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以下是含有煮湯的搜尋結果，共932筆
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飲食超養生 譚敦慈力推3原則：絕不自製「這1物」
健康資訊普及，現代人努力培養健康的飲食、生活習慣。有「無毒教母」之稱的護理師譚敦慈表示，她個人採3種飲食態度，包括不使用複合型調味粉、不吃自製釀造物（如優格）、不喝火鍋湯也少煮湯。她表示，許多人喜歡自製釀造物，但過程若未能妥善控溫、控濕，恐產生黃麴毒素等毒素，會嚴重傷肝腎。
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「抹布水煮麵」嚇死人 北投牛肉麵名店喊冤 衛生局出手了
北投牛肉麵名店被外送員目擊拍下把抹布水擠入煮麵水中，後續還用同一鍋水煮麵，這樣的行為讓不少網友撻伐，台北市衛生局也表示，下週將前往稽查，若有違規將限期改善，若屆期未改善，將可開罰6萬到2億元。而這間牛肉麵店如今也出面喊冤，表示當時在換水，水會從下方流出，並非真的拿抹布水來煮麵。
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為什麼昆布在海裡不會泡出高湯？日水族館揭超可愛真相：因為它在忍耐
「昆布高湯」是許多日本料理和火鍋的靈魂，將乾燥後的昆布泡入水中再經過熬煮之後就可以得到鮮甜美味的高湯。許多人會建議製作昆布高湯時要經過「冷泡」的過程，其實在尚未經過熬煮之前，昆布泡在冷水中的時候就會釋放出許多鮮味，因此便有網友好奇，為什麼昆布泡在海裡的時候不會製造出高湯？其實這個問題有日本的水族館曾經做出解答，背後的原因也非常有趣。
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台南女婿AKIRA煮出人生第一碗擔仔麵 王陽明品嚐反應亮了
衛視原創實境節目《神秘五金行》首集播出好評如潮，本周播出第2集，為了讓《神秘五金行》多角化經營，製作單位給了個「開麵攤」的任務，AKIRA更在擔仔麵達人一旁的協助下，煮出了人生的第一碗台南擔仔麵，王陽明吃下後立刻笑著對AKIRA說：「It's good very good！」
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小六生只吃蒸煮物竟脂肪肝 「2食物」害的：一堆人都中
台灣脂肪肝盛行率超過33%，一名小六生因過胖，被禁吃油炸物，只能吃清蒸水煮食物，未料1年後續增至80公斤，且有中度脂肪肝、肝指數異常。醫師表示，原因是小六生的清蒸食物都是湯包、水餃。經調整為高纖低熱量的飲食內容後，半年內，小六生體重由80公斤降至60公斤，且脂肪肝問題也大幅改善。
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清淡顧健康 營養師曝6調味品 減脂期也能吃
不少人煮飯時為了增加食物風味，會加入許多種調味料，但小心加太多恐傷身。營養師彭逸珊分享6種減脂期也能吃的調味品，分別是黑胡椒粒、義式香料、泡菜、味噌、白胡椒粉、和風柚子醬。此外衛福部也提供健康烹飪方法，幫助民眾吃得開心又健康。
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春韭私廚端出「6雞一鍋湯」 20多種食材佛跳牆每人1200元起
吃多了飯店、餐廳的制式菜色，就有許多人開始以一種預約式、無菜單，加上特有的用餐環境，追求另一種「包場」的私廚宴式饗宴！「春韭」就是近幾年興起，且受到歡迎的私廚料理，除了精緻菜色，春韭老闆「 家」收藏甚多的古董老件，其中不乏清代大戶人家的二進古董床、書法、水墨名家作品，讓人有種回到重回舊時光，彷彿自己化身為大戶人家主人翁，在私宅大院宴請家人或朋友的場景！
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滿身大汗卻四肢無力當心「暑邪」入侵 中醫師祭這招防範
炎炎夏日，高雄一名青壯男子滿身大汗雙腳無力，還出現腹瀉症狀。中醫師指出，夏季氣溫升高，人體容易流汗，容易導致｢暑邪｣入侵，當暑邪挾暑溼進入人體時，容易導致脾受損，而大汗容易造成氣虛四肢發冷，脾受溼易腹瀉，建議可煮｢浮小麥｣當茶飲，具有歛汗、除熱等效果，還能喝四神湯來健脾，避免暑邪入侵。
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甜不辣內用「湯喝到飽」女大生整桶乾了遭飆罵！結局大逆轉
許多小吃業者都會提供內用「湯喝到飽」的佛心服務。一名女大生表示，日前她點了一份甜不辣搭配蘿蔔湯，一口氣喝了10多碗，整桶湯瞬間見底，老闆看了氣得大罵：「都被你喝完了啦！」讓她覺得相當委屈，而貼文曝光後，也讓兩派網友吵翻，有人認為女大生貪心，也有人認為老闆打腫臉充胖子。後來，女大生再度回到該店用餐，才發現老闆以為她是偷湯賊，一切都是誤會。
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名．店．新．菜．單－關西關東風味一次嘗 台北小橘色和牛壽喜燒宅配組開賣
搶攻宅食商機，橘色餐飲集團旗下被稱「小橘色」的高檔單人鍋物品牌〈Extension 1 by 橘色〉推出四至六人份量的〈和牛壽喜燒宅配組合〉，即日起開放預購至5月17日，於5月1日至5月20日宅配至府。全台嗜吃壽喜燒的食饕吃貨在家就可嘗到兼容關西派與關本派做法與吃法的和牛壽喜燒，宅配組中除日本A5黑毛和牛外，更附有腐竹、特製木棉凍豆腐、日本新瀉年糕、牡丹小竹輪、芋頭天婦羅、玉子燒、高山娃娃菜、水果玉米和讚岐烏龍麵，以及店內也點不到的〈牛小排獅子頭〉，非常獨特且澎湃。
