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  • 《樂生,聲年》呈現祭孔釋典的樂生傳承

    《樂生,聲年》呈現祭孔釋典的樂生傳承

    祭孔釋奠典禮流傳至今已有2569年歷史,是華人文化圈重要無形文化資產,至今年年在台北孔廟隆重舉行,而在學生們中規中矩展現八俏舞的同時,責演奏祭孔雅樂的樂生,也是祭典的核心人物。 \n為拉近祭孔大典與民眾的距離,引發民眾思考保存無形文化的意義,台北市孔廟首度拍攝紀錄片《樂生,聲年》,記錄重慶國中樂長孫瑞金老師培訓107、108年度樂生,把釋奠典禮樂章傳承下去的過程,藉由影像將文化故事傳達給社會大眾及未來樂生。 \n今天(9月10日)早上在孔廟舉行的《樂生,聲年》紀錄片首映記者會,特別邀請新生代音樂創作型藝人許書豪站台,與樂生同學一起分享音樂之路的甘苦談。畢業於國立交通大學聲音與音樂創意科技碩士學位學程的許書豪,入圍第29屆金曲獎最佳國語男歌手,新作品預計9月陸續數位上架。 \n由台師大民族音樂所畢業生壯敏慈導演花了1年拍攝的《樂生,聲年》今年8月入圍上海首屆「華語音樂影像誌」展映競賽複審。鏡頭中,記錄重慶國中的學生們經歷風吹日曬雨淋,學習從未接觸過的古禮樂器、練習用最端正的姿勢頂著豔陽站在舞台上、體會到堅持毅力、團隊合作與自我要求,學生們的心路歷程及成長蛻變,令觀者動容。 \n《樂生,聲年》呈現孔廟祭典風光的背後,老師與同學們從無到有、排除萬難、辛苦訓練的艱辛。孫瑞金表示,樂生招募更隨著少子化及國中升學壓力而越加困難;祭孔當天,樂生要在高溫中站立近2小時,必須透過不斷練習加強體力和意志力,甚至在最炎熱的暑訓期間每日練習就要站1、2小時,因此被學生喻為有如「鐵板燒」的考驗。 \n今年「台北市各界紀念大成至聖先師孔子誕辰2569週年釋奠典禮」,9月28日早上6點在台北市孔廟隆重舉行,參禮證以古樂器鳳簫造型為設計,分為「9月27日釋奠習儀」及「9月28日釋奠典禮」等2款,各有200張,9月12日上午9點起在台北孔廟正式免費限量發放,每人限索取2張,發完為止。 \n9月28日祭孔大典結束後,下午將在台北孔廟4D劇院放映《樂生,聲年》,歡迎民眾屆時一起觀賞。

  • 雅樂軒 月樂中秋禮盒 推三款酥皮口味

    雅樂軒 月樂中秋禮盒 推三款酥皮口味

     吃膩了傳統口味的廣式月餅,「酥皮類」的選擇也不錯!北投雅樂軒酒店推出的「月樂2019中秋禮盒」,主推:芋頭蛋黃酥、御皇酥以及柚子蘋果酥等三款中秋月餅,提供餽贈親友或客戶的另類選擇,買來自己吃也不賴。 \n 北投雅樂軒這次月餅以月亮相關的音樂與曲目為靈感發想,並結合品牌年輕活潑的特色,嚴選本土食材,玩轉經典月餅口味,三款口味各有特色、限量推出。這次北投雅樂軒將芋頭與蛋黃酥結合,採用大甲粉芋頭泥與豆沙結合,配上精選鴨蛋黃,再以天然紫薯打造層次分明的外觀。芋頭蛋黃酥的酥鬆口感,鹹甜滋味,讓人忍不住一口接一口。 \n 御皇酥則以台灣南部中秋吃麻糬習俗為發想,純綠豆沙內餡裹入QQ的麻糬,再加入皇家奶酥與夏威夷果仁,打造出多層次又軟綿細膩的口感。 \n 柚子蘋果酥以純綠豆沙混入花蓮玉里蜜漬柚子皮,外皮揉上抹茶粉,有淡淡茶香也有蘋果香氛及柚子果粒,象徵保佑平安的中秋柚子融入蘋果造型的月餅,有傳遞平安與幸福之意。 \n 「月樂2019中秋禮盒」三款月餅完全純手工製作,無人工添加物,讓消費者吃得開心與安心。8月31日前預購禮盒(九顆裝定價1,080元)且付清全額,可享85折早鳥優惠,每盒只要918元,盒內還送二張300元面額餐飲抵用券。購買50至99盒優惠每盒850元、100盒(含)以上每盒780元。訂購可洽Nook聚聚樂餐廳。

  • 北投雅樂軒NOOK聚聚樂 玩出新料理

    北投雅樂軒NOOK聚聚樂 玩出新料理

     擅於「玩」出食材新生命的台北北投雅樂軒酒店「NOOK聚聚樂餐廳」,推出新菜色,以「Fun Dining」為主題,除了採用本土農產品,也大玩天然食材色彩,可食用花材都變成了擺盤裝飾的點綴,更將雅樂軒品牌、設計與藝術的「品牌DNA」融入料理中,改寫與定義台式及西式料理,玩轉出獨特的無國界創意料理。 \n 一改以往美式風格,NOOK聚聚樂餐廳今年加入台灣本土食材,從沙拉、開胃菜、義大利麵到點心,展現在地風味。如新推出三款沙拉:「粉紅甜菜燻鮭魚沙拉」就是以台灣本土甜菜根熬成醬汁,讓美麗的粉紅色澤,剛好呼應雅樂軒品牌風;「淡水阿婆酸梅湯海鮮沙拉」則結合淡水阿婆酸梅湯和鮮蝦、透抽等海鮮,口感清爽;「胡麻中卷沙拉」的新鮮蔬菜更是取材雅樂軒於陽明山的自有農田,吃得健康又美味。 \n 平常的西式蔬食菇類料理多以白蘭地酒來炒香,NOOK聚聚樂餐廳改以花雕酒入菜,如新推出開胃菜「花雕酒炒綜合菇」,既有西式風味又符合台灣人口感;結合台灣家常菜與義式料理的「鹹蛋苦瓜麻花捲義大利麵」,「台味」濃郁的義大利麵必吃! \n 另還有口感介於紅燒與清燉之間的「雅樂軒紅燒牛肉麵」,及擺上士林大香腸切片的「台式豬油香腸炒飯」、如同台式排骨便當的「戰斧豬排骨飯」與展現台式熱炒魅力「小鐵鍋蒜味蝦」等都是新菜色。 \n 新菜色中,也可見玩創意的「食」驗精神。如「卡布奇諾松露蘑菇湯」口感微鹹的奶泡,彷彿在喝卡布奇諾般;「梭子蟹肉水果玉米湯與焦糖爆米花」以焦糖爆米花點綴,女性和小孩最愛,可嘗鮮一試。可洽網址https://www.facebook.com/aloftbeitou/。

