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以下是含有炒家的搜尋結果,共196

  • 【以炮換酒1】百威龍炮幫狂炸店 淡水餐廳淪惡霸提款機

    【以炮換酒1】百威龍炮幫狂炸店 淡水餐廳淪惡霸提款機

    新北市長侯友宜積極穩定轄內治安,淡水近日卻出現「百威龍炮幫」,先是在三芝遶境滋事,造成當時淡水分局長被拔官,近日則在餐廳強迫推銷百威啤酒,若商家不從,則放炮威嚇甚至砸店,目前已10多店家受害,此幫派日前還在路邊連續放炮,跟警方隔空嗆聲,淡水居民人心惶惶,期盼警方強力掃蕩。

  • 高麗菜怎麼炒好吃?行家授密技:一堆人煮錯

    高麗菜怎麼炒好吃?行家授密技:一堆人煮錯

    最近高麗菜價格崩跌,菜農欲哭無淚,或許多吃高麗菜,能幫多銷一點高麗菜。最近有網友問卦求教,高麗菜到底怎麼炒才好吃?結果釣出專家曝美味關鍵,最令網友驚訝的是,原來一堆人全都煮錯了。後來又有網友問道,如果只有電鍋,有什麼好辦法?

  • 戳破比特幣狂飆神話! 竟是這重量級炒家一手操縱

    戳破比特幣狂飆神話! 竟是這重量級炒家一手操縱

    加密貨幣比特幣在近幾個月受到多空訊息交雜影響,一度跌破8000美元大關,但目前大多落在9300美元左右區間,曾幾何時,比特幣在2017年一度逼近2萬美元,引發加密貨幣挖礦熱潮,但也隨著熱潮消退,2018年甚至跌破3000美元價位,但最近一份研究報告指出,當時比特幣飆漲態勢,似乎是靠著一名重量級炒家一手操縱。

  • 人妻跟先生吃熱炒 慘遭友撿屍性侵

    人妻跟先生吃熱炒 慘遭友撿屍性侵

    新北市有名黃姓男子,日前與友人夫婦在熱炒店吃飯,但吃飯過程中朋友的妻子卻跟先生大吵,導致朋友先離開,留下太太與黃男。不過生氣先回家的先生一直到隔天天亮都沒等到老婆回家,原來是自己的好友黃男撿屍人妻把人載到旅館性侵,新北地檢署遂依乘機性交罪起訴黃男。 \n \n2018年9月的一個晚上,黃男、跟友人夫婦在三重1家熱炒店聚餐,朋友的妻子因為喝醉跟丈夫大吵,讓朋友氣到先行離去,留下已經喝醉的老婆跟黃男在熱炒店,在先生走沒多久後,人妻就失去意識,沒想到黃男沒有將人妻載回家反而扶著爛醉的人妻到旅館,趁她不省人事硬上性侵。 \n \n人妻隔天醒來後發現自己全裸睡在旅館才驚覺遭人性侵,憤而報案。而事後人夫朋友問「為何沒送太太回家?」,黃男辯稱:「前天喝到不省人事,醒來就在家了」他應訊時向警供稱,當晚人妻已醉到不能行走,他承認帶對方去旅館但否認性侵。 \n \n三立新聞網報導,檢方調查時,從監視器畫面得知,黃男扶著人妻進房時,人妻頭部與四肢均是下垂無法行動自主的狀態,加上黃男測謊未過,案發後人妻也出現失眠、做惡夢甚至憂鬱症等反應,故不採信黃男辯詞,仍依乘機性交罪將黃起訴。 \n \n \n★請尊重身體自主權!請撥打113、110 \n★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 中美若打金融戰... 專家:炒家恐狙擊香港股匯

     當前中美貿易摩擦逐漸往科技、甚至金融領域擴散,曾率領香港經歷過亞洲金融危機的金管局前總裁任志剛表示,若金融戰開打,情況將不是中美所能控制的,有許多中資概念的香港恐重回1997、1998年時期,成為炒家狙擊的目標。 \n 在5月中美談判破裂,雙方關係進一步惡化後,有不少觀點認為中美會針對匯率、股市等領域打起金融戰,升級整體衝突。 \n 香港經濟日報報導,有香港金融沙皇稱號、現任行政會議成員的任志剛對當前中美關係表露擔憂。任志剛認為,未來雙方衝突範圍不會僅在貿易層面,的確很有可能蔓延至金融戰。 \n 任志剛更示警,金融戰不可控因素更多,連美國總統川普都無法決定這個局面,市場很可能失控。若金融市場出現大波動的訊號,如投行、炒家、金融大鱷等外部參與者可能因此入場炒作,拋空中國概念資產。 \n 任志剛擔憂,亞洲金融危機可能重演,有許多中國概念資產、中企上市的香港市場很可能成為主要狙擊目標。 \n 此外,任志剛也對人民幣發表看法。對此前如人行前行長周小川等人說人民幣「破7」僅是心理關口的說法,任志剛認為,心理關口還是有相當影響,例如國際炒家很可能就會入場炒賣。任志剛強調,各國都應對貨幣有自主權,相信人行不會將貨幣政策自主權雙手奉上,會阻止人民幣貶值。

