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  • 好食記》39-2福建雲霄城中米梭 水晶餃子

    好食記》39-2福建雲霄城中米梭 水晶餃子

    好食記這集來到福建雲霄,雲霄民間有“好吃不過水晶餃子”的俗語,這“水晶餃子”說的就是米梭。內餡包含了熟蘿蔔絲、包菜末和生肉末;外皮則是混合了地瓜粉和木薯粉,包餡捏皮,井然有序,蒸煮塑型,分秒都不能懈怠。水晶餃子外皮晶瑩剔透、口感軟嫩,內餡混合了肉末和蝦米的鮮香,倒上一點甜辣醬或者香醋,就是一道老少咸宜的美食。

  • 鮮豔可口-哈餃子1粒餃子包11種菜

    鮮豔可口-哈餃子1粒餃子包11種菜

     品嘗一粒餃子就能吃到11種蔬菜,真的嗎?來算算:紅蘿蔔、芹菜、高麗菜、紫高麗、南瓜、黑木耳、金針菇、黃、綠椒還有薑和蔥,「哈餃子」真的讓人好哈呢。

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