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以下是含有正宗的搜尋結果,共214

  • 正宗韓國料理 不用出國也能品嘗

    正宗韓國料理 不用出國也能品嘗

     韓國美食持續搶進台灣,全家旗下餐飲「bb.q CHICKEN」先在全家超商開出複合店有成,昨(21日)在「慶城街1號」開出首間旗艦店型;遠東SOGO忠孝館「韓國美食展」也昨起至28日連續8天搶攻,吸引愛好韓國美食者朝聖。

  • 糗!花蓮鋼管紅茶罵錯了 網:正宗是另一間

    糗!花蓮鋼管紅茶罵錯了 網:正宗是另一間

    「花蓮鋼管紅茶」日前被爆出它的花生湯是買罐頭加糖水做的,讓這間花蓮知名打卡美食景點的風評一落千丈。但花蓮的鋼管紅茶不只一家,許多人把這家與「廟口紅茶」搞混,跑去「廟口紅茶」Google評論開罵,被不少網友指出根本罵錯家了!賣罐頭花生湯的是位在公正包子店隔壁的「花蓮鋼管紅茶」,正宗的鋼管紅茶是花蓮成功街上的「廟口紅茶」,讓網友崩潰「上次喝錯間了…」。

  • 《屍樂園》正宗續集將上映 周六晚上先在美麗華戶外看

    《屍樂園》正宗續集將上映 周六晚上先在美麗華戶外看

    電影《屍樂園》十年前雖未在台上映,但仍是眾多影迷心中的不敗經典,事隔十年正宗續集《屍樂園:髒比雙拼》將在台上映,主角艾瑪史東、伍迪哈里遜、傑西艾森伯格與艾碧貝絲琳全數回歸,當年還是新人或還在打拼的4位主演們,如今都是奧斯卡等級的A咖,讓電影更有看頭。

  • 越美味食堂紅燒牛肉河粉 複製正宗越南味

    越美味食堂紅燒牛肉河粉 複製正宗越南味

    來自越南的台灣媳婦老店新開,讓正宗越南風味在台灣落地生根,一道「紅燒牛肉河粉湯」用了十幾種越南進口香料,長時間熬煮,與台式的紅燒味道同中有異,許多客人一試成主顧,甚至有人1星期7天連續上門,只點這道紅燒牛肉河粉。

  • 火晶柿子熱賣 果農:正宗柿子還沒熟呢!

    隨著大陸網劇《長安十二時辰》在今年夏天熱播,出現在該劇的西安臨潼特產火晶柿子也成為了爆款。雖然「火晶柿子」在電商平台上賣得火紅,但臨潼產地種植戶表示,正宗的火晶柿子還是青的,掛在樹上尚未成熟呢!

  • 正宗台味栗子 員林百果山蘋婆盛產

    正宗台味栗子 員林百果山蘋婆盛產

    彰化縣員林市百果山地如其名,物產豐富,盛產多種水果,除了龍眼、荔枝、鳳梨、芭樂、楊桃等,更是全台知名的蜜餞產地,最近還有一種特產正值產季,只有夏季兩個月才能吃得到的「蘋婆」,蒸煮過後入口香Q軟綿的滋味,令許多人一試難忘,但因產量十分有限,想吃還不一定吃得到。

  • 承襲正宗港式 科技新貴首選

    承襲正宗港式 科技新貴首選

     新竹市的「珍悅港式點心坊」承襲港式飲茶味道,各項點心精緻好入口,燒賣更是店中招牌,新鮮食材切丁、剁碎,搭配每日親送的肉品,既鮮甜又彈牙,不同口味的燒賣也能滿足各種顧客的需求。

  • 重現正宗韓味!燒肉控絕對不能錯過的烤盤雙重奏

    重現正宗韓味!燒肉控絕對不能錯過的烤盤雙重奏

    韓國第一燒肉品牌-八色烤肉二代店將於8月2日在東區盛大開幕!自2015年進軍台灣至今已近4個年頭,一路走來只想把屬於韓式燒肉的原汁原味帶進台灣,而八色烤肉最大的特色不外乎就是可以一次品嚐八種不同口味的豬五花肉,囊括了大蒜、紅酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬、高麗人蔘八種獨特調味,滿足饕客們求新求變的味蕾。

