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  • 雜誌精選》專屬花蓮味  一滴甘醇與海的寶藏

    雜誌精選》專屬花蓮味 一滴甘醇與海的寶藏

    花蓮液香扁食的鹹香、周家蒸餃的鮮香或者炸彈蔥油餅的醬香令人回味無窮,而造就這些美味的餘韻與甘醇,便是目前花蓮僅存的日式傳統醬油工廠新味醬油。昔日在花蓮超過20家醬油廠中,其以「珍芳」為品牌、以「虎標」為商標出名,40多年前一場大火之後,工廠重生更名為新味醬油,並堅持古法釀造迄今,選用非基改黃豆耗時一年發酵熟成,釀出在地風味。如今第三代經營者力求傳承創新,將醬油轉型為文創商品,還能預約豆腐乳DIY,讓旅人認識飄香花蓮百年記憶的好味道。

  • 統一超商好鄰居文教基金會助青年團體深耕 9月起辦逾30場同樂會

    統一超商好鄰居文教基金會助青年團體深耕 9月起辦逾30場同樂會

    統一超商好鄰居文教基金會推動青年深根計畫邁入第三年,今年支持「花蓮洄遊吧Fish Bar」、「苗栗縣青年農民聯誼會」與「苗栗藺子」三個青年團體,並於9月份起分別在各地的統一超商門市舉辦「OPEN!青春同樂會」,希望透過體驗活動,一起努力推展文化傳承、地方經濟、社區互助、土地認同等地方創生的目的。

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