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  • 智慧大健康 活得久更要活得好

    智慧大健康 活得久更要活得好

     隨著台灣進入高齡化社會,人口結構面臨前所未有的變化,健康與照護需求也大為增加,中國時報20日主辦《健康大未來、生活樂無限》論壇,邀集專家學者談論台灣大健康產業現況與趨勢,結合AI、大數據、長照智能系統、休閒健身等,讓高齡族群不止活得久、活得好,更活出銀髮價值。 \n 論壇邀請到臺北市政府衛生局長黃世傑、新北市政府體育處長洪玉玲、財團法人工業技術研究院副院長彭裕民、新光吳火獅紀念醫院健康管理部副主任張淑儀、魔幻樂活股份有限公司董事長鄭慧正等人出席分享經驗並提出專業建言。 \n 要活就要動 AI好幫手 \n 洪玉玲處長指出,運動要串連科技,但這部分在台灣運動產業來看還是小眾,希望在疫情過後透過各產業的串連,讓運動產業蓬勃發展。 \n 彭裕民副院長表示,隨著新興科技與人口結構邁向高齡化,在AI(人工智慧)、大數據、穿戴裝置、健康管理、長照智能系統、休閒健身下,可做到精準診斷、降低患病率、長照覆蓋率增加下,用科技打造無縫接軌的全人照護。 \n 張淑儀副主任說,新光醫院打造的「新板傑仕堡全齡生活園區」,透過雲端與互聯網科技同步傳輸樂齡住戶的血壓等健康數值,讓家人可以遠距離關心長輩。 \n 建構產業鏈 滿足需求 \n 黃世傑局長點出,台灣醫療人才集中於服務,但未投入產業化,健保與長照制度又偏向福利為主,也不利產業化發展;台灣現階段能做的是扶植健康產業鍊,運用AI與大數據等技術有效分析健康資訊,不僅降低醫療錯誤,也有效協助預測醫療結果,提升健康產業獲利性。 \n 鄭慧正董事長表示,從科技結構與社會發展來看,社會結構的改變需要20年,而科技每5年就是一個世代,後者進程遠超過前者;大健康產業畢竟是「產業」,本質上離不開供需,需求則來自人口組成、經濟發展與法規制度的建置,科技正是滿足當下需求,改變社會的關鍵。

  • 雙雄靠客貨關鍵比例 力抗寒冬

    雙雄靠客貨關鍵比例 力抗寒冬

     新冠疫情重挫航空業,航空雙雄靠著貨運營收力抗寒冬,華航第2季獲利更是全球第一,與其說運價高掛,讓雙雄更有底氣活下去,更關鍵的是客貨機的「關鍵比例」,因為如果客機數量再更多些,賺的還是不夠賠。 \n 在這波航空寒冬,可以發現個現象:亞洲航空業活得比歐美好、貨機多的活得比客機多的好、中小型的活得比大型的好,華航有全球最大的747-400全貨機機隊、運能全球前10大,自然有比同業更強大的生存能量。 \n 目前華航貨機18架,占總架次約2成,如果把飛機大小考量進去,占比還會更高,相對國泰、新航,甚至是中東三寶等業者來說,就算客運量剩個位數,至少不是無底洞。 \n 長榮航雖然只有5架貨機,幾乎「看不到華航的車尾燈」,沒能像華航一樣發大財,卻也將虧損程度控制在範圍之內,算皮肉傷,且若以5架貨機之力,貨運營收卻為華航6成,代表長榮的貨攬能力及效率更甚華航。 \n 原因很簡單,長榮就是做運輸起家的,長榮海運的船隊運能全球第7,海空運可以搭配經營、航網可以相互運用,空運上不了的可以走海運,海運要急件的可以用飛的,左賺右賺都進了自家口袋,別人想賺都沒輒。 \n 且相較於其他航空公司,台灣人因長期在夾縫中求生存,應變能力也很強。當各航空公司還在哀嚎時,華航、長榮航的貨機就已經再跟時間拚命,幾乎不停歇的飛,貨機不夠用上客機來載,同樣也是雙雄弄出來的。 \n 於是乎,難得一遇的運費橫財,加上台灣人拚死拚活的求生性格,更幸運的是雙雄總飛機架次都不到百架,以現有貨運能量,雖不能保證毫髮無傷,但活下去不是問題,相較同業裁員潮,豈止「幸運」而已?

