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以下是含有炸豬排的搜尋結果,共110

  • 父親節來這吃飯彷彿到日本!這4天限定88折超划算

    父親節來這吃飯彷彿到日本!這4天限定88折超划算

    知名豬排店「吉豚屋」在日本創下年度來客3000萬人次、平均每年每四人中一人來訪,堪稱是最高CP值的國民豬排店品牌,今年父親節期間推出88折優惠,和爸爸來這吃飯來場偽出國的美食饗宴吧!

  • 日式豬排推夏日限定!海陸三拼一次滿足食尚味蕾

    日式豬排推夏日限定!海陸三拼一次滿足食尚味蕾

    \n \n日本超人氣炸豬排專門店「MAiSEN邁泉豬排」,承襲日本道地製作工法,強調以「筷子也能夾斷的柔軟豬排」而聞名,夏季新菜特別集結了邁泉招牌一口腰內豬排、爽脆Q彈的大尾炸草蝦以及日本同步販售的毛豆可樂餅組合而成,海陸饗宴一次到位超滿足。 \n \n \n本季夏日新菜「夏日海陸三拼套餐」,一次可品嘗邁泉招牌腰內豬排與新鮮脆口的大草蝦,以及日本邁泉同步上市的毛豆可樂餅,白飯、味噌湯、高麗菜絲無限量供應,隨餐還有附贈消暑開胃小菜與清爽甜點,對於有選擇困難的吃貨來說,肯定是一個絕佳的選擇! \n \n \n此外,倍受矚目的振興三倍券,捷利餐飲集團特別發出2萬本振興消費護照,只要在集團旗下任一品牌消費滿400元,即可獲得現省高達1萬元的振興優惠,回饋比率將近25倍,是目前市面上餐飲業者中回饋最高的優惠,同時為迎接即將到來的父親節檔期,邁泉豬排推出超值加購優惠,只要加價88元就可以大啖口感鮮嫩、油脂豐厚的鹽烤鮭魚,加價188元還可選擇經典豬排雙拼主菜,這個夏天來邁泉吃飯最划算。 \n \n \n▍文末贈獎 ▍ \n \n按讚公開分享本貼文+截圖內文並@3位朋友,可獲得新品「夏日海陸三拼」兌換券。 \n✔告訴小編你最想吃的原因。(標記人頭帳號及抄襲視同自動棄權) \n✔活動時間 | 即日起-8/1 \n✔領取方式 | 郵寄(限台灣地區) \n \n

  • 臘腸狗洗完澡側躺爽曬肚皮 主人猛一看震驚了

    臘腸狗洗完澡側躺爽曬肚皮 主人猛一看震驚了

    天氣越來越熱,讓所有人都快要受不了!日前就有網友幫家裡的臘腸狗洗澡消暑,沒想到看到狗狗洗完澡,舒服地躺在地上的模樣,讓他突然想到香酥的炸豬排,忍不住將照片上傳分享,網友看了全都笑翻直呼「看了好餓!」 \n日本一名推特帳號為「DachsMonji」的網友日前幫家裡的臘腸狗吉羅(じろ)洗澡,想讓牠消消暑氣,吉羅洗完澡之後也舒服的側躺在地板上納涼,沒想到主人猛一看卻突然驚現吉羅的金黃色毛皮配上隱約露出的白色肚肚看起來就好像剛炸好的炸豬排橫切面,忍不住拍照上傳並直呼「超像炸豬排!」事後更直接把吉羅和高麗菜絲、盤子等圖片P在一起,看起來果真毫無違和感。 \n照片曝光後掀起熱議,截至目前為止已經吸引將近24萬人按讚和4.5萬人轉發分享,不少網友看了紛紛留言「第一次看狗看到餓了!」、「我覺得看起來也滿像炸雞」、「吉羅看起來好好吃~」、「原來臘腸就是炸豬排!」、「每買一份炸豬排就有一隻臘腸受害」、「吉羅,回不去了」據了解,吉羅是DachsMonji透過動保團體領養的狗狗,當時3歲的吉羅因為遭受前飼主的不良對待,身體狀況不佳還隨時保持警戒狀態,後來在DachsMonji一家人細心的照顧下逐漸敞開心扉,目前12歲的吉羅已經願意重新信任人類,近日意外爆紅後也造成日網出現一波吉羅的「P圖之亂」,讓DachsMonji十分開心。

  • 日本最大連鎖豬排在台第8間店開幕!期間限定塔塔雞排必吃

    日本最大連鎖豬排在台第8間店開幕!期間限定塔塔雞排必吃

    吉豚屋第八間分店開幕了!喜愛炸豬排和丼飯的人路過信義安和附近絕對不能錯過,期間限定的塔塔雞排只到6月底,想嘗鮮一定要手刀去朝聖! \n \n日本最大連鎖豬排店「吉豚屋」於信義路開立台灣八號店「信義旗艦店」,位於台北市信義路4段263號,剛好是大安區與信義區交界,離捷運信義安和站僅有1分鐘路程,交通非常方便! \n \n吉豚屋信義旗艦店瞄準此區商業大樓與住宅區林立,將以上班族及小家庭為首要族群,門口特設外帶快速取餐專區,發揮品牌快速精神,可節省上班族等餐時間,防疫期間更可加大服務更多消費者,店內保留日式風格屋簷設計及吧台服務且迎合台灣消費者歡慶聚餐需求,首度設立獨立包廂提供包廂服務! \n \n響應防疫應援全台,吉豚屋五月將舉辦外帶主餐85折活動並推出期間新品塔塔雞排系列,喜愛日式豬排的您絕不可錯過。 \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n★抽獎活動參加方式: \n1. 於FB按讚分享本貼文 \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看日本最大連鎖豬排店「吉豚屋」於信義路開立台灣八號店「信義旗艦店」! \n★獎品內容 | 抽出三名粉絲,每人可獲得吉豚屋200元餐點抵用券*1,使用方式以券面說明為主 \n★公佈時間 | 2020/5/21 \n \n★本活動如有未盡事宜,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。若中獎人不符合、不同意或違反本活動規定者,主辦單位保有取消其得獎資格及參與本活動的權利,不另行通知,亦不進行候補。 \n \n \n※延伸閱讀: \n \n \n \n \n※加入中時新聞網Fashion粉絲團拿好禮: \n

