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以下是含有毒油的搜尋結果,共106

  • 鍾麗緹喝油排毒法挨轟 小12歲尪開腔「有病要看醫生」

    鍾麗緹喝油排毒法挨轟 小12歲尪開腔「有病要看醫生」

    48歲性感女神鍾麗緹先前透露帶長輩到蘇梅島11天,期間實行喝油斷食法,稱此療程有神奇功效,糖尿病、高血壓、肝硬化等都「排出來」了,引發網友批評是「傳銷」,還有醫生酸「只能排掉錢包裡的錢」,今(3日)凌晨鍾麗緹老公張倫碩發文,坦言此事起因於妻子說話不嚴謹,強調「有病還是要去看醫生」。

  • 鍾麗緹帶公婆度假排毒 「11天只喝油」挨酸被傳銷洗腦

    鍾麗緹帶公婆度假排毒 「11天只喝油」挨酸被傳銷洗腦

    48歲凍齡女神鍾麗緹3年前嫁給小12歲老公張倫碩,近來忙養生、拚懷孕的她,日前發文透露帶爸爸與公婆度假排毒,一行人在蘇梅島11天,「這11天裡我們只喝了油」,自認身體裡許多疾病都透過這療程排出了,但不少網友不領情,認為鍾麗緹像是被傳銷洗腦,要她還是靠正當途徑讓身體健康比較好。

  • 廚房比你想的危險!這些東西暗藏黃麴毒素易致癌

    廚房比你想的危險!這些東西暗藏黃麴毒素易致癌

    台灣罹患B型、C型肝炎人口眾多,這也是肝癌的最主要成因,在防範肝癌入侵,生活飲食的留意更形重要,但大家常忽略黃麴毒素帶來的潛藏危害。尤其一般廚房內常見的油品、五穀類食物或餐具,都可能因為黃麴毒素帶來健康上的危害。

  • 9月14日各報頭版要聞

    9月14日各報頭版要聞

    ●脫貧帳戶 擴及全台孩童 \n衛福部今年6月推出「兒少教育發展帳戶」,家長每月存多少錢,政府也提撥相同金額入帳至孩子18歲,加上開戶政府立即先提撥1萬元,帳戶累積最高金額將達55萬元,目前先適用於弱勢家庭,由於開辦後反應踴躍,3個月已逼近原定1年達成的目標,為讓全台兒少都能適用此福利,衛福部將透過修法,朝「普及全兒少」邁進,不設排富條款,草案已於本周二送行政院審查。 \n●軍公教加薪 惠及退休人員 \n行政院院會今日預定通過微調後的107年度中央政府總預算案,行政院表示,最大的「亮點」就是明年度1月1日起,軍公教人員待遇調升3%,受惠現職軍公教人員預估有75萬人,台銀、土銀、台電、中油、中鋼等國營事業也將跟進,調整幅度相同,至於泛公股的事業體,則待董事會決議。 \n●雙城論壇轉型 2019聚焦經貿 \n台北上海雙城論壇7月甫落幕,昨因台北市長柯文哲談及世大運與雙城論壇,透露他一席發言曾知會蔡政府,不僅已讀不回,「出事還攻擊他」,引發議論。不過知情人士透露,鑒於雙城論壇已辦8屆,該討論的事都已討論差不多,加上明年將辦地方選舉,上海方面已決意明年先暫時停辦,等選後再商議聚焦經貿。 \n●iPhoneX爆貴 果粉哀號 41500元 \n美國蘋果新品發表會台灣時間昨凌晨1時舉辦,公開了Apple Watch系列3、Apple TV 4K、iPhone 8和8 Plus,以及眾所矚目的10周年紀念新機iPhone X,台灣列全球首發名單。iPhone X移除沿用10年的Home鍵,採全螢幕設計、Face ID臉部辨識等新技術,專家對於改變看法不同,但它售價999美元(約3萬元台幣)起跳令人咋舌,台灣售價更高達35900元與41500元,恐逼得部分果粉忍痛打退堂鼓。 \n●賣黑心油毒全台 強冠董座判22年定讞 \n高雄強冠公司3年前用餿水油等噁油,製成「全統香豬油」行銷全台,引發黑心油風暴,最高法院昨認定,負責人葉文祥低價向地下油商郭烈成買劣質原料油降低成本,依285個詐欺取財罪與《食安法》摻偽假冒罪,重判葉22年、強冠罰金1億2千萬元,並沒收不法所得1億餘元,全案定讞,創下食安案件最重刑度。 \n●兩韓緊張 川普11月首訪中 \n美國總統川普將在11月首度訪問中國,中國國務委員楊潔篪前天與美國務卿提勒森在華府會面後,證實川普將在今年內訪問中國,中國外交部昨也證實此說。由於菲律賓11月將舉辦東南亞國協與美國高峰會,屆時川普將展開任內首次訪問亞洲行程,可能在訪中之前先行訪問日本,以凸顯美日同盟關係。 \n●迎戰明年縣市長選舉 民進黨通過「柯文哲條款」 \n民進黨中執會昨天通過「民進黨二○一八年直轄市暨縣市長提名特別條例」,明訂在非執政縣市的提名「如有特殊選情考量」,得經中央執行委員會決議後,「另訂方案執行」;此一設計被外界視為「柯文哲條款」。惟民進黨表示,該條文不只適用台北市,也包括苗栗縣、花蓮縣等,外界說法太過局限於柯文哲。 \n●不堪空汙檢舉 50年柴燒碗粿歇業 \n臭豆腐店、中藥店的「異味」會被部分人士視為空汙檢舉,現在連傳統柴燒小吃也常因燒柴煙霧被檢舉;高雄旗山傳承五十年的柴燒碗粿、豆花等小吃,因不堪檢舉、開單,被迫關爐歇業。美食專家建議政府輔導代替開罰,留住這些古早味。 \n●代課老師薪水低 民代、菜藍族兼職當代課老師? \n代課教師鐘點費已經30多年未調整,導致僅靠代課老師薪水難以應付生活所需,甚至在鄉下地區難以找到代課教師的學校還有地方政治人物、菜藍族等兼職進入校園指導學生,教學十分不穩定。 \n●防堵中國 歐盟主席:嚴審併購敏感產業 \n歐盟執委會主席容克(Jean-Claude Juncker)週三在歐洲議會發表年度「國情咨文」,強調將擴大歐洲在全球的經濟版圖,與更多的國家簽署自由貿易協定(FTA),但歐洲並非「天真的自由貿易支持者」,必須捍衛歐洲的戰略利益,並將對外國投資歐洲戰略產業進行更嚴格監督。他力倡歐盟要建立審議機制,特別是外國國有企業發動的併購案,歐盟可介入調查;這被解讀是針對中國而來。 \n●國民黨13件不動產 地政機關登記查封 \n國民黨因「轉帳撥用」取得國有房地案,遭行政院黨產會追徵八.六億餘元,行政執行署本月六日已發函至台北分署所管轄之松山地政事務所、建成地政事務所、古亭地政事務所、新店地政事務所、金門地政局,由地政事務所直接登記查封國民黨不動產,完成第一波查封行動。 \n●夫偷聽害涉內線 外資圈第一美女不起訴 \n有「外資圈第一美女」稱號的瑞士信貸台灣區總經理邱慧平,去年受託處理荷蘭商艾司摩爾(ASML)購併股后漢微科案時,曾在住處廁所打跨國電話開會,不料丈夫許耀仁偷聽後,竟趕在重大訊息公布前,與母親一起買進一二五張漢微科股票,套利二四二○萬元;台北地檢署昨依違反「證券交易法」將許起訴,不知情的邱與許母則不起訴。