  • 對他們好一點吧!活得真的很累的星座TOP4

    對他們好一點吧!活得真的很累的星座TOP4

    成年人的世界,誰還沒感慨過幾句「活著真累」呢?千言萬語湧上心頭,最後只憋出這麼四個字。今天來說一說活得最累的幾個星座,看看自己有沒有上榜吧。 \n \n▍1.獅子座 \n \n \n職場上如果你有個獅子座的搭檔,恭喜你,你真的撿到寶了。這個被稱為「百獸之王」的獅子天生有著超強的責任心。不僅對待自己的工作盡職盡責,還各種替別人操碎了心。在團隊合作的時候,獅子座永遠都是衝鋒陷陣的那一個,第一個上班最後一個下班。在苦難面前力挽狂瀾,替團隊出謀劃策。所謂能者多勞,正是因為這樣,不論是在工作還是生活中,獅子們總是默默都承擔了很多本不屬於自己的事情,依賴他們的人越來越多,負擔也隨之越來越重。說不累,你信嗎? \n \n▍2.天秤座 \n \n \n每個天秤應該都發出過這種感嘆「真的快煩死我自己了!」因為天秤座活得累多半是自己造成的。吃什麼飯糾結,要不要換工作糾結,要不要跟他在一起也很糾結。進一步可以,退一步也不是不行。一直活在這種反覆裡的天秤座,真的太累了,無法做出選擇,只能一拖再拖,拖到最後火燒眉毛了才慌慌張張開始去做,最後的結果可想而知。其實天秤座的猶豫、糾結、反覆,都是因為他們對自己的要求太高了,明明可以做的很好,但是總是覺得自己可以更好,於是惡性循環,越來越累。 \n \n▍3.摩羯座 \n \n \n摩羯座們相對來說容易早熟,小時候會覺得自己是個不平凡的人,但隨著年齡的增長,當他們發現自己的能力配不上自己的野心,就會非常沮喪,所以很容易陷入對未來的迷茫與焦慮中。但是礙於要保住自己「穩重端莊」的人設,總是藏著掖著不敢表露真實的自己,也不喜歡麻煩別人。看著冷冷的,其實內心特別渴望溫暖。一堆人在一起時,明明想與人親近,卻傻傻的不知道如何打開局面。摩羯座的你,真的不累嗎? \n \n▍4.處女座 \n \n \n處女座是早幾年被黑的最慘的一個星座,可以說是全網群嘲。挑剔、龜毛、完美主義,這幾個標籤聽起來就很不好相處對不對?但其實擁有這幾個關鍵詞的處女座們,本人更累!認真本來是好事,但到了處女座這裡就變成太認真,這種狀態直接體現在他們的潔癖,從生活層面到精神層面。事事小心翼翼,喜歡一切都在掌握中的感覺,如果心裡的「格局」被破壞,他們真的會抓狂,身心俱疲。不用你說,他們也知道自己這樣有點過頭,但是他們控制不住自己,拜託別再黑處女座了,他們真的已經夠累了! \n \n \n \n【本文轉載自微信官方帳號「星座愛情運勢」(ID:xingzuoaixingyunshi),經星座愛情運勢授權轉載】 \n \n \n \n

  • 末期癌症「選擇」活得好或是活得久?醫生不說的癌症忠告

    末期癌症「選擇」活得好或是活得久?醫生不說的癌症忠告

    癌症是老化的細胞壞了,突變了。人類在二十一世紀的心靈是否也突變了?面臨更多的新科技,更普及的人工智慧,將來的醫療生態更加多元化,人類互信互愛的美德將因此更加面臨嚴峻的挑戰,因為人性、靈性不見了,被科技取代了。世界的事情跟環境都發生突變或巨大的變革,更多元,步調更快,我們應該如何對應。假若一輩子就這樣生個病死了,我們有學到什麼呢? \n【精彩書摘】 \n末期癌症的治療與照顧是值得探討,因為大量的健保資源是投入在很難治癒的惡性疾病,而且健保支出愈來愈大。馬偕醫學院臨床教授張明志出版《隨時放得下的功課》(時報出版)提到,延長的生命增加更多的用藥、門診、高科技檢查及住院的次數,其次抗癌治療品項繁多,例如傳統手術、化學治療、同位素治療、幹細胞移植、立體3D定位放射治療、高溫治療、質子放射。最近20年來多了標靶治療、雙標靶,近年來腫瘤免疫療法(免疫檢查哨治療) 以及CAR—T的個人化T細胞免疫細胞、樹狀突細胞及自然殺手細胞治療、基因重寫編碼治療、同位素嵌合標靶治療、雙特異性標靶嵌合治療。但8成至9成病人仍會在2、3年內死亡,長期存活者很少超過5年。 \n癌症罹患者愈活愈老、愈多,市場大得不得了。這些治療大致上單一藥品費用每人每年達台幣100萬到300萬元,而且第一種治療後又可以換另一種。以治療肝細胞癌為例,轉移性肝癌目前有3種標靶藥物及3種免疫治療可供選擇,而且仍有後續新藥的臨床試驗正在進行。當主治醫師告訴病人有這麼多選擇,又知道有健保給付時,都會謝天謝地,聲聲稱讚是德政。但是到了後來陸續失敗。在這段末期癌症的治療期間,天天等待高科技檢查,如核磁共振掃描(MRI),電腦斷層掃描(CT),正子掃描(PET)等等,病者想看看進步了沒有,能不能到國外旅遊,能不能再圓一個夢。 \n張明志說,多年前我有一位同事,他得到肝內膽管癌,這種癌症除了手術切除乾淨,別無他法,一旦轉移,只能緩和治療。但是他曾經在美國波士頓市Dana Farber 癌症臨床試驗中心做過研究員,那兒是全球研發中心,進行很多未上市的早期臨床試驗。所以他登錄了各式各樣的臨床試驗。罹病後他總共存活了15個月,比一般未接受治者多了3到4個月。但是治療期間進出醫院5、6次包括切除轉移腫瘤,各種標靶治療、化療。算一算在家休養的日子不到5、6個月。有品質可以出來走走的日子,不到幾個月,因多數時間在接受治療包括副作用、不良反應的治療,我們暫且不論有多少財務衝擊、經濟效益值(ICER)值多少。試想這段人生最後15個月他在想什麼?化療、手術、標靶治療等等副作用,發燒、疼痛、虛弱無力、沒有食慾,這些生活品質指標應該將活得久的日子除以2,只剩下不到8個月。又再扣除住院治療的日子,剩下來能夠平靜過舒服些的日子實在所剩無幾。值得還是不值得? \n所以醫師沒有盡告知實情的責任,沒有在新科技實施前,充份讓病人知道這些治療的效果是暫時的。病人應利用這段症狀比較改善、腫瘤縮小的期間,好好準備如何善了臨終的安排,所謂在積極治療下做最壞的打算。立遺囑、道別、道謝、道歉、道安。看看仍有什麼末了的心願,仍有什麼遺憾沒有。這時候不應該仍停留在否認、憤怒、沮喪,討價還價的面對壞消息的初期心理機轉。醫者除了癌症緩和治療外,能給予身心靈的支持嗎?尤其有些病者有譫妄及靈性困擾的問題,都是未被滿足的需求。 \n(本文摘自《隨時放得下的功課:心靈病房的18堂終極學分》/時報出版) \n【作者簡介】 \n張明志 \n畢業於台北醫學大學醫學系 \n現任:馬偕醫學院臨床教授、癌症安寧緩和學會監事、衛生福利部健保署共同擬定專家委員 \n曾任:馬偕醫院血液腫瘤科主任十五年、台灣癌症醫學會理事監事、血液病學會常務理事 \n專長:肺癌、乳癌、胃腸道癌症、泌尿道癌症及其它各類惡性腫瘤、轉移癌症、血液病、貧血、白血病、淋巴瘤。 \n著有:《越過邊境》、《破繭》、《心靈病房的十八堂課》、《安寧的藝術》、《與血癌搏鬥》、《人生高爾夫》、《癌症病房沒告訴你的事》。

