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  • 讚!台灣這個地方竟有「夢幻之魚-條石鯛」

    讚!台灣這個地方竟有「夢幻之魚-條石鯛」

    愛護海洋、保育台灣生態,人人有責!東北角海域冬季海水溫度低是「夢幻之魚-條石鯛」棲地,新北市貢寮海洋資源復育園區自105年開始進行條石鯛人工繁殖培育技術開發,歷經2年多,培育出50尾種魚,平均體長達25公分,漸漸進入性成熟年齡,趁冬季低水溫條石鯛食慾大增之際,持續提供種魚足夠營養,使牠們生殖腺發育更加完整,當春天來臨時,這批條石鯛種魚將有機會孕育出下一代。 \n \n冬季低水溫期 條石鯛育肥好時機 \n貢寮海洋資源復育園區技工周林興表示,105年春季復育園區自國立台灣海洋大學引進2公斤條石鯛受精卵進行人工繁殖技術開發,孵化出2千多尾條石鯛魚苗,魚苗培育至8公分左右放流到貢寮卯澳灣,其中留下50尾進行種魚培育。 \n \n條石鯛在夏季高水溫時,食慾不佳且懶散;但到了秋、冬季節水溫降低到25度以下,條石鯛食慾開始大增,其種魚體表黑白相間、顏色較為鮮明。目前園區50尾種魚中,雄性吻部顏色開始漸漸有雜斑(顯示漸漸成熟),工作人員在牠們食物裡面額外添加營養,例如足夠的蛋白質、維生素E和蝦紅素等營養物質,讓條石鯛種魚生殖腺發育更加完整,未來產出的受精卵數量才會多,品質也會比較好。 \n \n復育條石鯛「夢幻之魚」 增裕海洋資源 \n \n農業局長李玟表示,新北市東北角海域冬季水溫偏低,是條石鯛適合生長的海域,條石鯛肉質鮮嫩、富含膠質的獨特口感,深受饕客的喜愛。條石鯛大多群聚在礁岩地區,加上牠生性聰穎,對較粗的釣線警覺性很高,難以捕撈,僅能以磯釣方式漁獲,故在釣客及饕客之間具有「夢幻之魚」美譽。 \n \n農業局與國立台灣海洋大學合作,引進條石鯛受精卵進行條石鯛人工繁養殖培育,歷經2年多的努力,終將培育出條石鯛種魚,規劃與在地漁民收購野生條石鯛種魚進行交配,減少人工繁殖培育基因窄化的疑慮,期待春天條石鯛繁殖季來臨時,復育園區同仁能繁殖出優良條石鯛魚苗,增裕海洋資源。 \n

  • 饕客愛吃美味石鯛!新北市府放流幼魚護生態

    饕客愛吃美味石鯛!新北市府放流幼魚護生態

    新北市政府農業局為增裕沿近海域漁業資源,與國立臺灣海洋大學合作,引進條石鯛受精卵,初步育成約2,000尾8公分條石鯛稚魚,已於9月底在貢寮海洋資源復育園區九孔海底池進行放流。 \n條石鯛又叫做「橫帶石鯛」(俗名海膽鯛、黑嘴、硬殼仔),在夏威夷和日本海域都看得到牠,臺灣主要分佈在南部、北部及東北部海域,棲息水深在10~100公尺的礁岩海域。 \n \n條石鯛肉質含有大量油脂,且其皮薄、肉質鮮嫩、富含膠質的獨特口感,所以深受饕客的喜愛,但條石鯛大多群聚在礁岩地區,難以捕撈,僅能以磯釣方式漁獲,加上牠生性聰穎,對較粗的釣線警覺性很高,嘴上的堅硬齒板可輕易咬斷釣線,因此極難釣獲,故在釣客及饕客之間具有「夢幻之魚」的美譽。 \n新北市農業局長李玟表示,為了因應東北角海域冬季常有海水溫度偏低情形,今年與海洋大學冉繁華副教授研究團隊合作,共同繁殖培育可耐低水溫的條石鯛,這次也特別選在復育園區內進行試放,以評估條石鯛稚魚在東北角放流可行性。 \n國立臺灣海洋大學於今年4月提供該園區2公斤的條石鯛受精卵,經園區同仁5個多月的細心培育,目前培育出2,000尾8公分條石鯛稚魚。而新北市東北角海域秋、冬季之平均海水溫度約20至24度,適合條石鯛生長。 \n \n國立臺灣海洋大學冉繁華副教授表示,過去條石鯛漁獲數量有限,加上人工繁殖最擔心近親交配與基因窄化問題,因此我們的研究團隊在漁業署的研究經費補助下,歷經無數次的努力,目前已成功確立條石鯛的人工繁養殖技術,未來將繼續更深入的了解,並培育足夠的條石鯛,進行野化放流,永續漁業資源。 \n

