搜尋結果

以下是含有烤腸的搜尋結果,共13

  • 女神IU指定要吃!全台唯一韓式烤腸厚沾邪惡起司

    女神IU指定要吃!全台唯一韓式烤腸厚沾邪惡起司

    \n \n夯到翻天的韓劇《德魯納酒店》裡,女神IU最愛的「辣炒小章魚」台灣也吃得到!全台灣唯一的辣炒小章魚+烤腸專門店就在這!打破一般烤腸給人的油膩印象,身為韓國人的老闆特別飛回家鄉學技術,光是豬腸的處理就超乾淨,不僅完全沒有腥味,口感更是入口即化的等級,不用擔心會咬到嘴巴痠。 \n \n首先必吃被五花肉層層包圍的辣炒小章魚火鍋!在大鍋拌炒之下,每一隻Q彈肥美的章魚都被均勻沾上辣醬,一入口還會噴汁,配上五花肉超有彈性的肉質,強烈推薦大家必點這道「肉包章魚」,Q脆口感超涮嘴,讓人一吃就愛上! \n \n接著登場的是「起司盤半半烤腸」,由大腸頭和烤大腸一起混搭,吃之前記得先選口味,編輯私心最推道地的韓式辣味以及雪花起司,只見烤盤上的巨量起司漸漸融化在烤腸上,厚厚一層超誘人,一夾就能看到邪惡牽絲,不得不說濃郁的起司跟烤腸真的是天生一對。 \n \n如果是不吃辣的朋友也不用擔心,因為不論是辣味小章魚還是烤大腸,都是可以選辣度的,從初階的一般辣、中辣甚至是韓國人等級的大辣都可以挑戰,但建議點中辣才能吃出道地口感。 \n \n最後當然少不了特製的炒飯,只見店員豪放地倒入大量粒粒分明的透亮魚卵、海苔絲跟道地麻油拌炒,花不到幾分鐘時間,金黃色炒飯就誕生啦~吃過韓式炒飯的人就知道最後一定要「壓扁扁」,讓飯散發出鍋巴的焦香最完美。 \n \n雖然專賣烤腸,但老闆也有考慮到肉控需求,這裡依舊吃得到五花肉唷!不同於一般的無調味版本,這裡的五花肉多了奶油以及韓式大醬風味,肉片切成薄片更能吸飽湯汁,夾進生菜裡厚度剛剛好,豐富口感真的超適合一口塞,怎麼吃都吃不膩啊! \n \n最後,吃韓式烤豬腸最適合搭配的絕對是燒酒!這裡光是燒酒就有五種口味,讓人一口烤腸配一口美酒,神還原韓劇主角的飲食。另外,一定要提一下店內的燒酒杯,竟然通通印上韓國超人氣「Kakao Friends」的角色,從最萌Ryan、假髮NEO以及兔子Muzi,讓人還沒開喝就先被萌暈啦! \n \n▍INFO \nSoban 소반 小班韓式烤腸 \n地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄6號 \n營業時間:平日17:00-23:00/假日12:00-15:00&17:00-23:00 \n \n▍文末贈獎 ▍ \n按讚公開分享本貼文+截圖內文並@3位朋友,就有機會免費吃半半烤腸套餐! \n✔️告訴小編你最想吃的口味及原因 \n(勿標記人頭帳號及抄襲他人答案) \n✔️活動時間 | 即日起-10/6 \n \n \n \n

  • 烤香腸口味可樂果 網勸:千萬別買

    烤香腸口味可樂果 網勸:千萬別買

    超多人推薦的「烤香腸口味」的可樂果又回來了,前陣子剛推出造成搶購風潮,這次好不容易再次出現,當然要買來嚐鮮看看,不只烤香腸口味,其他還有烤米腸、米血糕、蚵仔麵線、等台灣著名小吃,現在都有餅乾口味。 \n烤香腸口味讓許多網友趨之若鶩,但卻有網友發勸退文,說千萬不要買來吃,這位網友表示,吃完烤香腸口味的可樂果,手指上香腸的味道怎麼樣都散不去,過了24小時味道還在,不管是蘇打水、酒精等各種除臭方法,還是沒有用。 \n列出試過的各種除味道的方法,依然都沒有效,讓女網友崩潰寫下「勸世文」,並向可樂果公司寫下客訴信,除了不少網友熱心提出「除異味妙方」,也有其他網友表示,之前吃過但好像沒有奇怪的地方,結果反而因為勸世文,讓許多人好奇更想買來吃吃看。 \n除了烤香腸口味,烤米腸、米血糕、蚵仔麵線的零嘴也被拿來比較一番,融合小吃味的的零嘴,吃起來特別。看完網友抱怨味道文章,很多人幽默留言表示「是不是吃可樂果之前有挖鼻孔」,味道才會一直散不掉。

