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台北國賓大飯店延續往年熱銷的好味道,今年推出極具道地客家風情的「國賓御品雙味粽」與融合山珍海味裹蒸粽搭配國賓獨家調製且遵循古法製作干貝X.O醬的「頂級海陸粽X.O醬禮盒」,為顧客獻上各有風味的節慶好滋味,即日起接受預訂,6月1日開放提貨。
飯店業的端午節粽禮大戰開打,各大5星級飯店主廚卯足全力設計富自家特色的粽款,有的飯店派出獲米其林指南肯定的餐廳監製,還有飯店老闆端出私房傳家的口味,用獨門亮點搶下端午送禮商機。
今年端午節,寒舍集團旗下台北喜來登大飯店與台北寒舍艾美酒店強強聯手,推出「午揚粽香」端午粽禮盒,展現星級團隊超強「食」力,推出七款端午粽禮盒,包括由米其林二星餐廳「請客樓」推出的「米其林二星海味粽」,以及米其林餐盤推薦粵菜餐廳「寒舍食譜」打造的「紅燒牛三寶滿漢粽」等,不論葷素選搭、鹹甜相配,都是端午最「粽」情「粽」意的伴手禮,5月2日起開放預購,6月9日前完成預訂付款享88折早鳥優惠,須於提貨前三天預訂。此外,下載「寒舍生活App」註冊成為會員,點選優惠好康「午揚咖啡香」頁面即可領取限量咖啡券乙張。今年米其林二星餐廳請客樓主廚許宏德推出以頂級食材入餡的「米其林二星海味粽」每組6入4,200元。同樣連續五年獲得米其林餐盤推薦的寒舍食譜,由主廚吳銘儒延續去年大受好評的「東江梅菜干貝豚粽」每組6入1,300元,以柔嫩多汁五花肉,搭配古法釀造陳年梅菜,與鮮甜干貝、鹹蛋黃和滷水花生,再現經典客家風味。更不容錯過,全新推出的「紅燒牛三寶滿漢粽」每組6入1,300元,一口就可品嘗到軟嫩多汁的牛腱、Q彈的牛筋、鮮香爽麻牛肚,結合多種辛香料,一展獨特鮮辣風味。
中國外交部駐港特派員公署發言人今日應詢表示,公署特派員劉光源近日約見美國駐港總領事梅儒瑞,就美總領事和總領館近期一系列干預香港事務的錯誤言行提出嚴正交涉,表達強烈不滿,敦促其恪守外交官職業操守,不要在錯誤道路上越走越遠,並為美總領事和總領館劃出三條「紅線」,即要求美方不得危害中國國家安全,不得在香港政治滲透,不得詆譭破壞香港發展前景。
隨著邊境解封,很多民眾迫不及待飛去大阪、京都等熱門景點旅遊,日本居民則是往當地私房景點去。「日本第一大梅子產地——和歌山」就是大阪京都民眾200多年來的後花園,更是全日本人身心靈放鬆的聖地!
俄羅斯媒體報導和影片顯示,以色列F-35隱形戰機因受電子干擾,而沒有擊中目標。
「一年比一年進步!」,這是台北米其林一星餐廳〈T+T〉主人兼主廚Johnny蔡元善對自己與團隊的期許,不只體現在對客人的用餐體驗上,還包括菜餚的風味組合與烹調料理的細節。於是,〈T+T〉又租下原址隔兩個門牌號碼的店面,斥資打造了兼有「Lab實驗室」與「Chef Table主廚餐桌」功能的備餐廚房,45坪空間中有各式料理器具設備,熟成冰箱、發酵醃漬室與種植Microgreens微型蔬菜和辛香料的小溫室,以及一張可接待最多12人用餐的緬甸柚木大餐桌。如今,〈T+T〉這「祕密基地」已正式完工並開始運作,同時餐廳也推出摘星後第二套全新套餐,蔡元善不只希望藉此持續優化客人用餐體驗,他更希望,「一切快快回復到日常」。
台海局勢不斷升溫,外界對中國「武統」問題熱議不斷。近日,美國有專家發表言論承認,「即便在美國干預情況下,中國也有『武統』的能力和可能」這一現實。並透露了中國武統最新進展。