  • 金融戰隨時失控!專家憂炒家狙擊香港

    金融戰隨時失控!專家憂炒家狙擊香港

    中美世紀角力由加徵貿易關稅開始,逐漸擴展至科技層面,美國率先對華為實施制裁手段。曾帶領香港在亞洲金融風暴擊退國際炒家的香港金管局前總裁、現任行政會議成員任志剛接受香港經濟日報專訪時直言,中美角力隨時升級至金融層面,並警告國際炒家有機會在香港起風作浪,「去到金融層面就不是(美國總統)川普一人可決定,隨時失控」。 \n任志剛坦言,貿易戰與金融戰的最大分別,在於後者發展更難測。「貿易關稅都是可控、有數得計;但去到金融層面未必可控,可引發炒家、投資者、華爾街投行等,利用此機會炒賣,或拋空中國概念資產。」 \n曾於1998年參與擊退國際金融大鱷的他特別提到,香港市場特別多中資概念資產,「會否有國際炒家在港有甚麼動作?是我其中一樣擔心的事」。

  • 米其林鍋具獨家紅利換購 業績可望成長3成

    米其林鍋具獨家紅利換購 業績可望成長3成

    看準消費者對歐洲精品鍋具的喜愛,大買家量販店獨家推出米其林三星餐廳主廚Angel Leon愛用的「西班牙Valira鑄鋁鍋」紅利換購活動。大買家表示,由於換購活動消費者點數不用重新累積,且最低42折就能換購西班牙精品鍋具,預期自今(17)日起至10月31日活動期間,將掀起一波顧客換購熱潮,可望帶動整體業績成長二至三成。 \n大買家表示,「Valira鑄鋁鍋」由大買家獨家引進,首度來台,強調100%西班牙製造,採知名大廠Whitford頂級專利不沾塗層(Eternal),符合歐盟EN601規範,手柄特殊冷卻設計整個鍋可進烤箱,為西班牙當地餐廳廚師與媽媽喜愛。 \n此外,「Valira鑄鋁鍋」擁有鑄鐵鍋質感與導熱快速優點,但重量更輕盈、保養更容易,且適用電磁爐、瓦斯爐等多種爐具,適合台灣一般家庭烹調使用。 \n 大買家表示,「Valira鑄鋁鍋」換購活動,推出品項包括平底鍋、炒鍋、湯鍋、烤盤等4款經典商品。以最受媽媽們喜愛、市價4,600元「深炒鍋30cm」為例,最低門檻100點即可以63折換購,1,400點還可完全免費兌換。 \n大買家強調,換購活動以回饋會員為出發點,不用重新累點,2019年1月1日起累積的紅利都可立即使用,不同於其他量販通路需再重新集點。且未來將不定期推出贈點活動,活動一推出已有不少顧客紛紛詢問。

  • 昔日中霸天 楊家炒地再陷風暴

     長億集團創辦人楊天生,從營建、房地產起家而跨足政壇,曾任國民大會代表,其長子楊文欣則曾任省議員及立委。楊家在原台中縣政壇曾叱吒風雲,闖出「第三勢力」,政商實力雄厚,有「中霸天」封號;但長億集團自2000年起陸續傳出經營失利而式微,接手黎明重劃案,本視為翻身關鍵,豈料因弊案再陷風暴。 \n 楊天生出生農家,靠著土地開發累積財富,並從商界跨足政壇,開創出從中央到地方的政治實力,在原中縣政壇紅黑派系間打造出「第三勢力」;後投入泛亞銀行、長生電廠及月眉遊樂區等企業打造長億王國,一度成為中部最大財團。 \n 而楊天生長子楊文欣投身政壇後,為參選副省議長不惜違紀;楊家在地方上與紅黑關係密切左右逢源,楊精省後更成功轉戰立委。隨著精省權勢大失,集團資金營運狀況不佳,楊天生投入第6屆立委選戰失利,楊家政壇勢力才逐漸式微。 \n 不過,楊文欣自2006年擔任富有公司董事長,參與台中市黎明自辦重劃業務,地方一度盛傳長億集團因重劃案再度嶄露頭角,豈料,重劃案頻傳出虛灌人頭地主等弊端,楊家再陷弊案官司風暴,也讓楊家昔日叱吒風雲的日子受到矚目。