  • 引發烤腸店大排隊的女團!台灣演唱會將連唱兩天

    引發烤腸店大排隊的女團!台灣演唱會將連唱兩天

    有韓國吃相最好看的女團之稱的實力女團MAMAMOO,成員華莎因在節目上吃烤腸,引發全韓國烤腸店大排隊的盛況,今(11)日她們宣布將在台連辦兩天演唱會,即將在6月15日、16日在新莊體育館帶來海外首場【2019 MAMAMOO <4season f/w> CONCERT IN TAIWAN】。 \n \n由頌樂、玟星、輝人及華莎四名成員組成的MAMAMOO,擁有實力派的歌聲,直率的個性,深受粉絲們的喜愛,去年推出「四季四色」專輯計畫,分別推出《Yellow Flower》、《Red Moon》、《BLUE;S》三張迷你專輯,都掀起熱烈的迴響。 \n \n今年三月攜迷你九輯《White Wind》回歸,為「四季四色」企劃的最後一張專輯,一推出除了橫掃音源榜單外,目前已拿到7座一位獎座,日前宣布四月即將在韓國舉辦三場演唱會,門票更是迅速在二分鐘內完售,見證MAMAMOO的高人氣。 \n \n去年曾來台舉辦演唱會的MAMAMOO,5000張門票在五分鐘內搶購一空,除了帶來精彩的舞台,也有成員們各自的SOLO舞台表演,和「MOO MOO」們度過了非常美好的時光。今年將一連唱二天,活動門票將於4月28日(日)開賣,「MOO MOO」們千萬不能錯過! \n

  • 夜市美食成零食!烤香腸米血糕變身

    夜市美食成零食!烤香腸米血糕變身

    \n \n \n \n \n▍可樂果 烤香腸口味/米穀酥烤米腸口味 \n本日焦點就是它!可樂果竟然變身烤香腸啦~經典螺旋酥可樂果搭配碳烤香腸風味,蒜香過癮、酥脆爽口。另外還有「烤米腸口味」,一樣是獨特的酥脆米香口感,佐以碳烤米腸風味,香氣十足。 \n \n▍盛香珍 飛燕牌紅豆煉乳巧克酥 \n飛燕牌煉乳相信大家都不陌生!這次首次與盛香珍聯名,把暢銷的巧克酥變成紅豆煉乳口味,層層夾心都吃得到香甜,每一口都是濃濃古早味。 \n \n▍波的多洋芋片 米血糕醬風味/鐵板牛排風味 \n米血糕醬風味為7-ELEVEN獨家販售,夜市經典兒時回憶,香甜花生粉巧遇濃郁醬油膏,完美復刻台灣經典風味。另外的「鐵板牛排風味」則是呈現台灣夜市膾炙人口的黑胡椒牛排醬,呈現濃郁胡椒香與撲鼻蒜香。 \n \n▍點心餅 大腸麵線風味 \n日本點心麵也來跨界囉!還原台灣經典小吃大腸麵線,把醋味、蒜味一次結合,酥脆口感一吃就中毒。 \n \n▍彎的脆果 鐵觀音 \n結合貓空纜車、貓空商圈及乖乖共同聯名合作,利用貓空在地特色農產鐵觀音茶葉,融入脆果中,吃得到濃郁茶香,真的好涮嘴,茶控必買。 \n \n \n▍卡迪那洋芋片 三星蔥餅口味 \n新鮮切片的卡迪那到底誰能抗拒?用青蔥香氣佐以鹹香肉末完美搭配,與洋芋片撞出獨特火花。 \n \n▍森永台灣日晒鹽牛奶糖 \n嚴選嘉義布袋洲南鹽場日晒鹽,讓牛奶糖吃起來鹹甜鹹甜,比原味更有創意呢! \n \n \n \n \n

