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以下是含有池上便當的搜尋結果,共40

  • 《興櫃股》八方雲集上市申請通過 今年擬推出蔬食新品牌

    連鎖餐飲集團八方雲集(2753)申請上市交易案15日獲證交所通過,推估最快第三季可望轉上市交易。展望2021年,集團不畏疫情逆風,將在台灣及香港加速擴展事業版圖,並規畫下半年推出蔬食新品牌,並持續籌備進軍美國市場,目標明年首季開出首店。 八方雲集去年9月底以每股138元參考價登錄興櫃,當日最高衝上250元後拉回,今年2月初下探144元後緩步走升,近期持穩165~184元區間。今(16)日開高後放量勁揚6.26%至188.5元,午盤後維持近5.5%漲幅,領漲觀光類股。 八方雲集目前實收資本額6億元,以鍋貼水餃品牌「八方雲集」起家,2018年在台港分別推出新品牌「梁社漢排骨」及「百芳池上便當」,2019年在香港再推出新品牌「八方台式麵屋」。去年10月斥資約6570萬元,取得「丹堤咖啡」69%股權。 八方雲集2020年合併營收創51.84億元新高、年增7.27%。毛利率雖降至39.49%新低,但營益率逆升至14.71%新高。本業獲利成長配合業外顯著轉盈,歸屬母公司稅後淨利6.33億元、年增達30.46%,每股盈餘(EPS)10.55元,雙創歷史新高、大賺1股本。 八方雲集2021年5月自結合併營收5.19億元,月增7.4%、年增23.6%,逆勢改寫新高。累計前5月合併營收24.15億元、年增達19.47%,續創同期新高。首季歸屬母公司稅後淨利1.38億元、年減8.14%,每股盈餘2.3元。 八方雲集營運受疫情衝擊較小,主因便當、水餃及鍋貼屬於庶民經濟的剛性需求,且旗下品牌門市外帶外送占比高,其中「八方雲集」逾6成、「梁社漢排骨」逾8成,配合生鮮水餃優惠方案熱銷,持續挹注營收成長動能。 展望後市,八方雲集今年將加速擴展事業版圖,台灣除了「梁社漢排骨」持續展店、目標年底達150家外,亦將加速「八方雲集」門店改裝、導入智能煎台與自動煮麵機設備。「丹堤咖啡」則將重新定位獲利模式,以新店型進行拓展,亦規畫今年推出蔬食新品牌。 海外市場部分,八方雲集在香港持續以新品牌「百芳池上便當」及「八方台式麵屋」展店,美國市場則已選定工廠廠址,正著手廠房建設,目標明年首季開出首家門市,並規畫之後再進軍日本市場。

  • 重拾許久未見的闔家歡樂 帶著媽媽到台灣最美公路旅行去

    重拾許久未見的闔家歡樂 帶著媽媽到台灣最美公路旅行去

    你有多久沒有與父母一起出遊?當原本牽著你的手已經轉眼佈滿皺紋,是時候換你牽著他們的手旅行去,重拾許久未見的闔家歡樂。 長途跋涉、翻山越嶺怕老人家受不了,建議先搭火車抵離台東最近的花蓮玉里火車站,到附近的租車取車,選擇機動性高的自駕旅,花東逍遙遊,說走就走! 建議玩法:格上租車花蓮玉里門市  池上伯朗大道(電動單車看稻浪)大坡池藝術品夜宿瑞穗 盡情在黃金稻浪中奔馳 每年的10月底至11月底,台九線最迷人的風光莫過於金黃稻浪。而池上伯朗大道更是吸引了大批追星、逐浪的粉絲到此一遊。 稻穗成熟時最適合騎車倘佯其中,一望無盡的稻海,遠方的天使光映照在山壑與平原的交界處,讓人真實感受到放鬆與寧靜。 緊接著驅車前往大坡池,在東側蓮花池畔因漂鳥藝術季而佇立的一尊巨型藝術裝置,這尊由藝術家Talaluki志明所創作的作品,描繪在大坡池生活的老人,坐在池邊垂釣,充滿視覺張力的創作,臉上皺紋、身上肌肉線條,其實是由漂流木蜿蜒纏繞而成。 品嚐以冠軍米製作的各式米食 擁有得天獨厚天然環境的池上,由於水質純淨、空氣清新、土壤肥沃,種出了聞名世界的冠軍米。座落於池上鄉台九線上大地飯店,是一間擁有自己米廠的飯店,身為當地稻農,擁有自己的米廠,致力推廣有機米培育,除了池上便當,還運用池上米研發出了米冰淇淋以及米蛋糕。 最後,散步到大街郵局對面的「田味家小食」,品嚐客家媽媽製作的牛汶水、杏仁茶、艾草粿等傳統小點心。將麻糬泡在黑糖水中的牛汶水,看起來像極了水牛泡在泥水裡打滾只露出頭與背部的樣子,因而命名為「牛汶水」。 最有人氣的溫泉親子度假飯店 帶著長輩與小孩的旅程最佳選擇是位在群山之中的瑞穗天合國際觀光酒店。這座世外桃源,享有「台版迪士尼」、「歐風城堡飯店」、「花蓮霍格華茲」的美譽。 除了城堡、莊園兩棟飯店主建築,還有擁有溜滑梯與寵物房的親子別墅14棟,與擁有戶外泳池的格蘭別墅19棟。另外還有精彩的公共設施:金色水樂園、美饌廣場、永恆教堂與瑞穗市集。 而最受家族旅行歡迎的家庭溜滑梯房,每一間都設有溜滑梯;還有兒童專用浴盆、馬桶、洗手台、奶瓶蒸氣消毒設備等貼心設計,以及備有拼圖、積木等玩具;浴室裡還有小鴨溫度計、柚子娃娃陪伴小朋友一起開心洗澡。園區還有甩尾車、兒童超跑俱樂部,讓小朋友們都能快樂尬車。 而金色水樂園裡的超長滑水道、按摩水療區、兒童戲水區更是不可錯過。值得一提的是,飯店無論什麼房型都設有泡湯池,在房間裡就能暢快泡湯,今晚就以瑞穗特色泉「黃金湯」,來終結一天的疲憊。 感受部落藝術、人文之美 第二天早晨,驅車前往193縣道。公路的兩旁就是一望無際的花東縱谷,一年四季各有風情,春夏有阿勃勒和鳳凰花夾道綻放。秋天有稻海,冬天休耕時會種滿油菜花。宜人的景色,吸引了不少單車族、機車騎士在這裡馳騁。 位在193線上的馬太林教堂最近出現了新亮點!旅英藝術家優席夫和部落族人耗時3個月,合力完成了馬賽克拼貼藝術牆。繼美國紐約地鐵彩繪、國家地理頻道現場創作、台鐵普悠瑪號觀光列車彩繪、觀光局大地地景藝術、英國頂級房車勞斯萊斯2020全新款車體彩繪藝術創作,優席夫創作了一面藝術牆獻給家鄉。創作靈感結合了馬太林部落的傳統地名與阿美族傳統捕魚文化,透過這件作品讓大家看見部落之美。 教堂對面的「部落皇后咖啡」是優席夫與家人所開的藝廊咖啡館,收藏了許多優席夫的作品。這裡像極了阿美族部落裡的聚會所,除了旅客進進出出,也有部落族人們在這裡聚集、聊天、唱歌;最後別忘了品嚐看看部落青年依照古法所釀造的糯米酒「出力」,或來杯充滿部落風味的特調咖啡。 建議玩法:瑞穗天合國際觀光飯店193縣道最美路段馬太林彩繪教堂部落皇后咖啡溫暖的家 景點介紹 池上大地飯店 地址:台東縣池上鄉中山路193號 電話:089-864330 價位: 池上飯包(招牌口味)80元、多力米蛋糕140元、冰淇淋50元 田味家小食 地址:台東縣池上鄉中山路242號 電話:0963-394474、089-865-566 營時:夏季時間11:00∼22:00、冬季時間15:00∼22:00(週四休) 價位:牛汶水35元 杏仁茶60元 杏仁甜湯60元 部落皇后咖啡 地址:花蓮縣玉里鎮馬太林2鄰29號 電話:0955-923-242 營時:10:00∼17:00 (週二、三休) 價位:微醺特調咖啡140 瑞穗天合國際觀光酒店 地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號 電話:03-887-6000(天成飯店集團 聯合訂房中心02-8978-6688) 價位:莊園精緻家庭房(4人) 20,500元起

