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以下是含有營養價值高的搜尋結果,共130

  • 蝦頭能吃否?專家給答案 4種人少吃

    蝦頭能吃否?專家給答案 4種人少吃

    蝦類營養價值高,不只熱量低也具各種營養,對於減重、養生者是不錯的蛋白質來源。而吃蝦時許多民眾也會有吃蝦頭的習慣,有人說營養,也有人說有毒,到底哪個說法是真的?怎麼吃蝦比較更健康?哪些族群較不宜吃蝦、吃蝦時需更留意攝取量?營養師一一解說。

  • 高麗菜也分公母!內行曝1招辨別:選它口感脆

    高麗菜也分公母!內行曝1招辨別:選它口感脆

    高麗菜不僅營養價值高,料理方式也相當多元,深受不少婆媽喜愛,不過有女網友去市場買高麗菜,意外得知高麗菜竟也有公母之分,讓她相當驚訝。高雄市農業局農務管理科技士郭展宏曾表示,高麗菜的性別為何從外觀就可辨別,個頭較圓的為母高麗菜,纖維較多;個頭較尖的為公高麗菜,口感脆甜。

  • 涼拌、水煮、煎炸都用同種油?營養師盤點正確用油訣竅

    涼拌、水煮、煎炸都用同種油?營養師盤點正確用油訣竅

    只要是天然存在的油品,就沒有所謂的好壞,只是要懂得互相搭配、截長補短,用適合的溫度烹調不同油品。以下請營養師分享,哪種油適合低溫涼拌、中溫煎炒,哪些油適合油炸?

  • 酪梨超油卻有益心血管 營養師點名4族群最需要

    酪梨超油卻有益心血管 營養師點名4族群最需要

    每年6月至9月是酪梨盛產的季節,營養師林雨薇日前在臉書粉專PO文指出,酪梨營養價值高,富含飲食當中經常攝取缺乏的營養素,像是鉀、鎂、維生素B6、葉酸、維生素E和多種抗氧化物質,與人體維持免疫、生殖、神經和心臟血管循環系統,息息相關。尤其是適合以下4類人食用。

  • 品觀點│高雄在地水果深耕學童營養午餐  彩虹餐盤吃出免疫力

    品觀點│高雄在地水果深耕學童營養午餐 彩虹餐盤吃出免疫力

    高市府農業局推動「學校午餐採用高雄在地優質截切水果獎勵實施計畫」已邁入第3年,獎勵高雄在地國中、小學及幼兒園等,如採用截切鳳梨、芭樂、木瓜及火龍果等4種高雄水果作為營養午餐飯後水果,食用次數達4次以上,發給每校獎勵金1萬元,每校最高可得獎勵金3萬元,讓高雄學童在疫情期間透過多食用五顏六色的新鮮水果,猶如增添隱形口罩,提高身體免疫力。 

  • 271公斤南方澳第一鮪 189萬售出

    271公斤南方澳第一鮪 189萬售出

     「南方澳第一鮪」昨天上午在南方澳漁會第三拍賣魚市場,由宜蘭縣長林姿妙透過視訊親自主持拍賣會,最後以每公斤7000元售出,重達271公斤,總價189萬7000元售出,由台北市三多屋得標,負責人李奕立開心不已;捕獲第一鮪的船長董坤賢對於售出價格也很滿意。

  • 穩定血糖超級食物是它!醫揭驚人益處:連皮一起吃最好

    穩定血糖超級食物是它!醫揭驚人益處:連皮一起吃最好

    什麼食物可以穩定血糖,還能幫助減肥?三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻透露吃地瓜的驚人好處表示,由於升糖指數低,不僅可以穩定血糖,有益心臟健康,而且因為容易有飽足感,還能幫助減肥瘦身,他建議連皮一起蒸來吃最好!

  • 隨身攜帶補營養!克寧用喝的「超級食物」亮相

    隨身攜帶補營養!克寧用喝的「超級食物」亮相

    民眾透過日常飲食補充營養、幫助維持健康已然成了消費習慣,根據國際市場研究機構Innova Marketing Insights調查,有60%的消費者正在尋找能夠幫助健康維持的食物與飲品。雀巢旗下專為成長階段孩子設計的克寧保久乳飲品系列,革新推出以「超級食物」概念打造的乳飲品系列新組合,包括新品克寧紫薯藜麥牛奶,添加「超級穀物」有:三色藜麥及台灣在地紫甘藷,高營養價值幫助維持消化道機能並維持健康。

  • 開冰箱驚見「變色」蓮霧她急問:能吃嗎? 營養師曝真相

    開冰箱驚見「變色」蓮霧她急問:能吃嗎? 營養師曝真相

    蓮霧的營養價值高,深受不少人喜愛,不過一名女網友指出,她把剛買回家的蓮霧放進冰箱保存,不料幾天後再打開冰箱,原本鮮紅色的蓮霧竟整個「變色」,讓她十分驚訝,好奇這樣還能吃嗎?郵政醫院營養師黃淑惠表示,可能是該棵蓮霧放在溫度較高的室內太久,導致蓮霧中的花青素退色。

