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以下是含有洋蔥鎮的搜尋結果,共28

  • 屏科大研發洋蔥醬油 解盛產危機

    屏科大研發洋蔥醬油 解盛產危機

     恆春半島洋蔥聞名全台,但去年產期風調雨順,使得盛產農作價格一路崩跌,屏東科技大學薄鹽醬油之父謝寶全特地買來10噸鮮果著手研發,利用恆春半島洋蔥的辣香甜,搭配同樣來自半島的黑豆,釀製出風味獨特、口感甘醇的「洋蔥醬油」,預計今年4月上市販售。 \n 恆春半島洋蔥種植面積600公頃、年產量約50萬噸,占全國近半,主要產地為恆春鎮、車城鄉及枋山鄉;蔥田因受特有落山風吹襲,讓生長期無露水不易罹病,且成熟後的蔥葉自然倒伏、養分回流,使得洋蔥球莖飽滿碩大,無奈卻因盛產導致價格崩盤。 \n 屏科大醬油曾創下1年銷售百萬瓶紀錄,幕後推手教授謝寶全在獲悉消息後,經過近1年反覆試驗,將47%的洋蔥汁拿來釀製醬油,剩下57%洋蔥渣用來製作洋蔥拌麵、洋蔥瓦片、洋蔥咖哩醬、洋蔥味噌綜合湯及古早味蔥餅等多種產品,達到洋蔥充分利用的循環經濟。 \n 屏科大副校長段兆麟指出,以洋蔥研發創意產品有3個意義,除了發展出多樣性用途,也提供消費者健康美味的洋蔥食品,最重要的是創造更大經濟效益。 \n 恆春鎮農會總幹事則強調,未來可望結合觀光產業及小吃業者,利用這一系列的洋蔥產品,進行創意發想,例如可以做成滷肉飯、特色料理,從一級產業加值升級,一舉打響恆春特色產業的品牌與價值。

  • 恆春洋蔥冰淇淋 遊客好驚豔

    恆春洋蔥冰淇淋 遊客好驚豔

    「洋蔥、鹹鴨蛋也能做成冰淇淋?」恆春名店「洋蔥田」販售以恆春特產洋蔥製成的洋蔥酥和洋蔥餅,非常受到歡迎。因恆春長時間炎熱,老闆娘張嘉芬因此將恆春半島特產洋蔥、鹹鴨蛋等研發製成冰淇淋,推出後大受歡迎,成為店裡熱銷商品。 \n \n張嘉芬對於產品的要求非常高,要做就要做最好的,她買了一台60多萬元的冰淇淋機,將在都會區一支要價上百元的「高檔冰淇淋」引進恆春。為了維持產品品質,所有材料都親自挑選,像紅龍果、桑椹等,都以鮮果直接製成。 \n \n張嘉芬非常喜歡研發產品,除了傳統冰淇淋口味外,她也將恆春半島特產像恆春洋蔥、車城鹹鴨蛋製成冰淇淋,不少顧客乍聽之下都會懷疑「這種口味吃得下去嗎?」不過吃了之後大多非常驚豔。 \n \n洋蔥冰淇淋保有濃濃的洋蔥味,再撒上洋蔥薄餅碎片,更提升整體口感,既滑順又有嚼勁,連不敢吃洋蔥的顧客都直呼好吃;鹹鴨蛋冰淇淋吃起來鹹中帶甜,口味特殊,沒有鴨蛋的腥味,但保留濃濃的香氣。 \n \n「高檔冰淇淋」雖然一支只賣60、70元,不過在消費較低的恆春鎮上有沒有市場?張嘉芬笑說,只要料好實在就不怕沒客人。除了觀光客外,也有不少恆春在地人一試成主顧,時常購買。 \n \n洋蔥田手工糕點 \n地址:屏東縣恆春鎮南門路48號 \n電話:08-889-7699 \n營業時間:上午9時30分至晚上9時 \n價錢:洋蔥冰淇淋75元,其他口味60元

