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以下是含有海鮮食材的搜尋結果，共792筆
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冬．季．戀．鍋－和她／他一起過耶誕 「旬嚐」鍋物不尋常
「吃火鍋，過耶誕！」，或是「把火鍋當耶誕大餐」溫暖過節。在有些人心中，火鍋餐廳或火鍋店，恐怕不易被列在「約會餐廳」或「重要紀念日聚餐餐廳」排行榜上。但，過去終究是過去，國人愛吃火鍋，為搶攻年產值400億元的啖鍋商機，並在競爭激烈的市場競爭中求存、求勝、脫穎而出、廣受青睞，台灣火鍋市場的業態也日趨多元，王品集團新創的精緻鍋物品牌〈旬嚐〉，就希望以獨特的食材涮料、套餐內容、上菜方式、空間場域，乃至服務方式，在百家爭鳴、百花齊放的火鍋戰場中，躋身「約會餐廳」、「節慶餐廳」，或是「重要紀念日聚餐餐廳」。
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初冬溫補好時節 肥美貢寮鮑藥膳湯超養生
【旅遊經 編輯部報導】立冬過後迎初冬要進補以恢復元氣，慰藉一年來的辛勤勞動以及儲備過冬體力、抵禦寒冷，這就是台灣所謂的「立冬補冬、補嘴空」。而補冬當然是天然的尚好，補冬以雞肉、豬肉為食材外，海鮮食材，用美味海鮮為身體儲備過冬的能量，趁著適逢新北市貢寮鮑產季，來碗口味平和補氣又養生的黃耆枸杞貢寮鮑湯，似乎也是不錯的選擇！
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超商掀南洋風 星馬大對決
連日低溫不只讓國人熱愛飛赴氣候宜人的東南亞旅遊，就連味蕾也偏好酸辣重口味，超商看好新住民文化影響，加上街邊也不難見到東南亞美食餐廳，可見國人接受度逐年提升，決定引進這股好味道，以濃厚香料替自助熟食區增添新意，一舉帶動買氣攀升2到3成以上。
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超商熱食掀南洋風 大馬人氣酸辣燙88折、米其林級滷味買四送一
連日低溫不只讓國人熱愛飛赴氣候宜人的東南亞旅遊，就連味蕾也偏好酸辣重口味，超商看好新住民文化影響，加上街邊也不難見到東南亞美食餐廳，可見國人接受度逐年提升，決定引進這股好味道，以濃厚香料替自助熟食區增添新意，一舉帶動買氣攀升2到3成以上。
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異．國．美．食－走一個澎湃超值路線！ 君品酒店雲軒餐廳加菜上桌
2013年帶起台灣餐飲市場「瘋龍蝦」旋風、締造單月銷售3萬隻龍蝦的君品酒店〈雲軒〉西餐廳，攜手加拿大駐台北貿易辦事處自11月10日起至30日推出為期21天的「加拿大美食嘉年華」美食推廣活動，雲品國際西餐行政主廚王輔立率廚藝團隊以AAA等級加拿大牛肉、「北大西洋海鮮之王」加拿大龍蝦、紐芬蘭扁鱈、扁豆、馬鈴薯等加拿大最具代表性的海陸食材，以及產量品質皆冠於全球的楓糖等入饌，設計推出9套演繹加拿大物產豐饒之美的套餐，除刻意不炫技賣弄廚藝好讓食饕細品加拿大美食天然原味，每一套除主菜外，其它「標配」還有孢籽甘藍、奶油玉米、義大利麵、加拿大魁北克牛肉醬起司薯條、加拿大平原扁豆湯，且刻意用大盤盛裝，主副菜餚共陳的套菜每套999元+10％起，走一個澎湃超值路線，讓客人大「塊」朵頤。
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巴沙魚惹食安爭議 旅日女星點出3好處：日本人會吃喔
