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以下是含有潮式的搜尋結果,共55

  • 國民黨批蔡政府義和團式外交:邦交數字恐持續下探

    國民黨批蔡政府義和團式外交:邦交數字恐持續下探

    針對索羅門群島與我國斷交一事,國民黨發生聲表達遺憾,強調索國已經是民進黨執政短短三年多來第6個斷交國家,我國邦交國面對國際現實,多處於兩岸之間的抉擇難題,邦交國選擇與我斷交的連鎖效應,恐形成各界所擔憂的「雪崩式斷交」。但民進黨政府遲遲無法面對斷交潮的根本原因,仍採取義和團式的衝撞心態處理外交事務,相信我邦交國的數字恐將持續下探。

  • 看好USB、PCIe升級潮 群聯推高階可攜式資料儲存方案

    群聯電子(8299)於今日發佈一系列的高階可攜式資料儲存方案,包含USB 3.2 介面的外接式SSD方案(SU30及SU31)、最高效能達到2800MB/s的Thunderbolt3介面的外接式SSD方案(PT30及PT32)、以及次世代的USB 3.2 Gen2x2 USB隨身碟控制晶片PS2251-17(U17),不僅為儲存市場帶來新血,也解決了現今外接儲存設備於高清解析應用的不足。

  • 延後入職場 陸興逃避式考研潮

    延後入職場 陸興逃避式考研潮

     相較於步入社會,大學生活十分輕鬆,無須為生計而苦惱,而隨著生活水平提高,大學生仰賴父母照顧,更不需要承擔養家活口的重擔,順理成章懶得就業,甚至不少人以考研究所當作藉口,延後步入職場,這股潮流被形容是「逃避式考研」。

  • 泰式奶茶好喝卻不紅?台南人曝關鍵

    泰式奶茶好喝卻不紅?台南人曝關鍵

    炎炎夏日,不少人都喜歡來上一杯手搖飲清涼消暑,就有網友好奇,泰式奶茶也不差,為何在台灣卻不紅?貼文一出隨即掀起網友熱議,更有台南人點出背後關鍵原因。

  • 獨家》天氣熱到吃不下 這家飯店擺攤「打冷」

    獨家》天氣熱到吃不下 這家飯店擺攤「打冷」

    今年夏天熱的誇張,連番熱浪來襲不僅造成生活不便,更讓人沒有胃口、食不下嚥,為此台北神旺大飯店館內著名潮州菜餐廳〈潮品集〉,決定自即日起至9月底止推出「打冷攤」快閃,讓食饕吃貨「打冷」,除是首見美味潮州「滷水」以攤販型式供應,「大飯店擺小攤賣滷味」亦讓食饕吃貨見獵心喜、食慾大增。 \n \n 潮州式「打冷攤」跟台灣夜市常見的「滷味攤」,型式雷同相近,但內涵卻各有千秋。如今是神旺飯店著名潮州菜餐廳〈潮品集〉擺攤,無論是潮州滷水、〈魚飯〉或〈蟹飯〉,以及醃菜,全部以原形一字排開明檔開賣讓客人自由點選,非常豪邁且拉近了與客人之間的距離。更重要的是,這些菜餚「走出廚房以攤販型式呈現」,神旺飯店為「更貼近打冷攤精神」決定全部品項打8折, 每份380元起,期能在炎炎夏季勾起食饕吃貨食慾。 \n \n 「打冷」是廣東話,指的是在大排檔內一字排開讓人點食的潮州熟成冷盤。在香港「大排檔」就等同台灣常見於夜市的「小吃攤」,這些冷盤主要分三類:潮州滷水、潮州式「魚飯」和「蟹飯」,以及各種醃漬菜式。 \n \n 為什麼叫「打冷」?說法很多,也都頗有趣。其一是說早年潮州小販是肩挑菜籠沿街叫賣自己在家中滷製的滷味,這情境跟賣〈台南擔仔麵〉的小販完全類似,「打冷」一詞是從「擔籠」而來。第二個說法則是,潮州人在香港擺攤賣食,常會碰到香港黑幫為爭奪地盤派小弟來砸攤,個性強悍的潮州人不甘自己辛苦建立的小攤被侵門踏戶,便會立馬高喊「打人」呼朋引伴號召同鄉一起抵禦外侮,又是因為音似,「打人攤」後來也慢慢變成了「打冷攤」。 \n \n 第三種說法則很「國際化」,由於客人是「圍繞」著小攤前挑選食物,「打Round攤」就又慢慢成了「打冷攤」。 \n \n 台灣的潮州菜餐廳原本就不多,菜式料理得精良到位者更少。神旺飯店〈潮品集〉本是市場中最具口碑的潮州菜餐廳,如今推出「打冷攤」則可以讓食客更加深入認識了解潮州飲食文化精髓。 \n \n 以〈滷水〉為例,食饕多對〈潮品集〉廚房內有「40年不斷火的老滷汁」印象深刻。多數人卻不知道,同樣是滷味,台灣滷味常是「一鍋滷汁滷到底」,在〈潮品集〉,一頭銀髮、綽號「白毛」的行政主廚何柄木則會「因材施滷」,食材不同、滷汁也不一樣。魚有「魚滷」、蟹有「蟹滷」,兩隻腳的鵝、鴨,用的則又是不同的滷汁,單是這種「講究」,坊間一般餐廳泰半很難做到。 \n \n 潮州人作滷味,堪稱「無所不滷」。滷鴨、滷鵝就不說了,他們還滷魚、滷蟹。滷魚的滷汁叫「白滷」,是用魚骨和各種小魚與雜魚熬煮成汁,因魚本身就有海味與鹹鮮味,完全不加醬油。大廚「白毛」將馬頭魚、鸚哥魚、紅條和鯃仔魚用白滷汁直接煮滾後,放涼了攤乾就可以出菜啦。 \n \n 因為是冷的吃,潮州滷魚又叫「凍魚」,滷透了、魚肉吃在口中本身就有鹹鮮味。有趣的是,「凍魚」又叫「魚飯」,但它們其實沒有飯。會這麼叫,原因是潮州靠海,當地人多「把魚當飯吃」,「魚飯」由此而來。 \n \n 到〈潮品集〉打冷攤,非試不可的潮州美味是又稱「蟹飯」的〈凍蟹〉。何柄木選用當令肥美花蟹,以5公斤螃蟹熬煮約6-7小時而成的「蟹滷」,煮熟後靜置放涼,肉質Q彈結實,甜味也加倍濃郁。 \n \n 不似粵菜常將醬料調味於烹調過程中,潮州菜強調「原鮮」,所以潮州滷水菜式除直接享用原味,廚師並另外準備不同沾醬。〈滷水拼盤〉適合蘸〈蒜蓉白醋〉,各式魚飯搭〈豆醬〉,凍蟹則佐〈鎮江醋〉最能提鮮,並顯食材本味。而這樣的吃法,也是潮州打冷攤打食的另一種食趣。