  • 張天愛緊身細肩帶曝身材原形!直角肩辣腿全露

    張天愛緊身細肩帶曝身材原形!直角肩辣腿全露

    \n \n31歲大陸女星張天愛因主演《太子妃升職記》而爆紅,外貌美艷加上名模般的高挑身材讓她備受關注,曾被提名大眾電影百花獎最佳女配角,不僅活躍在戲劇圈,也在時尚圈有一片天,時不時就能看到她解鎖各大雜誌封面。近日,她在微博上曝光一組夏季清涼寫真,讓粉絲們看了全被電暈! \n \n \n貼文中,張天愛逗趣寫下辣妹宣言:「不show不夏天!」,更超有誠意附上自己身穿火辣的大紅色緊身洋裝的美圖,只見身材曲線凹凸有致的她,在穿上洋裝後更顯得腰細腿長,極細肩帶讓她的直角肩完美被展現出來,也襯托出她透白的皮膚,好身材一覽無遺。 \n \n \n身高168公分的張天愛體重只有45公斤,體態更堪稱仙女等級,也讓粉絲們看了紛紛狂讚:「果真是活得好精緻」、「日常都這麼美」、「仙女姐姐」、「為天所愛,仙女落凡」、「太平洋為你流口水」等。 \n \n \n \n \n \n

  • 閃娶小17歲主播 蘇志燮親自道歉了「知道現在非公布婚訊的好時機」

    閃娶小17歲主播 蘇志燮親自道歉了「知道現在非公布婚訊的好時機」

    42歲韓國男神蘇志燮今(7日)通過公司宣布與小17歲前電競主播趙銀政結婚,稍早他的公司發聲明證實此事,剛剛他再透過公司IG親自宣布喜訊,也坦言:「我知道現在不是公布婚訊的好時機,所以非常小心翼翼,但我想跟大家說自己總是活得非常感恩,也會盡全力成為一位更好的演員」。 \n蘇志燮稍早透過公司「51K」發表了韓文與中文聲明,內容說道:「親愛的粉絲們,我是蘇志燮,今天起我將和人生伴侶開始新的生活,在2020年4月7日的今天,我和我的伴侶結婚了,以一位演員和一位身上有更多責任的一般人身分,我想向大家宣布這件喜訊」。 \n蘇志燮也坦言,擔心所有人會為這件事驚訝,「但是,這是我人生中其中一件最重要的決定,也花了很多時間去決定,我希望曾長久以來信任我的大家能支持和鼓勵做這個決定」,並表示明白現在疫情當頭,或許不是公開婚訊好時機,但會秉持對大家的感謝,努力繼續成為更好的演員,最後強調:「希望大家健康,早日再次相見,總是感激你們」。

  • 老.字.號-味道好生意自然好 Luna d'ltalia月之意大利餐廳 不外賣也活得好

    老.字.號-味道好生意自然好 Luna d'ltalia月之意大利餐廳 不外賣也活得好

     立足市場15年,天天生意都很好,即使新冠肺炎疫情延燒,也沒有「燒掉」餐廳的業績。也因為固定捧場的常客夠多,所以這餐廳不必推出外賣或外送「補血」,這家開在台北市敦化南路遠企百貨旁邊小巷內的餐廳叫〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉。小巷中很多餐廳都換了不知好幾手,她,仍屹立不搖,讓鄰居豔羡。 〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉餐廳不大,扣掉廚房用餐區不到30坪,一個餐期可能接待32位客人,餐廳菜單上的菜色也不算多,且15年來只換了10%的菜、甚少更動菜單,且菜式也一點都不花俏,但她就是憑著「老味道」與「好味道」,終年食客盈門,繼續譜寫傳奇。 \n 〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉成立於2004年,主人兼主廚Gerbino Daniele是義大利人,過去曾在佛羅倫斯與米蘭當地著名餐廳歷練。隨著同樣是主廚的哥哥來到台灣後,Gerbino Daniele決定留在台灣發展,並與「前女友」、現為愛妻的周孟潔一起創業開設〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉。Luna在義大利文中指的是月亮,餐廳以此為名,是希望傳遞月光之美。 \n 周孟潔本來是室內設計師,〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉的裝潢設計都出自她之手。為了經營餐廳,她放棄了原本工作,全心全意投入,自己兼服務生服務客人。 \n 〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉的裝潢氛圍輕鬆中不失雅緻,品味不俗、舒適自在,餐廳臨街的最外面還有一露台。餐廳雖不是主打Fine Dining,但Table Setting卻很Fine,舖著檯布、有桌花,入夜後桌上還有小燭台,這「排場」,當然墊高了餐廳的經營成本,卻也傳遞了一股精緻用餐體驗的氛圍,為餐廳帶來了不少死忠的品味男女。 \n 不誇張,有朋友告訴我,曾在〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉用餐時碰到有客人即興「快閃演出」,開口就唱義大利聲樂。趁著採訪機會我向餐廳服務人員求證,得到的答案是確有其事,當晚唱歌的是位義大利聲樂老師,因為覺得菜好、氣氛好,所以當場就開唱了。當晚,其他的客人也不以為意並沉浸其中。我從這段小故事就可推測,這小餐廳的客人素質了。 \n 〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉標榜賣的是傳統義大利菜,口味兼容南義與北義,且多數都是「義大利人在海外旅遊時想吃的家鄉菜」,這個風格跟市場上有些「美國式義大利菜」就有了區隔差異。因為「專注味道,不求花俏」,所以很實吃、耐吃、也好吃。注意,這市場,兼顧這三者的餐廳,其實不多。 \n 「相機食先」當道,許多異國美食餐廳的大廚常將菜餚搞得好不花俏、豔光四射的,好迎合時下很多飲食男女拍照、IG打卡的喜好。但〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉不來這一套,不僅每道菜的份量都大,也不必靠小花小草食用花卉虛張聲勢,Gerbino Daniele靠的就是真材實料與扎實厚工,以味道與消費者的味蕾直球對決。 \n 就舉〈墨魚汁中卷蛤蠣義大利長麵〉為例,坊間有些餐廳或Pasta House在烹煮這道菜時,多僅用墨魚粉末或現成墨魚汁炒製,Gerbino Daniele則是把墨魚囊清理去沙並精細的過濾後加上洋蔥、番茄、蒜頭、鯷魚、白酒一起燉煮完成墨魚醬汁,再以此醬汁炒麵,味道當然真實且自然。 \n 〈佛羅倫斯式燉牛肚〉也是很值得推介的菜式。義大利各地燉牛肚的作法不相同,主廚告訴我,北義慣用番茄醬為基底,而南義西西里或拿波里則多以蔬菜燉煮,羅馬式的搭配果乾。〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉的佛羅倫斯式的則是將新鮮番茄與洋蔥碎、西芹炒出香味後,再加了白酒與切成絲條狀的牛肚一起熬煮,呈盤時則灑了松子、現刨帕瑪森起司與羅勒絲,成菜後醬色橙黃、牛肚酥爛中帶有微微彈性,味道香濃。 \n 〈Luna d'ltalia月之意大利餐廳〉好吃的還有〈牛肝菌蘑菇蘆筍燉飯〉、〈米蘭諾式燉牛膝〉、〈藍紋乳酪麵疙瘩〉,老闆娘極力推薦的〈地中海式蒸烤海鱸魚〉,號稱「冰淇淋前世長這樣」的〈杏仁霜派〉也非試不可。 \n Luna d'ltalia \n 月之意大利餐廳 \n 地址:大安區敦化南路二段265巷3號 \n 電話:02-2733-9635

