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以下是含有漿果的搜尋結果,共05

  • 六種漿果有益女性心臟

    《循環》雜誌最近在一項關於女性的研究發現,在優酪乳中灑些藍莓或早餐果汁中混些草莓,這樣吃可以減少心臟病發的風險。報導中,也選出了6種最有益女性健康的漿果。 \n1.黑莓 \n這些美味的漿果富含多酚,有助預防心血管疾病,甚至癌症。它們所含的纖維量比其他類型的水果要高:一杯黑莓大約含7g纖維。(推薦纖維日攝入量是25~35g。)另外,它們還富含維生素C和微量的鐵、鈣以及維生素A。吃黑莓的方法有很多,烤派的時候可以加一些,或者在全穀物土司上灑一些,還可以抓一把直接吃。 \n2.藍莓 \n吃藍莓有助記憶力,它們含有豐富的化學物質有助擴張動脈,這有助血液流暢。富含抗氧化物的藍莓低脂、不含飽和脂肪酸,是纖維和維生素C的很好來源。難怪研究發現,多吃藍莓能降低心臟病發作的風險。 \n3.草莓 \n草莓的維生素含量很高,是一種有益心臟健康的漿果。它們還是葉酸的很好來源,葉酸是一種被認爲可以保護心臟的營養素。如同藍莓一樣,它們含有的化學物質能擴張動脈,防止血小板凝結。 \n4.覆盆子 \n這些甜美的漿果富含有益心臟的纖維,只需半杯就能收穫4g纖維。同時還能補充維生素C每日推薦攝入量的25%,還能補充錳。覆盆子含脂量低,且含有高水準的多酚,這有助於減少患心臟病的風險。 \n5.巴西紫莓 \n說到抗氧化物的含量,巴西水果可就要擊敗黑莓、草莓,以及藍莓了。這些漿果都是纖維的很好來源,但它們都太酸。把它們加入冰沙、燕麥,以及酸奶中,都可以很好地調和味道。 \n6.小紅莓 \n這些小酸梅在暑期很流行,但是它們能爲健康帶來很多益處(尤其對女性),所以最好一整年都吃。除了其他上述漿果的好處,小紅莓還能增加HDL(好膽固醇),且有助預防尿道感染,所以是一種雙贏的水果。

  • 抗癌吃漿果 巴西莓、藍莓都是寶

    抗癌吃漿果 巴西莓、藍莓都是寶

    提到減重超級食物,一定少不了莓類水果!奧斯卡影帝馬修.麥康納靠巴西莓減重,黑眼豆豆女主唱菲姬愛喝藍莓奶昔養顏美容,讓這兩種漿果一炮而紅!喜愛酸甜滋味的女性,對於莓果應該不陌生,其實,莓果除了有減重、養顏美容效果之外,根據研究發現,還可以透過這兩種水果,達到預防慢性疾病,甚至抗癌的好處。藍莓巴西莓富含花青素 有助抗癌中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出,藍莓、巴西莓等莓類水果外表有鮮豔的顏色,就是來自於其豐富的花青素。花青素是很好的抗氧化劑,能夠有效抑制血管發炎、癌細胞,或新血管增生;花青素也可能預防心臟或神經方面的疾病。《Livestrong》網站提出藍莓及巴西莓抗癌優點及食用提醒:藍莓可抗多種癌 萃取藥物亦有效:根據英國《癌變期刊》曾報導,有研究指出,藍莓除了含有花青素外,其中也含有紫檀芪,能夠有效對抗大腸病變,預防大腸癌。另有研究顯示,紫檀芪對肝癌、肺癌也有治療效果。男性也應適量攝取藍莓。美國《營養學期刊》也刊登一項研究指出,藍莓可以抑制攝護腺癌細胞的增生,能夠達到預防及初期控制的效果。除此之外,美國加州貝克曼研究所發現,藍莓萃取物針對三陰性乳癌的治療是非常有效;此種乳癌非常難治療,但是當受到藍莓藥物治療後,腫瘤能夠被縮小,也比較不會轉移。食用注意提醒:《Livestrong》網站也引述紐西蘭奧克蘭過敏診所的提醒,指出藍莓內含豐富水楊酸,是蔬果的天然防腐劑。所以,對於水楊酸過敏的人不宜多吃,嚴重恐出現鼻竇炎,胃部不適,哮喘,鼻息肉,濕疹和慢性蕁麻疹等症狀。巴西莓抗發炎 預防癌症慢性病:原生於南美洲的巴西莓,又稱為阿薩伊漿果,就像藍莓一樣,巴西莓中富含花青素和韖花酸等抗氧化物。根據美國國家健康研究院 National Institutes of Health ((NIH)發表的研究顯示,其中巴西莓抗氧化力(ORAC) 指數達102,700,香蕉僅達260,可見巴西莓抗氧力是香蕉的395倍,是水果之冠。此外,巴西莓中也有茶多酚,刊登於《農業與食品化學雜誌期刊》的一項研究發現,當癌細胞接觸到巴西莓中的茶多酚,癌細胞即停止生長,甚至開始死亡。目前醫界對巴西莓抗癌功能的認識還稍嫌不成熟,至於巴西莓對哪一種癌整特別有用,還尚待更多實驗驗證。食用注意提醒:根據美國國家癌症研究所指出,巴西莓的抗氧化作用可能會干擾某些化療藥物或放射性的治療。正處於治療階段的癌友,應該先詢問醫師是否可以吃巴西莓,避免吃出反效果。此外,本身對棕櫚科植物如椰子、海棗等食物過敏的人,也有可能對巴西莓過敏。過敏反應可能包括蕁麻疹、瘙癢,或不明原因的皮疹,甚至呼吸困難、口舌腫脹等。另外,巴西莓含可可鹼,對於容易敏感的人來說,可能帶來如咖啡因的刺激。若是有顧慮,應避免食用。【健康小叮嚀】:王進崑教授建議,選擇莓類的時候,可以優先選擇較酸的莓果,因為越酸代表越多維生素C,而越甜就代表越多糖,多吃反而容易變胖。酸一點的莓果,蟲害也比較少,需要噴的農藥也相對減少。莓果類的水果應反覆使用水清洗,避免誤把農藥給吃進肚子。 \n