  • 台北北投雅樂軒 推自助餐優惠

    台北北投雅樂軒 推自助餐優惠

     母親節與媽咪相約北投,除了泡湯,以溫馨的氛圍加美食來滿足母親也不賴!台北北投雅樂軒酒店推出「母親節自助餐」限定優惠,從半自助餐升級為種類超豐富的全自助百匯,有蟹肉明太子蛋沙拉、招牌醉蝦、香料芥末嫩雞排等,完全滿足媽咪們挑剔的味蕾。 \n 台北北投雅樂軒酒店3樓Nook聚聚樂餐廳歡慶母親節,5月10日至12日從平時半自助型式升級成全自助餐,菜色變得更多樣,除了中西佳餚,每位用餐的顧客還可再加點一道主餐,包括美國肋眼牛排、蜂蜜芥末羊排及港獲現流鮮魚3選1,讓媽咪享受更多。 \n 活動期間餐檯上滿滿都是各國美饌佳餚。想品嘗異國風情美食,有紐西蘭貽貝沙拉五味醬汁、泰式香茅檸檬透抽、日式焗烤蝴蝶蝦、鮮魚西京燒或墨西哥牛肉餅等可選擇。 \n 如果媽媽不習慣異國口味,還有台式料理也很棒,如:櫻花蝦炒飯、招牌醉蝦、香料芥末嫩雞排、奶油南瓜栗子蔬菜湯、淮山排骨清湯等,都很適合媽媽享用。 \n 同時,主廚還特別用心製作炭烤彩虹蔬菜沙拉、玉米筍香草油醋汁等適合茹素或喜愛輕食的母親們享用,兼顧美味與健康。 \n 台北北投雅樂軒「母親節自助餐」限定優惠專案自5月10日晚餐起,及5月11、12日午、晚餐,成人每位899元、6-12歲孩童每位500元(均需另加10%),每人還可加點主餐3選1;另外6歲以下孩童自助餐免費(不含主餐選項)。 \n 5月3日前預訂母親節自助餐、且預付全額餐費,可享早鳥優惠,每四人訂位可享媽媽一位免費;每位用餐的媽媽還額外享有W XYZ酒吧精選「愛馨」飲品,將感動進行到底!可查詢FB粉絲頁https://www.facebook.com/aloftbeitou/。

  • 北投雅樂軒 推展翅飛翔謝師宴專案

    北投雅樂軒 推展翅飛翔謝師宴專案

     畢業季來臨!台北北投雅樂軒酒店推出「展翅飛翔」謝師宴優惠專案。即日起至8月31日,凡選擇西式自助百匯或中式桌菜,每位990元+10%起,平假日的午、晚餐均適用;滿十人還可享一人免費或送餐券1張;滿30人享三人免費依此類推。 \n 台北北投雅樂軒酒店堪稱此投區首家國際酒店,隸屬萬豪酒店集團在臺灣第二家雅樂軒(Aloft)品牌酒店。飯店鄰近陽明山、淡水及北投溫泉區,搭乘捷運直抵台北市中心超便利。配合謝師宴季節,北投雅樂軒的NOOK聚聚樂複合式餐廳推出「展翅飛翔」謝師宴專案,30人起、每人990元+10%,盡享多款中西式佳餚,包括農場新鮮直送時令沙拉吧、多國風味熱食、手工甜點及果汁暢飲,自助百匯吃到飽超划算。 \n 另有中式桌菜方案,每桌9,900元+10%,提供七彩糖絲軟殼蟹、松阪豬豚上海菜飯、以及 「主廚特製開味冷盤」,內有川味雲耳、蛋黃中卷、海蜇皮及蜜桃鴨胸等。每桌並加贈NOOK午晚間半自助餐券一張。如50人起還可加贈體驗兩小時LIVE AT ALOFT現場音樂表演。詳情可洽官網:https://www.marriott.com/hotels/travel/tpebe-aloft-taipei-beitou/。

