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以下是含有營養的搜尋結果,共3,471

  • 一天兩餐都吃麵包加牛奶 男大生4個月後慘洗腎

    一天兩餐都吃麵包加牛奶 男大生4個月後慘洗腎

    現代人生活忙碌,許多人三餐不僅不正常,或是靠便利商店解決三餐。營養師許瓊月分享真實案例,一名20多歲男子為準備考試,早午餐幾乎都買超商麵包及牛奶果腹,短短時間4個月內,就成為洗腎患者。

  • 消暑吃西瓜 紅肉、黃肉哪個好?營養師:男性要強就選這顏色

    消暑吃西瓜 紅肉、黃肉哪個好?營養師:男性要強就選這顏色

    盛產西瓜的季節來了!你愛吃紅肉還是黃肉呢?隨著天氣炎熱,吃西瓜消暑是可是不少人的妙方,但香甜多汁的西瓜分成紅肉與黃肉,哪一種比較好呢?

  • 居家防疫不能鬆懈 掌握飲食六要素提升保護力

    居家防疫不能鬆懈 掌握飲食六要素提升保護力

    近幾日疫情趨緩,雖然新冠肺炎確診人數已明顯下降,不過,專家呼籲民眾仍不可放鬆警戒,現在是疫情轉變的關鍵期,更須注意居家防疫的飲食均衡。義大大昌醫院營養師許毓容提醒,疫情期間飲食要掌握六大要點,才能提升自身保護力。

  • 幫助體內環保 脆甜綠竹筍就挑「白富美」 避開苦筍地雷

    幫助體內環保 脆甜綠竹筍就挑「白富美」 避開苦筍地雷

    炎炎夏季,清甜又爽脆的綠竹筍是許多家庭餐桌上的最愛。不過有時卻吃起來略帶苦味,或是纖維過多,影響口感。疫情期間,上市場買菜最好減少翻選觸摸食材的頻率,如何盡快選出好吃的綠竹筍,專家推薦從「白富美」三原則下手。

  • 職場》均衡飲食迷因!網曝營養師面試與職涯發展

    職場》均衡飲食迷因!網曝營養師面試與職涯發展

    COVID-19疫情延燒,不僅導致日常生活產生巨大改變,也促使民眾的健康意識大幅提升,對於養生、保健等領域更為重視。其中,不少人仰賴營養師的專業建議,維持均衡的飲食習慣,也讓其成為時下熱門的職業選擇。有名網友將應徵醫院營養師的心路歷程,分享在1111人力銀行「面試經驗暨工作甘苦談」,提供希望加入行列的求職者參考。

  • 低溫烹調的舒肥法能殺菌嗎?營養師:這種肉品千萬別這樣做

    低溫烹調的舒肥法能殺菌嗎?營養師:這種肉品千萬別這樣做

    清蒸、水煮的溫度超過100度,煎、烤、炸的溫度都可能超過200度,這樣可以將肉品或蔬菜的細菌殺死,但是舒肥的烹煮溫度僅介於40至60度,能殺死細菌,真的安全嗎?

  • 很重要卻被忽略的營養素 竟與心血管風險增高有關

    很重要卻被忽略的營養素 竟與心血管風險增高有關

    一直以來,台灣老年人的心血管疾病都是個嚴重的問題,那原因呢?首要問題當然在於三高,衛生福利部2013年的報告指出,台灣人在中年過後的健康狀況其實並不好,當然就會影響到心血管和腦血管疾病的問題。而這幾年的國人十大死因中,心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病和高血壓都名列其中,而衍伸的還有腎臟疾病,甚至惡性腫瘤也和代謝有些關係。

  • 「茶奶奶」古早味營養三明治 慰勞基層員警防疫辛勞

    「茶奶奶」古早味營養三明治 慰勞基層員警防疫辛勞

    國內本土疫情嚴峻,警察工作除維護治安、交安外,同時積極投入各項防疫工作;包含協尋居家隔離失聯者、取締未戴口罩及群聚民眾、集中檢疫所及快篩站安全維護、稽查停業場所、市場人流管制等勤務。「茶奶奶手作點心」老闆娘深切感念警察同仁防疫期間執勤辛勞,本著自家品牌精神用銅板美食傳遞幸福,特地準備古早味營養三明治慰勞第六分局全體員警。

  • 又是憂鬱失眠的夜晚? 這些營養素幫忙 挺住你的健康

    又是憂鬱失眠的夜晚? 這些營養素幫忙 挺住你的健康

    現代人生活繁忙,從學生應付各種考試、上班族面對各種工作與加班,到中年銀髮後還要為了退休生活,甚至退化、生病而煩惱。除了均衡飲食以外,現代預防醫學的概念也十分盛行,好食課營養師介紹幾個營養素讓大家知道。

  • 別再搶泡麵了!美女營養師曝12款耐久放蔬菜必買

    別再搶泡麵了!美女營養師曝12款耐久放蔬菜必買

    自從全國進入三級警戒,各大賣場紛紛湧出恐慌性搶買潮,其中民眾最愛囤貨的就是泡麵,不過美女營養師高敏敏表示,天天吃泡麵也不行,不但熱量高、營養又不均衡,她列出12種耐久放蔬菜,不但比較不容易壞又可兼顧營養,建議民眾採買時,可以把這些蔬菜放入購物車。

  • 你缺了哪些營養素?一張圖表看出警訊

    你缺了哪些營養素?一張圖表看出警訊

    在忙碌的現代生活中,國人飲食西化與外食人口逐年增加,營養攝取常有攝取不均衡問題,補充方向也不盡相同,多數人認為是營養過剩,其實不然!

