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以下是含有燉肉的搜尋結果,共120

  • 夢覺之味

    夢覺之味

     小時候,外婆家廚房的灶爐上長年有一鍋滷肉,不曾間斷。記憶中每到吃飯,外婆給我添的飯裡,一定有一大塊的滷肉。滷肉講究的是部位,外婆堅持用後腿肉,當然早期都是黑毛豬。滷得熟透的後腿肉軟Q,一口咬下肉絲分明晶瑩油亮。往往一塊肉吃完,碗裡米飯一粒也不剩。

  • 就.是.喜.歡.吃.到.飽-正版蒙古烤肉長啥樣? 米蘭燉羊膝是義國年菜!

    就.是.喜.歡.吃.到.飽-正版蒙古烤肉長啥樣? 米蘭燉羊膝是義國年菜!

     吃到飽Buffet控又有新標的可追!台北遠東香格里拉〈遠東Cafe〉即日起至6月27日推出「品味蒙古.大漠風情」美食推廣活動,邀請蒙古首都烏蘭巴托香格里拉行政副主廚額爾德尼·朝格特巴亞克(Gal-Erdene Tsogtbayarc)與〈CafePark〉自助餐廳副主廚蘇赫-奧奇爾·尼亞姆森德(Sukh-Ochir Nyamtsend)客座,推出各式游牧民族的大漠風味美食讓客人吃到飽。JR東日本大飯店台北B1樓的自助餐廳〈鉑麗安〉自即日起至7月4日推出「義大利美食饗宴」,經典菜餚包括義大利節慶料理〈米蘭式燉羊膝〉,以及拿波里漁夫料理的〈義式水煮魚〉等,一次品嘗多樣的節慶限定菜色與各式義式甜點等。

  • 台南「阿和肉燥飯」飄香30年 5月交棒第二代傳承老味道

    台南「阿和肉燥飯」飄香30年 5月交棒第二代傳承老味道

    府前路阿和肉燥飯從30多年前一碗7元賣到現在25元,是無數台南人的共同成長回憶,網路近日盛傳四月底將吹熄燈號,老闆與老闆娘頻頻向客人解釋,「還會繼續開啦,五月起交給兒子掌管,夫妻倆老退居幕後指導」,忙了幾十年了,輕鬆點過生活。

  • 2023雙北十大話題牛肉麵 饕客必吃清單快收藏

    2023雙北十大話題牛肉麵 饕客必吃清單快收藏

    台灣道地美食、本土小吃那麼多,說到最具代表性的台灣味,不少老饕都會聯想到「牛肉麵」,更是許多外國觀光客來台必吃的經典美味之一,香醇濃郁湯頭加上厚實又不乾柴的肉塊,小小一口就能獲能大大滿足,無論紅燒、清燉、番茄、麻辣或川味都各有忠實愛好者!自2005年起舉辦至今的「台北國際牛肉麵節」也成為饕客們每年必朝聖的熱門活動之一,一次吃遍各大名家、各種流派的牛肉麵。《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,盤點2023年網路討論最熱烈的「雙北十大話題牛肉麵」,快來看看你的私房清單有沒有上榜?

  • 北市營養午餐「咖哩燉豬肉」藏2公分針頭 校方這麼處理

    北市營養午餐「咖哩燉豬肉」藏2公分針頭 校方這麼處理

    台北市碧湖國小中央廚房廠商今年6月供應給明湖國小營養午餐「咖哩燉豬肉」被發現含有金屬針頭,明湖國小及碧湖國小表示,1位高年級學生當天吃下豬肉塊,發現有異物隨即吐出,發現是豬肉裡含有2公分針頭,經檢查學童並未受傷,已針對供餐廠商開罰1.6萬元,並更換肉品供應商及肉品料理方式,避免類似情形再度發生。

  • 甩去即食品不健康標籤 堅果麥片、鮮嫩燉肉限時特展撿便宜

    甩去即食品不健康標籤 堅果麥片、鮮嫩燉肉限時特展撿便宜

    現代人生活步調繁忙,用餐時間也習慣叫外送或是吃即食商品果腹。為了翻轉即食品給人不健康的刻板印象,桂格與得意的一天兩大品牌,即日起至16日於好市多限時特展,推出5款真材實料且兼顧美味、營養的即食產品,包辦早餐到宵夜。