女星歐陽靖是資深女演員譚艾珍的女兒，曾與日籍攝影師小菅亮輔有過一段婚姻，到日本居住多年，離婚後才回到台灣定居台南。歐陽靖平時會透過社群分享對時事看法，最近「巴沙魚」食安問題在網上吵得沸沸揚揚，她以生活經驗直言「日本人也會吃」，且巴沙魚的3點好處讓其相當受歡迎。
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冬令吃鍋！高雄料理職人口袋美食推薦
【旅奇傳媒/編輯部整理】台灣人愛吃鍋，不管是肉類、海鮮、時蔬，多樣化的食材都能化作火鍋料，讓火鍋成為台灣人心中最密不可分的美食陪伴，不論何時都可來一鍋。秋去冬來，冬天即將開始，也是進補的好時機。高雄市政府觀光局先前辦理「料理職人口袋美食」活動，專業職人私藏名單搭配立冬節氣，共推出30間「鍋物」好店，含括麻辣鍋、酸菜白肉、汕頭火鍋等各類一方之霸，方便大家冬日暖胃。高雄市長陳其邁邀請大家規劃一趟暖呼呼的高雄火鍋之旅，嗑上一鍋屬於高雄味的溫暖火鍋，品嚐國人全年皆愛的美食料理。
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超商立冬熱食夯！ 全家開賣大馬熱銷「酸辣燙」 小七新滷味登場
今（8日）迎來立冬節氣，意味著冬季來臨，超商看好暖食商機，分析每到冬季氣溫下降5度，熱食自助區商品銷售平均可提升2成，於該區再新推新品項及優惠，預計可再拉抬買氣至少20％以上。
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品觀點｜永續議題發燒 高雄飯店業推「永續春酒尾牙宴」吸客
近幾年，環保、友善環境的「食尚」潮流席捲全球，高雄翰品酒店跟上這股永續潮流，推出「永續春酒尾牙宴」，從食材來源、環境足跡等面向標舉永續議題，讓消費者在春酒尾牙的時節享用佳餚的同時，也能為地球盡一份心力。並邀請高雄市海洋局農業局的長官代表以及在地優質魚產與農產代表共同出席推廣永續食物及春酒尾牙案。
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老饕也垂涎不已！特搜九大私廚鐵板燒 探索美食的奢華境界
最奢華的饗宴
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日本橋海鮮丼歡慶六周年 祭買主餐送刺身盛合、免費升級套餐組合
2015年引進日本第一天丼品牌「金子半之助」的金御賞集團，繼成功帶起日本天丼風潮後，再度帶來東京海鮮丼第一品牌「日本橋海鮮丼」，以日本首創多層次海鮮丼吃法，宛若珠寶盒般絢爛的海鮮丼套餐，掀起日本新式海鮮丼模仿風潮，更屢次榮登日本媒體報導海鮮丼之冠，廣受饕客推薦與喜愛。
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新北4校單車前進台北、桃園 海洋教育之旅啟動
新北市戶外與海洋教育中心為宣導「親海、知海、愛海」及「自然、在地、學習」的核心精神，公開徵選轄內板橋國中等4校5組師生進行培訓課程，並由學生設計海洋教案，再以自行車組隊方式展開為期4天行程，走訪新北市莒光、新林、鶯歌及頂溪4所小學，並跨區域交流前進桃園市文欣國小及台北市螢橋國小，展開海洋教育到校服務學習，實踐「知行並進」、「服務貢獻」的學習之旅。
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國際亞洲餐飲挑戰賽 東海大學獲1金2銀
餐食代表一個國家的文化，而臺灣素以美食聞名，「2023國際亞洲餐飲挑戰賽（IAFBC）」日前在新竹登場，吸引台、韓、德、印尼、越、緬、加、中、日、印度、新加坡、馬來西亞等13個國家544位選手競賽。東海大學餐旅管理系專技助理教授林育正帶領東海餐旅系學生參賽，榮獲1金2銀的佳績，在「雙人主菜現烹」項目，教師林育正與學生呂國維榮獲金牌，學生劉宇凡及李俊穎榮獲銀牌。在「團體賽套餐靜態冷展示」由餐旅系學生羅謙、石家誠、吳子誠、黃澔偉攜手合作，同樣獲得銀牌的殊榮。
