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  • 褪色的黃色神話3/他5,000元黑手起家 打造營收567億元通路王國

    褪色的黃色神話3/他5,000元黑手起家 打造營收567億元通路王國

    如此異動頻繁,關鍵人正是創辦人吳燦坤自己。吳燦坤是高雄人,台南工專電機科畢業後,先後擔任過鋼鐵廠採購、維修黑手,二十五歲那年,用僅有的五千元成立「晉昌鐵工廠」;他的勤奮獲得丈母娘賞識,同意下嫁女兒蔡淑惠,升格人夫兩年後,吳燦坤創辦燦坤。 一九八七年吳燦坤拍板,將工廠遷到大陸,搶先取得飛利浦、奇異、沃瑪特等訂單,一舉成為品牌代工伙伴,成為燦坤的起飛關鍵,吳燦坤還自稱「電器牛」。 燦坤的壯大,則是一九九一年自打品牌,建立通路「燦坤家電生活館」;六年後上櫃,股價一度高達一百五十元。吳燦坤開始鍍金,身價大漲。 二○○○年,吳燦坤開啟展店模式,以每月二到三家展店攻城掠地,門市數量破百時,燦坤轉虧為盈,成功拿下台灣3C龍頭寶座。吳燦坤還進入台大EMBA讀書,準備再攀高峰,他一面揮軍大陸,一度躍身為大陸前三大3C通路,一面大舉用人,挖來EMBA同學前光寶集團財務長余敬倫。 然而,吳燦坤進軍大陸沒幾年就全軍覆沒,回防台灣亟欲重振威風的他,頻頻換將撤相。本刊調查,自二○○三年開始,包括余敬倫、前國碁電子財務長許盛信、前特力財務長的陳彥君、前台灣國際商業機器(IBM)協理朱士屏、前IBM個人電腦事業群總經理洪漢青,都先後離開燦坤,有的甚至待不到半年。 當時,吳燦坤曾霸氣表示「用人當吃補、專業經理人當雞精喝。」「三個月做不好,就換人。」在他的強勢作風下,燦坤營收穩定成長,已有三百八十億元水位,二○一一年,以每股獲利六元攀上高峰,並跨足旅行業,成立「燦星旅行社」。 霸氣十足的吳燦坤,兩年後更幫助兒子吳侑昇圓了「餐飲夢」,豪砸五億元成立「燦星文創」,隔年入股「金礦咖啡」,又開設法式甜點店「日法坊」、日式豬排飯店「富士印」,後續又投入「五花馬水餃」等四個餐飲品牌。 當時,吳燦坤選擇退居幕後,董事長一職交給經理人閻俊傑。事實上,燦坤上市二十年以來,任職最久的董事長及總經理,只有吳燦坤和閻俊傑(任期十三年)兩人。 然而,在快速擴張及多元布局下,燦坤的業外投資屢吃敗仗。從燦星旅行社、五花馬水餃到金鑛咖啡等,全部虧損連連。其中,入主金礦咖啡三年來,虧損約七億元,去年裁員及關店後剩下十三間店,已轉賣給「富士康廣告」;燦星旅行社自二○一五年出現虧損,去年每股淨損五.七二元,今年也賣給亞果遊艇集團;啟動十年的網路電商「快8網路商城」,則是遲遲沒跟上時代。 更多 CTWANT 報導

  • 燦坤跨足餐飲失敗 出了什麼問題?

    3C通路商龍頭燦坤自2013年揮軍餐飲業,今年2月底還信誓旦旦表示餐飲事業力拚獲利;不料才過了2個月,竟承認失敗、決定退出非核心餐飲品牌經營,中間究竟出了什麼問題? 燦坤2013年決定搶攻餐飲事業,立下宏願要在10年內發展20個品牌。至2015年為止,燦坤發展了6大餐飲品牌,包括主攻日式精緻甜點的日法坊、豬排店富士印、烏龍麵店五食五心、義大利麵店樂義、健康火鍋料理(吉吉)(吉吉)蒸煮鍋及牛排店純焠餐飲,合計共有10幾家店面,事業版圖初具規模。 不過,並非餐飲業起家的燦坤,終究還是踢到了鐵板。根據燦坤的財報,集團旗下燦星文創經營的6大餐飲品牌,光是2015年上半年就虧損新台幣1.2億元,拖累燦坤去年上半年每股盈餘(EPS)僅0.72元,較2014年同期大幅衰退56%。 由於不堪虧損,加上餐飲業競爭激烈,食安風暴也影響民眾外食意願,燦坤決定放緩腳步,檢討不適合的品牌。 燦坤去年第3季砍下第一刀,決定結束全台才3家店的火鍋品牌(吉吉)(吉吉)蒸煮鍋,但強調長期目標不變,仍計畫10年發展20個品牌。 今年1月初,燦坤的餐飲事業再擴大版圖,原本已投資的金(金廣)咖啡持股比例從4成提高到8成,並取得經營權,未來將積極拓點,挑戰2016年將店家數倍增至51家。 燦星文創董事長楊文芳今年2月底受訪時曾表示,燦坤的餐飲事業今年以拓展義大利麵店樂義和豬排店富士印為主,日式甜點品牌日法坊將轉型走「第三波的咖啡路線」,強調個性化及淺烘焙;至於金(金廣)咖啡將走「第二波的咖啡路線」,以深烘焙為主,強調牛奶或奶油入味,以區隔兩者市場;其他的餐飲品牌則暫無展店計畫。 不料,燦坤今天突然宣布針對餐飲事業進行調整,將退出非核心餐飲品牌的經營,並承認失敗,未來將全力發展金(金廣)咖啡,期望將咖啡融入日常生活,打造本土連鎖咖啡第一品牌。 燦坤今天發布的聲明稿指出,燦坤經營4年的餐飲事業,對於集團轉型與升級所帶來的艱難與琢磨感到深切的體驗,在轉型過程中也不斷反省及學習。燦坤強調,近日已整合改革集團資源,更加聚焦核心能力。 這或許再次印證了「隔行如隔山」這句話,但燦坤此時快刀斬亂麻,預料也能為受到餐飲事業拖累的財報設下停損點。1050416

