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以下是含有濾掛式咖啡的搜尋結果,共92

  • 文宣拚創意!林德福推出與韓國瑜合體咖啡包

    文宣拚創意!林德福推出與韓國瑜合體咖啡包

    選戰進入倒數,國民黨立委林德福團隊設計出與總統候選人韓國瑜合體的咖啡包,標榜「雙和雙贏,幸福有瑜!」相當受到支持者喜愛。 \n \n團隊指出,年輕支持者喜歡品嘗咖啡,因此設計出掛耳式濾泡咖啡,歡迎支持者來服務處、競選總部喝咖啡,一起暢談雙和的未來與建設。

  • 西雅圖咖啡摻低價豆 專家曝7差異

    西雅圖咖啡摻低價豆 專家曝7差異

    西雅圖極品咖啡遭踢爆,把原本用在濾掛式咖啡原料的羅布斯塔咖啡豆,攙入、混充或假冒為阿拉比卡咖啡豆,包裝上卻標示「100%阿拉比卡豆」,除了繳回1,000萬元不法所得之外,劉姓總經理也以300萬元交保,究竟「阿拉比卡」和「羅布斯塔」咖啡豆有何不同呢?「羅布斯塔」真的比較差嗎? \n咖啡屬的植物大約有40種,但只有3種能夠出產具有商品價值的咖啡豆:阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)和賴比瑞卡(Liberica)。世界上主要飲用的品種為阿拉比卡和羅布斯塔,賴比瑞卡由於產量極低,經常被忽略。 \n普遍來說,大眾對於阿拉比卡的評價較高,多用在單品和精品咖啡,因此廣告上常有咖啡產品強調「100%採用阿拉比卡豆」,而羅布斯塔則常被認為是次級咖啡,一般多用於即溶或濾掛式咖啡,不過因開設「咖啡學」而聲名大噪的台大農藝學系助理教授王裕文認為,兩者風味全然不同,其實羅布斯塔也有好喝的選擇。 \n從口感到營養成分,阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆有7大相異之處: \n1.口味不同 \n最廣為人知的差異點是兩者味道不同,一般來說,對於羅布斯塔的描述通常是「燒焦輪胎」或「橡膠味」(burnt tires or rubbery),聽起來有點嚇人,換個方式說,就是具有濃烈的香氣,並且帶有核桃和巧克力味。 \n而阿拉比卡的香味就比較溫和,依咖啡的產地和處理法不同,風味從清甜到濃郁都有,有時敘述為花香、果香、柑橘、泥土、奶油、巧克力、焦糖、或蜂蜜的香氣調性。 \n2.咖啡因含量不同:羅布斯塔多1倍 \n羅布斯塔的咖啡因含量較高(1.8~4%,平均為2.2%),幾乎是阿拉比卡(0.9~1.4%,平均為1.2%)的兩倍,正因如此,如果是為了提振精神而喝咖啡,或許羅布斯塔會是個不錯的選擇。 \n \n3.脂肪含量不同:阿拉比卡高6成 \n咖啡的香氣和滑順口感來自於脂肪,阿拉比卡的脂肪量為15~17%,而羅布斯塔則為10~11.5%,也就是說,阿拉比卡咖啡含脂量較羅布斯塔高6成左右,因此咖啡質地光滑柔和。不過咖啡達人則認為,一杯完美的義式咖啡espresso上面那層濃郁金黃的泡沫crema(咖啡脂層),由羅布斯塔豆來做更佳,因為過高的脂肪反而會破壞泡沫。 \n4.糖含量不同:阿拉比卡多將近1倍 \n就算不加糖,有些咖啡喝起來仍有甜味,這和其中的含糖量有關,除此之外,這些糖在烘烤過程的梅納反應扮演重要角色,也因此產生幾種重要的芳香化合物、以及帶有酸味的化合物,增加咖啡的香氣。阿拉比卡的含糖量為6~9%,羅布斯塔則為3~7%,正因如此,阿拉比卡經常呈現不同的酸香氣息。 \n5.綠原酸(CGA)含量不同:羅布斯塔較高 \n咖啡中富含多酚類,具有抗氧化作用,而綠原酸是其中主要的一種,正因如此,咖啡是美國人飲食中抗氧化物來源的第一名。 \n不過,綠原酸雖然有抗氧化效果,但也是咖啡酸澀苦的來源,羅布斯塔的綠原酸有7~10%,比阿拉比卡的5.5~8%高出許多,加上羅布斯塔的咖啡因含量也比較高,因此整體來說,喝起來明顯較為苦澀。 \n6.產量不同:阿拉比卡佔大宗 \n全球咖啡豆產量中,阿拉比卡佔70~75%,羅布斯塔約為25~30%,儘管羅布斯塔豆對環境的適應力較強、人工照顧的要求也較低,但因為阿拉比卡風味較滑順、市場接受度高,因此儘管它容易受到葉鏽病、炭疽病等咖啡植物疾病侵襲,產量仍然較高。 \n阿拉比卡的主要產地是中南美洲、非洲、亞洲,羅布斯塔則多產於越南、印尼、非洲。 \n \n7.價格不同:阿拉比卡較貴 \n從價格角度來看,市場上阿拉比卡豆的價格大約是羅布斯塔的2倍,正因價格低廉,所以羅布斯塔通常用來當成配豆,或是做成即溶咖啡。 \n

