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以下是含有油炸物的搜尋結果,共29

  • 今日最健康》關節卡痛剋星! 比葡萄糖胺更天然的是它們

    今日最健康》關節卡痛剋星! 比葡萄糖胺更天然的是它們

    關節炎是種與生活有關的慢性病,會經過多年逐漸惡化,由輕度變得嚴重。如果能提早做好養護,即便年齡增長,依舊有機會減緩關節卡卡的時程並強化靈活程度。對此,除了適度運動、補充葡萄糖胺、軟骨素等保健品之外,日常食物裡還有許多關節需要的支持營養素,均衡食用不但能降低發炎機率,更有助控制體重、體脂。

  • 今日最健康》鹽酥雞點蔬菜比較健康?一表看清它們吸了多少油

    今日最健康》鹽酥雞點蔬菜比較健康?一表看清它們吸了多少油

    油炸物高油高熱量,這常識大家都知道,只是有時候還是想解解饞,那麼吃鹽酥雞時,多挑選些蔬菜當食材,既天然又高纖,應該比較健康吧?對此,營養師高敏敏說,正因為蔬菜水分多,在油鍋裡水分蒸發,反被更多油脂取代,吸油力破表。以炸起來外酥內軟的杏鮑菇為例,油炸前後的熱量,居然可以相差5倍之多。

  • 成年依然長痘痘 中醫師曝秘訣「彩虹飲食法」養出美肌

    成年依然長痘痘 中醫師曝秘訣「彩虹飲食法」養出美肌

    許多人從青春期到成年都因為痘痘所苦,不僅影響外觀,有時甚至會有疼痛感,令人困擾。悠美中醫診所呂桓毅醫師分享調養秘訣,除了從飲食方面調整,多吃蔬果,採用「彩虹飲食法」,避免高糖、高油食物,保養方面也要注意清潔,使用清爽的產品,並調整作息,維持運動習慣,便可養出不易長痘痘的好膚質。

  • 今日最健康》BNT開打 盤點養肺抗發炎、降副作用重要關鍵

    今日最健康》BNT開打 盤點養肺抗發炎、降副作用重要關鍵

    中秋連假過後,各國高中即將陸續展開BNT(BioNTech)輝瑞新冠疫苗的校園施打作業,營養師建議,這幾天孩子的飲食最好盡量保持清淡,燒烤類食物適可而止,海鮮、蛋類、堅果等容易引發過敏反應的食材,也應視個人狀況避免為宜。

  • 台中名店遭爆「塑膠袋下鍋炸」老闆喊冤 衛生局調查出爐

    台中名店遭爆「塑膠袋下鍋炸」老闆喊冤 衛生局調查出爐

    位於台中大里區塗城市場一家經營20年的雞翅店,遭民眾爆料,店員將整袋雞翅下鍋炸時,未將塑膠袋剪開,整袋直接浸在油鍋中,等塑膠袋被高溫燒溶後才拿起丟棄,對此,店家認為是拍攝角度的問題,「做餐飲業不可能這麼做」,台中市衛生局也接獲檢舉到店家稽查,檢查結果合格。

  • 降膽固醇怎麼吃? 專科醫曝「最佳飲食法」

    降膽固醇怎麼吃? 專科醫曝「最佳飲食法」

    54歲女士,在健檢時,發現血清總膽固醇高於300 mg/dl(正常110-200 mg/dl)。初診檢驗低密度脂蛋白膽固醇達231mg/dl(正常<130 mg/dl),三個月回診再驗為222mg/dl,詳細詢問飲食習慣發現,沒有吃蛋黃,也不敢吃海產,常常吃的是外食麵類、麵包吐司類、餅乾蛋糕類,也常吃燒餅油條類。

  • 氣炸鍋可把油炸物變健康?使用前該知道的事

    氣炸鍋可把油炸物變健康?使用前該知道的事

    氣炸鍋操作模式簡易,廠商主打只要放入食材,幾秒鐘就能品嚐到少油又健康的酥炸口感,成功擄獲家庭主婦的心,似乎「只要有氣炸鍋,人人都可以是廚神」。氣炸鍋相關討論在各大論壇瘋狂洗版,許多Youtuber也搭上熱潮連發開箱影片,但氣炸鍋真的這麼好嗎?在添購前,有些事情你應該知道。

  • 創意爆炸的台灣炸物

    創意爆炸的台灣炸物

    炸物這兩字很奇怪,不像日語,也不像台語,日語說到油炸的食物,漢字不會寫成炸物,而是用「唐揚げ」、「フライ」(fry)或「カツ」(katsu)來表示;台語說油炸物鮮少用「炸」字,而是使用「糋」,讀成tsìnn,按《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》的舉例,如糋甜粿(炸年糕,音為tsìnn tinn-kué)、糋番薯糋(炸番薯,音為tsìnn han-tsî tsìnn)。而糋也可以是名詞,如肉糋(炸肉,音為bah-tsìnn)、豆乾糋(油炸豆腐,音為tāu-kuann-tsìnn)等。

  • 吃炸雞反讓「目啾」缺油 青少年乾眼症暴增2倍

    吃炸雞反讓「目啾」缺油 青少年乾眼症暴增2倍

    中華民國眼科醫學會最新資調查也發現,國人每日緊盯3C產品的平均時數超過10小時,可能正是乾眼症增加的主因。其中64%國人使用3C是為了追劇,由於觀看影音會導致眨眼次數減少,進而降低淚水分泌,長期下來就容易導致乾眼症。過去乾眼症好發於50至59歲族群,但此次調查發現,10至19歲乾眼症患者從3.6%增至12.1%,成長幅度達到2.36倍!

