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以下是含有淮揚美食的搜尋結果，共09筆
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台．北．新．餐．廳－淮揚菜名店復活 冶春茶社 插旗台北大直
歷史逾百年、且被中國烹飪協會受予「中華餐飲名店」榮銜的著名淮揚菜餐廳〈冶春茶社〉在台「復活」了！因京華城改建而暫時淡出市場的〈冶春茶社〉，如今已遷到台北市大直的ATT e Life重起爐灶並已開始營運，新餐廳的空間面積雖較京華城小，但仍保有揚州林園的氛圍意境，食家饕客不僅可在此嘗到〈水晶肴肉〉、〈翡翠羽衣〉、〈燙干〉、〈揚州獅子頭〉、〈揚州炒飯〉、〈文思豆腐〉、〈紅蒸鰣魚〉與〈松鼠魚〉等經典揚州美食，以及〈蟹粉小籠湯包〉、〈酥餅〉〈煨麵〉等麵點，總經理兼行政總廚申濱表示，俟疫情再緩些、陸籍廚師全部歸隊後，客人只要預訂，就可在餐廳吃到〈三頭宴〉與〈紅樓宴〉了。
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聯合國認證！淮安成第五個城市入選「世界美食之都」
央視新聞報導，11月8日下午，聯合國教科文組織官網公佈新一批49個城市加入聯合國教科文組織創意城市網絡，淮安成功入選「世界美食之都」，成為繼成都、順德、澳門、揚州之後，中國第五個躋身「世界美食之都」行列的城市。
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海派美食珍品！淮揚名菜扣三絲 訓練刀工的好料理
扣三絲是一道傳統的漢族名菜，起源於淮揚菜。它選料認真，刀工十分精細，整齊美觀，成品色澤艷麗，紅白相間，故也被稱作「金銀扣三絲」，又因成菜其形成山，而被喻為金銀堆積如山的吉利象征。
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瘦西湖畔品美食 淮揚菜帝王最愛
「綠色」是揚州最重要的底色，建構新揚州的綠色廊道、清水廊道，也是發展城市旅遊最迫切的要務。揚州人對吃也很講究，因位處南米北面交界處，發展出許多特色美食。除了美景、美食外，揚州市政府更致力保存千年歷史長河中留下的文化，並設有「非物質世界遺產聚集區」、「揚州雙博館」，讓這個古老名城處處都有美麗的焦點。
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大陸國宴美食 淮揚菜居多
台灣總統就職國宴愛以自身風格和喜好決定菜色，反觀大陸國宴菜色一向以和諧為主調，不過習近平上台後，多半不會少了偏好的羊肉這道菜，唯獨2015年北京抗戰勝利70周年紀念大會閱兵國宴菜單中，就缺了羊肉菜色，令人感到有點意外。
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我家的淮揚菜
在淮揚菜裡，我看到歷史文化精髓，與先祖生活飲食文化，烹飪淮揚菜時，我學到耐心與用心，心急氣躁是做不來的，品嚐淮揚菜，讓我嚐盡人間美味，一種難得的生活素質與生活品味。
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鹽商家宴千秋菜譜 重溯歷史
淮揚菜系源於揚州，從春秋就開始，到明清最盛，而明清盛世，鹽漕運輸的重要地位更使揚州成為東南美食中心，所以有「涉江以北，宴會珍錯之盛，揚州為最」的說法，顯示淮揚菜系的興盛與揚州鹽商歷史息息相關。
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曲阜淮揚美食節 切磋食藝
從曲阜市旅遊局獲悉，近日，曲阜特邀常州著名餐飲企業青楓苑賓館的大廚朱橫祥，領銜在其香宮中餐廳舉辦一次「淮揚美食節」，將淮揚風味帶到孔子故里，與「食不厭精」的孔子飲食文化切磋技藝。
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美食篇。淮揚菜+海鮮 連雲港獨特風味
贛榆煎餅的口感和潤餅皮天差地別，別看它薄薄一片，吃起來又韌又耐嚼，吃的時候但見每個人齜牙咧嘴，搖頭晃腦撕扯餅皮，因此被南方人稱為「搖頭餅」。