  • 炸豬排炸牛排一次滿足!杏子豬排和京都勝牛推限時聯名套餐肉食控必朝聖

    炸豬排炸牛排一次滿足!杏子豬排和京都勝牛推限時聯名套餐肉食控必朝聖

    由王座餐飲引進台灣的「銀座杏子日式豬排」今年邁入七週年,4月15日至5月17日特別與同樣來自日本,有日本第一炸牛排稱號的「京都勝牛」聯手推出四款台灣獨家販售聯名套餐,一次滿足熱愛日式道地炸豬排及炸牛排的饕客們! \n \n銀座杏子豬排嚴選台灣溫體豬肉將熟成技法發揮到極致,讓肉品更加軟嫩甘甜,肉香也更濃郁,其中選用「豬肉中菲力」的腰內豬排更是招牌餐點,腰內肉油花較少,卻是豬肉中較為軟嫩的部位,深受台灣消費者青睞;京都勝牛被赴日自由行的台灣客稱為「遊日必嘗炸牛排」的日本炸牛排名店,2018年引進台灣至今已有6家門市,品牌特色元祖炸牛排是採高溫快火油炸,其中黃金60秒造就牛排外層色澤金黃、口感香酥脆,內層肉色鮮紅粉嫩,口感柔嫩,將牛肉沾裹麵衣後在炸爐中以190度油炸60秒起鍋,上桌後提供訂製陶盤加熱油煎,帶給牛排控全新食感。 \n \n由王座餐飲集團代理的兩品牌「銀座杏子日式豬排」與「京都勝牛」首度跨品牌合作,4/15-5/31將杏子的招牌「腰內豬排」導入京都勝牛菜單外,更推出「海陸四拼」與「和牛海陸四拼」蝦中極品軟殼蝦、2L等級日本廣島牡蠣、厚切肩胛菲力牛排、澳洲M7等級和牛與杏子腰內豬排,食材外表裹上麵衣放入全自動溫控炸爐中以190度油炸一分鐘,金黃香酥的海陸豐味佐以京都勝牛的七種調料:招牌牛排醬、鰹魚和風露、玫瑰鹽、綠芥末、咖哩醬、七味唐辛子、日式溫泉蛋,多樣化的風味,讓人一吃上癮! \n \n4/15-5/17銀座杏子日式豬排則是原汁原味將「元祖炸牛排」搬到門市,選用美國翼板牛肉,裹粉後以高溫快炸60秒,再靜置60秒讓肉汁回流;最推薦的吃法莫過搭配「綠芥末」再沾上「和風鰹魚露」入口軟嫩,是最能品嚐牛肉滋味的一道菜式!「勝牛杏子二味」同樣選用美國翼板牛肉裹粉後黃金60秒油炸與杏子腰內豬排組合成套餐,經典雙饗滿足饕客味蕾,道地的日式和食攜手,讓喜愛日本美食的消費者一飽口福! \n \n因應本次聯名推出系列活動,活動一:防疫工作杏子、勝牛挺你,凡戴口罩至門市消費聯名套餐,打卡上傳Facebook或Instagram贈送免費甜點。活動二:4月底前外帶消費通通9折。活動三:聯名期間來店消費不限品項,即贈價值百元餐點兌換券,數量有限,送完為止! \n \n \n \n \n

  • 在家用餐最安心!連鎖豬排店祭外帶85折優惠吸客

    在家用餐最安心!連鎖豬排店祭外帶85折優惠吸客

    來自日本最大連鎖豬排專門店「吉豚屋KATSUYA」防疫健康月啟動,因應防疫期間外帶人數增加,特別推出外帶85折優惠活動! \n \n因應新冠狀肺炎持續,消費者除了加強防疫外更加注重身體保健。吉豚屋自2月起推出生薑系列餐點:生薑燒豚附炸海老、生薑燒肉拉麵,銷量成長約2成,4月開始販售期間限定鰻魚系列,一推出便獲得消費者好評,將持續開發各項健康食材與消費者共同維持元氣健康好身體。 \n \n吉豚屋將於4月15日(三)起為期15天推出防疫飽胃戰,來門市外帶主餐即享85折優惠,單筆滿NT199再贈送惡之華電影優惠券乙張(贈完為止),並於和億北車店、館前店、誠品信義店、家樂福重新店四間門市推出餐期便當快取服務,防疫期間服務再升級,歡迎消費者提早來電預訂。 \n \n由日本暢銷300萬動漫改編電影《惡之華》將於04/24上映,吉豚屋即日起單筆消費滿NT199即贈電影優惠券乙張,於Ubereats下訂滿NT199贈送電影優惠券外再加碼下訂禮湯品兌換券乙張,吉豚屋與您共同防疫宅美味。 \n \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n※抽獎活動參加方式: \n1. 於FB按讚分享本貼文 \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看吉豚屋連續15天外帶85折! \n※獎品內容 | 抽出三名粉絲,每人可獲得吉豚屋餐點兌換券*1,實際兌換餐點以券面說明為主 \n※公佈時間 | 2020/4/23 \n \n※本活動如有未盡事宜,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。若中獎人不符合、不同意或違反本活動規定者,主辦單位保有取消其得獎資格及參與本活動的權利,不另行通知,亦不進行候補。 \n \n \n \n \n \n

  • 【玩FUN飯】防疫期間不出國 在台也能吃到東京老字號豬排

    【玩FUN飯】防疫期間不出國 在台也能吃到東京老字號豬排

    現在不用飛到日本也可以吃到東京銀座的老字號豬排,不敵疫情影響,台灣第一家銀座梅林選擇進駐位在新竹的百貨公司,已在3月下旬開幕囉! \n台灣首間店面除了將銀座梅林原封不動的口味搬進台灣,就連原料、獨門秘方的醬汁也可以品嘗到呦!為了顧及台灣顧,客店家也特別推出台灣限定的餐點滑蛋豬排義大利麵,有別於以往豬排只搭配白飯的選擇。酥脆多汁的豬排淋上香嫩滑蛋,搭配以鮮甜特製醬汁調味的義大利麵,口感Q彈美味,可以說是老饕客們下次來用餐的新選擇。接下來,特製腰內豬排是曾經被譽為「生涯第一的豬排丼」也是來到這間店必點的經典料理之一。炸腰內豬排淋上滑蛋後,再打上一顆半熟溫泉蛋,豬排醬汁以豬筋肉和洋蔥慢火熬製,滑潤鮮美的滋味再搭配甘甜的醬汁在口中散發開,令人回味無窮。 \n