  • 北部放晴 連假第1天中山高南下現車潮

    北部放晴 連假第1天中山高南下現車潮

    連假第1天北部大放晴,中山高現車潮!原本預期雨勢16日會北移,不過昨天上午出了個大太陽,氣象預報也表示周六白天應是連假唯一不下雨的1天,北部民眾也把握3天端午連假第1天出遊或返鄉過節,中山高南下路段一早就現車流,湖口至新竹系統段更是嚴重塞車,車速僅2、30公里。 \n \n 端午連假今天開跑,上午9時起,中山高的車潮逐漸湧現,國道1號自湖口服務區南下至新竹系統路段幾乎成移動式停車場,竹北到新竹最是嚴重,時速僅20到30多公里,《高速公路1968APP》路況查詢系統顯示湖口南下至新竹車速,是紅色到紫爆。 \n \n 還好,嚴重塞車情況,在下午過後轉好,湖口服務區至新竹系統均恢復時速80公里以上的綠色暢通路況,反而是北上路況開始出現零星車潮,湖口服務區至湖口呈現60公里至80公里的黃色路況。預估,下周一端午當天傍晚起,會出現另波返鄉車潮,用路人可先查詢路況再行上路,以免受塞車之苦。

  • 超商強掀運動潮 複合式經營健身房

    超商強掀運動潮 複合式經營健身房

     調查顯示,台灣近10年規律運動人口從18.8%成長到33%,顯示有高度成長潛力;7-11看準市場,結合集團健身品牌BEING fit,推出「免綁約」單次計費方案,搶攻上班族紓壓商機。無獨有偶,日本全家便利商店也在年初開設附設健身房的「Fit&Go」便利商店,不僅進駐有氧、重訓器材、淋浴間與更衣室,更計畫5年展店300間。 \n 全球健身市場總產值達831億美元,7年間成長56%,由於傳統年費會員制的健身房,費用多半昂貴,許多民眾認為,免綁約、單次計費的制度也較「無壓」。 \n 首店鄰近行天宮捷運站 \n 7-11昨(4)日發表「7-11×BEING fit運動複合店」,首店選在台北市松江路、鄰近行天宮捷運站的混合商圈,1樓為24小時超商,2樓BELNG fit健身房,營業時間從早上6點到晚上12點,鎖定商辦、住宅集中區域,採單次計費,第1小時100元,之後半小時40元,限用icash2.0卡片支付。 \n 雖然全家未引進日本的營業模式,但自去年首 \n 推自有品牌運動機能服飾,反應良好,今年持續以戶外機能務實風為開發策略,推出吸溼快乾V領T恤、特色運動帽兩大品類,外型由代言人蕭敬騰參與設計,特價490元。此外,看好夾腳拖為夏日實用單品,攜手國際運動品牌最大代工廠豐泰企業,推出一體成型設計的夾腳拖鞋,領先市場獨家販售,159元,可望挑戰藍白拖,成為新一代國民拖鞋。

