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以下是含有楊大成的搜尋結果,共21

  • 聽障生楊意訢 微笑面對苦難

    聽障生楊意訢 微笑面對苦難

     台南市善化區大成國小五年級學童楊意訢罹患重度聽障,雙耳植入電子耳,學語之路艱辛,仍堅持進入一般小學就讀,在校成績名列前茅,才藝競賽經常獲獎,今年更獲得總統教育獎。她曾說,所有苦難都是化了妝的祝福,會微笑面對,也鼓勵跟她一樣有身心障礙的小朋友,面對困難的挑戰。  楊意訢因為錯過出生時的聽力篩檢,1歲10個月才確診為感音神經性雙耳重度聽障,2歲開刀植入人工電子耳,3歲才勉強說出簡單的詞彙,5歲之前口語發展遲緩,還無法講出完整且順暢的句子,楊意訢的媽媽辭去工作,陪她去上好幾年的語言訓練課。  大成國小校長楊益民說,楊意訢平時笑容滿面,打招呼聲禮貌有朝氣,很難讓人察覺到她是聽障孩子,她能獲得總統教育獎,更讓大家看到先天條件不利的孩子,只要不氣餒,不自艾自憐,都有機會像太陽一樣發光發熱。  資源班老師柴華禎說,楊意訢總是用笑容、樂觀言語面對困境。為了挑戰自我,社團活動時選擇學習難度最高的中國笛、長笛,而她根本無法同時辨識出不同樂器的聲音與頻率,重重困難不在話下,即使被老師罵到哭,依然咬牙苦練,連續兩年參加台南市特殊教育生才藝比賽,今年終於獲得雙笛國小A組第2名。  窘境、困難並未打退楊意訢學習的動力,特殊生、身心障礙生大小比賽都能看見楊意訢努力的身影,讓人看見楊意訢身處逆境卻仍努力向前的毅力。大成國小輔導主任蘇睿琪說,今年總統教育獎名單公布,學校立刻通知楊意訢的家人,他們都感到很開心,希望屆時疫情趨緩,可以去參加頒獎典禮。

  • 鼎泰豐每年進帳100億 大股東賣股驚爆內幕

    鼎泰豐每年進帳100億 大股東賣股驚爆內幕

    鼎泰豐的股東要賣股,是市場矚目的大戲,但被資本市場的探照燈一照,餐飲界天王鼎泰豐的售股身價,卻顯得幾分不如預期。 如果要價3、40億元,能買下一家公司近半股權,但在這家公司的董事會上無法置喙太多,公司短期內也無上市計畫;這樣的公司,能引起多少買家的興趣? 這家看起來條件普通的公司,就是近期引來市場熱議、在台灣餐飲界也難有人出其右的鼎泰豐,其大股東賣股正面臨的窘境。持有鼎泰豐45%股權的第二大股東——台聚集團家族大哥吳亦猛要賣股,其實在市場上已談了3年。3年來,不是沒人上門談過,但談來談去都不成,恐怕就是卡在上面的困境。 不僅如此,新的合夥人當然也要鼎泰豐董事長楊紀華認同,合作事業才能長久。據悉日前雖有私募基金聞香而來,但楊紀華直接點名,若由鼎泰豐在中國的合夥人——大成集團副董事長韓家宸為首的資金接手,因彼此在中國合作默契良好,他將會樂意接受。 以鼎泰豐在台灣餐飲界的地位,甚至在亞洲市場享有盛名,按理說,會吸引各種創投資金、餐飲同業或國內有錢大佬,捧著錢上門求親,交易價格節節攀高、炙手可熱才對,但如今看來卻似有行無市,深究下來,其實其來有自。 不能插手經營 全由楊家主導 開店快50年的鼎泰豐,以講究細節、穩定的高品質聞名,讓所有餐飲業者看不到車尾燈,樹立它在餐飲界的天王地位;老闆楊紀華堅持多年以消費者、員工為優先的原則,也贏得外界尊敬。但王位是不是就可以等同持股能「熱賣」或「高價」?答案卻值得玩味。 首先看這次吳亦猛要賣的「鼎泰豐」,從資本市場角度來看,究竟是一家怎樣的公司? 這家「鼎泰豐小吃店股份有限公司」,資本額8800百萬元,1991年公司正式登記成立(之前不是以公司法人形式營業),董事會由三名董事、兩名監察人共同組成,其中,這次要賣45%股權的吳亦猛,占其中一名董事、一名監察人的席次。 打從2000年前後,當時鼎泰豐擴充展店需要資金,吳亦猛拿出約1億元投資入股,自此之後,這家聞名全世界的小籠包店,就維持著楊家與吳家兩大股東的模式。但是20餘年來,幾乎全由楊紀華主導,吳亦猛雖然在董事會有一董一監的席次,但吳只管出資,鮮少對經營多加置喙。 20年來,鼎泰豐在楊紀華操盤下逐步擴張,但外界只看到門庭若市、生意興旺,對鼎泰豐的財務狀況卻幾乎一無所知。事實上,鼎泰豐在台灣共有12家門市,在海外除了美國市場由楊紀華的哥哥主導外,其餘都由台灣的「鼎泰豐小吃店」與當地合夥人所共同持有,依持股比率各自認列獲利。目前鼎泰豐國內、海外營收大約各半,若按投資比率加總營業額,粗估整體營收約在台幣一百億元出頭。 但獲利就難說了,19年楊紀華曾親口告訴媒體,「員工薪資占總營收的比重,已從48%大增至56%。」此言一出,當時嚇壞一干餐飲業者,因為一般餐飲業者的人事費用約占25%,最多不會超過3成,但鼎泰豐的人事成本幾乎比同業整整多了快一倍。

  • 高大成爆欠債3億再哭窮 自認「無用」清點財產僅剩...

    高大成爆欠債3億再哭窮 自認「無用」清點財產僅剩...

    台灣知名法醫高大成,出身醫師世家,無論學歷或經歷都比別人風光,他在節目中自爆曾欠下高達三億元債務。高大成接受《中時新聞網》專訪,談到年少時,父親過世,財產分家,兄弟各個都上億起跳,他自認清點財產,才發現僅剩50萬元,還揚言連一間房都買不起。 高大成進入法醫行列的第六年才漸漸越做越好,期間做了婦產科3年,又讀醫學博士花了4年,後來才發現,原來法醫職業真的沒辦法賺到錢,父親過世後,他坦言,財產分家,那時哥哥與弟弟的財產都是幾十億,只有我一個很少,不要說幾塊錢,在清點財產時,看到存摺的數字,讓我的眼淚都快滴下來了,想說怎麼才50萬,因為薪水不好,才決定回到臨床做內外科,加多減賺一點錢。 高法醫指出,當時年少輕狂,就是眼睛瞎了,以為家裡有錢,就能不用賺錢,他坦言,因為讀法醫,去現場看屍體時,就是因為別人都看不懂,只有我會,所以成就感就特多,其實講難聽一點就是臭屁啦。高大成說,當時只有自己跟楊日松博士做得比較好,所以楊博士後期中風,因信任我,所以都指派我去做。 高法醫表示,從事法醫職業這麼久,最難接受的還是味道及傳染病,以前驗屍環境很差,有時還會飄出臭味,每次要進解剖室,聞到那個臭霉味和肉味,都會想吐,不過現在環境有稍微好一點,至於傳染病,他表示,自己曾解剖一個遭槍殺的愛滋病死者,其中一發子彈卡到脊椎,高法醫想說把胸腔鋸開要花半小時,所以乾脆就直接帶著三層手套間接取子彈,殊不知被槍打到的骨頭碎掉刺到手,子彈取出後,手一直流血,也因這件事,他驗了十多年的AIDS,最後確定沒有罹患才安心。 (攝影/邱子軒、剪輯/陳威成)