  • 買咖啡機比長期外買便宜?真相超驚人

    買咖啡機比長期外買便宜?真相超驚人

    你也是每天都得喝上一杯咖啡的人嗎?近年「黑金」商機正夯,咖啡店一間一間開幕,門口總是生意興隆,可是一杯咖啡價錢可不便宜,長期喝下來花費也很驚人。要怎麼喝比較沒有負擔呢?於是網友在PTT上發問,「如果有每天喝咖啡習慣,需不需要買台咖啡機?」這樣比較划算。網友解密「千萬別衝動!」 \n \n該名原PO在PPT以「每天喝咖啡到底要不要花錢買咖啡機?」為題,表示「自從開始工作之後每天都要喝兩杯咖啡,用小7拿鐵一杯55來算一個月都要在咖啡上花到接近三千元,正在猶豫要不要乾脆買一台咖啡機。」詢問網友長期下來,咖啡機會不會比較划算?但網友呈一面倒的反應表示「不需要」,真相不是買咖啡機不好,而是「花費不會差多少、但標準會提高」。 \n \n「別買~標準會提高,外面賣的都變不好喝」、「現在喝便利商店口味都覺得完全不行,但好喝我願意」。其實咖啡機不是不能買,而是外面的咖啡你可能就回不去了。另外,專業網友分析,買咖啡機不見得會省到哪去,一台中階的義式咖啡機就要先花五萬以上,還有後續保養的耗材,加上你會開始升級咖啡豆、把嘴養刁,接著豆子越買越貴,長期下來,雖然咖啡品質會更好,但開銷恐怕也不便宜。 \n \n真正想要省錢又喝咖啡的方法,網友揭露,千萬別傻傻地單買超商的咖啡,又貴又沒優惠。建議趁買一送一或有多件折扣時,一次購買大量,網友透露,這樣平均一杯只要20元。另外,更多網友建議自己手沖,買好濾紙、咖啡豆,自行磨粉或購買已磨好的豆子進行手沖。再來,就是直接買濾掛式的咖啡包,都是喝咖啡的省錢妙招。 \n

  • 黑金商機發燒!生活市集咖啡銷量年增170%

    台灣人愛喝咖啡,國內咖啡商機一年高達750億元,顯示黑金市場需求持續發燒。根據創業家兄弟(8477)旗下生活市集站上數據指出,2018全年咖啡商品銷量較前年暴增170%,而相關商品今年迄今的銷售年增率超過4成;因應本週到來的10/1世界咖啡日,生活市集也觀察發現「咖啡」、「咖啡機」等商品近一週內皆躍升熱搜關鍵字,買氣顯著崛起。 \n \n看好世界咖啡日帶動咖啡銷售增溫,生活市集即日起至10月6日加碼推出「世界咖啡周」專區,精選人氣咖啡、咖啡器具、茶點輕食等超過百項夯品,全面免運狂殺35折起!此外,生活市集也表示,因應許多咖啡迷們偏好方便沖泡的咖啡包,也喜歡大量採購以享受低價優惠,即日起可加碼搭配「買最大方案回饋1%集集點」活動,凡購買咖啡商品最大組數,即可獲得1%集集點回饋(1點抵1元),買越多回饋越多,期望助消費者精省荷包,免比價買到超優惠! \n \n濾掛式咖啡銷售年增超過120% 日本人氣款平均週銷超過7,700包 \n生活市集觀察指出,現代人大多生活忙碌,帶動即沖即飲、單價實惠又能喝到手沖現磨咖啡香的濾掛式咖啡躍升近年熱銷夯品。根據生活市集站內數據顯示,濾掛式咖啡今年迄今銷量年增已超過120%,熱銷價格帶落在單包8.5-30元,例如拿下生活市集9月份咖啡熱銷冠軍的 \n「日本熱銷濾掛式咖啡」主打日本製,每包皆以多達9g咖啡豆磨成粉,香氣濃郁不苦澀,9月平均週銷超過7,700包,大組數最低單包9元還有找,其購買族群超過8成為小資族女性。而同樣熱銷的「生活市集BEMO濾掛咖啡」,採用100%衣索比亞新鮮研磨單品咖啡豆,風味溫和且香氣獨特,頗受好評,近一週銷量較前週飆升1倍。此外,生活市集觀察表示,不少愛喝咖啡的人也喜歡自己研磨咖啡豆,一邊細細研磨,一邊品味香醇咖啡,像是相當受歡迎的「嚴選新鮮手烘咖啡豆」嚴選多國咖啡豆,採用下單後新鮮烘培,以保持新鮮度,近兩週銷量較前兩週顯著成長超過3成,又以西達摩果香日曬的口味最為熱賣。 \n \n自動研磨咖啡機銷量週成長超過9成 不鏽鋼材質+翻蓋便利性成咖啡保溫杯熱賣要素 \n另外,許多上班族喜歡每天早上來一杯新鮮咖啡,也讓具有自動研磨功能、只要放入咖啡豆就可萃取咖啡的咖啡機買氣持續上升,例如「siroca自動研磨咖啡機」從咖啡豆研磨到滴煮沖泡皆全自動,並利用兩段式滴煮悶蒸,可輕鬆製作香醇咖啡,27公分高的小巧體積不僅方便收納,也能增添生活質感,近一週銷量較前週成長超過9成,其購買男女比為4:6。由於近期時序入秋,氣溫明顯轉涼,也挹注生活市集咖啡保溫杯9月份整體買氣較上月提升近5成,例如「不鏽鋼翻蓋咖啡保溫杯」採用304不鏽鋼材質,安全耐用防腐蝕,並搭配180度翻蓋設計,一鍵快捷、單手飲用也方便,且杯身表面相當具磨砂質感,近一月銷量較前月大幅成長超過7成,一舉登上生活市集9月份咖啡保溫杯熱銷第一,三種任選色中以黑色經典款最受青睞。