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「問鼎」宮廷鍋188元升級花膠干貝老火湯 看身分證送藍鑽蝦
台灣人愛吃鍋，街頭巷尾各式鍋物店林立，火鍋商機一年上看300億。迎接溫馨母親節，馬辣餐飲集團旗下以浮誇火鍋聞名的「問鼎」宮廷火鍋，推出期間限定湯底「花膠干貝老火湯」，加購價188元即可品嚐；業者更祭出身分證後5碼加總多少就送等量藍鑽蝦的超「蝦」優惠。
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鍋子煮「9顆發白蓮霧」他驚呆 網讚：夏天喝很清爽
蓮霧能煮湯？一名網友日前在網上分享一張照片，是鍋子裡煮著9顆煮到發白的蓮霧，且蓮霧的屁股還塞進一堆絞肉，就像「苦瓜封」一樣，看了嚇呆問這是什麼湯？對此有內行人解答，這是「蓮霧肉盅湯」，夏天吃很清爽。
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八大女「未回帳」遭私刑潑湯 知情者：經紀圈都說她誇張
台中在八大行業工作的孫姓女子疑因2萬元債務，遭1女2男在KTV包廂內痛毆，甚至被滾燙熱湯澆臉，影片駭人；女子私下對話曝光，她遭對方質疑「未回經紀帳」爆發衝突，一名也在八大工作的知情人士說「就被潑湯的不回帳啊，欠兩萬代表不是一次兩次」，還說經紀圈早知此事，直言是孫女太誇張。
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被潑湯八大女私下「囂張對話曝光」 罵人破麻：要輸贏嗎
台中一名在八大行業工作的孫姓女子疑因2萬元債務，遭1女2男在KTV包廂內痛毆，甚至被滾燙熱湯澆臉，影片駭人；網路上還流傳多段孫女與打人女子的對話內容，孫女被對方質疑沒回「幹部帳」，直接回嗆「妳就不要被我遇到欸」、「管妳生幾個小孩XXX」，還罵對方破麻，揚言見面拚輸贏。
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八大女遭潑熱湯「正臉畫面曝」 面頰燙紅赤腳指認施暴者
台中一名在八大行業工作的女子疑因2萬元債務，遭1女2男在KTV包廂內痛毆，甚至遭滾燙熱湯澆臉，毆打影片還PO在網路上相當駭人；事後受害女子站在門口一臉狼狽，雙方再度互嗆「去驗尿」，警方到場問女子誰打她，女子氣憤地指向3人說「那三個！」
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驚！美食街關東煮有小強 網問：整隻比較可怕還是半隻的？
1位消費者日前到新竹地區1家百貨公司美食街吃關東煮，結果發現一整隻的小蟑螂，整個人心中是充滿恐懼與噁心，因此將照片PO上臉書《新竹爆料公社》，提醒社友多留意；業者表示，會督促業者加強員工訓練與環境衛生；有網友則是安慰說，「整隻的還好啦，半隻的才有問題。」！
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韓式飲食重養生 韓國旅行必嚐戰後美食「蔘雞湯」、「雙和茶」
韓國是一個講求健康飲食的國家，其宮廷菜色講求五行、七彩、八色，還有發酵辛奇（kimchi），不但增加蔬菜攝取量，還能促進腸道健康菌等，韓國辛奇與日本納豆、西班牙橄欖油、希臘優酪乳、印度小扁豆齊名，為世界五大健康食物，綜觀韓式菜餚中，處處蘊含著養生與保健！當然還有大家熟知的「蔘雞湯」，具安神、補氣之效，與傳統健康茶飲－「雙和茶」，這二款傳統美食，都流行六七十年代，戰後韓國生活雖然較為貧乏，但是為了講求營養、養生，而衍生的飲食文化！
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遭獵殺黑熊在哪？獵人悚曝「熊頭煮湯喝掉了」 檢警疑恐藏黑市疑雲
4頭台灣黑熊3年內慘遭獵人獵殺，背後恐藏黑市疑雲。屏東地檢署6日依《野生動物保育法》偵結起訴霧台鄉大武部落的9位村民，但遭起訴的顏姓男子等人，對黑熊毛皮、內臟等具價值部位的下落避重就輕，甚至稱「熊頭煮湯喝掉了」，引起檢警懷疑，且不排除有更多的黑熊遇害。
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星．光．美．味－米其林二星請客樓 政商名流最愛菜式點名出列
「政商名流都點些什麼菜？」，這是我出給台北喜來登大飯店〈請客樓〉現任主廚許宏德的考題，藉此試探連續五年在《米其林指南》得到米其林二星肯定的川揚料理餐廳，都出些什麼菜來滿足「大人物」或「貴客」脾胃，順便看看能不能「釣」出些「隱藏版菜式」。在寒舍集團一待就是18年，從學徒一路做到主廚的許宏德開出了十多道菜，這些菜，食材用料講究，做工繁複細膩，風味與口感均優，半數以上坊間餐廳不易嘗到。更重要的是：「不只是小菜」！
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吃火鍋玩質感！冬鄉小廚「鍋底套餐化」加碼推宅配組合包
儘管榮膺2021高雄「大港吃鍋」美食評選冠軍，冬鄉小廚負責人白宇皓仍經常面對質疑，「開火鍋店有什麼難？讓客人自己煮、自己吃就好！」不甘孜孜矻矻卻被輕看，白宇皓以發揚酸菜火鍋為己志，相信只要用心，火鍋這個餐飲型態也能擺脫國人習慣的「自煮性」，發展出一套比擬西式fine dining、精緻而講究的品味方式。