  • 復刻經典味-正宗大馬肉骨茶+順德菜 君品頤宮中餐廳7/16上菜

    復刻經典味-正宗大馬肉骨茶+順德菜 君品頤宮中餐廳7/16上菜

     你吃過「乾」的〈肉骨茶〉嗎?另外,除了肉骨,你可曾吃過豬腸、豬尾、豬肚,或是豬蹄烹調料理的〈肉骨茶〉? 雲朗觀光集團旗下台北君品酒店致力傳揚中華美食文化,派廚藝團隊前往擁有「粵菜之源」美譽的廣東順德(古稱鳳城)探學粵菜老味道與好味道,並請了飲食作家陳靜宜幫忙帶路,赴馬來西亞進行「肉骨茶尋根之旅」,俟理出脈絡後,決定於7/16至7/21在君品酒店館內米其林三星中餐廳〈頤宮〉重現經典、復刻老味道,屆時大馬〈肉骨茶〉創始店第三代傳人、〈奇香肉骨茶〉負責人李峰賢將親自來台示範正〈肉骨茶〉作法並細數典故,台灣食饕與吃貨不僅可嘗到用豬大爺身上不同「零件」烹調出的〈肉骨茶〉與「乾式肉骨茶」,更可以吃到三星級的順德美味啦! \n 〈肉骨茶〉為星馬華人創造的中華庶民美食,也是藥膳食品。為了生存並養好體力,早年離鄉往南發發展的華人,在湯內加了藥材燉煮肉骨,從而有了這道菜。 \n 〈肉骨茶〉裡其實沒有「茶」,至於為何要叫〈肉骨茶〉,則說法之一是吃肉配茶可解膩,另一說法照大馬華人考據則是源於〈肉骨茶〉的發明人李文地。福建話中「地」的發音與「茶」相近,傳來傳去、 久了就成了〈肉骨茶〉。李文地就是李峰賢的爺爺。 \n 陳靜宜這些年花了不少時間在馬來西亞研究華人美食,並在肉骨茶大本營、馬來西亞的巴生,穿街走巷、東張西望的吃遍各家〈肉骨茶〉,把大馬肉骨茶的前世今生理得通透,還寫了書《啊,這味道》,與美食愛好者分享華人飲食文化的風景地圖。 \n 「在巴生吃肉骨茶,第一步是選『部位』,愈早去可選的部位愈多」,陳靜宜說,在馬來西亞巴生老店吃〈肉骨茶〉,可以指定肥瘦與部位,從五花肉、大骨、小骨,到豬腸、豬肚到豬尾都可以用來烹調〈肉骨茶〉。君品〈頤宮〉中餐廳屆時就會根據此「豬盡其用」的原則,讓食饕與吃貨指定部位領略「正宗大馬肉骨茶」況味。 \n 〈肉骨茶〉依湯頭顏色有「白派」與「黑派」之分,前身源於潮州、加了大量白胡椒,後者是福建、用醬油提味,而「乾式肉骨茶」又是從何而來的呢?陳靜宜研究應和「地域」和「人」有關。 \n 馬來西亞終年如夏、氣候淡熱,熱湯不易入口,另外大馬華人的祖籍多是廣東,而廣東人擅長砂鍋料理,「或許是這些原因」,陳靜宜說,時至今日在大馬的〈肉骨茶〉已宛如江湖武林,有各種門派,用料與作法多元、口味紛陳。用大馬庶民〈肉骨茶〉搭配廣東順德菜配成套餐讓食饕品嘗,固然是「創意巧搭」,卻也內蘊君品酒店致力傳揚中華美食文化的用心。 \n 粵菜菜系是由廣州、潮州、惠州、汕頭、南海、東江等地方菜系匯聚共構而成,「食在廣州,廚出鳳城(順德古名)」,更說明了順德大廚精湛廚藝。所以君品廚藝團隊實際走訪順德,考察當地餐廳食肆、飯店酒樓,從「各家必有菜式」中掌握食尚趨勢再返台復刻。 \n 舉凡〈小炒花生苗〉、〈春花捲〉、〈順德豬血時蔬〉、〈叉燒片鵝肝〉、〈順德粥水肥牛盅〉、〈砂鍋燜燒土雞佐烏參〉、〈砂鍋燜燒甲魚、燒肉、鮑魚〉、以及〈花椒蒸活魚〉,還有甜品〈養顏核桃包〉和〈片糖麵皮糖水〉等,君品〈頤宮〉將於7/16至7/21推出的順德菜,無論大菜或小炒,共通特色是都是老味道與好味道,且在米其林三星廚藝團隊詮釋演繹,形色亦都雅緻,值得推介。 \n INDEX \n 君品酒店「頤宮中餐廳」 \n 地址:台北市承德路一段3號17樓 \n 電話:02 2181 9985 \n 02 2181 9986