  • 李四川最新動向臉書曝光 網友看了感動到想哭

    李四川最新動向臉書曝光 網友看了感動到想哭

    前高雄市副市長李四川最新動向在社群軟體曝光!李四川上個月和夫人與好友一起到花東遊玩3天,並附上旅遊的美景,許多網友看到李四川的近況,都淚喊「我們好想你」、「川伯越來越帥了」。 李四川9日在臉書更新最新近況,表示上個月與好朋友及家眷一起到花東3天兩夜旅行,以前常吃池上便當,但還是頭次到池上,「朋友告訴我們,田裡的黄金稻穗收割了,不然會更漂亮,我與太太租了雙輪脚踏車,騎在伯朗大道,景色還是非常漂亮,每對夫婦還在金城武樹下留影」。 李四川接著表示,在池上一夥人先到保安宮神農大帝前上香,祈求國泰民安,風調雨順,並聽志工大哥大姊們分享如何保護這一大片的田地,非常敬佩,回想在公部門時,時常標榜為政者的政績,其實都是這些熱心人士努力來的,也因為他們默默的付出貢獻,才有這麼美的台灣。 李四川更感性向太太表白,「也感謝在家默默付出的家裡領導,所以這次PO的團體照就只有另一半喔」! 底下網友看到川伯的最新PO文都大喊,「我們好想你」、「感謝高雄人將川伯還給家人」、「越來越年輕了呢~~~永遠懷念與感謝韓團隊,祝福川伯,加油」、「川伯在高雄太辛苦了,現在終於可以好好享受生活了」、「雖然不捨川伯離開高雄,但還是祝福幸福快樂」。

  • 茄子蛋吞蟲飆歌不及品嘗

    茄子蛋吞蟲飆歌不及品嘗

     「池上稻穗藝術節」25日在艾怡良、A-Lin、茄子蛋接力演出下,圓滿落幕。第一次來台東的茄子蛋壓軸演出,不料在〈親愛的無情孫小美〉前奏時,一隻蟲子飛進主唱阿斌的口中,他整首歌都在調整自己的喉嚨,他事後笑說「當時來不及品嘗,就先唱歌」,雖然不小心嗑了蟲蟲大餐,但茄子蛋最愛的是還是池上便當,「我們一天吃了3個便當,三餐都要吃」。他們也趁空檔到金城武樹朝聖,並表示前陣子都在準備新作品,近期會慢慢公布,要大家期待一下。  A-Lin一連演唱〈大大的擁抱〉、〈有一種悲傷〉、〈抱歉我不抱歉〉、〈雨後彩虹〉等4首歌,美聲令人感動,再次來到池上演出,她心情興奮,因為好山好水好好看,她也表示之後最重要的是為12月中旬高雄巨蛋個唱備戰,現場有幸運的觀眾像她宣告「我有搶到票」,讓A-Lin十分驚喜,也希望到時候能帶來精彩的演出,陪大家一起跨年。  艾怡良首次到池上演唱,趁表演空檔到稻田散步,被問到是否有被搭訕,她回答「被誰啊?沒有啦。」  龍應台王偉忠到場  她直言與男友分手一年,已走過傷心的階段,「現不會強求要白頭偕老,只希望能夠遇到對的人,能夠一起成長就好。」近期好姐妹徐佳瑩懷孕,她很期待正在思考該送什麼禮,但不急著當乾媽,「我怕我會把小孩教壞。」  連續兩天的精彩表演,吸引4500人到場,包括龍應台、王偉忠夫婦等人,王偉忠表示,「應張清芳的邀約,昨天老婆小孩先到池上,今天阿芳不會來現場,但晚上會一起吃個飯」,他們都對這次的活動十分滿意。