  • 想活得好 專家:打破理財3大迷思

    想活得好 專家:打破理財3大迷思

    台灣「銀髮社會」的趨勢成形,加上低利率、低通膨成為新常態,如何在不同的人生階段進行合適的資產配置與財富規劃,成為不可忽視的重要議題。中國信託銀行個金營運總處總處長楊淑惠提醒:「不管你幾歲、現在有多少錢,自年輕時便要對理財退休有想法。」 \n內政部的資料顯示,2018年國人平均壽命為80.4歲,創史上新高,並預估2026年國內65歲以上人口將達總人口20%以上,正式進入「超高齡社會」。在這樣的趨勢下,「樂活」觀念愈來愈普及,現代人不只追求活到老,更要活得好。 \n「日本社會已經出現『下流老人』的現象,台灣人要思考,如何避免淪落到這種困境?」楊淑惠表示,現代人的理財目標,或許會因為人生階段不同而異,但有一項原則是不變的:存錢、投資、理財愈早開始愈好,不能等到屆齡退休時才開始做打算。 \n當然,每個人想要樂活享退,但楊淑惠指出,根據中國信託的長期調查與研究,一般人理財投資容易陷入三大迷思。 \n迷思一:沒有專款專用,並定期檢視 \n往往很多人會認為,只要自己有持續存錢便足矣,但沒有建立「分桶管理」的概念,結果不論是退休金、出國旅遊或臨時支應家人需求,都混在同一個帳戶中。不知不覺間,原本以為可以存下的錢,卻無聲無息的流失、該存的錢沒有按照規劃存下來。 \n迷思二:過於保守、短線 \n許多人的觀念是「退休後,保本的重要性高於收益」,為了保住老本,以定存、保險作為主要理財選項,就算定期定額買基金,僅持續3個月或半年就自認為是「長期投資」,導致資產增長幅度遠遠追不上通膨的速度,甚至只出不進,於是退休金被通膨提早「吃」掉,無力滿足生活所需。 \n迷思三:低估醫療所需 \n「活到老」代表高齡族群面對更多慢性病與重大疾病的機率提高,甚至有可能長期臥病在床,自然有相關的醫療、看護等需求,但不少人誤以為「有全民健保就夠了」,卻忽略了全民健保的財務壓力沈重且愈來愈多疾病不給付。舉例來說,現在不少癌症會透過特定的標靶藥物來治療,但一個療程動輒數百萬元,若是年老罹癌,將形成退休財務的巨大壓力。 \n至於該如何讓自己破除上述迷思,進而成就富足人生?楊淑惠提出了三大理財解方: \n解方一:「及早開始,紀律投資」 \n除了堅守大家已經耳熟能詳的「收入-儲蓄=支出」原則外,還要及早做投資,楊淑惠說:「只有開始做投資,才會開始學習關注手中的標的和投入的市場。」 \n愈早學習,可累積愈多經驗值。而且要努力戒掉「一旦市場不好就退出」的陋習,市場表現不如預期時,往往才是逢低買進、維持紀律性投資的最佳時點。 \n解方二:「專款專用,定期檢視」 \n若是資產充足,可以將每月現金流分為退休、傳承等不同用途,但若只夠支應退休需求,就要奉守不動用的原則,而且每月至少檢視一到兩次資產配置情況、投資績效。 \n解方三:打造「活、留、存──財富金三角」 \n這部份的主要重點是釐清理財規畫中的「必要」、「需要」與「想要」部分。所謂「活」是指讓自己活得更好的「必要」開銷,若是活得很久,在往後沒有工作賺錢的日子裡,退休準備與醫療保障,缺一不可。這個部分除了以儲蓄來支應外,醫療、長照險絕對是不可或缺的一塊拼圖。 \n \n「留」則是每個人都「需要」面對的家庭責任與傳承課題,包括子女教育經費、家庭娛樂開銷等,以個人情況而異,可以搭配終身壽險、定期壽險等產品。 \n「存」則屬於「想要」的部份,偏向提升退休生活品質、實現自我理想的層面,像是圓夢、培養第二興趣或投身公益,這個部分可以做積極一點的操作,配置股票、基金等工具,加快資產成長速度,即便績效不如預期,也不會侵蝕到另外「活」、「留」兩桶金。 \n