  • 大胃王正妹狂嗑4.2公斤烤腸 真實體重驚人曝光

    大胃王正妹狂嗑4.2公斤烤腸 真實體重驚人曝光

    各地經常舉辦大胃王比賽,而大胃王正妹往往特別吸睛,尤其她們纖細的身材,更是讓人驚呼,台灣正妹大胃王有youtuber千千,而南韓也有一位。韓國YouTuber身材嬌小可愛,但沒想到她食量卻相當驚人,能一次吃進3個蛋糕,或吞下4.2公斤的烤腸,而她的體重曝光後,也讓不少人驚呼不可思議。 \nYouTuber「tzuyang쯔양」是大胃王界的新星,前2個月才開始經營YouTube,如今靠著「吃」累積21萬粉絲,近日她挑戰吃完9隻黑虎蝦,每隻蝦更長達40公分,甚至比她的臉還大,而最終她也達成任務,影片也遭網友瘋傳,累積94萬觀看次數,驚人的食量嚇壞許多人。 \n而tzuyang還能一次吃掉3支巨大火雞腿;23份烤腸;重達2.2公斤的生魚片;3.1公斤的烤牛肉,或是240顆壽司,熱量甚至高達15000大卡,期間她不只吃,甚至還會喝湯及飲料,最恐怖的是,她只有141公分、46公斤的嬌小身材,不成比例的食量讓男人都害怕。

  • 正妹吃掉23人份烤腸!體重卻只有4X公斤

    正妹吃掉23人份烤腸!體重卻只有4X公斤

    在這個自媒體當道的時代,很多直播主靠著甜美的外貌、姣好的身材受到大批粉絲歡迎,但也有一部分人是靠「吃」圈入一票粉絲。 \n \n就像她,今年只有23歲的吃播主tzuyang쯔양 \n \n雖然創立YOUTUBE頻道只有短短的幾個月,她卻已經有超過20萬的粉絲追隨。而她爆紅的原因除了她本身長得可愛之外,還有她真的很會吃!! \n \n她不但一個人可以吃下10人份的拉麵…….. \n \n15人份的烤牛肉、各種肉…. \n \n20個漢堡…… \n \n23人份的烤腸.... \n \n還徒手吃掉2KG的三層肉….. \n \n有時候竟然還吃不飽,另外又煮了拉麵填飽肚子 \n \n光看她豪邁的吃法就覺得很爽,難怪瞬間就聚集大批粉絲歡迎 \n \n看她吃這麼多還都是熱量這麼高的食物,大家一定都十分好奇她這樣吃到底幾公斤。當然~她也公佈了…… \n \n身高不高、從國小就很會吃的她,到高中時曾一度胖到60kg,後來也不知道為何瞬間瘦了不少,食量卻沒有因此變小,她也覺得很奇怪,但現在為了維持身材也避免身體出狀況,一天就只吃「吃播間裡的那一餐」,但這個量已經比一個男生的食量還多了,她卻只有46kg,完全氣死一堆正在減肥的女網友……. \n \n看來這世界上真的有吃不胖的人啊~~~已羨慕!!

  • 超罪惡深夜菜單「燒酒+炙燒起司烤腸」!韓國上班族的舒壓美食就靠它

    超罪惡深夜菜單「燒酒+炙燒起司烤腸」!韓國上班族的舒壓美食就靠它

    當然,想要暢所欲言,除了要有啤酒的陪伴之外,美食也不能少,而這間被網友們稱為超暴力的舒壓美食,連你看到都會忍不住留口水。 \n \n這間位於首爾鐘路區的「전곱/ Jeongob」,菜單就跟一般的韓國傳統小吃店差不多,有炒飯、飯糰還有烤腸,而為什麼會受到韓國上班族們的歡迎,除了店內所供應的美食之外,還有這個必點菜單……. \n \n炙燒起司烤腸!!!FIRE!!! \n \n老闆在烤腸上灑上大量的起司,整個超暴力 \n \n \n再用噴槍火烤,讓起司熔入烤腸中,光看過程就超!級!舒!壓! \n \n很多女生看到這道美食會瞬間忘記「減肥」這件事,搭配一口燒酒瞬間暢快到底。 \n \n \n你說說~~~這樣的美食你能抗拒的了嗎( ̄¬ ̄)? \n \n \n

