搜尋結果
以下是含有泰雄的搜尋結果，共40筆
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事實查核中心：杏鮑菇不曾檢出米酵菌酸 但出現2狀態就別吃了
北市寶林茶室食物中毒案驗出罕見米酵菌酸，先前有報導指出，台灣曾在腐敗杏鮑菇、具鳳梨果腐病的鳳梨中，鑑識出此病菌，引發民眾擔憂；但根據台灣事實查核中心查證，台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏表示，台灣過去有學術研究發現，在具有鳳梨果腐病的鳳梨和腐敗的杏鮑菇驗出唐菖蒲伯克氏菌，並不是驗出米酵菌酸。杏鮑菇是餐桌上常見食材，亦富含許多營養，然而，購買後仍應盡快食用，若發現表面已發黃或產生黏液，則建議丟棄勿食。
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圍棋》佛大舉辦台灣公開賽 800名圍棋高手享受競賽體驗
佛光大學辦理「2023台灣圍棋公開賽」，於4日假台北市大安國中盛大舉行開幕典禮。本次段位分賽以個人及團體賽形式進行，吸引了許多高手參賽，讓更多選手能夠享受競賽體驗。
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「平民蔬菜王」穩血壓又護眼 醫加碼曝1特點超重要
地瓜葉是常見蔬菜，因為營養美味又便宜，有「平民蔬菜王」的美譽。事實上，地瓜葉對健康的益處備受許多醫師、營養師所推崇，它不僅可護眼、顧血壓和血糖，還能改善消化功能，並幫助凝血。更有醫師提到，其最特別的是含有葉酸，除了是備孕女性需補充的重要營養素外，還有預防心血管疾病的作用。
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南瓜全身都是寶！1部位抗氧化力高 助對抗攝護腺肥大
南瓜口感綿密、味道甘甜深受許多人喜愛，不論單吃或搭配各種食材都很適合。對此，國健署指出，南瓜可說全身都是寶，南瓜葉、花皆富含膳食纖維，很適合入菜；南瓜果肉具保護黏膜細胞的作用；南瓜籽則有抗氧化之效。此外，醫師也提到，南瓜籽是鋅的重要來源之一，還擁有維生素E和β-胡蘿蔔素等抗氧化物質，對維護男性攝護腺健康特別有助益。
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這國民蔬菜超營養 專家讚5功效：防癌、降血壓又護心臟
小白菜可說是陽春麵的第一配菜，專家表示，小白菜的營養價值非常高，例如含鉀量高，有助降血壓，另含多酚類物質可有助心血管健康；此外，小白菜有助於預防癌症、保護消化系統、提高免疫力等。
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大咖男星「性侵、買春」重創人氣 妻曬同框合照曝婚姻現況
現年49歲的韓星嚴泰雄（엄태웅），是戲劇《車貞淑醫生》主角嚴正化的親弟弟，於2016年遭捲性侵、性交易等醜聞的他，近年來開始復出拍戲，其妻子尹慧珍於今(1)日更在社群上曬出兩人的同框合照，看似已挺過醜聞風波。
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喝豆漿竟致胃食道逆流惡化？ 專家揭與3成分有關
許多人都有胃食道逆流的困擾，而看似健康無害的豆漿竟會導致其症狀惡化？台大生物產業學系老師洪泰雄分享，豆漿含有的異黃酮類化合物、植物纖維和嘌呤，可能會刺激胃酸，進一步造成胃食道逆流症狀惡化。不過，他也強調，具體情況因人而異，有些人可能不會受到豆漿的刺激。
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地瓜葉降膽固醇助排便！搭配它增強鐵吸收 1種人小心吃
地瓜葉是許多人都喜歡吃的平民美食，但你對它營養了解多少？台大生物產業學系老師洪泰雄分享，地瓜葉含有豐富營養素，包括膳食纖維、維生素A、C、E、鐵及鉀，有助排便、降膽固醇等功效。此外，他也提到，地瓜葉若與牛肉搭配食用，可増加強鐵質吸收；但需限鉀的腎病患者得留意，避免飲生汁。
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沒吃完別放電鍋！專家曝煮飯妙招：加1物口感升級
白飯要好吃又營養有技巧，台大生物產業學系老師洪泰雄分享，洗米的時候水洗1到2次就好，免得把淀粉質洗掉，導致營養流失，此外，他也建議煮飯可加入適量的植物油，讓米飯更鬆散、口感更好，也可保留飯食的營養成分。吃不完的米飯要保存別放電鍋裡，應該要找容器裝起來冰冰箱，以免炎熱天氣使細菌滋生。
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南瓜有護眼、提高免疫力6大好處 但1種人食用要注意
南瓜口感綿密、味道甘甜深受許多人喜愛，不論單吃或是搭配各種食材都很適合。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄盤點南瓜6大好處，包括富含膳食纖維、助視力和皮膚健康、提高免疫力及促進組織修復、抗氧化力高、維持神經系統與心臟正常功能、低熱量等。不過他也提醒，南瓜可能對某些人存在過敏或不耐受性，特別是接觸花粉會過敏的人，建議諮詢營養師或專業醫療人員後再攝取。