  • 正宗新加坡肉骨茶 黃亞細肉骨茶插旗新竹巨城

    正宗新加坡肉骨茶 黃亞細肉骨茶插旗新竹巨城

     由和興餐飲集團引進的「新加坡黃亞細肉骨茶」看準新竹人的消費力,28日起插旗新竹Big City巨城購物中心!已傳承1甲子的黃亞細內骨茶,累積銷售已達千萬碗,可排成2000座101大樓,新竹巨城店是其在台灣的第3家分店。 \n \n 黃亞細肉骨茶為黃賜海(小名黃亞細)所創辦,他是傳承於父親黃美松,黃美松於1955年在新加坡皇家山腳販賣新鮮排骨熬成的潮州風味肉骨茶,開創了老一輩熟悉的皇家山腳肉骨茶流派,其特色為胡椒、蒜頭、黑醬油調味,並搭配油條及濃茶品嘗。 \n \n 1977年黃亞細子承父業,並正式將餐館命名為「黃亞細肉骨茶」,逐漸聲名遠播,是獅城在地人的口袋美味名店之1,創始店位於新加坡仰光路,雖然交通較不便,但仍是許多新加坡在地人或觀光客不遠千里朝聖的名店,目前在新加坡共擁有4家分店,台灣則有包括巨城店等3家分店。 \n \n 黃亞細肉骨茶為歡慶開幕,即日起至7月12日,每天前50名皆可享超值優惠,包括第1至10人凡點「上等肉骨茶」即贈送149元的《好吃全包》配餐,免費升級套餐,滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯等豐盛配菜。 \n \n 第11至50人點「上等肉骨茶」送「潮州滷豬手」,期間加入新竹巨城店[email protected]成為好友,再送「滷豆腐花干」兌換券。 \n \n 店內兩大必吃招牌為「肉骨茶」與「潮州滷水」,其肉骨茶是以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉熬煮而成,店內共有3款肉骨茶,包括兩根10公分豬肋排的豪邁版「上等肉骨茶」,軟嫩腩排的優雅版「經典肉骨茶」以及綜合豬肋排與豬小排的「綜合肉骨茶」。 \n \n 另,台灣獨賣的「滷豬手麵線」此次也在巨城新亮相,其特別挑選台灣純手工製作、久煮仍Q彈毫不軟爛的金門米線,淋上香美誘人的獨門滷汁,搭配精選優質國產豬肉、膠質豐厚的招牌滷豬手,噴香上桌,讓人食指大動。 \n \n 店內還有7款潮州特色滷水不可錯過,包括:滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋、滷大腸頭。 \n \n 此外,新竹巨城店也將於8月10日至8月31日推出新加坡街頭最受歡迎的國民美食「三明治冰淇淋」,並有獨家研發新加坡特色口味「美祿冰淇淋」,可可風味香濃,夾上酥脆香甜的餅乾,清涼可口又消暑。凡於快閃期間內皆可享有店內消費滿額350元,送美祿三明治冰淇淋1分的優惠,每日限量80分。