  • 條石鯛一斤1600元 農委會成功繁殖

    條石鯛一斤1600元 農委會成功繁殖

    「條石鯛」又名橫帶石鯛,因油脂豐美、肉質細緻,深受饕客喜愛,固有「夢幻之魚」的美稱,目前在台灣市場上常供不應求,基隆和平島附近海鮮餐廳,每台斤售價高達1600元,屬高經濟價值魚種。 \n農委會水產試驗所東部海洋生物研究中心助理研究員吳雅琪表示,「條石鯛」小的時候可以當觀賞魚,長大可以食用。因野外捕獲量稀少,加上台灣夏季海溫過高,不適合條石鯛繁殖,經過一年研發,找到最適合的繁殖水溫,利用花東地區深層海水成功繁殖條石鯛,盼成為養殖產業的一支生力軍。 \n農委會水產試驗所水產養殖組研究員兼組長張錦宜表示,「條石鯛」是全海水養殖,尤其花東地區適合養殖,未來盼成為花東地區的養殖特色,挹注花東的觀光產業。

  • 條石鯛魚苗繁殖 2年後技轉

     最高價食用魚「條石鯛」,原本來自磯釣方式捕獲,為保育海洋資源,農委會水試所東部海洋生物研究中心已研發出深層海水繁殖技術,預計2年後建立魚苗量產模式,並技轉業者。 \n 小時候長得像小丑魚,深具觀賞性的條石鯛,成魚後,成為最高價的食用魚。水試所指出,條石鯛是老饕的最愛,在漁港附近的餐廳可見,但1台斤就要新台幣1600元。 \n 除了貴,所方也說,條石鯛生長在珊瑚礁、海底洞穴、潮池等水深10到100公尺海域,多數經由磯釣捕獲;為避免海洋資源枯竭,已研究出人工培育方式。 \n 農委會水試所東部海洋生物研究中心助理研究員吳雅琪說,已找出條石鯛的人工繁殖技術,透過水溫控制,讓魚自然產卵,預計2年後可建立魚苗的量產模式,並技轉給產業利用。1031119 \n

  • 夢幻之魚條石鯛 養殖業新寵

    夢幻之魚條石鯛 養殖業新寵

     俗稱「夢幻之魚」的高經濟價魚種條石鯛,澎湖水產種苗繁殖場歷時半年培育成功,雖然目前育成率仍不高,但已成功跨出第一步,吸引養殖業者躍躍欲試。 \n 條石鯛外型呈長橢圓形,成魚體長可達九十多公分,擁有強而有力的齒板,能輕易碎咬貝殼堅硬的外殼;多棲息在岩礁或珊瑚礁海域,屬肉食性魚類,由於肉質鮮美且不易捕獲,所以得名「夢幻之魚」。 \n 條石鯛市場價每公斤上千元,數量稀少有錢還買不到;澎湖水產種苗繁殖場相中其高經濟價值,今年一月從海洋大學引進種魚廿四尾,短短半年多時間培育成功。 \n 條石鯛人工養殖不易,種苗繁殖場只育成五千尾十公分的魚苗,育成率仍很低。

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