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黑橋牌「烤茶牛肉乾」被驗出豬肉成分,台南市衛生局派員至黑橋牌公司查察,發現烤茶牛肉乾產品並未添加豬肉成分之相關原料,且成分與外包裝標示一致,但發現該產品製程與豬肉乾之製造使用相同器具,是造成製程交叉污染所致。
台北市政府衛生局抽查肉乾、肉鬆、香腸、漢堡肉與貢丸等加工肉食品,黑橋牌烤茶牛肉乾被驗出有豬成份,懷疑製造時交叉污染。黑橋牌媒體發言人林欣蓉今天(18日)表示,去年12月15日接到台南市衛生局通知,衛生局同步進行內部查驗,確認烤茶牛肉乾並無使用豬肉原料,應是生產線烤網清洗後殘留微量豬肉DNA,經內部改善後,再送驗已確認沒有豬肉DNA殘留,產品也沒有問題。
台北市衛生局今日公布加工肉食品動物性成分調查,檢驗市售包裝24件中有3件檢出產品標示成分之外的動物性成分;其中包括黑橋牌士林門市部的「烤茶牛肉乾」,驗出牛肉和豬肉成分,但外標裝僅標牛肉。