搜尋結果
以下是含有油脂類的搜尋結果，共80筆
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搶救高血脂！專家授3招：多吃1類食物加速油脂代謝
根據統計，台灣約有500萬人有高血脂問題，若置之不理，日後罹患心血管疾病風險恐大增。然而，現代人多以外食為主，攝取到高油食物的機會變多，該如何應對？對此，營養師劉怡里分享3個補救方式，包括懂得挑選部位食用、增加蔬菜量及隔天增加運動時間和強度。其中她提到，纖維可加速當餐油脂代謝，如綠色蔬菜或菇類都是很好的選擇。
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酪梨護心抗老化！熟了沒不是看顏色 專家曝1招判斷
酪梨號稱是全世界最營養的水果，不過由於它富含優質油脂，在營養學分類上被歸為油脂類。新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹就分享酪梨的4大好處，包括有益心血管健康、抗氧化作用、幫助骨骼健康及控制體重。然而，有些品種的酪梨並不會隨著熟成而轉色，對此，主廚雷議宗表示，其實只要搖動它，若感覺裡面的果核有晃動感，且也有聽到聲音，即代表成熟可以吃了。
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護心又顧腦！專家推6種好油食物 酪梨、黑巧克力都入內
現代人重視健康，在飲食攝取方面，從精緻糖、澱粉到油脂的量都嚴格控管，甚至視脂肪為萬惡根源而不吃。對此，營養師王證瑋表示，補充好油脂更是維持健康的關鍵，並特別推薦6種富含好油的食物，包括酪梨、黑巧克力、雞蛋、高脂魚類、堅果及奇亞籽。不僅能預防心血管疾病、肥胖問題，對大腦神經維持也有很好的助益。
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不是吃太油！專家曝5習慣害高血脂：清爽午餐也中
一般人聽到血脂過高會認為是因愛吃高油或油炸食物導致，但營養師提醒，除了過量的油脂外，過量的糖分、酒精也會增加三酸甘油酯，例如有些人午餐只吃水果、每天一杯珍珠奶茶、把純果汁當水喝、每天要小酌才入睡、抽屜滿是零食等，也會轉化成三酸甘油酯，使血脂居高不下。
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少吃還是胖恐掉入1陷阱！ 4類地雷食物超多人中
談到減重，首要想到就是飲食控制，卻常發生明明已經少吃了，體重卻未如預期下降，甚至進入停滯期，讓人不解。對此，營養師顏元瀅指出，往往可能已落入高熱量陷阱，也就是「糖油疊加效應」，常見包括層酥類型食物、單點主食、油炸麵體及鮮奶油甜品。若發現常吃上述這些食物，她也提供3個飲食策略來應對，分別是足夠膳食纖維、增加不飽和脂肪酸蛋白質攝取及選擇充足菜肉飯食物。
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酪梨護心又抗老！搭配它們營養加倍 食用注意1件事
深受許多人喜愛的酪梨，近來正是產季，不過在大啖美味前先來好好認識它。營養師劉雅惠指出，酪梨有4大優點，能保護心血管、抗氧化、延長飽足感及保護眼睛。但因有70～80％熱量來自於油脂，攝取過多不僅沒幫助還易發胖。除此，營養師李婉萍提到，國外有研究指出，酪梨搭配番茄醬或是胡蘿蔔吃，能使2者所含的β-胡蘿蔔素吸收提高，且轉換為維生素A的效率也會提升。
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養生豆類別吃錯！它們蛋白質不輸肉 這2款熱量最高
豆類有豐富的蛋白質及膳食纖維，是常見的養生食物，豆類種類繁多，營養師李婉萍列出各種豆類的營養素，讓想減肥、控制膽固醇或是糖尿病患者有不同選擇。
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大家都搞錯 小番茄竟是水果 營養師盤點11樣假蔬菜
不少人越來越重視健康，三餐要求飲食均衡，但若是對食物不夠了解，可能未能正確吃進營養。營養師陳心驊在臉書粉專提到，玉米、南瓜、地瓜及豌豆仁等，其實都屬於澱粉類，而小番茄更算是水果，另外，菇類及香料類則都是蔬菜。
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幼兒園餐點 避吃油飯薯條甜甜圈
許多家長常給小孩吃可頌、菠蘿麵包或油飯，這其實不利成長。教育部公布「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，幼兒園在設計餐點時，應盡量避免供應油飯、甜不辣等高油鹽食品，點心則要避免甜甜圈、薯條及薯餅，同時也不宜以食物作為獎勵方式。
