飯店甜粽 在地紅豆南洋榴槤入餡

　端午節除了鹹香口味的粽子，許多人在吃完主餐之後，也喜愛品嘗甜粽作為餐後甜品或解饞小點，各家5星飯店也紛紛端出自家特色甜粽，無論是冰涼消暑的滋味，或是熱呼呼的甜蜜口感，都讓饕客有得選。

節．慶．美．食－五星飯店特色冰甜粽、素粽點名出列

　晶瑩剔透的外皮，玲瓏小巧的造型，Q彈的口感與不同風味與顏色的內餡，是又稱「水晶粽」的冰粽，受人歡迎的原因。而健康、養生、不油不膩，吃了無負擔，則是素粽在端午市場中始終占有一席之地的原因。除此，可被當「甜點」的甜粽，更是螞蟻族紓壓、療癒的標的。於是，除各式鹹粽、肉粽之外，台北福華、萬豪、遠東香格里拉，老爺、新板希爾頓酒店，以及寒舍集團與天成飯店集團，今年端午都分別設計推出了冰粽、甜粽與素粽，且為讓消費者嘗新試奇，上述飯店主廚團隊無不發揮巧思創意賦予冰粽、甜粽與素粽新「表情」與新「內涵」，消費者可擇己所好、過節應景。

台北遠東香格里拉迎端午 6/1前早鳥優惠85折

搶攻端午節慶餐飲與送禮商機，台北遠東香格里拉飯店一口氣推出11款美粽、3款精緻禮袋和1款豪華禮籃。泰籍行政主廚陳帝昕創意設計兩款南洋風味的限量甜粽，包括榴槤椰香粽及龍眼椰香粽，另有冰涼Q彈的冰晶甜粽，「上海醉月樓」將招牌菜製成墨魚紅燒肉粽、「香宮」新推出鮑魚蟹肉粽和具養生概念的松露紅麴五穀米素粽，以及經典熱賣方烤鴨粽、乾隆一品粽、廣式裹蒸粽、五福粽及紫米奶黃流沙粽，單顆美粽128至2,580元，精緻禮袋與豪華禮籃1,388至5,288元，皆可用香格里拉會點數兌換，6月1日前預購並付款享85折早鳥優惠。

綠色食尚 植物肉豆腐煲、檸檬魚湯誘味蕾

　綠色「食」尚風潮狂襲，預估2030年植物肉將占全球肉品市場20％。據GO SURVEY市調，年輕世代及蔬食族有逾3成人想嘗鮮，且8成吃過的民眾願意繼續埋單，其中6成人最在乎價格是否合理、有無優惠，現有餐廳推植物肉做的豆腐煲、漢堡等創意美食並搭有趣促銷吸客，預期提升業績7％至10％。

秋冬解憂香氣 打造居家生活儀式感

時尚香氛品牌NAMUA品牌素來以香氛說故事為靈感來源，帶來療癒香氛旅程，喜愛島國與海洋的創辦人王心恬，這次以夢想中的『天堂島』為題，訂製香氛系列獻給大家。充滿舒心療癒中性香味的『天堂島Paradise Island』系列，計有室內擴香、香氛蠟燭以及首次發表的精油身體磨砂膏，充滿了無花果、椰香以及島嶼花香。

植物奶越來越夯 5星飯店限定開賣「椰米拿鐵」、「濃蕉奶昔」

健康飲食意識抬頭，近年來以植物奶取代動物奶的風氣越來越夯，而在迎接炎夏之際，看好冰涼椰汁是消暑飲品，台北喜來登大飯店與比利時第一植物奶「Provamel樸悅」聯名合作，獨家選用該品牌旗下最受亞洲人歡迎的「椰子米奶」，低脂純天然的輕盈滋味打造2款夏日調飲，更推出「夏日椰椰」1泊2食專案，送房客享用2款椰米特調、英國經典招牌「炸魚薯條」及田園綜合沙拉。

雲端廚房創新品牌專攻咖哩飯 外送享折扣

雲端廚房領導品牌 Just Kitchen（JK廚房）推出最新「桔」作－桔田家KITSUTAYA  咖哩與丼飯，有別於坊間的日式咖哩，桔田家桔香咖哩加入桔子和鳳梨，融合香料與椰漿熬煮而成，號稱溫順口感讓一家大小吃了都會微笑。