  • 毒蛋流向未明 食安五環破功

    毒蛋流向未明 食安五環破功

     農委會等相關單位為芬普尼毒蛋成立調查小組已整整一周,封存的蛋量高達百萬顆,最下游的蛋品流向至今還查不清楚,令人憂心還有多少未爆「蛋」,官員卻敢拍胸脯掛保證說,市面上的蛋安全無虞。不過,沒查到,不代表不存在,不知官員從何而來的自信? \n 農藥源頭 管理鬆散 \n 這次毒蛋事件可從三個面向來檢視,第一,農民用藥顯然一直有問題,部分農民甚至還在買分裝或未貼標的藥品,農藥源頭管理鬆散,這次是芬普尼,下次難保不會又有其它農藥。 \n 專家質疑,農委會查獲44家不合格畜牧場之外,恐怕還有更多畜牧場使用芬普尼,只是已經代謝完畢,無從查起。銷售農藥的農藥商扮演了什麼樣的角色,是疏失,還而是遊走法令漏洞? 相關單位根本沒有釐清,而到底什麼藥該用,什麼藥不該用?恐怕連養雞業者也不清楚。 \n 飼養環境 應分區域 \n 其次,蛋雞場的飼養環境存在疑慮,各種年齡的蛋雞全養在一起,一旦衛生出狀況,很容易招致疾病,中興大學動物科學系兼任教授許振忠就建議,既然蛋雞難以做到全數統進統出,至少也要劃分區域,部分統進統出,分區淨空消毒,才能避免疾病不斷傳染。 \n 此外,此次毒蛋事件打臉食安五環淪為口號。先進國家每顆蛋都有產銷履歷,並有專屬查詢網站,消費者可以上網清查各家蛋商的雞蛋流向,根本不必耗費人工耗時調查,但台灣政府查了一周,到現在還沒辦法查明毒蛋流向,如何叫民眾吃的安心? \n 產銷履歷 趕快建立 \n 從戴奧辛蛋到芬普尼蛋,在在顯示政府把關鬆散,食品安全岌岌可危。看不見問題不代表不存在,只是尚未爆發出來。食安這條路,處處都有潛在風險,一次次的風暴,是危機,也可化為轉機,主管機關應趁此機會管制農民用藥,改善產業環境,同時建立明確的產銷履歷與平台,否則今天是毒蛋,明天是黑心油,問題只會一而再的發生,食安將永無安寧之日。

  • 油品含致癌物別驚 多吃蔬果助排毒

    「得意的一天」油品遭驗出致癌物「苯」。毒物專家表示,苯屬一級致癌物,恐增加白血病等風險,但每天攝取量有限,建議民眾煮飯時少用油,並多吃蔬果加速毒物代謝。 \n 消基會今天公布市售油品調查結果,共9件油品驗出「苯」毒物,發現「得意的一天」3款油品均含有致癌物「苯」,且濃度均高於飲用水標準5ppb。 \n 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海受訪時指出,「苯」是世界衛生組織(WHO)公告的一級致癌物,苯具有大腦神經毒性,多半是塑膠或橡膠工人在密閉空間吸入,會造成頭痛頭暈,甚至可能增加白血病風險。 \n 至於油品中為何會有苯?台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示,部分食用油原料可能因水份含量低,業者會使用像是「正己烷」等溶劑加速萃取,就會有少量的苯,製程中加熱也可能出現苯。 \n 顏宗海說,苯是脂溶性物質,目前世界各國都沒有針對食物含苯的訂定安全標準值,但既然已在油品中驗出苯,建議還是進一步釐清是背景值還是製程污染。 \n 楊振昌則表示,目前台灣對於飲用水標準為5ppb,但水天天都要喝,食用油攝取量卻很有限,認為風險非常低,至於是否要訂規範,可進一步討論。 \n 想避免暴露致癌物苯,顏宗海建議,民眾煮飯時應減少油品用量,並多吃高纖蔬果加速體內排毒代謝。1050930 \n