  • 恆春鎮「洋蔥田」推限定口味月餅

    恆春鎮「洋蔥田」推限定口味月餅

    恆春鎮「洋蔥田」每年一到中秋佳節,老闆娘張嘉芬就會推出3款限定版口味的月餅,洋蔥干貝醬綠豆椪、老菜脯魯肉綠豆椪及洋蔥蛋黃酥,每款口味不僅能吃出月圓人團圓的幸福感,更能感受到滿滿的在地好滋味。 \n \n張嘉芬指出,綠豆椪是恆春人的最愛,恆春人吃到綠豆椪就有如享受到過節的喜悅,所以推出的月餅以綠豆椪為主,而這3款限定版口味都有其含意,洋蔥干貝醬綠豆椪是「香」與「鮮」的結合,它鮮香的口感令人不得不想到綿延海岸線的國境之南。 \n \n「老菜脯魯肉綠豆椪則是懷念古早好滋味。」張嘉芬說,恆春除有特產洋蔥香味迷人、拿來做料理有非常好的提香作用外,盛產蘿蔔醃製成的蘿蔔乾也格外有香味及嚼勁,而它不僅能做出好料理,更能吃出古早味,所以老菜脯魯肉綠豆椪在傳統佳節中特受歡迎。 \n \n至於洋蔥蛋黃酥則能吃出獨特蛋黃香。張嘉芬說,她先把鹹鴨蛋黃取出後,加上高粱酒進行火烤,之後再搭配炒過的洋蔥製作而成,蛋黃的酒香搭上洋蔥的焦香,真的是一絕。 \n \n地址:屏東縣恆春鎮南門路48號 \n電話:08-8897699 \n營業時間:每天早上9:30至晚上9:00 \n價格:洋蔥干貝醬綠豆椪-1顆75元 \n 老菜脯魯肉綠豆椪-1顆75元 \n 洋蔥蛋黃酥-1顆70元 \n 一盒6顆400元,隨意配。

  • 媽媽辛苦了!旅遊業攜手恆春鎮農會送「女人背後的洋蔥」

    媽媽辛苦了!旅遊業攜手恆春鎮農會送「女人背後的洋蔥」

    母親節,真的有洋蔥。小墾丁渡假村攜手恆春鎮農會,推出「每個女人背後的兩顆洋蔥」禮物,最大意義是希望在母親節,能提醒女人背後的家人,記得疼愛女人,因為,女人用汗水熟成了這兩顆洋蔥。 \n \n小墾丁渡假村總經理張福生表示,每個女人背後,都有兩顆洋蔥,第一顆嗆辣催淚,因為,青春都獻給子女、丈夫、公婆、父母,還有工作,每天像顆陀螺,清晨到深夜,心中沒有自己,只有付出。 \n \n張福生強調,女人的第二顆洋蔥酸甜不辣,如同落山風愈強勁,恆春洋蔥愈是酸甜可口,時間把女孩熟成為女人,但內心的小女孩,永遠渴望被疼愛!因此,在母親節當天,改送洋蔥,感謝每一個女人為家人的付出。 \n \n恆春鎮農會總幹事林順和強調,母親節改送恆春洋蔥是新的潮流,盼天下的女人與母親,都「洋洋得意」、「蔥滿幸福」,更有恆春鎮農會的品質保證「恆春標章」,酸甜可口不嗆辣。 \n \n林順和強調,洋蔥是非常好的食材,在烹煮過後,裡面的醣類轉換成葡萄糖與蔗糖,讓料理不用加味素就甘甜清爽,想追求健康的消費者,要好好把握當季的洋蔥,錯過就要等明年才有正統的落山風洋蔥了! \n \n小墾丁渡假村表示,5月13日母親節當天入住的房客,每一間房都贈送一份落山風的禮物,祝福天下的女人與母親,都「洋洋得意」、「蔥滿幸福」!

  • 每個女人背後的2顆洋蔥 小墾丁渡假村母親節送大禮

    每個女人背後的2顆洋蔥 小墾丁渡假村母親節送大禮

    小墾丁渡假村為迎接母親節到來,特與恆春鎮農會攜手合作,推出「每個女人背後的2顆洋蔥」禮物,將於13日贈送當天入住的房客洋蔥大禮,藉此提醒女人背後的家人,記得疼愛女人,因為,是女人用汗水熟成了這2顆洋蔥。 \n \n 小墾丁渡假村總經理張福生表示,每個女人背後都有2顆洋蔥,第1顆是嗆辣催淚,因為她把青春全都獻給子女、丈夫、公婆、父母,還有工作,每天就像顆陀螺,從清晨轉到深夜,但都是為他人而轉,心中沒有自己的她,只有付出。 \n \n 「第2顆洋蔥是甜不辣。」他說,落山風若是愈強勁,恆春洋蔥就愈酸甜可口,就如同時間把女孩熟成為女人,但內心還是個小女孩,永遠渴望被疼愛,因此,在母親節當天,一定要送出洋蔥給最愛的女人,感謝她為家人的付出與奉獻。 \n \n 恆春鎮農會總幹事林順和說,母親節改送恆春洋蔥真的很有創意,相信將來會成為新潮流,真心期盼天下的女人與母親,都能「洋洋得意」、「蔥滿幸福」,而在恆春鎮農會「恆春標章」的品質保證下,更能酸甜可口不嗆辣。 \n \n 林順和提醒民眾,洋蔥是非常好的食材,在烹煮過後,裡面的醣類會轉換成葡萄糖與蔗糖,讓料理不用加味素就甘甜清爽,想追求健康的消費者,要好好把握當季的洋蔥,如果錯過了,就要等到明年才有正統的落山風洋蔥了。