  • 台中胖子修行動餐車烤香腸排隊美食

    台中胖子修行動餐車烤香腸排隊美食

    位在台中市西屯區櫻花黃昏市場的「胖子修行動餐車」,之前餐車四處出沒,很多人想買烤香腸,常要追著他的餐車跑,現在福星路近弘孝路口設攤,有的客人天天報到,老闆蔡嘉修綽號「胖子修」,和很多客人都變成好朋友,買烤香腸,有時還會請你試吃花生糯米腸,超受歡迎的原味香腸,配上自製的爽口小菜,成為網紅名攤。 \n \n胖子修的香腸是現點現烤,烤到嫩脆飄香,還奉送洋蔥、白蘿蔔和嫩薑三種小菜,清脆爽口,配香腸吃解膩,一口接一口停不了,採自助式打包,醬料也自取。 \n \n蔡嘉修建議,「黃白黑」醬料吃法採一比一最對味,黑色是醬油、白色是糯米醬、黃色是蒜頭,還有紅色甜辣醬,醬料用夾鏈袋包回去混合,視個人口味調整,讓客人享用安心的美食古早味。 \n \n為讓顧客有多重選擇,又不怕全是香腸吃太膩,特別組合兩個特餐,一個是招牌特餐,包括2條原味香腸加上花生大腸6兩,另個大受歡迎的小豬特餐,餐點除2條原味香腸加上花生大腸6兩,還有四分之一的鹹豬肉,三種組合各有風味。 \n \n「我做香腸的老師,就是網路食譜!」蔡嘉修說,網路很多人PO出好吃香腸、糯米腸的方法,剛開始如法泡製,後來做出心得,加以創新,成為大排長龍的店,他說「真材實料,衛生健康!」客人呷好鬥相報。 \n \n蔡嘉修表示,以前在裝修冷氣,但重量負擔大,身體承重受不了,決定改行,從賣香腸、糯米腸開始,很多人愛吃路邊攤烤香腸,現在櫻花黃昏市場有固定攤位店面,還有桌椅方便內用,平民美食烤香腸就是要趁熱吃。 \n \n胖子修行動餐車 \n地址:台中市西屯區福星路近弘孝路口 \n逢甲櫻花黃昏市場 \n營業時段:下午2點到晚上8點 \n電話:0955-987778 \n售價:原味香腸30元 \n休假日:不定期,公休日會公布於「胖子修行動餐車」臉書專頁

  • 又被拍還不認 GD帶水原希子甜蜜吃牛腸

    又被拍還不認 GD帶水原希子甜蜜吃牛腸

    日前才被拍到跟緋聞女友水原希子開趴、摸臉、耳鬢廝磨的「BIGBANG」隊長G-Dragon,被記者追問「鐵證如山」是不是愛得正猛烈時,竟以「私聊」做回應,幾乎等同於公開認了戀情,兩人最近又被拍到在烤腸店約會,甜蜜自然的模樣讓目擊的女性粉絲也不得不說GD與水原看起來非常匹配。 \nGD與水原希子又被拍!據KDramaStars報導,拍照的粉絲表示下班後跟前輩們到青潭洞某烤腸專賣店吃消夜,竟遇見大發事件,發現GD與水原正在身旁約會,趕緊「拍照存證」上傳instagram。 \n只見照片裡的女主角露出側臉,可以明顯辨別就是水原希子,她綁著馬尾低頭笑得很燦爛,粉絲說水原與身旁男子互動親密,雖然男子大多時間背對目擊者,但粉絲仍有兩度看見他的正面,加上身形與造型相似,因此確定是GD無誤,粉絲還打聽到GD是這間店的常客,直說之後會經常來,對於戀情,GD雖曾俏皮地對記者說過「私下給您發訊息吧」,但大多還是以「今天只談音樂」、「對不起,沒什麼可說的」迴避,態度相當謹慎。 \n