  • 拒毒油 棉酚、苯駢芘訂食用標準

    拒毒油 棉酚、苯駢芘訂食用標準

     過去曾發生泡麵油包中驗出致癌物苯駢芘、食用油中驗出棉酚,引起民眾恐慌,食品藥物管理署昨預告訂定「食品中汙染物質及毒素衛生標準」草案,首度針對苯駢芘與棉酚制定標準,其中苯駢芘在不同品項中可有不同殘留量,棉酚則為不得檢出,新規定最快9月上路,違者最高罰300萬元。 \n 食藥署食品組長潘志寬說,現有的食品衛生標準規範分散,因此參考國際規範,整合衛生標準,包含多環芳香族碳氫化合物、苯駢芘、棉酚、重金屬、黃麴毒素等物質,都有不同的標準。 \n 近來食安事件頻傳,油品中的毒物讓許多民眾憂心,知名泡麵的調味油包被驗出含毒物苯駢芘,以及食用油品中含有棉酚,都造成恐慌。新規範中,首度針對這兩項物質制訂標準。 \n 潘志寬說,苯駢芘屬於多環芳香族碳氫化合物的一種,食用油、肉品、水產品、水產加工品等食品當中,限量標準為2-35ppb。棉酚則是規定不得檢出。在植物毒素方面,訂定木薯粉的氰酸上限;並針對部分貝類,訂定海洋生素毒素標準。 \n 本次的草案,也明列穀類及水產品中無機砷、禽畜產品的鉛、鎘等重金屬標準,嬰幼兒食品的鉛及鎘及黃麴毒素B1標準,以及蜂蜜的鉛、海洋生物來源食用油脂的鉛及汞標準等。違反相關規範,可依食安法開罰3到300萬元。 \n 林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,苯駢芘是多環芳香族碳氫化合物中最毒的物質,食藥署願意管理、制訂標準是好事,油脂若高溫加熱,會產生相關物質,苯駢芘已證實會增基肺癌風險。至於棉酚則是具有生殖毒性與胚胎發育毒性,台灣規定油脂不得檢出,應是各國最嚴格的標準。

  • 頂新油案審理 鑑定人台大醫師:進口到上市都合流程

    頂新油案審理 鑑定人台大醫師:進口到上市都合流程

     台中高分院審理頂新油品案,繼上周以鑑定人身分傳喚林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海,3日再傳訊台大毒理研究所副教授姜志剛,重點仍鎖定鑑定人對於油品品質的確認,對於遭質疑本身非油品專家,姜志剛強調,已看過相關資料與一審判決書,了解頂新製油的油品從進口到上市都符合流程。 \n 魏應充:油品來源清楚 \n 頂新兼味全公司前董事長魏應充在出庭前接受訪問時表示,頂新案的證據越來越清楚,經越南工商部調查後,所有油品來源明確,都是來自合格廠商、有相關衛生檢驗報告,還經過台灣駐外單位的認證,盼各界能夠理解。 \n 頂新辯護律師余明賢則認為「此案中的毒物是個假議題」,他強調,頂新油品原料來源都沒問題,也就不會有毒物問題,檢察官做法是想訴諸媒體跟民粹。余明賢呼籲檢察官回歸法庭,拿出實際證據論述頂新油有無問題。 \n 審理庭中,姜志剛也對政府提出抨擊,他表示,國家仍應有基本的檢測數值作為判斷標準,如果在檢測數值底下沒有超標,就可以認為該產品是安全的,「食品安全很重要,但政府在食安管理風險上沒受重視,導致民眾都不相信」。 \n 姜志剛:食安管理不足 \n 辯護律師也提出類似意見表示,從數據上來看,頂新製油也沒有超標的狀況。但對於檢察官指頂新油驗出不飽和醛類,辯護律師強調,這部分在國家、國際都未訂標準,且油品本來都會有不飽和醛類,頂新的油沒有超標。 \n 余明賢庭後再度強調,頂新制油的市售產品在SGS或相關檢驗公司的檢驗報告都未超標,對民眾的食安有相當程度維護。 \n 此外,因上周審判長諭示,需補充國家衛生院所做檢驗報告之詳細背景資料,檢方昨卻只提出採樣、送驗日期等資訊,仍未附上相關背景資料,遭頂新律師團提出異議。審判長當庭裁示,要求檢方不得再提示此檢驗資料。

  • 北海岸貨輪斷裂 油汙恐外洩》汙染食物鏈 生態復原須3年

     「德翔台北」貨輪除了漏油,船上還有許多化學物品,若船翻覆,北海岸魚蝦貝類首當其衝,恐造成生態浩劫。學者表示,「德翔台北」多達250公噸的油汙量,海洋自然生態系至少得花3年以上才能完全復原,期間油汙及化學汙染都可能透過食物鏈進入生物體系,甚至影響人體。 \n 汙染擴散70平方公里 \n 「聽到貨輪船身斷裂,簡直是晴天霹靂!」海洋大學環境生物與漁業科學系教授鄭學淵表示,他和學生去採樣過5次,一開始只漏出潤滑油,船體斷裂後,燃油都外漏,昨下午學生去採樣,就已經聞到很重的油耗味。他推估,依船上約250公噸的燃油量,汙染擴散範圍至少50到70平方公里海域,至少3年以上才能復原,真的「要死了!」 \n 化學物質囤積 難辨識 \n 他指出,依照目前風向和洋流方向,油汙會往東擴散,這位置的漁獲包括鎖管、東北角知名甲殼類、鯛魚等民眾餐桌上常見的海鮮,「大台北地區8成以上的沿、近海魚貨都來自這裡」,麻煩的是,這些化學物質會囤積在魚體的內臟裡,除了油汙吃起來會有油耗味,其餘化學汙染,消費者根本很難辨識 ,不知不覺就吃下肚。 \n 三大港魚貨 首當其衝 \n 鄭學淵指出,外漏的250噸重油恐伴隨洋流朝東擴散,最遠可達基隆八斗子、和平島等地,由於該處為大台北漁獲主要來源,若無法有效控制,「誤食」毒魚機率將大幅攀升。 \n 漁業署長蔡日耀表示,漏油地點鄰近石門、富基、草里三大觀光漁港,為避免民眾不慎吃下油汙毒海鮮,漁業署將派員稽查,加強魚貨安全檢測。 \n 環保署官員表示,除了重油,貨櫃上有很多有害物質,包括20公噸過氯酸鉀、18.2公噸甲苯、19.5公噸脂類、8.5公噸腐蝕性清潔劑及6公噸可燃性潤滑油,另外還有18.1公噸環氧樹脂及11公噸油漆,這些具中高危害物質,稍一不謹慎,都可能造成生態浩劫。 \n 蔡日耀指出,石門、富基、草里三大漁港,是當地非常知名的觀光漁港,釣客、漁船常出海捕魚,包括野生萬里蟹、鎖管、牡蠣,靠近沿岸礁石的鯛魚、白帶魚等底棲魚類,漁產十分豐富。 \n 蔡日耀說,漁業署現已使用攔油索攔截油汙,但化學物質一旦流入海洋,很難用肉眼辨識,因此若檢測出海洋遭受化學汙染,漁業署將會同地方政府進行現場魚貨抽驗,避免受汙染毒魚流入市面。

