67歲女星大腸癌化療完「秒吃油膩餐」惹議嘆：好多人愛扮當醫生

香港知名主持人、DJ蘇施黃現年67歲，過去曾罹患乳癌的她，先前又確診了大腸癌第三期，近來正在積極接受治療。近日，她完成第一次化療，並在臉書上分享大吃梅菜扣肉煲仔飯的美食照，引發不少反對，網友們認為她應該要吃清淡一點，對此，她回應笑道「香港人好多人喜歡扮醫生」。

木待制 新光三越A11展店

　由傳統廣點大師洪鈺祥師傅操刀的木待制茶餐廳，在南港展覽館2館開幕後，吸引了許多粉絲專程來品嘗。為了滿諸多饕客的味蕾，木待制創辦人林湘評董事長，特別選在台北市信義區新光三越A11的B2美食街拓點，精心打造車仔麵之王，再次成為美食界的熱門話題。

直擊／愛紗停車場煲愛超機警 低調護戀情兵分二路閃狗仔

日籍女星千田愛紗去年10月出席活動特別聲明自己單身，否認去年五月被時報周刊CTWANT直擊約會過夜的高帥藍色寶馬車男友。未料上月兩人又再度被本刊目擊，在停車場相見歡。有趣的是，愛紗和「藍寶男」警覺性相當高，一發現苗頭不對，立即兵分兩路離開現場，看來雙方似乎對於這段已經維持超過1年半之久的戀情，非常保護與重視。

美．味．粵．菜－「箍」住好味道 寒舍食譜創新煲仔菜上桌

　同樣是砂鍋，在台灣愈來愈難見到鍋身用鐵絲綑綁，藉以「防爆」的瓦煲。尤其是，為了美觀，這種又稱「箍煲」的傳統瓦煲，在國內五星級觀光飯店餐桌上幾乎「絕跡」。不過，為了「箍住美味」，這一季開始，「箍煲」卻在台北寒舍艾美酒店的高檔粵菜餐廳〈寒舍食譜〉展現「熱力」。　鑑於老味道永遠不會退流行，許多食家饕客更視「老味道」就是「好味道」。為此，台北寒舍艾美酒店館內高檔粵菜餐廳寒舍食譜即日起以「老廣新滋味」為主題，推出八款「升級加值版」的港式「煲仔菜」，除採用高級食材入煲烹製，更以大陸潮汕的「箍煲」取代過去「長得美美的」日製砂鍋，希望更能凸顯老廣「煲仔菜」香味濃郁、鍋氣十足的特色。綽號「僑大」的寒舍艾美酒店行政主廚吳銘儒說，因疫情影響運輸，飯店採購這一批600個「箍煲」，足足等了八個月。

新．派．粵．菜－法國鵝肝入饌港式煲仔飯 台北玖尹中菜餐廳上菜啦！

　將肥厚的鵝肝香煎出油，再用健康的鵝油炒軟糯香Q的糯米飯，並搭配鵝油香煎的半熟荷包蛋，然後將鵝肝、半熟蛋與糯米飯一起用砂鍋盛裝再燜熱，吃食時淋生抽皇，撒蔥花、櫻花蝦，將所有食材、醬汁與糯米飯拌均勻後再享用，靠著鵝肝與鵝油穿針引線散發獨特香氣，半熟荷包蛋的蛋液讓糯米飯口感濕潤，風味與口感皆誘人，且菜色上桌後掀了蓋，一塊塊肥厚鵝肝整齊舖排在飯上，形色華麗、帶著一股「貴氣」。　以西方頂級食材入饌烹製的〈鵝肝生炒糯米飯〉，是一道「新派粵菜煲仔飯」，目前只有台北〈玖尹〉新派中菜餐廳才吃得到。而除了這結合「煲仔飯」與「煲仔菜」 特色的「非典菜餚」，〈玖尹〉菜單上的〈嘖嘖雞螺汁鮑魚〉、〈京都式八味慢烤美國牛肋骨〉、〈蔥烤智利圓鱈佐香辣醬〉，以及港點〈黑椒香豬烤包〉、〈鵝肝黑豚小籠包〉、〈三文魚子海鮮餃〉等，食材用料或烹飪技法也都融入了「新創」元素，菜餚的形、色、風味與口感皆「非典」，並為食饕與吃客帶來甚具「國際感」的中菜體驗。

獨〉「箍」住美味火氣大 寒舍食譜煲仔菜熱力開賣

同樣是砂鍋，在台灣愈來愈難見到鍋身用鐵絲綑綁，藉以「防爆」的瓦煲。尤其是，為了美觀，這種又稱「箍煲」的傳統瓦煲，在國內五星級觀光飯店餐桌上幾乎「絕跡」。不過，為了「箍住美味」，這一季開始，「箍煲」卻在台北寒舍艾美酒店的高檔粵菜餐廳〈寒舍食譜〉展現「熱力」。

