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以下是含有炒蛋的搜尋結果,共87

  • 雞蛋的蛋黃顏色越深越營養?好蛋就要這樣挑

    雞蛋的蛋黃顏色越深越營養?好蛋就要這樣挑

    在超市買蛋的時候,看到紅殼雞蛋、白殼雞蛋,你曾經左右手各拿一盒比對,猶豫要買哪一個嗎?是不是紅色的蛋比較營養,所以才比較貴,或是煮起來會比較香?而蛋的膽固醇含量高一天真的能吃不只一顆嗎?甚至曾經聽爸媽說,小時後都吃生雞蛋比較營養?今天就讓營養師來帶你突破各種蛋的迷思吧!

  • 研究:吃蛋抗失智卻增心臟病死亡率?選對蛋白質 護心又健腦

    研究:吃蛋抗失智卻增心臟病死亡率?選對蛋白質 護心又健腦

    如果你想保護自己免於受到失智症、心臟病和癌症的侵襲,請慎選蛋白質來源。最新研究發現,吃植物蛋白可能降低熟齡女性2成失智死亡風險,但是在雞蛋攝取對於健康影響上卻有不同結果,究竟怎麼吃才好?

  • 台.北.新.餐.廳-誠品跨足中餐領域 聚聚樓跨界演繹時尚中菜

    台.北.新.餐.廳-誠品跨足中餐領域 聚聚樓跨界演繹時尚中菜

     台北市區內「景觀餐廳」選擇增加,除高樓景觀餐廳外,現又新增花園綠地景觀餐廳,地點就在誠品生活松菸店。 為擴大搶攻外食餐飲商機,誠品行旅新創中餐品牌〈聚聚樓〉,位在誠品松菸三樓的新餐廳並已開始營運,這是2015年開幕的誠品行旅首次跨足中餐領域,新餐廳猶如城市祕境,置身其中可透過通透明亮的巨幅環型落地窗擁覽松菸綠地、古蹟建築以及與台北大巨蛋共構的美景,華燈初上時並能眺望台北101璀璨景致,在台北市區內非常難得。 除怡人景觀,〈聚聚樓〉更發揮文創精神,由主廚劉建峯在傳統中菜中置入新的風味元素,「藝創玩味」、讓食客吃出新意。

  • 台北最新花園景觀文創中餐廳 「聚聚樓」誠品松菸開賣

    台北最新花園景觀文創中餐廳 「聚聚樓」誠品松菸開賣

    台北市區內「景觀餐廳」選擇增加,除高樓景觀餐廳外,現又新增花園綠地景觀餐廳,地點就在誠品生活松菸店,食饕與吃貨可利用228連假嘗鮮。

  • 8種常見蛋熱量曝光 營養師:第1名滑嫩好吃油超多

    8種常見蛋熱量曝光 營養師:第1名滑嫩好吃油超多

    蛋營養價值高,向來被視為優質蛋白質來源之一,台灣人很愛吃蛋,從早餐的蛋餅、荷包蛋、水煮蛋,或便利商店賣的茶葉蛋,到午、晚餐的炒蛋、蒸蛋……,蛋類食物可說無所不在。營養師高敏敏說,蛋雖然是好東西,但不同料理方式,熱量也會大不相同,令人最感意外的是,炒蛋竟然熱量最高,讓人不知不覺吃進好多油。

  • 一堆人吃錯!牛排「半熟蛋」正確吃法 口感升級去油膩

    一堆人吃錯!牛排「半熟蛋」正確吃法 口感升級去油膩

    台灣人愛吃牛,尤其是平價牛排因為CP值高,受到不少民眾青睞。日前就有網友好奇,「吃牛排會把蛋弄爆嗎?」貼文一出隨即掀起熱議,更有內行人分享半熟蛋的正確吃法。

  • 每天1顆蛋會導致糖尿病?營養師:這樣煮最健康 2種蛋少吃

    每天1顆蛋會導致糖尿病?營養師:這樣煮最健康 2種蛋少吃

    餐桌上常出現、被譽為平民超級食物的雞蛋,日前卻有研究指出,每天吃1顆蛋會增加罹患糖尿病的風險。難道健康的雞蛋是健康殺手?