  • 白家綺挺6月肚 劇組拍戲有「特殊待遇」

    白家綺挺6月肚 劇組拍戲有「特殊待遇」

    公視台語大戲《苦力》31日在瑞芳猴硐拍攝,金鐘導演李岳峰與白家綺、傅子純、蔡昌憲、黃文星、廖錦德等分享拍攝5個多月來的艱辛過程。白家綺挺6個月孕肚拍戲,劇本中她的角色沒懷孕,只好拚命用人、景及各種道具遮孕肚,其他演員穿布衣拍戲,只有她在寒冬裡有穿外套的「特殊待遇」,「今天是開拍以來第3個太陽天,十分難得」。 \n \n她前期害喜嚴重,如果不舒服,劇組會趕緊剝橘子給她,幫她緩解不適,她的年輕老公吳東諺很心疼她,探過很多次班,因劇中角色性格俐落多穿褲裝,結果肚裡兒子可能嫌緊,胎動得特別厲害,她就得邊拍邊安撫。她前2胎懷女兒,肚子沒那麼大,這次體重已多了10公斤,現在64,懷孕前曾練潛水,兒子跟著潛水又拍戲,白家綺戲稱兒子根本是「苦力」代表。 \n \n演員中還有喜訊的是蔡昌憲,空姐老婆也懷孕快4個月,目前擔任內勤,他喜歡女兒,但懷的可能是兒子:「男生也好,可以陪我衝浪、吃鮑魚,朋友說我這型一定生男的,因為短小精幹。」他收工就馬上回家,會幫老婆按腿、外送美食,有時是三重炒米粉和花枝羹或中山區的豆花,讓老婆開心當孕婦,白家綺笑說:「這樣你才有好日子過。」 \n \n劇中飾演礦工的廖錦德是廖峻兒子,提到去年底爸爸腦中風住院,他說現在有外傭看護,他想每天探望爸爸,但被拒絕,爸爸叮嚀他不能辜負導演,「他叫我好好演好這個角色」。他說爸爸在醫院做復健已1個月,走路仍需輔具,因有密集復健課程,過年因此不能回家,爸爸也不會回《女力報到》劇組,「以後連長時間的八點檔也會少接了」。 \n \n《苦力》導演李岳峰表示,劇組搭景砸400萬,期間遇雨,花2個月才完成。傅子純等演員扮礦工全身塗黑,在寒流中下水,凍到有絕望感。李岳峰即使拍攝再累,每晚都會重新審視隔天劇本,有時讓大家措手不及,傅子純說:「導演特別細膩,尤其感情戲,有時候我們前一天在家背劇本,到現場他全改掉,隔天乾脆不背了,結果導演沒改本,感覺被捉弄。」 \n \n《苦力》拍攝的過程不易,導演李岳峰表示,「台灣許多舊場景都不復見,在找景時就費盡功夫,為拍攝增添不少難度」。開拍這5個月多月來,全劇組更是台灣走透透,在高雄、南投、宜蘭、基隆各處都有取景。 \n \n拍攝這5個月來,演員相當辛苦,劇中戲服衣料單薄,時常寒風刺骨,導演在現場備了煤油暖爐,白家綺笑說:「我們大家都在打那個暖爐的主意。」除了湧上去取暖,大夥意外發現煤油暖爐的高溫可以烤東西吃,曾經烤過地瓜、柳葉魚、香蕉、花生,白家綺還烤起了花枝丸,大家開心的聚著,空檔一起嘻嘻笑笑,也就忘記辛苦,似乎每個人都感染到劇中角色「逆境中正面思考」的精神。 \n \n聊起與導演李岳峰的合作,白家綺說,「導演非常享受拍戲,他每天狀態都很好,他很樂在當下,像個可愛的小孩帶動大家氣氛,天天都拍得很開心,雖然我們遇到很多困難,像是天氣這種無法去避免的狀況,但受到導演的感染,讓劇組向心力跟感情都很好」。 \n \n由於導演對於台語的語法與字彙非常嚴謹,讓演員得在台詞上做很大琢磨,有時就得現學現賣,因為演出學到不少台語俚語,黃文星說:「比起其他台的劇本,李岳峰導演的劇本只要半本,就能抵過人家三十本。」蔡昌憲說,有次導演突然要大家唱〈愛國獎券〉的歌曲,發現大部分人根本連聽都沒聽過,導演便現場即興演唱一段,「連Google都找不到,導演就是我們大家的Google。」 \n \n廖錦德有場戲整整NG了27次,怎麼講就是卡詞,導演一度叫同場的黃文星、傅子純先休息,讓廖錦德練順了再拍。林玟誼的角色是三位女主角中最刻苦的,戲服樸素,且永遠只有那幾套,劇中眼妝唇妝近乎素顏外,為了貼近角色,她大犧牲把膚色塗黑,從臉、耳朵、脖子到胸口,凡是會露出來的肌膚都要塗黑,下戲常常沒卸妝就回家,媽媽故意逗她是「小黑人」,也常有人沒意識到便看著她傻眼:「妳怎麼曬那麼黑啊?」 \n \n公視透過戲劇呈現台語之美,繼《後山日先照》、《家》、《出外人生》後,第4度與金鐘導演李岳峰合作全新台語大戲《苦力》。劇情描述1970年代,因為一場基隆山區煤礦災變,造成許多家庭的破碎,災民結伴來到了正蓬勃發展的基隆港,他們在碼頭當苦力、雜工和幫傭等工作,這群社會底層的小人物,在逆境中胼手胝足、力爭上游,彼此照顧扶持,不向命運低頭,勇敢走向新的人生。