  • 漢曜建設始終堅持高標準 楊梅站前地標 曜城心再創巔峰

    漢曜建設始終堅持高標準 楊梅站前地標 曜城心再創巔峰

     漢曜建設於正楊梅站前精華地段,推出「曜城市」驚艷楊梅,2020年再推出「曜城心」傳承地王之座,漫步約3分鐘,即可到達楊梅火車站。  曜城心開車約5分鐘即可上中山高楊梅交流道、台31(高鐵南路)15分鐘直達青埔高鐵特區、五楊高架校前路匝道,2分鐘路程來到楊梅最熱鬧的楊新路、大成路、新成路,交織成的站前繁華商圈。  漢曜建設-執著打造最好的建築品質,『曜城心』是楊梅唯一「全棟」採用戴雲發-Alfa Safe耐震系統工法建築,使整體房屋建築安全更加穩固。  除了安全,更要安靜,曜城心緊鄰楊心國小,各戶樓地板使用德國進口MONEEHIVE制音墊,具隔音、降噪功能且材質無毒環保,符合綠建材概念,再加上錦鋐氣密窗、5mm+5mm雙膠合玻璃,就是要讓住戶體驗安靜的幸福。曜城心接待會館在楊新路、梅高路口。

  • 許崑源是他殺?網用高大成「墜樓公式」推斷 本人痛批:下X、垃圾

    許崑源是他殺?網用高大成「墜樓公式」推斷 本人痛批:下X、垃圾

    高雄市議長許崑源墜樓身亡,不僅為政壇投下震撼彈,也引發各界譁然,不過有網友引用法醫高大成,之前在節目上分析墜樓的影片,指許崑源墜樓是他殺。對此,高大成在臉書PO文澄清,並痛斥用死人炒作根本是垃圾行為。 日前傳出,有網友引用高大成在節目提及的「墜樓公式」,可從墜樓骨折位置判斷是否他殺,指出許崑源「被墜樓」,推斷是在9樓空屋臥室陽台遭丟下,頭著地顱骨開放性骨折,而外傷可能是被電擊或徒手打昏。 高大成在臉書澄清,該影片僅適用於桃園楊小妹墜樓身亡案件,並非適用於每個墜樓案,呼籲非專業人士請勿擅自引用,做錯誤示範、誤導視聽,導致社會不安,也請大家協助下架遭引用誤導的影片。 另外,高大成接受《三立新聞網》採訪時表示,桃園楊小妹是6樓,許崑源是從17樓墜下,17樓有強風,怎麼會一樣?認為該網友企圖用死人炒作,這樣的行為根本就是下X、垃圾。 ★再給自己一次機會 自殺諮詢專線:0800-788995(24小時) 生命線:1995 張老師專線:1980

  • 頭份大成高中表演藝術科畢業劇展改網上演出

    頭份大成高中表演藝術科畢業劇展改網上演出

    頭份私立大成高中表演藝術科,今年度的畢業劇展「原諒」,將在6月9日正式上演,劇展原訂是在6月10日公開演出,因受疫情影響,後改成錄影上傳YOUTUBE頻道:「表藝幹什麼」播出。 這個畢業劇展是大成高中創立表演藝術科以來,所舉辦的第二次畢業製作演出,由學校指導老師與二年級的學弟妹們全力協助下共同完成的作品,從幕前到幕後工作,讓同學們透過戲劇教育的展演方式,學習和交流,讓三年來的學習成果能夠充分展現專業能力。 這次畢業劇展《原諒》的原作,是由2、3年級課程發展中創作出來,由指導老師賴沛宜與高三平同學游敏倫共同編寫出來的,內容主要描述姊妹親情間的心結,以及人性內心層面中糾葛。 畢業劇展中涵括音響控制、燈光設計及技術執行、舞台監督、舞台設計、服裝設計、道具、音樂、宣傳、編劇、文宣(海報、節目冊、票劵)設計、財務、公關、行政總監、副導演、排練助理、票務、後台監督等工作,都是由同學們一手包辦,對同學們來說是一個很大的突破。 大成高中校長楊美玲表示,「所有事情發生是必然的,從來都不是任何人的錯。」是這齣戲的精神,希望由此能讓大家看到更不一樣的大成高中表演藝術科對戲劇表演的創作。