  • 炒飯順序錯了 老饕揪致命錯誤:難怪不好吃

    炒飯順序錯了 老饕揪致命錯誤:難怪不好吃

    許多人第一次下廚,都會先嘗試家常料理蛋炒飯,雖然看似簡單,不過並不是每個人都能炒得好吃,專家表示,關鍵在於正確的料理步驟,多數人都把順序搞錯,難怪炒出來不好吃。

  • 蔣介石吃雞不見雞

    蔣介石吃雞不見雞

     蔣介石不僅愛喝雞湯,也愛用雞湯做的菜餚,最愛是雞汁芋頭,這是其江浙家鄉菜。這道菜不僅為他帶來家鄉記憶、有營養,且軟爛可口,對於牙齒和胃都不好的蔣,無疑是最佳食材。

  • 蔣介石吃雞不見雞──從餐桌看政治(二)

    蔣介石吃雞不見雞──從餐桌看政治(二)

    究竟蔣介石這位權傾一時,曾經在大陸時統治過一個異常貪腐的國民政府之軍政強人,他又喜愛吃些甚麼呢?鮑參翅肚、山珍海錯?答案都不是。

  • 英國名廚炒飯竟加果醬沖冷水 成品濕到1.9萬人崩潰

    英國名廚炒飯竟加果醬沖冷水 成品濕到1.9萬人崩潰

    前陣子英國BBC教炒蛋炒飯的影片因為被馬來西亞網紅羅傑叔叔(Uncle Roger)評論後爆紅,影片中主持人赫莎(Hersha Patel)用濾網瀝乾白飯的做法讓不少亞洲人都備感崩潰,沒想到這次輪到英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)被點名,奇葩的做法同樣被大批亞洲網友吐槽。

  • 吃熱炒該點哪幾道?網曝:這「三道菜」最能測出師傅功力

    吃熱炒該點哪幾道?網曝:這「三道菜」最能測出師傅功力

    熱炒是台灣人經常會納入三餐吃飯的選項之一,熱炒的價格親民,且只要搭配1碗白飯和桌上各式炒菜,就能很有飽足感。3位來自瓦甘達的留學生,日前相約前往台灣熱炒店嚐鮮,也自行票選出最具特色的3道菜色。然而,也有網友表示,這3位非洲留學生所學出的菜色,其實並不能決定熱炒師傅的功力,也大曝這「3道菜」,才是真正能測試出能再來此店用餐的關鍵,此PO文一出,立即引起PTT網友一陣熱烈討論。

  • 岳母送軟殼蛋凹陷如乒乓 內行一看不單純

    岳母送軟殼蛋凹陷如乒乓 內行一看不單純

    軟殼雞蛋能吃嗎?不少人無蛋不歡,舉凡是荷包蛋、蒸蛋、炒蛋、水煮蛋…都是餐桌上的常備菜,不過日前卻有網友透露,收到岳母送來的2盒雞蛋,沒想到打開一看,外殼竟然全都軟趴趴,乍看之下猶如乒乓球一樣凹凸不平,讓他十分錯愕。畫面曝光後,隨即釣出內行人解密,掀起網友熱議。

  • 台人最愛的家常菜是?網一看前3名大笑

    台人最愛的家常菜是?網一看前3名大笑

    每個人心目中都有自己最喜歡的家常菜,有網友好奇在PTT詢問「聽到家常菜,第一個想到的是什麼?」結果引起網友熱烈討論,紛紛列出自己最愛的家常菜,想不到前3名一字排開全是蛋料理,幾乎完全被「荷包蛋」、「菜脯蛋」、「番茄炒蛋」包辦,有網友忍不住狂笑「台灣人到底多愛吃蛋?!」。

  • 夜市牛排蛋怎翻?饕客曝美味神招

    夜市牛排蛋怎翻?饕客曝美味神招

    許多台灣人都十分喜歡吃牛排,尤其是夜市的平價鐵板牛排更是受到大眾喜愛,不過在享用美食的過程中,卻有一個長久以來困擾的許多人的問題,那就是該如何將「荷包蛋」翻面弄熟?有不少人就抱怨每次翻蛋失敗,最後都只能吃到「炒蛋」,不過近日有老饕分享了超神奇的妙招,讓荷包蛋既可以變熟,更不會被翻爛!

  • 最強家常菜TOP3 網笑:台灣人好愛吃這個

    最強家常菜TOP3 網笑:台灣人好愛吃這個

    不少人因在外租屋,而變成外食族。常常想念家常菜的時候,都要等到放假回老家才能品嘗到媽媽親手做的菜。近日,就有網友貼文詢問,大家心中的家常菜是什麼?引來不少網友熱烈回應,結局竟意外證明台灣人很愛吃蛋!

  • 媽媽味的「韭菜花炒蛋」勾起收容人思鄉之情

    媽媽味的「韭菜花炒蛋」勾起收容人思鄉之情

    「家庭」對更生人來說,是促使浪子回頭最關鍵的因素之一,法務部矯正署嘉義看守所於5日上午,舉辦「誰來野餐」活動,邀請2位家屬與收容人阿義在中庭一同戶外草地上野餐,阿義的母親今日特地準備了他最愛吃的「韭菜花炒蛋」,阿義吃到許久未嘗的家常菜,也喚起他濃濃思鄉之情,直說「好感動」。

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