  • 台中新餐廳-極炙燒烤 頂級海陸雙重奏

    台中新餐廳-極炙燒烤 頂級海陸雙重奏

     餐飲界盛傳今年台中會開很多牛排館,而且價格一家比一家貴,我不知道台中頂級牛排市場有多大,不過瞄準七期豪宅住戶的極炙燒烤餐廳就端出了9800元的28天乾式熟成美國丁骨牛排與5200元的澳洲和牛戰斧牛排,先測試台中客的荷包深度。 \n 位於日月千禧酒店24樓的極炙燒烤餐廳,擁有俯瞰七期夜景的絕佳視野,然而特別的是,進入餐廳先瞧見的不是美景或佳餚,而是一覽無遺的牛肉熟成室與透明水族箱。 \n 「我們不只賣頂級乾式熟成牛排,還有澳洲鵝龍蝦、法國芬第克雷活生蠔,以及30克要價5800元的奧賽嘉魚子醬。」來自比利時的行政總主廚克里斯多夫.波表示,極炙燒烤要展現的是海陸頂級食材的雙重美味。 \n

    ■爐烤 濃縮食材精華

    \n 至於取名燒烤餐廳,則因為多數料理是藉由炙燒或爐烤來突顯食材特色。像是海鮮爐烤配蛤蜊及西班牙辣腸即是把食材燴炒、蒸煮後,再以爐烤方式濃縮食材精華,讓龍蝦的Q彈、蛤蜊的清鮮與辣腸的鹹香交織出迷人樂章,這也是美國波士頓千禧酒店的招牌料理。 \n 另一道澳洲和牛戰斧牛排則以備長炭烘烤15分鐘,讓牛排帶有炭烤的香氣與色澤,再入烤箱封鎖肉汁與甜味,切開後肉質呈現粉嫩紅色,「三分熟的口感最棒,能嘗到澳洲和牛甘香鮮嫩的滋味。」主廚還提供了玫瑰鹽、現磨黑胡椒與松露黑胡椒醬汁佐味,讓外形粗獷的戰斧牛排有了細膩多變的轉折滋味。 \n

    ■驚豔 慢燉牛舌鴨肝

    \n 不可錯過的還有克里斯多夫.波最自豪的慢燉牛舌搭鴨肝佐馬德拉醬汁,牛舌先以鹽水浸泡一晚,再加入羊肚菌、白酒、菠菜燉煮入味,切片後與松露醬汁、西班牙馬德拉紅甜酒拌炒,再搭配香煎鴨肝一起食用,口感豐腴彈脆、齒頰留香,大廚的私房好手藝果真不同凡響。 \n
    INDEX \n ★極炙燒烤餐廳/台中市市政路77號(日月千禧酒店24樓)/04-39008899~73200/12:00~14:00和18:00~22:00/收一成服務費 \n

  • 鮮美60年-山水牌香腸 中藥清香味

     位於清香鱔魚麵附近巷內的「山水牌香腸」,是60年前由柯山水所創,目前由第二代老闆柯進忠經營。 \n 從小跟著父親做香腸的柯進忠說,特色是以甘草、上油桂等多種中藥材調味,嘗起來有著中藥清香而無一般香料的野香,加上每天清晨購買鮮肉並去掉豬後腿部位的筋瘤等,不用加蒜頭,原味就很鮮美。 \n 店中也兼賣以大腸頭包裹的傳統米腸,在炭火中烤得火熱,香腸配上米腸超對味。