  • 進好市多賣麵 曾國城花1年達標

    進好市多賣麵 曾國城花1年達標

    \n \n 曾國城主持中天《金牌大健諜》,即將於10月23日每周一至周五晚上9點鐘播出,主持經歷豐富的他,坦言一直都有在接觸與人的健康、美麗、凍齡、延緩老化等話題的節目,但卻是頭一次主持與健康相關的節目,「沒有這樣節目的形象,又很喜歡這樣的話題,這回可以站在這個位置上,聊人心、人性、兩性、親子甚至是美食的同時,我更樂於幫大家找出『活得愈來愈好』的蛛絲馬跡!」 \n \n 為了讓節目看起來更有趣,曾國城在節目開播前,也跟製作單位討論加入自己的意見,讓整個節目的節奏可以更生動活潑,容易引起觀眾的共鳴。 \n \n 他強調,現在節目多半開不久,希望藉由節目可以幫觀眾找出真正在乎的話題,也找出如何讓大家長命百歲的方法。就像他喜愛吃麵食,而投資食品副業,「但又擔心消費者麵食類吃多了,會影響健康。」所以當初從餐飲轉做食品時,他除了負責行銷,更重視成分的來源。 \n \n 他表示,台灣這幾年經過食安、黑心油問題,消費者對吃的要求更是嚴格,除了在乎麵粉裡的鈉含量、卡路里外,包含製作過程的成分、來由、出處更是不容輕忽。他舉例,像醬包裡的所有相關辛香料、調味料都是師出有名,除了有知名的大紅袍花椒,更選用雲林莿桐鄉產的紅蔥頭,「這些東西經過相當標準的認可後,才能在市場販售。」 \n \n 而當初為了降低成本,選擇以網路通路販售,在獲得消費者的肯定後,最近更將副業首次推進到大賣場,並選擇好市多販售。 \n \n認清現實 結束餐廳轉型食品業 \n \n 他透露,光為了進實體通路,就花了1年多的時間。會選擇進駐好市多進行實體通路販售,「是因為該賣場的食安標準特別高,要想進到裡面販售,就得先從試賣做起,通過該賣場的標準,銷售業績達標後才能上架。」 \n \n 花了1年的時間進駐實體通路,雖然付出辛苦的代價,但所換來的成果卻是值得的。他也說,「產品要進賣場販售,還要等1年,一般食品業者應該等不到1年,有可能認賠並放棄進好市多的念頭。」還好當初網路銷售不錯,「有進帳,有一點點收入,才能維持公司的正常營運。」 \n \n 開了10年的餐廳收攤,曾國城從餐飲轉型做起食品,坦言當初餐廳結束掉,心裡滋味的確很不好受。但他也說:「有很多事情是需要轉變的,還有很多問題待克服,尤其是餐廳成本愈來愈高、利潤愈來愈薄,不能做就是不能做,再多的感情也不能。」最好他只好認清現實,把餐廳收了。 \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2070期《時報周刊》,一套雙本特價69元。即日起至全家超商(中南部地區)購買本期雜誌,隨刊附贈「英全科技防蚊貼片」1包(內附12片);另外,至「博客來網路書城」購買2068期雜誌,只需加購價399元,就送麗寶樂園門票1張(全票1張價值800元),數量有限,欲購從速,詳情歡迎電洽客服專線:0800-033088。 \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n

  • 這「4類食物」口感好差 但想活得健康最好要吃!

    許多食物口感常讓人難以下嚥,對於吃東西越來越挑剔的現代人來說,總是能避免就避免;然而實際上這些食物存在著高營養價值,是維持身體健康的重要關鍵。近來陸媒《新浪網》就整理口感差、卻可延年益壽的4類食物,趕快筆記下來吧! \n \n1、粗糙的食物 \n許多人喜愛吃白米勝過糙米,主要是覺得糙米口感太粗糙,但此類食物包含燕麥、全麥饅頭、紅豆等,皆含有豐富的膳食纖維,能刺激腸道蠕動,促進排便,並改變腸道微生物的種類及數目,令致癌物生成不易。建議每日攝取20至30克膳食纖維,以預防便秘和大腸癌。 \n \n2、發澀的食物 \n「單寧」、「植酸」和「草酸」會使食物發澀,原因是其和口腔中唾液蛋白結合,沉澱後令唾液失去潤滑性,進而產生澀味;不過這些物質皆具抗氧化性,能夠預防糖尿病和高血脂,像是橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮等,能帶皮吃最好。 \n \n3、味酸的食物 \n像是沙果、山楂等帶有酸味的水果,其內皆富含檸檬酸,蘋果酸等有機酸,能有效提高鐵等礦物質的吸收。若真的無法接收酸味,建議可把它們做成水果羹,添加適度冰糖,冷凍後別有一番風味。 \n \n4、發苦的食物 \n許多食物中的天然苦味物質,都對身體有一定的保健作用,可預防癌症和心臟病,像是檸檬和柚子等都是不錯的選擇。另外,苦瓜中的「奎寧精」,還能提高免疫力,幫助控制血糖,可謂好處多多。 \n