  • 好市多德國豬腳「有怪味」?內行人曝原因:很正常

    好市多德國豬腳「有怪味」?內行人曝原因:很正常

    美式賣場好市多提供各種熱食吸引許多會員逛街時選購,一位女子近日前往消費時,就在路人勸敗下買了一盒德國豬腳回家。不過不少老饕指出,好市多販售的該款豬肉並非使用台灣豬,帶有豬腥味,因此讓人難以下嚥。

  • All.You.Can.Eat-「加」餚PK茶餐 台北美福、君悅Buffet大戰開打

    All.You.Can.Eat-「加」餚PK茶餐 台北美福、君悅Buffet大戰開打

     爭搶吃到飽自助餐商機,台北觀光飯店館內Buffet餐廳促銷戰一波接一波!台北美福大飯店攜手加拿大駐台北貿易辦事處自即日起至3月底止推出「加拿大美食節」,請到有加拿大原住民血統的Quentin Glabus主廚客座館內〈彩匯〉自助餐廳,採加拿大產地直送的牛肉、新鮮水產及特色穀物等食材入饌,推出過去在台難得嘗到的「加」餚美食以廣招徠。台北君悅酒店人氣自助餐廳〈凱菲屋〉,則由主廚胡政裕攜廚藝團隊以春茶入饌推出推出中式口味「初春茶餐饗宴」,為吃到飽餐廳過去少見主題菜品。同時,3月底前不分平假日,凡飯店餐飲、大眾運輸、美食外送與電視台、平面報章雜誌、廣播及網路媒體之相關業者前往〈凱菲屋〉用餐皆可享75折優惠禮遇,競爭相當激烈。

  • 通化街傳統肉攤出奇招!推即食版「溫體牛肉麵」滿額再送肉片

    通化街傳統肉攤出奇招!推即食版「溫體牛肉麵」滿額再送肉片

    溫體牛肉批發零售品牌「第一牛肉OneBeef」,至今在台北通化街的實體門市經營近60年,從台灣溫體牛肉、各式進口牛肉和各類肉品發展,現在開始研發加熱即時「手作熟食系列」產品。對於飲食相當講究的時尚「媽咪速玲」一試成主顧,她直誇:「好久沒吃到讓我讚不絕口的牛肉麵,天然湯頭讓我在鍋子裡就忍不住偷舀來喝,特別選用的牛白腩部位,一口帶肉一口帶筋口感豐富,搭上來自傳統市場新鮮的手打寬麵,我願意為這碗再多運動上1小時!」

  • 10元變千元價值!弘光餐旅系拍惜食影片 一魚煮三道佳餚

    10元變千元價值!弘光餐旅系拍惜食影片 一魚煮三道佳餚

    全球每年浪費近10億噸食物,弘光科大餐旅管理系協助環保署拍攝惜食教育影片,利用一尾鱸魚烹調三道西式佳餚,連魚骨頭、蔬菜皮也熬煮變成高湯,把10元食材價值翻倍成1000元,影片將放在網站提供民眾觀看,學習如何充分利用食材烹煮,推廣珍惜食物環保永續觀念。

  • 從正餐到甜點一次滿足 黃亞細肉骨茶攜手全家推聯名商品

    從正餐到甜點一次滿足 黃亞細肉骨茶攜手全家推聯名商品

    新加坡六十年歷史餐飲老字號「黃亞細肉骨茶」,再度攜手全家便利商店一次推出多款鮮食、冷凍包、冰品與零食,口味包辦鹹、甜、香、辣,標榜一次滿足渴望南洋風味的各路饕客。