  • 3度為母簽病危通知 楊志良:還吃得到媽媽的飯很幸福

    3度為母簽病危通知 楊志良:還吃得到媽媽的飯很幸福

    「我現在還吃得到媽媽做的飯!」是74歲的前衛生署長楊志良非常得意也珍惜的事!楊志良曾為媽媽楊清滿簽過三次病危通知,幸而媽媽生命力強韌,一次次挺過生死大關。今年97歲的她,4年多前在北投老宅展開「半獨居」生活,週間在楊家愛犬「楊六一」相伴下獨居,楊志良夫婦週末回去陪她。老了仍能獨立生活讓楊清滿很自傲,最開心的是楊志良夫婦回去,她下廚做飯給愛子吃! 「以前每天都出去,夏天透早5點多我就出門,從這(北投)走到陽明山花鐘,下山就搭巴士」、「北投每一座山我都爬過,那時候常有人問我吃什麼,體力腳力這麼好!」楊清滿滿頭銀絲、個兒嬌小,但兩眼炯炯有神,說話很有元氣,講到以前的神勇,嘴角眼角都帶笑,語氣中滿是自豪,但接下來她感嘆「年歲大了,這幾年體力變差,沒辦法四處跑了!」 民國13年1月5日出生的她,口中的「以前」並不是五、六十歲時,而是七十、八十多歲時,體能之佳同齡者自嘆弗如;現在她認為自己體力差了,卻可以獨居,自己料理三餐,生活自理能力比許多銀髮族都強。 楊志良三次簽下病危通知 萬幸媽媽生命力強韌 然而,楊清滿並非一路勇健到老,她老年後病史洋洋灑灑一長串,危及性命的「大事紀」有心臟病發、心肌梗塞、顱內出血小中風,以及兩度跌倒骨折吃消炎藥吃到消化道大出血,楊志良曾三次簽病危通知,然而一關挺過一關,楊志良忍不住說:「我家誰身體最好?我媽媽,她生命力太強了!」 心臟病是楊清滿的宿疾,楊志良的女兒楊雅婷是阿嬤一手帶大,從小就被耳提面命,只有阿嬤跟她在家時,阿嬤如果心臟不舒服怎麼辦,她很小時就記得阿嬤的藥放在哪裡、怎麼吃,以及如何找人幫忙叫救護車,「我7歲和10歲都有幫阿嬤急救,」楊雅婷說。 楊清滿70多歲顱內出血小中風,楊志良帶去給好友、現任台北市立聯合醫院副總院長璩大成診治,通常這種狀況都先送加護病房再開腦,璩大成看了X片,跟楊志良說帶媽媽回家休息就好,不必做其他醫療處置,為什麼?「因為人老了大腦會萎縮,萎縮後大腦跟腦殼之間會多一點空隙,璩大成檢查發現我媽媽顱內出血的位置剛好在空隙,出血已經停了,他以豐富的經驗研判,不會繼續出血,血塊也會慢慢被身體吸收掉,雖然中風,但什麼都不必做,好好休息即可,」楊志良說,果然媽媽回去休息幾天就沒事了,「連藥都不必吃。」 但另外三次突發狀況,就沒有小中風這樣的好運氣,情況危急到楊志良必須簽病危通知。 第一次是27年前心肌梗塞做心導管手術時心臟痙攣,台大心臟外科醫師大動員,把人從鬼門關前拉回來;第二次是80歲跌斷肋骨吃消炎藥吃到胃大出血,楊雅婷回憶,「那時阿嬤上廁所時大吐血,噴得整面牆都是血,好嚇人,」醫師與死神拔河,榮總醫師得勝;第三次病危89歲,也是因跌倒吃消炎藥,這回不但吃到腸道大出血,還導致心臟缺血,醫師要楊志良二選一:先打通心臟的血管還是先止腸道大出血?「我當時都要罵人了,」楊志良說:「我問醫生一句話:『如果是你媽媽,你怎麼決定?』」醫師決定先止大出血,又一次把楊清滿從閻羅王手中搶回來。 「跟我想的一樣嘛,既然心臟缺血是腸道大出血造成的,就應該先止血。」 事過境遷,楊志良現在說得頭頭是道,楊雅婷在旁邊拆他的台:「你那時都快崩潰了好不好,你是含淚問醫生問題的!」 楊清滿第三次命危的故事頗曲折,那時楊志良在台中霧峰亞洲大學教書、楊雅婷在台中工作,一家三口住霧峰,她和楊志良的哥哥住北投老宅,一日楊雅婷打電話給阿嬤,察覺有異,「阿嬤平常講話很有元氣,但那天在電話裡她愈講愈小聲,到後面只剩氣音,」楊雅婷第一次體會到「氣若游絲」這四個字的意思,得知阿嬤那幾天心臟不舒服,掛掉電話後,趕緊北上把阿嬤接到霧峰照顧。 十多天後清滿精神氣色都好很多,沒想到上廁所時馬桶整個變紅色,緊急送醫,發現是腸道大出血合併心臟大缺血,手術後轉加護病房,仔細追查病因,才知道她心臟不舒服前曾經在公寓大門前跌倒,那一跤跌得很重,不是直接坐下去,是轉一圈才跌坐下去,旋轉的重力加速度讓腰椎到薦椎三節『疊』在一起變一節,粉碎性骨折。她自己到附近診所就醫拿藥,結果止痛藥傷腸道還傷心,愈吃人愈衰弱。 楊清滿年事已高,脊椎骨折醫師不敢開刀,只能給她穿俗稱「鐵衣」的背架慢慢復原,不料鐵衣才穿了兩個半月就脫掉了,復原速度快到醫師難以置信,這要歸功楊雅婷。 孫女照護緊迫盯人、阿嬤嫌煩 祖孫抱成一團哭 「老人家跌倒很傷身體,我們很怕阿嬤就此臥床不起,一定要阿嬤復健,」楊雅婷是職能治療師,她拿出全副本領為阿嬤復健。「復健會累會不舒服,阿嬤願意配合復健,也能忍痛,可是她受不了麻煩,」楊雅婷緊盯復健細節,要求阿嬤每個動作都要做到位,「我一直念念念,阿嬤常不高興回我『好了啦,這麼麻煩』。」 阿嬤出院後楊雅婷盯得更緊,「穿鐵衣睡覺不舒服,我跟阿嬤約法三章,睡覺可以不穿,但起來得有人幫忙」,原本楊雅婷想跟阿嬤一起睡方便照顧,「聽到我要跟她睡,阿嬤臉色就不好看了。」楊雅婷只好睡客廳,叮囑阿嬤,夜裡要翻身或上廁所,反正無論要做什麼都要叫醒她,不要自己亂動。 個性好強的楊清滿不想時時依賴孫女,但往往她一有動靜,睡覺時仍高度警覺的楊雅婷就醒了,「阿嬤就會很生氣,說我幹嘛醒來,」有一夜楊清滿又自行起床,楊雅婷發現後念阿嬤一頓,楊清滿生氣的說:「你為什麼一定要管我,管什麼管,我死死好了。」互把對方視為「心頭寶」的祖孫吵了起來,最後抱在一起哭。 然而楊雅婷的堅持有了美好的回報,老人家這種情況通常鐵衣要穿6個月,楊清滿穿了兩個半月後回診,醫師看X光片時非常驚訝, X光片顯示「脊椎很水」,問診後得知她比較不痛、力氣也有了,醫師又問:「孫女有幫你做運動嗎?」「有跟你說要注意姿勢嗎?」,一連幾個問題,阿嬤的答案都是「有」,醫師拍板「背架不必穿,可以脫掉了,但要繼續復健。」阿嬤很開心,也明白楊雅婷的嚴格不是沒道理,之後復健都非常配合,也願意忍受孫女碎碎念。 楊志良聘鐘點人員 讓媽媽生活獨立又安全 4年多前楊志良哥哥病逝,楊志良希望媽媽搬去跟他同住,「媽媽過去其實一直跟我住,」他說,父親過世後媽媽就跟著他住,他在台大教書時一起住在台大宿舍,他台大退休後去亞洲大學任教,媽媽一起住到霧峰,他擔任衛生署時同住信義路官舍,他卸任署長後重回亞洲大學執教鞭,那時因哥哥離了婚孑然一身,媽媽搬去跟哥哥同住北投,他另在新店購屋做為台北的住所。 北投老宅是楊志良近40年前購置的電梯公寓,也是楊清滿住最久的家,她不想挪窩,也認為自己一個人住沒有問題,在她的思維裡,無論跟哪個兒子同住,都是她照顧兒子,不是兒子照顧她,「我媽媽喜歡自己能夠獨立,」但他怎能放心呢,為了打消媽媽自己住的念頭,他帶她去參觀一處他認為規劃完善的銀髮住宅,「我跟媽媽說我陪她住這裡,但媽媽不願意,堅持要住北投。」 楊雅婷認為,阿嬤這個年紀,住得舒心自在最重要,而且本來就應該讓老人家在熟悉的環境安養餘年,既然阿嬤還有獨立生活的能力,也渴望獨立,那就在安全的範圍內讓阿嬤獨立生活;而且老人家還能動,就讓她多動動,身體機能才不會太快退化。 高齡獨居如何確保安全?外籍看護曾是選項之一,但楊清滿排斥外人「入侵」,楊雅婷說,不能怪老人家不接受,「想一下嘛,你健康時可以決定誰能進去你家、進去你房間,怎麼可以因為你年紀大了或生病了,就從外面找一個言語不通、也不知道性格合不合的陌生人睡你旁邊,這對老人家是很大的衝擊。」