  • OPI指甲油好毒 甲醛超標82倍

    OPI指甲油好毒 甲醛超標82倍

     知名化妝品違規!食品藥物管理署昨公布去年12月化妝品檢驗結果,共17項產品不合格,其中「OPI指甲油(GLITZERLAND NL Z19)」(15mL/瓶)檢出甲醛超標近82倍。醫師提醒,甲醛是一級致癌物,除了誘發氣喘、過敏,大量暴露還可能有鼻咽癌與血癌風險,建議民眾指甲油若有刺鼻異味就別買。 \n 食藥署研檢組科長黃守潔表示,指甲油中的甲醛殘留限量標準為75ppm,OPI產品卻驗出6221.5ppm,進口廠商炤興企業違反化妝品衛生管理條例,可處1年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣15萬元以下罰金,違規產品沒收銷毀。 \n 另外,台南真善美企業製造的「SHILLS晶鑽光療璀璨完美顯色指甲油GN03」(12mL/瓶),甲醛151.4ppm超標;新北市益笙欣實業製造的「雪花指甲油─805」(15mL/瓶),驗出甲醛107.9ppm,統統依法處辦。 \n 黃守潔表示,YSL的「LE TEINT ENCRE DE PEAU BD 10」、「FOREVER LIGHT CREATOR LAVENDER」等8款含有防曬成分的產品,疑似有民眾跑單幫攜入,因輸入者沒有取得含藥化妝品許可證,也違反相關法令。 \n 其餘不合格產品包含「RAIOS UV GEL」未取得含藥化妝品輸入許可,「CSW INVISIBLE VEIL SPF 50 PA++ TESTER」未取得含藥化妝品輸入許可。食藥署提醒,購買化妝品應注意標示完整,避免來路不明產品。 \n 台北榮總內科部臨床毒物科主任楊振昌說,甲醛會造成呼吸道或黏膜刺激,可能引起氣喘、眼睛或喉嚨黏膜不適,長期大量暴露,則有致癌疑慮。 \n 楊振昌表示,甲醛氣味不佳,只要濃度高於1ppm就會有異味,建議民眾盡量減少暴露,若真的要購買指甲油,應選擇標示與來源清楚的,同時在通風良好的地方使用,以免室內濃度過高。指甲油的刺鼻味若太過濃烈,就別購買。

  • 恐怖的泡麵製作過程!你還敢吃嗎?

    恐怖的泡麵製作過程!你還敢吃嗎?

    近幾年食安問題鬧得沸沸揚揚,倒底什麼東西能吃、什麼不能吃,大家也都搞不清楚。有一部名叫「讓人無法面對的麵」的影片,在大陸網絡上流傳。這段影片記錄的是泡麵生產流程。前面看起來都很正常,可是到了油炸的那一步,所有的程序似乎都亂了。 \n不僅用來油炸的油會反覆使用,而且麵餅殘渣也會被收集起來,把油過濾出來後重複使用油。假如過濾出來的油檢測不合格,不是倒掉,而是再過濾幾次,再使用。看到變得黑乎乎很濃稠的油,實在是太噁心,但不少大陸網友留言說,感覺還好,至少比地溝油好多了。 \n而且這家企業還會過濾油,檢查以後再使用,已經堪稱業界良心了。還有網友無奈的說,眼不見為淨,現在中國人早就百毒不侵了。雖然這不是發生在台灣,但之前台灣爆出黑心油事件時,依稀記得也有泡麵中標呀,只能說吃進嘴裡的東西,還是要小心再小心!

  • 連希特勒都看不下去頂新毒油事件?

    去年爆發的頂新油案件掀起食安危機,重創台灣美食王國形象,上月27日彰化地方法院做出一審判決,以證據不足,判決頂新魏應充等6人無罪,引起社會譁然、許多網友罵翻,甚至連許多藝人都在臉書發文痛批。 \n而這段kuso影片上傳網路後,也因發網友熱烈討論;其實這段影片過去就曾被網友們當成惡搞的最佳素材,但影片本身是電影《帝國的毀滅》中的片段,電影本身是在敘述政治狂人希特勒只剩最後十天掌權和他如何生存的故事;只是常有網友用來揶揄時事,無論是Xbox Live 被鎖機、Makiyo狠踹司機等,都有網友將這片段拿來修改,嘲諷意味十足;而這段影片也僅供娛樂效果,大家也別太認真啊!