  • 夏季到!台中金典酒店推「暹邏美食節」開脾胃

    夏季到!台中金典酒店推「暹邏美食節」開脾胃

    隨著夏季來臨,以酸辣口味著稱的泰式風味料理,既消暑又開胃,是很多消費者酷暑的美食首選。台中金典酒店柏麗廳搶搭4月泰國潑水節的順風車,即日起至7月1日推出「暹邏美食節」,泰國道地的特色美食、搭配不分平假日一律「4人同行1人免費」優惠促銷,消費者不用出國就能感受泰國的輕鬆氛圍,與當地特色美食的好滋味。 \n \n金典酒店總經理陳月鳳表示,東南亞氣候較炎熱,因此菜式講究香料的調配及運用,例如香茅、薑黃、辣椒、咖哩等辛辣香料,主廚巧妙運用這些醬料推出多道泰式著名料理。例如「泰式酸辣蝦湯」,主廚以蝦殼及大量蔬菜、香料經過長時間熬煮,再輔以天使紅蝦、干貝等海鮮配料,喝起來清爽酸辣非常開胃。 \n \n還有「泰式咖哩螃蟹」,以大火炸到酥脆的螃蟹,裹上滑嫩炒蛋及泰式咖哩拌炒的醬汁,一入口咖哩香氣、螃蟹鮮美與炒蛋彈嫩,巧妙的融合讓人一次滿足。 \n \n另外,源自潮汕飲食文化的庶民料理的「泰式風味米粉湯」,同樣是必吃美食,主廚採用蔬菜高湯燉煮後,搭配從泰國當地選購的調味料,清澈甘甜的湯頭再佐以海鮮、魚丸等,最後依照個人喜好,添加酸(檸檬汁)、甜(白砂糖)、鹹(魚露)、辣(辣椒粉)調味,就是當地最具代表性的街頭小吃。 \n \n而採用新鮮蝦仁及蟹肉製作內餡的「炸蟹棗」,則是需要反覆手工打出黏性後,用腐皮包覆再以溫火炸至金黃香脆,沾上主廚特製的梅醬風味更佳,這道料理做工繁覆,卻是泰國當地相當特色的小吃。 \n \n泰式料理中不能錯過的就是甜品,不論是以蒸熟糯米為底料,搭配棉軟甜蜜的芒果,再淋上椰漿的「芒果糯米飯」,或是以薄餅包裹香蕉切片,再用奶油煎至酥脆,最後淋上煉乳的「香蕉煎餅」,道道都是在品嚐過重味酸辣泰菜之後的最佳良伴,這次在「暹邏美食節」中都能享用到的泰式美味。

  • 不用買韓牌,台灣本土MIT很可以!自組式眼彩盤,讓你玩出韓妞潮模妝

    不用買韓牌,台灣本土MIT很可以!自組式眼彩盤,讓你玩出韓妞潮模妝

    \n \n \n \n \n以往多色眼影盤總是有幾個顏色不喜歡,卻要硬帶回家,這樣的困擾終於解決了!自由拼妝個人化彩裝盤概念來臨,台灣在地品牌1028揚眉吐氣,全新推出10色「自我組藝眼影」及「自我組藝拼妝盤」,讓彩妝變有趣了,可以自己拚組想要的眼影和腮紅,磁鐵式吸盤,眼影有金屬光、霧感、珠光3款質地可選,最流行的玫瑰乾燥色系通通有,CP值破表,真的是便宜又好用的最佳新選擇! \n

  • 4人也能大啖美味烤鴨 來神旺「潮品集」就對了!

    4人也能大啖美味烤鴨 來神旺「潮品集」就對了!