  • 趙傳正視聽〈小小鳥〉正宗原唱

    趙傳正視聽〈小小鳥〉正宗原唱

     趙傳出道30年將於8月17日首度攻蛋,舉辦「老男孩 ROSE IN THE ROCK 30週年演唱會」,特別邀請同樣擁有高亢嗓音的丁噹擔任嘉賓,齊飆〈我是一隻小小鳥〉;對於丁噹曾翻唱他的這首歌曲,趙傳笑說:「很榮幸因為丁噹演繹而吸引新世代樂迷認識並喜愛趙傳的音樂,但我還是要鄭重呼籲,〈我是一隻小小鳥〉正宗原唱人在這裡!」 \n 去年趙傳發表出道30周年作品時,曾邀丁噹合唱新歌〈解脫的自由〉,如今兩人將同台演出,丁噹開心說:「傳哥在我心中〈我是一隻小小鳥〉是無人能取代的,他唱歌非常有爆發力,聲音很有溫度,這一刻期待很久了。」 \n 除了為歌壇前輩站台,丁噹日前為新歌〈海的顏色〉赴宜蘭海邊拍MV,因天氣不穩定且長時間泡在水裡近12個小時,到最後她腳都泡到快爛掉,視力也模糊不清,導致眼睛感染急性結膜炎,劇烈疼痛一度無法睜開雙眼,拍攝結束後上演「失明記」,得借助醫生的麻藥才能「重現光明」,新專輯《愛到不要命》簽唱會因此延至25日在台中舉辦。

  • 趙傳吃味自稱「正宗小小鳥」 邀丁噹飆嗓掀翻小巨蛋

    趙傳吃味自稱「正宗小小鳥」 邀丁噹飆嗓掀翻小巨蛋

    趙傳出道30年將於8月17日首度攻蛋,舉辦「老男孩 ROSE IN THE ROCK 30週年演唱會」,趙傳雖征討各地無數場館,但回到家鄉的指標性場館開場,興奮期待外不免緊張,而面對首次於小巨蛋舉辦個唱,他告訴自己一定要維持平常心,固定每週打籃球與練唱的行程,將自己保持在最佳狀態。此外,他特別邀請同樣擁有高亢嗓音的丁噹擔任嘉賓,齊飆〈我是一隻小小鳥〉。 \n \n去年趙傳發表出道30周年新作品時就曾邀丁噹助陣演唱新歌〈解脫的自由〉,但當時沒機會同台演唱,如今終於有機會讓兩人同台合唱,丁噹說:「傳哥在我心中〈我是一隻小小鳥〉是無人能取代的,他的唱歌非常有爆發力,他的聲音很有溫度,而且第一次跟傳哥說話的時候他的聲音有種男人的溫柔,這次非常開心受邀參加傳哥的演唱會,這一刻期待很久了,真的好期待、好期待兩人在台上一起互相激盪的火花。」 \n \n趙傳也相當期待兩人的合作:「很榮幸因為丁噹演繹自己的歌曲而吸引了很多新世代樂迷來再度認識並喜愛趙傳的音樂,但我還是要藉此鄭重呼籲〈我是一隻小小鳥〉正宗原唱人在這裡!兩位實力派歌手都很期待在舞台上碰撞的精彩火花,工作人員們也笑說小巨蛋屋頂要小心,兩位實力派互飆高音真的會唱掀小巨蛋。「趙傳-老男孩 ROSE IN THE ROCK 30週年演唱會」購票請洽拓元售票 。