  • 《情人哏裡出西施》 銅板價直播

    《情人哏裡出西施》 銅板價直播

    「春秋時期吳國人為對付瞎眼盲君,使用魏國商人應充所提「頂新」主意丟假豬油,因聽聞以假豬油暗器傷人,畢竟就算被抓也會獲判『無罪』!」全民大劇團舞台劇《情人哏裡出西施》3度加演,與台北市立國樂團合作推出「國樂LIVE版」,9日場次將透過直播的方式,以49元的「銅板價」欣賞演出。 \n \n該劇由謝念祖編導、文學家張大春作詞,金獎才子王希文作曲,吳瑞呈擔任指揮,搭上演員高慧君、卓文萱、林俊逸、黃士偉、凱爾…等大展歌舞;從千年以前吳越二國的復國和亡國故事,大膽重設西施和東施這兩個女人的命運! \n \n《情人哏裡出西施》特地置入全民議題「頂新毒油判無罪」事件,提及毒油事件,女主角高慧君及卓文萱頗為氣憤,原來兩人都曾是該品牌愛用者,如今成了受害者,她們也引用劇中台詞反問:「這個國家到底怎麼了?」 \n \n提及毒油事件造成影響,卓文萱率先發難:「我之前非常喜歡該集團某牌咖啡,只要拍戲每天喝一瓶,即便尚未納入毒食品項目,但這樣的判決,就是對忠心的消費者最大傷害」高慧君則批:「我以前喝他們的乳品,出事後只能怨自己是微小消費者,什麼都做不了,前些日子我們的牧師林慶台因捲入水土保持案被判罪,但毒油這麼大的事情卻判無罪,套句台詞寫的『這國家到底怎麼了?』」 \n \n《情人哏裡出西施-國樂LIVE版》音樂劇現場演出將於12月8日、9日在台北國家音樂推出,線上4G直播則為12月9日,購票請至兩廳院售票及KKTIX售票網查詢。

  • 比假油還毒 吃反式脂肪 血管易阻塞

    比假油還毒 吃反式脂肪 血管易阻塞

    報導/邱玉珍 \n過去,全世界的醫界及營養專家一致認為,植物油比動物油更健康;沒想到,經過人工氫化的植物油比動物油更可怕,導致心血管疾病的機率是動物油的3~5倍,對人體健康危害更大。國外有愈來愈多研究發現,反式脂肪已成為民眾健康的頭號殺手。為此,世界衛生組織(WHO)要求各國政府採取各種控管手段,期望2025年達到完全停止使用反式脂肪。食用反式脂肪最多的美國,今年6月宣布食品業者3年內全部禁用反式脂肪。衛福部國民健康署長邱淑媞日前更表示,「人工反式脂肪比假油還毒!」台灣應跟美國一樣要求食品業者全面禁用反式脂肪。 \n根據國健署最新調查,高達43%的民眾贊成全面禁用反式脂肪,衛福部要求食品業者7月1日起包裝食品全面標示反式脂肪含量,每百公克/毫升食品中,反式脂肪超過0.3公克,必須明確標示;若反式脂肪在0.3公克以下,或食品脂肪不超過1公克,反式脂肪可標示為零。至於全面禁用詳細時程仍在規畫中。高血脂、脂肪肝主因反式脂肪到底有多可怕?中山醫學大學營養系教授王進崑強調,反式脂肪是20世紀初期發明的食品工業技術,通過催化改變液態植物油的分子結構而獲得的一種固態脂肪。當時大家以為它可以取代動物油讓民眾吃得更健康。 \n沒想到它比動物油更可怕。2006年《新英格蘭醫學期刊》刊登了一份反式脂肪相關研究,發現人類每增加2%反式脂肪的攝取,罹患心血管疾病風險達1.9倍,而飽和脂肪酸需攝取15%才有此風險。這意味,吃豬油比吃反式脂肪還健康。研究還發現,美國每年因心臟疾病喪命的人,有3~10萬人可歸因於食用反式脂肪。王進崑進一步指出,反式脂肪對人體健康有害,主要因為它是人體不必要的營養素,攝取過量會提高罹患心血管疾病的風險。國外研究指出,反式脂肪會讓壞的膽固醇(LDL)上升,好的膽固醇(HDL)下降。更令人驚訝的是,研究人員發現,肝臟無法代謝反式脂肪,進入人體之後,它會黏在血管壁,這也是造成高血脂、脂肪肝的重要原因之一。王進崑說,人體裡的低密度膽固醇一多,罹患心臟病、腦中風等心血管疾病機率就會大大增加。 \n甩隱形殺手5招既然反式脂肪比動物油還可怕,民眾該如何避免?郵政醫院資深營養師黃淑惠表示,反式脂肪大都隱藏在加工食品裡,民眾很難從肉眼、味道辨別,只能從食品標示辨別。黃淑惠建議民眾可以這麼做:1.看食品成分 \n根據衛福部署建議,食品成分中含有「氫化植物油」、「植物乳化油」、「人造奶油(黃油)」、「人造酥油(白油)」、「轉化油或轉化脂肪」,或英文標示有「Hydrogenated(氫化)」字樣的食品,就可能含有反式脂肪。2.拒植物性奶油乳狀的人造奶油約含0.6%反式脂肪,膏狀的人造奶油約含9.4%,而棒狀的人造奶油約含26.1%;民眾吃麵包要塗奶油,可選擇較軟的植物性奶油,可減少反式脂肪的攝取。 \n3.多攝取天然食物反式脂肪多存在加工食品內,吃真食物以減少反式脂肪的攝取機會。4.少吃加工食品 \n糕餅、洋芋片、油條、冰淇淋、餅乾、炸物、薯條等加工食品中含有不少反式脂肪,少吃為宜。5.盡量減少外食盡量減少外食,因為多數餐飲店使用的炸油多為氫化棕櫚油,自己在家烹煮大都使用天然油脂如橄欖油、葵花油等,且很少大量重複油炸,除了反式脂肪的含量少,也不必擔心高溫不穩定、油炸過度產生致癌物等健康問題。 \n對健康7大危害1.降低記憶國外研究發現,每天攝取1公克反式脂肪,就會減少0.76個單字。 \n2.增加失智風險研究指出,65歲以上的老年人,每天吃1.8公克反式脂肪,罹患失智風險增加2.4倍。3.形成血栓  \n攝取過多反式脂肪會增加血液的黏稠度,形成血栓。4.心血管疾病國外相關研究發現,反式脂肪會提高人體血清中的壞膽固醇與三酸甘油脂升高,降低好的膽固醇,使血管發炎反應增加,增加心血管疾病風險。 \n5.影響發育小朋友攝取過量的反式脂肪,會影響其生長發育,還可能誘發氣喘、過敏等疾病。6.增加罹癌風險 \n愈來愈多研究指出,攝取過多反式脂肪可能增加乳癌及大腸癌機率。7.肥胖元凶研究發現,反式脂肪容易造成內臟脂肪堆積,還會使糖尿病併發症風險增加。 \n