  • 日本廣島牡蠣下殺7折!全新「元氣生蒜和食」重口味愛好者必吃

    日本廣島牡蠣下殺7折!全新「元氣生蒜和食」重口味愛好者必吃

    銀座杏子豬排即日起至6/30推出「生蒜里肌豬排」以熟成豬里肌肉包裹著日本進口蒜醬及台灣在地大蒜片,讓你防護力大增;充滿豐富蛋白質的「牡蠣腰內豬排」嚴選2L等級的日本廣島牡蠣搭配「豬肉中的菲力」腰內豬排,海陸雙饗一次滿足! \n \n大蒜被譽為「天然抗生素」其營養價值豐富,除了抗氧化、殺菌、降膽固醇及增強免疫力等功效,銀座杏子豬排以道地的日式豬排受到消費者喜愛,在防疫期間推出可增強免疫力的「生蒜里肌豬排」,先將日本進口蒜醬及新鮮切片的台灣在地大蒜夾入油花分布均勻、肉質扎實的豬里肌肉中,接著裹上日本進口麵包粉油炸至金黃色,一口咬下可以嚐到香濃蒜醬的蒜香與生蒜片微微的嗆辣融合在酥嫩多汁的豬排中,最適合全家大小一起享用! \n \n廣島為牡蠣的天國,生產量為日本之冠,因牡蠣中的蛋白質含量高,又有海中牛奶之稱,銀座杏子豬排特別選用2L等級的巨無霸日本廣島牡蠣,將牡蠣外表裹上日本麵包粉後油炸,專業的炸製技術將鮮甜肥美的海味完美的鎖住,佐以特調的塔塔醬提升鮮美風味,和「豬肉中的菲力」俗稱的腰內肉組合成套餐「牡蠣腰內豬排」,肉質軟嫩富含水分的腰內肉裹上麵包粉炸製而成,外酥內嫩的腰內豬排為杏子人氣商品,海陸雙味組合一次享有! \n \n新品上市期間雙人套餐優惠價NT.878(套餐包含:生蒜里肌豬排、牡蠣腰內豬排、炸雞塊或酥炸魚柳條、飲料)及四人套餐優惠價NT.1798(套餐包含:生蒜里肌豬排、牡蠣腰內豬排、厚切里肌豬排、草蝦腰內豬排、炸雞塊或酥炸魚柳條、玉子燒、飲料);即日起至4/24更推出「抗疫元氣大補餐NT.699」的挑戰活動,重達240公克牡蠣和生蒜里肌豬排套餐(包含沙拉、小菜、越光米飯、味噌湯)在30分鐘內完食者,將可以7折價格享用到原價NT.999的超奢華牡蠣大餐。 \n \n \n \n \n \n

  • 經營炸豬排店 日新冠確診者自願公布店名 讓消費者安心

    經營炸豬排店 日新冠確診者自願公布店名 讓消費者安心

    日前台北市長柯文哲不滿「北部確診婦人至今感染源未明,也不知在哪縣市」,但遭疫情指揮中心指揮官陳時中怒斥:「要把責任扛起來,不能說不知道,中央地方要合作」。今日,日本北海道旭川市一名新冠肺炎確診患者本身經營炸豬排店,為讓消費者了解,讓旭川市政府罕見公布店名,此例可供台灣參考。 \n \n據《中央社》引述日媒報導,北海道旭川市政府22日公布住在市內確診新冠肺炎男性經營的餐飲店名,是當地有幾家店面的知名炸豬排店「井泉炸豬排」(tonkatu-isen)。 \n \n 這名確診患者說,希望讓顧客得知正確資訊,以免心生疑慮;基於男性這樣的想法,旭川市政府罕見公布店名。這患者16日出現咳嗽等症狀,雖然一直在家療養,但22日確診感染後住進市內醫療機構。他從4日以後就沒有到過店面,目前員工都沒有出現症狀。該炸豬排幾家分店已暫停營業進行消毒。

  • 肉之日就是要吃肉肉 2月份這兩天腰內與里肌豬排升級加碼送

    肉之日就是要吃肉肉 2月份這兩天腰內與里肌豬排升級加碼送

    \n因為數字2跟9的日文發音與「肉」(にく)的讀音很像,因此在日本,每年的2月9日及每月的29日被訂為「肉之日」,各大餐廳都會在這個時候推廣肉食料理,這股風潮也吹到台灣,就有日式豬排業者在這個月的2月9日與2月29日兩天,將豬排份量加大,讓豬排控大口吃好吃滿。 \n日式豬排餐廳肉之日活動: \n2月9日:腰內與里肌豬排小份變中份 \n2月29日:腰內豬排3塊變5塊、里肌豬排除了升級中份再贈送腰內豬排1塊 \n \n另外,除了外皮酥脆、肉質軟嫩的炸豬排,最近還推出搭配有「白身魚之王」稱號的金目鯛魚的「酥炸金目鯛腰內豬排套餐」,料理長以帶皮的方式,將金目鯛魚透過約170度高溫下鍋酥炸,肉質細緻甘甜,沾著自製塔塔醬一起吃,酥香好涮嘴。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 台.北.新.餐.廳-餐飲業新物種 內湖The Leaf低調開賣