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漢來力推「美國永續海鮮」 尚青生蠔、龍蝦上桌
漢來美食攜手美國在台協會（AIT）推出「美國永續海鮮嘉年華」活動，今（25）日起至11月15日在漢來旗下品牌餐廳登場，引進尚青的龍蝦、野生赤魚、野生象拔蚌和生蠔上桌。AIT高雄分處長張子霖指出，今年台灣進口美國海鮮比去年成長60％，期待能更上層樓。
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不只刷牙！醫認證「6類含氟美食」 多吃可防蛀牙
牙齒保健越來越受到重視，蛀牙始終是一個牙科問題，除了飯後要漱口、刷牙外，牙醫師表示，某些常見食材本身就含有「氟」，能夠預防蛀牙的情況，例如芋頭、山藥、地瓜、海鮮、雞肉、茶均是含氟量高的食物。但他也提醒，雖然上述食物可防蛀牙，但若這類食物若添加糖份，仍會增加蛀牙發生率。
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星．餐．廳．新．菜．單－不用再吃到半夜了！ 大直La Vie睿麗餐廳 秋季套餐有長有短
配合時序季節轉換，開在台北大直風格商場〈NOKE 忠泰樂生活〉內的當代歐陸料理餐廳〈La Vie by Thomas Buhner睿麗餐廳〉推出秋季菜單，除食材用料講究、做工精緻繁浩、提味醬汁畫龍點睛，同時幾乎每道菜都「不只一吃」外，最大的改變是，因應客人要求，自本季開始，餐廳推出「短套餐」，六道菜的套餐價格5,988元＋10％，沒法「吃太久」或「不想吃太晚」的客人，可以選擇此短版套餐，品味風格具的歐陸Fine Dining。
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文蛤不是開殼就熟了！1細節要注意 5招判斷海鮮烤熟沒
中秋烤肉除了各種肉品外，海鮮也是必備食材之一。然而，這些水產品很容易成為病原菌覬覦的目標，該如何判斷烤熟了沒？對此，農委會漁業署就針對魚肉、蝦子、文蛤、牡蠣及頭足類等海鮮食材，逐一說明如何判斷烤熟沒的技巧，像是文蛤除了等開殼外，還要確認肉質是否呈奶油色，才能安心食用。
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午餐想吃麵？營養師推這道 營養美味「助消化」還有飽足感
想讓腸胃免於消化不良、便祕、脹氣等狀況，中午該吃什麼好？美國營養師首推「泡菜鮮蝦麵」，但最好是按照由營養師設計的食譜自行烹調，而非購買現成加工製品。
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烤肉「做3件事」會拉到虛脫！醫示警：嚴重恐死亡
每逢中秋節便迎來的急性腸胃炎高峰，都來得又快又猛，醫師表示，民眾應景大啖烤肉之際，必須留心飲食衛生及腸胃保健，最忌3件事，包括食材不新鮮、生熟食未分開處理、食物未徹底烤熟，否則會發生急性腸胃炎。急性腸胃炎主要分為細菌性、病毒性兩種，其中，細菌性腸胃炎症狀較為嚴重，可能會出現高燒、腹痛、血便等症狀，嚴重恐導致死亡。
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中秋烤肉吃得安心看這裡！營養師「5指南」健康不NG
迎接新冠疫情解封後第1個中秋節，許多民眾摩拳擦掌想要找親朋好友烤肉、吃月餅、嗨歌去，衛生福利部南投醫院陳佳祺營養師特別提醒，中秋烤肉謹守多蔬菜、少油等「5指南」，可以健康不NG。