搶疫後商機！ 燒肉業者台中再展店 點餐到送餐零接觸

不畏疫情衝擊，也看準台中人對燒肉的熱愛程度，一家燒肉業者在疫情中進軍中台灣，近日更將成立台中第三家店，業者說，近日疫情雖然趨緩、防疫措施也陸續鬆綁，但有感於疫情改變人們的習慣，店內依然維持定時消毒等措施，且增加QR Code點菜零接觸服務，減少人與人之間的接觸。

超商飯糰玩新口味

　超商飯糰一直是外食族方便買的選擇，台灣超商1年粗估賣破1億個飯糰，由於近期高溫讓民眾胃口縮水，三角飯糰買氣激增約3成。據市調統計，民眾最在意有什麼口味，價格反倒是其次，讓業者卯足創意在口味玩變化，好比有異國風情的日式、美式飯糰，或是將經典再進化，在口感上求新意等新品，有望再拉抬銷量1成以上。

國產雞肉價格實惠 中秋烤雞肉正是時候

　雲林縣養雞協會在中秋節前推廣優質國產雞肉，3日在虎尾鎮夜市廣場舉辦「安全安心美味雞肉烤肉趣」活動，現場除了自助烤肉，還準備各種雞肉美食供民眾嘗鮮，協會表示目前土雞肉產地價格每台斤約42元，相當平價，中秋烤雞肉正是時候，呼籲大家支持優質、安心的國產雞肉。

日勝生加賀屋 推風待月料理

　迎接夏季來臨，日勝生加賀屋天翔餐廳即日起更換夏季料理，推出晚餐限定會席料理「風待月」，每客3,200元＋10％。在日本六月稱為水無月亦可稱為風待月，天翔餐廳料理長以此為發想，設計等待涼風吹來的意境，菜色呈現青綠色澤、清爽口感，嚴選多樣當季及日本食材入菜。

日勝生加賀屋風待月會席 炎炎夏日一品清涼料理

日勝生加賀屋天翔餐廳隨季節更換餐點，即日起換上夏季料理，晚餐會席命名「風待月」。在日本六月除了叫「水無月」，又可稱作「風待月」，料理長以此概念設計，表達農曆六月等待涼風吹來的意境，菜色多呈現青綠色澤、清爽口感，嚴選多樣當季及來自日本的食材入菜。

啖和牛品銘酒 解思日之情

　台灣人熱愛日本文化，在日本旅遊遲遲未見解封曙光之時，許多人轉而更嚮往在台灣大啖日本佳餚來一解思念。近期台灣餐飲業、旅遊業都為哈日民眾帶來新的好消息，無論是全新開幕擁有日本A5和牛超多部位的燒肉店，或是旅遊業者與日本觀光局打造的日本美食美酒直播活動，讓民眾在台灣重溫日本的飲食魅力。

宅．家．饗．美．食－內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜 雞肉串燒禮盒開賣

　宅家也可以享用串燒了！更正確的說法是：在家「燒鳥」，不難！而且，自己在家烤製雞肉串的風味與口感，與「堂食體驗」非常接近。　連續十年在《東京米其林指南》中得到一星的日本「Toriki」燒鳥專門唯一海外分店〈台北鳥喜produced by Toriki〉，疫情升級之初一度推出「燒鳥便當」外賣，其一絲不茍、細節講究的「範兒」，在外賣便當市場其實已數一數二。但，代理引進這品牌的橘焱國際集團覺得，這便當內的燒鳥風味與口感與「堂食」內用仍有段落差。於是，不嘍嗦，停賣！砍掉重練，以免辱了「米其林」。　停售便當後，橘焱國際與〈台北鳥喜produced by Toriki〉團隊花了近一個月時間研究，想方設法從選材、分切、包裝，一直到調味醬汁，以及湯品都以日本的「職人精神」的角度研發設計，最後克服技術門檻推出冷凍「精選雞肉串燒禮盒」，並自即日起開放訂購。因為每個環節都內蘊「職人匠心」，所以即便平常不作菜的人都可輕易在家烤出美味串燒。

獨／內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜雞肉串燒禮盒開賣

宅家也可以享用串燒了！更正確的說法是：在家「燒鳥」，不難！而且，自己在家烤製雞肉串的風味與口感，與「堂食體驗」非常接近。

乾杯攜手小七再推聯名新品 燒肉控享入會好禮

乾杯集團今(19)日宣布與7-ELEVEN推出第二波聯名新品，包括「乾杯炭火燒肉包」、「乾杯炭火燒肉烤飯糰」2款鮮食商品，售價分別為35元及42元，即日起於全台7-ELEVEN獨家販售，同時還能掃描商品包裝上的QR Code加入乾杯集團會員，只要至集團旗下任一餐飲品牌，出示畫面即可免費兌換入會好禮。