  • 迎國際咖啡日!全聯30款咖啡商品買1送1

    迎國際咖啡日!全聯30款咖啡商品買1送1

    \n10/1國際咖啡日即將到來,超市龍頭全聯福利中心宣布,9/28起至10/3推出30款咖啡及周邊商品買1送1起,除了沖泡咖啡、即飲咖啡、咖啡豆等,還有調味用的咖啡冰糖、砂糖、生活良好無漂白咖啡濾紙等;購買全品項咖啡豆/咖啡粉/即溶/三合一/二合一/濾掛等商品任兩件,還可獲得全聯「OFF COFFEE」熱美式15元嘗鮮券一張(原價25元)。 \n據全聯觀察,近年國人嗜咖啡族群穩定成長,門市濾掛式咖啡和咖啡豆都有不錯的成長率,其中,濾掛式咖啡銷量今年銷量年增逾一成,咖啡豆的銷量更較去年同期成長近五成,是咖啡相關商品成長率最高的一塊市場!咖啡豆銷量前五名,以知名咖啡品牌貝納頌和西雅圖的商品為主。 \n看好咖啡豆市場,全聯指出,今年特別獨家引進多款知名咖啡,例如星巴克派克市場烘培咖啡豆、星巴克濃縮烘焙咖啡豆,就領先所有通路於9月上市;另外還有摩卡衣索比亞烘焙豆、摩卡哥倫比亞烘焙豆,也是全聯獨家販售品項。 \n全聯咖啡日推薦商品,有西雅圖嚴選老饕綜合咖啡豆(深焙)、UCC即溶咖啡、雀巢3合1咖啡、MAXIM典藏咖啡補充包、貝納頌冷熱萃浸泡咖啡-果香綜合、摩卡特賞咖啡經濟補充包、巴黎貝爾-香榭奶香薄餅等,最低優惠買1送1起。

  • 三合一最肥!熱量是研磨咖啡20倍

    三合一最肥!熱量是研磨咖啡20倍

    \n \n現代人熱愛喝咖啡,又追求沖泡速度,相信很多人會直接買三合一即溶咖啡,加水攪拌不到30秒就能喝,實在超方便,根據調查台灣每人每年平均喝掉約120杯咖啡,將近28%人會選三合一即溶咖啡,其次才是超商的罐裝和研磨咖啡。 \n \n正是因為便宜快速所以人氣最高,但台大教授王裕文就表示,「因為三合一咖啡比研磨咖啡便宜,消費者對於低價產品不好要求過高品質,久而久之,有些人也就不在乎自己喝了什麼東西。」從價格來看,拿來做三合一、二合一咖啡的咖啡豆可能是品質低階的豆子,等到磨成粉又混和砂糖、奶精,更讓人無從判斷品質。 \n \n根據《康健》報導,在「無糖」二合一咖啡背後,其實隱藏著「高脂」!尤其脂肪熱量全超過30%,相較於濾掛式研磨咖啡的零脂肪,二合一並沒有比較健康。 \n \n以濾掛式咖啡為例,醣密度是0.1,意即一包10克的咖啡粉只有1克是碳水化合物,且是來自於咖啡本身。但三合一、二合一咖啡就完全不同,三合一咖啡的醣密度高達0.7到0.8,也就是說,在一份20克的三合一咖啡中,有12-16克是碳水化合物,且大多來自於糖和奶精,幾乎就像含糖飲料。 \n \n二合一咖啡雖然沒加糖,但奶精也有碳水化合物,因此,醣密度雖比三合一的低,但也在0.6上下,若不計算份量差異,各品牌三合一咖啡單一包裝的熱量可達1.6倍;若與濾掛式咖啡相比,熱量更超過20倍。 \n \n專家指出,「大部份三合一咖啡的成分都是奶精、砂糖、即溶咖啡,而最大的問題就是奶精,有些產品還添加色素、香料、食鹽等,有的摻了麥芽糊精、糊精纖維等澱粉類添加物來增加咖啡濃稠度。」因此建議大家選濾掛式咖啡,離人工添加物遠一些。 \n \n

  • 美到捨不得吃!台北東區餐廳新推9款「盤飾甜點」

    美到捨不得吃!台北東區餐廳新推9款「盤飾甜點」

    STAGIAIRE實習生結合法式創意料理及C2 Café C’est La Vie複合式品牌經營概念,強調除了提供高檔料理廚藝的同時,甜點午茶類別也是接下來致力發展的品牌重心。因此這次特別力邀旅外多年、曾歷經澳洲、美國、英國等曾獲得高帽子、米其林三星等知名餐廳,具有豐富甜點經歷的韓裔甜點主廚- YEON MI LEE首度來台客座,從台灣飲食文化得到靈感,演繹出法式甜點與台灣在地食材完美融合。 \n即日起推出9道全新甜點:三夏果實(點套餐即送)、寶石千層(220元)、烤焦的奶油 (200元)、蕉香巧克(200元)、松柏嶺宇治聖多諾黑(200元)、血橙‧芒果‧可可小宇宙(200元)、蒙布朗咻咻(180元)、C2 歌劇院(200元)、白雪(220元)不等。 \n同時,迎接即將到來的母親節,同步推出外帶及來店內用優惠活動,包含外帶慶賀買三送一、即日起至5月12日來店用餐凡點下午茶套餐,就免費招待米其林客座主廚夏日創作甜點「三夏果實」乙份,陪伴您歡渡母親節。 \nSTAGIAIRE實習生表示持續致於多品牌的經營發展策略,看好國內咖啡消費人口比重持續增加,會將STAGIAIRE實習生與C2 Café C’est La Vie品牌餐點項目多樣化,並擴大店內甜點,伴手禮盒,咖啡豆和濾掛式咖啡等販售品項,涵蓋商圈不同餐飲消費族群。C2 Café C’est La Vie品牌強調甜點與飲品的搭配重要性,尤其盤飾甜點是台灣甜點市場上少見的甜點料理,藉由它在法國料理中的重要性,搭配力邀國外主廚客座,希望為國人及團隊帶來新衝擊與交流。同時也投入許多資源強化飲品類別做出差異化,除了引進世界知名咖啡比賽御用的黑鷹咖啡機,並由專業的烘豆師調配外,內部更有完整的員工獎勵制度,邀請專業職人指導、開立相關課程,落實品牌理念,培育國內咖啡人才。 \n做為台灣消費者與法國飲食文化的橋梁,以咖啡為核心的C2 Café C’est La Vie今年春天以盤飾甜點揭開序曲,首先就以『三夏果實』展開,靈感來自義大利的冰沙- Granita並加入小玉西瓜、奇異果、百香果夏天季節水果,用果汁做成冰塊,再用叉子刮碎成碎冰,給人更加清爽的口感,建議先吃一口原味後,再將三款水果拌在一起吃,具有口感層次是款很適合做為餐前甜點的口味。 \n而主廚私人推薦『烤焦的奶油』則加入台灣黑糖做成烤布蕾及黑糖冰淇淋,搭配紅茶提味過的梅乾,連同冰淇淋一口挖下,享受口中冷熱口感的樂趣外,還能感受到冰、輕、濃、綿的不同黑糖層次口感。 \n再來不得不嚐的『C2歌劇院』是加入自家烘焙的咖啡豆與台灣原產的高地野山薑,重新演繹出經典法式甜點的新面貌,高逹13層不同口味的層層堆疊,建議搭配產區為非洲科契爾的『衣索匹亞 柯契爾狄波咖啡』,不同於常見的日曬或水洗處理,狄波咖啡豆使用特殊蜜處理法,因此帶有野薑花、桃子、龍眼蜜等較甜感風味,烘豆時特別以淺焙階段中的前段表現,強調此豆帶有的花香香氣,藉此引導出甜點中特殊的薑味。 \n另外還有『寶石千層』也是向來受國人歡迎的香草千層變化而來,透用經典法式甜點搭配,將開心果、無花果分別做成內餡點綴出紅綠交錯的視覺華麗感,建議搭配『哥斯大黎加卡內特莊園 莫札特』單品咖啡,由於莫札特豆子處理法特別,日曬成類似葡萄乾狀態後再做發酵處理,本身就帶有濃厚的水果香氣,在烘豆時捨棄其他風味,烘焙保留住藍莓香氣,與甜點內開心果與莓果同時呼應寶石千層的品名,想必又會掀起一波千層風潮。 \n▍INFO \nC2 Café c'est la vie法式甜點母親節限定優惠: \n一、活動期間:即日起至5/12(日)母親節當天 \n二、活動內容: \n外帶: \n外帶慶賀買三送一:蕉香巧克(200元/個)、松柏嶺宇治聖多諾黑(200元/個)、血橙‧芒果‧可可小宇宙(200元/個)、蒙布朗咻咻(180元/個)、C2 歌劇院(200元/個) \n內用: \n活動期間用餐凡點下午茶套餐,就免費招待米其林客座主廚夏日創作甜點「三夏果實」 \n