  • 中華郵政「漿果郵票」「拉拉熊10周年典藏組」三月開賣

    中華郵政今天(18號)宣布,三月分將推出「漿果」系列郵票,以「枸杞」、「桔梗蘭」、「漢氏山葡萄」以及「雙輪瓜」為題材,組成一組四枚的套票,將於三月二十七號發行。 \n \n另外,受到許多民眾喜愛的拉拉熊,現在也成為郵局商品了,中華郵政表示,三月十九號開始代售「拉拉熊10周年典藏組」,結合名片型「歡樂時光個人化郵票」製作、還有紀念章、萬用卡、造型卡、紀念封等,每套三百九十九元,民眾可以在各地郵局及集郵電子商城購買。 \n \n除了郵票外,中華郵政每年都會推出的「賀年抽獎明信片」也將在三月二十五號舉行公開抽獎,獎項包括機車、液晶電視、102年郵票冊、清代刺繡郵票專冊,提醒手中有明信片的民眾記得兌獎。(圖:中華郵政提供)

  • 男性多吃漿果 降帕金森氏症風險

     最新研究發現,男性經常食用漿果等富含類黃酮(flavonoids)的食品,可顯著降低罹患帕金森氏症風險。 \n 類黃酮為植物酚類化合物主要成分,廣泛存於蔬果、穀物、根莖、花卉、茶葉與紅葡萄酒中,許多文獻證實類黃酮具有抗氧化、降低血膽固醇與血壓、預防心臟病、抗癌等作用。帕金森氏病係因腦神經退化而起,與中風、癡呆症併列為老年人三大疾病,約五百人就有一人罹患。 \n 美國哈佛大學和英國東英吉利大學的研究團隊綜合分析四萬九千餘名美國男性及八萬餘名女性的長期追蹤數據,在廿至廿二年的追蹤期間,有四百卅八名男性和三百六十七名女性罹患帕金森氏症。 \n 根據類黃酮攝取量,研究對象被分為五組。排除年齡、生活方式等其他因素後,研究人員發現,攝取類黃酮最多的一組男性罹患帕金森氏症的風險比最少組低四○%,女性攝取類黃酮的量則與罹患帕金森氏症風險沒有關聯。 \n 研究對象攝取的類黃酮主要來自漿果、茶、蘋果、紅酒、柳橙或橙汁。而單就漿果而言,每周食用一份以上漿果的男性與完全不吃的人相較,前者罹患帕金森氏症的風險要低二五%。本研究係首度發現類黃酮也可保護腦細胞,報告發表於美國《神經學》期刊(Neurology)。 \n 研究團隊表示,慮及類黃酮還可降血壓等,在飲食中添加漿果有益人體健康,但他們的發現尚需大型臨床試驗來驗證。

