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  • 統一超商好鄰居文教基金會助青年團體深耕 9月起辦逾30場同樂會

    統一超商好鄰居文教基金會助青年團體深耕 9月起辦逾30場同樂會

    統一超商好鄰居文教基金會推動青年深根計畫邁入第三年,今年支持「花蓮洄遊吧Fish Bar」、「苗栗縣青年農民聯誼會」與「苗栗藺子」三個青年團體,並於9月份起分別在各地的統一超商門市舉辦「OPEN!青春同樂會」,希望透過體驗活動,一起努力推展文化傳承、地方經濟、社區互助、土地認同等地方創生的目的。 「花蓮洄遊吧Fish Bar」以教育推廣食魚為核心理念,今年將把活動拓展至台北都會區,讓更多民眾了解食魚教育與永續海洋的重要性。除此之外,也將擴大與統一超商的合作,共同推廣永續漁業及環境友善之水產及食魚教育體驗遊程。 「苗栗縣青年農民聯誼會」透過統一超商好鄰居文教基金會及統一超商的協助成立了苗栗選品品牌「大地好朋友」,希望經由舉辦活動與民眾近距離互動,推廣在地安心農產品,今年將於統一超商門市推出小小農傳人活動,讓小朋友從產地到餐桌,了解植物特性,也可以藉由種植等活動,讓食農教育從小扎根。而也計畫透過賣貨便打造大地好朋友果菜箱,同時也讓青農從品牌、行銷等課程教育,拉近人與農的距離,擴大對社會的影響力。 「苗栗藺子」則與苗栗苑裡編藺職人合作,致力推廣藺編工法及人才培訓。從最源頭的藺草種植、分級、編織、加工到產品銷售,使用自然農法復育藺草田,並提供當地多元就業機會。除了在苗栗統一超商源聖門市以及通高門市展售手作藺編商品外,更將藺草元素帶入門市佈置中,並透過藝師舉辦藺草編織體驗課程,讓台灣民眾更認識藺草製品,藉此傳達溫暖、真實且永續的美好生活方式。 統一超商好鄰居文教基金會表示,青年深根計畫除協助青年返鄉就創業,扶植在地青年,更希望藉由遍佈全台的統一超商門市據點與空間,以及舉辦OPEN!青春同樂會..等社區活動資源,鼓勵民眾積極參與並創造多元機會,以達在地產業永續發展。

  • 海灘竟有推土機…七年級生創業 讓七星潭不只是個藍色海灣

    在你享用新鮮漁獲之際,可曾想過牠們從何而來?用何種漁法捕撈?位於七星潭的「洄遊吧 FISH BAR」將海洋知識、漁業文化、食魚教育與在地體驗活動結合,讓遊客在趣味旅程中,了解台灣魚種特色及產季,一窺美味鮮魚從大海到餐桌的完整面貌。 「現在吃的魚很多都經過分切處理,很少看到整隻面貌,甚至不少人連吃的是什麼魚都不知道」,七年級生黃紋綺出身漁人世家,為喚醒民眾對漁業的重視、提升海洋知識,去年「迴游」家鄉花蓮,與一群友人創辦「洄遊吧」,替花蓮最美海岸線七星潭,譜出不同風貌。 ●環境友善漁法 洄游鮮撈 黃紋綺說,漁法分為許多種,包括棒受網、流刺網、鏢刺、圍網、拖網等。七星潭延用日治時期作法,採用被動性的「定置漁法」活捉野生魚類,不過,這既是優點也是缺點,雖漁貨必定新鮮,但每日漁獲量不一,多則百噸、少則幾桶,「就看太平洋要給我們多少魚」。 為何定置漁法是「環境友善」?嘉豐定置漁場老闆黃志憲補充表示,定置魚網不是一網打盡,而是守株待兔的漁法,不捉定棲性魚類,只捉洄游性魚類,如:鬼頭刀、曼波魚、旗魚、飛魚等,且定置魚網設計雖是捉75%的魚,但受海流影響,最終僅會有25%落網。此外,因魚網有一定大小,定置魚網撈獲的魚類通常不小於15公分,有助漁業永續發展。 ●另類景色 推土機吊膠筏 七星潭海灘上,與湛藍海景毫不搭嘎的「推土機」與膠筏,是定置漁法的重要幫手,黃紋綺說,抬筏、推筏過去全由人力完成,但隨著時代進步,現在多用推土機將膠筏吊上海岸,再由漁人齊力推筏入海,到漁船處執行漁獲裝載作業。 漁獲裝載完成後,推土機會將漁獲送入拍賣場,供魚販「搶魚」或「標魚」,黃紋綺說,搶魚或標魚會視當日漁獲量而定,量多用搶、量少用標。在推土機抵達前,拍賣場就擠滿了蓄勢待發的魚販,當漁人將漁貨傾倒在鐵桌那刻,拍賣場頓時變成「戰場」,魚販們手腳俐落地搶貨,不一下子,檯面就被清得精光。 ●食魚教育 吃魚也超深度 「洄遊吧」除有提供魚類介紹、海洋知識,及漁業文化體驗行程外,還積極推廣「食魚教育」,讓民眾了解魚該怎麼吃、如何吃。走上七星潭遊客中心2樓,「洄遊吧」會有專人講解即將上桌的魚的產季、特色,接著會有廚師教導季節鮮魚烹調方法,遊客也可DIY動手做,讓吃魚除了吃出美味,還能吃得很專業、很深度。 台灣青年創業正盛行,雖不少花蓮在地青年投奔城市打拚,但還是有這麼一群人,用創意將花蓮特色產業與觀光結合,發揚後山之美。七星潭,因為他們的投入,不再是僅有湛藍海景的絕美月牙灣,它的文化內涵被鑿深,沉澱出專屬花蓮的歷史厚度。

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