  • 國際討厭香菜日! 研究揭密:喜歡與否由基因決定

    國際討厭香菜日! 研究揭密:喜歡與否由基因決定

    香菜可謂台灣小吃的「最佳綠葉」,其特殊味道搭配蚵仔麵線或肉羹等勾芡料理,可說是畫龍點睛,但也有不少人對香菜恨之入骨,訂定今(24)日為「國際討厭香菜日」。不過,《自然科學雜誌》研究指出,造成香菜評價兩極的原因,其實和特定基因「OR6A2」有關,且香菜營養價值高,不僅是天然的解毒劑,也有延緩癲癇發作的效果。

  • 年節狂吃健康拉警報  靠納豆紅麴增進好代謝

    年節狂吃健康拉警報 靠納豆紅麴增進好代謝

    每次農曆年節,就是一連串飯局與聚餐行程,餐餐大魚大肉雖然享盡口福,但當心健康拉警報。若想同時享受美食,又維持健康,可使用保健食品來補充營養,其中,納豆、紅麴被視為健康的食材,而紅麴是什麼?它能對人體帶來什麼樣幫助?以及該如何挑選紅麴?將由專科醫師陳潔雯為大家解惑。

  • 菱角當主食?15顆等於半碗飯 2類人不能多吃

    菱角當主食?15顆等於半碗飯 2類人不能多吃

    菱角含有豐富營養,究竟能不能代替米飯呢?竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書提到,菱角富含醣類、蛋白質及維生素C等營養素,而且15顆就相當於半碗飯,其實可以代替主食,不過她也提醒,雖然菱角可以當飯吃,但有2類人不宜多吃。

  • 降三高聖品 每晚睡前吃10顆 1個月後效果顯著

    降三高聖品 每晚睡前吃10顆 1個月後效果顯著

    隨著飲食越來越精緻,導致三高族群逐漸年輕化,除了用藥物控制外,也可以透過食物保養。台灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮表示,三高問題年輕化,因此心血管保養及預防格外重要,民眾可以在睡前吃10顆醋花生,不僅能防止血栓形成,還可以降血壓,是降三高的秘密武器。

  • 高麗菜都清炒?友放1物他愣了 老饕讚:是極品

    高麗菜都清炒?友放1物他愣了 老饕讚:是極品

    秋冬是高麗菜的產季,加上營養價值高,是台灣人最愛吃的青菜之一,一名網友去朋友家吃飯,發現他家炒高麗菜竟然加醬油,非常少見讓網友當場愣住,PO上網詢問大家後,老饕反而大讚這樣炒出來的高麗菜超好吃,若是加蠔油更是極品。

  • 營養師激推10大好魚排行榜 2時間點吃魚油效果最好

    營養師激推10大好魚排行榜 2時間點吃魚油效果最好

    台灣四周環海,加上魚類營養價值高,海鮮成了家家戶戶餐桌上的常見菜餚,不過也有民眾擔心不慎吃進海洋汙染物,對此營養師程涵宇特別分享十大低重金屬魚類,讓民眾吃得心安,並加碼曝光吃魚油的2個時間點效果最佳。

  • 新北雨損葉菜漲7成 空心菜、青江菜翻倍

    新北雨損葉菜漲7成 空心菜、青江菜翻倍

     防疫宅在家,自炊機會增多,但不少民眾發現近日市場菜價飆漲買不下手。新北市農業局指出,中南部連日大雨,小葉菜類價格漲幅都超過7成,空心菜、青江白菜甚至飆破1倍,預計2周後才能回穩;目前根莖瓜果類穩定,民眾可多選購,省錢又營養。

  • 雨損產地葉菜飆漲7成 新北農業局:瓜果根莖類穩定

    雨損產地葉菜飆漲7成 新北農業局:瓜果根莖類穩定

    中南部連日大雨,空心菜、青江白菜等小葉菜類價格漲幅超過7成,預計菜價2周後才能逐漸回穩。新北市農業局表示,部分根莖瓜果類蔬菜如洋蔥、冬瓜,價格未受明顯影響,並且利於家庭貯藏,建議民眾於防疫期間可多加選購,省錢又營養。

  • 蔬果打成精力湯當早餐  營養專家疾呼:喝錯恐元氣大傷

    蔬果打成精力湯當早餐 營養專家疾呼:喝錯恐元氣大傷

    近來養生風潮盛行,有些人會喝精力湯當作早餐,補充正餐不足的營養素,尤其是外食族,事實上,多數民眾都可飲用,以促進腸胃道蠕動,幫助消化吸收與代謝,但部分疾病患者,建議與醫師及營養師討論後再飲用。

  • 哪些食物便宜又健康?網齊推4大美食:CP值最高

    哪些食物便宜又健康?網齊推4大美食:CP值最高

    現代人講究養生,近日一名網友好奇,除了滷蛋、茶葉蛋便宜又營養,還有甚麼食物也是價格低廉、CP值高,貼文曝光後,不少網友馬上點名4大食物,包括馬鈴薯、地瓜、雞蛋及豆漿,另外還有不少人推薦雞胸肉、青花菜。

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