  • 《其他電子》可成業績衝衝衝,支持農民也很「蔥」

    可成(2474)首季每稅後盈餘4.75元,營收、毛利、營業利益同步成長,毛利率、營益率雙改寫新高。可成除了營運「衝衝衝」,也支持在地當令食材體恤農民耕作的辛勞,繼去年認購高麗菜後,今年再向恆春農會採購七噸多洋蔥分送公司近2,500位同仁,紓解洋蔥產地供過於求導致價格崩跌的壓力。 \n \n 屏東為洋蔥主要產地,因為今年氣候穩定,使得整體產量大增,目前正值洋蔥進入盛產期,甚至發生產量多到無處存放的狀況;今年的豐收亦使得價格大跌、嚴重滯銷,農民生計頗受影響,也成為社會關注的議題;近日來許多政府與民間企業、團體紛紛舉辦各項的促銷或是義賣活動,試圖擴大洋蔥的消費,以協助農民解決洋蔥過剩問題;可成科技亦積極響應,5月於台南三個廠區內舉辦三次活動,將公司購買的七噸當季洋蔥,贈送給公司內部同仁。 \n 恆春鎮公所表示,洋蔥目前是恆春半島的主要經濟作物之一,由於恆春半島貧脊的砂礫土,及冬天強勁的落山風適合洋蔥的結球,而且落山風越強,洋蔥的品質越好,特別甘甜多汁,簡單涼拌就非常好吃。開車到恆春,在屏鵝公路上可以看到路旁攤販叫賣一袋袋洋蔥,已經是恆春金島特有的景觀。恆春洋蔥的產季約為3月至4月底左右,恆春金島洋蔥種植面積約600公頃,主要供應國內市場及外銷市場,因此屏東縣的恆春鎮有「洋蔥鎮」的稱號,洋蔥為「恆春三寶」之一。同步開發許多的洋蔥副產品,讓洋蔥成為屏東縣的特產代表。 \n \n

  • 買洋蔥助蔥農!三陽認購17公噸分送 經銷商及員工好嗨

    買洋蔥助蔥農!三陽認購17公噸分送 經銷商及員工好嗨

    響應企業助蔥農活動,三陽工業認購17公噸洋蔥,三陽工業集團董事長吳清源也號召員工多吃洋蔥,協助屏東農產品去化庫存,紓解產量過剩壓力,讓農民生計獲得保障,盼能拋磚引玉,邀請大眾共同加入「買洋蔥助蔥農」行列。 \n \n洋蔥豐收造成市場價格崩跌,引起各界關注,三陽工業及旗下子公司南陽實業秉持社會責任,支持在地農業,發動認購洋蔥公益活動,公益認購屏東洋蔥分送給經銷商及員工,向恆春鎮農會購入17公噸大球洋蔥,期盼此愛心認購活動,能讓本土洋蔥價格推持平穩,讓在地農民的辛勞,能有實質的回饋。 \n \n 「感謝三陽工業、南陽實業及各界民眾協助認購洋蔥!」恆春鎮農會總幹事林順和說到,屏東生產的洋蔥是台灣特色農產,恆春半島因有特殊落山風現象,葉桿倒伏,讓洋蔥球莖蓄積養份大,飽滿多汁、風味甘美,富含纖維質、維他命、抗氧化物質及豐富鈣質,呼籲民眾協助認購,感受恆春洋蔥的美味和價值。 \n \n三陽愛心社也協助宣傳洋蔥營養成份優勢,張貼海報鼓勵大家多吃洋蔥,並特製洋蔥食譜包含各種涼拌及熟食及釀造食品方式供同仁應用參考,邀請同仁向親友宣傳屏東鮮美洋蔥,加入吃洋蔥助蔥農行列。