  • 台灣人看大陸-大陸式的台灣烤香腸

    台灣人看大陸-大陸式的台灣烤香腸

     生活在大陸久了,你會發現一種很特殊現象,很多東西前面都很喜歡加上「台灣」兩個字:「台灣烤腸」、「台灣珍珠奶茶」、「台灣炸雞」等等,甚至許多時候連推銷員都把「這是從台灣進口的喔!!」當成推銷詞,而許多冠上「台灣」的商品,也就硬生生的比同類型的商品貴上兩倍。 \n 我們這群離家在外的遊子,第一次看到這樣的商品,總會欣喜若狂的回憶起熟悉的味道,也總是心甘情願地掏出錢來,試圖紓解一些旅途在外的不適感。然而,現實跟想像,總是有很大一段落差,我第一次買「台灣烤香腸」時,心中想像著會出現巷口阿伯那台後面裝了個小碗可以玩「西巴拉」的小腳踏車,南濱夜市飄著陣陣炭烤味,再配上個蒜頭的大香腸,當然我們也不會天真過分的幻想著它會跟那西門町充滿著酸菜、蒜末,有著二十多種口味的豪華香腸,會有相同的味道。可是,當我們真的一口咬下那號稱「台灣」的烤香腸時,不禁皺起眉頭:「這是??」 \n 那根本不是香腸,而是用美式熱狗機做出來的煎熱狗,心中的失望盡在不言中。而那本令人滿懷希望的台灣珍珠奶茶,也在震驚中畫下句點。 \n 大陸南方一帶,有機會可以在電視上收看台灣的偶像劇、綜藝節目等,而其他地方也可以藉由網路電視、D版光碟等來吸收台灣文化,而偶像劇中常出現的化妝品、文具、品牌,乃至於台灣的語助詞、生活習慣等,都因為文化傳播的原因,進入他們的世界,成為大陸年輕人學習及模仿的對象。而許多知名台灣品牌如統一、味全、義美也都成為舶來品,身價亦翻了數倍,深受大陸學生族群的喜愛,讓身為台灣人的我也與有榮焉。 \n 我們一方面因為台灣的文化及美食在大陸成為學習模仿的對象而感到驕傲,一方面卻又痛恨那些各式冠以「台灣」的失敗食物,敗壞台灣美食天堂的名聲,因而陷入一種矛盾的心理,尤其當心中幻想著台灣夜市的豪大雞排,而眼前卻出現「正統台灣雞柳」的時候。 \n吳芝玉/花蓮 \n 生活在大陸久了,你會發現一種很特殊現象,很多東西前面都很喜歡加上「台灣」兩個字:「台灣烤腸」、「台灣珍珠奶茶」、「台灣炸雞」等等,甚至許多時候連推銷員都把「這是從台灣進口的喔!!」當成推銷詞,而許多冠上「台灣」的商品,也就硬生生的比同類型的商品貴上兩倍。 \n 我們這群離家在外的遊子,第一次看到這樣的商品,總會欣喜若狂的回憶起熟悉的味道,也總是心甘情願地掏出錢來,試圖紓解一些旅途在外的不適感。然而,現實跟想像,總是有很大一段落差,我第一次買「台灣烤香腸」時,心中想像著會出現巷口阿伯那台後面裝了個小碗可以玩「西巴拉」的小腳踏車,南濱夜市飄著陣陣炭烤味,再配上個蒜頭的大香腸,當然我們也不會天真過分的幻想著它會跟那西門町充滿著酸菜、蒜末,有著二十多種口味的豪華香腸,會有相同的味道。可是,當我們真的一口咬下那號稱「台灣」的烤香腸時,不禁皺起眉頭:「這是??」 \n 那根本不是香腸,而是用美式熱狗機做出來的煎熱狗,心中的失望盡在不言中。而那本令人滿懷希望的台灣珍珠奶茶,也在震驚中畫下句點。 \n 大陸南方一帶,有機會可以在電視上收看台灣的偶像劇、綜藝節目等,而其他地方也可以藉由網路電視、D版光碟等來吸收台灣文化,而偶像劇中常出現的化妝品、文具、品牌,乃至於台灣的語助詞、生活習慣等,都因為文化傳播的原因,進入他們的世界,成為大陸年輕人學習及模仿的對象。而許多知名台灣品牌如統一、味全、義美也都成為舶來品,身價亦翻了數倍,深受大陸學生族群的喜愛,讓身為台灣人的我也與有榮焉。 \n 我們一方面因為台灣的文化及美食在大陸成為學習模仿的對象而感到驕傲,一方面卻又痛恨那些各式冠以「台灣」的失敗食物,敗壞台灣美食天堂的名聲,因而陷入一種矛盾的心理,尤其當心中幻想著台灣夜市的豪大雞排,而眼前卻出現「正統台灣雞柳」的時候。 \n吳芝玉/花蓮 \n 生活在大陸久了,你會發現一種很特殊現象,很多東西前面都很喜歡加上「台灣」兩個字:「台灣烤腸」、「台灣珍珠奶茶」、「台灣炸雞」等等,甚至許多時候連推銷員都把「這是從台灣進口的喔!!」當成推銷詞,而許多冠上「台灣」的商品,也就硬生生的比同類型的商品貴上兩倍。 \n 我們這群離家在外的遊子,第一次看到這樣的商品,總會欣喜若狂的回憶起熟悉的味道,也總是心甘情願地掏出錢來,試圖紓解一些旅途在外的不適感。然而,現實跟想像,總是有很大一段落差,我第一次買「台灣烤香腸」時,心中想像著會出現巷口阿伯那台後面裝了個小碗可以玩「西巴拉」的小腳踏車,南濱夜市飄著陣陣炭烤味,再配上個蒜頭的大香腸,當然我們也不會天真過分的幻想著它會跟那西門町充滿著酸菜、蒜末,有著二十多種口味的豪華香腸,會有相同的味道。可是,當我們真的一口咬下那號稱「台灣」的烤香腸時,不禁皺起眉頭:「這是??」 \n 那根本不是香腸,而是用美式熱狗機做出來的煎熱狗,心中的失望盡在不言中。而那本令人滿懷希望的台灣珍珠奶茶,也在震驚中畫下句點。 \n 大陸南方一帶,有機會可以在電視上收看台灣的偶像劇、綜藝節目等,而其他地方也可以藉由網路電視、D版光碟等來吸收台灣文化,而偶像劇中常出現的化妝品、文具、品牌,乃至於台灣的語助詞、生活習慣等,都因為文化傳播的原因,進入他們的世界,成為大陸年輕人學習及模仿的對象。而許多知名台灣品牌如統一、味全、義美也都成為舶來品,身價亦翻了數倍,深受大陸學生族群的喜愛,讓身為台灣人的我也與有榮焉。 \n 我們一方面因為台灣的文化及美食在大陸成為學習模仿的對象而感到驕傲,一方面卻又痛恨那些各式冠以「台灣」的失敗食物,敗壞台灣美食天堂的名聲,因而陷入一種矛盾的心理,尤其當心中幻想著台灣夜市的豪大雞排,而眼前卻出現「正統台灣雞柳」的時候。 \n吳芝玉/花蓮 \n 生活在大陸久了,你會發現一種很特殊現象,很多東西前面都很喜歡加上「台灣」兩個字:「台灣烤腸」、「台灣珍珠奶茶」、「台灣炸雞」等等,甚至許多時候連推銷員都把「這是從台灣進口的喔!!」當成推銷詞,而許多冠上「台灣」的商品,也就硬生生的比同類型的商品貴上兩倍。 \n 我們這群離家在外的遊子,第一次看到這樣的商品,總會欣喜若狂的回憶起熟悉的味道,也總是心甘情願地掏出錢來,試圖紓解一些旅途在外的不適感。然而,現實跟想像,總是有很大一段落差,我第一次買「台灣烤香腸」時,心中想像著會出現巷口阿伯那台後面裝了個小碗可以玩「西巴拉」的小腳踏車,南濱夜市飄著陣陣炭烤味,再配上個蒜頭的大香腸,當然我們也不會天真過分的幻想著它會跟那西門町充滿著酸菜、蒜末,有著二十多種口味的豪華香腸,會有相同的味道。可是,當我們真的一口咬下那號稱「台灣」的烤香腸時,不禁皺起眉頭:「這是??」 \n 那根本不是香腸,而是用美式熱狗機做出來的煎熱狗,心中的失望盡在不言中。而那本令人滿懷希望的台灣珍珠奶茶,也在震驚中畫下句點。 \n 大陸南方一帶,有機會可以在電視上收看台灣的偶像劇、綜藝節目等,而其他地方也可以藉由網路電視、D版光碟等來吸收台灣文化,而偶像劇中常出現的化妝品、文具、品牌,乃至於台灣的語助詞、生活習慣等,都因為文化傳播的原因,進入他們的世界,成為大陸年輕人學習及模仿的對象。而許多知名台灣品牌如統一、味全、義美也都成為舶來品,身價亦翻了數倍,深受大陸學生族群的喜愛,讓身為台灣人的我也與有榮焉。 \n 我們一方面因為台灣的文化及美食在大陸成為學習模仿的對象而感到驕傲,一方面卻又痛恨那些各式冠以「台灣」的失敗食物,敗壞台灣美食天堂的名聲,因而陷入一種矛盾的心理,尤其當心中幻想著台灣夜市的豪大雞排,而眼前卻出現「正統台灣雞柳」的時候。