  • 日本雅樂春天登台!邀您聆聽世界非物質文化遺產

    日本雅樂春天登台!邀您聆聽世界非物質文化遺產

    現存最古老的交響樂是什麼?據考證,有可能是編制工整嚴謹、具有完善的聲學基礎的「雅樂」。2019台灣戲曲藝術節旗艦製作《雅正之樂—日本雅樂的音樂風情》,呈現台灣與國際傳統戲曲的文化對話,由國立傳統藝術中心所屬台灣國樂團攜手日本公益社團法人北之台雅樂會,4月13、14日連續2天在台灣戲曲中心大表演廳,為國人帶來傳承千年的世界非物質文化遺產。 \n \n在日本雅樂吸收的各方樂種中,與中國的唐樂最具淵源,根據史料記載,日本於唐代曾派遣19次的遣唐使,將唐文化悉數帶回,其中不乏樂器與樂譜,隨後日本設立了專職的樂師機構,逐步建立具有日本特色的禮樂制度。日本雅樂在宮廷與神宮中經過千年的師徒相傳和後裔承繼,被完整的保存下來,2007年聯合國教科文組織特將其列為人類非物質文化遺產。 \n \n雅樂,正樂也,中國雅樂源起周公制禮作樂,歷代為天子祭祀、朝賀、宴享所用,日本雅樂則可上溯至奈良時代,除了日本自古以來的歌謠,更有西元5至9世紀由亞洲大陸傳來的樂舞,如中國的唐樂、朝鮮半島的高麗樂,以及來自天竺(印度)、林邑(越南)等地的音樂和舞蹈。其中最著名的「蘭陵王入陣曲」即唐樂,並經林邑傳入日本,本次將演出以樂器合奏的「管絃」,也將演出伴隨舞蹈的「舞樂」,舞者戴面,著紅色裝扮,重演蘭陵王入陣殺敵的英姿。 \n \n本次來台演出的北之台雅樂會,即由日本宮內廳式部職樂部前首席樂長安齋省吾領軍,親自演奏鞨鼓,鞨鼓在雅樂中擔任指揮角色,座位在第一排的最右側,樂曲的開始與終止都要遵循鞨鼓指令。除了鞨鼓,雅樂中的擊樂器還有太鼓與鉦鼓,座位分別在第一排的中間及左邊,第二排則是絃樂器,琵琶在右側,箏在左側,第三排是管樂器,由右至左分別是笙、篳篥及龍笛。雅樂的編制工整嚴謹,具有完善的聲學基礎,因此被譽為現存最古老的交響樂,在4月13日北之台雅樂會的專場演出中,台灣觀眾便可現場聆聽這宛如封存在時空膠囊中的千年之聲。 \n4月14日第二場演出,則由北之台雅樂會與台灣國樂團輪番登台,彷彿穿越千年的時空交會。日本雅樂形容「笙」是來自天上的聲音,負責演奏旋律與和聲,「篳篥」則表現地上的生活,是人間的聲音,具有音量大的特徵,負責主旋律,而「龍笛」具有寬廣的音域,可裝飾主旋律,打造了天與地之間的空間,笙、篳篥與龍笛三者融合將構成整個宇宙。日本雅樂裡的管樂金三角,在千年後的國樂團裡依然堅守著崗位,一樣的樂器屬性、一樣的座位配置,在需要更大音量時,還會將篳篥換成具有相同發聲原理的嗩吶。這組建構千年的管樂宇宙,等您親自來感受。 \n \n \n

  • 為農曆新年加菜!大口吃北海道干貝

    每年農曆新年都吃差不多的年菜,吃到了無新意都不期待過年了呢!今年是否想來點不一樣的年菜?那麼就來大啖北海道的水產品吧! \n \n「元家企業」全球冷凍水產食材供應商 品質把關好放心 \n \n  「元家企業」是全球冷凍水產食材的供應商,今年正式邁入第50周年,其銷售通路遍及全省飯店、餐廳、量販超市、便利商店、電商通路、傳統市場等。銷售產品已是台灣家庭心中優良品質的保證,因著對於食材品質的嚴格把關,完全未受食安風暴的波及,亦是業界的標竿。 \n \n  此次受到「北海道漁業協同組合連合会」的信賴,並與「博多國際」一同策劃北海道水產的推廣,將世界級的好產品介紹給台灣消費者,因此,在今年農曆年民眾有幸吃到北海道品質優良的水產品囉! \n \n樂雅樂親子餐廳吃干貝 抽北海道來回機票 \n \n  知名餐廳樂雅樂使用北海道干貝、真昆布推出季節限定料理,分別是「香煎干貝佐鱸魚舞菇炊飯」以及「噗滋鐵鍋鮮貝飯」,非常適合全家與朋友相聚享受溫馨氛圍,更有機會參加由「北海道漁業協同組合連合会」提供的雙人北海道來回機票抽獎,讓今年過得更精采! \n \n  獎項除了機票之外,還包含了樂雅樂餐廳3,000元至2,000元不等的儲值卡,活動走期直至2018/2/11止,喜歡樂雅樂餐廳以及想試手氣的消費者趕緊把握。 \n \n「美福食集」推出北海道迎春超值海鮮組合 3千元有找 \n \n  不少人會認為要吃到北海道的新鮮鮮食一定價格不斐,錯!這次「美福食集」因應台灣農曆新年在即,搭配主辦單位設計的限定款保冷袋,一同推出北海道生食級大干貝、乾干貝、真昆布的超值迎春組合,組合價只要2,999元,數量有限,售完為止,想要渡過有口福的新年就要趁現在!