  • 富邦momo獲雀巢x星巴克膠囊咖啡獨家首賣權

    momo富邦媒(8454)品牌合作屢創佳績,6日宣布搶先取得雀巢與星巴誇界合作膠囊系列新品的獨家首賣權,包含最具代表性的星巴克風味派克市場咖啡、濃縮烘焙咖啡。 \n台灣人嗜喝咖啡,全台咖啡商機一年高達750億,富邦媒旗下momo購物網咖啡銷售成績亮眼,2019年第一季年增高達52%,其中膠囊咖啡更達年增近50%佳績,成長動能不容小覷。 \nmomo深耕品牌合作有成,這次搶先取得雀巢與星巴誇界合作膠囊系列新品的獨家首賣權,包含最具代表性的星巴克風味派克市場咖啡、濃縮烘焙咖啡等,即日起至5月8開放限量預購。 \n看好黑金商機,momo祭出眾多沖泡、膠囊、濾掛等咖啡商品優惠5折起,摩天商城店家Catamona卡塔摩納咖啡,推母親節期間限定組合,環遊世界系列咖啡10盒享85折優惠,再加碼點數10倍送。 \n2018年8月,全球食品領導品牌雀巢宣布與全球最大連鎖咖啡星巴克攜手合作,成為咖啡史上最受矚目盛事之一,今年5月星巴克Nespress咖啡膠囊登場。 \n富邦媒表示,momo購物網咖啡銷售穩健成長、咖啡膠囊機器單月熱銷破千台優勢,品牌與通路強強聯手,由momo獲得獨家首賣權,即日起至5/8限量預購中。在雀巢與星巴克跨界合作的全新力作、站上優惠活動帶動下,預估咖啡相關銷售成長6成。 \n星巴克Nespress咖啡膠囊承襲以往規格,推出濃縮系列與美式系列,包括馥郁清亮的單一產區哥倫比亞咖啡、似焦糖般的愉悅甜味的濃縮烘焙咖啡,以及帶有大地質樸氣息的單一產區蘇門答臘咖啡、佛羅娜咖啡和最具代表性的星巴克風味派克市場咖啡等。 \nmomo看好黑金商機,祭出多項沖泡、膠囊、濾掛等咖啡商品優惠5折起,包含辦公室團購熱銷TOP1【西雅圖】貝瑞斯塔無糖二合一、韓國孔劉歐爸代言【MAXIM】Kanu美式咖啡附贈櫻花限定款保溫杯,以及人氣熱銷【伯朗咖啡】大濾掛咖啡買一送一,滿額加碼再送紅利金。 \nmomo摩天商城則推薦熱銷濾泡咖啡店家Catamona卡塔摩納咖啡,採用100%嚴選優質純研磨咖啡粉,並以耳掛式濾泡咖啡包輕鬆隨身袋包裝,母親節檔期推出限定組合,中美洲、 亞州、南美洲、非洲等環遊世界系列咖啡10盒享85折優惠,再加碼點數10倍送。

