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  • 樂融餐廳推洋式懷石料理

    樂融餐廳推洋式懷石料理

     新竹也有好西餐!新竹美麗信酒店的樂融餐廳(The ZONE Restaurant)推出晚餐超值新菜色,以在地食材為主角推出以精緻創意口味取勝的洋式懷石套餐,而且晚餐每人只要599元起,盡享包括前菜、沙拉及創意主菜等6道豐盛套餐,享受美食不需要花大錢。 \n 洋式懷石晚餐套餐概念,係來自於日本懷石料理,樂融餐廳主廚李振宇,原擅長義法混搭的西餐烹飪,這次結合懷石料理自然養生且回歸食物本質的概念,融入在地特色食材進行創意料理,同時也帶來視覺上的精緻饗宴。包括開味湯品「山藥蒜味雞」、沙拉部分的「燻鴨香橙沙拉」以及其中一道前菜「櫻花蝦養生鬱金香米粉」都超有創意,主菜更使用新竹米粉,再加入西式烹調手法,佐以鬱金香粉調味,入口前就香味撲鼻,且口感濃郁,預料可成為特色招牌菜。 \n 主菜也有多種選擇,599套餐主菜有香煎藍帶起士豬排、義式帕瑪火腿雞肉捲,如選用豪華版799套餐則除了增加為8道菜,特選主菜可3選1,包括香煎帶骨牛小排佐紅酒肉汁、豪華乳酪焗海鮮及義式香草挪威鮭魚排,選擇多元豐富。值得推薦的是,在799套餐中主廚加碼推出具有特地風味的「現磨手工客家擂茶」作為餐後甜點,除了讓民眾自行DIY製作擂茶,也能品味新竹在地特色客家文化。新竹美麗信官網:www.miramar-hsinchu.com。

  • 彰化陳虛谷默園 87水災成避難所

    彰化陳虛谷默園 87水災成避難所

     陳虛谷是台灣新文學運動的先驅,一生以詩人自許,他墓碑背面刻書他一首詩「春來人歡樂、春去人寂寞。來去無人知,但見花開落。」春來、春去,故居《默園》也隨主人離去,默立在和美塗厝鄉間。 \n 一八九四年出生的陳虛谷,本名陳滿盈,三歲過繼給大地主陳錫奎,十五歲公學校畢業,十八歲和書香門第鹿港丁家的女兒結婚,刺激他走上讀書人的路。兒子陳逸雄回憶,父親說,「除非有點文墨,否則難與母親家人為伍」。 \n 陳虛谷一九二○年留日就讀明治大學,受到世界性民族自決風潮洗禮,信中自況「我的存在才被認識了」;三年後回台,加入台灣文化協會,投入文化演講、發表小說、新詩,也寫舊體詩,是跨越新舊文學的台灣作家。 \n 《默園》一九二九年落成,陳錫奎斥資十一萬日圓,當時一千日圓可在東京市區建置相當好家屋,可想見規模宏大,洋式頂樓的山牆就依陳虛谷建議,提書「悠然見南山」,流露詩人嚮往田園的心性。 \n 這棟洋式花園,洋樓三百坪,四千多坪庭院,仿西方文藝復興建築,中央入口門廊的女兒牆、山牆、簷牆,泥塑繁複花草、雙獅護盾裝飾,展現巴洛克風格,它曾是台灣中部最具代表性的一座庭園,除了文化人往來聚會,履新台中州知事、彰化郡守也是常客,兒子憶當年「千客萬來」。 \n 陳虛谷也熱愛園藝,這座詩人寄情的文學花園,也是塗厝村民永世難忘的救命城堡,民國四十八年八七水災淹沒全村,陳虛谷將家人全擠在兩間房,開放默園給六百多位村民住宿,並供煮稀飯、又撥了一萬元賑災。 \n 陳虛谷在民國五十三年往生,默園隨主人離去,昔日風光消逝於一片沉默,但仍有人難忘恩德,主動輪班、拔草、整理花園,彰中圖書館主任呂興忠投入整理口述歷史,隔著深鎖大門、矮磚牆,讓有心尋來的讀者驚豔、喟嘆。