  • 影》「加辣之亂」導火線肉圓店曝光 網狂洗:記得加辣

    影》「加辣之亂」導火線肉圓店曝光 網狂洗:記得加辣

    新北市蘆洲區13日發生一起家暴案,42歲林姓男子不爽兒子買肉圓沒有加辣,就對妻兒施暴,點燃鄉民的怒火,發動包圍林男家,甚至有人現場炒辣椒要叫林男吃下去。而事件導火線的肉圓店也因此爆紅,網友在該店家臉書留言「叫你加辣,就要記得幫加」,對於無辜遭受波及,肉圓店也大喊無奈。 \n \n林姓男子僅因肉圓沒加辣就痛毆妻兒,引來網友撻伐,昨晚有民眾看不下去,登門對林男動私刑,警方迅速逮到7人,但仍有多人聚集男子住家附近,嗆要餵林男吃辣椒。雖林男不提告打人的7名網友,但網友動私刑已經觸犯社會秩序維護法,被移送法辦。另外警方已經協助受害母子聲請緊急保護令,將母子2人安置在安全處所。 \n \n至於引爆「加辣之亂」的蘆洲這間肉圓店也接到民眾打電話抗議,質問為什麼不幫男童加辣,害小朋友被父親打傷,讓店家無奈地說,購買客人太多,對於是哪一位真的沒有印象。 \n \n據中天新聞報導,肉圓店老闆娘表示,店內辣椒醬是用朝天椒自製而成,所以比較香,口味特殊。但店家因為家暴案爆紅,卻也受到輿論波及,部分網友在店家臉書頁面留言質疑「不加辣,就直接告知,不要故意當沒聽到」、「你們不加辣,就直接告知,不要故意當沒聽到」。 \n \n另外也有網友替店家喊冤,「干肉圓店什麼事」、「看來這間店要爆紅了」、「抓錯重點,重點是有沒加辣嗎?沒加辣就值得被毆打嗎?」、「所以說 這家肉圓店的辣椒到底有什麼魔力???」。 \n \n★請尊重身體自主權!請撥打113、110

  • 陸炒家驚爆消失!貿易戰風暴 老美又一產業哀嚎

    陸炒家驚爆消失!貿易戰風暴 老美又一產業哀嚎

    美中貿易戰僵局未解,大陸長期投資美國房產的熱潮也跟著大逆轉,不僅查詢美國房產數量也暴跌逾10%,美國營建類股已較1月中旬高點暴跌近4成。房仲認為,被貿易戰波及,外國買家紛紛縮手,幾乎多數大陸投資客已銷聲匿跡。 \n \n南華早報日前報導,加拿大不動產高力國際(Colliers International)指出, 今年1~10月期間,香港、中國大陸對美國房地產的投資總額僅有44.2億美元,至於去年1整年的投資額約有68.1億美元。 \n \n大陸海外房產網站居外(Juwai.com)的統計資料也顯示,9月份大陸民眾查詢美國房產的數量狂減11.4%, 跌幅比上半年8.2%高出不少。高力國際副董Antonio Wu表示,貿易戰不斷升溫,不少海外買家諮詢房地產的意願也不高,坦白說,幾乎所有大陸投資客都已銷聲匿跡。 \n \n各項數據顯示,美國房產需求持續降溫,不過,專家認為,對許多投資人來說,金融市場受貿易戰衝擊,導致股市震盪劇烈,房地產具相對穩健的特性,反而深受投資客喜愛,且房產的殖利率也能匹敵藍籌股。 \n \nCNBC日前報導,標準普爾1500綜合指數的營建類股,目前已較1月中旬的前波高點狂跌近40%,與2004年年初的走勢幾乎一樣,而當時已預告了房市慘崩和2008年的次貸危機。