  • 汆燙前等一下!番茄等食材用油炒過 營養加倍吃下肚

    汆燙前等一下!番茄等食材用油炒過 營養加倍吃下肚

    為了保持身體健康、維持免疫力、防範慢性病、癌症等因素,不少民眾都相當重視自己的營養攝取,飲食上也更重視蔬菜、水果等天然的營養來源。而除了營養攝取外,其實只要多加留意料理的方式,更能發揮營養價值,例如許多深綠色、紅黃色等色彩越深的食物,就相當適合炒食烹調。

  • 靠益生菌調整過敏體質?營養師:選錯菌種恐白費工夫

    靠益生菌調整過敏體質?營養師:選錯菌種恐白費工夫

    「孩子從小就是過敏體質,常常過敏咳,鼻涕,鼻塞,眼睛癢,黑眼圈非常明顯…」、「晚上都會一直吸鼻子或是到半夜起來吸鼻子,說感覺塞住,影響睡眠」、「常常鼻涕倒流,不時鼻子常發出倒吸的聲音,該做的都做了,都沒什麼改善」

  • 南部粽、北部粽都愛吃怎麼挑?營養師:怕胖選這種!

    南部粽、北部粽都愛吃怎麼挑?營養師:怕胖選這種!

    一年一度的端午節又要來臨,應節食品當然少不了香氣四溢、料多味美的粽子,但對本身患有心血管疾病的慢性病人來說,有時侯忍不住多吃兩口,血壓血脂又會飆高,倘若嚴格忌口,又少了一點共度佳節的氛圍。所以讓我們一起了解一下心血管疾病的病人如何聰明吃「粽」,在節日期間也能安心享用粽子的美味。

  • 疫情衝擊弱勢兒少 民生物資、經濟協助、營養餐食、網路設備皆需協助

    疫情衝擊弱勢兒少 民生物資、經濟協助、營養餐食、網路設備皆需協助

    新冠肺炎疫情嚴峻,衝擊台灣世界展望會服務的國內4萬5千名兒童帶來強烈的衝擊,如展望會就收到包括「沒有學校的營養午餐!」、「老師說要在家上課但我沒有平板!」、「爸爸常常在家裡沒有去工作!」等回應,發現近4800戶需要民生物資、近4400戶需要緊急經濟協助、近1500位營養餐食或幼兒照顧的需求、超過7000位學齡童有數位設施和網路設備的需求。

  • 營養師教補鈣健康粽 好吃營養

    營養師教補鈣健康粽 好吃營養

     台灣有超過9成民眾有鈣質攝取不足問題,50歲以上女性每2位就有1位有骨鬆性骨折,男性則是每5位有1位,端午節將至,中醫大新竹附設醫院營養師黃琳惠和黎姵吟教「宅在家」的民眾做「補鈣健康粽」,把補骨食材放進粽子裡,貯存「骨本」預防骨鬆!

  • 玉米筍長大就是玉米?營養價值大有差異

    玉米筍長大就是玉米?營養價值大有差異

    玉米、玉米筍都是我們生活中常見的食材,但營養價值大不同,一個是全穀雜糧類,一個是蔬類,除了菜熱量、碳水化合物的差別之外,營養價值還有哪些差別?讓營養師來告訴你!

  • 預防新冠病毒攝取免疫營養很關鍵

    預防新冠病毒攝取免疫營養很關鍵

     新型冠狀病毒造成全球大流行,面對持續升溫的疫情,除可做好外在防護,增強免疫力由內隔絕病毒更是抗疫關鍵。台北慈濟醫院營養科列舉4項攝取要點,帶領民眾由日常飲食補充7大免疫要素,增強免疫系統,鞏固防疫重要基礎。

  • 喝韓國代餐奶昔能瘦身? 4種人不適合!

    喝韓國代餐奶昔能瘦身? 4種人不適合!

    代餐有助於瘦身的原理很簡單,假設以前一餐吃500大卡,換成代餐只吃100大卡,減少熱量攝取,所以能減輕體重。廠商主打消費者吃了不會餓肚子,是因為添加了有飽足感的兩種成分,第一個是「蛋白質」,像韓國代餐奶昔的主要成分是植物性蛋白,大多以大豆蛋白為主,也有的代餐會使用豌豆蛋白。第二個成分則是「膳食纖維」,有些廠商會加蒟蒻粉,利用蒟蒻粉吸水後體積膨脹來增加飽足感,很多瘦身產品也都含有蒟蒻粉。

  • 大腸癌術後、化療期間 營養怎麼補充?

    大腸癌術後、化療期間 營養怎麼補充?

    大腸是消化系統的終點站,負責處理吃進嘴裡,經身體分解、消化、吸收後剩下來的物質,進行分類再利用、排泄等工作。和信治癌中心醫院營養室主任王麗民表示,大腸直腸癌的治療,主要是手術切除主要病變部位及周邊健康組織,並將健康部位的大腸或直腸予以接合。由於每位病人的病灶不同,治療方法也可能不盡相同。除了手術切除外,還有化療藥物、標靶藥物、放射療法的輔助治療,無論哪一種治療,飲食目的有以下5點:

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