  • 恆春鎮農會測試成功 機械化採收洋蔥不再是夢

    恆春鎮農會測試成功 機械化採收洋蔥不再是夢

    恆春半島每到洋蔥採收期,因缺工問題,四處可見陸戰弟兄幫忙助收的身影,不料卻也屢遭抹黑,恆春鎮農會為此積極投入機械化採收研究,26日首次在蔥田測試集中機及採收機,農會總幹事林順和盼能在3年內完成採收機械化,幫農友度過人力短缺困境。 \n \n 恆春鎮農會指出,農友因缺工窘境,每到洋蔥採收旺季時,都需海軍陸戰隊撥用兵力來補足採收及搬運的人力,而軍方雖出於敦親睦鄰的好意,農民也為此感激不已,不過外界仍有質疑聲浪,因此為創造雙贏局面,特別投入採收機械化的研究,而目前已有初步進展。 \n \n 農會說,首次測試的機器是「集中機」及「採收機」,即為軍方助收主要投入的項目,而測試是先由使用已久的挖掘機將土中的洋蔥挖起來後,再透過集中機將兩排洋蔥集中成一排,接著用採收機將洋蔥收攏進鐵架,最後由推高機送上貨車、再送往集貨場。 \n \n 總幹事林順和說,經2名日籍原廠技師測試後,機械功能大致上都順利完成採收,下個月將邀請半島農民前來實地了解,並將規畫整套機械化採收的作業流程,藉此統整符合機械化採收的種植需求。 \n \n 林順和強調,盼能在3年內完成採收機械化,不僅從種植到收成都能透過機械解決缺工問題,讓農友省力又省成本,同時也能不再麻煩國軍撥出助收兵力,減少紛爭發生。

  • 助洋蔥農 國道服務區買得到

    助洋蔥農 國道服務區買得到

     屏東恆春半島出產洋蔥品質佳,但今年產量過剩,價格大跌,農民生計受影響,農糧署啟動洋蔥產地直送機制,全台各地農會超市都能買到屏東在地洋蔥,農糧署南區分署21日在東山服務區舉辦洋蔥推廣活動,與民眾分享洋蔥料理,國道用路人也可在中壢、湖口、泰安、西螺、古坑、東山及關廟等7處服務區買到生鮮洋蔥。 \n 根據統計,全台種植洋蔥面積約1300公頃,屏東縣占600多公頃,超過一半以上,其餘集中在中台灣地區,2016、2017因種植面積減少、氣候不佳造成失收,本土洋蔥供不應求,價格開出紅盤,影響到去年10月投入種植的農民及面積大增,卻因氣候合宜,產量大增,又與中部產期「強碰」,價格大崩。 \n 屏東縣農會總幹事廖展毅表示,洋蔥每分地年產量約5噸左右,今年氣候溫和,產量提升到7噸以上,量多造成價格崩盤,去年產地價大球洋蔥15公斤袋裝270元,中球洋蔥250元,今年每袋跌了120元,他呼籲民眾多食用本土洋蔥助農民度過難關。 \n 農糧署南區分署署長姚志旺說,恆春半島生產的洋蔥鮮甜不嗆辣,品質佳、營養高且耐存放,農糧署啟動產地直送機制,消費者在更多地方都能直接買到生鮮洋蔥。 \n 為行銷屏東洋蔥,現場準備許多洋蔥料理供民眾試吃,恆春鎮農會還展示洋蔥、胡麻、奇異果榨成的三味果汁,相當特別。

  • 洋蔥盛產價崩農糧署行銷 7國道服務區都買得到

    洋蔥盛產價崩農糧署行銷 7國道服務區都買得到

    屏東恆春半島出產的洋蔥品質佳,但今年產量過剩,價格大跌,農民生計受影響,農糧署啟動洋蔥產地直送機制,全台各地農會超市都能買到屏東在地的洋蔥,今天南區分署在東山服務區舉辦洋蔥推廣活動,與民眾分享洋蔥入菜的美食,國道用路人也可在中壢、湖口、泰安、西螺、古坑、東山及關廟等7處服務區買到生鮮洋蔥。 \n \n根據統計,全台種植洋蔥面積約1300公頃,光是屏東縣就占了600多公頃,超過一半以上,其餘則集中在中台灣地區,2016、2017因為種植面積減少、氣候不佳造成失收,本土洋蔥供不應求,價格開出紅盤,影響到去年10月投入種植的農民及面積大增,加上氣候合宜,產量大增,又與中部產期「強碰」,價格大崩。 \n \n屏東縣農會總幹事廖展毅表示,洋蔥每分地年產量約5噸左右,今年氣候溫和,產量提升到7噸以上,量多造成價格崩盤,去年產地價大球洋蔥15公斤袋裝270元,中球洋蔥250元,今年每袋跌了120元,他呼籲民眾多食用本土洋蔥助農民度過難關。 \n \n農糧署南區分署署長姚志旺說,恆春半島生產的洋蔥鮮甜不嗆辣,品質佳、營養高且耐存放,農糧署啟動產地直送機制,消費者在更多地方都能直接買到生鮮洋蔥;上午為行銷屏東洋蔥,現場還準備許多以洋蔥入菜的料理,供民眾試吃,恆春鎮農會還展示洋蔥、胡麻、奇異果榨成的三味果汁,相當特別。