  • 到台東就該吃便當 教授曝:這裡的跟池上一樣好吃

    到台東就該吃便當 教授曝:這裡的跟池上一樣好吃

    去台東一定要吃什麼?內行人會說吃便當!花東緃谷區南端是台灣著名米倉,去到當地吃美味便當,是出遊一大享受。淡大教授包正豪說,到池上要吃便當,那到關山呢?好像還是應該吃便當。經他品嘗給出的評價,引來底下網友紛表認同。 中秋連假,淡江大學院長兼教授包正豪安排了3天爬山行程,他在臉書上發文說,到池上要吃便當,那到關山呢?好像還是應該吃便當。個人覺得,關山和池上便當一樣好吃。他認為,人為行政區劃切割不開那孕育好米的水土!只是池上名聲太大,掩蓋掉關山的光芒。 東台灣產米,以台東池上最富盛名,由於池上米好吃,也因此發展出池上便當、池上飯包的連鎖便當品牌,相對的,鄰近的關山便當較不受到關注。但當地人皆知,花蓮富里鄉、台東池上鄉、關山鎮毗連,是花東緃谷區最重要的糧倉,即使米的品牌不同,其實品質都相當不錯的。近年來,花蓮富里打出富麗米品牌,台東關山便當也有愈來愈多粉絲。 一位網友指出,從關山-池上到富里都是高雄139號稻米產區。花東縱谷米倉。一位在地人出聲說,關山便當是真的懂台東的人會去吃的,池上便當則只吃全美行。另外推薦真正台東人才會知道的便當店:三角公園的小亨利便當。除了吃便當,也有人力推風景也值得一看,那一帶不只是那棵金城武樹鎮,時間對的話,滿滿的稻穗海才是經典。

  • 農糧署攜悟饕 推產銷履歷便當

    農糧署攜悟饕 推產銷履歷便當

     為響應行政院農業委員會推動傳遞產銷履歷食材及概念,提供民眾更安全、安心的外食選擇,在農糧署、悟饕池上飯包、中衛發展中心齊力籌備下,推出產銷履歷溯源便當,日前(13日)舉辦發表會,宣布即日起在全臺205家悟饕門市販售,讓民眾更方便享用的安心便當。  農委會農糧署胡忠一署長、悟饕林峰執行長、中衛中心洪柏聲協理、三光米林肇榮董事長及產銷班徐啟倫班長、家扶基金會劉國璋副執行長、豐年社梁鴻彬社長出席發表會,同時與家扶基金會合作一起攜手助孩童,主打「做得用心、吃得安心、散播愛心」,用三倍的心意提供給消費者品嚐。  胡忠一署長表示,近年擴大推動農產品產銷履歷,目前除了生產端的面積擴大推動外,同時也積極拓展拉力端需求,此次與國內最大連鎖飯包系統-悟饕池上飯包合作,不僅擁有ISO 9001國際品質認證及餐飲業HACCP衛生評鑑,如今進一步選用具有產銷履歷的優質米導入養生飯包,將於全臺悟饕門市販售。  林峰執行長表示,悟饕長期維持嚴格標準積極尋找在地特色食材,提供消費者多元又安心的商品,與政府推動的產銷履歷驗證標章,強調產品安全、環境永續、產銷資訊透明、公開且可溯源相輔相成。為鼓勵消費者支持產銷履歷溯源便當,即日起至8月14日止,舉辦「吃履歷抽iPhone」活動,凡購買悟饕養生飯包者,掃描盒蓋上QRCode進行履歷小遊戲即可參加抽獎。

  • 81歲便當王悟饕 疫情狂燒靠什麼逆勢成長?

    81歲便當王悟饕 疫情狂燒靠什麼逆勢成長?