  • 北投「美」食好「潮」

    北投「美」食好「潮」

     W飯店姐妹品牌Aloft在台第2個據點「北投雅樂軒」館內品牌餐廳「聚聚樂Nook」除了供應自助早餐外,午、晚餐則標榜由主廚以「一州一味」為概念,烹調料理美國50州的特色美食,喜歡嘗鮮試奇的食客得感受「潮」牌飯店傳遞的「美」食體驗。 \n \n 餐廳定位「潮」,Nook內使用的家具充滿濃烈的設計風格,除了蜂巢狀的八角形餐桌讓人眼睛一亮,搭配餐桌的餐椅則有如丹麥新銳設計師Hee Welling與HAY共同打造的「About A」吧台椅,及讓德國工業設計才子Konstantic Grcic一舉走紅的「Chair One」等世界百大經典名椅,都呼應了Aloft重視設計風格的品牌精神。 \n \n Nook的菜單主攻美式食物,對於飯店周邊鄰里居民而言,這絕對是好消息。因為,目前在士林、北投、淡水一帶都沒有國際級美式餐廳進駐,「Nook」開幕後,在這些社區商圈生活工作的朋友,要吃「美」食,不必「進城」,就近就可消費。 \n \n 說起來,美式食物「不外乎就是那些」。但Nook畢竟是一潮牌飯店的品牌餐廳,所以即便是漢堡、沙拉、三明治,還是經過廚藝團隊一番設計,力求「與眾不同」。 \n \n 如「好萊塢沙拉」,由水煮蛋碎、培根、番茄、小黃瓜、藍紋乳酪、蘿蔓生菜,以及酪梨醬共構,呈盤時所有食材整齊畫一排列,「軍容壯盛」、澎湃大器,吃食時以淋千島醬或油醋醬汁提味,口感滋味多層交織。 \n \n 「Aloft漢堡」顧名思義是餐廳招牌經典,麵包是不加麵粉、只以老麵發酵烤製的麵包,夾餡則有香煎鮭魚、去骨炸雞腿,以及用澳洲牛肉作的漢堡排,一個漢堡,雞、魚、牛都吃了,只怕客人胃不夠大。 \n \n Nook的「水牛城炸雞翅」味道很好,鮮嫩的雞翅用白酒和鹽巴醃過,再沾薄粉輕炸,然後再用以番茄醬、醋、Tabasco與蒜頭調製的醬汁提味,味道甜鹹酸辣交織,是配菜好菜。 \n \n  Aloft雖標榜「潮」,但Nook的菜餚呈盤卻很「直白」,舉凡「蛤蜊巧達濃湯」「炒蘑菇」或「蒜味欖欖油蝦」,呈盤都很簡單,盤中沒有其它裝飾性食材,菜名叫什麼,盤裡就是什麼。這樣的呈現,反而讓食客能更專注聚焦享用盤中食物,非常直接了當。 \n \n Nook的平均客單價目標設計在350元左右,這樣的訂價說來還算務實,畢竟,除了房客外,這餐廳鎖定的主要客源是周邊鄰里呀。 \n \n \n  INDEX \n  ●Nook聚聚樂 \n  地址︰台北市北投區大業路300巷1號 \n  電話︰(02)7701-1788

  • 偷拍狼現身「樂雅樂」站前店 如廁要小心

    偷拍狼現身「樂雅樂」站前店 如廁要小心

    徐力剛/台北報導 \n \n 連鎖日系名店「樂雅樂」站前店28日晚間女廁驚傳遭針孔攝影機偷拍,一名女性顧客用餐完畢前去廁所如廁,遭前一位使用廁所女子叫住,表示剛在馬桶周遭發現紅色亮光,可能藏有攝影機偷拍,找到後立即拔下並通知店家報警處理,警方查閱攝影機錄像發現此名女顧客並非首位受害者,先前已有多名女性遭偷攝。 \n \n 女性顧客發現針孔攝影機後,立即通知店家王姓員工處理,但王姓員工神情緊張並堅持先將攝影機交予他,不合常理行為令人起疑。警方調查發現,此名王姓員工就是偷拍狼,經訊問後坦承不諱,依妨害秘密罪將王男移送偵辦。 \n \n 樂雅樂發出聲明表示,針對王姓員工不法行為深表遺憾,對此公司已嚴懲並開除該員工,全力配合檢調單位調查、依法辦理,未來有關妨礙公司商譽等將依法追究。同時加強防範措施,設置檢測設備及每日定時及不定期加強巡檢,提供安心用餐環境。

  • 來去北投住一晚~北投雅樂軒「嬉戲童樂」親子住房專案!

    來去北投住一晚~北投雅樂軒「嬉戲童樂」親子住房專案!

    暑假期間,飯店業者推出各式住房專案,台北北投雅樂軒酒店坐擁地利之便鄰近北投捷運,對親子遊客十分便利。 \n \n 走入新開幕的台北北投雅樂軒酒店,首先聽到的是悅耳音樂聲,有別以往飯店櫃台面對大門,服務櫃台改設大門右邊,並挑高大廳高度增加空間感,整體飯店採現代前衛風格設計,宛如都市樂園令人印象深刻。 \n \n 北投雅樂軒因應暑假親子旅客,即日起至9月30日止,推出「嬉戲童樂」親子住房專案,房間內設置星空投影機與逗趣卡通玩具,夜晚投影機投射出點點星空,大人與小孩在房間同樂享受美好假期。專案除提供舒適客房外,還包括自助早餐、寶可夢氣泡飲與哈根達斯冰淇淋。 \n \nINDEX: \n \n台北北投雅樂軒酒店 \n電話: 02-77011788

  • 毛小孩寵上天 國際級酒店歡迎用餐

    想帶毛小孩外出用餐、旅遊,飼主常不得其門而入,台北北投雅樂軒酒店旗下聚聚樂餐廳首創寵物套餐,是台灣首家允許寵物狗入內的國際酒店餐廳,日後也將落實到客房。 \n 台北北投雅樂軒酒店今天宣布,推出「ARF寵物套餐」訂價約新台幣300元,歡迎民眾攜帶家中15公斤以下的小狗到聚聚樂餐廳(Nook)用餐。 \n 聚聚樂餐廳是台灣第一間允許寵物狗入內的國際酒店餐廳,體恤不忍將心愛寵物留在家中而獨自外出的飼主,台北北投雅樂軒酒店也將落實品牌的「ARF狗狗關愛計畫(Animals Are Fun)」,優先從聚聚樂餐廳開始啟動。 \n 台北北投雅樂軒總經理婁中愷說,「毛小孩已經成為許多現代人生活中不可或缺的一部分。寵物就如同家人般,不論是外出用餐或旅行,都希望能隨時將牠們帶在身邊。」 \n 台北北投雅樂軒酒店「ARF狗狗關愛計畫」於聚聚樂餐廳優先啟動,日後也將落實到客房。 \n 聚聚樂是酒店的特色全日餐廳,供應自助早餐及點單料理和特色佳餚;飼主可於「雅院」與寵物共享用餐時刻,狗料理的菜色也不馬虎,主廚準備「無調味牛肉漢堡佐蔬菜及乾飼料」、「無調味雞胸肉佐蔬菜及乾飼料」、「無調味鮭魚佐蔬菜及乾飼料」3道現點現做的毛小孩料理,以小狗營養均衡的需求出發,使用與人相同等級的食材,不添加任何香料及人工調味料,以進口初榨橄欖油香煎後再放入烤箱烘烤至熟透,搭配水煮新鮮食蔬。 \n 此外,聚聚樂也將成立寵物物資銀行,除了將未食用完畢的寵物餐點收集捐贈給動保組織外,用餐的客人也可以將家中不需要的毛巾、浴巾、寵物飼料及罐頭等物資攜帶至聚聚樂餐廳。1060313 \n