  • Travel陸客自由行-無微不至的貼心宜蘭五星飯店

     距離台北不到1小時車程的宜蘭,比烏來、北投更有「異地旅遊」的度假氛圍,加上軟硬體兼具的五星級飯店,實在是赴台自由行陸客離開台北後,可做為定點休閒的選擇。 \n 宜蘭縣的3家五星級飯店「礁溪老爺酒店」、「長榮鳳凰酒店」和「蘭城晶英酒店」,在硬體設備和飯店風格的塑造,雖然各擅勝場,但在文化包裝、餐飲食材和休閒活動軟件的規劃上,不約而同地都強調「在地化」,所以,宜蘭的歌仔戲、稻草人、大紅花布、三星蔥、合鴨米、櫻桃鴨和種稻、收割等活動,時不時就躍然眼前,讓遊人一踏入宜蘭,農家那股怡然、安詳、舒適、自在的氣息即籠罩全身,身上的肌肉、神經全然鬆弛下來。 \n 礁溪老爺貼心的女將服務 \n 一走進「礁溪老爺酒店」接待大廳,第一眼就被極簡單又大氣的設計風格震懾住,一根一根的木板長條串連成一大片的隔牆,將走廊和大堂分開,但從木條空隙可無阻礙的直視櫃台,接待大廳更加顯得寬闊和氣派。 \n 飯店裡最便宜的洋式套房風格一如大堂,線條簡單,米黃、鵝黃色系的整體造型,感覺很溫暖,床連著客廳直接面對整面大玻璃牆外的蘭陽平原,視野超棒;轉到盥洗室,台灣檜木搭配墨綠色石板的浴池,也是整堵透明玻璃牆,將外頭景致一覽無遺。 \n 「和洋式套房」、「樓中樓套房」、「精緻老爺套房」和「豪華老爺套房」,全以日本設計師的「極簡」理念,整齊劃一的呈現,房間的另一特色是利用空間「收納」洗手間、衣櫃和冰箱,如沒經服務人員說明,說不定上廁所還得找上老半天。 \n 礁溪老爺酒店認為硬體設備只要有資金即可蓋得很漂亮和有格調,但卻很容易被取代,老爺酒店則以「讓住客住得愉快,且頗受尊寵的不同體驗,而對老爺酒店留下深刻印象」來自我期許,因此,老爺酒店引進日本「女將文化」,強力訓練「禮賓接待員」,做「奉茶」和客房解說服務,以本身的服務品質「收服」賓客,吸引遊人一來再來。 \n 老爺酒店日前又將禮賓廊道設置一長排的書架,將書分門別類的分成蘭陽區、叢書區、排行榜區等六區塊,讓住客自行取閱,也不硬性規定要登記借書,所以常有客人把書帶走忘了還,因此飯店經常在補書,老爺表示,為鼓勵閱讀,書被這樣流通也是一件很好的事情,陸客願意的話,也可以「以書易書」,或許未來它會變成簡、繁體書籍的流通平台。(文轉B9版)

  • 近8成大陸青年 有周洋式動力

    「獲得這枚金牌以後,可能會改變很多,以後會更有信心,也會讓我爸媽生活得更好。」周洋的奪冠感言,雖然在大陸官員眼裡有「瑕疵」,但其實多數大陸網友均深有同感,日前一份調查顯示,近8成大陸青年認為自己懷有周洋式動力,為「讓父母生活得更好」而奮鬥。 \n日前,《中國青年報》社會調查中心透過民意中國網對大陸2856人進行的調查顯示,84.2%的人關注周洋奪金的新聞,而比對周洋奪金關注度還高的是,89.5%的人認同周洋「讓爸媽生活得更好」的獲獎感言。值得注意的是,家庭經濟中等、中下、下的人依次為91%、92.4%、88.9%,明顯高於上(85.3%)和中上(76.4%)者。 \n時下大陸青年奮鬥的最大動力是什麼?本次調查顯示,79.3%的人首選「讓父母生活得更好」,其中,家庭經濟中等、中下、下的比例依次為81.0%、82.7%、77.8%,同樣明顯高於上(64.7%)和中上(66.4%)。此外,67.7%的人是為了「改變自己的命運」;66.8%的人選擇「讓自己生活得更好」;62.4%的人選擇「讓下一代生活得更好」。 \n大陸網友劉榮說,周洋的心聲也是她的心聲「讓爸媽生活得更好」,劉榮認為,以前很多大陸運動員、明星得獎之後,總是按照套路說一大堆感謝的話,面面俱到,聽著像公關,有點假。 \n中國人民大學社會學系副教授馮仕政則認為,「周洋對家庭的責任感,值得學習。」馮仕政說,青年不能因為家庭壓力沉重就不背負責任,當然,也要善於處理「讓爸媽生活得更好」與個人發展之間的關係,過分執著於「讓爸媽生活得更好」也會有負面影響,比如面對機遇不敢選擇,而錯失更好的發展機會。

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