  • 大量翻拍金庸 品質有失武俠正宗

    大量翻拍金庸 品質有失武俠正宗

     去年武俠小說巨擘金庸過世,今年大批影視業者搶新聞熱度,大量翻拍金庸劇,除了《越女劍》之外,從較不熱門的《雪山飛狐》到多次翻拍的《倚天屠龍記》、《天龍八部》等都有新版電視劇現身,不僅有流量明星、新人主演,多部戲還找前版劇的主要演員客串,但品質參差不齊,評價兩極。 \n 其中,以《倚天屠龍記》的差評最多,有網友及影評甚至喊出「史上最爛」,還特別比較過去版本的角色,認為從選角到妝髮、戲服、布景都比之前版本差多了。 \n 2019年翻拍、已拍或已播的金庸武俠劇高達7部,包括《神雕俠侶》、《倚天屠龍記》、《鹿鼎記》、《天龍八部》、《雪山飛狐》、《碧血劍》以及從《射雕英雄傳》取材的《東邪西毒》,甚至傳出有影視公司想翻拍《連城訣》,讓金庸迷非常興奮,但也擔心每部小說都有多個經典版本,2019年的新版如何超越。 \n 新版《倚天》爭議多 \n 果不其然,今年2月27日在騰訊視頻播出的新版《倚天屠龍記》就引發諸多爭議。該劇由曾舜晞、陳鈺琪、祝緒丹等90後、95後新演員主演,並邀請在1994年版《倚天屠龍記》飾演周芷若的港星周海媚飾演滅絕師太,噱頭十足。 \n 該劇剛開播時,打戲成為主要看點,導演運用高速攝影機拍攝,原本一秒25格的畫面,變成每秒400格、800格甚至1200格,原本強調動作戲的精巧,沒想到卻引來網友吐槽,認為以往僅在生死關頭、危難等關鍵戲才有的拍攝模式,卻被「濫用」,除了落水戲之外,連抬腳、喝酒、運功都是慢動作呈現,就連張翠山(李學東飾)在江湖門派前自刎時,都花了20秒才倒地。 \n 有網友嘲笑:「武俠堪比慢速玄幻」,也有網友不耐煩慢動作的打鬥場面,點選「1.5倍速」放映,但還是覺得慢,而且慢動作一播完,正常畫面又變得太快,只好趕快再調回原速放映,一整集就在這種不斷調快、調慢播放速度的忙碌中看完,有網友抱怨「心累」。最後導演不得不順應民意,把這些動作戲的慢鏡頭加快,優化整體節奏。 \n 觀眾批評的另一個重點就是演員長相與妝髮,「尖下巴」是選角的標配,加上妝髮都是相同的「韓式大平眉和純順黑長直」,導致趙敏(陳鈺琪飾)、周芷若(祝緒丹飾)、小昭(許雅婷飾)、殷素素(陳欣予飾)、楊不悔(孫安可飾)、朱九真(鍾祺飾)的外觀都差不多,觀眾處於「傻傻分不清」的迷惑中,有網友不客氣地說:「清一色網紅臉」、「一副整容臉,卻沒有整容般的演技」。 \n 網友吐槽劇情、細節 \n 最令觀眾難以理解的是殷素素與張翠山到冰火島時,是泡在海裡漂過去的,上岸時,混身濕,但殷素素妝容沒亂,讓網友不禁要問:「口紅哪裡買的,睫毛膏眼影哪裡買的?這妝感太持久了!」 \n 雖然偏素雅淺色系的戲服是今年大陸戲劇的偏好,但新版《倚天屠龍記》的戲服卻是披披掛掛、層層疊疊的款式,且質料可能不是太理想,眼尖的觀眾常在看完打戲後,發現演員的戲服被扯破。 \n 種種讓網友吐槽的劇情及細節,也導致該劇在豆瓣網的評分偏低,截至5月10日,計有58010人評分,平均僅5.7分。

  • 浮誇芋泥舒芙蕾!還吃得到正宗九份芋圓

    浮誇芋泥舒芙蕾!還吃得到正宗九份芋圓

    \n \n資深芋頭控集合囉~相信內行人早就吃遍各家包含芋泥的美食,但這家位在西門電影街,以浮誇餐點出名的Meat Up,就強勢推出「芋頭季」,專屬的全系列餐點都是滿滿的芋頭,就連配料也驚喜加進九份第一必吃的芋圓,不用大排長龍就能吃到好料啦!吃貨們快一起看下去! \n \n▍草莓芋頭舒芙蕾 \n光是看到浮誇的草莓加芋圓就融化一堆吃貨的心!只見軟綿的鬆餅厚厚疊了三層,從上而下淋上濃郁芋泥,吃起來偏向蛋糕口感,彈性十足卻能入口即化,配上一旁紮實的芋頭球、黑糖鮮奶油超搭! \n \n▍芋頭可頌 \n鮮奶油、芋頭醬料、芋圓簡直把可頌塞好塞滿!整體看起來就像噴發的小火山,一定要趁熱吃才能吃到酥脆感,層次分明的酥皮配上綿綿奶油芋泥,清楚看得到三大球芋泥,雖然超罪惡還是要吃! \n \n▍芋泥法式吐司 \n不同於一般的法式吐司口感,吐司裹上金黃玉米脆片,所以呈現超誘人的金黃色,乍看之下還以為是超厚豬排!搭配新鮮芋泥與手工芋圓,「卡滋」遇上「Q彈」口感,外酥內軟超有嚼勁,一刀切下去別忘記大力沾芋泥跟黑糖一起吃。 \n \n▍紫薯芋你歐蕾 \n \n以真材實料的芋頭泥配上牛奶,吃得到芋頭塊,更可以品嚐到淡淡花香,仔細看還能發現杯緣附上一串QQ芋圓,直接榮登本日必點飲品!幾乎半杯以上都是芋頭泥,口感滑順好入口,記得邊喝邊攪拌最濃郁唷~ \n \nINFO \nMeat Up \n地址:台北市萬華區武昌街二段124-2號 \n營業時間:週一至週五 11:00-22:00、週六至週日 10:00-22:00