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肺腺癌與喝純水有關？台大專家解答 4招預防最有效
肺癌是國人各癌症的頭號殺手，其中更以肺腺癌為大宗，如何有效預防是眾人熱切關注的議題。台大生物產業學系老師洪泰雄表示，自己有學生是澎湖警官，對方告訴他身邊有多位同事做低劑量CT肺癌篩檢後，都有肺結節的檢出，由於澎湖居民大多都喝純水，讓他不禁聯想這件事和肺腺癌的關係。在爬梳文獻後，洪指出，目前尚無明確科學證據表明飲食與肺腺癌有直接關聯，而日常避免吸煙、減少暴露在有害物質中、保持良好生活習慣和定期接受檢查才是最好的預防方法。
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喝咖啡不能配B群？專家解答了 4營養素吸收影響一次看
現代人常吃保健食品來補充營養素，很多人認為如果在服用的同時，喝下咖啡會妨礙腸胃吸收營養素。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，咖啡對營養素吸收的影響取決於多個因素，對鐵質、維生素B1有影響；維生素D、維生素C則沒有明顯影響。
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集結圍棋界各方力量 大專體總第10屆圍棋委員會揭牌營運
為結合書院教育，佛光大學自104年起肩負圍棋推廣之任務，在北台灣辦理圍棋人口紮根計畫，並辦理及參與多項全國、亞洲及世界圍棋賽事，績效受各方肯定，今年承接大專體總圍棋委員會的任務，未來將會結合圍棋界各方力量，在大學圍棋推廣上扮演推動的角色。
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自律神經失調怎麼辦？ 學者授4招 訓練大腦前額葉
大腦前額葉是負責控制行為和情感的重要區域，與注意力、抑制力、決策、情感調節等相關，對此，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，平時可透過冥想、大腦遊戲、運動及學習新技能來訓練，此外，攝取健康食物也能有所幫助。
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不吃海鮮 膽固醇仍居高不下？ 學者5招降膽固醇
現代人三餐不正常，加上普遍缺乏運動，經常出現膽固醇過高、高血脂症的問題，可怕的是，多數膽固醇過高的患者往往沒有任何徵兆或不適，直到血管堵塞程度已相當嚴重，才會出現明顯病徵。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，若想降低膽固醇，除了飲食之外，增加運動量、控制體重也是關鍵。
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早餐必吃1營養素！學者曝3大好處：影響整天食慾
早餐是一天當中最重要的一餐，吃對東西也很重要，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，早餐吃蛋白質可以改變體內荷爾蒙，增加飽足感，有助控制體重、維持代謝健康和改善心血管健康。
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逆轉心血管疾病風險 學者曝飲食秘訣：7食材有效
心血管疾病常見原因是動脈粥狀硬化導致血管阻塞引發血流不順，進而引發各式各樣的病症，對此，台大生物產業學系老師洪泰雄指出，除減少不良習慣外，平時可透過飲食逆轉心血管疾病的風險，建議多攝取蔬果、全穀類、堅果、魚類、豆類、橄欖油、苦茶油等食材，有助降低膽固醇和預防心臟病風險。
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5飲食習慣逆轉腦退化！專家：每天喝咖啡也有幫助
腦退化是一個複雜的問題，台大生物產業學系老師洪泰雄指出，有很多因素可以導致腦退化，在飲食上建議增加攝取蔬果、魚及膳食纖維，適度攝取咖啡因並減少飽和脂肪酸，有助逆轉腦退化。
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一口飯菜咬幾下比較好？學者曝1數字：助消化、護腸道
吃飯時許多人經常被提醒要細嚼慢嚥，不過究竟每吃一口飯菜，要咀嚼幾下比較好呢？對此，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，以營養學觀點而言，如果能咀嚼20～30下，不僅容易消化、有助食物吸收，也能促進腸道健康。
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腦霧可逆轉！專家籲「別碰1物」多吃4種營養素
不少人在感染新冠肺炎後都懷疑自己「腦霧」，台大生物產業學系老師洪泰雄解釋，腦霧是一種感覺，通常是指大腦感覺沉重或迷糊，難以集中注意力或思考，甚至感到困倦或疲倦；腦霧可以透過飲食來改善，攝取足夠蛋白質、蔬果、Omega-3脂肪酸及鎂，避免過量的糖分都有幫助。