  • 食器變花器 美麗力量在你家

     花博開幕近一個月,每天吸引上萬名民眾;其實,除了入園參觀,在家裡也能DIY玩玩花藝,響應花博把美麗的力量帶回家。 \n 一般人談到插花,總覺得自己沒有那一項專業,再來就是家中找不到適合的花器,就算為了花藝特別買一個,也可能用不了幾次就「供」在倉庫裡,好不可惜。其實,所謂「花器」並非如此狹隘,只要是容器,就能拿來插花。不少飯店拿餐具作花藝,像是香港四季飯店就曾用JIA Inc.的竹瓷碗,不知情的人還以為是量身打造的矮花瓶。事實上,不只飯店可以這樣做,本報邀請CN Flower總監凌宗湧老師示範,教你不用額外花錢,也能讓餐具一物多用,搖身一變創造出充滿時尚感的花藝擺設。 \n ■漿果毯果 年節氣息濃 \n 首先在花材選擇上,凌宗湧建議,不要局限傳統觀念只憑花型做決定,要多利用耐久型花材,也不必一直費神整理,甚至擺沒幾天就枯萎。像是蘭花類、多肉型植物都是常見的耐久花材,淋些水在上頭,撐個一周沒問題。或選擇新鮮、乾燥都能使用的花材,如一顆顆球型的山防風,乾燥後顯得毛茸茸,十分可愛。耶誕節期間大家所熟知的紅色漿果山歸來,乾燥後也能繼續擺放,也是搭配花材的好幫手。 \n 新手最常碰到的問題,是不知如何掌握數量和高度,一不小心插得太滿或太稀疏,高度也不懂得拿捏。凌宗湧分享自己的小撇步,就是「一比一」,整體花材的高度、寬度與花器同等。而在花材的顏色選搭上,建議以同色系為主,以免分散視覺效果。他也透露,今年流行的花藝顏色是金、銀、紅。 \n ■杯子栽小樹 小瓶玩花樣 \n 餐具選擇上,凌宗湧認為任何材質都適合,只要注意顏色選擇與花材呈現對比,才能同時突顯器皿與花藝。他認為餐具形狀各異,就是長處,善用這些外觀,更能創造出有質感的作品。他也提醒新手盡量不要選擇玻璃等透明材質,避免多花心思去想如何遮掩凌亂的內部。 \n 凌宗湧並為本報讀者示範不同類型的餐具呈現,從杯子開始,他先在底部放些填充物墊高,再簡單擺上一顆毬果,上頭用冷膠固定幾枝紅色的山歸來或白色的木烏木邱木,小小耶誕樹就出現在眼前,節慶氣氛馬上UP UP。另外像是女生最愛喝的保健飲品,喝剩的小罐子只要放進一束花,在瓶口上綁條緞帶,就成了美化家庭的小物。 \n ■水果盆裝綠意 碗盤有生機 \n 同樣帶點深度的還有水果盆和碗,凌宗湧建議水果盆通常體積較大,可直接在中間擺放小型盆栽,不用多花錢買海棉、劍山,還能延長觀賞期。外頭以毬果圍成一圈掩飾,點綴山歸來,再插上長型蠟燭,耶誕氣氛油然而生。當耶誕節過了,再把蠟燭拿掉,一旁的毬果換成水果,一樣實用。 \n 至於碗的體積小,放不下小盆栽,凌宗湧認為先可放些帶枝幹的漿果、松果或肉桂等立體感花材作支撐,上頭再補些剪短的花枝增添層次。此外,盤子多半太淺,不容易作變化,凌宗湧建議可選擇面積小的盤子和碗、盆配合,放些漿果和需水性較低的花朵,當作陪襯。 \n 今︱日︱達︱人 \n 凌宗湧 \n 現任CN Flower總監、杭州富春山居花藝顧問,曾為Cartier、LV、HERMES等精品發表會布置,不少名人如連戰、孫芸芸、郭台銘之子郭守正、聯電副總宣明智女兒宣昶聿,也曾請他設計壽宴、婚禮等重要場合的花藝擺設。

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