  • 澎湖「兩個番茄農場」 正宗川味麻辣牛肉麵

    澎湖「兩個番茄農場」 正宗川味麻辣牛肉麵

    重慶姑娘就是辣,新住民毛真花與老公李順嶺遠離城囂飄洋過海落腳澎湖島,在青螺溼地旁打造了「兩個番茄」有機農場,拿手私房菜川味牛肉麵一炮爆紅,愛吃辣老饕們好瘋狂。 \n \n 毛真花、李順嶺夫妻倆原本在廈門經營婚紗業很紅火,為了照料一雙兒女身體健康及孕育成長好環境,毅然放棄事業舉家遷居搬回老公的故鄉澎湖湖西鄉青螺村。 \n \n 回歸田園生活,相中澎湖最大的青螺溼地一整片紅樹林保護區,特地選在岸上開闢整地實現一生夢想的有機農場,命名「兩個番茄」,夏天種番茄、冬天栽草莓。 \n \n 一眨眼4年多個日子,過去遠庖廚的毛真花好懷念家鄉麻辣味,自嘲睡著想著都流口水,於是越洋電話回老家拜師學藝,親自下廚房拾起鍋鏟,從頭學起煎煮炒炸燉的最正宗重慶風味小吃。 \n \n 講究還原最道地的麻辣好滋味,毛真花不惜成本堅持一定要源自重慶真正當地的食材空運來澎湖,強調最天然最養生的飲食,還選用了最高級的大紅袍花椒。 \n \n 毛真花表示,經營餐飲服務只是農場的附加副業,自己愛吃、也希望透過美食結交知己好友,號召一起身體力行守護青螺溼地這片珍貴生態園區。 \n \n 所以,所有的餐點都是限量供應,每天只燉煮一鍋牛肉,賣完就沒有了,嗜食真正川味麻辣好味道的老饕們,千萬記得一定要先打電話來預約,屆時向隅不候、明天再來喔! \n \n 店名:兩個番茄農場 \n 地址:澎湖縣湖西鄉青螺村24之3號 \n 電話:0978084766 \n 營業時間:上午10點至晚上8點(周4公休) \n 售價:川味紅燒牛肉麵100元

  • 南軟上班族有福了!正宗土耳其知名冰淇淋店MADO開幕

    南軟上班族有福了!正宗土耳其知名冰淇淋店MADO開幕

    享譽全球的土耳其MADO冰淇淋,在經過兩年多的協商,終於落腳台北南港軟體園區,由東元集團與土耳其MADO集團在台合資成立公司,嘉惠附近南軟上班族的民眾,多了個下午茶的好去處。 \n \nMADO是土耳其知名連鎖甜點品牌,有168年的歷史,在土耳其超過300家門市,旗下咖啡館和餐廳更遍布世界超過22個國家。MADO冰淇淋風味獨特,使用「羊奶」做為冰淇淋特色,加上道地師傅獨特的手工攪拌技術,製成的冰淇淋紮實又有彈性,要用刀子才切得下來。 \n \n由於吃的時候需要用刀叉一口一口切著吃,放入口中等待冰淇淋融化的同時,還能感受在口中散發的香氣。而土耳其冰淇淋師傅喜歡和顧客開玩笑的習性,在MADO也是經常上演,店裡總是歡笑聲不斷。 \n \nMADO集團董事長Mehmet Kanbur表示,冰淇淋是世界性的食物,來自土耳其–安納托利亞的MADO,希望將無添加劑、天然和健康的冰淇淋推廣到世界各地。「我們將以最美味的方式,代表我們的國家。也希望透過在台灣和東元集團的合資,促進台土經貿關係。」 \n \nMADO集團是由Yasar Kanbur於1850年創建,從1991年後成為甜品連鎖店。最富盛名的產品是冰淇淋,使用滿是百里香、黃耆、風信子及番紅花的牧場中所生產的羊奶,風味獨特。