  • 美食報馬仔-濃香腸旺麵 絲娃娃嘗鮮

    噴香烤豆腐、砂鍋飯、牛肉粉……,貴陽美食一網打盡! \n只要你吃過川菜,一定知道「五更腸旺」,這是一道非常有名的川菜,用豬腸、豬血做成,鹹、鮮、辣俱全,非常下飯。貴陽的「腸旺麵」等於是五更腸旺加上台灣的意麵,以及豬油渣,至今已有100多年歷史,是貴陽極負盛名的小吃。 \n腸旺麵 五更腸旺加意麵 \n腸旺麵的配料和調味料有20多種之多,豬腸子的製作特別講究:腸子要用花椒、八角、薑、蔥等配料先在砂鍋裏用小火慢慢燉,然後再撈出切段。豬血則是在煮麵之前拌著綠豆芽入湯鍋燙熟。麵條煮熟後撈入大碗裏,拌上砂鍋裏的肥腸和剛燙熟的豬血、綠豆芽,再撒上一種叫做「脆哨」的炸豬油渣,澆上辣油,湯色鮮紅辛辣,腸肥味美鬆軟,豬血嫩滑,豆芽清甜,號稱「紅而不辣,硬而不生。油亮不膩,濃香可口」。到了貴陽不試一下,保證後悔! \n絲娃娃 迷你潤餅素素看 \n在貴陽合群路的夜市裡,就有不少賣絲娃娃的攤子! \n賣絲娃娃的攤位非常特別,一張長長的桌子,兩邊各擺一排凳子,桌上密密麻麻的小盤子,盤子裡裝著各式各樣的蔬菜,旁邊招牌上三個大字「絲娃娃」。 \n第一次看到這種陣仗,我也不知道究竟葫蘆裡賣的是什麼藥。問過老闆才知道,食客要先到旁邊的櫃檯繳費,一份絲娃娃大概人民幣五元,繳了錢,老闆會給你一雙筷子,一疊迷你潤餅皮(十張),一碗調味料。自己找個位子坐下,桌上的這些蔬菜等就是用來夾潤餅的菜餚,隨你取用。 \n這種潤餅算是素潤餅,因為桌上完全沒有肉,而且迷你潤餅皮也實在太迷你,還沒手掌大,所以沒有人真正包成春捲的樣子,大多兩邊跟底下一折就算了(這樣內容物能包得多一點),因為這種包法包出來的樣子,就像繈褓中的娃娃,而且桌上的菜餚,全部都是切絲的,所以暱稱「絲娃娃」。 \n絲娃娃的口味主要靠蘸料,一般夜市裡的蘸料就比不上專門賣絲娃娃的餐廳,只是在夜市裡這種吃法還蠻別致的,旅行到貴陽不妨試試看。 \n烤豆腐 配瀑布啤酒超優 \n這種小吃在貴陽隨處可見,其實昆明也有烤豆腐,不過吃烤豆腐的情調完全不同;昆明賣烤豆腐的通常是個攤子,老闆在攤子上烤,顧客圍著攤子吃。貴陽賣烤豆腐的則是自己動手烤,在夜市、公園、路邊到處都有,路邊支起一個個小炭爐,爐上架著鐵網,吃烤豆腐的客人圍著鐵網自己烤,烤好了蘸著老闆調製的蘸料吃,一般常見的蘸料濕的是調味道的辣椒醬,乾的是調過味的辣椒粉。 \n在貴陽常常可以看到三五好友圍著一座小炭爐,吃烤豆腐配當地產的瀑布啤酒,悠閒自得。 \n(文轉B11版)

回到頁首發表意見