    想大啖美味烤鴨,但受限人數少無法品嘗,台北神旺大飯店潮品集看準微型聚餐商機,推出「烤鴨潮饌搭港點」合菜專案,適合4~6人分享品嘗,即日起至5月4日限期供應,每桌售價3880元+10%。 \n \n 烤鴨潮饌搭港點專案以廣式掛爐烤鴨(半隻)兩吃拉開序幕,搭配滷水拼盤、廣式煲仔、潮式經典、海鮮、羹湯與經典港點等類別,共13道料理,吃飽也吃巧。 \n \n 潮州菜擅長以海鮮入饌,搭配各式醬碟佐料,達到「新鮮美味,清而不淡,鮮而不腥,郁而不膩」境界。以正宗潮州料理聞名的潮品集,人氣菜品「潮香春筍鴨」精選宜蘭產北京鴨為食材,將花椒、八角、紅蔥頭、高粱酒及特調甜麵醬等辛香料塞入鴨腹,再放入廣式掛爐經攝氏150度高溫烘烤,饕客可近距離欣賞「片鴨桌邊秀」,服務人員以嫻熟刀法將焦糖色外皮與鴨肉取下,佐以鮮甜春筍 、宜蘭蔥與大黃瓜享用,令人吮指回味。 \n \n 品嘗美味鴨肉後,不可錯過以鴨架為基底,搭配茭白筍、鮮蔬、蝦米燉煮的「茭白筍白菜老火煲鴨湯」,湯頭融合整隻鴨精華濃醇不膩,蔬菜甜味環繞口中,滿足食家饕客味蕾。神旺大飯店指出,現代人工作繁忙,要同時集合多人聚餐較為困難,全新「烤鴨潮饌搭港點」專案瞄準微型聚餐商機,預估將帶動整體業績2成以上成長。

  • 桃園婚紗公司倒閉潮 「一站式服務」迎敵

    桃園婚紗公司倒閉潮 「一站式服務」迎敵

    婚紗工作室崛起,大型婚紗公司掀倒閉、換手潮,桃園區復興路從20餘家銳減到剩4家,身兼桃園市婚紗協會長的晶綻囍事總經理許文馨,27日起連3天,結合在地婚宴、喜餅、場佈、蜜月等知名業者,祭出「結婚節」迎敵,主打「一站式服務」,讓新人不再需要東奔西跑,一次解決終身大事的所有困擾。 \n \n 過去大店面、挑高樓層、三角窗等市區顯眼位置,都是婚紗店的必爭之地,但巷弄內或商辦大樓裡的工作室崛起,讓傳統大型婚紗公司必備的氣派大店面與豪華禮服區面臨衝擊。 \n \n 許文馨坦言遇到寒冬,但仍認為工作室不若婚紗業者資源多,以禮服來看,婚紗公司動輒數千套,甚至能搶下歐美知名禮服的代理權,提供消費者數十萬甚至百萬元的禮服,還能聘用設計師製作純手工、獨一無二的款式,不用擔心撞衫,量和規模絕非工作室能比擬。工作室主打的「照片檔案全贈」,實用性也不如精選的最佳照片,強調婚紗公司體制健全,「不敢、更不能砸了自己經營多年的招牌」因此更能保護消費者權益。 \n \n 許文馨也善加利用公司資源,創桃園之先,和優良廠商異業合作,不論是改造潮男新郎、最具口碑婚宴會館、日本直送喜餅、MIT佈置和婚禮小物、海外婚禮蜜月、金鐘獎錄影團隊、梗王婚企主持等,都能「一站滿足」,27日至29日當場下訂前5組客人,還免費送近3萬元的婚紗免費拍,妝髮造型外拍通通包,希望以貼心的服務,吸引準新人的目光。

  • 72小時快斬親信 揭 台塑公主3招滅火救長庚

    72小時快斬親信 揭 台塑公主3招滅火救長庚

    災難發生後,存在「黃金72小時」的搶救契機,6月27日,長庚醫療體系被爆近50名急診醫師集體離職,接著更傳出「急診教父」陳日昌也被冠上「虛報費用」而遭到免職,隨即引發喧然大波!長庚董事長「台塑公主」王瑞慧為了滅火,72小時之內連出三招,甚至放大絕快斬親信,只是,她至今仍面臨重大挑戰,近日恐怕還得面臨大批護理師的包裹式出走潮! \n \n 據悉,6月30日上午,王瑞慧一回國即奔回長庚商討對策,下午就傳要將李石增撤職;緊接著,更傳出親自接見欲離職急診醫師。7月3日一早,王瑞慧再祭第三招,由長庚院方發出聲明稿,除了向社會大眾致歉,同時也宣布撤銷急診部6名醫師的懲處。 \n   \n 面對急診醫師集體離職,長庚行政中心特助蘇輝成公開向社會道歉,表示此次是因在傳達溝通上產生誤會,才會引發那麼大的風波。他說,由於之前的人評會,都是由各專科教授所集結召開,既不了解其他專科的特性,也缺乏法律上的觀點,長庚以後會請律師提供協助,秉持尊重專業的立場來處理。 \n \n \n更多精采內容,詳見本期《周刊王》,最新169期隨刊附贈「E奶歌姬 孟凌」跨頁性感海報,值得珍藏。雜誌內還附超商折價券,幫您激省592元,粉絲切勿錯過,詳情請參看周刊內活動頁。 \n \n