  • 一例一休衝擊 翁明顯:活得好要靠研發

    中環集團董事長翁明顯今天說,台灣已經沒有競爭力,又來個一例一休,光碟業人事成本約增5%至10%,面對此困境,自認要活得好好的,需致力高階研發及結合科技美學。 \n 得利影視與日本株式會社TSUTAYA合作,於統一時代百貨開設TSUTAYA BOOKSTORE,今天正式開幕。 \n 翁明顯會後受訪表示,公司本業生產光碟一直都是惡性競爭,科技業前幾年發展都是好景,光碟業盛況時全球約有400家公司在生產,但現在淘汰到剩沒幾家,且台灣高工資使得其他廠商轉戰越南。 \n 話鋒一轉,翁明顯提到,台灣已經沒有競爭力了,又來個一例一休,「看你活不活得下去」,自己心想,就是要做不一樣的事情,「我不但要活得下去,還要活得好好的」,所以中環開始往研發方向走。 \n 他指出,中環現在都朝高階光碟產品進行研發及生產,保存壽命可長達50到100年,台灣研發能力很強,工資雖然高,但人才優秀性是別處比不上的,且認為科技也能做美學,近期已看到光碟從去年就有毛利顯現,且越來越高,今年毛利可望達兩位數。 \n 至於一例一休影響人力成本比例?翁明顯說,光碟本業部分約增加5%至10%。1060124 \n

  • 活得好窩囊 劉樂妍悲曝下雪天恐露宿北京街頭

    前女「F4」團長、擁有豐滿好身材的女星劉樂妍,有鑑於台灣演藝圈不景氣,日毅然前往對岸發展,曾因陸劇《寶寶別哭》陷入生計危機,哭訴隻身在北京工作的她,所有錢都寄回台灣養家,自己連飯都無法好好吃,現又爆出,她在台灣的房子收租出包,導致生活費沒著落,恐在下雪的北京無家可歸。 \n劉樂妍一早在微博po文,表示今天心情非常不好,在北京工作的她,分別在台北跟台中有房子,劉樂妍將台中那間房出租,然「好不容易租出去,但是我才租22000台幣,被仲介壓的害我租的很便宜」,她收到的租金還不夠繳房貸,每個月還得倒貼約台幣1萬,才養得起房子。 \n然她當包租婆的第一個月,就出了狀況,「從第二個月開始,房客房租都要三催四請的求他繳,一下忘記,一下出國」,當初談好的價錢,房客還會莫名少匯,讓她忍不住大罵房客根本王八到不行,但「我卻沒種趕他,因為房子一直空著我壓力很大」,如今劉樂妍住北京燕郊約3500台幣的房子,「我每個月都按時繳交房租,從來沒有拖延,但是我房東現在叫我搬家」,悲喊北京目前已經入冬,氣溫已經到零下就快下雪了,直呼自己當房東很窩囊,當房客很悲傷。 \n

  • 柯:活得好就是最大報復

    柯:活得好就是最大報復

     國稅局要求台北市長柯文哲的父母說明借款,讓柯怒嗆叫國稅局「夠大的人」出來解釋。立委蔡正元13日奉勸「囂張沒落魄的久(台語)」,柯文哲得知後先回問「這是講他嗎」,隨後表示,活得好好的就是最大報復,會努力把市政做好,讓這些人「痛苦」。 \n 國稅局稱接到民眾檢舉,所以發文給柯文哲的父母,要求說明借款1000萬給柯的事,昨日還傳出檢舉人就是蔡正元,蔡已否認。柯文哲13日於市政會議後記者會表示,這件事就到此為止,「到底怎麼一回事大家心裡有數」,不想再討論。

  • 國稅局追殺? 柯文哲:活得好就是報復

    台北市長柯文哲因為出席活動不滿被拱跳舞而飆粗口,引發各界譁然!柯文哲說這是他的口頭禪,以後會注意,不過父母遭查稅,讓柯文哲怒嗆國稅局,立委蔡正元回酸勸他「囂張沒落魄久」。

  • 沒有財務長 企業也能活得好

    華爾街日報報導指出,公司沒有財務長,一般而言會造成問題,但哥倫比亞廣播公司(CBS)、Jacobs工程集團、甲骨文等至少7家年營收超過50億美元的公司,目前並無正式頭銜的財務長,然公司依然運行無礙。 \n \n 如此現象反映了兩大趨勢,一是財務長一職逐漸由高階主管兼任而無須專門設置,二是要找到合適的財務長並不容易。 \n \n 企業顧問公司FTI諮詢的財務長辦公室主管傅爾(Elliot Fuhr)表示,有些公司捨棄財務長這個傳統頭銜,但實際上財務長角色並未消失。

  • 沒財務長 企業也能活得好

     華爾街日報報導指出,公司沒有財務長,一般而言會造成問題,但哥倫比亞廣播公司(CBS)、Jacobs工程集團、甲骨文等至少7家年營收超過50億美元的公司,目前並無正式頭銜的財務長,然公司依然運行無礙。這反映了兩大趨勢,一是財務長一職逐漸由高階主管兼任而無須專門設置,二是要找到合適的財務長並不容易。 \n 前述大公司的最高財務主管均是資深員工,其職權範圍已擴大至科技、人事、法務、生產等領域。企業顧問公司FTI諮詢的財務長辦公室主管傅爾(Elliot Fuhr)表示,實際情況是,有些公司捨棄財務長這個傳統頭銜,但不代表這樣的角色消失。 \n 甲骨文最近加入公司沒有財務長的行列,上個月拔擢卡茲(Safra Catz)出任共同執行長,但她仍肩負財務長職責,卻不再使用這個頭銜,未來會繼續掌管甲骨文的財務、生產及法務。 \n FBR資本市場的甲骨文分析師艾維茲(Daniel Ives)表示,卡茲從傳統財務長做起,後來變成甲骨文的核心領袖及策略擘畫者,投資人知道,如果前執行長艾利森交棒,卡茲有能力帶領甲骨文再拚業績高峰。 \n 只要投資人知道,公司財務由很有能力的人掌管,捨棄財務長頭銜無妨。 \n 哥倫比亞廣播公司去年將財務長伊恩尼耶羅(Joseph Ianniello)晉升為營運長,但仍掌管公司財務。ISI集團的哥倫比亞廣播公司分析師加央特(Vijay Jayant)表示,哥倫比亞廣播公司整個財務體系的頂頭上司依然是伊恩尼耶羅,不管他的頭銜變成什麼,他還是哥倫比亞廣播公司的資深財務領袖。 \n 政府加強監管以及會計複雜度高均讓主計長或會計長的職責加重,而隨著財務長更常被賦予執行長之策略伙伴的職責,重要的簿記工作就常委由能迅速進行大量複雜運算的電腦來處理。