    台.北.新.餐.廳-餐飲業新物種 內湖The Leaf低調開賣

     台北內湖陽光街365巷一棟大樓的一樓新近開了一家很低調的餐廳,對面就是瑞光公園的大草皮,所以餐廳就名為〈The Leaf Bistro by the park〉。這餐廳有幾個特色:1.只有中午營業,晚上只接受預約,且必須包場。2.不標榜特定菜系,菜單上的菜式口味很國際。3.餐廳有70個座位,但後場廚房卻達350坪,不只是大,而是很大、非常大,且沒作業時乾淨得像「空廚」。不是空空如也的「空」,而是像極了專門供應機上餐食的「空廚」。餐廳的執行董事則是久違了的駐台知名德籍名廚麥可.溫德(Michael Wendel)。 麥可.溫德?是的!就是曾任〈溫德德式餐廳〉廚藝總監,笑起來臉上大酒窩特別明顯的知名駐台德籍大廚麥可.溫德,他又重出江湖了。只是,這回他不再主攻德式餐飲…。麥可說,作德國菜對他而言已是過去式,現在,他想做更有趣的事。 \n 看好美食餐飲外送已不只是一股「食尚」,更在餐飲業界創造了沛然莫之能禦的剛性需求,於是,麥可與幾位企業友人合資開了〈The Leaf Bistro by the park〉,單看外場用餐區,它就是個酒館餐廳。殊不知,採「前店後廠」模式營運的這餐廳,不只看好外送餐飲後市搶進B2C市場,更已採OEM模式接受連鎖餐飲業者訂單,生產對方需要的菜餚食物,成功挺進B2B市場。 \n 所以,〈The Leaf〉其實是餐飲業的「新物種」,其業態也可以說是「披著餐廳或小酒館外衣的暗黑廚房」,可提供的服務功能很多樣。 \n 暗黑廚房(Dark Kitchen)又稱「幽靈廚房」、「雲端廚房」或「虛擬廚房」。因餐飲美食外送崛起改變了不少現代人原本外食的消費習慣,使得「外食」成了「宅食」。就是看到此一「食代趨勢」,麥可和他的合夥人決定跨入此一市場,邊開餐廳、邊開雲端廚房,並由來台後曾在華膳空廚工作歷練的麥可負責產品研發與營運。 \n 〈The Leaf〉的廚房什麼都能做,且不僅限於作菜,亦生產醬料、醬汁、糕餅、麵包與餅乾等各式烘焙食品,以B2B模式專門供應給連鎖餐飲業者,或接受委託供應給獨立經營的餐廳。在B2C部份,則另外以〈The Leaf〉與〈Hotones〉等品牌,以不同產品分別跟不同的外送平台合作。 \n 〈The Leaf〉目前只有中午營業,晚上只接受預約訂位,且基本消費必須3萬元起,人數則不限。一個人若預算1千元,等於30人才接,當然客人如果每人預算3千元,則十個人就開。這樣的營運模式倒不是雲端廚房忙不過來,而是因為內湖科學園區商圈屬性特殊,中午食人口很多,但到了晚上,在當地工作的上班族都回家或往市區跑,多數餐廳都來客數不足,所以麥可決定晚上不營業,除非有客人預約。 \n 〈The Leaf〉的菜單不限特定菜系,基本上什麼菜好吃就賣什麼,多數菜式都可供二人分享,且訂價算親民。如〈無花果沙拉〉每份295元,搭配義大利烤餅一起呈盤的〈中東鷹嘴豆泥佐義式烤餅〉210元,和沙拉一起呈盤的〈松露雞翅〉每份260元。 \n 〈The Leaf〉菜單上的〈南洋薑黃椰奶鮮蝦燉飯〉是一道東西方口味融合的菜餚,煮燉飯的雞高湯內加了南洋薑黃與椰奶和花生,味道很獨特且與義大利米相融沒有違和感,燉飯中並搭配了藍鑽蝦、香菇、花椰菜與帕瑪森起司,每份280元。 \n 〈回憶的豬排〉其實是〈慕尼黑酥豬排〉,麥可小時候很喜歡這道菜故名之。丹麥豬的豬排肉先用辣椒醬和芥末醬基礎調味後,沾了麵衣油煎,成菜後的形色味與著名的〈維也納炸豬排〉像極了,麵衣極薄且酥香微脆,豬排肉鮮嫩且帶著些許肉汁,味道與口感都好,一份385元。 \n 〈The Leaf〉的秀廚有一窯烤爐,客人可以點食以〈瑪格麗特披薩〉作基底結合布拉塔起司烤製的〈Pizza布拉塔〉,享受單純的美味。而舖滿了芝麻葉、櫛瓜片、香菇、培根,並用酸奶作底醬的〈阿爾薩斯薄餅〉,除了topping用料豐富,那薄脆的餅皮更讓人欲罷不能。 \n 〈The Leaf〉其實試營運已有一段時間了,只是或許因為低調且晚上不營業,所以知道的人不多。其實,這餐廳因面對瑞光公園大草皮,在此用餐感覺很輕鬆自在,且很適合親子家庭周末到此休閒兼用餐呢。 \n The Leaf Bistro by the park \n 地址:台北市內湖區陽光街365巷39號 \n 電話:02-26576656