  • 生意太好澆熄房市! 北市這條街4年房價跌不停

    生意太好澆熄房市! 北市這條街4年房價跌不停

    生意太好房價反而受到影響!台北市長安東路一段不少熱炒店、炭烤串燒店聚集,生意絡繹不絕,然而若到晚上依然吵鬧,房價也因此受到影響,從2014年每坪61萬元,近期回到5字頭,房價跌了超過1成。 \n \n這段從長安東路一段往新生北路高架橋500公尺街道被稱為「熱炒一條街」,兩側聚集了22家熱炒店、炭烤串燒店等,甚至有名廚的發跡店也開在這裡,入夜後生意絡繹不絕,不少觀光客也會前來體驗最道地的台灣文化,然而,過熱的生意卻也影響到該地區的房價。 \n \n然而,該區段物件多為中古公寓、華廈,這些店家就位於這些住宅的一樓,吵雜的人潮聲影響了住戶品質,根據實價登錄統計,2013至2014年時,成交量暴衝70件,每坪達到61萬元,然而從2015年起一直到現在,成交件數不斷下跌,從43件去年只剩下36件,今年到7月為止,更是只有13件,房價更是跌到每坪53.5萬元,跌幅達12%。 \n \n據《蘋果》報導,永慶房屋長安建國店長洪瑋成指出,會來該地區購屋的民眾大多住在台北的蛋白區,例如士林、北投、南港等區,若想進軍市中心,這理市最好跳板。洪瑋成表示,屋齡落在30~40年中古屋,該地段還有30餘坪物件可以選擇。 \n

  • 誰在瘋炒美股?1份交易曝光「背後神祕買家」

    誰在瘋炒美股?1份交易曝光「背後神祕買家」

    亞馬遜、蘋果走高帶動科技股續飆,帶動那斯達克指數連續8天上漲,9日衝上7891點的波段新高。美股狂漲不停,背後的神祕買家終於現身,就是行事風格低調的瑞士央行,且瑞央不僅是一國的中央銀行,還化身全球最大的對沖基金之一。 \n \nZero Hedge報導,瑞士央行交給美國證管會的1份報告顯示,今年第2季持有的美股市值從上1季820億美元暴增6.6%至875億美元,直逼歷史高。Q2加碼的股數約有3,365.9萬股,累計美股總持股數飆至13.2億股。 \n \n瑞央第2季狂吃多檔科技龍頭股,從中暗助美股的漲勢,攤開前20大持股明細,包括加碼AT&T485萬股、微軟67.3萬股、蘋果30.5萬股、臉書27.2萬股、亞馬遜4.6萬股,其他押注股還有谷歌母公司Alphabet、埃克森美孚、強生、Visa、聯合健保等。 \n \n專家推估,瑞士央行持有股票的股息分紅已賺逾10億美元,但賺錢並非其目的,主要是透過買股來打壓瑞郎匯率。 \n \n與日本央行類似,瑞士央行大手筆買股的行為也遭外界批評,當一家能印鈔的央行搶進對大盤最具影響力的科技股,而推升那斯達克等美股指數,其實已造成美股價格的實質性扭曲。

  • 10年來首見!陸資土豪轉買為賣 閃退美國房市

    10年來首見!陸資土豪轉買為賣 閃退美國房市

    陸美關係緊繃,加上大陸打壓貪腐,禁止跨境投資之後,陸資土豪炒房團開始「轉買為賣」,從美國房市退場。根據資料顯示,今年第二季,大陸買家首度成為近10年來的淨賣家(net seller),商用房地產出售總額超越買進金額。 \n \n根據《彭博社》報導,過去幾年,大陸資金抬高加拿大溫哥華和澳洲雪梨等許多大城的房價,引起當地沸騰民怨。 \n \nDemographia統計,全球最難買房的前10大城市分別為香港、澳洲雪梨、加拿大溫哥華、紐西蘭奧克蘭、美國聖荷西、澳洲墨爾本、美國檀香山、美國洛杉磯、美國舊金山,以及英國柏恩茅斯。 \n \n不過,陸資土豪全球炒房熱,隨著大陸去年祭出境外投資政策限令,漸有冷卻跡象。 \n \n以美國為例,根據不動產研究機構Real Capital Analytics數據顯示,大陸投資者今年第二季共出售價值12.9億美元的美國商用房地產,但僅購入1.26億美元,差額近10億美元,象徵大陸官方對海外投資態度轉變。 \n \n這也是繼紐西蘭、澳洲、加拿大房市泡沫化之後,輪到美國房市面臨中資退場。 \n \n過去,大陸官方放寬國外投資限制,投資者在各大城市戰績彪炳,尤其安邦集團以19.5億元收購紐約華爾道夫飯店(Waldorf-Astoria Hotel),創下美國飯店市場的最高紀錄。 \n \n大陸為打壓貪腐、強化政權權威,限縮跨境投資。今年2月,安邦已被大陸保險監督機構接管,創辦人吳小暉更因涉嫌集資詐騙和非法侵佔被定罪,集團海外資產仍在審查中。 \n  \n此外,根據商業不動產資訊分析公司CoStar計算,陸續爆出負面新聞的海航集團,今年以3.05億元,將曼哈頓中城大樓賣出,該大樓收購時花費2.59億元。海航最近還出售了去年剛以22億元收購的公園大道245號(245 Park Avenue)股份。 \n