  • 全民買洋蔥 農民直呼揪感心

    全民買洋蔥 農民直呼揪感心

     今年恆春半島洋蔥盛產,卻遇上產期與中部洋蔥重疊,造成開盤後價格一路崩跌,消息傳出不少民間工會與企業紛紛解囊相助,16日上午屏東有4間民間企業共合購90公噸、6000袋洋蔥,讓買洋蔥近來成了全民運動,看在農民眼裡直呼「揪感心」。 \n 屏縣府農業處副處長鄭永裕指出,恆春半島洋蔥種植面積630公頃、約占全國近半,主要產地為恆春鎮、車城鄉及枋山鄉;今年生產過程未遇風雨,加上恆春特有的落山風吹襲,讓生長期無露水不易罹病,且成熟後的蔥葉自然倒伏、養分回流,洋蔥球莖各個飽滿碩大。 \n 無奈今年全台洋蔥種植面積較去年多出200公頃,產量也多出1萬多公噸,堪稱是洋蔥豐收年,但農民卻因量產面臨價格崩盤窘境;屏東縣副縣長吳麗雪說,前天參加大學同學會,特地載了一車洋蔥當場推銷,讓大家認識屏東洋蔥的好。 \n 同開科技工程公司董事長洪榆舜也與其他3個民營企業共同認購滿滿2車洋蔥,他說,目前有案子在屏東進行,民企取之社會、用之社會,所有買來的洋蔥都將運回台北總部。 \n 知名大廚吳秉承強調,每個師傅都有一道拿手好湯,湯裡共通的食材就是洋蔥,它是提味、料理不可或缺的原料,因此在盛產期研發多款洋蔥料理,並教導民眾如何煮食,期盼將洋蔥入菜,同時解決農民燃眉之急,不致白費一整年的辛苦。

  • 果賤傷農 推銷洋蔥成了全民運動

    果賤傷農 推銷洋蔥成了全民運動

    今年恆春半島洋蔥盛產,卻遇上產期與中部洋蔥重疊,造成開盤後價格一路崩跌,消息傳出不少民間工會與企業紛紛解囊相助,16日上午屏東有4間民間企業共合購90公噸、6000袋洋蔥,讓買洋蔥近來成了全民運動,看在農民眼裡直呼「揪感心」。 \n \n 屏縣府農業處副處長鄭永裕指出,恆春半島洋蔥種植面積630公頃、約占全國近半,主要產地為恆春鎮、車城鄉及枋山鄉;今年生產過程未遇風雨,加上恆春特有的落山風吹襲,讓生長期無露水不易罹病,且成熟後的蔥葉自然倒伏、養分回流,洋蔥球莖各個飽滿碩大。 \n \n 無奈今年全台洋蔥種植面積較去年多出200公頃,產量也多出1萬多公噸,堪稱是洋蔥豐收年,但農民卻因量產面臨價格崩盤窘境;屏東縣副縣長吳麗雪說,前天參加大學同學會,特地載了一車洋蔥當場推銷,讓大家認識屏東洋蔥的好。 \n \n 同開科技工程公司董事長洪榆舜也與其他3個民營企業共同認購滿滿2車洋蔥,他說,目前有案子在屏東進行,民企取之社會、用之社會,所有買來的洋蔥都將運回台北總部,藉機行銷吃洋蔥的好處。 \n \n 知名大廚吳秉承強調,每個師傅都有一道拿手好湯,湯裡共通的食材就是洋蔥,它是提味、料理不可或缺的原料,因此在盛產期研發多款洋蔥料理,並教導民眾如何煮食,期盼將洋蔥入菜,同時解決農民燃眉之急,不致白費一整年的辛苦。

  • 鼓勵屏東菜農 蘇昌貞赴中和推銷洋蔥

    鼓勵屏東菜農 蘇昌貞赴中和推銷洋蔥

    屏東縣恆春鎮公所今(14日)在新北市中和區福和宮外廣場舉辦「屏東縣恆春鎮洋蔥等農特產業促銷暨節能減碳宣導活動」,現場安排在地農特產品展售及美食免費品嚐活動;前行政院長蘇貞昌上午10時許抵達福和宮,先進入廟內參拜後大力替農民推銷洋蔥,他直誇「洋蔥好處多多,鼓勵民眾多多選購!」 \n \n蘇貞昌由立委張宏陸、蘇巧慧、江永昌、新北市議員參選人張志豪、張維倩、新北市議員張瑞山、彭成龍等陪同前往福和宮參拜。 \n \n蘇貞昌表示,全台灣最好的洋蔥,從台灣尾送到台灣頭,由恆春鎮長親自送來,品質絕對一級棒,路途遙遠、不宜成本,民眾可以買到便宜、品質又好的洋蔥,比計程車錢還便宜,農民很辛苦,洋蔥可以保存很久,民眾可以買多一點。 \n \n蘇貞昌表示,時任屏東縣長時,帶著洋蔥到台北市推銷,就跟時任行政院長郝柏村說「洋蔥日本男人最愛,吃了還會長頭髮!」郝反問說「那你怎麼不吃吃看!」蘇則笑回,「因為怕會破壞形象!」 \n \n蘇貞昌表示,新北市民有熱情又有購買力,民眾一定要支持屏東直送的洋蔥,好東西要和好朋友分享;民進黨要他繼續為市民服務,會繼續把好東西帶給新北市民。 \n \n \n