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便祕影響腸道也傷腦！ 這樣吃排便不卡卡
台灣許多年輕女性長期飽受便祕之苦，而根據美國研究發現，便祕不僅僅是腸胃道問題，也可能會損害記憶力，如何改善排便習慣必須要從日常生活培養，亞大醫院營養師劉彥均指出，除了攝取足夠的纖維質、補充水分，每天適量吃一點油脂類食物，排便才不會「卡卡」。
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吃酪梨減肥？別被它外表騙 醫揭3點：你身上油夠多了
酪梨被譽為「森林中的奶油」，營養成分高，能降低血液中的壞膽固醇。不少人認為吃酪梨可瘦身，對此，新陳代謝內分泌專科醫師蔡明劼提醒，酪梨雖長得像水果，但在營養學上卻屬於「油脂類」，不論好的油脂或壞的油脂，吃太多一樣都會變胖。
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遠離冬季乾癢 醫授7生活習慣 洗澡別超過這時間
近期乾冷寒流一波波，加上春節團圓飯後洗大量碗盤，很容易發生皮膚狀況，例如冬季乾癢，有時不只乾、癢，嚴重還可能紅腫、刺痛，皮膚科醫師表示，可透過洗快一點，應在5~10分鐘內洗完，且勿使用過熱的水，以免破壞皮膚保護層。
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被辣到猛灌水其實沒效 醫：這飲品才是解辣神物
春節期間，餐桌上勢必有不少山珍海味，其中不乏偏辣的料理，不慎吃到過辣食物時，民眾常不自覺地就是先灌水解辣，但醫師表示，辣椒素是脂溶性，這時喝水會像用水去滅著火的油鍋一樣，效果不佳，而是乳製品、油脂類、醣類等可溶解辣椒素的食物，才有解辣效果，醫師尤其推薦解辣效果最佳且營養豐富的牛奶。
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看似健康卻可能讓人肥 「6大陷阱食物」曝 貝果也上榜
享受美食是一件令人愉快的事，但就怕熱量太高、讓人體重直上升，營養師表示，有些食物看似健康，但不一定健康外，還可能使人容易發胖，例如貝果、果乾、蔬菜汁、穀物棒，提醒民眾別以為是健康食物就放心吃，吃錯了會讓體重直升。
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詮亞 專注天然素材、潔淨標示
台灣今年在新冠疫情大舉侵襲下，確診及死亡數節節攀升，其中又以中高年齡層病亡者多，無形中興起增強免疫力及養生保健產品的熱銷，也連帶的促使以「天然素材」及「潔淨標示」作為材料生產製造為主軸的詮亞公司聲名大噪。
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飲食不油不膩 卻罹患脂肪肝 醫揪2元凶
明明油脂類食物吃很少，為何還會得脂肪肝？胃腸肝膽科醫師錢政弘解釋，其實脂肪肝是因為含糖食物吃太多，且澱粉類食物也一樣，像是白飯、麵包、土司、麵等，吞下肚的熱量如果太多，就會轉換成油脂堆積在肝臟，最終導致脂肪肝。
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吃鹹酥雞選蔬菜 熱量恐破表 專家曝炸物陷阱
鹹酥雞是許多人在工作一天後慰勞自己的食物首選，也因為考量蔬菜都是低熱量，會特意選幾項炸蔬菜，以抵銷吃炸物的罪惡感。營養師提醒，油炸蔬菜熱量可能高於同重量的動物性食材，且蔬菜本身水分越高，吸入油量也越高，尤其許多人喜歡的裹著麵衣製成的「炸蔬菜餅」吸油率高達42%，令人乍舌。
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看不見的魔鬼！沙拉醬越透明熱量越低？這一款超胖
現代人重視健康，養生輕飲食的沙拉受到不少人青睞，不過營養師顏元瀅在臉書粉專PO文提醒，沙拉醬挑錯容易長胖，除了注意營養標示中的油脂含量，也可從透明度判斷，不過半透明的橄欖油除外，小心越吃越胖。
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夏日沙拉清涼帖
這個夏天真熱，熱到常覺得自己像個烤番薯。
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不只吃連聞都致癌！遠離烤肉致癌物 專家曝2作法
今年中秋節有3天連假，有人會表示3天都有 人揪烤肉，可能一餐就會攝取到 1,500 至 2,000 大卡的高熱量，3天下來攝取的熱量就大爆表，營養師表示，烤肉多選用高脂食材，其動物油脂滴到高溫炭火上溶解會產生香味，但這些香味含有一項有毒物質名為「多環芳香碳氫化合物」，吸入體內會增加罹癌風險。建議使用烤盤代替烤網，選用低脂肉類且多攝取蔬果。