  • 東山健走品咖啡 集章送好禮

     行銷台南在地生產的東山咖啡,東山區公所24日將連續3年舉辦的健走結合咖啡、農特產品展售會,與新營、白河、後壁、柳營區公所共同行銷,邀民眾參加「東山健走參一咖.啡藏幸福」,另也推出「啡藏幸福集章趣」,在東山地區指定店家消費,還能到公所兌換濾掛式咖啡或杯盤組等好禮。 \n 這項健走暨咖啡品嘗活動,在仙公廟孚佑宮前廣場登場,由東山國小的泰國街舞開場拉咖序幕,參與的民眾挑戰海拔844公尺的崁頭山步道,由仙公廟左側步道起行,約半小時攻頂,全長約2.5公里,每年都吸引近千人參加。 \n 東山區長董麗華表示,東山是台灣主要的咖啡產地之一,產量與品質都穩定成長,目標朝著「超精品」方向發展,東山咖啡味道濃郁、果香特殊,咖啡推廣與健走活動結合,搭配咖啡沖泡香氣,豐富參加者聽覺、味覺與視覺的享受。 \n 現場咖啡及農特展品展售會品項多樣豐富,消費達500元就有精緻帆布提袋,提袋具有東山特色,頗受歡迎,還請來曾獲得多次全國咖啡拉花冠軍的梁其盛以東山咖啡為主題,展露一手拉花精湛技藝。 \n 東山區公所即日起也推出「啡藏幸福集章趣」活動,消費者只要到指定店家消費,不限金額就可獲得一枚戳章,集滿3或5個就能到區公所兌換杯盤組及濾掛式咖啡組合等禮品,也可憑戳章回到同一店家消費享9折優惠,活動內容及參與店家可到東山區公所網站查詢。

  • 台南東山健走品咖啡 集章送好禮

    台南東山健走品咖啡 集章送好禮

    行銷台南在地生產的東山咖啡,東山區公所24日將連續3年舉辦的健走結合咖啡、農特產品展售會,與新營、白河、後壁、柳營區公所共同行銷,邀民眾參加「東山健走參一咖.啡藏幸福」活動,另外也推出「啡藏幸福集章趣」,在東山地區指定店家消費,還能到公所兌換濾掛式咖啡或杯盤組等好禮。 \n \n這項健走暨咖啡品嘗活動,在仙公廟孚佑宮前廣場登場,由東山國小的泰國街舞開場拉咖序幕,參與的民眾挑戰海拔844公尺的崁頭山步道,由仙公廟左側步道起行,約半小時攻頂,全長約2.5公里,每年都吸引近千人參加。 \n \n東山區長董麗華表示,東山是台灣主要的咖啡產地之一,產量與品質都穩定成長,目標朝著「超精品」方向發展,東山咖啡味道濃郁、果香特殊,咖啡推廣與健走活動結合,搭配咖啡沖泡香氣,豐富參加者聽覺、味覺與視覺的享受。 \n \n現場咖啡及農特展品展售會品項多樣豐富,消費達500元就有精緻帆布提袋,提袋具有東山特色,頗受歡迎,還請來曾獲得多次全國咖啡拉花冠軍的梁其盛以東山咖啡為主題,展露一手拉花精湛技藝。 \n \n東山區公所25日起也推出「啡藏幸福集章趣」活動,消費者只要到指定店家消費,不限金額就可獲得一枚戳章,集滿3或5個就能到區公所兌換杯盤組及濾掛式咖啡組合等禮品,也可憑戳章回到同一店家消費享9折優惠,活動內容及參與店家可到東山區公所網站查詢。

  • 義式手沖咖啡 愛買喝得到

    義式手沖咖啡 愛買喝得到

     咖啡大受歡迎,1年商機上看750億元,量販首次引進手沖器材、超市拓展現煮咖啡門市,積極跟連鎖咖啡、超商搶「黑金」。 \n 有鑑於消費者對於咖啡品質的需求不斷提升,愛買今年首度引進義大利「Black Hammer」手沖咖啡器材,與濾掛咖啡、咖啡粉、咖啡豆等德國、日本共60款高質感商品與市場區隔。現舉辦「質感咖啡大賞」,精選百款商品買1送1起,12日前滿399元送40元折價券,滿588元可用149元加購市價399元的「MY WATER點雅保溫保冷杯」。 \n 根據愛買觀察,口感近乎手沖咖啡、即沖即飲的濾掛咖啡,每年業績成長超過3成,今年共引進10多款濾掛式咖啡滿足需求;此外,操作簡便、兼具打奶泡功能的自動研磨咖啡機近1個月買氣增逾5成,12日前20款咖啡機、咖啡壺最低6折起。 \n 美廉社去年起開賣現磨咖啡,供應多數消費者常喝的美式及拿鐵,至今平均單月可賣出約3000杯咖啡,本月底前,將再拓展40家門市販售,加上既有的11家,共會擴增為51家門市,25日前大杯冰拿鐵買1送1,同價位第2杯享5折優惠,自帶環保杯可再享1元折扣。