  • 獨〉披餐廳外衣的暗黑廚房 內湖The Leaf Bistro開賣

    獨〉披餐廳外衣的暗黑廚房 內湖The Leaf Bistro開賣

    台北內湖陽光街365巷一棟大樓的一樓新近開了一家很低調的餐廳,對面就是瑞光公園的大草皮,所以餐廳就名為〈The Leaf Bistro by the park〉。這餐廳有幾個特色:1.只有中午營業,晚上只接受預約,且必須包場。2.不標榜特定菜系,菜單上的菜式口味很國際。3.餐廳有70個座位,但後場廚房卻達350坪,不只是大,而是很大、非常大,且沒作業時乾淨得像「空廚」。不是「空空如也」的「空」,而是像極了專門供應機上餐食的「空廚」。餐廳的執行董事則是久違了的駐台知名德籍名廚麥可.溫德(Michael Wendel)。 \n \n麥可.溫德?是!就是曾任〈溫德德式餐廳〉廚藝總監,笑起來臉上大酒窩特別明顯的知名駐台德籍大廚麥可.溫德,他又「重出江湖」了。只是,這回他不再主攻德式餐飲了…。麥可說,作德國菜對他而言已是「過去式」,現在,他想做更有趣的事。 \n \n看好美食餐飲外送已不只是一股「食尚」,更在餐飲業界創造了沛然莫之能禦的剛性需求,於是,麥可與幾位企業友人合資開了〈The Leaf Bistro by the park〉,單看外場用餐區,它就是個酒館餐廳。殊不知,採「前店後廠」模式營運的這餐廳,不只看好外送餐飲後市搶進B2C市場,更已採OEM模式接受連鎖餐飲業者訂單,生產對方需要的菜餚食物,成功挺進B2B市場。 \n \n所以〈The Leaf〉其實是餐飲業的「新物種」,其業態也可以說是「披著餐廳或小酒館外衣的暗黑廚房」,可提供的服務功能很多樣。 \n \n暗黑廚房(Dark Kitchen)又稱「幽靈廚房」、「雲端廚房」或「虛擬廚房」。因餐飲美食外送崛起改變了不少現代人原本外食的消費習慣,使得「外食」成了「宅食」。就是看到此一「食代趨勢」,麥可和他的合夥人決定跨入此一市場,邊開餐廳、邊開雲端廚房,並由來台後曾在華膳空廚工作歷練的麥可負責產品研發與營運。 \n \n〈The Leaf〉的廚房什麼都能做,且不僅限於作菜,亦生產醬料、醬汁、高餅、麵包與餅乾等各式烘焙食品,以B2B模式專門供應給連鎖餐飲業者,或接受委託供應給獨立經營的餐廳。在B2C部份,則另外以〈The Leaf〉與〈Hotones〉等品牌,以不同產品分別跟不同的外送平台合作。 \n \n〈The Leaf Bistro〉目前只有中午營業,晚上只接受預約訂位,且基本消費必須3萬元起,人數則不限。一個人若預算1千元,等於30人才接,當然客人如果每人預算3千元,則10個人就開。這樣的營運模式倒不是雲端廚房忙不過來,而是因為內湖科學園區商圈屬性特殊,中午食人口很多,但到了晚上,在當地工作的上班族都回家或往市區跑,多數餐廳都來客數不足,所以麥可決定晚上不營業,除非有客人預約。 \n \n 〈The Leaf Bistro〉 的菜單不限特定菜系,基本上什麼菜好吃就賣什麼菜,多數菜式都可供2人共食分享,且訂價算親民。如〈無花果沙拉〉每份295元,搭配義大利烤餅一起呈盤的〈中東鷹嘴豆泥佐義式烤餅〉210元,除沙拉一起呈盤的〈松露雞翅〉每份260元。 \n \n 〈The Leaf Bistro〉菜單上的〈南洋薑黃椰奶鮮蝦燉飯〉是一道東西方口味融合的菜餚,煮燉飯的雞高湯內加了南洋薑黃與椰奶和花生,味道很獨特且與義大利米相融沒有違和感,燉飯中並搭配了藍鑽蝦、香菇、花椰菜與帕瑪森起司,每份280元。 \n \n 〈回憶的豬排〉其實是〈慕尼黑酥豬排〉,麥可小時候很喜歡這道菜故名之。丹麥豬的豬排肉先用辣椒醬和芥末醬基礎調味後,沾了麵衣油煎,成菜後的形色味與著名的〈維也納炸豬排〉像極了,麵衣極薄且酥香微脆,豬排肉鮮嫩且帶著些許肉汁,味道與口感都好,一份385元。 \n \n 〈The Leaf Bistro〉的秀廚有一窯烤爐,客人可以點食以〈瑪格麗特披薩〉作基底結合布拉塔起司烤製的〈Pizza布拉塔〉,享受單純的美味。而舖滿了芝麻葉、櫛瓜片、香菇、培根,並用酸奶作底醬的〈阿爾薩斯薄餅〉,除了topping用料豐富,那薄脆的餅皮更讓人欲罷不能。 \n \n 〈The Leaf Bistro〉其實試營運已有一段時間了,只是或許因為低調且晚上不營業,所以知道的人不多。其實,這餐廳因面對瑞光公園大草皮,在此用餐感覺很輕鬆自在,且很適合親子家庭周末到此休閒兼用餐呢。

  • 炸牛排毀口感卻很紅?行家秒打臉

    炸牛排毀口感卻很紅?行家秒打臉

    台灣人喜歡吃牛肉,尤其是平價牛排,因為CP值高,受到不少民眾青睞。近年來,「炸牛排」的料理方式也經常在夜市隨處可見,就有網友好奇,「炸牛排到底是誰發明的?」貼文一出隨即掀起熱議。 \n原PO日前在PTT「八卦板」PO文透露,在日本某知名店家吃了炸牛排,沒想到一吃卻驚為天人,直呼「日本的炸牛排也太好吃了吧?外酥內軟入口即化!」認為明明同樣一家店,台灣的卻超難吃,好奇這道美味料理是誰發明的? \n貼文一出隨即掀起網友熱議,不少人潑冷水「我覺得普,蓋掉牛肉味」、「還不如去吃煎牛排」、「個人覺得很普通,吃過一次就夠了」、「就炸豬排改用牛而已…說的好像要升天」、「高級牛肉用炸的很可惜,以前比較差的肉才用炸、醃、滷等調味方式蓋過」、「我在台灣吃只覺得莫名其妙,炸的皮跟肉還是分開,吃起來就很怪」、「很難吃!沒肉味,都油膩的味道」。 \n不過也有內行人點出「炸牛排」的美味關鍵,「肉本身品質有差,台灣都炸到快熟了吧」、「炸牛排太吃牛肉品質,基本上就是那種生吃或3分熟的牛肉,下去炸才能吃。吃過之後覺得炸的也是一種手法,跟煎或烤不同的口感」、「京都勝牛好吃,台灣的就算了」、「是一堆人不懂啦,關鍵就是不要在台灣吃,日本的炸牛排才是道地」。