  • 美味再發現-台北首家韓式熱炒 Pocha更潮啦!

    美味再發現-台北首家韓式熱炒 Pocha更潮啦!

     位在台北東區216巷內、全台第一家以「布帳馬車」概念開設的韓式熱炒餐廳〈Pocha〉更潮、也更High了!為吸引更多「哈韓族」前往用餐,並體驗韓劇場景氛圍,〈Pocha〉店裝已經過「改款」並利用投影牆導入「K-Pop」流行元素強化「韓流」,並將菜式升級,推出了更多樣的「韓式街頭美食」,增加炸物與鍋物選擇,讓這家「長在室內的韓式路邊攤」也更有「味道」啦! \n 美味在民間!資深旅遊玩家或食饕都說,street food街邊食物才是最在地與最道地的美味。而攤子,尢其是路邊攤,則是觀察或體驗在地庶民飲食文化的去處,要挖掘一個國家或地區的人們平常吃什麼?一個是「逛市場」,另一個更直接的方法就是「吃攤子」。 \n 有人將供應吃食的路邊攤稱為「美食之魂」,在亞洲,各國都有路邊攤。在新加坡稱為「巴剎」(Pa Sat)、馬來西亞叫「媽媽檔」(Mamak)、香港稱「大排檔」,日本則是「屋台」,而「布帳馬車」就是韓國的路邊攤,其念起來的發音就是「Pocha」。 \n 一如台灣的海鮮熱炒攤店或攤檔一樣,有酒有菜的「布帳馬車」,對韓國人而言即是居酒屋、熱炒店,也扮演著「深夜食堂」,是三五好友呼朋引伴打牙祭的地方,是韓國上班族下了班「聚在一起罵老闆」的吃食聚點。因為跟韓國常民生活緊密結合,所以韓劇或韓國電影經常會出現男女主角在「布帳馬車」裡愛得死去活來的場景畫面。 \n 在韓劇、韓樂與韓國綜藝節目帶動,「韓式生活樣態」無孔不入地滲透到台灣,趨勢所及也讓韓式美食在台灣餐飲市場有了一席之地,開在台北東區的〈Pocha〉是第一個將「布帳馬車」帶進市場的韓國路邊攤餐廳。如今因市場類似餐廳冒出頭,所以〈Pocha〉決定「改版升級」強化競爭力。 \n 「要辣,但又不能太辣!」,「韓國人習慣吃大鍋飯、喝大鍋湯,但台灣不行」,〈Pocha〉營運經理Dennis蔡國鼎說,台灣與韓國人雖都喜歡熱炒店,但飲食習慣與口味仍多少有差異,所以〈Pocha〉新菜將辣度降低了些,同時將大份量菜式比例減少,滿足客人少量多樣用餐需求。另外,也新增了炸物與鍋物的選擇。 \n 〈Pocha〉的廚藝團隊頗有創意,在向韓國老廚取經習藝後並會加入食尚元素豐富菜餚的口感與風味層次。例如同樣是韓式炸雞,〈Pocha〉將先炸再與辣醬拌炒的去骨雞腿肉與起司條一起放在平底鍋內加熱上桌,舉箸挾食這〈鐵板起司噴雞〉還會「牽絲」,並多了起司香。又例如〈整隻魷魚起司鍋〉除將整隻魷魚裹上麵衣酥炸,平底鍋內還放了用韓式辣醬炒製的辣炒年糕和起司,食客可以兼饗韓式柔嫩中帶著Q彈的魷魚和炒年糕。 \n 可以「一菜二吃」的還有〈醬燒豬腳〉,膠質豐厚的豬腳先燉煮至軟嫩去油,再與用6種韓式辛香料調製的辣醬與過油輕炸表層微脆的韓國年糕一起拌炒,上桌時豬腳艷光四射誘人食慾,年糕口感可比筆管義大利麵還要Aldente。〈韓式地獄雞爪鍋〉也是「雙饗美味」,激辣噴香好下酒的雞爪吃完了,在鍋內加米飯和起司用剩餘的辣醬合炒,其風味與口感好似燉飯。 \n 為了讓飲酒客人「解酒回魂」,〈Pocha〉亦新推出了兩款全新湯品,其中〈韓式蛤蜊海鮮鍋〉是以蒜頭和辣椒與韓式高湯熬煮,完全不放薑絲,入口鮮甜帶有蒜香。而〈韓國特產魚板湯〉結合日式吸物湯關東煮特色,客人可以嘗到好形色好似大腸頭的韓國魚板。 \n 〈Pocha〉的「韓版潮食」還有整隻酥炸,吃食時必須用剪刀剪開的〈古早一隻雞〉、帶骨的〈紅通通韓式炸雞〉,以及〈韓式起司蓬蓬蛋〉,而以「深水炸彈」型式調製的加味啤酒,也是韓國年輕人正瘋的最新品飲方式呢。 \n 禁止酒駕;飲酒過量,有礙健康 \n Index \n Pocha韓式熱炒 \n 地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄9號 \n (捷運忠孝敦化站3號出口)電話:(02)2711-6395