  • 愛買咖啡大賞 百項熱銷咖啡買1送1

    愛買咖啡大賞 百項熱銷咖啡買1送1

    因應國人愛喝咖啡,愛買即日起至3月12日舉辦「咖啡大賞」,精選百款熱銷咖啡最低買1送1起,且引進德國、日本等各國質感咖啡,同步推出20款咖啡機、咖啡壺最低6折起。 \n \n有別於過往以即飲咖啡為主,賣場愈來愈趨向販售口感細緻的手沖咖啡,愛買因此在今年引進10多款濾掛式咖啡,讓消費者在家就能喝到精品咖啡。12日前沖泡咖啡單筆滿399元送40元現金折價券(單筆最高送200元),滿588元可用149元加購304不銹鋼內膽、食品級PP材質杯口、市價399元的「MY WATER點雅保溫保冷杯」。 \n \n根據愛買近年銷售狀況統計,三合一咖啡粉仍是大宗,銷量約占整體銷量4成,其次是即溶式咖啡、濾掛咖啡及咖啡豆,其中口感近乎手沖咖啡、不需專業器材即可享用的濾掛咖啡,每年業績成長3成以上。這次活動期間濾掛熱銷品項推出買1送1起優惠,像是月銷1.5萬盒的「UCC濾掛式咖啡」平均1盒154.5元、使用友善環境雨林聯盟認證豆的「伯朗濾掛咖啡」平均1盒125元,新品引進日本咖啡鑑定師嚴選「神戶咖啡-嗜」也有買1送1。 \n \n愛買公關經理王佳慧表示,市場上即飲咖啡逐漸白熱化,消費者對於咖啡品質的需求同步提升,今年首度引進手沖咖啡器材、濾掛咖啡、咖啡粉、咖啡豆等60款高質感商品做出市場區隔,搭配滿額送現金券優惠,希望帶動咖啡業績增加2成。 \n \n愛買也發現沖泡咖啡主力客群是20歲到50歲,新品「德國IDEE低刺激性咖啡粉」降低咖啡苦口程度及刺激性,吸引咖啡新鮮人買單;140年經典品牌、德國原裝進口「Eilles皇家嚴選咖啡粉」帶有豐富果香,鎖定追求頂級口感與便利性的客群。 \n \n此外,愛買也觀察發現,咖啡機需求趨向兩極化,操作簡便的自動研磨咖啡機及兼具打奶泡功能的頂級機台近一個月買氣同步成長5成以上,「Hiles自動研磨咖啡機」特價1980元,石磨刀片讓咖啡粉更細緻、香氣更濃,單日最高可賣200台;新品「Oster頂級義式膠囊兩用咖啡機」膠囊、咖啡粉兼容搭配分離式奶槽,成為尾牙季熱門獎項,買再送Oster三段電動磨豆機。 \n \n也因應消費者自煮咖啡的需求,首度引進義大利咖啡沖泡品牌「Black Hammer」包含不鏽鋼細口手沖壺、耐熱玻璃濾壓壺、手沖咖啡耐熱壺共3款,使用304不銹鋼、採用耐熱400度玻璃並通過SGS檢驗,兼具食安與實用性;虹吸式咖啡利用水蒸汽萃取咖啡精華、香氣濃郁,需要維持穩定加熱才能保持口感,過去只在手工咖啡店喝得到,這次則推出「晶工虹吸咖啡壺」,可透過電子顯示底座定溫、定時,單月熱銷3000台;「聲寶奶泡機」可製作分層的卡布奇諾、拿鐵拉花,優惠價1480元。12日前購買DM指定咖啡商品,HAPPY GO點數10倍送。

  • 搶連假財 通路猛打買一送一

    搶連假財 通路猛打買一送一

     228連假展開,超商及量販超市通路掀起「買一送一」促銷戰!其中,家樂福祭出上百件商品買一送一,從零食、飲料到內衣、鍋具等都有;愛買則主打咖啡大賞,上百款咖啡買一送一起;全家推出商品預售大杯熱美式買一送一;萊爾富也祭出炭焙烏龍拿鐵買一送一等,眾多好康優惠大力吸客! \n 長達4天的228連續假期,通路業者看好國內旅遊及消費商機,紛紛祭出優惠促銷活動。其中,量販龍頭家樂福推出上百件商品買一送一,包含零食、飲料、補品、米、油、寢具、內衣、清潔保養、鍋具、廚房商品等,就連獨家販售的Tefal法國特福不沾平底鍋,也端出優惠價899元、買一送一,相當於一個平底鍋只要450元,折扣下殺很深。 \n 量販通路愛買這波則主攻咖啡,即日起推出「咖啡大賞」活動,精選百款熱銷咖啡最低買一送一起,包括平均每月熱銷1.5萬盒的「UCC濾掛式咖啡」、使用友善環境雨林聯盟認證豆的「伯朗濾掛咖啡」,以及最新引進的日本咖啡鑑定師嚴選「神戶咖啡-嗜」等,通通買一送一,並搭配20款咖啡機、咖啡壺等器具最低6折起。 \n 愛買公關經理王佳慧表示,觀察近年咖啡銷售情況,儘管三合一咖啡仍是大宗,約占4成,但無須專業器材即可享用接近手沖口感的「濾掛咖啡」,平均每年業績成長3成以上,鑑於消費者對咖啡品質需求提升,今年愛買首度引進手沖咖啡器材、濾掛咖啡、咖啡豆等60款高質感商品,並搭配優惠活動,目標帶動咖啡業績增2成。 \n 美廉社則推出大杯冰拿鐵買一送一,自帶環保杯可再享1元折扣。美廉社表示,去年推出門市現煮咖啡至今,平均單月可賣出約3千杯,因應市場需求,3月底前將再新增40家咖啡門市,屆時共51家門市提供現煮咖啡服務。 \n 超商方面,全家4天連假期間,推出使用全家APP商品預售買Let's cafe大杯熱美式,可享買一送一優惠,另有霜淇淋2支59元,不限口味皆可,邀民眾一起歡度連假。 \n 萊爾富4天連假期間也祭出Hi Cafe大杯熱炭焙烏龍拿鐵買一送一;3月1日當天,會員可以享大杯拿鐵咖啡、美式咖啡買一送一。此外,針對雲端超商APP會員,3月3日前在雲端超商APP「蛋蛋小確幸」專區,購買限量指定商品組合,每到門市兌換乙件,就會加送「茶葉蛋」乙顆,4天連假多項活動優惠組合齊發,目標可提升相關業績增1成。

  • 無糖二合一咖啡比較健康?其實隱藏著「這危機」

    無糖二合一咖啡比較健康?其實隱藏著「這危機」

    你可能以為無糖的二合一咖啡比較健康,但驚人的是,在「無糖」二合一咖啡背後,其實隱藏著「高脂」的真相。 \n輔仁大學營養科學系副教授劉沁瑜提醒,每人每天從脂肪攝取的熱量應只佔總熱量10~20%,最多不超過30%。當一項產品的脂肪熱量比例超過30%,就進入「高脂」的危險範圍。 \n數字會說話,《康健》雜誌在調查分析中發現,受測二合一咖啡的脂肪熱量全都超過30%,甚至,真鍋經典無糖二合一及UCC炭燒二合一的脂肪熱量比例達50%以上。 \n無糖背後隱藏高脂、高熱量 \n熱量密度為每公克食品所產生的熱量,若密度超過4,就屬高熱量食品。針對熱量密度,《康健》調查發現:濾掛式咖啡的熱量密度僅0.4~0.6不等。二合一咖啡的數字則是兩極化,UCC和貝納頌無糖二合一的熱量密度的確低了點,分別是3.8及3.2,但雀巢和伯朗二合一的熱量密度卻飆到5以上。 \n比較碳水化合物的含量(醣密度)則發現,二合一咖啡雖沒加糖,但奶精也有碳水化合物,因此,醣密度雖普遍比三合一咖啡稍低,也在0.6上下,僅UCC的炭燒二合一較低(醣密度0.4)。與濾掛式研磨咖啡的0.1相比,碳水化合物含量差異仍高達6倍之多。 \n※編按:此文為2018年發表,文中人、事、物背景或已有調整、變動,造成不便還請見諒。 \n