    1月底至今,COVID-19(通稱武漢肺炎)衝擊餐飲業,此時,台灣最大便當連鎖店悟饕池上飯包,竟逆勢成長,全台2月業績比起去年同期成長5%。 「因為疫情,外帶生意好,昨天竹北下大雨,便當自販機不到中午12點就賣完了!」悟饕執行長林峰在3月中接受商周採訪時說。 從中國市場看到新零售風潮的他,5年前先在中國嘗試網路下訂、自販機取貨的服務,兩年前也在台灣推,僅小規模測試,但現在趁著零接觸商機,將建置更多機台在商辦大樓。 不僅如此,4月還將全面導入線上點餐、線下取餐的O2O服務,轉型成智慧便當店。 當消費者進入App點餐,可選擇到門市外帶或內用,並線上支付。若需要外送,外送員送達時掃描QR Code,便完成線上扣款。這代表,從點餐、付款到取餐,一切線上作業。 年營收20億元、全台擁220家門市的便當店王,為何迎來大變革? 「我們業績能不衰退,就是因為提早布局(數位),不然競爭者那麼多,能不受衝擊嗎?」林峰坦言,近年超商加入便當戰,外送平台帶起餐盒外送生意,都是新威脅,「但是,我很早就(下定)決心,用現代化方法,來賣最傳統的便當。」 為了數位變革順利 索性買下合作的資訊公司 這家81年的老品牌,它的數位化腳步,比任何人都快。 2003年,擁有美林證券分析師背景的中國溫州人林峰,從岳父、悟饕創辦人李照禎手中接班的兩年後,就耗資近800萬元、相當於當時前一年的獲利,導入POS系統(銷售點管理系統),成為台灣便當業創舉。 隔年,眼看合作的資訊商經營不善,他索性買下該公司,成立資訊部。「別人都笑我說,為了喝牛奶,要養一頭牛?但我看中的是延展性。」他說。 對比同樣是中餐連鎖店的鬍鬚張,過去就歷經3次的資訊系統轉換,這讓它的數位轉型,卡關多次。悟饕則是花了17年,搭建門市採購和銷售等系統,提升門市管理的精準度,並建立會員卡務系統等。 「他們在數位超前布局,這是業內少見的。」台灣服務業發展協會總顧問李培芬解釋,悟饕因掌握門市狀況,總部就能拿數字做為管理依據,讓加盟者信服。 如今,它進一步布局O2O。「以前我們對客群面貌不太清楚,常常誤判。」林峰舉例,多年前推出素肉、高端便當等,卻不如預期。「如果只能(事後)看業績,這對決策思考沒幫助,我要打一場看得見的戰爭!」 所謂「看得見的戰爭」,就是取得消費數據。去年,會員App上線,他發現做好O2O的關鍵,得從員工和消費者的感受出發。 花15萬拍宣導片 先跟員工溝通危機感 因為,明明每年業績都穩定成長,該如何說服占門市近9成的加盟店,一同推廣線上消費?為此,林峰花費15萬元拍攝半小時的宣導片,向員工傳達危機感。他說,得先溝通為什麼,而不是直接下命令,否則員工為了應付上級,只配合半套,也是枉然。 這過程,也曾遭遇內部反彈。「大家說我們顧客都是婆婆媽媽,不會用App啊!但我說,全聯幾百萬會員都是婆婆媽媽,怎麼不會用?」他說,轉型總有先行者,管理者要懂得運用。 比如,宜蘭門市的會員消費已占該區業績的近15%,他找來店長拍影片,分享會員回購狀況。「哪怕只是一點點成效,也要讓員工感覺到,這是有價值感的事,因為數位落差的重點,在於觀念。」 同時,資訊部勤跑門市,展現總部能耐。已跑遍全台八成門市的悟饕資訊部經理詹鍊城解釋,深入第一線,才能發現消費體驗的問題。4年前,他就曾建立網路版線上點餐系統,來到門市才發現漏洞百出。 原來,消費者擔心網路點餐沒成功,仍打電話到門市確認,徒增雙方困擾;有時,門市收到線上訂單,訂購商品剛好售罄,卻無法及時和消費者聯絡,產生客訴。「現在要上線的手機點餐系統,通通解決了,這是血淚換來的。」詹鍊城說。 不過,已在去年導入線上點餐系統的鬍鬚張董事長張永昌提醒,傳統餐飲業數位化的最大挑戰是,如何讓忠實顧客改變習慣,這當中除了消費體驗要流暢,也得提供誘因。 對此,悟饕推出利他紅利功能,會員累積的點數,可轉贈給弱勢家庭吃便當。林峰觀察,許多品牌的會員系統都有長年不動用的呆帳紅利,因此他與家扶中心合作,抓住人們樂於順手助人的心理。 目前線上會員數僅兩萬人,林峰的目標是,透過線上點餐系統蒐集數據,未來就能依此做差異化行銷。 回想這一路,林峰坦言,得付出代價。「過去投資的,都還沒賺回來,」他形容,數位化就像建立下水道,成效一時還很難看見,「但當洪水一來,很多人就淹了,如同這次令人意想不到的疫情!」 【延伸閱讀】

  • 上萬名上班族有口福 台北101智能便當、高空餐盒百元開賣

    上萬名上班族有口福 台北101智能便當、高空餐盒百元開賣

    「不比最新,但比用心」,台北101不斷讓大樓服務增加各種可能性,由於看好辦公大樓近1.3萬名上班族每天約有2000個便當需求,本月起與高檔景觀餐廳頂鮮101、隨意鳥地方、和料理食堂在59F合推台、西、日式餐盒,每個100至140元CP值高,每天限量百個1小時內賣光,增加租戶用餐便利性,也打開餐廳團購市場。 台北101副總經理劉家豪表示,高空餐盒第一戰區是59F,若加入目前正在評估的欣葉食藝軒推出午餐餐盒,可望在60F開第2戰區;未來也計畫在辦公大樓1F每日快閃,擴大服務新大樓林立的信義商圈,吸引上班族和遊客上門。 此外,約3坪大的1F智能生活區也與好食集合作,首創熱食便當自動販賣機,拉亞漢堡、悟饕池上與網路紅店肌肉海灘、食在爽等早、午餐與下午茶都有,價位50至120元,皆採行動支付。目前有4台熱食機、1台冷食機,這月以來日賣300盒午餐,預計8月再增2台熱食機。 除美食外,辦公大樓1F明(26日)起至29日有NESPRESSO首次快閃進駐賣咖啡和商用咖啡機;商場B1美食街還有2台獨賣的101扭蛋機,每日平均賣200個,以日韓自由行客人及本地親子客為主,本周五還會有101造型扭蛋機進駐5F紀念品店, 89F觀景台7月中也會增設扭蛋機,未來預計前進超商、捷運、高鐵或桃捷。 獨家販售限量的可口可樂50周年—台灣限定版紀念鋁瓶,瓶身以首都台北為主體,並以台北101為設計主軸,共有3款,B1、1F和89F都有的可口可樂馬口鐡禮盒組350元,外觀同樣以地標台北101為設計,可收藏可口可樂鋁瓶;可口可樂陶瓷杯禮盒組450元。購物中心B1美食街及台北101辦公大樓1樓自動販賣機則可買到紀念鋁瓶100元,獨家加贈台北101明信片。

  • 台鐵便當北中南不同味?網激推這一站最好吃!

