吃太鹹致5病「高鈉食物」吐司、茶葉蛋上榜！第1名大爆表

鹽是生活中不可或缺的調味品，成分為「氯化鈉（NaCl）」，攝取過量會影響健康。營養師蘇祺媛列出各種高鈉食物，其中一般常吃的油麵、水餃皮、吐司、滷蛋、茶葉蛋都上榜，第一名「梅乾菜」每100克鈉含量高達11555毫克，相當驚人。

鈣對心臟也有影響？醫：注意食物中「這些」離子

鈣質攝取對於骨頭、牙齒相當重要，可以避免骨折的發生，也能強化牙齒健康，但你知道鈣離子的攝取事實上也會影響到心臟健康嗎？振興醫院心臟血管內科醫師陳冠群表示，鈣離子嚴重缺乏時對於心臟肌肉、心率會產生影響，此外，鹽過度攝取、鉀離子的不平衡也會影響心血管功能。

不吃鹽還狂灌水 中年人心悸、疲憊出現這致命症狀

「鈉」通常被認為對健康的影響是弊多於利，但完全不吃可能危害身體健康。營養師表示，一名中年女子為了減重、怕水腫，飲食中都不加鹽還瘋狂喝水，未料後續時感疲憊，還會心悸、胸悶、脾氣差；檢查後才發現，她已有「低血鈉」狀況。心臟醫學會專科指導醫師劉中平表示，低血鈉若嚴重會嘔吐、昏迷，甚至可致命。

低鈉鹽適用所有人？醫師給答案「這類人禁用」

飲食中過多的鈉將增加高血壓的風險，進而增加心血管疾病發生機率，因此市售低鈉鹽標榜可防高血壓，醫師表示，原則上，低鈉鹽確實有助一般人預防高血壓，但有腎臟疾病者會因低鈉鹽會引發高血鉀的不良反應，因此，使用低鈉鹽時要先詢問醫療人員以確保健康。

不是味精？醫揭口渴元凶是「它」 這3類人最好少吃

外食族越來越多，許多人以為吃完外食特別容易口渴，是因為店家放了味精，其實不然。營養師表示，味精算是相對單純的調味料，導致口渴的真正元凶，其實是鈉攝取量過高，尤其雞湯塊更雷，有3類人最好少吃。

主典虹吸水力發電機 綠電利器

　今年5月，台灣相繼面臨乾旱、缺電危機，一套可同時解水、電之渴的虹吸水力發電機暨超導體淡化系統（簡稱超導系統）很快受到關注，而隨著全球海水淡化產能逐年增長及世界追求制定碳中和、零淨排的目標，該系統更有望成為國際綠電設備市場新寵兒。

海淡廠高鹽度鹵水 破壞生態更甚三接

　面對乾旱，經濟部長王美花曾稱未來規畫在新竹設長期海水淡化廠，日產10萬噸海淡水，並傳可能專管專供竹科。此話讓地方很傻眼，擔心海淡廠的高鹽度鹵水，破壞海洋生態將甚於三接！

LINE瘋傳長庚說蛋汁加鹽巴有毒 事實查核中心揭真相

新能源曙光 科學家開發出鈉電池

華盛頓州立大學（WSU）和西北太平洋國家實驗室（PNNL）的研究人員，創建了一種鈉離子電池，有望成為新一代的充電電池，而且比現行的鋰離子電池有個巨大的優勢，就是原料相當廉價。

貴桑桑白因子 含微量次氯酸鈉

　新冠肺炎疫情延燒，各類抗菌商品迅速竄紅，「白因子」公司產品其成分標示：水(H2O)、次氯酸(HClO) 、氯化鈉（NaCl）。當媒體問到產品製程，白因子公司表示，白因子環境抗菌液及環境抗菌液成分皆為「弱酸性次氯酸」，並說明製程是由調和製成而非電解，混合生產後的確會有微量次氯酸及次氯酸鈉的產生，但白因子公司表示含鈉比例都在安全性標準範圍內。

鈉電池可能帶來能源新革命

鋰金屬的價格在過去五年幾乎翻了一倍，這是因為鋰離子（Li-ion）電池的需求量持續增加，你可以在手機、筆電、平板都用的的到它，當然還有電動車，這當然與環保意識有關，不會排放廢氣的電動車深受市場歡迎，然而不幸的是，鋰是一種稀有金屬， 2017年全球僅生產出4萬8千噸的鋰，僅比前一年略有增加，而這樣的數量無法滿足未來能源需求。

環團要求7-11將台盬的「低鈉含碘盬」全數退貨

環保團體綠色消費者基金會對於台盬公司產品「健康減鈉含碘盬」的成分始終不放心，今天（26日）上午直接找上最大的通路商7-11統一超商總部，要求將這款貨品全部退貨，以免消費者繼續購買食用。但據環團轉述，統一超商僅表示一切按法律規定處理，因此環團將再向監察院陳情。

臺鹽減鈉鹽輻射超標 原能會檢驗分析結果是……

針對臺鹽減鈉鹽輻射超標事件，臺鹽日前自主送驗原能會進行放射性含量分析，今(26)日結果出爐，證實該產品除測出鉀-40天然放射性核種外，無其他人工放射性核種，且鉀-40活度7.855貝克/克，未超過原能會「天然放射性物質管理辦法」所規定10貝克/克之限值。

健康低鈉鹽輻射超標 食藥署：全世界都沒有訂鉀40標準

食藥署副署長林金富指出，鉀-40「沒有超標的問題」，不只台灣，包含歐盟、美國以及全世界，目前僅針對人工核種如碘、銫等因核電廠爆炸，對食品造成的輻射量訂出標準，天然存在於地殼的鉀-40不可能用人工方法去除，因此這次台鹽的三款低鈉鹽，沒有超標的疑慮存在。

醫藥保健－炒蛋不能加鹽？專家：無毒無害

　不少人自網路社群收到「炒蛋禁忌」的訊息，提醒民眾打蛋汁不要加鹽，因鹽與蛋結合產生有毒的「氯」，吃下去等於慢性中毒；專家表示，鹽就是氯化鈉，分子結構十分安定，一般烹煮加熱都不會分解為氯氣，且新鮮蛋液並無乳酸菌存在，自然不會和鹽結合產生氯氣，「絕對不會產生有毒氯氣」。

天津大爆炸 新聞發布會：失聯人數尚未確定

今天上午10點舉行的天津「8·12」重大火災爆炸事故第4次新聞發布會上，天津市官方證實倉庫內存有危險化學物氰化鈉、硝酸鉀、硝酸銨……等。但由於許多貨物裝在貨櫃，尚未申報登記，因此準確數據還需要一段時間。至於目前失聯人數，發言人龔建生表示，還無法掌握數據。截至昨晚，事故已致85人死亡，其中包括21名消防員；另有721人住院，其中危重症25人，重症33人，還有40人已出院。

1天吃1個水煮蛋 營養百分百

　雞蛋一直被大眾認為是非常有營養的食物。

彰縣查吊白塊 公布存德下游名單

彰化縣衛生局會同彰化地檢署至存德工業原料行進行搜索，該原料行涉嫌於103年及104年間將工業用之「偏亞硫酸氫鈉」、「氯化鈣」、「純碱」、「吊白塊」及「硼砂」5項化工原料假冒食品添加物販售予下游食品製造業者，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款及第7款規定，依法可處以7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金，相關違規情節偵辦中。