  • 潮味決威士忌嗆蝦鍋 迸出新滋味

    潮味決威士忌嗆蝦鍋 迸出新滋味

     留鮮覺餐飲集團旗下所打造業界首創個人式平價干鍋連鎖火鍋的品牌「潮味決」又有新創意!2月推出季節限定新品「Jack Daniels威士忌嗆蝦鍋」,自即日起至3月3日止,消費者只要至三重仁愛門市享用2鍋Jack Daniels威士忌嗆蝦鍋,或威士忌嗆蝦鍋搭配潮式砂鍋肉骨茶各乙鍋,即可獲得限量威士忌試飲瓶乙瓶。 \n 源起於四川中式風味干鍋的靈感,潮味決推出的「Jack Daniels威士忌嗆蝦鍋」採用酥炸鮮蝦當主體,融合中西合併的創意發想,搭配嚴選食材及特製醬料,現場桌邊拌炒,起鍋前再淋上具有150年經典歷史的Jack Daniels威士忌來增添獨特風味。干鍋快吃完時,可加入獨門特製高湯烹煮海鮮蔬菜盤或是鮮嫩多汁的肉片,享受一鍋二吃的絕妙美味,激盪出創意干鍋新吃法。 \n 潮味決經理陳志威表示,為了讓台灣干鍋能普及化,耗費近3年打造出平價個人化干鍋,將一般的麻辣口味經過改良,研發出塔香醬燒、汕頭沙茶、鮮味茄汁及辛香黑椒等特殊風味,讓不敢吃辣的民眾也能開心品嘗。 \n 目前潮味決有15家門市,第一間直營店設立在蘆洲,以社區型型態服務更多居民,未來會積極全台展店計畫,預計2017年底增加至40家。 \n 陳志威指出,潮味決為吸引更多愛好鍋品與有相同理念的加盟主,特別推出加盟金238萬的超值優惠,歡迎民眾可查詢官方網站:www.ciaowin.com。(禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康)

  • 元大證攜手東森 推視頻

     近年來面對數位化浪潮的衝擊,元大證券力圖求新求變,本著積極敏感的洞察力不斷探索先機且在群策群力的企業文化驅策下,於今年初已先推出「線上雜誌」零門檻讀到飽,打造雲端服務整合式環境。現在更領先業界推出「元大視頻」與知名專業財經媒體「東森股動錢潮」合作,由其提供媒體跨平台的直播視頻。以後投資人就可以在全球各地透過網路,一邊線上觀看「股動錢潮」,一邊進行電子下單買賣股票。此舉不僅是業界首創,更是元大證券創新服務的升級。 \n 根據2016年12月份的資策會調查,每月線上影音不重複觀看影片人數高達1,321萬人。另外,調查中也顯示消費者習慣的轉變,58%消費者的主要資訊來源為社群平台和線上新聞;72%受訪者說,相較於電視更常於線上觀看影音內容;另外有51%的網友表示,比起電視廣告,網路廣告影響力更大。 \n 元大證券分析消費者的收視行為,已由電視轉移至線上,為因應現況延伸平台服務,結合旗下熱門下單軟體「點金靈」、「越是贏」與「東森股動錢潮」影音直播看盤,不僅讓投資者能即時掌握台股與全球股市的瞬息脈動,更顛覆過往制式的看盤模式,為投資人打造一個創新有趣的看盤體驗。 \n 元大證券雖為老字號券商,但在FINTECH發展之路上卻不斷挑戰突破自我,在科技大浪中仍站穩腳步為投資人提供創新服務,不僅推出一站式投資服務「萬事通APP」,結合行動下單、投資情報、開戶、借貸、借券、財富管理等強大功能,主攻滑世代;更掌握年輕族群行動金融需求,整合網路、平台、手機及電視,提供「線上雜誌」及「元大視頻」讓各種數位內容能夠跨平台呈現,融入投資者日常生活中。在全方位發展之下,元大證券已具備走上國際金融舞台的專業實力。

