搶醜時尚商機 貓茶町「鐵觀音茶金蛋黃酥」搶市

搶中秋送禮與自食商機，以台灣茶甜點聞名的「貓茶町」今年首度進軍蛋黃酥市場，推出號稱「醉黑皮」的「茶金蛋黃酥」，以及具有「鮮土鴨蛋黃漬橙酒、2g茶香浸餡覆脆皮」特色的「鐵觀音茶金蛋黃酥」，2款禮盒即日起至8/13日於品牌官網、創始店、民生店、SOGO復興館官網開放預購，可享早鳥預購超值優惠。

RHEON新油酥包餡成型機 亮相

　日本食品自動包餡成型機大廠－雷恩RHEON台灣總代理德恩食品機械公司，今年全新推出新一代升級、2.0版的「全自動化」油酥包餡成型機，6月22日起一連四天在台北南港展覽館1館舉行的台北國際食品系列展（攤位：N0814）展出。

雷恩油酥包餡成型機 升級2.0

　台灣烘焙飲食文化深受日本影響，日本食品自動包餡成型機大廠－雷恩RHEON台灣總代理德恩食品機械公司，今年將全新推出新一代升級、2.0版的「全自動化」油酥包餡成型機，17日起一連四天在台北南港展覽館1館舉行的台北國際烘焙暨設備展（J618）展出。

開卷書摘》燒餅油條飄香，喚醒一天的經典眷村味

眷村的早晨，總是從香味四溢的燒餅和剛出爐冒著蒸氣的包子開始。高雄有許多燒餅油條老字號，數十年不變的好味道，不僅讓附近居民每天準時報到，也成了世代傳承的美味記憶。

月．圓．餅．香－比月餅還夯 名店名廚競推創藝蛋黃酥

　中秋送禮市場，除傳統廣式、蘇式、台式與京式月餅，以及近年流行的桃山皮月餅外，蛋黃酥一直以「不敗」之姿為秋節常銷商品。近年有些美食部落客更鎖定名廚名店極力追捧、哄抬，使蛋黃酥更成為「網紅美食」，且跳脫「節慶食品」框架開始朝「日嘗美食」發展。　以薄酥鬆脆、食之化口的酥皮，油潤適口的鹹蛋黃，以及與甜而不膩、口感沙綿的豆沙共構的蛋黃酥，堪稱是東西方美味結合的完美之作。也因為蛋黃酥已成中秋必備必嘗美食，業者不斷推陳出新以廣招徠，其中有以泰式打拋豬肉、台式肉鬆入餡做的〈打拋豬蛋黃酥〉與〈肉鬆蛋黃酥〉；冠軍麵包師傅武子靖則以四款西方經典醇酒入餡為知名麵包店〈LE GOUT〉設計了〈微醺蛋黃酥〉。另外市場亦有標榜以「小包酥」作法製作酥皮的〈雪花酥〉。吳寶春今年更以「法式國王派」餅皮做法製作推出〈國王蛋黃酥〉，以饗喜歡嘗新試奇的食家饕客與吃貨。

好市多夯品回歸 開箱文一出網友驚喊：又要亂了？

好巿多夯品回歸，一名網友昨(9日)於Dcard發文分享好巿多肉桂捲開箱心得，直呼好吃到打趴所有肉桂捲，並預言肉桂捲之亂即將開始，貼文一出引發網友熱烈討論，有網友說，好巿多很久以前有賣肉桂捲，聽到肉桂捲重出江湖超感動，也有已經嚐鮮的人說，和外面偏紮實的肉桂捲相比，好巿多的口感酥脆更好吃。

不加一滴水製作 L.Z.寶石蛋黃酥開賣

好市多超狂新品店員狂推 網一看照片暴動：傳說中的甜點出現了

好市多自從登台後，由於擁有許多獨佔產品與優惠的價格，擄獲不少台灣人芳心。一名男網友PO文表示，自己逛好市多時看到了新上架的甜點，在店員的推坑下拿了一盒，下班後一看只剩5個超傻眼，網一看照片後暴動，直呼傳說中的甜點出現了。

早餐店切掉的吐司邊去哪了？2大隱藏用法曝光 網：學起來

吐司是民眾最常吃的食物之一，更是早餐店必備之物。但大家都知道，除非有特別註明，不然大部分早餐店為了配合口感，都會把偏硬的吐司邊切除後，才端給客人，那麼這些被切下來的吐司邊最後都去哪了呢？

好市多神級甜點回歸 網激動喊：光看就胖啦！

好市多一款神級甜點強回歸，只要微波、烤過就酥脆的外皮，配上溫熱滿滿的芋頭餡，擄獲許多人的心，回歸消息曝光立刻引發熱議，不少網友激動喊，光看就胖啦！

彰化慈愛教養院蛋黃酥 飽滿香氣四溢

彰化慈愛教養院烘培坊的蛋黃酥，外皮油亮酥脆，內餡濃郁紅豆泥包裹著整大顆飽滿的蛋黃，一咬蛋香四溢，道地的手工製作，加上真材實料，一點兒也不輸名店，讓人一吃就喜歡上了。

師學酥皮界霸主！劍湖山主廚蛋黃酥熱賣

月圓人團圓，加上一顆完美紅豆香與蛋黃融為一體的蛋黃酥更圓滿！劍湖山渡假大飯店西點主廚章振坤年輕時向彰化一名有「酥皮界霸主」美名的老師父師學，如今帶領8名師傅製作傳統蛋黃酥、有機紅藜麥鳳凰酥，把頂尖的蛋黃酥美味帶給更多人。

抹茶奶昔大量流出！好市多邪惡甜點網讚5星級

好市多最新銅板價菠蘿泡芙！塞滿罪惡奶油竟然不甜

85度C推芋頭鮮奶、芋頭奶油酥搶夏日商機

夏日手搖飲，向來是兵家必爭之地，而「芋頭」更常是民眾甜點口味的首選名單。85度C今（5月2日）起推出純手工熬煮的「芋頭鮮奶」、「芋頭奶綠」，除了濃郁的奶香，每一口更可以咀嚼到芋頭顆粒；此外，全台58間麵包坊也推出「芋頭奶油酥」，北部地區店鋪一天最高賣出300顆，是當月丹麥類銷售 排行冠軍。

好市多芋頭奶油酥下架退貨 網轟何不退款

好市多排隊商品芋頭奶油酥日前被爆餡料中夾了透明塑膠片，今（12日）有會員收到製造商「練達實業有限公司」去信，表示2月25日至3月5日於好市多販售的＃122218芋頭奶油酥15入，因生產作業疏失，少部分商品餡料混入外包裝塑膠袋碎屑，所有商品全數下架，會員可持商品、會員卡至賣場退換貨。

社團老實說！好市多５款必搶高CP商品

芋頭控淚推！好市多芋頭奶油酥要熱熱吃

除了廣式月餅 還有京式月餅喔！

在臺灣過中秋節，當然烤肉、品嚐月餅是不可少的。臺灣的月餅，早期比較流行「廣式月餅」、「蘇式月餅」，現在比較多人吃「蛋黃酥」與「綠豆椪」。不過在北京，還有「京式月餅」喔！

FB社團「大員林生活圈」揪團手做1500顆愛心蛋黃酥饗弱勢

臉書社團《大員林生活圈》15日在社團中發起公益活動，號召30名志工，由知名烘焙老師義務指導，在烘焙教室裡製作烘烤1500顆蛋黃酥，裝盒後將透過華山基金會、雲林家扶中心等社福單位轉贈獨居長者、弱勢家庭享用。