  • 200份便當菜炒好了 客人一句冷回「改訂別家」放鳥

    200份便當菜炒好了 客人一句冷回「改訂別家」放鳥

    實在太惡劣了!一名便當業者在網路上貼出一張滿滿準備好的菜色,抱怨有某團體要辦法會活動,因此預訂4天活動所需的中、晚餐各一、兩百個。不料,當業者今日想再次跟對方卻認時,慘遭放鴿子,只得到一句回答「已經有叫其他店的便當了」,PO文一出,引起網友熱烈討論。 \n \n臉書社團爆料公社上有看似為便當業者的網友貼出一張照片,表示昨天接到某團體的訂購電話,對方表示辦法會有4天活動時間,午餐和晚餐都需要1、2百個單價70元的素食便當。該網友表示今天中午開始送餐,當時有再次跟對方確認晚餐,沒想到幾個小時後就變卦了! \n \n下午菜餚都準備好時,因為一直沒等到對方確認數量的電話,該網友再打電話詢問,「結果得到的答案是已經有叫其他店的便當了...完完全全沒有事先講!」該網友表示,看起來是對方叫便當的人和今日聯繫的人不同,疑似「內部自己沒交代好」而出錯,但卻要業者去吸收這些成本,讓他大嘆「一、兩百個便當的菜也不少,就這樣被放鴿子,那這樣我們處理好的食材要怎麼辦?」 \n \nPO文一出,也讓許多網友打報不平,「辦法會,超渡自己嗎?」、「浪費糧食、踐踏別人」,也有不少人提醒,「這年頭奧客太多要懂得保護自己,先立收據吧」、「遇到這種大型訂單,還是必須先收訂金才行」。 \n

  • 旺美食》老字號切仔麵二代接棒 創意入味飄香

    旺美食》老字號切仔麵二代接棒 創意入味飄香

    高雄鹽埕老字號阿珠切仔麵,養出不少好嘴道的老饕,第2代兒子黃家崑,從小跟隨媽媽阿珠身旁學習,退伍後出外闖蕩,自立門戶開設「家崑切仔麵」15載,切仔麵保留古早味特色,更主打創意料理,是不少人口袋名單的「深夜食堂」。 \n \n阿珠切仔麵在鹽埕當地頗負盛名,37歲黃家崑打從兒時就在攤上幫忙,退伍後先到海鮮餐廳歷練一番,後來離開家鄉鹽埕,到前金區成功路一帶創業,除切仔麵外,更主打海鮮熱炒、燒烤、下酒菜等料理。 \n \n黃家崑說,切仔麵特色是選用細黃生麵,不添加防腐劑,對人體沒有負擔,再淋上自製豬油拌醬油提味,上頭鋪上4、5塊醃過的梅花豬肉,陣陣香氣撲鼻而來。湯的切仔麵也是不錯選擇,湯底使用豬大骨慢熬7小時,逼出鮮甜風味。 \n \n家崑切仔麵堅持不漲價,1碗40元,要讓人人消費得起。黃家崑說,雖然自己也會蝦鬼油條酥等特色料理,甚至辦一桌2萬的外燴料理,但不曾忘本,切仔麵是他的招牌,也是他的根,其他的菜單可以改變,唯獨切仔麵得保留。 \n \n他的切仔麵店不開在老家鹽埕區,他笑說,怕自己生意太好跟媽媽搶生意,不過自家店走出特色,多達150多道菜色。另外,近期也跟知名平台Uber Eats合作,帶動業績成長近2成,讓老店注入新思維。 \n \n店家資訊: \n地址:高雄市前金區自強三路196號 \n營業時間:下午5時30分至凌晨2時(不定期公休) \n電話: 0958407271 \n價錢:切仔麵小碗40元、大碗50元