  • 日甲子園老店的超大炸豬排飯因為Instagram從菜單中消失

    日甲子園老店的超大炸豬排飯因為Instagram從菜單中消失

    日本兵庫縣西宮市的甲子園球場附近,以超大炸豬排聞名的老店「大力食堂」,自1966年創業以來提供的超大炸豬排飯突然從菜單中消失。店主當時是為了滿足高中棒球小將們的胃而推出超大炸豬排飯,但最近棒球迷們來店裡不是想吃,而只是為拍「Instagram美照」,使店主做出了苦澀的決定。 \n \n 《神戶新聞》報導,這家餐廳牆上貼滿許多棒球選手的簽名,也吸引許多熱愛高中棒球的球迷造訪,他們也愛點選手們喜歡吃的超大炸豬排飯,但他們的目的不是為了吃,而是為了在Instagram上秀「到此一遊」,所以常常沒吃完就走。 \n \n 報導指出,81歲的店主藤坂悅夫21歲就獨立開店,他為了讓高中棒球小將們能吃得飽而想出超大炸豬排飯的菜單,飯量約2.8杯的米飯,醬汁則是用洋葱煮爛後讓豬排入味,端上桌前再澆上特大號的蛋汁。這麼大碗的豬排飯只賣700日圓(約台幣209元),連材料費都不夠。 \n \n 店主表示,最近幾年的客人大多點了超大炸豬排飯卻吃不到一半就離開。他們只是為了用手機拍照,剩下的豬排飯只能丟棄,真的很浪費,實在看不下去。考慮自己年事已大,站久了腰會痛,而且每天還要洗那麼多的米,於是決定不再提供超大炸豬排飯了。

  • 起司滑蛋厚到狂流!吉豚屋歐姆雞排丼大爆漿

    起司滑蛋厚到狂流!吉豚屋歐姆雞排丼大爆漿

    \n \n說到日式炸豬排,絕對讓人一秒想到來自日本,最大的連鎖豬排專門店『吉豚屋』,以高CP值聞名,今年4月春初更首度推出超犯規的「歐姆起司滑蛋雞排系列」,準備用大量起司攻佔吃貨們的味蕾。 \n \n歐姆起司滑蛋雞排系列加入大量起司及精選優質蛋,澆淋於現炸酥脆雞腿排上,起鍋時濃郁爆漿起司蛋香直撲,另外搭配每日現作新鮮高麗菜絲,編輯私心推薦一定要加上店內的胡麻醬一起吃,酸甜爽口就算天天吃也吃不膩。以下兩款快來看看你適合哪一種! \n \n \n▍歐姆起司滑蛋雞排丼 \n \n眼前的丼飯完全可以媲美一座小型火山了!濃郁大量的起司搭配細嫩滑蛋,均勻澆淋於在炸雞排上方,簡直厚到夾不起來,口感更是外脆內嫩,內層的雞肉多汁又酥脆,配上滑順起司超罪惡,但還是讓身為起司控的編輯直呼「好值得天天吃」。 \n \n▍歐姆起司滑蛋雞排定食 \n \n食量大的人點這款就對了!一樣是酥炸雞腿排澆淋上大量起司歐姆蛋,以牽絲起司及濃郁蛋香滿足大家味蕾,比較不一樣的是雞排另外裝盤,適合喜歡主餐、白飯分開吃的朋友,還有大量的爽口高麗菜絲、豬肉味噌湯,比起單點CP值更高! \n\t\t\t\t\t\t \n為了歡慶新品上市,從3月29日起至4月16日止參加台灣吉豚屋FB官方粉絲團「歐姆起司滑蛋留言抽獎活動」幸運粉絲即有機會抽中免費歐姆起司滑蛋雞排丼。另外加碼LINE會員好友限時優惠,從4月1日起至4月7日止出示歐姆起司滑蛋優惠畫面,即可享8折優惠啊~起司控還不快手刀衝! \n \n \n

  • 天天吃也不膩!日本最大連鎖豬排店熱銷TOP5

    天天吃也不膩!日本最大連鎖豬排店熱銷TOP5

    ▍第五名:吉豚海鮮定食 \n超高CP值!吉豚海鮮定食內含炸蝦、花枝及魴魚,另搭配手工高麗菜絲及招牌豬肉味噌湯,滿足味蕾及飽胃的料理。 \n▍第四名:豬排咖哩(竹) \n日本吉豚屋特別針對台灣市場特製咖哩,嚴選最適厚度及油脂里肌豬排,Q彈不黏牙的熱騰米飯與剛酥炸起鍋而香氣四溢的金黃豬排充分吸收濃郁日式咖哩醬汁,忍不住讓人一口接著一口! \n▍第三名:壽喜牛雞排鍋定食 \n結合濃郁微甜口感醬汁涮出牛肉薄片好滋味,搭配現炸雞腿排,入鍋打入生雞蛋,份量飽滿。另搭配招牌豬肉味噌湯最適合冬季鍋物享用。 \n▍第二名:海老腰內豬排定食 \n海陸雙拼最佳組合,腰內豬排搭配現炸大尾海老,附上手工高麗菜絲,清爽絕配。豬肉味噌湯為當日現煮加入大量蔬菜及精選豬肉片,最後添加日本進口紅味噌,純正正宗來自日本口味,大大享受。 \n▍第一名:腰內豬排丼 \n採用日式吉豚丼做法,以高湯、醬油、砂糖、鰹魚、昆布與洋蔥等15種以上食材熬煮成獨家丼醬汁,加入精選腰內肉質口感軟嫩油脂少,將剛酥炸起鍋的黃金色腰內豬排一齊燉煮。待洋蔥香氣與丼醬汁的甘甜滲入豬排,再依照吉豚屋獨家黃金比例,佐以柔順蛋液加熱,撒上蔥花為裝飾,最後澆淋在熱騰騰的白飯上,端上桌的當下色香味俱全!