  • 《產業》北投雅樂軒試營運,首年住房率拚6成

    《產業》北投雅樂軒試營運,首年住房率拚6成

    萬豪國際集團旗下時尚飯店品牌雅樂軒(Aloft)來台拓點,第二個據點「北投雅樂軒」自本月起試營運。總經理婁中愷表示,北投雅樂軒為北投首間大量體的國際品牌連鎖飯店,將以住房率達5~6成、平均房價達4000~4200元為首年營運目標。 \n \n雅樂軒為W Hotel姊妹品牌,以loft風格設計、活力四射的色彩搭配作為品牌風格,訴求年輕化的商業及觀光客群。續2015年12月開出首間據點「中山雅樂軒」後,歷時3年從無到有的第二個據點「北投雅樂軒」,亦自今年元旦起試營運。 \n \n北投雅樂軒坐擁大屯山及關渡平原景緻,距離捷運北投站及奇岩站均僅需步行5分鐘,可直通北投溫泉區、台北101及東區購物商圈,前往松山機場或桃園國際機場亦僅需35~45分。飯店設有292間時尚客房、Nook美式餐廳、W XYZ酒吧及3間會議室。 \n \n北投雅樂軒總經理婁中愷表示,雅樂軒為萬豪國際集團中少數僅能採取直營的品牌,飯店從動土興建至完工營運僅歷時3年,在飯店業中籌備進度相當快,主要由於業主掌控得宜帶動進度超前,且對營運提供相當大的授權空間,得以忠實呈現雅樂軒品牌的風格精髓。 \n \n婁中愷指出,北投雅樂軒為北投首間大量體國際連鎖品牌飯店,沒有條件相仿的競爭對手可供參考,形同以全新利基點開拓新市場。相較於中山雅樂軒,北投雅樂軒的客層訴求較多元,包括商務客、國際背包客、旅行團、親子客均為潛在的目標客群。 \n \n行銷業務部總監黃曉玲表示,飯店鄰近美商優力、華碩、家樂福等企業總部,且擁有3間可滿足中小型需求的會議室,就元旦以來試營運客層來看,包括旅行團、商務客及觀光客比例均相當平均,隸屬國際連鎖品牌的優勢,亦為飯店帶來可觀的SPG會員客群。 \n \n對於未來營運目標,婁中愷表示,由於飯店量體較大,且為北投地區首度拓展的新市場,首年將以住房率達5~6成、平均房價達4000~4200元為目標,未來將視整體來客族群分布,進一步鎖定主攻客群。 \n \n為慶祝飯店開業,北投雅樂軒即日起至3月底推出「樂遊北投」優惠專案,除提供34折超值折扣,並提供W XYZ調酒一杯、延後退房至下午2點及雙倍Starpoint積分優惠。此外,飯店也邀請在地藝術家,每周六於大廳進行現場音樂表演。

  • 2017全台最新「潮」飯店 Aloft北投雅樂軒開賣

    2017全台最新「潮」飯店 Aloft北投雅樂軒開賣

    台北再增國際潮牌飯店,繼〈中山雅樂軒〉之後,W Hotel姐妹品牌Aloft在台第2個據點〈北投雅樂軒〉,也在元旦正式試營運,這是全世界第122家、亞洲第22家Aloft,也是台北市北投區第一家國際連鎖酒店品牌。 \n \n 同時,〈北投雅樂軒〉也是離北投溫泉博物館、北投圖書館、櫻花隧道、士林夜市、農禪寺、淡水、陽明山國家公園、故宮博物院與花博公園等知名風景旅遊據點最近的國際級酒店。 \n \n 配合飯店試營運,〈北投雅樂軒〉自即日起至3月底止推出「樂遊北投」優惠住房專案,房價3,600元起(原價 TWD10,600),可下榻酒店客房並享每日樂享W XYZ調酒一杯、延後至下午2點退房至,以及雙倍Starpoint積分優惠。喜歡體驗新飯店的「飯店控」,可以感受此台北最新「潮」飯店的設施與服務。 \n \n 由三寶建設斥資21億元興建的〈北投雅樂軒〉,為台灣第一家取得LEED新建築 (LEED - NC)的國際連鎖酒店,以環保綠建築規格及時下最夯的loft風格設計的飯店有292間客房,其中包括14間套房、3間無障礙客房。客房坪數自9坪起跳,最大的32坪。 \n \n 〈北投雅樂軒〉的量體較其它Aloft都大,故能更完整且淋漓詮釋並演繹Aloft的品牌理念、精神與價值。因此,〈北投雅樂軒〉內不只規畫設有:〈Re:Mix中轉:站〉、〈WXYZ吧〉、〈能量:站〉(24小時小吃櫃)、〈充電:站〉(健身房)、自助洗衣房,還有3種不同規格的〈策略會議室〉,以及一Aloft的品牌餐廳〈Nook〉。 \n \n 千禧世代的旅人厭倦了傳統國際連鎖酒店那一成不變的風格,轉而追求更獨特與風尚的旅宿體驗,Aloft正是因應千禧世代旅者需求而誕生的飯店品牌,並在品牌中注入了年輕、時尚、繽紛與活潑的DNA。意圖告訴世人,Aloft不是個酒店,而是個「張揚睿智的居所與空間」。 \n \n 根據Aloft品牌理念打造的〈北投雅樂軒〉也確實與台灣傳統的旅館飯店很不一樣。走入飯店大廳,這裡不叫「Lobby」,而是〈Re:mix中轉:站〉,挑高6米的空間,正面迎來的是LED玻璃牆,開闊、寬敞、無拘,大器而不霸氣、摩登卻不做作。大廳右手邊的Check in櫃檯是圓形設計,飯店總經理婁中愷說,這就像個DJ主空檯,服務人員在此可綜觀全場。 \n \n 大廳左手邊的〈能量:站〉,像個小型的便利超商,24小時全天候供應零食小吃、餅乾飲料與水果,以及自助式咖啡。沙發區除擺放各種顏色與造型的沙發和休息座椅,並有一紅色檯布的撞球檯。而緊臨著沙發區的〈WXYZ吧〉,則是Aloft很重要的「品牌DNA」,這裡除了提供各式獨家研發的特調飲料與雞尾酒,更將不定期請樂團在現場舉辦Live現場演唱,為入住的旅客提供更多元與愜意的時尚生活新體驗。 \n \n 〈北投雅樂軒〉的客房主要面向關渡平原,客房的窗框宛如畫框,客人在自己房中可欣賞田園景致,並眺望觀音山夕陽之美。客房採loft風格設計,並採用業界領先的SPG智能入住 (SPG Keyless)服務,客房門鎖以手機感應便能輕鬆開啟。客房配備舒適的席夢絲床墊、43吋液晶電視、免費的高速無線網路、寬敞的淋浴空間,沐浴用備品則與W飯店一樣都是採「Bliss Spa」品牌。 \n \n 婁中愷表示,為了讓小小房客們住得開心,〈北投雅樂軒〉並為小朋友量身訂製「雅樂軒兒童天地」 (Camp Aloft),免費為12歲以下的兒童提供迷你帳篷及床墊,讓親子共度難忘的歡樂時光。 \n \n 除了一小部份的商務人士外,婁中愷表示,〈北投雅樂軒〉將積極爭取自由行的客人入住,除了港澳星馬與日韓客人外,來台北度假旅行的國人也是飯店爭取的客源。婁中愷表示,〈北投雅樂軒〉不只是離北投溫泉博物館、北投圖書館、櫻花隧道、士林夜市、淡水、陽明山國家公園,以及故宮博物院最近的國際牌酒店,「而且離捷運站只有不到10分鐘步程」。婁中愷認為,新世代旅人的度假觀正在改變,具有「Urban Resort」性格的〈北投雅樂軒〉,有把握得到客人認同。 \n