    台鐵便當北中南不同味?網激推這一站最好吃!

    搭火車前第一件事,就是先買份台鐵便當準備在車上慢慢享受!日前就有網友在PTT上分享,他最愛吃的台鐵便當是哪一站,引發大家討論。有人認為台北車站的排骨、豆皮最好吃;也有人覺得台東關山站便當料多實在,吃很爽;高雄的排骨便當才是全台第一。 這名網友在《批踢踢實業坊》問及「大家喜歡吃哪一站的便當?」還表示自己最喜歡吃台北車站的,每次到那一定會買來吃!反而是台南、高雄的台鐵便當吃不太習慣。文一PO出網友們紛紛站出來挺自己最愛的台鐵便當,「台北車站便當分兩家,車勤部(七堵)的酸菜超好吃、台北餐廳則是排骨最讚」。 此外,也有鄉民力推高雄與花東的便當,「全部我都吃過,高雄的排骨最好,但品質偶爾不穩」、「高雄不錯」、「花蓮的特色便當!但不推排骨」、「真正內行的會在關山站或池上站買鐵路便當」、「關山便當超強,比外面賣的池上便當好吃多了!」。

  • 店小二池上便當大腸桿菌超標 遭開罰3萬

    外食族注意!台北市衛生局為維護消費者食用熟食的衛生安全,特別針對市售三明治、漢堡、滷味、飯糰、便當、輕食餐點等即食熟食食品進行抽驗,共計抽驗50件,其中中山區春路上一家「店小二池上便當」的招牌飯,經初、複抽結果,大腸桿菌群仍超標,遭衛生局開罰3萬元罰鍰。  台北市衛生局今年上半年針對一般餐飲店、中西式早餐店、傳統市場、大賣場、超級市場等進行即食熟食食品抽驗,檢驗項目為衛生標準(大腸桿菌群、大腸桿菌),檢驗結果其中11件即食熟食產品衛生標準初抽不符規定(初抽不合格率22%),經令業者限期改善後,再次前往複抽。  複抽結果1件小吃店製作販售的「招牌飯」檢出大腸桿菌群超出標準100 MPN/g,依違反《食品安全衛生管理法》,處分業者3萬元罰鍰。 衛生福利部對於「一般食品(不需再經調理可立即供食之食品)」訂有每公克中大腸桿菌群需在1000 MPN/g以下不得驗出大腸桿菌(E. coli)不得檢出。衛生指標菌如超出衛生標準,雖不至於直接致病,卻足以顯示該產品之衛生狀態不佳,表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或因工作人員的個人衛生習慣不良所造成,若將食物置於常溫保存更易滋生大量微生物。  衛生局提醒消費者購買即食食品,應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家,所購買食品注意色澤及氣味是否正常,購買後應立即食用完畢,以避免常溫下細菌過度滋生,影響民眾身體健康,並提醒三餐在外的民眾,建議以五穀根莖類為主食,多攝取蔬菜、水果,以白開水替代含糖飲料,烹調選擇以清蒸、煮、滷等方式,避免食用高熱量、高脂肪、高鈉調味醬料、加工製品、醃漬及燻烤等食物。

  • 台東記事:鮮衣怒馬少年時

     在台灣,我最討厭的就是放假,尤其是連假。放假的時候大家都要回家,可是我的家在遠方。不知何時開始,孤獨偶爾會成為我的影子。  那天上完必修課的我突然被你拉住,你說:「連假要不要來我家玩?我家在台東喔,空氣很好。」我有點驚訝,因為你突然的熱情邀約。但猶豫過後想著連假宿舍也只剩我一人,便隨口答應下來。  原本是為了打發寂寞應下的承諾,所以也沒抱太大的期望,甚至沒有提前做功課查攻略,一切行程事務都是你在幫我準備。  那天前往台東的火車很擠,車程很長,我睡了一覺又一覺,然後被你搖醒,說:「下車吧,我們到了。」此前,聽名字覺得台東應該是個有點荒涼偏僻的地方,從火車下來的那一刻,清涼的空氣便從四面八方將我包圍,溫度略低,傍晚的空氣帶著一點涼薄感,但是周遭卻很熱鬧,與想像不太一樣。  你家沒有很大,卻有很多人人好多,我數不清。我想,寒冬的夜晚一定也很溫暖。  吃過晚飯正準備休息,卻看見你在院子裡牽著機車,大喊「快出來,我帶你去看星星部落!」我說:「好。」便衝忙奔出,你媽著急大喊:「晚上很冷,你們要穿外套!」  在機車後座坐到犯睏,最後一段路是盤山路,路很繞,感覺在車子在山上轉了一圈又一圈,終於到了目的地。疲憊的我們躺在草地上,感覺青草被榨出汁來,冰冰涼涼,從後背滲入。睜開眼,我不禁呆楞住。整個天空,漆黑一片,近在咫尺,數不清的星星掛在上面一閃一閃,很亮,就像你的眼睛,好像會說話。  那一刻我感覺眼前的天空離我太近,似乎隨時都有可能倒塌下來,但又軟的像床棉被,把我們包圍。片刻休息後起身,帶給我的又是另一番美的震撼,山腳下也是漆黑一片,但村莊部落都亮著燈光,一排又一排,與天空中的景象十分相似,甚至以為我只是看到了天空的鏡像。  而更讓我驚訝的是眼前飛出的螢火蟲,這是我第一次親眼見到螢火蟲,我忍不住興奮大叫,其中還有一隻鑽進了你的袖子。然後你一臉呆愣的表情讓我笑到腹部痙攣。  第二天的目的地是初鹿牧場。在機車後座一路觀賞美景,多次看到大片的雲朵飄在半山腰中。初鹿牧場的天空很藍,草很綠,光線很明亮。在這裡拍照的感覺就像是自帶濾鏡。於是我們就開啟了全方位拍照模式,和奶牛合影,和山羊合影,忙得我們不亦樂乎。  逛完初鹿牧場後,你帶我去吃池上便當,可是沒想到卻讓我坐了一個小時的機車,坐到我屁股麻掉身體僵硬,頭髮亂到自然油頭打死結,餓到我前胸貼後背。  我怒說:「吃個便當怎麼可以騎這麼遠,路上經過那麼多家池上便當你怎麼不停!」  你笑著跟我說:「池上便當當然是要在池上吃呀,我們現在可是到了池上呢。」我又一個愣住,原來你為了讓我吃到正宗的便當,特地騎車到了另一個鎮子。  再後來,我們還去了伯朗大道騎行、與金城武樹合影、去綠島浮潛……短短幾天,你幾乎帶我玩遍一整個台東。這人間情事,恍惚如白雲蒼狗。而光陰皎潔,有幸與你相識。