路易莎9月中掛牌興櫃 「生椰咖啡」新上市

「椰潮」來襲，零脂肪、富含天然電解質的椰子水，近期不僅被網路瘋傳成為打完疫苗必喝的飲品，全世界也正掀起一波咖啡椰潮。連鎖平價咖啡品牌路易莎9月17日將掛牌興櫃，今（13日）起也推出「生椰美式」、「生椰拿鐵」兩款新咖啡，南洋味十足的椰子水搭配咖啡，散發獨特的爽口甘甜，新品上市期間嘗鮮優惠折10元。

香格里拉台北遠東 美食省到家

　疫情升溫一個多月以來，外帶外送飯店或餐廳美食已成為宅食新日常。香格里拉台北遠東飯店推出最新的「美食省到家」外送預購專案，一次出十款套餐，每套3,000元，預購五套可享85折，只要12,750元，買十套可享75折只需22,500元。不但省很大，且專案是採取類「儲值」方式，於8月31日前，每點一套就扣除一套的模式，且可享台北市10公里內免運；逾期後的面額也可用於飯店各餐廳的餐飲折抵。

吃飽睡飽 瞿欣怡：人生有什麼好怕？

　在日本漫畫《深夜食堂》裡，身心疲憊的人，能藉由美食療癒身心，對作家瞿欣怡而言也是如此。忙碌的一天早餐最好能吃烤土司配上法國手工奶油，下午能吃塊鮮奶油蛋糕，最好來一杯夏威夷豆冰淇淋，或吃一塊好吃的炸雞。遇到不好的事，回家之後，就為自己煮一鍋好喝的湯。瞿欣怡笑說，「如果沒成為作家，我應該會是個廚師！」

東南亞影展 異國傳統美食贈觀眾

　因應台灣國際化與多元種族社會趨勢，高雄市立社會教育館舉辦「2020遠近之間－東南亞影展」活動，6日首映吸引500位新住民及民眾欣賞。主辦單位也精心準備泰國、越南、印尼點心作為贈品，現場充滿濃濃異國風。

五星粽藝大觀－野米混糯米、紅豆配麻糬 五星甜粽無框架

　說到甜粽，過去多數人都會想到紫米、紅豆、芋頭、蓮子這類的食材餡料，或是冰涼了吃的鹼粽。但觀光飯店出粽禮搶市，往往多數是傳統與創新雙管齊下，所以這些年，觀光飯店除鹹味粽五花八門，在廚師們銳意求新求變下，甜粽的形式、口味也百家爭鳴、百花齊放，除了餡料千變萬化，有心大廚也在粽體所用的食材上發揮巧思創意，喜歡甜食或甜粽的食饕與吃貨，今年可以挑選嘗試的五星甜粽很多。

端午必吃Q彈慕斯冰粽！加碼4款茶香蛋糕搭絕配桂花烏龍

《業績-觀光》瓦城5月營收反彈近7成 看好H2動能回溫

連鎖餐飲集團瓦城（2729）受惠台灣新冠肺炎疫情趨緩、母親節檔期聚餐需求挹注，2020年5月合併營收彈升近7成、站回4億元之上，改寫同期次高。集團看好單月營收可望逐月回穩、年減幅持續收斂，看好下半年營運動能將持續復甦。

寒舍艾美寒舍食譜「暢饗米其林」星級美饌點到飽

米其林星級美饌也可以點到飽了！鑑於疫情逐漸趨緩，2018年及2019年連續兩年得到「米其林餐盤推薦」的台北寒舍艾美酒店粵菜餐廳「寒舍食譜」宣布，自即日起週一至週五推出「暢饗米其林」點到飽活動，平日午餐每位1,180元+10%可任選30道佳餚吃到飽、晚餐每位1,380元+10%即可享40道美饌任選狂饗，從廣東大菜、廣式燒味，到粵式港點應有盡有，全都可以點到飽。

椰香烤鳳梨酥

　一、鍋具：OEC鍋

好丘「香烤貝果」溫暖上市 有野菇、咖哩兩口味

Woosa進駐信義商圈 推限定口味鬆餅

　為讓消費者品嚐到更多幸福滋味的美食，屋莎鬆餅屋「Woosa」108年10月第8家門市，進駐台北市具指標性的信義商圈「新光三越信義新天地A8館B1」，並推出限定款的濃抹茶紅豆冰淇淋鬆餅，此外，為因應秋季嚐蟹時令，祭出酥香軟殼蟹南瓜湯丼飯、萬聖主題南瓜蒙布朗冰淇淋鬆餅，滿足饕客的味蕾。

老饕曝和牛要這樣吃！配蒜頭味噌口感飆升

爆餡乳酪甜甜圈引暴動！限定荔枝芒果超Q彈