  • 寶崧國際濾油設備 品質優異

    寶崧國際濾油設備 品質優異

     根據研究,連續高溫(190℃~200℃)油炸六小時,油脂品質即已開始劣化,隨著油炸時間增加,油脂會發生水解、氧化、異構化、熱分解與聚合作用,顏色會增深、黏稠度變大、發煙點降低、泡沫多、吸油力增大等問題,持續油炸18~24小時的油炸物,將消耗維他命A、C、E等抗氧化物質、導致脂質過氧化作用、蛋白質氧化等之發生,並增加氧化壓力。食物中含高油或常使用未經過濾油品處理之油炸食品,均較易導致直腸病變或癌化發生。

  • 64歲陳美鳳比基尼曲線超辣!曝維持體態祕訣

    64歲陳美鳳比基尼曲線超辣!曝維持體態祕訣

    資深女星陳美鳳出道43年,無論是臉蛋或身材都保養得宜,有「台灣最美歐巴桑」之稱。她近日透過直播分享自己維持體態的方法,除了要吃對,運動也不能少。

  • 炸杏鮑菇好吃在哪?老饕曝萬惡吃法:開啟新世界

    炸杏鮑菇好吃在哪?老饕曝萬惡吃法:開啟新世界

    杏鮑菇多汁、口感Q彈,深受消費者喜愛,近幾年夜市也出現不少炸杏鮑菇的攤販,儘管價格不便宜,但仍大排長龍。日前一名網友在家炸杏鮑菇,讓他直呼香Q口感搭配胡椒鹽後,簡直是人間極品,也釣出不少老饕曝光其他隱藏吃法。

  • 無油氣炸鍋罪惡感減半? 營養師揭真相

    無油氣炸鍋罪惡感減半? 營養師揭真相

    「只用一點點的油,就能享用酥脆的炸薯條,讓你罪惡感減半!」近年來,因為健康意識抬頭,民眾在享用炸雞、薯條等炸物時,擔心吃進過多問題油,使得標榜不需用油的氣炸鍋,有越來越流行的趨勢。

  • 氣炸鍋有健康3隱憂 營養師揭這樣用才ok

    氣炸鍋有健康3隱憂 營養師揭這樣用才ok

    「只用一點點的油,就能享用酥脆的炸薯條,讓你罪惡感減半!」近年來,因為健康意識抬頭,民眾在享用炸雞、薯條等炸物時,擔心吃進過多問題油,使得標榜不需用油的氣炸鍋,有越來越流行的趨勢。

  • 減重不吃飯、油脂類 營養師破除3大迷思

    減重不吃飯、油脂類 營養師破除3大迷思

    許多人減重時,都會忌口這不吃、那不吃,像是不吃含油脂食物、白飯等,豐原醫院營養師楊舒閔表示,這些都是減重迷思!他建議白飯可改成全穀飯,減少吃油炸物、肥肉及內臟動物皮,循序漸進減重才能減少復胖機會。

  • 吃炸物怕胖 專家:淋這個就不易胖

    吃炸物怕胖 專家:淋這個就不易胖

    大家都明白油炸物、拉麵這類的飲食熱量高,因此對想減肥的人來說能不碰就不碰,有日本專家推薦了一個不容易發胖的辦法,吃油炸物之前,先淋上檸檬汁,比起直接吃還不易發胖。

  • 中醫養生祕訣 少吃油炸物

    中醫養生祕訣 少吃油炸物

     1921年出生的中醫大師朱南孫是朱氏婦科傳人,被稱為「送子觀音」。她坦言,一生都不刻意去養生,只是堅持簡單健康的生活方式,但常給予婦女養生建議。

  • 暖心建商公益耶誕派對 招待彰化家扶兒吃炸雞

    暖心建商公益耶誕派對 招待彰化家扶兒吃炸雞

    彰化在地建商維瓦第建築團隊今年在北彰、南彰鄉鎮皆推出新建案,引發好評,8日下午在和美時尚接待中心舉辦「吃炸雞,樂捐款」活動,接待所布置成溫馨的耶誕派對,還請來在地炸雞業者現炸雞腿,招待200名家扶中心親子享用美食,度過溫馨的週末下午。

  • 連吃30天油炸物不只發胖 還會肝發炎變笨

    炸雞排、炸豬排,又香又脆,很多人愛吃,但專家表示,連吃一個月油炸食品,肝炎恐上身,甚至肝功能衰竭。營養學家羅列出油炸物6種危害,包括不利體重控制、油炸過程產生致癌物、增加心血管疾病風險等,最重要的是油炸物加了很膨鬆劑,吃多了傷害腦組織恐失智。

  • 過年後不想變得「油膩膩」 這些NG食物最好少碰

    每到過年期間,與家人朋友一起吃吃喝喝總是難以避免,根據國健署統計,傳統年菜因為多油多鹽多甜,每人一餐可能吃下超過3200大卡的熱量,遠遠超出一般成人一日所需攝取的熱量,想要避免過年後暴肥,以下這幾類會讓你身材大走樣的NG食物你最好不要碰!

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