  • 《時報周刊》比假油還毒 吃反式脂肪 血管易阻塞

    《時報周刊》比假油還毒 吃反式脂肪 血管易阻塞

    過去,全世界的醫界及營養專家一致認為,植物油比動物油更健康;沒想到,經過人工氫化的植物油比動物油更可怕,導致心血管疾病的機率是動物油的3~5倍,對人體健康危害更大。 \n \n 國外有愈來愈多研究發現,反式脂肪已成為民眾健康的頭號殺手。為此,世界衛生組織(WHO)要求各國政府採取各種控管手段,期望2025年達到完全停止使用反式脂肪。 \n \n 食用反式脂肪最多的美國,今年6月宣布食品業者3年內全部禁用反式脂肪。衛福部國民健康署長邱淑媞日前更表示,「人工反式脂肪比假油還毒!」台灣應跟美國一樣要求食品業者全面禁用反式脂肪。 \n \n 根據國健署最新調查,高達43%的民眾贊成全面禁用反式脂肪,衛福部要求食品業者7月1日起包裝食品全面標示反式脂肪含量,每百公克/毫升食品中,反式脂肪超過0.3公克,必須明確標示;若反式脂肪在0.3公克以下,或食品脂肪不超過1公克,反式脂肪可標示為零。至於全面禁用詳細時程仍在規畫中。 \n \n高血脂、脂肪肝主因 \n \n 反式脂肪到底有多可怕?中山醫學大學營養系教授王進崑強調,反式脂肪是20世紀初期發明的食品工業技術,通過催化改變液態植物油的分子結構而獲得的一種固態脂肪。當時大家以為它可以取代動物油讓民眾吃得更健康。 \n \n 沒想到它比動物油更可怕。2006年《新英格蘭醫學期刊》刊登了一份反式脂肪相關研究,發現人類每增加2%反式脂肪的攝取,罹患心血管疾病風險達1.9倍,而飽和脂肪酸需攝取15%才有此風險。這意味,吃豬油比吃反式脂肪還健康。 \n \n 研究還發現,美國每年因心臟疾病喪命的人,有3~10萬人可歸因於食用反式脂肪。王進崑進一步指出,反式脂肪對人體健康有害,主要因為它是人體不必要的營養素,攝取過量會提高罹患心血管疾病的風險。國外研究指出,反式脂肪會讓壞的膽固醇(LDL)上升,好的膽固醇(HDL)下降。 \n \n 更令人驚訝的是,研究人員發現,肝臟無法代謝反式脂肪,進入人體之後,它會黏在血管壁,這也是造成高血脂、脂肪肝的重要原因之一。王進崑說,人體裡的低密度膽固醇一多,罹患心臟病、腦中風等心血管疾病機率就會大大增加。 \n \n甩隱形殺手5招 \n \n既然反式脂肪比動物油還可怕,民眾該如何避免?郵政醫院資深營養師黃淑惠表示,反式脂肪大都隱藏在加工食品裡,民眾很難從肉眼、味道辨別,只能從食品標示辨別。黃淑惠建議民眾可以這麼做: \n \n1.看食品成分 \n \n 根據衛福部署建議,食品成分中含有「氫化植物油」、「植物乳化油」、「人造奶油(黃油)」、「人造酥油(白油)」、「轉化油或轉化脂肪」,或英文標示有「Hydrogenated(氫化)」字樣的食品,就可能含有反式脂肪。 \n \n2.拒植物性奶油 \n \n 乳狀的人造奶油約含0.6%反式脂肪,膏狀的人造奶油約含9.4%,而棒狀的人造奶油約含26.1%;民眾吃麵包要塗奶油,可選擇較軟的植物性奶油,可減少反式脂肪的攝取。 \n \n3.多攝取天然食物 \n \n 反式脂肪多存在加工食品內,吃真食物以減少反式脂肪的攝取機會。 \n \n4.少吃加工食品 \n \n 糕餅、洋芋片、油條、冰淇淋、餅乾、炸物、薯條等加工食品中含有不少反式脂肪,少吃為宜。 \n \n5.盡量減少外食 \n \n 盡量減少外食,因為多數餐飲店使用的炸油多為氫化棕櫚油,自己在家烹煮大都使用天然油脂如橄欖油、葵花油等,且很少大量重複油炸,除了反式脂肪的含量少,也不必擔心高溫不穩定、油炸過度產生致癌物等健康問題。 \n \n對健康7大危害 \n \n1.降低記憶 \n \n國外研究發現,每天攝取1公克反式脂肪,就會減少0.76個單字。 \n \n2.增加失智風險 \n \n研究指出,65歲以上的老年人,每天吃1.8公克反式脂肪,罹患失智風險增加2.4倍。 \n \n3.形成血栓  \n \n攝取過多反式脂肪會增加血液的黏稠度,形成血栓。 \n \n4.心血管疾病 \n \n國外相關研究發現,反式脂肪會提高人體血清中的壞膽固醇與三酸甘油脂升高,降低好的膽固醇,使血管發炎反應增加,增加心血管疾病風險。 \n \n5.影響發育 \n \n小朋友攝取過量的反式脂肪,會影響其生長發育,還可能誘發氣喘、過敏等疾病。 \n \n6.增加罹癌風險 \n \n愈來愈多研究指出,攝取過多反式脂肪可能增加乳癌及大腸癌機率。 \n \n7.肥胖元凶 \n \n研究發現,反式脂肪容易造成內臟脂肪堆積,還會使糖尿病併發症風險增加。 \n \n更多相關精采內容,詳見最新出刊1955期《時報周刊》。本期雜誌好康活動多多。 \n \n1、全通路雜誌均內附超商折價券,讓讀者激省1095元。 \n2、「styletc.樂時尚」於台北華山藝文特區舉辦「PLAY ONE野餐派對」,報名即送BACKJOY美姿墊、櫻桃小丸子野餐墊及保冷袋等多樣好禮,總市價高達5980元;4人一起報名,還有團報特別禮大方送,詳情請參看「styletc.樂時尚」活動網站。 \n \n(訂《時報周刊》送JK蘿琳暢銷書【抽絲剝繭】,請洽讀者服務專線:0800-000-668。)

