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台灣向來以小吃聞名,塩酥雞更是許多人的心中最愛,而憑著一股想把塩酥雞發揚到海外的雄心壯志,有群人合資新台幣千萬元,在大安區開了間名為「快樂塩酥雞」(HAPPY TAIWAN CHICKEN)的新型態塩酥雞「店」,甚至請來擁有豐富餐飲經驗,曾於鼎泰豐服務過的潘邦豪擔任主廚。