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以下是含有油酥的搜尋結果,共27

  • 月.圓.餅.香-比月餅還夯 名店名廚競推創藝蛋黃酥

    月.圓.餅.香-比月餅還夯 名店名廚競推創藝蛋黃酥

     中秋送禮市場,除傳統廣式、蘇式、台式與京式月餅,以及近年流行的桃山皮月餅外,蛋黃酥一直以「不敗」之姿為秋節常銷商品。近年有些美食部落客更鎖定名廚名店極力追捧、哄抬,使蛋黃酥更成為「網紅美食」,且跳脫「節慶食品」框架開始朝「日嘗美食」發展。 以薄酥鬆脆、食之化口的酥皮,油潤適口的鹹蛋黃,以及與甜而不膩、口感沙綿的豆沙共構的蛋黃酥,堪稱是東西方美味結合的完美之作。也因為蛋黃酥已成中秋必備必嘗美食,業者不斷推陳出新以廣招徠,其中有以泰式打拋豬肉、台式肉鬆入餡做的〈打拋豬蛋黃酥〉與〈肉鬆蛋黃酥〉;冠軍麵包師傅武子靖則以四款西方經典醇酒入餡為知名麵包店〈LE GOUT〉設計了〈微醺蛋黃酥〉。另外市場亦有標榜以「小包酥」作法製作酥皮的〈雪花酥〉。吳寶春今年更以「法式國王派」餅皮做法製作推出〈國王蛋黃酥〉,以饗喜歡嘗新試奇的食家饕客與吃貨。

  • 好市多夯品回歸 開箱文一出網友驚喊:又要亂了?

    好市多夯品回歸 開箱文一出網友驚喊:又要亂了?

    好巿多夯品回歸,一名網友昨(9日)於Dcard發文分享好巿多肉桂捲開箱心得,直呼好吃到打趴所有肉桂捲,並預言肉桂捲之亂即將開始,貼文一出引發網友熱烈討論,有網友說,好巿多很久以前有賣肉桂捲,聽到肉桂捲重出江湖超感動,也有已經嚐鮮的人說,和外面偏紮實的肉桂捲相比,好巿多的口感酥脆更好吃。

  • 好市多超狂新品店員狂推 網一看照片暴動:傳說中的甜點出現了

    好市多超狂新品店員狂推 網一看照片暴動:傳說中的甜點出現了

    好市多自從登台後,由於擁有許多獨佔產品與優惠的價格,擄獲不少台灣人芳心。一名男網友PO文表示,自己逛好市多時看到了新上架的甜點,在店員的推坑下拿了一盒,下班後一看只剩5個超傻眼,網一看照片後暴動,直呼傳說中的甜點出現了。

  • 好市多神級甜點回歸 網激動喊:光看就胖啦!

    好市多神級甜點回歸 網激動喊:光看就胖啦!

    好市多一款神級甜點強回歸,只要微波、烤過就酥脆的外皮,配上溫熱滿滿的芋頭餡,擄獲許多人的心,回歸消息曝光立刻引發熱議,不少網友激動喊,光看就胖啦!

  • 彰化慈愛教養院蛋黃酥 飽滿香氣四溢

    彰化慈愛教養院蛋黃酥 飽滿香氣四溢

    彰化慈愛教養院烘培坊的蛋黃酥,外皮油亮酥脆,內餡濃郁紅豆泥包裹著整大顆飽滿的蛋黃,一咬蛋香四溢,道地的手工製作,加上真材實料,一點兒也不輸名店,讓人一吃就喜歡上了。

  • 85度C推芋頭鮮奶、芋頭奶油酥搶夏日商機

    85度C推芋頭鮮奶、芋頭奶油酥搶夏日商機

    夏日手搖飲,向來是兵家必爭之地,而「芋頭」更常是民眾甜點口味的首選名單。85度C今(5月2日)起推出純手工熬煮的「芋頭鮮奶」、「芋頭奶綠」,除了濃郁的奶香,每一口更可以咀嚼到芋頭顆粒;此外,全台58間麵包坊也推出「芋頭奶油酥」,北部地區店鋪一天最高賣出300顆,是當月丹麥類銷售 排行冠軍。

  • 好市多芋頭奶油酥下架退貨 網轟何不退款

    好市多芋頭奶油酥下架退貨 網轟何不退款

    好市多排隊商品芋頭奶油酥日前被爆餡料中夾了透明塑膠片,今(12日)有會員收到製造商「練達實業有限公司」去信,表示2月25日至3月5日於好市多販售的#122218芋頭奶油酥15入,因生產作業疏失,少部分商品餡料混入外包裝塑膠袋碎屑,所有商品全數下架,會員可持商品、會員卡至賣場退換貨。

  • 單人用餐不寂寞!12/23起「Onion Lady」創意料理千元有找

    單人用餐不寂寞!12/23起「Onion Lady」創意料理千元有找

    迎接聖誕與跨年夜,許多餐飲業者節慶當天僅提供指定套餐販售,高貴價格讓人怯步,連鎖餐飲「天蔥牛排Mr. Onion」反向操作,23日起打造999元單人獨享餐,價格千元有找品質不折扣,搶攻小資族市場。

  • 除了廣式月餅 還有京式月餅喔!