  • 恆春業者有愛 買髒髒包送洋蔥

    恆春業者有愛 買髒髒包送洋蔥

     恆春半島洋蔥受到種植面積增加及盛產影響,今年價格幾近腰斬。恆春瑪力烘焙坊推出買髒髒包送洋蔥活動,結合最夯的髒髒包幫農民促銷洋蔥;核三廠也扮演「好鄰居」角色,除了讓員工認購600盒洋蔥外,也將採購1萬公斤分送鎮內弱勢。 \n 恆春半島洋蔥種植面積約610公項,不過今年一開盤價格就直直落,約只有去年的5到6成,讓農民欲哭無淚。為了幫助蔥農,許多政府單位及民間店家都伸出援手,幫忙促銷、鼓勵員工購買,或推出買東西送洋蔥活動。 \n 恆春瑪力烘焙坊結合現在最夯的髒髒包,只要買1顆髒髒包或買麵包滿100元就送1顆洋蔥,買蛋糕送2顆洋蔥。老闆娘張嘉芬說,店裡的主打商品是洋蔥酥,過去因為做生意認識很多蔥農,今年洋蔥價格真的太低,希望可以幫蔥農度過難關。 \n 目前店裡一天約推出150顆髒髒包,幾乎每天都會完售,是非常吸睛的商品。她贈送洋蔥時也會和顧客分享她的洋蔥菜單,包括洋蔥湯、洋蔥沙拉等,讓大家做更多不同料理,吃更多洋蔥。 \n 核三廠除了鼓勵員工認購600盒洋蔥外,也申請專案回饋金預算逾15萬元,採購1萬公斤分送鎮內的弱勢團體。廠長江明昆說,第一時間得知蔥價暴跌後,就指示相關部門研擬協助方案,希望解決蔥農燃眉之急,更能帶來拋磚引玉效果。 \n 恆春鎮公所也將於4月14日在新北市中和福和宮舉辦「107年屏東縣恆春鎮洋蔥等產業促銷暨節能減碳宣導活動」,希望透過產地直銷,讓更多北部消費者購買恆春優質洋蔥。

  • 買髒髒包送洋蔥!恆春業者出奇招助蔥農

    買髒髒包送洋蔥!恆春業者出奇招助蔥農

    恆春半島洋蔥受到種植面積增加及盛產影響,今年價格幾近腰斬。恆春瑪力烘焙坊推出買髒髒包送洋蔥活動,結合最夯的髒髒包幫農民促銷洋蔥;核三廠也扮演「好鄰居」角色,除了讓員工認購600盒洋蔥外,也將採購1萬公斤分送鎮內弱勢。 \n\t \n恆春半島洋蔥種植面積約610公項,不過今年一開盤價格就直直落,約只有去年的5到6成,讓農民欲哭無淚。為了幫助蔥農,許多政府單位及民間店家都伸出援手,幫忙促銷、鼓勵員工購買,或推出買東西送洋蔥活動。 \n \n恆春瑪力烘焙坊結合現在最夯的髒髒包,只要買1顆髒髒包或買麵包滿100元就送1顆洋蔥,買蛋糕送2顆洋蔥。老闆娘張嘉芬說,店裡的主打商品是洋蔥酥,過去因為做生意認識很多蔥農,今年洋蔥價格真的太低,希望可以幫蔥農度過難關。 \n \n目前店裡一天約推出150顆髒髒包,幾乎每天都會完售,是非常吸睛的商品。她贈送洋蔥時也會和顧客分享她的洋蔥菜單,包括洋蔥湯、洋蔥沙拉等,讓大家做更多不同料理,吃更多洋蔥。 \n \n核三廠除了鼓勵員工認購600盒洋蔥外,也申請專案回饋金預算逾15萬元,採購1萬公斤分送鎮內的弱勢團體。廠長江明昆說,第一時間得知蔥價暴跌後,就指示相關部門研擬協助方案,希望解決蔥農燃眉之急,更能帶來拋磚引玉效果。 \n \n恆春鎮公所也將於4月14日在新北市中和福和宮舉辦「107年屏東縣恆春鎮洋蔥等產業促銷暨節能減碳宣導活動」,希望透過產地直銷,讓更多北部消費者購買恆春優質洋蔥。