經過家庭會議,楊家從聘用鐘點服務員、尋找合適輔具、借助科技力量等方向著手。 楊志良為媽媽申請台北市政府長照服務中的日常生活照顧服務,週二至週五每天1小時有照服員陪楊清滿出門買菜,楊志良夫婦固定週四或週五下午回去住到週一上午,週六週日就由他陪媽媽上市場。 即使出門有人陪,但楊清滿兩次跌到病危,「防跌」非常重要,楊志良花很大心力為媽媽尋找合適輔具,最後找到一款推車型助行器,是推車也可當座椅,上下坡都能維持均速,行進間可煞車、停下時可鎖死,保障楊清滿在外行的安全,另外,熟悉的環境兼具社交友善及照護功能,楊清滿出門買菜可跟鄰居及市場攤商閒話家常,傍晚垃圾車來了她拎垃圾下樓,馬上有鄰居接過去幫忙丟。 由於楊清滿符合台北市政府為獨居長者安裝緊急援系統的資格,北投家安裝了這套系統,主機具雙向對講功能,連接24小時待命的守護中心,除了供獨居長者早晚按鈕報平安,還具備外出時設定「外出狀態」、返家後改回「在家狀態」的功能,讓守護中心掌握獨居長者動態。如果在家跌倒或需要協助,按鈕即可求救,如果離主機太遠,可用隨身攜帶的緊急發報器求助,只要按下發報器,守護中心將遠端連線確認長者狀況,緊急馳援。 有了人力配置、合適的輔具,還有科技的協助,加上有楊家愛犬楊六一為伴,楊清滿開展獨立生活,而老人與老狗,也共譜出溫馨的「老後」樂章。 毛小孩陪伴功能大 乞食如報時、長者不易失智 楊六一是楊雅婷12年前在台中動物之家收養的流浪犬,到楊家時才5個月大,當時楊清滿與楊志良一家住在霧峰,楊六一跟阿嬤感情也很好,後來楊志良把楊六一送到北投跟阿嬤做伴,牠很親人,會調皮會偷親阿嬤會跟阿嬤撒嬌,是阿嬤的開心果,「而且楊六一陪阿嬤,發揮很大的功能,」楊雅婷說,包括讓阿嬤願意煮肉吃肉、建立定向感、鍛練腳力等等。 阿嬤剛開始獨居時,常常不好好吃飯,也缺少運動,「有楊六一在,阿嬤第一個改變是好好吃飯了,」楊雅婷說,因為楊六一貪嘴,阿嬤吃飯時牠就坐在旁邊吐著舌頭跟阿嬤乞食,「阿嬤吃東西都變香變好吃了。」原本楊清滿都隨便煮煮,有了楊六一,她開始願意煮肉,咬不動就給牠吃。 「阿嬤沒有失智,也是因為一天到晚要注意時間,楊六一建立了她的定向感。」狗兒一天吃兩餐,早上7點跟下午4點,但牠常常提早去跟阿嬤討吃,為了定時餵牠,楊清滿開始看時鐘留意時間,在楊六一來討餵時跟牠講「時間還沒到啦。」楊志良回家的日子,她也記得很清楚。 「楊六一另一個功用是幫助阿嬤運動,」楊雅婷說,阿嬤每天只出一趟門的運動量是不夠的,在家就靠楊六一,牠常睡在阿嬤房間門口及走道上,阿嬤在家移動得留意抬腳跨過牠,每天無數次,「阿嬤腳力變好了!」冬天楊清滿看電視,楊六一常睡在不遠的地板上,怕牠冷,楊清滿常在廣告時間起身幫狗狗蓋被子,「幫楊六一蓋被子讓阿嬤有下蹲跟起身的動作,活動了筋骨。」阿嬤甚至夏天也幫楊六一蓋被子,看牠因為熱站起來抖掉毯子跑掉,是阿嬤的樂趣,往往楊六一抖掉毯子,阿嬤就找機會再蓋一次,像玩遊戲,「你看過96歲可以5分鐘以內蹲下去站起來7次嗎?阿嬤可以喔!」楊雅婷開心的說。 楊雅婷無法頻繁回台北看阿嬤,但常常在電話裡叮嚀阿嬤要運動,每次回來必檢視楊清滿身體狀況,看她哪裡痠哪裡痛,帶她做伸展運動,以及補強不足之處,楊清滿手巧,年輕時除了做一手好菜,洋裁、打毛線也都很厲害,楊雅婷發現阿嬤最近手部比較沒力,打算買編織的布料,遊說楊清滿為六一做領巾,讓雙手多動動。 吃媽媽做的飯 楊志良的幸福時光 楊六一活潑力氣又大,楊清滿沒有體力遛牠,帶楊六一外出放風成了楊志良周末回北投老宅的例行工作,他固定帶著六一到附近公園讓牠盡情跑跳,天氣好時則騎腳踏車帶牠從新北投騎到關渡,來回3小時,楊六一雖已高齡12,有時楊志良騎車還追不上牠。 楊雅婷說:「阿嬤會覺得爸爸週末回家主要是看楊六一,看她是順便的,她不會有自己一直被照看的感覺,反而她還能煮飯給兒子吃,覺得自己還有用。」 楊志良說:「媽媽做飯時我最多幫忙洗菜切菜,煮還是媽媽煮,她的廚藝是辦桌等級的!」 楊志良以前吃飯很快,常常大家才吃一半他已經吃飽下桌了,然而70多歲了還吃得到媽媽做的飯是難有的幸福,他因此改變進食習慣,吃飽了也坐著不動,哄媽媽多吃幾口。楊雅婷說,阿嬤第三次命危那次,體重掉非常多,胃口也很差,那段時間全家挖花心思哄阿嬤多吃,後來發現最有效的是兒子陪吃,「只要爸爸一直坐飯桌上,阿嬤就會多吃,而且不管爸爸夾什麼給她,她都會吃掉。」有一次楊雅婷夾了一塊豆腐到阿嬤碗裡,「她拍桌子瞪我,很凶的吃不下了你還放,可是爸爸夾一隻大雞腿給她,她就默默吃掉了,」那段時間楊志良也下廚做飯給媽媽吃,即便兒子廚藝不精,媽媽也會把兒子的孝心吃掉。 年老出門不便 看電視環遊世界 楊清滿雖然需要戴助聽器及假牙,不過視力還很好,即使多待在家裡,透過看報紙看電視,她開闊不閉塞。以前楊清滿繞著地球跑,遊歷過歐洲、紐西蘭、美國、日本等地,由於通曉日文,她最喜歡去日本,80歲時還當領隊帶朋友去日本玩,最後一次出國是86歲,也是去日本,她清楚記得玩了哪些地方,暢談日本旅遊見聞,記憶力之好,令人嘆為觀止。年事高後不再出國,楊清滿並不遺憾,她笑咪咪的說:「禮拜六晚上NHK有節目介紹各國風土人情,我不用開錢,就可以環遊世界!」 關心時事、政治的楊清滿,每天必看一家與她政治立場相符的報紙,楊雅婷至今還記得,阿嬤89歲脊椎骨折住加護病房7天,「身體很虛弱,但堅持每天要看報紙,」「加護病房每天探視時段是固定的,我們第一時間一定要給阿嬤送報紙!」受日本教育的楊清滿,國字是看電視及楊雅婷上小學後跟著慢慢學。 政治顏色母子不同 兒子入閣她好生氣 「很多人以為我媽媽一定支持國民黨,大錯,媽媽因為經歷228事件,對國民黨一點好感都沒有,」楊志良笑說,每逢選舉,媽媽一定宣示「絕不投國民黨」,以前楊清滿還喜歡看政論節目,聽到立場不同的言論常常氣到臉都紅了,楊雅婷則因阿嬤心臟不好,每逢選舉投票前一定守在阿嬤身邊,怕選舉結果不順意,阿嬤氣出毛病來。 政治顏色媽媽綠兒子藍,楊志良還在馬英九當總統時入閣擔任衛生署長,楊雅婷笑說:「那時阿嬤氣死了」,但看到楊志良在立法院被罵得滿頭包,她又萬分不捨,知道兒子常因工作繁忙自己煮水餃果腹,心疼兒子,楊清滿搬去跟楊志良一起住在信義路官舍,照顧他三餐。 報紙之外,楊清滿的閱讀以日文小說及日本雜誌為主,床頭一疊她收藏的日文雜誌,現在年紀大了不執著看政論節目,電視多看日本節目戲劇及旅遊節目、料理節目,她笑咪咪的說:「日本節目總共有四台可以看,」除了戲劇、電影、旅遊節目,她還喜歡看教作菜的節目,她說:「我看料理節目會思考如何煮,不一定照電視上教的,有我自己的想法。」 「阿嬤到現在腦子還很好,衣櫃都是她自己整理,東西也都她自己收,問她以前的旗袍在哪,她可以馬上拿出來給你看,」楊雅婷說,阿嬤學東西也很快,像市府來裝緊急救援系統,阿嬤很快學會怎麼用也習慣去用,假牙黏著劑跟清潔劑也是教她怎麼用她很快就學會,用完了還自己去買。 楊清滿很滿意現在的半獨居生活,每天楊六一為伴,每星期兒子媳婦回來三、四天,遠在屏東的孫女三不五時打電話跟她聊天,休長假就北上看她,出門有熟悉的街坊鄰居,她不孤單也不寂寞。 ※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載。