  • 雪崩式斷交潮 擋得住嗎

     大陸宣布與聖多美普林西比恢復外交關係,《環球時報》發表〈民進黨將輸得台灣邦交國一個不剩〉社評重批,指出聖多美宣布與台斷交是「給蔡英文政權的一個警告」。同時,呼籲民進黨當局不要再拒絕承認「九二共識」,不應勾結美日及打破兩岸現狀。 \n 基本上,大陸當局的立場是明確的、一貫的,只有確認體現「一中原則」的政治基礎,兩岸始可能就台灣參與國際組織活動問題協商。陸方指控台灣當局至今未承認「九二共識」及未認同其核心意涵,導致兩岸聯繫溝通機制停擺,這責任全在台灣一方。尤其是先前國家主席習近平陳明沒有處理及遏制台獨,中共政權會被推翻,因而遏制台獨成為對台政策「重中之重」。當蔡總統對「九二共識」變通為「九二史實」、「九二精神」及「九二共知」時,這種「沒有九二共識的九二共識」仍是未完成的答卷。 \n 台灣在參與世界衛生組織大會、亞太經濟合作理事會,與美總統當選人川普的歷史性對話,為外交領域斬獲。台灣雖強調「有意義參與」國際組織,但仍無法以「特別貴賓」身分受邀參與國際民航組織大會。這顯示陸方停止「外交休兵」,各國基於國家利益往往會選擇站在大陸這邊。 \n 扁執政時期,邦交國數目由29個減少為23個;馬執政時期僅減少1個。從甘比亞、聖多美與台斷交來論,外交休兵即將演變成外交戰爭。台灣的綜合國力已遠落後於大陸,即使採行金錢外交,其籌碼相對不足。《環球時報》指稱將把台灣「剃光頭」,拔除所有邦交國,實不可小覷。 \n 蔡英文曾信誓旦旦保證其兩岸政策,將是沒有意外、可預期性、不挑釁的,然英川通話已被大陸視為搞小動作。民進黨曾以「沒有推動入聯」,「兩國論」不納入兩岸協議監督條例,《公投法》不納入「領土變更案」,以表達善意。蔡欲維持兩岸現狀,尚須說服與壓制來自黨內外激進的獨派勢力挑戰。兩岸政策的自我限縮其實也在測試大陸的底線:即不公開承認「九二共識」,仍可避免雪崩式斷交潮嗎? \n 回顧扁執政經驗,大陸的外交打壓不僅沒有迫使民進黨改弦更張,反走向更激進路線;2008年民進黨雖總統選舉大敗,但並未投向基本教義派。處於反對黨期間仍然維持中間路線,最終能完全執政。蔡政府應盡可能爭取中間選民的支持,信守維持現狀承諾,莫因外交挫敗而滑向激進路線。(作者為佛光大學公共事務學系助理教授)

  • 柳金財》雪崩式斷交潮 擋得住嗎

    大陸宣布與聖多美普林西比恢復外交關係,《環球時報》發表〈民進黨將輸得台灣邦交國一個不剩〉社評重批,指出聖多美宣布與台斷交是「給蔡英文政權的一個警告」。同時,呼籲民進黨當局不要再拒絕承認「九二共識」,不應勾結美日及打破兩岸現狀。 \n 基本上,大陸當局的立場是明確的、一貫的,只有確認體現「一中原則」的政治基礎,兩岸始可能就台灣參與國際組織活動問題協商。陸方指控台灣當局至今未承認「九二共識」及未認同其核心意涵,導致兩岸聯繫溝通機制停擺,這責任全在台灣一方。尤其是先前國家主席習近平陳明沒有處理及遏制台獨,中共政權會被推翻,因而遏制台獨成為對台政策「重中之重」。當蔡總統對「九二共識」變通為「九二史實」、「九二精神」及「九二共知」時,這種「沒有九二共識的九二共識」仍是未完成的答卷。 \n 台灣在參與世界衛生組織大會、亞太經濟合作理事會,與美總統當選人川普的歷史性對話,為外交領域斬獲。台灣雖強調「有意義參與」國際組織,但仍無法以「特別貴賓」身分受邀參與國際民航組織大會。這顯示陸方停止「外交休兵」,各國基於國家利益往往會選擇站在大陸這邊。 \n 扁執政時期,邦交國數目由29個減少為23個;馬執政時期僅減少1個。從甘比亞、聖多美與台斷交來論,外交休兵即將演變成外交戰爭。台灣的綜合國力已遠落後於大陸,即使採行金錢外交,其籌碼相對不足。《環球時報》指稱將把台灣「剃光頭」,拔除所有邦交國,實不可小覷。 \n 蔡英文曾信誓旦旦保證其兩岸政策,將是沒有意外、可預期性、不挑釁的,然英川通話已被大陸視為搞小動作。民進黨曾以「沒有推動入聯」,「兩國論」不納入兩岸協議監督條例,《公投法》不納入「領土變更案」,以表達善意。蔡欲維持兩岸現狀,尚須說服與壓制來自黨內外激進的獨派勢力挑戰。兩岸政策的自我限縮其實也在測試大陸的底線:即不公開承認「九二共識」,仍可避免雪崩式斷交潮嗎? \n 回顧扁執政經驗,大陸的外交打壓不僅沒有迫使民進黨改弦更張,反走向更激進路線;2008年民進黨雖總統選舉大敗,但並未投向基本教義派。處於反對黨期間仍然維持中間路線,最終能完全執政。蔡政府應盡可能爭取中間選民的支持,信守維持現狀承諾,莫因外交挫敗而滑向激進路線。 \n(作者為佛光大學公共事務學系助理教授)