  • 不拿香也要拜!行天宮4大美味祭五臟廟

    不拿香也要拜!行天宮4大美味祭五臟廟

    \n \n位於台北,被網友一致票選為最靈驗的的行天宮,又稱恩主公廟,主祀關聖帝君,不只保平安、順遂,工作、事業遇到難題也能來請求關公指點迷津。尤其很有名的排排站「收驚」儀式,就連日常也能來。今天就來公開行天宮週邊的四大人氣美食,讓大家心靈滿足肚子也飽足喔! \n \n▍小六食堂 \n小六食堂可說是行天宮周邊最高人氣的日式料理店!老闆對食材向來是精益求精,常常到處挖好食材來料理,價格卻相當親民,擺上滿滿日本白魽、青魽、真鯛、干貝、甜蝦的海鮮丼也只要200多塊。 \n \n最特別的是豬排,一般炸豬排不是里肌就是腰內,老闆硬是開發了炸離緣肉,台語叫做「離緣肉」,正式名稱叫「二層肉」,是位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉,肉質軟嫩,數量少、價位高,吃過的人都直呼「一吃成主顧!每次來總要點個一份吃吃。」 \n \n除了海鮮之外,炸日本和牛也是相當高人氣的品項,牛味甜味與爆出來的肉汁超犯規。 \n \n地址:台北市中山區松江路259巷8號 \n \n▍阿城鵝肉 \n來到這,直接「鵝油飯」點下去就對了!又香又不油膩,是許多鵝肉控力推的最愛,而這裡的香腸則是很下飯的必點小菜,尤其剛烤好的酥脆外皮一點都不油,加上蒜片一起吃非常夠味。 \n \n鵝肉是最主要的亮點,通常最上面第一層會去骨,是最好吃的部位啊~肉嫩又多汁,搭配薑絲跟特製醬一起吃很爽口,加上份量不小,一口接一口超滿足。 \n \n地址:台北市中山區吉林路105號 \n \n▍阿紅的涮涮鍋 \n外觀看起來就像一般家庭涮涮鍋一樣平凡,內容物卻讓人大大驚奇,原來阿紅最厲害的是主打新鮮高品質的肉品,店內更有專業侍肉師來切肉!想吃平價又新鮮現切的肉就是它了! \n \n現場選擇相當多,豬、牛、羊、海鮮都有,適合全家人來聚餐。而人氣最高的精選牛肉鍋,被肉控們大推必吃,裡面有:翼板牛肉、霜降牛肉以及低脂板鍵,400多塊就能一次可以吃到三種不同部位,難怪會被推為CP值超高。如果你是大胃王,還想多吃肉,也可以選擇加點半份肉,非常貼心。 \n \n地址:台北市中山區吉林路249號 \n \n▍紅翻天生猛海鮮 \n主打百元熱炒、生猛海鮮,每天都是不到5點就立馬滿位,想攜家帶眷來吃晚餐真的要提早!最推薦的菜色是客家小炒,滿滿的豆干、魷魚、豬肉、芹菜炒得鹹香鹹香,非常好吃又下飯;而宮保雞丁也是人氣菜,吃得到細嫩的雞腿肉,成本比一般雞胸肉高上許多,口感更是好得沒話說。 \n \n紅翻天師傅的炒功真的夠水準,炒菜的表現都不錯,加上每一份湯都超大碗,便宜好吃、份量足夠,如果是一家大小想飽餐一頓,是個省錢好選擇。 \n \n地址:台北市中山區吉林路239號 \n

  • 不拿香也要拜!行天宮4大美味祭五臟廟

    不拿香也要拜!行天宮4大美味祭五臟廟

    \n \n位於台北,被網友一致票選為最靈驗的的行天宮,又稱恩主公廟,主祀關聖帝君,不只保平安、順遂,工作、事業遇到難題也能來請求關公指點迷津。尤其很有名的排排站「收驚」儀式,就連日常也能來。今天就來公開行天宮週邊的四大人氣美食,讓大家心靈滿足肚子也飽足喔! \n \n▍小六食堂 \n小六食堂可說是行天宮周邊最高人氣的日式料理店!老闆對食材向來是精益求精,常常到處挖好食材來料理,價格卻相當親民,擺上滿滿日本白魽、青魽、真鯛、干貝、甜蝦的海鮮丼也只要200多塊。 \n \n最特別的是豬排,一般炸豬排不是里肌就是腰內,老闆硬是開發了炸離緣肉,台語叫做「離緣肉」,正式名稱叫「二層肉」,是位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉,肉質軟嫩,數量少、價位高,吃過的人都直呼「一吃成主顧!每次來總要點個一份吃吃。」 \n \n除了海鮮之外,炸日本和牛也是相當高人氣的品項,牛味甜味與爆出來的肉汁超犯規。 \n \n地址:台北市中山區松江路259巷8號 \n \n▍阿城鵝肉 \n來到這,直接「鵝油飯」點下去就對了!又香又不油膩,是許多鵝肉控力推的最愛,而這裡的香腸則是很下飯的必點小菜,尤其剛烤好的酥脆外皮一點都不油,加上蒜片一起吃非常夠味。 \n \n鵝肉是最主要的亮點,通常最上面第一層會去骨,是最好吃的部位啊~肉嫩又多汁,搭配薑絲跟特製醬一起吃很爽口,加上份量不小,一口接一口超滿足。 \n \n地址:台北市中山區吉林路105號 \n \n▍阿紅的涮涮鍋 \n外觀看起來就像一般家庭涮涮鍋一樣平凡,內容物卻讓人大大驚奇,原來阿紅最厲害的是主打新鮮高品質的肉品,店內更有專業侍肉師來切肉!想吃平價又新鮮現切的肉就是它了! \n \n現場選擇相當多,豬、牛、羊、海鮮都有,適合全家人來聚餐。而人氣最高的精選牛肉鍋,被肉控們大推必吃,裡面有:翼板牛肉、霜降牛肉以及低脂板鍵,400多塊就能一次可以吃到三種不同部位,難怪會被推為CP值超高。如果你是大胃王,還想多吃肉,也可以選擇加點半份肉,非常貼心。 \n \n地址:台北市中山區吉林路249號 \n \n▍紅翻天生猛海鮮 \n主打百元熱炒、生猛海鮮,每天都是不到5點就立馬滿位,想攜家帶眷來吃晚餐真的要提早!最推薦的菜色是客家小炒,滿滿的豆干、魷魚、豬肉、芹菜炒得鹹香鹹香,非常好吃又下飯;而宮保雞丁也是人氣菜,吃得到細嫩的雞腿肉,成本比一般雞胸肉高上許多,口感更是好得沒話說。 \n \n紅翻天師傅的炒功真的夠水準,炒菜的表現都不錯,加上每一份湯都超大碗,便宜好吃、份量足夠,如果是一家大小想飽餐一頓,是個省錢好選擇。 \n \n地址:台北市中山區吉林路239號 \n