  • 來去池上long stay 專題報導》超越熱情 他愛上台灣3特點

    儘管陸客赴台遊減少,但台灣的好山好水魅力仍不減,更吸引到西班牙國寶級藝術大師駐村創作,然而,對高齡85歲的皇‧雷普耶斯(Juan Ripolles Valencia)來說,台灣究竟有哪些特質,讓他首度海外駐村創作、願意一年兩度來台long stay? 從遍布台灣各個角落的池上便當,到3年前刮起旋風的金城武樹,「池上」一詞可說是無人不曉,照亮台東山與海之間的綿長美景,帶動人潮走進農村慢遊,活絡台灣東部的典型農村風貌。 提及皇‧雷普耶斯,對有些人來說並不熟知。現年高齡85歲的他,童年歷經西班牙內戰、第二次世界大戰,但面對現實仍不減他追求藝術熱情,曾徒步從西班牙走到法國巴黎闖天下,如今在西班牙馬德里、義大利威尼斯、葡萄牙里斯本、北京等街道廣場都可見其作品。 皇‧雷普耶斯今年2度來台於高雄舉辦海外展覽,其中最特別的是,這也是他第一次海外長期駐村創作。選在台東池上展開為期3周生活,當地人文與自然觸動他創作的靈感,「台灣人很善良,女孩子又漂亮。」問及皇‧雷普耶斯對於台灣的看法,他給了這2個答案。 有人說,台灣與西班牙很相似,有著日照長、人熱情的特質,甚至台灣人早已超越熱情,「走心」的待客之道讓皇‧雷普耶斯也像是回到自己的家,池上寧靜又綠意盎然,使得他筆下的台灣色彩變得更加繽紛、熱鬧,森林中蝴蝶紛飛、與朋友暢聊的情境宛若「人間天堂」。 此外,崇尚自然飲食的皇‧雷普耶斯也獨鍾台灣蔬果,long stay期間天天指定吃水果,尤其最愛木瓜,還讓他有感而發地繪出一幅台灣水果主題創作,且鮮少吃肉類的他也相當喜歡客家放山雞,台灣美食也成為吸引他的條件之一。 ●2016西班牙國寶大師Juan Ripolles藝術大展 時間:11/2~11/8,共計8天 地點:君鴻39樓大廳櫥窗前廊道 ●舞動藝術饗宴 採預約制 時間:105/11/05(六)14:00-16:00 地點:國硯大廈 ●慈善餐酒晚宴 時間:11/5 18:30 地點:高雄市自強三路一號 41F星光廳

  • GOMAJI夠麻吉搶外食商機 訂便當 行動支付好方便

    GOMAJI夠麻吉搶外食商機 訂便當 行動支付好方便

    全台外食族高達2,000萬人,上班族每天吃什麼變成煩惱的事,團購起家的「GOMAJI 夠麻吉」,專注餐飲市場多年,現在可至GOMAJI Pay的「訂便當」功能中,找到有合作的便當店家,更能以行動支付付款,輕鬆又省時。  外食商機1年高達5,000億元!規模相當驚人,過往便當店印製大量傳單,發送到公司行號及學校,不但耗時耗力,也增加不少成本。以團購美食知名的「GOMAJI 夠麻吉」,在GOMAJI Pay平台上全新推出「訂便當」功能,招商才3個月,就吸引40家便當業者合作。 40家知名美味任你挑  合作的便當外送店家,遍布台北市各地區,包括知名的金仙蝦捲興安店、家好池上便當、飯屋,及吳家燒肉飯食堂等。只要下載GOMAJI Pay的APP,綁定信用卡,即可從訂便當功能中,選擇外送地區並瀏覽店家,再撥電話訂購,當外送送達後,可以使用GOMAJI Pay嗶一下立即付款,省去找零錢的不便。  夠麻吉表示,由於目前傳統便當店大多未導入POS系統,所以無法直接系統連接,還是以電話接單為主軸,因此消費者尚無法於APP上直接訂餐,8月GOMAJI Pay也推出新光銀行、玉山銀行及台新銀行請客日活動,滿額200元可送點數,讓外食族省荷包。 更多精采內容,詳見最新出刊2007期《時報周刊》,每套兩本特價69元。《時周》歡慶父親節,即日起訂購雜誌12期(一季)只要888元,即贈送Dragonfly超輕量防風外套(可指定男女款及尺寸),市價1690元,訂到賺到。 時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 訂《時報周刊》一年,送《愛女生》雜誌一年,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。