  • 金博館日宿舍群 連棟歷史風情

    「和風建築熱點景緻」專題2近來興起懷舊復古潮,想體驗濃厚日式慢活氛圍,不必跑遠路,新北市立黃金博物館是影視劇組、婚紗攝影拍攝場景最佳口袋名單,一般遊客也可細細品味歷史風情。 \n 過去曾有日本礦業株式會社進駐,現存於博物館內日式建築種類樣式豐富,各有不同風情;除四連棟,還有樂活創意基地(二連棟)、金瓜石太子賓館及金瓜石神社,都是相當具歷史風情的獨特場景。 \n 黃金博物館位於新北市瑞芳區金瓜石山城,從台北市出發僅需1個多小時,交通便捷。遊客進入博物館大門後,沿復古紅磚道,可看見吸睛日式宿舍「四連棟」,靜靜等待探訪。 \n 以修舊、復舊方式整建四連棟,是國內少數保存特殊規模日式建築;細緻木式結構讓遊客似曾相識,曾吸引許多影視劇組拍攝。 \n 日式老屋搭配斑駁紅磚牆,包含偶像劇「轉角遇見愛」、「熱海戀歌」、多部大愛劇場、許多MV廣告,文化部重點推出的「閱讀時光」計劃也前往拍攝。 \n 想拍出大導演吳宇森鏡頭下的畫面,或與演員金城武、羅志祥等天王巨星一起進入戲劇世界,黃金博物館是最親切選擇。 \n 四連棟是金瓜石地區保存最良好且完整的日式宿舍。黃金博物館表示,應為西元1930年代,由日本礦業株式會社興建,提供當時日籍職員及眷屬居住。 \n 到國民政府時期,日式宿舍改為台金公司員工宿舍。四連棟為4戶相連,每戶有各自玄關、客廳、起居室、廚房、浴室、廁所等設備,前後也有小型花園。 \n 宿舍順應著坡地高低差,構築出具高低層次建築,基座外觀人字砌駁崁、紅磚與黑瓦構成金瓜石山城獨特地景特色。 \n 目前黃金博物館將內部陳列日據時期,與台金時期居住於此的員工生活樣貌,各式各樣細心考究屋內擺設,與生活物件,從客廳到臥房、從廚房到廊道,讓人不由得放慢腳步,在日式木頭地板上緩步輕移。 \n 另外,「二連棟」為二連棟形式日式建築,原本已倒塌損毀,經重新規劃設計,現作為樂活創意家駐館空間運用,以「換工體驗」方式,開放跨領域長才創意家,進駐日式宿舍創作。 \n 黃金博物館鄰近範圍內的日式宿舍群裡,除太子賓館規模最大,還有一間靜靜座落在四連棟下方,與時雨中學教室大樓間的日式建築「金瓜石礦山事務所所長宿舍」。 \n 地方居民稱為「三毛宅」的宿舍,是少數獨棟式日式建築。三毛宅為日據時期,金瓜石日本礦業駐地所長三毛菊次郎服務時居住的所長宿舍。 \n 三毛宅前庭後院留置空地,種植花草樹木,昔日擁有寬闊庭院與視野。因結構及室內空間仍相當完整,並見證金瓜石地區的礦業發展,西元2015年1月14日,新北市政府公告指定三毛宅為市定古蹟。這些宿舍群,藏在每個角落裡,靜待訪客細細發掘美好往日時光。1051022 \n

