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以下是含有涼補的搜尋結果,共17

  • 「這些人」不適合立冬進補 補過頭腸胃不適可以這樣做

    「這些人」不適合立冬進補 補過頭腸胃不適可以這樣做

    今天是農曆節氣的立冬,傳統習俗立冬要補冬,許多民眾都選擇大啖熱騰騰的羊肉爐或薑母鴨,不過,中醫師提醒,平時熬夜晚睡、有自體免疫疾病及慢性發炎、有子宮肌瘤肌腺症病史的民眾不適合進補;此外,民眾進補後若腸胃不適,可透過按壓合谷穴、內關穴等穴道和緩症狀。

  • 冷氣不涼補冷媒?良心師傅曝內幕 一票人都花冤枉錢

    冷氣不涼補冷媒?良心師傅曝內幕 一票人都花冤枉錢

    夏天不開冷氣受不了,許多民眾遇到冷氣吹不涼的狀況都會請師傅維修、補冷媒;不過一名維修師傅直言「根本不需要補冷媒」,當銅管腐蝕會破壞內部壓力,造成銅管破更大洞,補了冷媒反而加速漏光。網友看了驚呼長知識,大讚「良心師傅!」

  • 台灣人常補過頭!溫補、涼補一次搞懂

    台灣人常補過頭!溫補、涼補一次搞懂

    今年的秋意似乎來得特別快,剛過中秋,接連著幾道陰雨鋒面加上颱風,涼涼的秋風帶著綿綿細雨,感覺又到了可以進補的時節。台灣人的飲食習慣,一年四季都很喜歡進補,不論是溫補、熱補、平補、涼補,連身體健康的年輕人,也喜歡沒事就喝個雞精、吃藥膳火鍋、四物雞等,好像吃這些補類食物,就可以瞬間補充體力、強健體魄。

  • 盛夏「涼補」最養身!選對食材幫你排濕補氣

    盛夏「涼補」最養身!選對食材幫你排濕補氣

    酷熱的夏天常讓人想吃冰來消暑,但中醫師表示,吃冰只能短暫解熱,吃多了反而更容易中暑;炎熱的夏天其實可以用「涼補」的方式來逼退體內熱氣,像是四神湯就有整腸健胃、散濕氣的功效,且適合任何體質食用。

  • 這樣吃幫身體消火氣 !

    這樣吃幫身體消火氣 !

    中央氣象局指出,今天各地高溫約在攝氏34至36度間,面對持續炎熱的天氣,用「吃」也可以消火氣!有飯店、餐飲業者推出涼補湯品、甜品,幫身體解暑氣。美福大飯店與王朝大酒店皆利用潤燥的梨子搭配雞湯,美福的「雪梨燉烏骨雞」把梨子搭配整隻烏骨雞熬煮,加入南北杏,潤肺潤喉;王朝推出「水梨清燉雞湯」,雞湯中帶有水梨清新果香,不油膩又開胃,適合湯品不愛加入中藥材的朋友。

  • 夏日涼補好美味 日本百年鍋物搭國宴雞五吃

    夏日涼補好美味 日本百年鍋物搭國宴雞五吃

    在炎熱夏天想吃的清爽又滋補,日本福岡流傳超過百年的傳統水炊雞肉鍋是值得一試的選擇。台北晶華酒店的三燔本家祭出季節限定料理「五品水炊桂丁雞鍋」,以擁有國宴雞美名的台灣桂丁雞為主角,用雞胸骨及雞翅熬煮滿是膠原蛋白的湯頭,另搭桂丁雞胸一夜干、手羽先鹽燒、唐揚雞腿等吃法,限時推出到6月30日為止,讓饕客享用國宴雞多吃。

  • 夏日涼補聖品 5招挑選香甜木瓜

    每年5到9月是木瓜盛產的季節,營養價值高的木瓜一直受到台灣民眾的喜愛,但要如何避免「地雷」,挑選出香甜的木瓜,記住以下5招,讓民眾上市場選擇零失誤。

  • 夏天也要補 不過是「涼補」

    夏天也要補 不過是「涼補」

    夏天也要補,不過是「涼補」!一般人往往只注重秋冬進補,卻忽略了炎夏的養生之道,衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示,夏季六個節氣養生宜涼補身子,可適當補充水分、吃一些苦味的食物,如果手腳發熱可吃甘涼滋潤的食物。

