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【旅奇傳媒/編輯部報導】防疫宅在家,不僅可下單預定星級美饌、精緻便當或多人合菜,喜愛烘焙美食的朋友,更別錯過幫家人準備美味的麵包,不管是早餐、午茶或宵夜,都能輕鬆搞定。
統一麵包主辦的第一屆「統一烘焙盃校際烘焙大賽」,今(3/10)上午在穀研所舉行總決賽,全台校際12強隊伍同場競技,展現烘焙技藝,發揮創意巧思,精心設計大獎麵包,決賽過程歷時4小時,結果出爐,由弘光科技大學陳彥銘、莊富凱及經國管理暨健康學院謝詠欣、許芳菱兩組技壓群雄奪得「評審團大獎」。
畢業季來臨,許多學校紛紛祭出成果展檢視所學,弘光科技大學食品科技系學生發揮巧思,製作法國著名的巴黎鐵塔造型麵包,高50公分,擺放在畢業展門面超吸睛。組員表示,希望展現麵包工藝的藝術美感。
畢業季來臨,許多學校紛紛祭出成果展檢視在校所學,弘光科技大學食品科技系學生發揮巧思,製作法國著名的50公分高巴黎鐵塔造型麵包,擺放在畢業展的門面超吸睛,組員表示,「希望展現麵包工藝的藝術美感。」
弘光科大校友程國恩及馬來西亞籍學生溫裖湙參加「2016年FHC中國國際甜品烘焙比賽」,拿下綜合麵包組兩面銀牌,兩人說:「人生地不熟借製作機具、場地是一大難題,幸好有台商幫忙」,趕製作品後再輾轉搭車3個多小時送回上海,獎牌得來真不容易。
2015台北國際烘焙暨設備展最後一天再掀高潮,亞洲城市盃麵包大賽的最終浴血戰,十雄當中由新北市代表隊獲得最後殊榮,成功把獎留台灣;iba點心大賽台灣代表也於今日出爐,烘焙展最後一天好吃好玩又好看。
經過激烈角逐,今(29)日展開的台北市糕餅商業同業公會主辦的「城市麵包大賽」台灣代表選拔賽結果出爐,軟式麵包組冠軍由「一之軒」奪冠,「小熊菓子」則得到歐式麵包組冠軍。