  • 大成國小演練防疫篩檢 大新化區國中小校長齊聚觀摩

    大成國小演練防疫篩檢 大新化區國中小校長齊聚觀摩

    全國中小學2月25日即將開學,台南市教育局擬定校園防疫需知,並舉辦分區研討會,21日上午大新化區41間國中小50多名校長、老師齊聚善化區大成國小,參加研討會及觀摩發燒篩檢防疫管制示範演練。大成國小校長楊益民表示,料敵從寬、禦敵從嚴,防疫準備一定按照教育局要求絕不鬆懈。 大成國小是台南市防疫種子學校,日前先派教師至市區參觀防疫示範演練,21日再舉辦分區研討會,將相關措施與大新化區各國中小代表交流,並彙整意見回報給教育局。 楊益民表示,學校根據教育局制訂的校園防疫須知、防疫手冊的7大項措施,包括防疫組織建立、學校師生追蹤、防疫物資整備、校園環境管理、校園門禁管制、強化衛教宣導、緊急通報等準則,訂定大成國小體溫量測布點與動線規畫說明。 由於大成國小師生數逾1600多人,為避免開學日有突發狀況,校方購買帳篷設立服疫站,讓發燒的學童可於空曠處休息。楊益民也強調,學校會加強與家長溝通,小孩生病就在家休息,不要勉強上學。 楊益民表示,由於大成國小長期與家長溝通良好,平日若有學童臨時生病,家長都會到校接回,若防疫期間學童突然發燒,家長一時半刻無法接回,學校也會先帶學生到診所看病,再等待家長接回。 此外,大成國小學童家長有多數在南科上班,小孩寒假期間隨父母出國出差機率大,校方也會加強掌控學童出國旅遊史,不管是否為大陸、港澳、日、韓等地區,都會一一記錄掌控。

  • 【家具界F4 2】精品家具走平價風 「去中間化」成獲利關鍵

    【家具界F4 2】精品家具走平價風 「去中間化」成獲利關鍵

    我們主打『預約體驗』,也歡迎過路客,不過我們展示區都不設在1樓,客人要很『刻意』才能經過。」楊大成笑著說,「通常來體驗的客人,有3成最後都會選擇購買,顯示我們的商品有打到目標客群──剛成家的夫妻或小家庭的心。」 採訪當日,正在店裡挑選的客戶曾先生則說:「居家先生的設計簡單大方,而且商品的材料又比其他同價位的家具店好,很適合小家庭使用。」他表示自己一開始是在居家先生買沙發,接著每年都會入手不同的品項。 楊大成摸摸眼前的桌子,「這張白橡木餐桌,歐洲設計、歐洲廠商製造,在其他店家類似款要賣10萬元,我們不用2萬元。」開門見山一句話,居家先生走的是台灣人喜歡的「精品家具平價風」。 為什麼可以這麼平價?楊大成分享創業源起,「我大學唸水利,畢業後申請去甘比亞做外交替代役,和農耕隊做農田水利。那裡沒有網路及電視,每晚唸書讀到許多新創公司老闆的自傳,興起『創業』的念頭。」 楊大成接著說,「因為父親是家具貿易商,朋友發現向我父親買,比去家具行便宜許多,我思考背後的原因,覺得『找家具業上游談合作、避免多層剝削』,也就是『去中間化』,應可當成一門事業。」

