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以下是含有水產罐頭的搜尋結果,共05

  • 台灣豐群水產接手 美鮪魚罐頭大廠Bumble Bee 破產

     美國鮪魚罐頭大廠Bumble Bee Foods 21日聲請破產保護,並同意以9.25億美元的價格,將資產出售給台灣豐群水產(FCF Fishery)公司。 \n 隸屬倫敦私募基金公司Lion Capital、總部位在聖地牙哥的Bumble Bee表示,破產保護程序將有助與豐群水產的交易,並將降低近年和重大訴訟的債務負擔。 \n 豐群水產的收購計畫包含2.75億美元現金和6.39億美元負債。此外,豐群水產也同意支付Bumble Bee剩餘1,700萬美元的美國司法部罰款。 \n 豐群水產是西太平洋最大的鮪魚供應商之一,創辦人周俊雄在1972年創立公司,總部位在高雄前鎮區。豐群水產擁有豐富的鮪魚貿易與行銷經驗,每年處理超過52萬公噸鮪魚。 \n Bumble Bee因共謀操縱鮪魚罐頭價格,面臨龐大的司法費用。Bumble Bee被控與主要競爭對手Chicken of the Sea International和StarKist,聯手操縱價格,Bumble Bee在2017年認罪,並同意支付2,500萬美元罰款。 \n Bumble Bee財務長麥克尼爾(Kent McNeil)在破產文件中表示,2,500萬美元的刑事罰款,以及來自客戶民事訴訟和相關司法支出,造成公司貸款違約,最終決定向法院聲請破產保護。 \n Bumble Bee除了受到反壟斷調查衝擊,也在操縱價格案面臨消費者、批發商和零售商的集體訴訟。Bumble Bee不當在罐頭標示鮪魚捕撈方法不傷害海豚,也招來集體訴訟。 \n 根據McNeil表示,Bumble Bee在美國鮪魚罐頭市占率41%,在美國白肉鮪魚罐頭的銷售市占約13%。Bumble Bee亦取得美國四成沙丁魚市占。

  • 驚!美鮪魚罐頭大廠破產 賣給台灣企業

    驚!美鮪魚罐頭大廠破產 賣給台灣企業

    美國鮪魚罐頭大廠之一大黃蜂(Bumble Bee)食品21日(周四)申請破產,並同意將其9.25億美元(約台幣282億)資產賣給台灣豐群水產。 \n \n華爾街日報21日報導,總部位在美國聖地牙哥的Bumble Bee,目前為英國倫敦私募股權投資公司Lion Capitalh所擁有。大黃蜂指出,公司進入破產保護程序有助於與豐群水產的交易,並可望減少近年重大訴訟所造成的債務負擔。 \n \nBumble Bee坦承,從2011年至2013年間,與南韓東遠集團旗下鮪魚罐頭品牌「StarKist」、以及Chicken of the Sea International兩家公司聯手操控美國鮪魚罐頭價格,並於2017年認罪並同意支付2,500萬美元罰款。 \n \nBumble Bee在美國鮪魚罐頭市場有41%的市占率,台灣豐群水產是其最大供應商之一。豐群將以2.75億美元收購大黃蜂,並承接6.386億美元債務,還同意繳納剩餘的1,700萬美元罰款。

  • 老船長、同榮、老三林 9家罐頭衛生差

    老船長、同榮、老三林 9家罐頭衛生差

     知名罐頭廠被查出不符食品良好衛生規範!食品藥物管理署稽查水產罐頭業者,包含同榮實業、老三林食品、金春勝食品等9家漁產罐頭廠,出現天花板或牆面不潔、溫溼度或殺菌紀錄未落實、食品添加物未落實三專管理等缺失,其中8家已完成複驗,澎富企業則還在補件。 \n 8家複驗OK 澎富補件 \n 食藥署與各地方衛生局日前針對水產品原料來源、食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)及食品添加物使用情形,稽查23家水產罐頭業者,其中9家被發現GHP不合格。 \n 南區管理中心科長呂昀儒說,缺失多為部分產品殺菌條件訂定程序不符規定、食品添加物未落實三專(專人、專區、專車)管理、天花板或牆面不潔、溫溼度紀錄未落實及殺菌紀錄未落實等。 \n 老店突槌 限期改善 \n 根據食藥署公布的清單,包含生產老船長系列魚罐頭聞名的宜蘭縣金春勝食品,生產茄汁鯖魚、紅燒鰻聞名的宜蘭縣同榮實業,以及生產鮪魚、鯖魚罐頭聞名的宜蘭縣老三林食品都榜上有名。其餘業者為台南市日寶食品、宜蘭縣東和食品、惠眾食品、活寶食品、隆育企業與新北市澎富企業。 \n 呂昀儒強調,這些業者都已限期改善完成,僅澎富企業的第三方驗證資料還需補件,目前正在跑行政流程。違反GHP又未限期改善者,可依《食安法》第44條罰6萬到2億元。 \n 注意包裝 開封先洗 \n 董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷提醒,民眾購買罐頭食品,除了注意保存期限、外包裝完整,也應確認外包裝的清潔,擦或洗過再開封,以免因運送、儲存過程汙染,而在開罐過程中吃下不潔物。另外需注意,罐頭開封後就如同一般常溫下的食品,應盡快食用。 \n 同榮實業公司以生產番茄汁鯖魚、紅燒鰻罐頭聞名,該公司回應,在8月18日稽查後,已針對天花板破損、清潔用品未置專區進行改善,在9月中複查合格。有關破損的天花板,是位於成品倉庫上方,而非製造廠區。 \n 同榮實業公司強調,8月8日蘇迪勒颱風帶來強烈風雨,成品倉庫屋頂受損,導致天花板被雨水所浸;到了8月18日整修期間,員工將掉落地面的天花板清掃後,清掃用具暫放門邊,正好遇上稽查人員,所以才會被列入缺失,但目前已經改善完畢,請消費者安心。