  • 夏日涼補 甜湯篇-川貝蓮子燉雪梨 吃了不怕PM2.5

    夏日涼補 甜湯篇-川貝蓮子燉雪梨 吃了不怕PM2.5

     大家一定都聽過「川貝枇杷膏」,其潤肺、止咳、化痰的功效,數千年來有口皆碑。而用川貝製作的甜湯「川貝蓮子燉雪梨」,在廣東、香港地區同樣行之有年。

  • 夏日涼補 甜湯篇-蜂蜜龜苓膏 消暑降火

    夏日涼補 甜湯篇-蜂蜜龜苓膏 消暑降火

     相傳,龜苓膏是由清朝時太醫嚴綺文流傳出的宮廷祕方,據稱有清熱解毒等功效。香格里拉台北遠東國際大飯店中餐行政主廚何華表示,以前如果有人皮膚長東西,老醫生就會要他買烏龜煲湯喝,但這烏龜湯的成本與時間實在太高了,所以才慢慢演變成為龜苓膏。

  • 夏日涼補 甜湯篇-南北杏銀耳燉木瓜 養顏潤肺

    夏日涼補 甜湯篇-南北杏銀耳燉木瓜 養顏潤肺

     「『南北杏銀耳燉木瓜』可說是廣東料理中經典的甜湯,而且,它不只能做成甜的,還可做成鹹口味。」台北喜來登大飯店辰園廚房主廚李豪盛說,「因為裡頭的食材,不管是南杏、北杏、銀耳、木瓜,都是廣式料理中十分常使用到的元素。」

  • 夏日涼補 甜湯篇-紅蓮燉雪蛤 滋陰美肌

    夏日涼補 甜湯篇-紅蓮燉雪蛤 滋陰美肌

     神旺大飯店「潮品集中餐廳」店內的地道甜品十分受到老饕喜愛,特別是這碗「紅蓮燉雪蛤」,是紅棗蓮子燉雪蛤膏的簡稱,為愛美女性養顏美容的極佳聖品。

  • 夏日涼補 煲湯篇-青木瓜煲湯 濃郁透甘爽

    夏日涼補 煲湯篇-青木瓜煲湯 濃郁透甘爽

     台北晶華酒店川粵料理餐廳「晶華軒」會隨著四季變化例湯湯品,主廚蔡少華表示,冬天煲湯味道濃厚,首重補身;夏季煲湯則以瓜果類為主,如:木瓜、哈密瓜、苦瓜、佛手瓜……等,清爽去熱是最大原則。而也因為台灣較少用水果煮湯,所以很多客人都非常喜愛晶華軒夏季的涼補煲湯。

  • 夏日涼補 煲湯篇-陳皮綠豆燉鵪鶉 料好湯實在

    夏日涼補 煲湯篇-陳皮綠豆燉鵪鶉 料好湯實在

     說到自家湯品,台北華國大飯店行政總主廚賴仕奇充滿自信,他不但還保留做工程序繁複、色澤亮透金黃,有「湯中之王」之稱的「頂湯」,連一般例湯也都以傳統「湯煲湯」的方式製作,即是先用龍骨、雞骨燉到僅剩1/3水量的二湯,再以此為底,加入其他食材煲個6小時,讓濃度與風味遠遠超過用清水煮出的湯品。

  • 夏日涼補 煲湯篇-清補涼腩排煲湯 營養補元氣

    夏日涼補 煲湯篇-清補涼腩排煲湯 營養補元氣

     相傳秦始皇平定百越期間,士兵們因氣候不適而病倒,隨行軍醫便以蓮子、百合、沙參、芡實、玉竹、淮山和薏仁煲湯給士兵們食用。因其有清熱氣、補元氣的功效,所以被稱為「清補涼」,也成為廣東人夏天必喝的一道煲湯。

  • 夏日涼補 煲湯篇-西瓜子排湯 消暑味清甜

    夏日涼補 煲湯篇-西瓜子排湯 消暑味清甜

     夏日炎炎,台灣西瓜進入盛產期,鮮紅的西瓜又甜又好吃,擁有95~96%的水分,並富含胺基酸、維生素C、礦物質、葡萄糖、鉀等營養成分,不僅能夠幫助身體補充水分,也能幫助恢復身體疲勞,同時又有消暑之效。

  • 天熱沒食慾 大飯店烤鴨涼補降火

    天熱沒食慾 大飯店烤鴨涼補降火

     天熱食不下嚥,吃烤鴨可涼補降肝火;高市星級飯店在暑假展開「烤鴨」大戰,宜蘭鴨、屏東鴨各別苗頭,除傳統烤鴨3吃外,還有全鴨饗宴,30多種以鴨為主食創意料理壓軸登場。

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