  • 最不觀光的南機場!6家爆高CP值美食推薦

    最不觀光的南機場!6家爆高CP值美食推薦

    \n廣大鄉民們一致推薦,榮登台北必去的「南機場夜市」,是一個單純以美食為主的夜市,整體範圍雖然不大,卻能保證吃到飽!每一攤都是超高CP值,今天就幫大家精選出南機場夜市必吃的6家美食,快清空自己的胃衝去大吃一頓吧! \n \n▍永康街芋頭大王 \n一大碗公的沁涼剉冰,擺上滿滿四種餡料,竟然只需要銅板價55塊!必點綿密的芋頭,搭上黑糖冰攪和,甘甜的滋味超迷人。吃過就知道這家人氣超高,就算冬天依然擠滿人潮,刨冰機可是一年四季都沒停過呢! \n \n地址:台北市中正區中華路二段313巷5號 \n電話:02-2332-3434 \n營業時間:週一-週日17:00-23:00 \n \n \n▍好吃炸雞 \n招牌簡約、看似平凡的炸雞攤,其實是不少媒體報導過的排隊名店喔!主打一大片雞排只要45元啊~現在哪裡還吃的到50元以下的雞排?!真的很佛心~不過肉的厚度偏薄,適合小鳥胃喔。 \n \n地址:台北市中正區中華路二段315巷41號 \n電話:02-2305-5992 \n營業時間:週一-週日15:30-01:00 \n週一公休 \n \n▍山內雞肉 \n來這必點雞腿!老闆可是大手筆用完整的大雞腿下去切,吃得出來是有運動過的放山雞,肉質跟鮮甜度都是高水準!而白飯都會淋上醬油,搭配雞肉一起吃,更有網友吃了大讚,「這餐吃下來有肉多於飯的感覺。」可見真的是肉控不能錯過的美味啊! \n \n地址:台北市中正區中華路二段307巷20-3號 \n電話:02-2305-0100 \n營業時間:週一-週日11:00-20:00 \n週六公休 \n \n▍來來水餃 \n南機場夜市的水餃王就是它了~每到傍晚時刻總是人滿為患,想吃記得早點卡位,一坐下來就能看到廚師賣力的擀皮、包餃子,光看就知道每一顆都好新鮮,尤其最王牌的韭菜水餃必吃!滿滿餡料有蝦米、冬粉,就像縮小版的韭菜盒,不過吃貨們請注意!這款例假日可是不提供的,請平日快衝~ \n \n地址:台北市中正區中華路二段309巷9號 \n電話:02-2305-1561 \n營業時間:17:00-23:30 \n農曆每月3、17日公休 \n \n▍秋月日式炸豬排 \n深藏在南機場夜市中,是一個小小攤位,只有8個內用位的日式豬排店。最有名的就是這碗豬排丼,滑嫩的蛋液淋在酥脆的豬排上,一口咬下全都是實在的豬排肉塊。而老闆的獨門醬汁也被網友推爆,「搭配外層酥皮,根本不用怕油膩!」不僅口感獨具、吃在嘴裡又不油,難怪人氣超高。 \n \n地址:台北市中正區惠安街13號 \n營業時間:11:00–15:00/17:00–21:00 \n週一公休 \n \n▍八棟圓仔湯 \n每年全台湯圓票選,榜單一定會有這家!除了冬天必吃的熱湯圓,也有冰的甜酒釀,老闆會先用熱水將酒釀泡開,再加入碎冰跟湯圓,一般湯圓遇冰可能會變硬,但這家完全是軟Q!一口咬下,花生內餡立馬就會破口流洩出來,加上真材實料的酒釀料底,酒味重到人人都愛,不黏牙的好滋味就是它! \n \n地址:台北市中正區中華路二段307巷內 \n營業時間:15:00-00:00 \n全年無休 \n \n

  • 用高腳杯喝!品茶界顏值擔當 網讚完全無雷

    用高腳杯喝!品茶界顏值擔當 網讚完全無雷

    \n最美的復古台茶沙龍在中山!發音取自台語「用心奉茶」的永心鳳茶,注入具有台式元素的茶、飲食、點心,成為網路熱夯的品茶餐館,不僅菜色道道經典,絕美的裝潢更是完勝咖啡廳,完全適合三五好友紓壓聊天,究竟有什麼魔力菜色讓人吃了就著迷?現在就跟著我們看下去~ \n \n▍主餐 \n不止賣茶,就連餐點都超高水準!全新開幕的新光南西店,特別推出獨家的限定款,除了原有的高人氣小卷米粉湯、剝皮辣椒雞湯飯之外,還會增加台式炸豬排、秘製排骨酥麵、青蒜魷魚五花鍋、蒜燒鱸魚飯等道地台味的料理。 \n \n▍品茶 \n邊吃邊喝才是品茗的精隨,尤其在這裡更是超浮誇用「高腳杯」喝,喝茶前就像品紅酒一樣,先聞香、觀色再品飲,想以茶代酒完全很可以!在最著名的冷泡茶系列中,則新增玉山金萱紅茶、翠峰蜜香烏龍兩個品項,如果是超過三人的好友聚會,編輯大推選兩種茶一起分享,好好感受每口都是回甘的迷人茶香。 \n \n▍點心 \n在甜點的部分,愛吃甜點的人真的不能錯過人氣最高的千層派,這次也推出紅玉焦糖蘋果捲、凍頂烏龍芝麻千層兩款,細緻多層次的口感,讓吃過的人都說讚。 \n \n除了美食完全無雷超驚豔,南西店的裝潢更是令人流連忘返!現場運用四五零年代的建築特色,包括羅馬柱與鳳梨頭、蛇紋石地板,就連梁柱與屋頂都精挑典雅的色系,對於熱愛復古風的文青吃貨,絕對要來解鎖一波! \n

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