  • 【家具界F4 3】勤跑業務了解市場 「先下訂後出貨」避庫存壓力

    【家具界F4 3】勤跑業務了解市場 「先下訂後出貨」避庫存壓力

    2013年回台後,楊大成放棄去德國唸博士,創業第一步,是跑去家具貿易公司做業務。他在一年內,跑遍北中南200多間家具店,「我發現台灣人喜歡北歐簡約設計風,而真正好的商品,不論在哪都受歡迎!」 第二步,楊大成進入台灣社群行銷的領導品牌,Cacafly聖洋科技做業務企畫,「當時臉書廣告開始進入台灣,看到數位廣告是趨勢,我開始鑽研,賣家具如何與電商做結合。」 了解電商及廣告運作後,在第三步「去中間化」,楊大成卻踢到了鐵板。「萬事起頭難,第一個製造商是託父親的人脈才順利談成,但要求產品每種顏色一次就要訂100個。我靠著存下來的錢,以及向父親借錢才湊到100萬,根本無法負荷。」 楊大成左思右想,最後決定「先有訂單再下訂」,就不用擔心資金及庫存的問題。2015年,楊大成找來弟弟楊大侑一塊成立「居家先生」,首件商品是兩款美式鄉村風沙發,他們找上北歐設計師合作,用買斷的方式取得設計,製造商則多半是歐洲人設在東南亞的工廠。

  • 【家具界F4 5】成立副品牌打低價市場 期待讓半數台灣人都認識

    【家具界F4 5】成立副品牌打低價市場 期待讓半數台灣人都認識

    繼沙發及家具後,2018年,居家先生推出自行設計的新品「恆溫冷凝記憶棉床墊」,選在台灣最大募資平台「貝殼放大」上架,打出「試睡101夜、10年保固」口號,1萬左右的床墊,兩個月就賣出二千二百萬的銷售額,高居平台年度募資第四名。 此外,二○一九年五月,楊大成另成立新品牌「Hooga Home」(生活哲學),主打預算低,但想要有質感及品質的消費者。楊大成說,「一開始會取名叫『居家先生』而不是『沙發先生(Mr. Sofa)』,就表示我們不可能滿足於單一品項。我們現在有沙發、家具、床墊及燈飾,產品線還不完整。」 在床墊燈飾加分下,去年營收一舉上看二.五億,家具占六成,為營收主力。居家先生創業四年營收就翻六倍,四人的工作量也一路增加。「創業就是沒有準時下班的時間,而且會變胖!」四個人異口同聲地說出創業的感受。 會不會有意見不合的時候?楊大成說,「我們平時就靠溝通,有時候電話講幾個小時,用道理說服對方,彼此也都能接受。」 對於未來,楊大成已有新計畫,「打造自有品牌的咖啡廳、飯店,甚至前進其他亞洲國家都有可能,但前提是,要讓更多人認識我們,先從做到讓台灣有二分之一的人認識我們再說吧!」

  • 【家具界F4 4】4人團隊說故事 3年業績狂翻17倍

    【家具界F4 4】4人團隊說故事 3年業績狂翻17倍

    楊大成在網路上與客戶溝通中發現,「許多人認為,家具還是要試坐試摸後才有『fu』!」於是兄弟倆在淡水租了二房一廳20坪的工作室,放著兩張沙發,採預約體驗制。「如果客人來我們只穿著『吊嘎(內衣)』在工作,不太好看,還是先預約比較保險。」弟弟楊大侑語畢,忍不住大笑起來。 楊大成說,「首件商品在網站上受歡迎固然開心,但第一個月收入10萬元,還要負擔物流等支出,自己連薪水都沒有,心裡也難受。好在商品符合消費者期待,靠著網路行銷及販售,居家先生的營業額,第一年就有600萬。」 在行銷上,居家先生也用「說故事」手法。「我們稱理念相同的網友們為『居友』,他們則稱我們為『居哥』,塑造認同感及共同理念『想讓生活擁有更好的設計』。」 為確保品質,楊大成每個月都飛去東南亞的工廠驗貨。「除了看貨、和製造商談流行趨勢外,也會去各國看家具展,吸收新知。」創業隔年,居家先生又加入餐桌椅等家具,到了第三年,營收即衝上億元關卡,與此同時,林宇凡及賴柏仰也加入營運團隊。 「我們三個都是衛道國中同學,大學都唸成大,唸書時就常常聚在一起聊天,也謝謝他們願意放棄高薪來幫忙。」楊大成一一介紹團隊,讀資訊的林宇凡負責技術、電機系的賴柏仰負責物流倉儲門市,而最早加入唸統計的弟弟,則一肩扛下行銷的相關工作。

  • 瞄準轉運人流 檀島咖啡外帶店進駐微風北車

    瞄準轉運人流 檀島咖啡外帶店進駐微風北車

    瞄準北車龐大的人流!大成集團24日宣布,旗下「檀島香港茶餐廳」新型態的外帶店型「檀島咖啡」,正式進駐微風台北車站一樓,並於5月24日正式開幕!開幕首三天(5/24~5/26)還祭出開幕優惠,民眾只要憑當日高鐵、台鐵車票票根,即可免費兌換招牌極品蛋撻,送完為止。 這是大成集團旗下第兩家「檀島咖啡」外帶店,首家店在南京微風。大成集團副總裁韓家寅說,看準台北車站的人潮優勢,跟微風百貨合作推出檀島咖啡外帶門市二號店,除了蛋撻及原味菠蘿油外,更增設台北車站獨家的「避風塘豬蛋菠蘿包」等限定美食,希望能夠讓檀島的美食,乘著便捷的交通網路飄香到台灣各地。 大成集團表示,檀島咖啡開業於1940年,擁有78年的歷史,堪稱香港第一代茶餐廳中的翹楚,目前檀島在台灣市場,由大成集團以及檀島第二代董事長楊紹業合作,已在台開出台北劍南旗艦店,新光信義創始店,新光南西店以及新光中港店四家餐廳,加上台北微風南京外帶店、微風台北車站外帶店,合計目前檀島在全台共六間門市。 大成集團負責檀島品牌的檀成副總經理冷基祿介紹,檀島咖啡微風北車的限定口味「避風塘豬扒蛋菠蘿包」,是正宗港式做法,避風塘本身已經代表香港文化中的一種料理方式,與廚師討論後,將這種大菜型的作法放到小點上,口味意外的令人驚喜,歡迎大家都來品嘗看看。 香港檀島咖啡董事長楊劭業也指出,茶餐廳是香港文化代表,檀島銷售超過70年的酥皮蛋撻、檀島咖啡跟奶茶,不僅是店內招牌,也見証香港飲食生活的歷史。他進一步揭開檀島蛋撻好吃的秘訣,酥皮製作至少需要三天時間,層層疊疊超過192層,餅皮非常酥脆;檀島所供應的咖啡和奶茶,也是以精熟的撞茶工法,目的是透過咖啡(或茶汁)與空氣接觸碰撞,令咖啡(或茶汁)變得細滑,同時激發出香味。