  • 全聯搶黑金 咖啡買1送1

    全聯搶黑金 咖啡買1送1

    全聯在聖誕節和跨年期間推出「咖啡大賞」活動,以「自己泡咖啡 隨時擁有好時光」為主題,引進UCC、西雅圖,與KEYCOFFEE、LAVAZZA、ILLY、莫凡彼等國內外連鎖名店咖啡店商品,明年1月10日前超過40款咖啡商品買1送1。 \n \n此外,包含奶球、砂糖、咖啡濾紙等,與甜點餅乾如全聯獨家販售的網紅商品「孔雀HERSHEY’S巧克力泡芙/捲心餅」、「HERSHEY’S杜老爺極濃可可饗宴雪糕」等,共計88款商品有限時促銷;另,購買生活誌指定咖啡商品,再搭配人氣甜點We Sweet與Hershey’s聯名甜點可現折5元。 \n \n全聯營運長蔡篤昌表示,「黑金」咖啡是明年帶動全聯營收成長動能之一,目前全聯為沖泡咖啡市場第2大通路,銷售品項多樣、售價具競爭力,因此深受消費者青睞。根據全聯觀察,12月是咖啡銷售最高峰的月份,今年的咖啡品項銷量成長近1成,其中咖啡豆產品成長4成最多,顯見消費者對咖啡飲品已從要求便利、便宜,轉為要求品味、口感,因此推出名品、名店咖啡,主打咖啡豆、濾掛式咖啡,滿足消費者需求。 \n \n這次商品中,今年的濾掛式咖啡銷售前3名的UCC經典風味濾掛式咖啡、西雅圖極品濾掛咖啡-極品綜合、伯朗濾掛100%雨林聯盟認證農場咖啡豆,與咖啡豆銷售前3名的UCC醇品曼巴咖啡豆、ESP西雅圖極品經典綜合咖啡豆、貝納頌極品咖啡豆-義式93都有買1送1起優惠。 \n \n至於,全聯獨家販售的日本進口「生活良好無漂白咖啡濾紙」,主打無添加任何接著劑及黏膠固定,紙漿不漂白,圓錐狀濾紙能讓水流量更均勻,是年銷量破10萬包的明星商品,今年銷量更成長超過20%,顯出黑金確實具市場潛力。 \n \n \n

  • 全聯咖啡大賞 逾40款咖啡買一送一

    全聯咖啡大賞 逾40款咖啡買一送一

    超市龍頭全聯福利中心宣布推出「咖啡大賞」,以「自己泡咖啡 隨時擁有好時光」為主題,特別引進國際知名咖啡品牌如UCC、西雅圖,以及KEYCOFFEE、LAVAZZA、ILLY、莫凡彼等國內外連鎖名店推出的咖啡商品,要讓消費者在全聯就可買到、享用名牌及名店咖啡! \n \n全聯表示,自12月21日起至明年1月10日,門市將推出超過40款咖啡商品買一送一,另外還有咖啡好朋友-奶球、砂糖、咖啡濾紙等,增添咖啡風味的必備商品,以及適合搭配咖啡一起享用的甜點餅乾,如全聯獨家販售的網紅商品「孔雀HERSHEYS巧克力泡芙/捲心餅」、「HERSHEYS杜老爺極濃可可饗宴雪糕」等,共88款商品限時促銷,讓消費者可一次購足。 \n \n此外,全聯獨家販售的日本進口「生活良好無漂白咖啡濾紙」,更是年銷量破10萬包的明星商品,主打無添加任何接著劑及黏膠固定,紙漿不漂白,圓錐狀濾紙能讓水流量更均勻,可以萃取出咖啡的香醇美味,今年來銷量也成長超過20%。 \n \n咖啡「黑金」市場越來越龐大,全聯營運長蔡篤昌說,黑金將是明年驅動全聯成長的重要動能之一。目前全聯已是沖泡咖啡市場的第二大通路,因銷售品項多樣化、售價具競爭力兩大優勢,受消費者青睞。 \n \n據全聯觀察,12月是年度咖啡銷售的最高峰,據統計,全聯今年來咖啡品項銷量已成長近1成,其中,咖啡豆更一舉成長4成,顯見消費者對咖啡的需求已從便利、便宜,升級為品味、口感,因此,此次全聯特別推出名品、名店咖啡,主打咖啡豆、濾掛式咖啡,以滿足消費者對咖啡品質的要求。 \n \n全聯表示,KEYCOFFEE藍色達人咖啡粉(150g/229元)、KEYCOFFEE DRIP ON總匯隨身包(8g*12入/301元) 等5支KEYCOFFEE商品皆是買一送一,LAVAZZA金袋QUALITA ORO咖啡豆(250g)則是原價342元、期間特價285元;另外,今年濾掛式咖啡銷售前三名:UCC經典風味濾掛式咖啡(8g*12入)、西雅圖極品濾掛咖啡-極品綜合(8g*10入)、伯朗濾掛100%雨林聯盟認證農場咖啡豆(10g*12入),以及咖啡豆銷售前三名的-UCC醇品曼巴咖啡豆、ESP西雅圖極品經典綜合咖啡豆、貝納頌極品咖啡豆-義式93也都有買一送一起的優惠。