  • 不用飛新加坡 全家攜手黃亞細推6款聯名銷魂美味

    不用飛新加坡 全家攜手黃亞細推6款聯名銷魂美味

    受疫情影響,民眾已經超過兩年沒辦法自由出國旅遊,為了讓大家解饞,全家6日宣布攜手新加坡肉骨茶第一品牌-黃亞細,深度合作推出打拋涼麵、馬來式炒麵、黃亞細胡椒奶茶、胡椒白醬雪糕等6款聯名美食,讓民眾不用千里迢迢出國排隊,在全家就能用銅板價品嘗到新加坡風味的美食。

  • 品觀點│宋江大宴發出「封肉大胃王」英雄帖   打敗正妹大胃王獎金5萬元

    品觀點│宋江大宴發出「封肉大胃王」英雄帖 打敗正妹大胃王獎金5萬元

    應全國民眾敲碗要求,南北4大主廚強強聯手「宋江大宴」的辦桌料理,26日(六)將在內門順賢宮重磅登場,看精彩藝陣表演吃傳統總舖師料理,人生一大享受。為宣傳內門總舖師的絕佳手藝,高市府觀光局舉辦封肉大胃王比賽,發出特別動員令,號召高雄人自覺食量驚人、或想吃愛吃想成名的英雄(雌)好漢,請立馬來報名,決賽時若吃贏美女大胃王關主,即可將5萬元高額獎金帶回家!

  • 星.級.餐.廳.新.菜.單-吃貨不知道的舌上驚奇 文華東方雅閣 新菜上桌

    星.級.餐.廳.新.菜.單-吃貨不知道的舌上驚奇 文華東方雅閣 新菜上桌

     配合時序轉變,台北文華東方酒店內米其林中餐廳〈雅閣〉再出新菜!坊間多數餐廳在防疫三級警戒降級、餐廳重啟內用後,多以原菜單上陣,惟〈雅閣〉因應時序改變已出了第三套新菜,主廚張國邦除堅持「不時不食」、順應自然時節而食的烹調原則,嚴選當令食材入饌,並融入食療養生概念設計冬令菜餚。同時,更以「中菜維新」思維,將其它菜系或異國料理的技法融入傳統粵菜中,創造有別傳統的風味與口感,為食家饕客與吃貨帶有前所未有的味覺體驗與舌尖上驚奇,「時時嘗好味,食食有新藝」,展現米其林星餐廳的風範。

  • 看台灣》羊肉是如何佔領台灣的

    看台灣》羊肉是如何佔領台灣的

    「羊肉爐穩坐台灣「秋冬進補」的第一把交椅,必是有相當的實力。」

  • 大員皇冠元素餐廳重啟 推半自助式套餐

    大員皇冠元素餐廳重啟 推半自助式套餐

     雖然國內疫情漸趨緩,但為關心民眾健康,備受喜愛自助餐仍無法全面恢復。台南大員皇冠假日酒店元素餐廳自9月起採「半自助式套餐」型態,周六、日營運且每人只要650元,個人主餐可享用6選1道異國料理,採現點現做,專人送餐,還可無限享用近百道輕食自助吧,由專人取餐服務,讓顧客安心享受饗宴。

  • 晶華搶攻宅烤肉 外帶肉品下殺65折

    晶華搶攻宅烤肉 外帶肉品下殺65折

    無肉不歡的中秋節,今年不能呼朋引伴外出烤肉,成為各家飯店衝刺「宅烤肉」的最佳機會,台北晶華酒店宣布推出適合闔家享用的「即食烤肉組」,透過「晶華美食到你家Take Regent Home」美食外帶外送平台下訂,不到4千元就能入手雙人份重磅雙饗壽喜燒夯肉組及慢燉美國帶骨牛小排四入組,折扣下殺65折。

  • 煮東坡肉為何要綁繩子 網曝神用途:白飯停不下來

    煮東坡肉為何要綁繩子 網曝神用途:白飯停不下來

    東坡肉是杭州傳統名菜,這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料,接著加上醬油、冰糖、紹興酒等調料,文火慢煨數小時烹製而成,成品入口即化、肥而不膩,且色澤紅亮,味醇濃郁。不過就有不少網友不解,為何東坡肉要另外綑綁棉線?對此就有內行人曝光東坡肉綁繩的真實用途,掀起眾人熱議。

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