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行政院長蘇貞昌今與嘉義縣長翁章梁、教育部長潘文忠、立委陳明文前往嘉義縣番路鄉民和國小,實地瞭解中央廚房日運作流程及配套措施,蘇貞昌特別感謝教育部打破過去的不平等、缺憾,透過中央廚房機制照顧偏鄉的孩子,尤其導入溫控、運送追蹤等軟體,把科技用在成長過程的孩子身上,蘇高聲向家長報告「孩子的營養午餐已準備周到」。
民進黨新竹市長參選人沈慧虹16日針對營養午餐提出雙政見,包括新建中央廚房,並修建老舊廚房提升設備和衛生環境,另外,也宣布餐餐加10元、每周加50元,由營養師設計出更好的菜單,讓孩子吃得更營養健康,也減少剩食。
膳食纖維好處多,不僅能活化腸胃也有助糞便排出,一般成人每日建議攝取量為25~35克,孩童則為「年齡+5克」。不過根據統計,國人膳食纖維攝取量嚴重不足,營養師許育禎特別在臉書粉專分享高纖食物排行榜,但最讓人感到意外的是,纖維含量最高的並不是蔬菜類,而是大豆類中的黑豆,每100克就含有22.4克纖維。
坊間不少人認為,喝大骨湯補鈣,才能長高、轉大人,甚至將大骨湯視為補鈣聖品,對此,營養師廖敏涵在臉書粉專「Ruby兔子/營養師」澄清,大骨湯的鈣含量少得可憐,每100公克僅含0.4毫克的鈣,反之全脂鮮奶的鈣含量卻高達104毫克,才是真正的補鈣聖品。
台南市北門、學甲區12所國小共223位經濟弱勢學童,再生能源業者為回饋鄉里,捐贈27萬元給台南市政府,讓這些學童在111學年度,每周可攝取牛奶、水果補充營養,市長黃偉哲15日出席捐贈活動,感謝企業發揮社會責任,照顧偏鄉弱勢學子。
天氣悶熱潮濕,許多人皮膚因此出現紅、腫、癢等濕疹症狀,對此,營養師王證瑋指出,除了避免過敏原食物,可多攝取魚油、維生素D、維生素E、鋅、益生菌、植化素等6大營養素,不僅能調整體質、改善過敏,還能降低發炎。
不少上班族每到周末,就會小酌幾杯放鬆一下,但有些人明明沒喝很多,隔天卻還是出現宿醉。營養師提到,每個人對酒精的耐受度都不同,即使只喝一點也可能會酒醉或宿醉,若出現宿醉狀況時,可以補充水分或喝熱湯,能幫助身體代謝,但千萬不要喝濃茶或咖啡,會造成水分流失更多,身體就會更不舒服。
哈佛醫學院營養學家納多(Uma Naidoo)撰文指出,她總是設法攝取正確的維生素,以預防認知下降,她最常被患者問到的問題是:最能保護老化大腦的維生素是什麼?而她的回答是維生素B。
「這幾年,大家承辦的態度都很消極,包括主管機關、我們銀行受託人員都一樣,還有會計師甚至勸原本有意捐錢做『公益信託』的客人,走別的管道,因為媒體不斷地負面報導,甚至,我們手上有客戶已經捐出財產成立公益信託,看到媒體不斷說『假公益、真避稅』,氣憤地說,『算一下我這幾年所得稅少繳多少,我全繳回去,但我捐出去的錢全部撤回來,還我,我不做了!』」
雲林縣山區學校營養午餐食材取得不易,今年物價漲幅大,招標配菜公司雪上加霜,古坑鄉樟湖生態國中小日前聯合草嶺、桂林2所國小招標,好不容易找到一家長期在嘉義山區配送的廠商,雲林縣府額外補助菜車每公里40元油費,合計每日多3300元油錢,才順利招標。
再半個多月就要開學,為因應萬物齊漲,彰化縣長王惠美10日到大城鄉西港國小關心學生暑期營隊生活時,率先送出大禮,宣布開學後,彰化縣國中、小學營養午餐全都要加碼了,總共再挹注1.27億元,讓國小每人每餐補助提高到45元、國中50元。
根據數據統計,台灣的慢性腎臟病患者比糖尿病還多,每8個人就有1人患病,營養師陳嫚羚表示,腎臟和肝臟一樣是沉默的器官,在發病早期通常沒有症狀或不太明顯,所以超過9成的患者都不知道腎臟出問題了,因此她發文提醒,有2種危險飲食習慣需要注意,包含動物性蛋白攝取過多、習慣吃重口味飲食。
再半個多月後就要開學了,為了因應萬物齊漲,彰化縣長王惠美10日到大城鄉西港國小關心學生暑期營隊生活,率先送出大禮,首次宣布開學後,新學年彰化縣國中小營養午餐都要加碼了,總共再挹注1.27億元,讓國小每人每餐補助到45元、國中50元。
蕃茄榮登美國時代雜誌票選最佳十大營養食品榜首,德昌事業獨家首創捍衛男性精力最佳配方,天然南瓜子萃取精華搭配天然活性茄紅素,另額外添加男性最需要的鋅與維他命E及專利裸麥花粉,相輔相成的加乘效果,使你保持年輕的風采與自信,並獲美國、日本、澳洲、歐洲同盟等四國專利。
本周五(8/12)就是中元節,不少公司行號、家庭都開始大採購,準備中元普渡,不過在拜拜結束後,這些食物通常都會被眾人分食。營養師彭逸珊在臉書粉專分享採買普渡食物的小撇步,並表示與其要大家少吃,不如在採買前先做過一輪挑選,讓大家都可以吃得安心又健康。
鐵質是人體必需的營養素,一旦缺乏恐致甲狀腺功能低下,甚至嚴重影響小孩的智力和認知發展,對此,家醫科李思賢醫師表示,平時除了可以從食物攝取之外,和維他命C一起補充更能提高鐵的吸收效果。
明明已經不喝湯,也少吃高普林的食物,但健康檢查時尿酸還是很高,甚至伴隨痛風發作的現象,營養師夏子雯表示,這是因為大家很容易忽略,夏天愛喝手搖飲、冰啤酒的習慣,這2種飲品都是讓尿酸升高的隱形殺手,喝多了還可能增加痛風發作的機率。
蔬食風潮興起,全球彈性素人口已超過四成,讓「吃素」不再侷限於宗教信仰。慈濟科技大學與琉和敬健康教育中心正式簽約,聯手推動「淨饍食」觀念,結合漢方本草和漢醫養生概念(如經絡刮板、藥草球按壓穴道等),再搭配無毒、無農害的在地和當季食材,以及「八分飽、二分助人」的概念,進一步降低慢性疾病的機率。
為了照顧轄內弱勢學生,身兼台南市新營區濟安宮主委的市議員蔡育輝,今年偕管理委員會委員們捐出20萬5840元,每天挹注20元至新營區332位弱勢學生8月的暑假營養午餐補助,加上台南市政府原有每餐60元的補助,總計80元,讓學生們吃飽飽。
烹調蔬果時,有人喜歡切大塊一點,認為口感較佳,但也有人偏好切小塊容易入口。不過營養師程涵宇表示,切大切小除了口感上的差異,有8種蔬果切得越小塊,反而增加了酚類的含量,不僅營養加倍,身體代謝也會變得更好。