  • 恆春半島洋蔥拚外銷 首櫃出發前往沖繩

    恆春半島洋蔥拚外銷 首櫃出發前往沖繩

    每年3、4月是恆春半島洋蔥盛產的季節,換言之,目前將走進「大量產期」,農糧署為幫農民穩住、甚至提高賣價,南區分署長姚志旺16日特地偕同恆春大和蔬果生產合作社舉行「外銷誓師大會」,將今年首批出產的洋蔥裝櫃並運至沖繩,宣告之後將每週運出1櫃,直至產期結束。 \n \n 姚志旺說,目前的洋蔥的產地價格是每袋15公斤150元,算不錯,但不能不提防之後量產大出後的「狀況」,因此絕對需要幫農民多尋找其他管道進行銷售,而外銷就是管道之一且成效最佳,因為外銷的收購價至少比產地價高出2成,此外還能揚名國際。 \n \n 農糧署指出,恆春洋蔥的香氣濃郁、口感爽脆,特別受到日本青睞,因此輔導農民團體推動的外銷量預計達1400公噸,讓甘甜鮮美的洋蔥走向國際市場。 \n \n 南區分署進一步說明,今年恆春洋蔥因氣候乾燥適宜,洋蔥品質優良可耐儲存,室溫下可儲藏1個月以上,而洋蔥富含維生素B群、維生素C、鈣、鐵等,並含有硫化物與類黃酮等抗氧化物可增強抵抗力。 \n \n 除了外銷,今年度恆春鎮、車城地區及枋山地區農會將攜手辦理恆春半島洋蔥產地直送的促銷方案,將直送到全國縣市鄉鎮農會及各機關團體,每袋15公斤裝的大球、中球價格為200元及180元,歡迎各級農會及機關團體多多採購。

  • 恆春洋蔥產期到 公所搶攻國內外市場

    恆春洋蔥產期到 公所搶攻國內外市場

    恆春洋蔥在落山風的吹拂下,不但球莖大,也顯得鮮脆甜美,因此長期以來一直都是日本人的最愛,現正值產季,鎮公所為提升洋蔥產業國際知名度,與增加農民收益,15日將北上新北市板橋熱區,把南台灣的嗆辣鮮甜滋味,分享出去。 \n \n 每年3至4月底的恆春洋蔥產季來臨,由於有落山風的特殊氣候,使得恆春半島的洋蔥球莖大,風味也佳,長期以來一直以外銷日本為主,並供應國內市場及外銷市場,讓恆春鎮冠上「洋蔥鎮」的稱號。 \n \n 恆春鎮長盧玉棟表示,恆春半島洋蔥種植面積約600公項,鎮內就包辦220公頃,現金黃金洋蔥大球15公斤每包350元、中球300元、小球則是250元,且恆春洋蔥較鮮甜,也適合開發副產品,如洋蔥蛋捲、洋蔥酥、洋蔥餅及帶著一抹清新的洋蔥味、天然的果香與辛香夾雜的「洋蔥紅酒」更是熱門。 \n \n 為了讓更多人嚐到國境之南的嗆甜滋味,恆春鎮公所即將於15日北上到新北市板橋熱區,舉辦洋蔥等產業促銷暨節能減碳宣導活動,希望藉此提升洋蔥產業國際知名度,增加農民收益,與行銷恆春的洋蔥特色產業。 \n \n 活動也邀請悠活、夏都、凱撒、福華等墾丁各大飯店廚師,現場料理酥炸洋蔥花、洋蔥炒米粉、和風芥末子洋蔥沙拉及涼拌泰式洋蔥等料理,參展民眾還能免費享用這些主廚料理。

  • 中華郵政助小農 恆春洋蔥禮盒開賣

    中華郵政助小農 恆春洋蔥禮盒開賣

    近兩年中華郵政每年都協助各地小農銷售農產品,今年首次幫忙賣洋蔥,即日起至7月10日,在郵政商城促銷恆春洋蔥禮盒,每售出一盒還捐新台幣10元做公益。 \n 中華郵政的郵政商城「關懷農產行銷」系列,新推出「恆春洋蔥禮盒」,每盒皆含3顆特選無毒洋蔥、特製和風醬汁及調味包,原價280元,特惠價210元。 \n 每售出一盒另提撥10元捐助恆春鎮慈善功德會及屏東縣社會救助金專戶,響應公益。 \n 中華郵政公司說,為讓消費者「食」在安心,務求洋蔥「農藥零檢出」,並獲「吉園圃」安心蔬果標章。 \n 另為提升洋蔥附加價值,中華郵政與美和科技大學食品營養系、屏東監獄合作,以屏東監獄頗受好評的「鼎新」醬油和醬油膏為基底,調配出黃金比例的日式和風醬汁和調味包,搭配新鮮洋蔥。 \n 中華郵政建議,民眾可將洋蔥切絲、清洗,透過冰鎮增加脆度,再淋上醬汁、灑上含有柴魚、海苔和芝麻的配料包,輕鬆完成爽口的生菜料理。1060330 \n

  • 哭吧哭吧不是罪 洋蔥讓你哭奧秘大破解!