  • 吃得好才活得老 4種早餐吃法要你命

    吃得好才活得老 4種早餐吃法要你命

    俗話說:一日之計在於晨。可很多人早晨寧願花時間賴會床,或者精心梳洗打扮,也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。香港鳳凰網健康專欄引述多位專家說:不吃早餐、早餐吃太快、早餐不營養、早餐不衛生是上班族四大問題。這關鍵的第一餐如果不吃或吃不好,就好像在一天開始時沒有給身體這台機器加滿足夠的燃料,造成其疲勞運轉。 \n英國著名臨床心理學家羅斯•泰勒指出,早餐的品質不僅影響人一天的決策和思維能力,還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題。德國埃朗根大學研究表明,不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。 \n英國倫敦帝國學院研究發現,不吃早餐,大腦會釋放出需要高熱量的信號,導致午餐和晚餐攝取垃圾食品的幾率大增。長期如此,肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。美國哈佛大學的研究還證實,這種做法會使患心臟病危險增加27%。 \n中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生強調,每天吃早餐是世界衛生組織宣導的健康生活方式,沒時間、沒胃口、控制體重等都不是合理的藉口。應專門留出一個固定的早餐時間,培養吃早餐的習慣,家長的言傳身教、家庭成員的相互影響都至關重要。 \n馬冠生說,首要注意早餐吃太快,患癌風險高。日本大阪大學還研究發現,吃飯速度太快會導致肥胖機率翻倍。而且,多數人不顧食物太燙就匆忙吃完,長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示,飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅建議,頭天晚上可以先把食物做成半成品,早上煮湯熱飯的時候,見縫插針地洗漱、收拾,就能為吃早餐騰出時間。 \n再者是早餐不營養,反應跟不上。馬冠生說,早餐品質差,造成血糖水準相對較低,不能及時為大腦提供充足能量,易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題,大大降低工作和學習效率。美國印第安那大學醫學院詹姆斯•鮑爾奇博士指出,吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等,甚至嚴重阻礙血液循環。美國佛吉尼亞聯邦大學研究顯示,早餐吃得越豐盛,血糖、血脂控制得越好,減肥效果也越顯著。 \n「早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%-30%」。范志紅建議,高品質的早餐營養搭配應該做到四有兩不要,即有澱粉類主食;有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類;有蔬果;有一勺堅果;不要油炸食品;不要燒烤或煙燻製品。 \n還有就是就餐環境差,安全隱患大。在路邊攤購買早餐,邊走邊吃為病從口入提供了機會,而且,會讓胃很不舒服,影響到它的正常消化,最終導致胃炎,甚至出現胃下垂。在公車上吃早餐也不安全,研究發現,公車扶手上每10平方公分就有380個菌落,包括大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。在車上吃東西,如遇到加速、急刹車,還可能造成嗆噎、咬舌等意外。還有不少人一邊工作一邊胡亂塞幾口,英國布里斯托爾大學研究指出,這樣不集中精力吃飯的行為,會引起消化不良,增加肥胖風險。

  • 《人間好文》假死的魔術

     紀錄片《凝視瑪莉娜》中,當代行為藝術教母瑪莉娜,事前興致勃勃地徵詢藝評家友人,關於在自己重量級的生涯回顧展中,邀請一位魔術師合作表演,假死一場的可能性。友人的直言隨即輕易地打消了瑪莉娜的衝動。他說這個點子爛透了,「因為妳的表演都是直面真實的,」瑪莉娜常說演戲流出的血是血漿,而她為行為藝術自殘流下的都是真血;「而魔術是一種幻術。其中意義天壤之別:將妳的藝術真實和魔術的幻象混為一談,會是一場災難。」瑪莉娜說,你是對的。 \n 我在我的臉書上寫:我覺得在某個層次上,散文是最靠近行為藝術的一種文學。或者應該說,散文就是一種文學的行為藝術。 \n 而小說呢?很快地我問自己。 \n 小說在此,就分明是一場魔術了嗎? \n 這些年,想做,卻還做不好的事情那麼多,小說是其中一件。我有很多爛透了的點子。勉強寫出來的東西都像是一場災難。我的小說裡死過幾個人,比魔術還糟糕。不用別人告訴我,好幾篇我都早早取消了發表的念頭。 \n 我知道,小說不只是一場假死的魔術。 \n 瑪格莉特愛德伍說,寫作就是「與死者協商」。所有的寫作,其深層動機都是來自對「人必有死」這點的畏懼及驚迷──想冒險前往地府一遊,並將某樣東西或某人帶回人世。 \n 可是賴香吟也在《其後》中寫:「我沒有能力阻擋謊言與傷害於生命之外,沒辦法使事物結晶於至美的瞬間──如果這是你與我,青春之心所堅持要做的──做不到,死亡也不是做到的辦法。相反的,在死亡之後的流水時光,我目睹的盡是變化,滄海桑田,人之變貌與情感的質變,一切不可阻擋,也往往情有可原……」 \n 剛上大學時我寫過一篇小說,受到霸凌的國中生女主角最後跳樓自殺了。敘事者是她的同班同學,始終沒有伸出援手,最後後悔莫及,在心裡痛哭流涕。──除了死,我想不到其他方法讓人為她痛哭流涕。我想知道會有人為當年的那個女孩感到後悔莫及;即使她現在壓根兒活得好好的。 \n 在幻術中也可能流下真血。始終寫不好的小說,仍默默在寫的時候,我知道我心裡有許多東西,不曾活過,卻也還沒有死掉。當我在散文裡活得好好的時候,我知道那不完全代表什麼。 \n 我知道,小說不只是一場假死的魔術。

