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以下是含有淮揚美食的搜尋結果,共10

  • 新.體.驗-台北松山意舍酒店有中菜主廚了! 首見淮揚菜系高樓景觀私廚開箱

    新.體.驗-台北松山意舍酒店有中菜主廚了! 首見淮揚菜系高樓景觀私廚開箱

     台北高樓景觀中菜私廚+1!台北松山意舍酒店廚藝團隊再增生力軍,為強化餐飲競爭力並提供客人更多元、優質與精緻美食體驗,松山意舍酒店延攬主攻中菜,並曾在亞都麗緻〈天香樓〉、瓏山林冷熱泉飯店、文華東方酒店宴會廳歷練,並曾赴澳洲雪梨大型中餐廳待了六年的主廚王俊清加入廚房團隊,此後客人除可在松山意舍〈Que 原木燒烤餐〉嘗到多樣中式料理,更能在兩間擁有高樓美景包廂私廚,嘗到以江南美食杭幫菜或淮揚菜風格演繹的時尚中菜套餐或桌菜,也能提出客製化要求,由飯店行政主廚江定遠攜手王俊清雙廚聯手設計並料理的中西合璧套餐或桌菜。

  • 台.北.新.餐.廳-淮揚菜名店復活 冶春茶社 插旗台北大直

    台.北.新.餐.廳-淮揚菜名店復活 冶春茶社 插旗台北大直

     歷史逾百年、且被中國烹飪協會受予「中華餐飲名店」榮銜的著名淮揚菜餐廳〈冶春茶社〉在台「復活」了!因京華城改建而暫時淡出市場的〈冶春茶社〉,如今已遷到台北市大直的ATT e Life重起爐灶並已開始營運,新餐廳的空間面積雖較京華城小,但仍保有揚州林園的氛圍意境,食家饕客不僅可在此嘗到〈水晶肴肉〉、〈翡翠羽衣〉、〈燙干〉、〈揚州獅子頭〉、〈揚州炒飯〉、〈文思豆腐〉、〈紅蒸鰣魚〉與〈松鼠魚〉等經典揚州美食,以及〈蟹粉小籠湯包〉、〈酥餅〉〈煨麵〉等麵點,總經理兼行政總廚申濱表示,俟疫情再緩些、陸籍廚師全部歸隊後,客人只要預訂,就可在餐廳吃到〈三頭宴〉與〈紅樓宴〉了。

  • 聯合國認證!淮安成第五個城市入選「世界美食之都」

    聯合國認證!淮安成第五個城市入選「世界美食之都」

    央視新聞報導,11月8日下午,聯合國教科文組織官網公佈新一批49個城市加入聯合國教科文組織創意城市網絡,淮安成功入選「世界美食之都」,成為繼成都、順德、澳門、揚州之後,中國第五個躋身「世界美食之都」行列的城市。

  • 淮安食在精彩 吃遍五湖四海

    淮安食在精彩 吃遍五湖四海

     「天下糧倉」、「中國淮揚菜之鄉」,在這個江淮稻米香,河湖蝦蟹鮮的金秋十月,第三屆中國(淮安)國際食品博覽會在淮安博覽中心隆重開幕。10月15日到17日,這場為期三天的國際食品博覽會,是江蘇省唯一經中國貿促會批准舉辦的「國」字型大小食品類「國際」展會,共有300多家境內外知名食品企業參展。

  • 羨煞人!揭祕陸大公司員工餐廳

    羨煞人!揭祕陸大公司員工餐廳

     要留住員工的心,先要留住員工的胃,這一點,大陸大公司老闆都很懂。從京東、阿里巴巴與網易的員工食堂來看,美食豐盛度與硬體設備方面都很驚人,不僅滿足員工的五臟廟,展現公司福利好的形象,某方面也透露出老闆的性格。

  • 瘦西湖畔品美食 淮揚菜帝王最愛

    瘦西湖畔品美食 淮揚菜帝王最愛

     「綠色」是揚州最重要的底色,建構新揚州的綠色廊道、清水廊道,也是發展城市旅遊最迫切的要務。揚州人對吃也很講究,因位處南米北面交界處,發展出許多特色美食。除了美景、美食外,揚州市政府更致力保存千年歷史長河中留下的文化,並設有「非物質世界遺產聚集區」、「揚州雙博館」,讓這個古老名城處處都有美麗的焦點。

  • 大陸國宴美食 淮揚菜居多

    大陸國宴美食 淮揚菜居多

     台灣總統就職國宴愛以自身風格和喜好決定菜色,反觀大陸國宴菜色一向以和諧為主調,不過習近平上台後,多半不會少了偏好的羊肉這道菜,唯獨2015年北京抗戰勝利70周年紀念大會閱兵國宴菜單中,就缺了羊肉菜色,令人感到有點意外。

  • 我家的淮揚菜

    我家的淮揚菜

     在淮揚菜裡,我看到歷史文化精髓,與先祖生活飲食文化,烹飪淮揚菜時,我學到耐心與用心,心急氣躁是做不來的,品嚐淮揚菜,讓我嚐盡人間美味,一種難得的生活素質與生活品味。

  • 鹽商家宴千秋菜譜 重溯歷史

    鹽商家宴千秋菜譜 重溯歷史

     淮揚菜系源於揚州,從春秋就開始,到明清最盛,而明清盛世,鹽漕運輸的重要地位更使揚州成為東南美食中心,所以有「涉江以北,宴會珍錯之盛,揚州為最」的說法,顯示淮揚菜系的興盛與揚州鹽商歷史息息相關。

  • 曲阜淮揚美食節 切磋食藝

     從曲阜市旅遊局獲悉,近日,曲阜特邀常州著名餐飲企業青楓苑賓館的大廚朱橫祥,領銜在其香宮中餐廳舉辦一次「淮揚美食節」,將淮揚風味帶到孔子故里,與「食不厭精」的孔子飲食文化切磋技藝。

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