  • 韓水產嘉年華 嘗鷺梁津市場風味

    2014韓國優質水產嘉年華,4月12至13日將於北市京站時尚廣場前登場,要邀請消費者體驗韓國首爾鷺梁津水產市場的風味。現場除展示韓國進口的海帶、海帶點心、鮪魚罐頭、盒裝海苔、烤海苔、全張海苔、鮑魚等,還提供參觀者一邊玩遊戲一邊學習海帶、海苔、鮪魚、魷魚等水產的韓文發音,也能夠免費品嘗道地的韓國海鮮粥。 \n在這次「韓國水產嘉年華」中,前國賓大飯店總主廚林建龍師傅將化身韓式料理大師,把韓國濟州島的名產鮑魚,融合西式料理的煎焗手法,以及中國四川的麻婆風味,烹煮出創意韓式料理「煎焗活鮑魚」及「麻婆燒鮑魚」,並邀請現場觀眾享用。除了這兩道料理外,林建龍師傅還將示範「豆酥多寶魚片」、「油泡多寶魚佐蘆筍」、「炸牡蠣佐日式塔塔醬」及「薑蔥老酒燒牡蠣」,讓觀眾一窺韓式料理的繽紛及豐富。

  • 搶攻中國富人荷包

    搶攻中國富人荷包

     「在台生產的紅燒鮑魚禮盒,在中國可賣到916元人民幣(下同),比當地售價貴上25%,目前已快售罄。」獐子島台灣子公司總經理楊禮明表示,身為中國水產養殖龍頭的獐子島,與曾為阿一鮑魚代工的海產加工高手好得壯合作,上等原料加MIT品牌雙強聯手,強攻中國高端禮品市場。 \n 獐子島本身在中國就是高端品牌的代表。楊禮明舉例,獐子島出產的扇貝,在中國1公斤售價可比一般扇貝高出2元。也因此,南方出現很多山寨產品,但隨中國消費者品牌意識興起,還是會選擇相對高價但有品質保證的獐子島產品。而因看好MIT品牌效益並響應陸資來台,去年獐子島赴台設立子公司。 \n 楊禮明說,台灣擁有成熟的海產加工技術、豐美的南方海產等優勢。「在台生產、包裝成本雖較高,但就是比中國產品更為精緻。」而MIT產品果然表現亮眼,他透露,總值2,000多萬的首批台灣產品今年初登陸,主打高端禮品市場,在京滬等一線城市店點開闢的「台灣專區」詢問度超高。 \n 為什麼對MIT品牌特別有信心?楊禮明說,他曾見證好得壯加工產品在中國熱銷盛況。當時好得壯參加台灣名品展,一罐要價500元的鮑魚罐頭,比市價貴2成以上,還是銷售一空。他說,中國有太多假東西,水產也是被嚴重造假的一群。而民眾認定台灣品質保證,只要看到台灣生產,就算貴一些也買得下手。 \n 「全中國財產逾千萬的有錢人至少100萬人以上,他們1年買1罐鮑魚罐頭,我們的銷售數字就破百萬罐,而事實遠不只於此。」因此,今年6、7月份,獐子島與好得壯一同參與在瀋陽、天津舉辦的台灣名品展,為在中國推廣MIT高端精品品牌再下一城。 \n 同時,楊禮明也正在開發台灣的特色漁產,打算與台灣水產企業合作,反攻中國市場。他透露,目前正與珍珍食品洽談合作商機,可能共同開發香魚絲等休閒包裝,進軍中國廣大的零食市場。

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