  • 長治姐妹客家小館 美麗老闆娘炒出正宗客家味

    長治姐妹客家小館 美麗老闆娘炒出正宗客家味

    長治鄉「姐妹客家小館」雖僅營業4年多,但老闆娘曾美麗炒客家小炒的好手藝已練就20多年,正宗客家人的她不僅堅持要用蝦仁、香菇絲來提味,就芹菜的挑選也很嚴格,冬天時她堅持用芹菜管入菜,好讓菜色看起來色香味俱全,且是成本加重不加價。 \n \n 曾美麗指出,她年輕時即北漂討生活,曾在桃園楊梅經營客家小菜餐廳,而這一做就是10多年,直到10年前自覺年紀到了該落葉歸根,便決定返鄉創業重新再出發,但這次她不再是一個人,而是與妹妹曾茉莉合作開餐廳,讓父母親傳承下來的好手藝能在家鄉繼續飄香。 \n \n 曾美麗說,她是長治人,但店起初是開在內埔,直到4年多前才搬回長治,但這一點也不影響她的客源及做菜品質,客人的回流率很高,幾乎都是一吃就上癮,似乎抵抗不了正宗客家小炒的美味,一般客家小炒中,豬肉、魷魚、豆干是基本的,但是最道地的客家小炒要有蝦仁及香菇絲來提味。 \n \n 此外,她還很重視芹菜入菜的小訣竅。她說,芹菜若炒得好,不僅是好吃還很好看,但要做到色香味俱全必須使用芹菜管,可惜它是季節性蔬菜,只有冬天才有且很貴,芹菜1斤20元而它要60元,不過在冬季時她一定堅持炒芹菜管,好讓整盤菜看起來可口又美味,重點是價格不改變。 \n \n 她強調,客家小炒幾乎偏重口味,但是現代人追求養生,所以她也慢慢地在調適口味,採擇中偏清淡的炒法,而食材上的選擇則不變,依舊每天清晨4、5點到菜市場買現宰豬肉,堅持讓大家吃得安心且經濟又實惠。 \n \n店名:姐妹客家小館 \n地址:屏東縣長治鄉長治交流道旁(全家超商隔壁) \n電話:08-7629157/0919606743/0910756890 \n營業時間:上午10點至晚上10點,周二公休(每月最後一周的周一、二休) \n售價:客家小炒1盤150元

  • 站著吃烤肉插旗信義區!正宗韓牛會噴汁

    站著吃烤肉插旗信義區!正宗韓牛會噴汁

    \n \n到韓國必吃的立食韓牛插旗台灣啦!去過首爾的人一定都吃過這家人氣第一的「新村著吃烤肉」,它創立於1953年,在當地就營業超過60年,不只在地人愛吃,更紅到觀光客都知道,如今台灣一號店就要登場,地點就位在台北市忠孝東路五段上,目前只掛上白底紅字的招牌布條,標榜著正統韓國本店,光看預告就讓一堆韓式烤肉控瘋狂! \n \n經過編輯實地訪查,在韓國當地的點餐方式必須從兩人份點起,後續吃不夠可以再加點,肉一份16000韓元,折台幣大約是450元,只希望台灣的價格能比照韓國。而店內認真只賣烤肉及氣泡飲料,不提供任何主食,內行人都知道要自備白飯、生菜或是泡菜一起吃。 \n \n店內的阿珠媽會依人頭送上肉,接著一桌一桌幫客人剪肉,每一口都是超好入口的大小,不用擔心烤焦,最後想自己動手也超方便,而經過醃漬過的牛肉建議不用烤太熟,半熟就能入口,吃起來香又嫩,每一口都噴汁!私心推薦大家必沾韓式辣醬,再跟綠色辣椒一起夾肉吃,保證一吃就愛上!只能說等開幕快衝吧~ \n \n