  • 檀島茶餐廳 新光三越南西3號店開幕

    檀島茶餐廳 新光三越南西3號店開幕

     日前大成集團宣布旗下「檀島香港茶餐廳」正式進駐新光三越百貨南西店一館B1。檀島南西店不僅完整移植原汁原味的檀島香港茶餐廳,192層的酥皮蛋撻以及港式菠蘿油以及檀島咖啡等香港招牌美食,在店頭設計的部分更是因應中山商圈的文青特性,特地打造了許多網紅網美最喜愛的拍照特色,包括大型彩色的手繪牆,以及檀島咖啡與極品蛋撻的戀愛故事設計,在在都呈現檀島南西店的獨特風格。  大成集團董事長韓家宇,香港檀島咖啡董事長楊劭業,僑泰興投資執行董事趙欣榮以及新光三越處長李淑娟共同主持「檀島香港茶餐廳」開幕典禮。大成集團董事長韓家宇表示:「繼檀島香港茶餐廳台北信義店與台中中港店之後,我們今天開出台灣第三間門市,希望能夠讓消費者擁有更多美味的選擇。」

  • 「MR. LIVING 居家先生」插旗台中開設全台首家實體店

    「MR. LIVING 居家先生」插旗台中開設全台首家實體店

    從網路發跡的北歐設計家具品牌「MR. LIVING 居家先生」,看好中台灣的家具市場潛力,日前正式插旗台中文心路家具街開設全台首家實體體驗店! 「MR. LIVING 居家先生」創辦人楊大成表示,將以顛覆台灣傳統家具市場、為台灣人提供平價優質的家具為訴求,預計3年內在全台拓展10家體驗店,業績目標上看5億元;由於多家創投業者表達入股意願,規劃5年內完成IPO上市櫃目標。 創立剛滿3年的「MR. LIVING 居家先生」,最初只賣訂製款沙發,透過網路的力量,平均單月可以賣出超過300張沙發;直到2017年下半年開始販售家具,創立短短3年來,年營收暴增超過8倍。 Mr. Living2015年從FB粉絲團開始創立,如今粉絲團人數已達18萬人追蹤;2017年營收約達6,000萬元、2018年營收上看1.5億元,逐年倍數成長。 有趣的是,「MR. LIVING 居家先生」是由4個大男生楊大成、楊大侑、林宇凡、賴柏仰共同創立;其中,楊大成、林宇凡、賴柏仰3人是國中同學,楊大成、楊大侑為兄弟檔,4人皆是學有專長的高材生,大家各司其職。 創辦人楊大成,畢業於成大水利與海洋工程研究所,曾在廣告代理商CACAFLY擔任AE,熟稔數位廣告的操作,期許透過網路來解決家具產業的問題。楊大成過去兩年帶領居家先生團隊參與各式創業活動,期待從台灣為出發點,打造出具影響力的北歐風家具品牌。 而賴柏仰自台大電子所畢業,過去曾任職於聯詠科技,放棄超過200萬園的年收入,選擇加入Mr. Living,負責線下銷售與業績相關事務;林宇凡畢業於成大資訊工程學系與研究所,曾任職於工研院資訊所和巨資中心,工研院任職期間,曾與MOMO、GOHAPPY、FG 等平台商合作過,對於資料收集與分析的架構都有基礎的技能。 MR. LIVING共同創辦人賴柏仰表示,該品牌最大的競爭優勢在於,「透過與來自北歐、丹麥新銳設計團隊合作,並且與全球生產供應鏈共同研發、生產合作,這樣去中間化的優勢,讓MR. LIVING能夠提供同樣來自北歐原創設計,但價格只等於市場上同質感原創北歐品牌的3至5成!」 MR. LIVING共同創辦人林宇凡舉例說,目前最熱銷的就是「Henry」小胖沙發,經由丹麥設計師與實木Oak框腳的設計以及合理的價格,這張沙發已替超過百個家庭打造他們理想中的客廳。

  • 四校藝陣聯盟出席寺廟元宵表演 展現廟埕新文化

    四校藝陣聯盟出席寺廟元宵表演 展現廟埕新文化

    台南市知名的北區大光國小藝陣隊,日前結合大成國中、成功國中與崑山中學藝陣隊,4校合作在中西區祀典武廟進行1小時藝陣表演,給信徒、遊客與社區民眾度過一場充滿藝文氣息的元宵假期。 元宵節除了賞花燈之外,還可以到寺廟欣賞藝陣表演?發展藝陣有成的大光國小與大成國中的藝陣聯隊,曾經遠赴紐西蘭與美國表演,今年元宵節,受邀武廟來參加廟方的元宵活動。 4校聯合表演共發動親師生們60多人陣容,在祀典武廟的廟埕進行1小時節目的演出,大光國小校長楊秀枝擔任主持人。當天出場的三太子總共有5尊,負責演出的是大光國小的學生,這些「大仙尫仔」,重達7至8公斤,背著祂們又演又跳,需要很好的體力,吸引許多熱情的觀眾朋友與這群可愛的三太子們合影留念  大成和大光聯手傳承國樂與藝陣已經進入第四年,雙方有很好的默契,武術團隊在幾年的累積之下,在社區建立良好的口碑和形象,孩子們的學習從書本擴展到國際,受到很多家長的肯定。  楊秀枝表示,大光國小、大成國中、成功國中和崑山中學四校聯盟,有很大的發揮空間,以大光為基地,共組藝陣家族,在吳雅卿老師、楊明祐老師和許多專業教練的指導下,用優秀學生代言傳統藝陣,去除社會大眾對陣頭的負面刻板印象,讓傳統藝陣回歸到文化的基本面,是文化的傳承,也是府城人的一種使命。

  • 四十年 描繪民歌手世代故事

    四十年 描繪民歌手世代故事

     「現代民歌之父」楊弦與已故歌手李雙澤開啟校園民歌歷史,發行2張暢銷專輯後,卻到美國當中醫師;曾是木吉他合唱團成員的李宗盛,當年唱民歌的動力,有創作音樂的熱情,還有「不想回家扛瓦斯桶」的念頭……。  「民歌40:再唱一段思想起」巡迴演唱會2015年6月5日在台北小巨蛋展開,其後在兩岸巡演數十場,今年5月告一段落,歌手與觀眾相約「民歌50」再見。但擺在眼前的現實,是當年神采飛揚「唱自己的歌」的歌手們年紀漸長,病痛悄悄襲來,已有黃大成、潘麗莉等數名歌手離世。  導演專程赴美拍楊弦  為記錄這段屬於民歌手與台灣人,甚至是不知道誰創作卻依然廣為傳唱的大陸民眾的音樂歷史,陶曉清、中華音樂人交流協會理事長的李建復與導演侯季然合作,以2015年巡迴演唱會為基礎,拍攝音樂紀錄片《四十年》,記錄民歌創始、創作的心情,並以楊弦、胡德夫、侯德健、邰肇玫、「木吉他」成員李宗盛與張炳輝等民歌手的生活現況做為對照。  侯季然表示,《四十年》以時間與人的關係為主題,述說的時間跨距很長:「時間越長,故事越豐厚」,所以挑選主角以民歌草創時期到金韻獎初期的歌手為主,鎖定人生選擇不同的歌手。  為了以鏡頭呈現歌手們現在的真實生活,侯季然率隊到美國跟拍楊弦4天,呈現楊弦在中醫診所、佛堂的日常生活,甚至是他走入樂器行,隨手拿起吉他彈奏,被美籍店員稱讚技巧媲美Bob Dylan等美國歌手的片段。  侯季然也到北京專訪侯德健,談《龍的傳人》的時空背景與心情,以及他在兩岸敵對時期到北京、「六四」後被遣返台灣,乃至移民紐西蘭的心路歷程。  民歌手人生際遇懸殊  2015年的演唱會是《四十年》的基調,以舞台下方連結後台的通道,鏡頭捕捉民歌手上台前的表情與心情。「真實與舞台間有大片隧道貫穿每個生命片段。楊弦、胡德夫、李雙澤是民歌草創時期的主要人物,後來走上不同的人生道路,胡德夫老師80年代投入原住民運動,李雙澤沒到80年代就不在人世(1977年為救落水的法國女孩,不幸溺斃),楊弦老師去了美國,在異鄉當醫師、研發營養食品……希望讓觀眾透過鏡頭看到民歌手們40年來的改變。」  身為歌迷,侯季然不諱言,拍攝過程中曾想與民歌手們保持距離,維持屬於自我的美好回憶,但也認為:「創作者、歌手的真實生活樣貌與表演擺在一起時,會有更深的感觸……希望這部紀錄片可以召喚更多觀眾心裡面的民歌記憶與民歌伴隨的人生。」  侯季然也強調:「《四十年》不談論歷史或下結論,而是呈現真實當下的瞬間,讓觀眾在電影院中感受到最直觀與穿透力的電影。」

