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  • 海藻酸鈉包覆二氧化錳 做實驗不髒手

    海藻酸鈉包覆二氧化錳 做實驗不髒手

    國中物理課最常見的實驗莫過於雙氧水分解反應,但每回實驗後,過濾瓶內都會留下黑髒的二氧化錳,清理相當不易,興國高中3位國三生吳宗錞、柯伯勳、尤暄婷想到利用海藻酸鈉包覆的特性,並加以整合研究,今年以「不球滲解」參加台南市中小學科展,奪下化學科冠軍。  吳宗錞、柯伯勳、尤暄婷是今年國中應屆畢業生,雖面臨國中教育會考的龐大壓力,但仍參加校內去年底的科展人員甄選,3人順利入選後,卻在選擇科展題目時,遇上瓶頸,一度改變研究方向。  負責指導的理化老師黃淑芬表示,起初是想用吸水粉當作科展題目,但嘗試一個多禮拜後,發現吸水粉的研究變化性不大,只好放棄,後來學生察覺到實驗室的過濾瓶,總是有萬年黑灰的二氧化錳,不易清潔,如果能用其他方式來包覆粉末狀的物質,或許可達到環保作用。  吳宗錞、柯伯勳、尤暄婷3人開始查詢資料,發現海藻酸鈉所形成的凝膠,可以包覆多種物質,而海藻酸鈉凝膠其實在生活中相當常見,最為人所知就屬晶球優酪乳,因此3人利用此性質,進一步探討並運用在國中理化各項實驗中。  今年吳宗錞、柯伯勳、尤暄婷以「不球滲解」題目,參加台南市第57屆中小學科學展覽會,獲得化學科冠軍,7月也將代表台南參與全國科展競賽,也是興國高中時隔5年再度打進全國科展,興國高中校長趙效賢除以學生為榮,也鼓勵學生在全國科展中能締造佳績。

  • 研究:海藻可為人體擋脂肪

    英國科學家指出,海藻雖不可口,卻可抑制人體吸收脂肪,可說是最有效的減肥祕方。 這項由英國新堡大學進行的研究,在海藻中發現了一種可以抑制人體吸收脂肪的化合物。研究人員指出,此一在海帶中發現的海藻酸鈉,抑制腸道吸收脂肪的功能高達75%。這項發表在《食品化學》期刊上的研究報告,建議海藻可以做為打擊日益增加的人口肥胖症問題。

  • 浙江10餘家飯店上桌

    浙江10餘家飯店上桌

     大陸有關魚翅話題不斷!香港日前一張魚翅鋪滿頂樓曝曬的照片才在網路上流傳,遭國際撻伐。浙江省消保委7日又公布調查顯示,該省10多家酒店的「高檔魚翅」經DNA檢測後根本無鯊魚成分,而是由食用明膠、海藻酸鈉等製成的假貨。  浙江省工商部門正全面展開魚翅市場清查行動,已查扣560餘公斤問題魚翅;發現有三分之一的乾魚翅鎘超標,其中有金勾翅鎘超標達10倍,另外還有部分魚翅甲基汞超標。  調查人員還發現,市場上用食用明膠、海藻酸鈉製成的「素魚翅」(人工合成魚翅)十分普遍。酒店以數十元人民幣購入,再製成高檔菜餚,賺取暴利。

  • 深層海水商機大

     石資中心協理李士畦表示,去年發表深層海水應用「藻膠」、「傷口敷料」研究報告後,受到產學界注目,今年持續與中山醫學大學、醫藥中心與醫療器材廠商共同投入研究兩者技術,今年計劃送衛生署二級查驗,如無意外,應可順利取得查驗通過,成為國內首件深層海水應用醫療器材成功案例。  李士畦分析,醫療用藻膠報價一片390元以上,而傷患者每4小時需更換一片,一天需要6片,全世界用量穩定成長且商機龐大,是具有高附加價值的醫療產品,值得國內業界投入,目前已通過一級查驗,將進入二級查驗。  台灣東部海域擁有優質海水資源,配合豐富藻類資源與培育條件,能在短期及量產條件下,從中萃取大量可應用於促進傷口敷料之海藻膠成分,節省培育成本並增加國產品之競爭力。從幾類常見的海藻中,萃取出含有海藻酸鈉的海藻膠,利用能夠提供傷口保持濕潤的環境,及具有抗發炎及止血的功能。  海藻膠及海藻酸鈉為天然萃取物質,具有高生物相容性之特性,免除大眾對化合物之疑慮,可兼具濕性及抗菌性敷料之特性,藻膠經奈米化技術,可因表面積增加提高吸收率,來強化成份之效用。  根據工研院研究,全球創傷敷料市場在未來幾年將快速成長,主要的市場驅動力在於高齡化社會所帶來的糖尿病人口與臥床人口,而引用深層海水培育海藻的創傷敷料,掌握原料來源,較現今大部份仰賴進口,競爭力和利潤上,將更有競爭能力。

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