  • 達人教作-如何煮一鍋好飯

     煮飯手法人人不同,各有巧妙,我們邀請台東池上多力米(池上建興碾米廠)第三代梁正賢做示範。多力米與500多公頃稻田契作、供應200多家池上便當店用米,是池上白米大王,底下步驟,是梁正賢多年來與200多家便當店共同累積下來的煮飯經驗大全。  一、挑米:新米新鮮上市很吸引人,事實上新米心內部水質尚未均衡,建議最好用收割後靜置超過1個月以上的米最穩定。  二、洗米:兩分鐘內快速洗淨,以免雜質與髒水進入米粒中,重覆清洗3~5次並用手搓,白米沒胚芽,早失去多數養分,不用怕搓,要洗去表面糊化層才能全面活化吸水性。  三、浸泡:洗好後加水浸泡1小時,米水比例為300公克米搭配375公克水,盡量使用礦泉水或逆滲透水,道理就如泡茶用好水,好米好水就不用加油添醋,原味最香。  四、燜飯:飯煮好跳起後要確實悶30分鐘才能讓米心熟透,期間絕不能打開鍋蓋,且煮好的飯量最好是電鍋內鍋的7~8分滿,熱度傳導效率最佳。  五、打鬆:掀鍋蓋、將飯打鬆,接著於鍋上蓋毛巾吸水去除多餘水蒸氣。不用怕飯涼。涼涼的飯,就如壽司,更能咀嚼到米飯本身的香甜與Q度。

  • GOMAJI Pay也能訂便當!7/4開始外送

    GOMAJI Pay也能訂便當!7/4開始外送

    全台外食族高達2千萬人,年商機更突破新台幣5千億!GOMAJI Pay搶攻外食商機,將於7月4日推出新功能「訂便當」,消費者可於GOMAJI Pay「訂便當」功能中找到所有合作行動支付的便當店家資訊及菜色,致電店家訂購便當後,說明使用GOMAJI Pay付款,將享有折扣或是飲料贈品等優惠,且當外送員送達時,消費者可使用GOMAJI Pay嗶一下立即付款,省去外送現金找零的不便! GOMAJI夠麻吉行銷副總陳麗蓉透露,GOMAJI Pay「訂便當」功能深受便當店家喜愛,招商短短兩個月,就吸引近40家便當店簽約,不乏知名便當店,如金仙蝦捲興安店、家好池上便當、飯屋及吳家燒肉飯食堂等,外送範圍包含全台北市12個行政區。 陳麗蓉觀察指出,過往便當店為吸引公司行號、學校等機構大量訂購便當,常印製傳單請工讀生發送,不僅耗時也花費不少印製成本,我們希望讓GOMAJI Pay成為訂便當平臺,協助媒合消費者、公司行號大量外送便當的需求,同時,導入行動支付,省去雙方外送時收付款找零的不便。 目前,GOMAJI Pay尚未提供消費者在GOMAJI Pay App上直接數位訂餐服務,主要是考量到傳統便當店大都沒有導入POS系統,無法直接做系統串接,因此先以較接近現今便當店使用習慣的電話接單為主,且搭配7月GOMAJI Pay中的 MasterCard萬事達卡、遠東銀行、大眾銀行請客日等活動,滿額再送GOMAJI Pay點數,讓消費者輕鬆外食省荷包!

  • 夠麻吉跨足便當外送 導入行動支付

    團購網夠麻吉宣布旗下行動支付服務GOMAJI Pay將於7月4日推出新功能「訂便當」,吸引近40家便當店簽約,當外送員送達時,消費者可使用GOMAJI Pay嗶一下付款。 搶攻外食商機,專注於餐飲市場的GOMAJI Pay將於7月4日推出新功能「訂便當」,消費者可於該功能中找到所有合作行動支付的便當店家資訊及菜色,致電店家訂購便當後,說明使用GOMAJI Pay付款,將享有折扣或是飲料贈品等優惠,且當外送員送達時,消費者可使用GOMAJI Pay嗶一下立即付款,省去外送現金找零的不便。 夠麻吉表示,GOMAJI Pay「訂便當」功能招商僅短短兩個月,即吸引近40家便當店家簽約,其中不乏知名便當店,如金仙蝦捲興安店、家好池上便當、飯屋及吳家燒肉飯食堂等,外送範圍包含全台北市12個行政區。 然而,GOMAJI Pay尚無提供消費者在GOMAJI Pay App上直接訂餐服務,主要是考量到傳統便當店大都沒有尚未導入POS(銷售點終端)系統,無法直接做系統串接,因此先以較接近現今便當店使用習慣的電話接單作為主要推動方向。 夠麻吉行銷副總陳麗蓉指出,過往便當店為吸引公司行號、學校等機構大量訂購便當,常會印製傳單並請工讀生發送,不僅耗時也花費不少的印製成本。 陳麗蓉說,夠麻吉希望讓GOMAJI Pay成為訂購便當的平台,協助媒合消費者、公司行號大量外送便當的需求,同時導入行動支付,省去雙方外送時收付款找零的不便。1050627