  • 樂雅樂家庭餐廳 台南高鐵店新開幕

    樂雅樂家庭餐廳 台南高鐵店新開幕

    \n \n 台灣樂雅樂家庭餐廳25周年之際,今日正式在台南高鐵站設立新據點;裝潢以現代日式風格,利用溫潤的原木色調與小木屋造型結構,並結合台南在地人文景緻,打造一個溫馨舒適的用餐環境,除了強調樂雅樂家庭餐廳「總是給顧客回家的感覺」的精神,也讓顧客於美食之都也能享受來自日本、高品質與美味兼顧的餐飲服務。 \n \n 樂雅樂台南高鐵店開幕記者會在許多重量級貴賓的出席下倍增光彩,除了台南市大家長賴清德市長親自蒞臨現場,東元集團黃茂雄會長及台灣高鐵鄭光遠執行長也率旗下多位高階主管共襄盛舉;現場特別安排新推出的和牛漢堡排料理食演秀,由樂雅樂料理長親自示範演出,嚴選「澳洲和牛」與「盤克夏黑豚肉」二種新品食材,「澳洲和牛」為來自澳洲擁有純淨水質及良好環境,並引進日本和牛牧草飼養方法,造就極上和牛肉質綿密細緻、油花均稱,清爽不膩口的獨特風味。 \n \n 另一新食材「盤克夏黑豚肉」則是來自於台灣本土南部純淨無染的桐德牧場,與日本鹿兒島豬系出同源,皆屬盤克夏黑豚種。品質口感上,肉質鮮美,甘味滿分並入口即化。 \n \n 樂雅樂連鎖餐飲自即日起至10月31日,歡慶台南高鐵店新開幕,擴大舉辦全台樂雅樂共同優惠活動,活動期間任點指定經典商品,即可享全餐加一元多一客主餐的超值優惠。

  • 李喜明上將著軍服 與家人於樂雅樂用餐

    李喜明上將著軍服 與家人於樂雅樂用餐

    國防部副部長李喜明上將,中午著軍服與家人在天母東路的樂雅樂餐廳用餐。李喜明是慶祝九三軍人節一系列活動的負責人。 \n \n軍人之友社及國防部與民間企業單位合作,推出敬軍優惠專案,結合國內多家知名廠商,如摩斯漢堡、麥當勞、特力屋、微風、國賓影城及義大遊樂世界等,軍人節當天,國軍官兵著軍服消費即享購物優惠,以提升國軍官兵尊榮,相關優惠活動可以參考國防部網站