    哭吧哭吧不是罪 洋蔥讓你哭奧秘大破解!

    切洋蔥很少人不會哭,但為什麼會讓你哭一直是大家很納悶的事情,網路上有一則影片,美國化學學會科學家直接用影片告訴大家答案,原來從洋蔥生長在土裡時就已經重下這個強大的催淚彈! \n \n洋蔥在生長期間吸收地球產生的硫,而形成氨基酸的亞砜,就容易變成氣體硫化合物,於是在你切開它,就將洋蔥細胞打破,破裂細胞開始釋放特殊的酶及氨基酸亞砜,既形成次磺酸,次磺酸和酶發生化學反應,而產生氣體飄浮在空氣中,而眼睛本身做出流淚反應就是為了保護自己避免受化學反應。 \n \n化學家說,如果不想流淚,可以先將洋蔥冰鎮一下,低溫可以使產生化學反應的氣體較不易揮發,也可以戴上眼罩。 \n

  • 芝加哥靠這招解決水患!洋蔥鎮變國際金融中心

    芝加哥靠這招解決水患!洋蔥鎮變國際金融中心

    芝加哥(Chicago),全美第三大城,還是國際級的金融中心。不過,或許很難想到,這座擁有美國第二繁忙機場的大城市,前身可是賣洋蔥的不知名小鎮,原住民在這裡捕魚和種植洋蔥生活,更糟的是,這裡還是一片低窪的「大沼澤」,由於當初缺乏排水系統規劃,動不動就會淹大水,民眾泡在汙水的環境裡面,動不動就會發生傳染病、互相殘殺的事件。為了解決這個問題,芝加哥一名孤兒院院長「天馬行空」的想法,永遠改變了這個小鎮的命運──把城市全部提高三公尺。 \n這在現代看來,都聽起來是很「離譜」的想法,更何況這是發生在1850年(19世紀)的事,而且這城市上面還住了10萬多人!這個意見一提出來,所有民眾意見紛紛,大家覺得這根本是不可行的事情。不過,契斯布勞(Ellis Chesbrough)卻有十足的信心,他本身除了擔任孤兒院院長,還曾在波士頓鐵路公司擔任總工程師,是美國東西橫貫鐵路的設計者,他表示,因為芝加哥鄰近密西根湖,又因為地勢低窪,如果要建排水系統,必須要先挖掘很多地方,非常耗費成本,唯一的解決辦法,就是讓城市自己「長高」。 \n芝加哥議會全力支持契斯布勞的建議,撥款1000萬美元進行工程,並對居民宣導:「這是對未來子孫健康最好的投資。」才使居民的抗爭稍稍平息。因此,在1855年通過了這項法案,利用20年時間將城市慢慢抬高,更令人驚奇的是,這段時間大家的食衣住行依然正常!而這項建設的背後功臣,正是一位年輕人喬治普曼(George Pullman)的功勞! \n他將六千個螺旋千斤頂放在建築物下,並雇傭了六百人分別照看十個螺旋千斤頂。這些人一看到信號就要將螺旋千斤頂的螺絲擰高,建築物也會因此被抬起來。整個過程持續了四天時間。與此同時,臨時木料被墊在建築物下,新的基礎設施就在這時開工,接下來,這些建築物會被放下來。所有這一切的進展都非常順利,建築物裡的業務也照常進行。也有些建築物被整個挖出,移到全新的地點。1868年,一名在芝加哥旅遊的蘇格蘭人表示,在此之前他從未見過有房子會被整個移走,但在那一天他見到了九棟。 \n有的大樓的一樓填平,二樓改為一樓;有的大樓則用千斤頂抬高一層樓。此外,所有的樹木都挖出來,地面填土三公尺後再種上去,回填的土壤則是取自附近芝加哥河河床下的爛泥,而這也讓河道加深,能排出更多的水。隨後,契斯布勞一方面在全城鋪設汙水管,將汙水導入芝加哥河,並加建運河將乾淨的河水送到遠處;另一方面,引入更多乾淨的湖水到抬高的芝加哥城裡,使芝加哥人工水道四布,成為水都市,這個工程後來也被稱為十九世紀美國最大的土木工程,徹底改建了一個城市。 \n【本篇文章非正式學術論文,如有不同史實觀點,歡迎留言指正】

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