  • Gomaji行動支付跨足便當外送市場

    Gomaji行動支付跨足便當外送市場

    全台外食族高達2千萬人,年商機超過新台幣5千億!搶攻外食商機,專注於餐飲市場的GOMAJI Pay將於7/4推出「訂便當」新功能!消費者可於GOMAJI Pay「訂便當」功能中找到所有合作行動支付的便當店家資訊及菜色,致電店家訂購便當後,說明使用GOMAJI Pay付款,將享有折扣或是飲料贈品等優惠,且當外送員送達時,消費者可使用GOMAJI Pay嗶一下立即付款,省去外送現金找零的不便! GOMAJI Pay「訂便當」招商僅短短兩個月,即吸引近40家便當店家簽約,其中不乏知名便當店,如金仙蝦捲興安店、家好池上便當、飯屋及吳家燒肉飯食堂等,外送範圍包含全台北市12個行政區! GOMAJI夠麻吉行銷副總陳麗蓉指出:「希望讓GOMAJI Pay成為訂購便當的平臺,協助媒合消費者、公司行號大量外送便當的需求,同時,導入行動支付,省去雙方外送時收付款找零的不便。」 目前,GOMAJI Pay尚無提供消費者在GOMAJI Pay App上直接訂餐服務,主要是考量到傳統便當店大都沒有尚未導入POS系統,無法直接做系統串接,因此先以較接近現今便當店使用習慣的電話接單作為主要推動方向。搭配七月份GOMAJI Pay中的 MasterCard萬事達卡、遠東銀行、大眾銀行請客日等活動,滿額再送GOMAJI Pay點數,讓消費者輕鬆外食省荷包!

  • 台灣便當紅到美國 《紐約時報》專文給予超高評價!

    台鐵便當、池上飯包和木製飯盒,不僅是台灣最具有代表性的飲食文化之一,由於便當外觀精巧、口味獨特,加上經濟實惠,也受到外國人喜愛。美國《紐約時報》專文《A Meal (and History) in a Box at Taiwan Bear House》,特地報導了來自台灣的木盒便當,以及介紹了台鐵便當的來歷。 這家位於紐約的「台灣熊屋」(Taiwan Bear House),是台灣出生長大的郭怡文、吳侄璉及台裔張育齊共同創辦,他們三人分別是會計、金融以及工程專業,並沒廚藝背景。由於在紐約感嘆很少有好吃、經濟實惠的中式美食,因此,才讓他們決定開設這家「台式便當店」,雖然價格比台灣高了許多(一個約300多塊新台幣),但對在紐約的中式料理來說,算是「便宜」的選擇。 紐約時報文中介紹台式便當的特色,食物被放在輕巧的木製便當盒裡,相較於日本的分隔式設計,台灣的便當則是將飯菜水平式的堆疊上去,雖然看起來份量很少,但實際上飯菜之間都壓得很緊實,不到十美元就可以吃得很飽。除此之外,他們也稱讚台式便當菜色豐富,裡面有魯肉、高麗菜、雞蛋和豆乾,獨特風味讓人印象深刻。 除了便當的菜色以外,台式豬排和炸雞也受到老外喜愛,他們還介紹了台灣夜市的鹹酥雞來歷,將肉塊或肉片裹上地瓜粉炸後,吃起來非常「香脆緊實」。而撰文記者LIGAYA MISHAN表示,自己最喜歡的就是「碎肉式」的滷肉便當,她還指出,店內的客人幾乎沒有交談,是因為便當太好吃了,大家都迫不及待把自己桌上的便當全部「清掉」。

  • 一個便當39元! 愛心鄉代賠錢賣

    一個便當39元! 愛心鄉代賠錢賣

     「錢不是很重要,再賺就有!」池上鄉民代表魏其位自掏腰包開辦社區便當,色香味俱全、菜色豐富便當僅售39元。他強調,社區絕大多數超過50歲長者,很多人煮一餐吃好幾餐,社區便當讓大家可吃得營養均衡,虧錢沒關係啦。  魏其位2年前換肝後,常笑說「多活一天就多賺一天!」看到社區很多長輩飲食不正常,開始籌辦社區便當。他說,經歷大病深刻覺得錢只是身外之物,應該花在該花的地方。  社區婆婆媽媽在他登高一呼,立刻動起來,在縣道197旁保安宮廚房開伙,家裡自種菜吃不完、土雞生蛋成為便當裡食材,至於便當要角米飯,當然是用遠近馳名的池上米。  魏其位說,池上米是胞兄種植,好吃且能用成本價購入,婆婆媽媽當志工成本省很多,便當一定要有肉或魚是支出最多地方,不過因星期一肉品市場休市,因此便當周一、二不供應。115  「每個便當成本約35元」魏其位說,在精算成本後,每個便當定價為39元,但社區有近貧戶需要幫忙,便當也無償供應。經過計算一個月約虧損2萬多元,在可承受範圍,因此39元便當會一直辦下去。

  • 憂獨居老人健康  池上鄉代做社區便當

    憂獨居老人健康 池上鄉代做社區便當

    擔心獨居老人營養不均衡,台東池上鄉民代表魏其位自掏腰包,和社區媽媽合力做出美味料理的39元「社區便當」,長輩吃得健康又開心。 池上鄉萬安、錦園村社區媽媽,每星期有5天聚集在池上保安宮,合力做便當,經過3小時的忙碌,200個、新台幣39元便當做好,不僅社區老人買,鄰近村落也來搶購,不到上午11時就賣光了。 「錢不是很重要,再賺就有了!」,發起社區便當的池上鄉民代表魏其位說,社區絕大多數都是超過50歲的長者,很多人煮一餐吃好幾餐,透過社區便當讓大家可以吃得營養均衡,虧錢也沒關係。 魏其位說,看到社區獨居老人長輩飲食不正常,讓他開始籌辦社區便當。「多活一天就多賺一天」,2年前換肝,魏其位說,經歷大病後,深刻覺得錢只是身外之物,錢應該花在該花的地方。 魏其位的想法獲得社區媽媽的支持,大家挽起袖子一起做便當,家裡種的菜、土雞生的蛋,都拿來當食材,節省成本。魏其位說,每個便當成本約35元,因此定價39元,有些貧戶就免費供應。 魏其位計算後,1個月虧損2萬多元,這部分由他貼補。1050506

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