  • 創義美食-樂雅樂革新 MORE FINE & MORE FUN

    創義美食-樂雅樂革新 MORE FINE & MORE FUN

     鑑於外食餐飲業界牛排當道,東元集團引進台灣的家庭式主題餐廳〈樂雅樂〉為慶祝在台成立25周年,本季以義大利為主題推出全新菜單,其中就有3道是義式口味牛排,且每客450元起的價位不僅親民,更是超值。 除了義式風味牛排,為深耕親子家庭市場,〈樂雅樂〉更推出以可愛動物餐盒盛裝的〈動物派對餐〉,小朋友更可以利用餐墊背面描圖彩繪。換言之,本季開始到〈樂雅樂〉消費用餐,不僅菜餚更Fine,用餐氛圍也更Fun了。 \n 〈樂雅樂〉家庭餐廳除是「全客層、全天候」餐廳,也是台灣少有的「國際美食」餐廳,該品牌餐廳入台至今25年來已累計推出13個國家的經典與特色料理。為強化集客力道,〈樂雅樂〉不僅以日益受到國人歡迎的義式美食為主題換菜單,更以美味與超值兼顧的牛排攻堅,籍廚藝與親民訂價向市場宣告:美味牛排並非高不可攀。 \n 〈佛羅倫斯綠胡椒菲力牛排〉是觀光客赴義大利佛羅倫斯旅遊時必嚐的觀光美食,〈樂雅樂〉主廚在演繹這道菜時,是用紐西蘭牛菲力先炭烤、封住肉汁後再香煎,表皮酥香微焦,肉質柔嫩帶汁,且完全沒有「草」味。而襯底的賦味醬汁是用炒香的大蒜、洋蔥、干蔥與綠胡椒、奶油、與威士忌調製而成,牛排上並點綴了綠胡椒,享用牛排時將綠胡椒咬破與牛肉一起入口,是義大利人喜愛的傳統吃法。 \n 和〈維也納炸牛排〉或〈維也納炸豬排〉異曲同功的〈米蘭炸牛排〉,是少見以油炸烹製的肉餚,傳統作法是採用犢牛(Veal)的里肌肉沾上麵包粉與蛋液,再以奶油煎至金黃色,肉片上擠上檸檬汁。〈樂雅樂〉以紐西蘭沙朗取代犢牛里肌演繹這道菜餚。主廚裹上蛋液並沾了麵包粉,以攝氏180度炸至5、6分熟,成菜後表面金黃酥脆,肉質則在麵衣「保護」下含汁柔嫩,主廚以青醬和帕瑪森起司提味,讓這道菜風味更佳吸引人。 \n 〈威尼斯漁夫燉海鮮〉是一道湯菜,這菜與〈馬賽海鮮湯〉的差別只在於後者加了番紅花提味與增艷,而〈威尼斯漁夫燉海鮮〉沒用到番紅花,主廚是用大量的鮮蝦和蔬菜加了青蒜熬製高湯,盅內海鮮則有SPA文蛤、大蝦、魚肉片和墨魚等台灣在地海鮮,經以小火煨煮,海鮮甜味完全釋出在湯中,故湯頭喝來很鮮甜。 \n 〈樂雅樂〉本季推出的義式美食不僅有鹹食、也有甜點,只是廚藝研發團隊加了創意,故味道很經典傳統,形色與口感則悅目且時尚。 \n 例如〈提拉米蘇鬆餅〉是用正在走紅的鬆餅取代傳統〈提拉米蘇〉必備的手指餅乾演繹呈現,一層一層又一層的鬆餅,夾著一層又一層的輕質馬斯卡彭起司,形色搶很吸晴。吃食時再淋上用義大利濃縮咖啡作的醬汁,單點只賣130的價位,較很多鬆餅專賣店便宜許多。 \n 〈Affogaqto阿法奇朵〉是非常經典的義式咖啡甜點,除了冰的香草冰淇淋和熱的義式濃縮咖啡外,〈樂雅樂〉廚師另外在杯內加了咖啡晶凍,豐富了口感變化,也讓傳統甜點變得時尚。 \n 為了深耕親子家庭客層,〈樂雅樂〉本季另推出全新的〈動物派對餐〉,以獨家開發的可愛動物餐盒盛裝諸如:〈主廚奶油蛤蜊麵〉、〈經典義式肉醬麵〉、〈美味咖哩可樂餅〉與〈日式照燒漢堡排〉等,除有趣造型搶眼吸睛,每份單點180元的價位,也非常親民。

  • 樂雅樂慶25歲 搶攻全客層

     在旗下安心食品(摩斯漢堡)交出亮眼成績單後,東元集團今年將全力聚焦衝刺旗下另一連鎖餐飲品牌「樂雅樂」家庭餐廳的業績,希望「樂雅樂」能繼「摩斯漢堡」之後,成為集團旗下第2個走入資本市場的品牌。 \n 在昨(14)日的樂雅樂25周年慶中,東元集團會長黃茂雄表示,為強化外食餐飲市場競爭力,並擴大爭取全客層青睞,樂雅樂家庭餐廳將採取多項策略,包括1、全面更新店裝,2、食材全面升級,3、增加主題餐飲行銷的頻度與密度,4、盤點系統強化與升級,5、推出小小料理達人營,以培養「未來粉絲」。 \n 黃茂雄表示,為強化樂雅樂戰力,除導入成本控製與盤點作業系統,更調派曾任東元董事會主任祕書的莊惠如出任樂雅樂總經理,希望統整集團資源、發揮綜效。 \n 台灣樂雅樂係東元集團與日本樂雅樂餐飲合資,資本額約2億元,日方占3成、東元占7成,目前全台共有14家連鎖門市據點,年營收超過4億元,今年預計再展1至2家新店。

  • 《產業》樂雅樂慶25歲,據點3年拚翻倍

    東元1991年與日本Royal合資設立台灣樂雅樂家庭餐廳,今日舉辦25周年慶祝大會。東元集團會長黃茂雄表示,樂雅樂目前在台灣有15家據點,希望在兼顧品質的狀況下,能在3年內倍增至30家,達到一定規模,目前並無積極推動上市櫃計畫。 \n \n黃茂雄表示,台灣樂雅樂去年營收約5、6億元,以未來3年可達到15億元、甚至20億元規模為目標。他表示,營收3年放大3倍的目標有所挑戰,不過比起量,質的維持更為重要,因此不急著拓展展店腳步,若有較好的適合地點再展店。 \n \n樂雅樂總經理莊惠如表示,為使顧客用餐更為舒適,樂雅樂去年下半年起展開店面改裝,目前已大致完成。除了硬體面的更新加強,軟體面的服務也要加強,兩者必須同步進化。 \n \n黃茂雄表示,樂雅樂除了餐廳業務外,也著手開發咖哩包等一些自有商品,除透過店面外,也藉由超商、Costco等零售通路銷售。未來也計畫拓展電商通路,不過是要自行建置、或與其他業者合作,目前仍在摸索嘗試中。 \n \n至於樂雅樂是否有上市櫃計畫,黃茂雄表示,樂雅樂的狀況與摩斯不同,因為要培養料理人需要較長時間,在餐飲業流動率較高的情況下並不容易,因此並不急著推動上市櫃計畫。 \n \n樂雅樂歡慶25周年,除強調安心、美味、健康、幸福的企業宗旨,為感謝忠誠顧客的長期支持,首度推出25周年紀念尊寵卡。未來持卡者將享有專屬尊寵服務,讓顧客來店用餐可以感受在家一般的溫暖與親切。 \n