  • 《時報周刊》比假油還毒 吃反式脂肪 血管易阻塞

    《時報周刊》比假油還毒 吃反式脂肪 血管易阻塞

    過去,全世界的醫界及營養專家一致認為,植物油比動物油更健康;沒想到,經過人工氫化的植物油比動物油更可怕,導致心血管疾病的機率是動物油的3~5倍,對人體健康危害更大。 \n \n 人工反式脂肪到底有多可怕?中山醫學大學營養系教授王進崑強調,反式脂肪是在20世紀初期發明的食品工業技術,通過催化改變液態植物油的分子結構而獲得的一種固態脂肪。當時大家以為它可以取代動物油讓民眾吃得更健康,沒想到它比動物油更可怕。 \n \n 2006年《新英格蘭醫學期刊》刊登了一份反式脂肪相關研究發現,人類每增加2%的人工反式脂肪的攝取,罹患心血管疾病的風險達1.9倍,相較於飽和脂肪酸需攝取15%才有此風險。這意味,吃豬油比吃反式脂肪還健康。 \n \n \n \n \n更多相關精采內容,詳見最新出刊1955期《時報周刊》。本期雜誌好康活動多多。 \n \n1、全通路雜誌均內附超商折價券,讓讀者激省1095元。 \n2、「styletc.樂時尚」於台北華山藝文特區舉辦「PLAY ONE野餐派對」,報名即送BACKJOY美姿墊、櫻桃小丸子野餐墊及保冷袋等多樣好禮,總市價高達5980元;4人一起報名,還有團報特別禮大方送,詳情請參看「styletc.樂時尚」活動網站。

  • 比假油毒 43%民眾拒反式脂肪

     「人工反式脂肪比假油還毒!」國民健康署昨公布調查,指4成3國人贊成全面停用反式脂肪,署長邱淑媞說,每天攝取4至5克就會增加心血管疾病風險,人工反式脂肪經常隱藏在酥油、糕點食品中,卻有1/3民眾不知道反式脂肪為何,近半買東西時不看標示,應從源頭停用,才是根本解決方式。 \n 國健署引用WHO(世界衛生組織)報告指出,人工反式脂肪並非天然的營養素,人體不需要,常見於酥炸及糕點餅乾類食物中。每天只要攝取少量(4至5公克),就會增加血液中的壞膽固醇、降低好膽固醇,還會增加三酸甘油酯,讓血管容易阻塞及發炎,並提高23%罹患心血管疾病風險。 \n 邱淑媞表示,愈來愈多研究指出,人工反式脂肪與不孕症、失智症、乳癌、糖尿病等疾病都有關係。 \n 根據國健署最新調查,國內不到一半民眾買包裝食品時會看標示,且仍有1/3的人不知道反式脂肪是什麼,僅2成民眾對於政府宣導反式脂肪相關議題感到滿意。 \n 針對個人購買習慣,近8成民眾喜歡選擇標榜全面不使用反式脂肪的店家,4成3國人贊成政府禁用反式脂肪,若自己喜歡的食物被公布含有反式脂肪,則有9成的人會減少購買。 \n 人工反式脂肪是從植物油經部分氫化加工而成,邱淑媞指出,氫化過程可使植物油從液態變成半固態,使用上有些優點,但對身體的危害很大,建議民眾減少攝取。 \n 國健署社區健康組長陳妙心表示,停用人工反式脂肪是世界潮流,美國宣布3年後禁用,WHO也希望2025年以前完全停用。 \n 馬偕醫院心臟內科資深主治醫師洪崇烈表示,攝取過多的反式脂肪容易造成代謝問題,進而影響心血管;油脂雖然是人體所需,但民眾應該慎選好油、避免壞油。 \n 食藥署食品組長潘志寬說,目前我國規定包裝食品含反式脂肪就應標示,每100克含量0.3克以下可標示為0,未來會參考美國政策,朝禁用人工反式脂肪的方向規畫。