  • MIT精品海鮮!神旺潮品集龍虎斑4吃上桌

    MIT精品海鮮!神旺潮品集龍虎斑4吃上桌

    馬和驢交配生下的叫「騾子」,公獅子和母老虎交配生下的叫「獅虎獸」,雄豹和母獅交配生下的叫「豹獅」,但你可曾聽說海鮮魚類也可以混種交配? \n台灣是石斑養殖王國,育種技術更在全球養殖業名列前茅。近年更以人工培育方式將龍膽石斑公魚與老虎斑母魚混種,成功繁育出兼具石斑、虎斑特色,肉質細緻紮實、魚皮膠豐帶Q的新品種「龍虎斑」,這種特殊魚種又有一別名叫「珍珠龍膽」。 \n為讓食客見證台灣養殖石斑的傳奇,並品嘗MIT精品海鮮的風味,台北神旺飯店自即日起至8月底止在館內著名潮粵餐廳「潮品集」,推出「活跳龍虎斑,快意四吃」活動。由擅烹魚鮮的主廚何炳木掌杓,將重達24至28兩的龍虎斑依照不同部位的肉質特性,將頭、腹、背等魚肉分別料理,一次端出燒、蒸、涮、煮等四款作法的美味佳餚以饗食客。 \n養殖困難、量少珍稀的石斑界新寵「龍虎斑」,較一般石斑多了形似老虎斑紋的霸氣直紋,肉質更綜合了龍膽石斑與老虎斑的優點,故價格高於市售石斑魚一倍,屬海鮮食材中的珍稀嬌客。「潮品集」推出的「活跳龍虎斑,快意四吃」的菜式有鹹香開胃的〈薑蔥魚頭煲〉,以老饕鍾愛的蒸煮手法料理的〈清蒸魚腩〉、薄切魚背再鮮涮的〈堂灼龍虎斑片〉,以及溫潤暖胃的〈魚湯生滾粥〉。食客可以品嘗「龍虎斑」鮮涮即食、好味清蒸、鹹香薑蔥,以及暖胃滾粥等不同風味。菜式採魚的重量訂價,每兩原價140元,活動期間優惠價每兩120元。 \n4吃菜式中,醬色鮮明的〈薑蔥魚頭煲〉是選含有大量膠原蛋白、膠質豐厚的魚頭作為料理主角,經油炸、高湯煨煮收汁、辛香爆炒等步驟,讓膠質化為輕抿即融的滋味,搭配蔥段、薑絲、辣椒、香菇,更顯鹹香開胃。 \n〈清蒸魚腩〉係選用肉質細緻,且油脂較豐的整塊腹肉入饌,為此宴當中最能品嘗厚實魚肉的一道料理。烹調時經兩階段蒸煮,分別去腥、悶熟,不添加多餘調味,僅以特調醬油增香提鮮,原汁呈現鮮魚特色。 \n由服務人員桌邊服務的〈堂灼龍虎斑片〉是將無刺的魚背肉帶皮薄切,再以煮滾的老母雞高湯涮煮,魚皮經高溫燙熟後口感更加Q彈帶勁,搭配蜷曲如雲朵的緊實魚肉,滿口都是海味鮮甜。 \n〈魚湯生滾粥〉的特色是「只聞魚香不見其型」。主廚以吸飽魚片、老母雞菁華的高湯加入米粒慢火熬煮,溫潤的米香使得湯頭益發順口。

  • 余文樂來台耍潮 掀「余式」潮流味

    余文樂來台耍潮 掀「余式」潮流味

    許久沒跟台灣影迷見面的余文樂,帶著自創品牌MADNESS進軍台灣,在華山1914文化創意產業園區開設短期的POP-UP STORE。一派輕鬆的他穿著自己品牌服飾,以白色TEE搭配一條軍裝迷彩褲,接受《MILK 潮流誌》封面人物專訪,開心的與大家分享第二個事業重心。 \n \n為何地點選擇在華山,余文樂覺得華山是繁忙城市中的藝廊,讓藝術與商業並存,它擁有當初創立品牌的思考觀點,所以才選擇這邊。他也希望無論大家買不買衣服都可以進到POP-UP STORE走走,店內有他想表達的空間與生活美學甚至包含蠟燭香氛等小細節都用心規劃。「大家都在說潮流,聊潮流,穿什麼衣服、鞋子、戴什麼配飾,是潮流的一部分沒錯,但更多時候是一個人表現的態度與生活的方式。」

  • 柯P式領導不改 北市府離職潮難止

    柯P式領導不改 北市府離職潮難止

    台北市長柯文哲引以自豪的施政SOP,如今卻成為北市府人力唱空城、各局處首長紛紛離職的元凶,將給柯文哲帶來政治危機? \n台南大學行政管理學系教授馬群傑今日投書《中國時報》時論廣場指出,眼前柯文哲應更確實且完整地掌握市府人員離職潮背後因素,檢視個人領導之不足與不當之處,才可能降低進一步政治風暴衝擊。 \n作者指出,各局處首長紛紛離職,表面上看可能是柯P危機處理不當,但實際上,柯市長已明顯出現領導危機。作者評論柯文哲這1年半來的執政紀錄,柯在遭逢市政危機時,乃僅將焦點投注在與以往事件相似的情境因素,例如局處首長的施政缺失,以致無視於本身所具有的領導風格不當,像強調SOP執政與情緒化發言等問題。 \n作者認為,柯市長在面臨到複雜且多元的市政問題時,往往未能及時、有效對政策問題背景進行系統性的認知與探究,卻只是將問題矛頭直指下層市府官員的施政不當,因此市府官員的離職效應擴大乃是可預見的事。這樣下來,期望有能有才者進入北市府服務,將更可能緣木求魚。更嚴重的是,台北市議會也可能逐漸升高對柯市長的不信任程度,未來若有議員提出對市長的不信任案似乎也不是不可能的。 \n

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