燒肉粽!燒肉粽!端午節應景美食就是燒肉粽。台灣人最愛吃的粽子,其實也是肉粽。雖然,觀光飯店為博版面、增能見度,粽子年年都會推陳出新,但肉粽卻永遠不會缺席,賣得最好的,多數也都是肉粽。而剝開粽菜,那鑲嵌在糯米上的肉塊,則九成都是豬肉。 同樣都是以豬肉作餡,為了創造賣點、爭取生意,觀光飯店大廚仍想方設法動腦筋創造差異,只是,英雄所見往往「略同」。於是,今年麗緻餐旅、圓山飯店和天成飯店都有〈東坡肉粽〉。香格里拉台北遠東、國賓飯店與意舍酒店,則各有以客家梅干菜入餡助陣、幫豬肉提鹹增鮮。晶華、六福與寒舍集團則是各以南部粽與北部粽分庭抗禮。台北福華則是以俗稱「虎掌」的豬腳關節軟筋,搭配五花肉、油雞腿肉、香菇、開陽、花膠與干貝等食材入餡,把肉粽包得很奢華。
搶攻端午節自食與送禮商機,觀光飯店推出各種口味粽子以廣招徠,而為建立飯店高端形象,各家業者並各自推出旗艦型禮盒,並以頂級奢華定位爭取市場青睞,此類粽禮除九成以上皆以個頭碩大的廣式裹蒸粽掛帥出擊,且餡料與產品名上必有名列中華料理四大海鮮之首的鮑魚,今年台北市除麗緻餐旅和台北萬豪酒店外,其它如香格里拉台北遠東國際大飯店、文華東方酒店、國賓飯店、晶華酒店、寒舍集團、君悅酒店,以及六福旅遊集團與意舍酒店推出的旗艦禮盒中,都是以鮑魚入餡的粽子,競爭激烈。
「裹蒸粽」源自於廣東肇慶,體積巨大、餡料彭湃豐美為其最大特色,在〈南齊書〉中就曾記載,南齊明帝蕭鸞在御膳中品嘗到這道料理後驚為天人並稱:我食此不盡,可四片破之,剩餘權當晚食。可見這種像個小枕頭的粽子、「果真重」、多麼有分量呀!
面對2001年倒債以來最大的經濟危機,阿根廷政府採取一連串的干預市場政策,包括不准企業裁員、禁止農產品出口與資本管制等等,專家認為相關政策將重創投資,恐讓經濟危機惡化。
中國國家主席習近平7日與歐盟輪值主席、德國總理梅克爾通電話時強調,當前中歐關係面臨新的發展契機,也面臨著各種挑戰。習近平說:「中國發展對歐盟是機遇,希望歐盟獨立作出正確判斷,真正實現戰略自主。」
就在梅根和哈利王子滿心委屈,自覺受到王室不公平對待,接受美國脫口秀女王歐普拉(Oprah Winfrey)的掀底式90分鐘專訪7日即將播出前,自稱遭霸凌的王室前幕僚也有話要說。
有「小李玟」美稱的實力派歌手陳予新,日前進軍當紅的網路影視圈,開設YouTube節目《同食》,跟藍帶大廚Powell一同挑戰料理的世界,在第四集節目中,跟上時事腳步,推出「豬」料理,豬肉不僅是全世界最廣泛食用的肉品,也是台灣人最喜愛的肉類之一。
基隆以海鮮為名,近年市府發展農特產,讓基隆不再只有漁產,其中七堵區瑪陵地區是著名產地,產業發展處為推廣秋冬山海特產,與市區餐廳串接,建立各式多元餐飲體驗,以海鮮結合山藥、樹梅,推出新料理。
英國王室核心成員向來謹守分寸,堅持中立,不介入政治,但梅根和夫婿哈利大談逐漸逼近的美國總統大選,引發了強烈反彈。
伊朗向美國總統川普發佈逮捕令,並已經請國際刑警組織提出申請,要求國際刑警組織提供幫助。德黑蘭還強調,不管川普是否擔任總統,都將對他進行起訴。根據伊朗法律,最重可判死刑。
離端午節還有1個月左右的時間,為了讓大家提早準備,百貨業者的粽子預購季已陸續開跑,今年不少業者都大推精緻或五星大飯店版的肉粽,內含像人蔘、干貝等高級食材,另外還有不能少的經典百年老店的肉粽禮盒,送給長輩、客戶最體面,另外還有深得年輕人歡心的新式點心組合,或是甜甜的冰晶粽,都是百貨推薦的新型粽子組合。
中華民國是一法治國家,應該尊重任何人的著作權。但兩蔣日記事關國家與歷史,豈是一人一家之私事?兩蔣事業,與中國億萬人「血肉相連」,那些在辛亥時扛過槍的,抗戰時拉過炮的,徐蚌戰場上拚死肉搏的,古寧頭血灑沙灘的,這些人及他們的後代,對兩蔣日記就無半點「繼承權」?