搶鮮機 超商雙雄再掀聯名戰

　超商鮮食不斷推陳出新，並積極與知名餐飲品牌合作創造話題。7-ELEVEN 25日宣布，旗下年銷量破億的「御飯糰」繼與阜杭豆漿、繼光香香雞、開丼等合作後，首度跨界攜手「乾杯燒肉居酒屋」推出兩款聯名新品－「乾杯炭火燒肉飯糰」、「乾杯握便當－鹽烤燒肉雙拼」。在品牌聯名推升下，估計御飯糰今年可創下銷售近1.4億顆的新高紀錄！

最「燒」聯名！乾杯美食進軍7-ELEVEN 炭火燒肉一嚐過隱

為擴大營運動能並搶攻零售商機，乾杯集團今(25)日宣布首次聯名通路品牌，首度將旗下創立21年的燒肉品牌「乾杯燒肉居酒屋」，與7-ELEVEN獨家合作，共同開發「乾杯炭火燒肉飯糰」、「乾杯鹽烤燒肉雙拼握便當」2款鮮食商品，售價分別為39元及59元，自11月30日起於全台7-ELEVEN獨家販售，讓消費者在巷口便利商店中也能輕鬆嚐到乾杯燒肉的獨門風味。

《百貨股》攜手乾杯 統一超御飯糰拚年銷1.4億顆

統一超(2912)7-ELEVEN與知名餐飲品牌跨業合作再添一家！統一超7-ELEVEN御飯糰首次攜手「乾杯燒肉居酒屋」，主打原店吃不到的聯名燒肉飯糰-「乾杯炭火燒肉飯糰」與「乾杯握便當-鹽烤燒肉雙拼」，透過品牌強強聯手，御飯糰預估今年將達到熱銷近1.4億顆的新高紀錄。

乾杯燒肉7-11就吃得到 跨界合作推聯名鮮食

美．味．好．食．雞－日式庖丁解雞 台北鳥喜雞盡其用串烤美味

　牛肉，有菲力、肋眼、沙朗、老饕、帶骨或去骨牛小排，以及戰斧等不同部位，以不同風味口感媚惑牛肉控或牛排老饕。雞呢？不只雞腿、雞胸、雞脖子或俗稱「七里香」的雞屁股，殊不知，單是雞腿，又可分切出「腿內肉」、「膝蓋肉」，還有一隻雞僅有兩小塊的「雞蠔肉」，連雞腳踝都有不同風味與口感。　在台灣，要一次認識或嘗到雞身上各部位肉的風味，只有在日式燒鳥專門店才得以解惑或解饞。因為日式燒鳥專門店的廚師多接受過專業訓練，不僅善於「玩火」、掌握炭火燒烤，更必須具備刀功，「庖丁解雞」地將雞身上各部位肉精準分切出來。位在台北信義區neo19商場內的〈台北鳥喜 produced by Toriki〉燒鳥專門店，就是一「雞盡其用」的日式燒鳥專門店，同時它也是得到米其林餐盤推薦的燒鳥店。

獨享吃肉94爽！全台10大「一個人吃也OK」人氣燒肉店

誰阻擋不了我想吃肉的心！

氣冷雞入菜 大戶屋推限定雞胸肉定食

　日式連鎖餐廳「大戶屋」推出兩款季節限定的雞胸肉料理「炭烤鹽麴雞胸肉定食」、「炸雞薯泥沙拉黑醋醬定食」，使用全台唯一吹冷空氣降溫保鮮的「洽富氣冷雞」入菜，要讓消費者品嚐和風定食料理與鮮美雞肉結合的好味道。

每日澎湖直送海鮮！尚青串燒通通百元有找

影》台南北門路刺客燒肉店大火 損失慘重

5日下午3時13分，台南市消防局獲報東區北門路2段146號傳出火警，立即出動警消前往救援，到達現場時已全面燃燒，目前無人員受傷受困，詳細起火原因正待調查。

炭火燒烤易致癌 家用烤箱問題更大？醫師解密

常吃炭火燒烤的食物，容易致癌，許多人已經聽過這個觀念。根據研究指出，當食物中的油脂滴在木炭上時，會產生含有多環芳香烴（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，PAH或PAHs）的煙霧，動物實驗證實，長期吸入含有PAH的煙霧易造成鼻咽癌或肺癌。另外高溫加熱、烹調時間過久而烤焦的肉類或魚類，會導致異環胺（heterocyclic amine，HCA）形成，異環胺會破壞基因，增加胃癌及大腸直腸癌風險。

肉食控必訪！台北4間高CP值「吃到飽燒烤」一次讓你吃到撐

放假揪朋友去郊外烤肉雖然氣氛很好，但又要到處買肉、蔬菜、海鮮等食材，接著還要買炭、買烤肉架，事前準備工作很繁雜，吃完還得收拾一堆殘留物，光想就覺得累人。其實直接找一家吃到飽燒烤店，不僅不用自己準備食材、工具，吃完也不必收拾，重點是食材種類更多，不怕每個人愛吃的不一樣。這次styletc就要告訴大家CP值超高的吃到飽燒烤，包準讓你吃的開心又划算！