  • 樂雅樂新菜上桌 食在有「義」思

    樂雅樂新菜上桌 食在有「義」思

    鑑於外食餐飲業界牛排當道,東元集團引進台灣的家庭式主題餐廳〈樂雅樂〉為慶祝在台成立25周年,本季以義大利為主題推出全新菜單,其中就有3道是義式口味牛排,且每客450元起的價位不僅親民,更是超值。 \n \n 除了義式風味牛排,為深耕親子家庭市場,〈樂雅樂〉更推出以可愛動物餐盒盛裝的〈動物派對餐〉,小朋友更可以利用餐墊背面描圖彩繪。換言之,本季開始到〈樂雅樂〉消費用餐,不僅菜餚更Fine,用餐氛圍也更Fun了。 \n \n〈樂雅樂〉家庭餐廳除是「全客層、全天候」餐廳,也是台灣少有的「國際美食」餐廳,該品牌餐廳入台至今25年來已累計推出13個國家的經典與特色料理。為強化集客力道,〈樂雅樂〉本子不僅以日益受到國人歡迎的義式美食為主題換菜單,更以美味與超值兼顧的牛排攻堅,籍廚藝與親民訂價向市場宣告:美味牛排並非高不可攀。 \n \n 〈佛羅倫斯綠胡椒菲力牛排〉是觀光客赴義大利佛羅倫斯旅遊時必嚐的觀光美食,〈樂雅樂〉主廚在演繹這道菜時,是用紐西蘭牛菲力先炭烤、封住肉汁後再香煎,表皮酥香微焦,肉質柔嫩帶汁,且完全沒有「草」味。而襯底的賦味醬汁是用炒香的大蒜、洋蔥、干蔥與綠胡椒、奶油、與威士忌調製而成,牛排上並點綴了綠胡椒,享用牛排時將綠胡椒咬破與牛肉一起入口,是義大利人喜愛的傳統吃法。 \n \n 和〈維也納炸牛排〉或〈維也納炸豬排〉異曲同功的〈米蘭炸牛排〉,是少見以油炸烹製的肉餚,傳統作法是採用犢牛(Veal)的里肌肉沾上麵包粉與蛋液,再以奶油煎至金黃色,肉片上擠上檸檬汁。〈樂雅樂〉是紐西蘭沙朗取代犢牛里肌演繹這道菜餚。主廚裹上蛋液並沾了麵包粉,以攝氏180度炸至5、6分熟,成菜後表面金黃酥脆,肉質則在麵衣「保護」下含汁柔嫩,主廚以青醬和帕瑪森起司提味,讓這道菜風味更佳吸引人。 \n \n 〈威尼斯漁夫燉海鮮〉是一道湯色,這菜與〈馬賽海鮮湯〉的差別只在於後者加了番紅花提味與增艷,而〈威尼斯漁夫燉海鮮〉沒用到番紅花,主廚是用大量的鮮蝦和蔬菜加了青蒜熬製高湯,盅內海鮮則有SPA文蛤、大蝦、魚肉片和墨魚等台灣在地海鮮,經以小火煨煮,海鮮甜味完全釋出在湯中,故湯頭喝來很鮮甜。 \n \n 〈樂雅樂〉本季推出的義式美食不僅有鹹食、也有甜點,只是廚藝研發團隊加了創意,故味道很經典傳統,形色與口感則悅目且時尚。 \n \n 例如〈提拉米蘇鬆餅〉是用正在走紅的鬆餅取代傳統〈提拉米蘇〉必備的手指餅乾演繹呈現,一層一層又一層的鬆餅,夾著一層又一層的輕質馬斯卡彭起司,形色搶眼吸晴。吃食時再淋上用義大利濃縮咖啡作的醬汁,單點只賣130的價位,較很多鬆餅專賣店便宜許多。 \n \n 〈Affogato阿法卡朵〉是非常經典的義式咖啡甜點,除了冰的香草冰淇淋和熱的義式濃縮咖啡外,〈樂雅樂〉廚師另外在杯內加了咖啡晶凍,豐富了口感變化,也讓傳統甜點變得時尚。

  • 樂雅樂25週年 展店拚3年內翻倍成長

    台灣樂雅樂餐廳今天舉行25週年慶,東元集團會長黃茂雄今天表示,目標樂雅樂 3年內通路擴大 1倍至30家,營收能放大 3倍,上看新台幣20億元。 \n 東元電機與日本Royal株式會社1991年合資直營的台灣樂雅樂餐廳,今天舉行25週年慶,黃茂雄說,目前全台樂雅樂通路已有15家,未來希望 3年內達到30家。 \n 樂雅樂去年營業規模有5、6億元,黃茂雄說,3年內希望放大到15、20億元,樂雅樂除了餐廳業務外,也開發咖哩包等自有商品,已陸續推出,除了店銷以外,還透過超商通路、Costco商場和電商平台擴大銷售,但電商這方面還是在摸索階段。 \n 至於樂雅樂是否有上市櫃計畫,黃茂雄坦言,「這部分不是太急」,他說,因為樂雅樂難度很高,培養料理人不簡單,流動率也高。 \n 黃茂雄說,樂雅樂要為社會做貢獻,日本的創辦人認為,希望讓民眾外食也能享受到很安全、各國的美食,定位適合家庭的餐廳,小朋友不但能來用餐,還要能來體會「食的教育」,目前有推出料理小小達人活動,相當受到歡迎。 \n 食安的部分是黃茂雄相當強調的一點,他舉例,摩斯不採取加盟制,全部透過直營,就是希望控管食安和人才,摩斯海外展店還會持續加強,包括中國大陸、澳洲等,中國大陸目前有16、17家店,澳洲 6家店,這半年的目標是要好好打基礎和整頓。1050414 \n

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