  • 超商限量推出「巴拿馬 詹森莊園藝伎」現煮精品咖啡

    超商限量推出「巴拿馬 詹森莊園藝伎」現煮精品咖啡

    7-11將從10日起推出素有咖啡界香檳之稱的「巴拿馬 詹森莊園藝伎」現煮精品咖啡,及濾掛式咖啡,全台限量販售,首開全台超商先例。 \n \n研發團隊歷經9個月的尋豆與杯測,選出來自競賽常勝軍巴拿馬詹森莊園的咖啡豆,以特殊乾燥手法及較長的發酵時間,採日曬處理法,打造藝伎乾淨且優雅的風味,喝起來帶有莓果、紅酒,及樹葡萄風味不同層次,屬於中烘風味。由於藝伎豆栽種不易、有海拔區域的限制、優雅特殊品種風味的3大特點,市價約250元~350元不等,為咖啡界獨一無二的貴族品種。 \n \n7-11表示,CITY CAFE積極強化行動精品咖啡結構,如今年1月起陸續推出耶加雪夫-托爾、衣索比亞-都諾米娜、耶加雪夫-孔加三款精品咖啡,創下最高單日單店熱銷超過400杯紀錄,且購買客層以有經濟能力、注重生活品味的25~40歲的男女上班族為主。 \n \n瞄準精品咖啡客群需求,這次鎖定北、中、南共10間辦公及文教區商圈型門市販售「巴拿馬˙詹森莊園藝伎」精品咖啡,每店提供限量100杯現煮咖啡,售完為止。同時,7-11於全台門市同步推出「巴拿馬˙詹森莊園藝伎濾掛式咖啡」,售價99元,限量2萬5000盒。

  • 媲美咖啡館!全家1,700店  開賣瓜地馬拉單品咖啡

    媲美咖啡館!全家1,700店 開賣瓜地馬拉單品咖啡

    超商也喝得到專賣店等級的單品咖啡!全家便利商店繼去年推出首款單一產區單品咖啡,創造出1.5億的亮眼銷售業績後,今(30)再宣布,推出第二波100%單一產區單品咖啡「瓜地馬拉薇薇特南果」,有美式及拿鐵兩款,即日起在全台1,700店限定販售。 \n \n據全家介紹,次推出的瓜地馬拉薇薇特南果單一產區咖啡豆,經由UCC專業咖啡師挑選,入口後可感受到水果調性的明亮酸質,並隨著咖啡溫度變化,產生前中後三段不同的風味:在79度至70度高溫輕啜,會呈現明顯的花香與檸檬柚香,隨著溫度稍退,69度至60度則會有紅蜜李與柑橘酸甜充盈口中,最後在59度至50度則會帶有巧克力堅果味帶給咖啡饕客全新的味蕾享受。 \n \n全家表示,因單一產區單品咖啡豆源有限,將限時、限量導入1,700間店舖限定販售,售完為止。定價方面,單品咖啡-美式(小杯)8oz-熱 50元,(中杯)12oz-熱、冰70元;單品咖啡-拿鐵(小杯)8oz-熱 60元,(中杯)12oz-熱、冰80元。後續也將在店舖推出瓜地馬拉薇薇特南果濾掛式咖啡與咖啡豆。 \n \n為歡慶推出第二波單品咖啡,全家也宣布,即日起至9月11日Lets Café咖啡全品項推出第二杯半價、10杯75折優惠(不含酷繽沙、檸檬果磚)。

  • 開運珈琲 結合花草茶更健康

    開運珈琲 結合花草茶更健康

     由全球商業網研發的「開運珈琲」(Lucky Coffee)將在7月1日正式問市,之所以取名為「開運珈琲」,源自17世紀時咖啡猶如黃金一般珍貴,是皇室貴族地位的象徵,也有招財祝福之意,產品除了囊括來自全球各地的咖啡外,還有一款「草本美體機能咖啡」,咖啡結合花草茶,美味更升級,健康無負擔。 \n 全球商業網總監詹國秀指出,「開運珈琲」全系列採用濾掛式單包裝,方便沖泡且更能保存咖啡的新鮮度,讓咖啡香味不流失,目前有藍山風味、曼巴風味、阿拉比卡等多種咖啡口味可供選擇。 \n 至於話題商品「草本美體機能咖啡」,則是結合高品質的藍山咖啡與保健花草植物研磨粉末,包括有養肝的朝鮮薊、消脂的瑪黛茶和助消化的菊苣等,花草與咖啡獨有的口感完美融合,入口滑順、氣味芳香、味道醇厚,有提神功效的咖啡,搭配養生功效的天然藥草,很適合長期外食、熬夜、應酬與飲酒過量的人飲用。 \n 「如意烹」、「開運珈琲」預計7月1日正式在網路販售,詳情請鎖定官方臉書。

  • 濾掛式咖啡有毒?「掛耳包」遇熱不破 真相曝光

    濾掛式咖啡有毒?「掛耳包」遇熱不破 真相曝光

    日前網路盛傳「濾掛式咖啡有致癌風險」,認為掛耳包在熱水沖泡下不會破掉,是因為加了「濕強劑」,藉以提升紙張的拉伸強度,懷疑濕強劑有致癌疑慮。前建中物理教師、公共電視科學顧問鄭永銘解密指出,濾掛式咖啡遇熱不破的真正原因,並非加了濕強劑,其實目前市面上大部分的掛耳包,都是不織布濾袋而不是紙纖維。 \n鄭永銘在《跟著鄭大師玩科學》網站表示,濾掛式咖啡使用的不織布濾袋是PET材質,PET本來就具有優良的堅韌性、抗拉伸與耐水性,因此沒必要再添加濕強劑,因此也就沒有所謂「濕強劑致癌的疑慮」。 \n至於PET遇熱會不會溶出塑化劑?鄭永銘澄清,PET是熱成型塑膠,所以不添加塑化劑,但PET不耐高溫,只能耐溫約60~85℃,因此擁有掛耳包設計專利的日本大紀商事株式會社已將不織布的PET材質改成更安全的聚丙烯(PP)材質,能耐100~140℃高溫。 \n根據衛福部食藥署針對市售濾掛式咖啡產品濾袋材質檢驗結果,濾袋內側與咖啡接觸部分,均為聚丙烯(PP)材質不織布,也證明濾掛式咖啡的不織布材質沒有致癌風險,民眾無須恐慌。 \n

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