  • 黑心炒房客栽了!「帥過頭」購屋也被坑殺

    黑心炒房客栽了!「帥過頭」購屋也被坑殺

    炒房大咖「帥過頭」黃家進成立安坑不動產經紀公司舉辦網路揪團集資購屋,女股東王珮琳受託處理房產登記,卻誆稱權狀遺失補件,而將房產以400萬出售,遭黃控告背信,台北地院今依背信罪判決王女有期徒刑1年,犯罪所得400萬元沒收。 \n \n黃家進以安坑不動產名義,號召網友投資買房,等待時機轉賣賺取價差。聯合報報導,黃家進指示簡姓特助提供帳戶,作為網友匯款及投資不動產用;2010年,有劉姓網友願出資10萬元想與黃合買新北市新店區的房地,匯款後與黃簽合資案契約。 \n \n2011年2月21日辦理過戶時,將房地借名登記在王珮琳的名下,還交付人頭登記費3萬元給王女,未料2013年7月1日,王女謊稱權狀遺失要求補發,之後取得新的所有權狀,竟於當年10月將房子賣掉,而遭黃家進控告背信。 \n \n報導指出,法官依證據認為,該買賣的不動產是黃家進向網友集資購買而來,王女僅是是受委任、出名登記為所有權人,沒有管理、處分房產權限,依背信罪判決王女有期徒刑1年,沒收犯罪所得400萬元;仍可上訴。 \n \n「帥過頭」是宜蘭羅東人,曾接觸過數十種推銷工作,但在中年事業低潮之際,透過網路揪團炒房,變身房產投資大咖,被稱為房市「三黃一劉」(黃文雄、黃勇義、黃家進及劉月釵)。黃家進,因開班高調授課炒房,吸引不少投資民眾跟進。他不諱言自己就是個黑心炒房客,還說「寧可坐牢,也要炒房」。 \n

  • 影》iPhone X港開賣 炒家備3千萬現金店外收購

    影》iPhone X港開賣 炒家備3千萬現金店外收購

    蘋果十周年旗艦機iPhone X今(3)早也在香港開賣,賣場內外都十分熱鬧,因iPhone X在中國大陸供不應求,有不少炒家在店外等候,開出比市價高出兩三千港元的價格收購手機,有人甚至準備了九百萬港元現金(約三千多萬台幣),大手筆砸錢搶購iPhone X。 \n \n一大早尚未到營業時間,香港銅鑼灣的蘋果專門店外便有不少買家迫不急待地在排隊等待。iPhone X今在港開賣,店內擺放最新一代的iPhone X,不少買家一進到店內便直接付款。電外也有大批手機炒家等候,有人拉著行李箱準備以現金收購新手機,買家來自各地,有香港人、大陸人也有南亞裔。其中有人準備了九百萬港元的現金掃貨,再以更高價賣到大陸及這次沒有在首發名單的俄羅斯及中東國家等地。炒家估計原價八千多至一萬港元的手機,賣到外地價格大約在一萬五到一萬八,因此不少買家也趁機轉售獲取暴利,但回收價也會隨著供求變動。 \n

  • 炒蘿蔔炒蘿蔔切切切 BABY笑聲超療癒

    炒蘿蔔炒蘿蔔切切切 BABY笑聲超療癒

    寶寶從爬行到握湯匙都是手掌心朝下,直到大一點用剪刀和握筆時,手的角度卡卡,家長才會留意到這種情況,那這段成長期間該如何為寶寶打好基礎呢? \n日前粉絲專頁「【食尚夫妻】職能治療師&插畫家&寶皇」分享一部「寶皇愛吃炒蘿蔔」影片,片中以「炒蘿蔔遊戲」帶領寶寶將手掌向上翻,這個遊戲不僅是個觸覺遊戲,對於之後要練習用湯匙、剪刀、握筆等都很有幫助,這是要讓寶寶能做到翻掌和手部旋轉動作,而寶皇玩遊戲時的笑聲意外引起網友喜愛。 \n網友大讚:「寶皇好可愛」、「我也會這樣玩耶!捏捏捏的時候他好像會癢,很開心」、「的確很容易忽略『翻掌向上』這個動作,我家女兒也是玩得咯咯笑」。 \n

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