    除了廣式月餅 還有京式月餅喔!

    在臺灣過中秋節,當然烤肉、品嚐月餅是不可少的。臺灣的月餅,早期比較流行「廣式月餅」、「蘇式月餅」,現在比較多人吃「蛋黃酥」與「綠豆椪」。不過在北京,還有「京式月餅」喔!

  • FB社團「大員林生活圈」揪團手做1500顆愛心蛋黃酥饗弱勢

    FB社團「大員林生活圈」揪團手做1500顆愛心蛋黃酥饗弱勢

    臉書社團《大員林生活圈》15日在社團中發起公益活動,號召30名志工,由知名烘焙老師義務指導,在烘焙教室裡製作烘烤1500顆蛋黃酥,裝盒後將透過華山基金會、雲林家扶中心等社福單位轉贈獨居長者、弱勢家庭享用。

  • 神還原《延禧》皇上最愛!達人教做御前點心「荷花酥」

    神還原《延禧》皇上最愛!達人教做御前點心「荷花酥」

    宮廷劇《延禧攻略》話題不斷,讓劇迷們模仿劇中角色的妝容,連宮廷的膳食也爭相效仿,讓人見識到影劇帶來的強大影響力。粉專「明聰」時常分享食譜相關的影片,此次分享的影片教大家做《延禧》中皇上小時愛吃的「荷花酥」。

  • 1顆才20!好市多這款爆漿新甜點讓網友口水直流:怎樣都好吃

    總是引領風潮的好市多這回又有人氣新品了!厚奶茶和草莓大福暴動後,如今又有一款新甜點「紅豆麻糬奶油酥」引起網友注意,並已經在社團內熱烈討論。

  • 上海85℃肉鬆麵包摻粉遭罰款70萬 陸網友:罰太輕

    據上海《看看新聞》13日報導,臺灣品牌85℃自2015年10月起,在上海的43家門市銷售的「燻雞肉麵包」及「辣味香鬆麵包」,為降低製作成本,以肉粉鬆當原料製作,違反中國大陸的《消費者權益保護法》,遭上海市奉賢區市場監管局查獲,罰款70萬元(人民幣15萬),並依法責令當事人停止違法行為。

  • 金品中央大廚房 推3.0芝麻燒餅

    金品中央大廚房 推3.0芝麻燒餅

     擁有義大利麵專家、餅皮達人、百醬達人地位的「今口香」旗下品牌「金品中央大廚房」,累積26年經驗,為其「急速冷凍、恆溫保存」的關鍵條件,首先在國內創造調理食品市場的地位。最近推出「升級版3.0芝麻燒餅」,擁有「低酸價健康油」、「內千層酥香脆」、「芝麻粒助元氣」。讓消費者可以用經濟實惠的價格,享有安心成分、口感升級燒餅調理包。

  • 全球唯一 摘星鐵板燒餐廳廚團要來嘍

    全球唯一 摘星鐵板燒餐廳廚團要來嘍

     「用盡一切精緻繁浩廚藝技法作菜」,看到這偉大的「豪情壯志」,一般人多數都會直接聯想到高檔頂級的義法餐廳。殊不知,這其實是一家鐵板燒餐廳的自我期許,而日本銀座的〈UKAI-TEI〉鐵板燒餐廳,就是憑此雄心企圖,於2008年米其林指南首次發行日本版美食評鑑時,一舉摘下1星。其後,UKAI集團位在表參道、薊野與千代田的〈UKAI-TEI〉鐵板燒餐廳也都陸續得到米其林星光加持,成為世界「唯4」的星光鐵板燒餐廳。

  • 奶油酥條山寨多 原創改包裝上市

    奶油酥條山寨多 原創改包裝上市

     「奶油酥條」在全台火紅,由創始者花蓮縣餅公司製作的奶油酥條,因市面上近來出現多種品牌,導致部分消費者混淆,該店家20日起決定改包裝標示,並以創辦人「劉進立」肖像為商標。

  • 山寨奶油酥條充斥 原創改標上市

    山寨奶油酥條充斥 原創改標上市

    名產也搞山寨!近年來「奶油酥條」相當火紅,由創始者花蓮縣餅公司所製作的奶油酥條,因市面上最來出現多種品牌,導致部分消費者誤會,因此店家今日起決定改包裝標示,並以創辦人「劉進立」肖像為商標,維護消費者權益。

  • 奶油酥條原是下角料 巧思成火紅伴手禮

    花蓮火紅的奶油酥條,原創是花蓮縣餅創辦人「劉進立」的意外之作,因為這原本是產品「漂流木餅」,剩餘的邊邊角角,切條販賣商品,但因為純手工,製作耗時的美味口感,而攏絡消費者的心,意外從北部紅回花蓮,成了在地另一項的名伴手禮。

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