以下是含有氣炸鍋高溫恐致癌的搜尋結果,共01筆
不用油的氣炸鍋,真的比較健康?董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,氣炸鍋炸食物本就是一種不健康的料理方式,高溫會導致好的食材,產生致癌物質。她更提醒「加工食品、蔬菜」千萬別放氣炸鍋。建議使用時要控制溫度,別超過180度,以免食物焦化致癌,高溫烹調的食物不是不能吃,但ㄧ個月不要超過2次。