  • 站在反核隊伍裡的陸生

     「我是人,我反核!」一場集結了上百個台灣民間社團,數萬人走上街頭參與的「全台廢核大遊行」,9日下午於台北,台中,台南,高雄以及台東等地同步進行。在這場被形容為「台灣有史以來最大規模的反核遊行」中,不乏台灣年輕人的身影。他們以音樂、舞蹈等年輕人特有的方式,來表達自己對核能議題的立場。這樣的景象讓來台交流的大陸學生感歎:台灣青年活得好「投入」! \n 以旁觀者身分思考 \n 3月9日中午12點,台中靜宜大學對面的公車站,方舒海背著單眼相機,和其他幾位交換生一起等待著開往台中市民廣場方向的公車。來自合肥工業大學的他將在台灣交流學習一學期。「說實話,與其說我們站在反核的隊伍裡反核,倒不如說我們在以旁觀者的身分觀察、思考。」方舒海說。 \n 台灣青年活得投入 \n 「台中廢核大遊行」於9日下午一點起在市民廣場集結群眾,人們不懼當頭烈日,在廣場中央排起長龍。參加反核的人們大多身穿黃色反核T恤,方舒海走在遊行隊伍中,覺得自己「快被黃色的人海淹沒」了。最令他印象深刻的是,遊行隊伍的主力軍居然是青年人:學生大隊舉著「終結危險核電」的標語,高喊著「我是人!我反核!」;文創團體中有些人帶著防毒面具,敲著鼓在遊行隊伍前載歌載舞,創意地表達了對核四的不滿…… \n 方舒海說:「在台灣青年看來,他們在捍衛自己的未來。一改我腦海中青年不關心社會議題的刻板印象。他們活得很投入,敢於站出來,以自己獨有的方式為自己發聲。」 \n 事實上,台灣青年關心社會議題,不只在反核遊行中體現。從上千名大學生走上街頭,在寒風中反對媒體壟斷,到一同擠在學校宿舍公共區的電視機旁,為中華隊加油吶喊,台灣青年的社會關懷熱情隨著成長,不斷醞釀出來。

  • 孤單是永遠必須面對的問題

     親愛的孩子:當了媽媽之後,開始有媽媽們跟我聊一些以前不會有人跟我聊的問題。 \n 「妳不會想要再生一個男生嗎?」聚餐時,朋友的太太坐到我身邊來,悄悄說。 \n 「不會啊。我沒辦法啦。」我肩一聳、兩手一攤:「生一個孩子差點送掉一條命,我可不會再不自量力。」 \n 有時候,我還會很毒的調侃自己,我不想讓我的財產這麼快就變成遺產。 \n 「妳沒有生男生的壓力嗎?」 \n 老實說,沒有。好不容易生出一個孩子,誰還敢再期許我搏命演出?我們家族裡的男丁夠多啦,不需我增產報國。 \n 這是我一貫的處理方式:如果那個壓力是我無能為力的,那麼就不必費力去搭理。若有閒言閒語,則耍賴、裝聾、別想太多,則刀槍不入。 \n 雖說文人多半多愁善感,但我倒是個不太有神經的大例外。 \n 「唉,」她的眉頭皺了起來,說:「妳知道嗎?這幾年,我一直想要再生個男孩,可是求醫多年,沒有成功;我很後悔年輕時沒有多生一個。我有我難過的理由,但我說出來,妳可能也會難過……」 \n 「妳說……」 \n 「我怕我女兒有一天嫁出去,而我們都走了,她沒有一個娘家可以回去。沒有人支援她,她會很孤單。」她的眼眶溼了。 \n 「噢,是這麼啊,」果然,我的情緒一點也不脆弱:「還好啦,沒那麼嚴重嘛,妳女兒十七歲了,就算妳幾年前為她生了個弟弟,弟弟也小她十幾歲,大概也沒辦法當她的後盾吧。再說……」 \n 再說,這世界上的弟弟在姐姐有困難時,通常也未必可靠。(哈哈,這麼講,希望我弟弟不要不高興,雖然我很高興我還有個弟弟),長大成人之後,每個人都有自己的家庭要扶持,男人的擔子向來不輕,不要姐姐來擔,就算是有為青年,已經讓姐姐很感激涕零。 \n 「這位媽媽,妳會不會想太多啊?」我笑問:「請問,妳的人生或感情有問題時,妳靠的是誰分擔重量?」 \n 她愣了一下,笑了:「朋友。」 \n 妙的是,家人雖親,都沒親到可以託付心情;百分之八十的人,心情不佳,寧找朋友傾訴。 \n 有兄弟姐妹當然很好,但就算是兄弟姐妹,也無法一直撐著妳的重量。 \n 對啊,是朋友。我一路靠朋友。落地為兄弟,何必骨肉親。 \n 想靠朋友,自己也得當個可靠的朋友。想有可愛的朋友,自己也得先是個可愛可信的朋友。 \n 流浪他鄉時,有朋友收容;想要創業時,有朋友沒第二句話就參與;病時,有朋友探望;遇危難時,有朋友相挺。我很感謝,這一路有那麼多朋友。他們在我成長過程中教我的事,勝過家族親人。 \n 朋友之交,或許其淡如水,但有事時,必然情義相挺。 \n 沒有朋友的人,多半有幾個特性:只利己而不互惠、落井下石者,一定沒有朋友。 \n 可是,不管妳有多少朋友,孤獨還是永遠必須面對的問題。想要活得好,還是要懂得樂在孤獨。 \n 孤獨對一個幸福的孩子太遙遠,妳還不需要品味它的況味。 \n 有好些年的時間,我樂在我的孤獨之中,妳來臨,使我感覺活得豐盈,但我也還是明白,終有一日,妳會長大,我不能用我對孤獨的懼怕來牽絆妳的腳步,正如我曾經別過頭去,離開我的父母,迎接那鍛鍊過我的孤獨。

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