  • HFL》不放棄比賽!他紅牌退場反而喚醒全隊

    HFL》不放棄比賽!他紅牌退場反而喚醒全隊

    足球比賽進行到第82分鐘,0比2落後的球隊面臨對手單刀機會,不犯規可能成為0比3,若犯規阻止就是紅牌罰下1人,連明天對衛冕者也少一員可用之兵,首當其衝的後衛該如何抉擇? \n \n「我當下沒想那麼多,只記得教練說這場比賽不能輸,能守幾顆算幾顆!」北門高中後衛李彥璋斷然鏟倒惠文高中的賴維,領到個人足球生涯首張紅牌,卻也激起隊友士氣。 \n \n10人打11人的北門立刻扳回1城,若非一次射門中柱,甚至可能神奇逼和,儘管最終以1比2吞下本季高中聯賽(HFL)首敗,北門教頭黃正宗仍稱讚子弟兵的紅牌「合理」。 \n \n「當下犯規,因為我們不能再被進球,0比3幾乎就是放棄比賽,事實證明,2球落後我們也差點追回來,」黃正宗說,雖然10強複賽踢循環賽,李彥璋明對上季冠軍清水高中將遭追加禁賽,對戰力當然有影響,「但這不是場上球員要去思考的,他們就做當下該做的事,我們還有板凳深度能頂。」 \n \nHFL今天在新莊體育場展開10強複賽第2階段5天賽事,北門第1階段4戰全勝,但第2階段硬仗連連,首戰就遭遇上季亞軍惠文,開賽後過於謹慎踢步出氣勢,上半場終了前先被郭昺陞頭槌進球,第52分鐘再遭黃國釜破門,以0比2落後。 \n \n第82分鐘,賴維快攻形成單刀之勢,李彥璋被迫破壞對手明顯的進球機會,裁判游銘訓果斷掏出紅牌罰下。結果這張紅牌反倒喚醒了北門,兩分鐘後就由林琨翰追回1球,儘管最終未能逼平,仍把惠文嚇出一身冷汗。 \n \n「這是我從小踢球第一次領到紅牌,」李彥璋賽後苦笑說,當下的感覺就是不想下場,想繼續踢,「不過我們前面有些死氣沉沉,後面反而有想贏的感覺,紅牌好像沒那麼糟。」 \n \n黃正宗則說,或許是球員認為惠文實力強勁,心態和踢法都太保守,「綁手綁腳,前面75分鐘不知道在踢甚麼…」少了1人之後,反而比較大膽去做傳導進攻,也發現自己可以和對手抗衡。「原本心態怕輸,畢竟我們很久沒輸球了,現在13連勝中止,這1敗倒也有收穫。」黃正宗說。

  • 「台扣蠻揪」是啥?馬英九最愛!網:紅豆正宗

    「台扣蠻揪」是啥?馬英九最愛!網:紅豆正宗

    「台扣蠻揪」是什麼?能吃嗎?第一次聽到的人肯定黑人問號,事實上這是一款台灣常見的美食小吃,俗稱紅豆餅,也有人叫它「車輪餅」。 \n \n一名女網友今(31日)凌晨在PTT「WomenTalk板」發文透露,晚餐時買奶油餅吃,「可是大家都說這個叫做紅豆餅,從受歡迎的角度來看是奶油口味大於紅豆口味,所以應該要稱為奶油餅,大家是不是也覺得叫做奶油餅比較適合呢?」 \n \n貼文一出隨即引起網友熱議,紛紛留言回應「我也都說奶油餅!」、「車輪餅才是正解,奶油餅是哪裡人」、「奶油三小邪教…紅豆才是正宗」、「正宗台北人都叫它車輪餅,因為國民黨員的配餐關係」。 \n \n也有人指出「最早是叫『台扣蠻揪』,我阿嬤就都是說『台扣蠻揪』」、「我上星期才聽我爸說小時候叫台鉤曼揪,我還想那是什麼」。 \n \n事實上,根據維基百科,「台扣蠻揪」就是日文的たいこまんじゅう,中文翻譯為今川燒、又稱車輪餅,是江戶時期流行的和菓子。早期的餡料通常是紅豆泥,或是菜豆去皮後打成的白餡。

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