  • 岡山高中老師 書寫眷村發展史

    岡山高中老師 書寫眷村發展史

    7年前,岡山眷村被迫拆遷,早年眷村文化逐漸沒落,身為眷村子弟的岡山高中老師楊雙福,10幾年來奔走鄉里,訪耆老、挖文史,集10年大成發表《岡山軍眷村發展史》,從歷史、人文、文化等多方切入探討,盼喚起眾人封存的眷村記憶。 楊雙福在出版此書前,尋求政府單位資源進駐,無奈吃了閉門羹,所幸有一群同樣關心眷村文化的人士贊同他的理念,發起公民集資出版行動,首刷1000冊,反應良好。今(23)日舉行新書座談會,許多散布各地的岡山眷村子弟還遠道而來,為了見證這歷史性的一刻。

  • 強強聯手 鼎泰豐台味收服大陸胃

     外地人的胃難收服,台灣知名小籠包品牌鼎泰豐就靠著強強聯手,把台灣味道送到大陸去。2001年,在大成餐飲集團副董事長韓家宸的說服下,鼎泰豐創辦人楊紀華決定登陸設點,結合鼎泰豐的品牌魅力,攜手進軍大陸多年的大成集團,共同拓展市場。  只是,鼎泰豐在台灣名氣響噹噹,擁有米其林一星肯定,但地點換到大陸,名氣和招牌卻沒有跟著走,韓家宸坦言,鼎泰豐初登陸時確實費了一番苦勁。  他透露,鼎泰豐上海店開幕時,緊鄰在老字號南翔小籠包旁邊。一個是本土老字號、一個是外來和尚,這場直搗龍穴的PK戰,根本沒有人看好鼎泰豐。開幕當天,還有當地媒體唱衰鼎泰豐絕對開不了3個月;北京店開幕時,甚至有顧客上門直接問,「請問你們在賣什麼東西?」因為沒有名氣,鼎泰豐剛開幕時只能靠台港澳或外籍客人撐場面。韓家宸說,2004年北京店開幕時,有5成以上都是外籍客人,碰上五一、十一長假,外籍顧客回國,業績馬上掉一半。  堅持用台幹保原味  經過10多年的耕耘,鼎泰豐每年業績都有18%至20%的成長。以前上海店開幕第一個月一天只賺1萬元(人民幣,下同),但現在上海單月營業額超過300萬的門市就有4家,業績成長10倍。而且現在每家店有8成顧客都是本地人。今年鼎泰豐除了現有15家店,還打算在北京增點2家、青島、天津各開1家,上海也有開店計畫。  鼎泰豐在大陸走得穩健,關鍵就在「口味」和「服務」兩大環節。韓家宸分析,許多打著台灣口味的餐廳,最後往往因為疏忽管理環節,讓口味「走鐘」(變調)。他透露,7、8年前上海就出現「台灣夜市」,不少台商把台灣小吃引進大陸,但隨著業績愈來愈好,老闆開始「遙控」管理,結果口味變調,商家只好回頭賣最好賣的香腸、蚵仔煎,最後顧客都跑了。為了留住「台灣味」,從一開始鼎泰豐創辦人楊紀華與韓家宸合作時,就堅持大陸每家門市必須設置台幹掌管營運,門店也保持全數直營不開放加盟。不僅留下台灣口味,在台幹嚴格把關下,鼎泰豐最自豪的「服務品質」也落實到大陸門市。  每年楊紀華都會到大陸巡視各門市,親自把關;而韓家宸負責把陸幹送到台灣的鼎泰豐實做見習,讓他們親身體會「服務」的精神。韓家宸說,每位考察回來的大陸幹部,在服務客人時都會不自覺浮現笑容。  堅守台灣特色之餘,鼎泰豐也懂得抓住在地口味。像是鼎泰豐招牌菜「蟹黃小籠」來到大陸,就用了陽澄湖大閘蟹,最後韓家宸乾脆在陽澄湖設置兩個養殖基地,產地直銷供應食材。  面對許多躍躍欲試的台灣餐飲業,韓家宸直言,單打獨鬥的時代已經過去,台灣餐飲業想登陸,唯有攜手合作,才能在競爭激烈的大陸市場殺出重圍。

  • 喝酒鬧店 醉漢砍人再跳河

     台南市南區昨晚八點發生兇殺案,喝酒後的五十七歲男子楊榮華,疑因不滿牛肉湯店老闆娘未與他打招呼,竟返家拿菜刀重返店內,老闆娘的小姑陳姓女子與其爭執,雙手被砍成重傷。楊某事後疑似跳運河自殺,被拉起時一度無生命跡象,但仍送往醫院急救中。  警方調查,楊榮華過去即經常喝酒後到台南市大成路一家牛肉湯店鬧事,昨晚七點多又喝酒騎腳踏車經過時,他向老闆娘打招呼,但老闆娘並未給予回應,楊某一氣之下,立即出言謾罵對方。  接著,楊榮華回家拿了一把菜刀,再度騎腳踏車前往牛肉湯店,先與老闆娘及其小姑陳姓女子發生爭吵,雙方爭執中,楊嫌竟持刀砍向陳姓女子,將她雙手前臂砍成重傷,現場血跡斑斑。  楊嫌行凶之後逃逸,晚間九點多,即傳出楊嫌在安平區落水,消防隊員獲報趕抵,將他拉起時已無生命跡象,但送往醫院又恢復心跳,仍在急救中。

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