  • 16款指甲油 致癌甲醛超毒

    16款指甲油 致癌甲醛超毒

     愛美民眾注意!衛福部食藥署昨公布化妝品抽驗結果,154件品質抽驗樣本,21件不合格,其中以指甲油16件違規最多。新北市「PR芙羅蘭絲珊妮指甲油」,驗出致癌物甲醛殘留甚至高1萬5810.4ppm,為標準75ppm的210倍。 \n 林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,甲醛是WHO認定的一級致癌物,長期大量暴露,有血癌、鼻咽癌疑慮。 \n 鉛有神經毒性、腎毒性,也會造成心血管疾病與兒童智力下降、腦部退化。甲苯具神經毒性,對人體有害。顏宗海說,民眾擦指甲油若手上有傷口,更容易吸收這些毒物。 \n 恐害罹血癌、鼻咽癌 \n 食藥署簡技王德原表示,16件違規指甲油,有12件甲醛超標、2件甲醛及鉛超標、1件甲醛及二氯甲烷不符規定、1件鉛超標。含精油成分化粧品中,4件甲苯不符規定、1件甲醛不符規定。 \n 違規最嚴重的是新北市抽驗的「PR芙羅蘭絲珊妮指甲油」,甲醛殘留1萬5810.4ppm。另彰化縣驗的「龐德系列限量迷你組指甲油:綠(HL017)」甲醛殘留1萬3226.3ppm,「龐德系列限量迷你組指甲油:紫(HL018)」甲醛殘留9760.5ppm,都遠超過標準75ppm。此外,新北市抽驗的「魔法精靈指甲油」鉛濃度高達1萬839ppm,遠高於標準10ppm。 \n 違規商品已下架回收 \n 食藥署科長吳明美表示,21件違規商品都已下架回收,市售產品均為安全,依《化粧品衛生管理條例》,不符規定可處1年以下有期徒刑,或併科15萬元以下罰金。 \n 販售問題指甲油的宜禾國際事業公司老闆葉茂榮昨澄清,接獲衛生單位通知,已自行送驗相關產品,並提出韓國原廠的安全證明,目前販售指甲油都合格,相關案件去年12月16日已接獲檢察官不起訴通知,公司是清白的。 \n 衛福部去年6月間與地方衛生單位合作,稽查人員至全國9縣市的大賣場、美甲沙龍、美髮材料行等處抽驗「指甲彩繪」、「含精油成分化粧品」、「唇膏類」,共查核87家廠商。

  • 米糠油中毒30年 生活差過愛滋患者

    米糠油中毒30年 生活差過愛滋患者

    毒油事件頻傳,台灣68年就曾發生「米糠油中毒事件」,弘光科大健康事業管理系副教授楊秋月與台大教授郭育良共同發表「台灣油症患者多氯聯苯/多氯呋喃中毒30年後之生活品質追蹤調查」,上個獲世界知名學術期刊「環境研究」刊登,調查顯示,油症患者中毒30年後,生活品質比愛滋病患者還差。」 \n「米糠油中毒事件」(亦稱多氯聯苯中毒事件),是台灣環境公害史上最嚴重的一次,當時,彰化縣、台中縣油脂工廠在米糠油加工過程中使用了多氯聯苯為熱媒,後因管線裂縫汙染油品,造成中部地區2000人中毒。 \n楊秋月指出,多氯聯苯外洩在米糠油後,經超高溫氧化生成多氯呋喃,「比多氯聯苯更毒,毒性和戴奧辛相似」,多氯聯苯中毒病症中,大多數便是多氯呋喃的危害。 \n楊秋月、郭育良調查204油症患者生活品質與現況,就身體、心理、社會、環境調查,報告顯示,有皮膚病徵的油症患者在身體、心理生活品質,雖比脊髓損傷者好,但卻比愛滋病患差。 \n油症患者因免疫系統受損,造成貧血、生氯痤瘡等後遺症,至今身體病痛缠身,劇毒會從女性胎盤、哺乳傳給下一代,生出膚色黑、智能低落、畸型的「可樂兒」,過了30多年,患者的氯痤瘡仍存在,甚至擠得出膿包,有患者更因被配偶嫌棄被迫離婚,心理備受煎熬。 \n楊秋月指出,油症女性患者發生不孕症是一般女性的2.34倍,月經週期更比一般女性短1.2天,而第二代中毒少女的初經來潮則提早7個月。 \n她形容:「被遺忘的油症患者及一出生即帶毒的下一代,長期得和血液之中的世紀之毒暗自博鬥、忍受病痛,旁人很難體會這種椎心之苦」。

  • 考前猜方向-數 先搞通課本觀念 自 留意爛油、伊毒

     黑心油引發食安風暴,師大附中化學老師江青釗認為,今年學測自然科非常有可能考食安議題,尤其是高二有機化學的酯類、飽和油及不飽和油、官能基的分子結構,考生一定要弄懂,另外,燃料電池結合能源議題,也有可能入題。 \n 補教自然老師楊光說,近2年學測自然科考題靈活,難度提升,物理的部分,高一要掌握4大基本作用力、電流磁效應及電磁感應、都卜勒效應、波前、繞射及干涉的定義、視深、光電效應、物質波、氫原子光譜,高二力學部分比較廣,必須了解等速率圓周運動、萬有引力、動量守恆、運動函數圖形、碰撞、力學能守恆。 \n 至於化學,高一主要是原子量、濃度、周期表、生成熱與燃燒熱、沉澱、酸鹼、氧化還原,高二的共價鍵、有機物命名、順反異構物、電池、先進科技(半導體、液晶、電漿)每年都考。 \n 楊光分析,自然科新舊課綱差異最多的是生物,重點是呼吸作用、光合作用、遺傳計算、細胞分裂、分子法則、病毒。地球科學要注意星等星色、太陽軌跡、颱風、聖嬰現象、板塊邊界非常重要,環境變遷也是這幾年比較新穎的考題。 \n 他提醒,自然科的時事題除了黑心油外,伊波拉病毒也要留意,另外,電影《星際效應》引起話題,可能會考重力、基本粒子的觀念。 \n 另一方面,學測數學往年題目分布平均,麗山高中老師黃靜寧認為,考前多練習考古題,弄清楚課本觀念,不要鑽研艱深的難題。 \n 補教老師許可表示,第1冊的多項式、勘根、虛根成雙、牛頓等定理,還有99課綱新增的插值多項式,以及圖形變化、圖形對稱與平移、不等式的應用問題;第2冊重點是機率的樹狀圖、貝氏機率,以及統計的標準差、相關係數、迴歸直線。 \n 第3冊必考三角函數,及線性規畫、圓的切線、線性組合作圖、內積相關運用;第4冊注意平面與直線的夾角、距離和焦點,以及線性運算與乘法、二次曲線的定義及標準式。

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