獨》法式鵝肝與港式煲仔飯「聯姻」 台北唯一新派粵菜餐廳玖尹新菜上桌

將肥厚的鵝肝香煎出油，再用健康的鵝油炒軟糯香Q的糯米飯，並搭配鵝油香煎的半熟荷包蛋，然後將鵝肝、半熟蛋與糯米飯一起用砂鍋盛裝再燜熱，吃食時淋生抽皇，撒蔥花、櫻花蝦，將所有食材、醬汁與糯米飯拌均勻後再享用，靠著鵝肝與鵝油穿針引線散發獨特香氣，半熟荷包蛋的蛋液讓糯米飯口感濕潤，風味與口感皆誘人，且菜色上桌後掀了蓋，一塊塊肥厚鵝肝整齊舖排在飯上，形色華麗、帶著一股「貴氣」。

好吃不過煲仔飯

　每年從西伯利亞吹來的寒流到了南方，依然叫做寒流。尤其是入冬以來的廣東，日暮風寒更甚。

自由行看大陸微網誌》好吃不過煲仔飯

@王新偉：每年從西伯利亞吹來的寒流到了南方，依然叫做寒流。尤其是入冬以來的廣東，日暮風寒更甚。

《觀光股》華園營運回穩 後疫時代4招出擊

飯店業者華園(2702)今（17）日召開線上法說，隨著台灣及美國營運均見回穩，公司預期營運已在第二季落底，將以4策略在後疫情時代力求突破，包括在美國伺機尋覓優質標的拓點布局，台灣9月於大魯閣草衙道開出館外餐飲品牌「獅寶煲」，後續評估持續拓展。

希爾頓飯店「藥膳」暖身新趨勢 粵式煲仔飯一口入魂

連日陰雨寒冷，尤其北部民眾更是入冬有感，紛紛穿起大衣、吃起暖身鍋物。台北新板希爾頓酒店瞄準國人補冬習慣，將於12月16日推出3款「養生滋補燉湯」及5款「粵式精緻煲飯」，藉由食補幫饕客們活絡身體。「養生滋補燉湯」及「粵式精緻煲飯」每份480元起。

豉油皇鮮蝦、雞蛋仔！港式飲茶以蒸籠推車更有fu

港式飲茶是台灣人喜愛的美食之一，蒸籠裡的燒賣、鮮蝦垂涎欲滴！雞蛋仔、蛋塔美味顏質高，以蒸籠推車復古也時尚！「點8號」星級點心專賣店第一家門市(光復店)做全新改裝，新裝潢的店面於3月21日登場，也推出全新菜「春之甜蜜」系列並有優惠，凡來店用餐「蒸籠推車 買一送一」活動，點餐「外帶自取」享餐點85折。

必吃鵝界拿破崙！盤點網友激推港式茶餐廳

一吃成主顧！嘉義蚵仔飯烏骨雞

點鴨煲竟夾出40隻蟑螂！網嚇歪：小強蓋飯？

大陸外送平台便利，廣東省潮汕地區日前就有一位女網友怒控，5日透過外送平台點了一份鴨煲，沒想到幾口下肚後，卻發現整碗菜布滿蟑螂，仔細一數竟有40隻，密密麻麻擺滿兩張餐巾紙。

阿緯讚梅干扣肉煲仔飯新食感

　藝人劉俊緯（阿緯）近期「三喜臨門」，他所代理的「陳興發 興記菜館」及「點點心mini」雙品牌日前才在微風南山開幕，小兒子也在元旦出生。有趣的是，3年前「點點心」開幕時，大女兒錢錢也剛好出生，一雙兒女雖總為他的餐飲版圖率先帶來好運，眼中的血絲卻也暗示著工作最忙碌時的應接不暇；不過一提到兒女，阿緯瞬間恢復神采說：「家庭、事業兩頭燒，沒辦法，我能做的就是把自己做到最好。」

腊味煲仔飯強勢登台！黃金脆鍋巴香氣四溢

港星最愛興記煲仔飯 全台首店開在這

藝人阿緯（劉峻緯）元旦喜獲麟兒，事業發展也再下一城，繼3年前引進「點點心」後，10日再帶來2家新餐廳開進微風南山。一是港星星馮德倫等眾多藝人愛吃的煲仔飯專賣店「陳興發 興記菜館」，1982年開業至今，在油麻地有5間分店，堅持遵循以古法明火炭爐的方式製作各式煲仔飯，獨特炭味飯焦，有「廟街上的炭火香」美名，秋冬季節每晚最多可賣出1700碗飯，相當受歡迎。

38年香港廟街庶民美食攻台 「陳興發 興記菜館」1／10微風南山開賣

搶攻台灣庶民美食商機，香港廟街小吃也被引進來台了！藝人阿緯-劉峻緯創立的『緯豆餐飲』，繼引進「點點心」港點專賣店之後，再度引進被遊客稱為「遊港必吃」的香港煲仔飯名店『陳興發 興記菜館』，開在『微風南山』B2的新店並將於1月10日正式開賣。

「我賣癌症飯不喜歡就滾」客怨煲仔飯焦黑 遭店家回嗆

近日有民眾前往高雄一間港式餐館用餐，點了煲仔飯來吃，沒想到上桌時白飯整片焦黑，但她當下並無反應，事後才在臉書抱怨，沒想到店家看見後還自稱「本來賣的就是癌症飯」來消遣，讓民眾十分火大，認為店家拿生病來調侃很沒有素養。事後，店家才坦承，當天的煲仔飯確實煮太久了。