  • 《電子通路》燦坤拓餐飲,義麵進駐中南部生活型態店

    燦坤(2430)子公司燦星文創旗下餐飲品牌「樂義義大利餐廳」,將首度推出早午餐,下半年將分別於台中、高雄的燦坤生活型態店裡展店。燦星文創董事長楊文芳表示,目標希望今年打平,明年則有機會轉盈。  燦坤旗下燦星文創目前正積極拓展餐飲事業版圖,已有日法坊甜點、富士印豬排、五食五心日式烏龍麵店、(吉吉)(吉吉)蒸煮鍋、樂義、純焠炙烤牛排等6家餐飲品牌。其中,樂義以義式料理於北部站穩腳步,將於下半年積極布局,導入中南部生活型態店中。  樂義義大利餐廳目前共有4家分店,分別位於忠孝復興、小碧潭、板橋、高雄,預計今年下半年於高雄澄清湖附近、台中東海燦坤店裡展店。  樂義義大利餐廳自去年底開幕,月營業額約300萬元,單月來客數約有2500~3000人左右,目前呈現損益兩平,目標希望今年打平,明年則有機會轉盈。

  • 目標10年20品牌 燦星文創打造餐飲王國

    目標10年20品牌 燦星文創打造餐飲王國

    報導/劉惠琴 *燦星文創旗下首家義式料理「樂義手作義廚」,本月24日正式入駐新板特區的麗寶百貨,特地從義大利引進專屬披薩窯爐,成為店內拍照打卡的熱門場景。 逛燦坤3C賣場,同時還可享用日式炸豬排、平價烏龍麵等美味料理,此舉已在全台3C通路界掀起一陣旋風。3C通路龍頭燦坤3C,擁有4百萬會員優勢,為抓緊龐大潛在客源 創造的商機,於前年成立「燦星文創」,主導旗下餐飲品牌事業的拓展,計畫十年發展二十個品牌,由燦星文創董事長楊文芳負責操盤指揮,並延攬吳燦坤的獨子吳侑昇擔任餐 飲事業顧問,打造黃金十年的餐飲王國。 去年十月,燦星文創大動作南下展店,集合旗下四大餐飲品牌進駐燦坤高雄自由店一樓,結合3C賣場與餐飲的燦坤新生活型態店,不僅為高雄餐飲圈掀起一股波瀾,也加深 消費者對燦星文創餐飲品牌的熟悉度,成功帶動來客數與業績成長。 看好餐飲結合3C賣場所能發揮的相乘效益,前年六月,燦坤正式成立「燦星文創餐飲公司」,積極朝自營餐飲品牌之路邁進。 歷經一年多布局,至今旗下已有日法坊、富士印炸豬排、五食五心烏龍麵、喆蒸煮鍋、純焠炙烤牛排與樂義手作義廚等六大品牌,全台累計達二十一家門市,以「多品牌、多型態」快速擴張,餐飲事業成效逐漸浮現。 堅持絕不妥協 食材嚴選高成本 為什麼燦星文創每次推出新的餐飲品牌,總能在餐飲界掀起熱烈討論? 「美味,就是來自絕不妥協的堅持。」燦星文創董事長楊文芳表示,每一品牌都擁有競爭者所沒有的獨特優勢,講究真材實料的美味與顧客服務,是贏得好口碑,創造高回客率的關鍵要訣。 「從品牌的市場定位、餐點的創新設計,到用餐氛圍,每道環節都必須經過嚴格的層層把關,與高標準的驗收,才會正式推出市場。」楊文芳進一步指出,對於優質食材、原物料的高品質講究,更是不惜砸下重本。 以炸豬排為例,富士印合作的肉品供應商來自屏東,選用的是飼養二百一十天的台灣頂級熟成豬肉,為業界一大創舉。媲美外銷等級的極品豬肉,更獲得日本與新加坡政府的認證指定,因擁有油花分布均勻的先天優勢,炸後外酥內嫩的甘甜口感,堪稱一絕。 *為打造富士印炸豬排的極致口感,選用台灣頂級熟成豬肉為食材,大受市場好評。 「目前全台共有六家門市的富士印豬排,光是花在豬肉的運輸成本,單一家店每月就要上萬元的基本開銷。」至於搭配豬排套餐的白飯,也大有來頭。楊文芳透露,選用來自台東的關山米,為了要煮出粒粒分明的最佳Q彈口感,特地從日本引進高科技的煮飯機,機器設備相當於一般成人的高度,一台要價近五十萬元。 此外,以傳承日本自製麵技術的「五食五心烏龍麵」,購置日本進口的製麵機,更斥資近一百萬元。 近年來已鮮少公開露臉的吳燦坤,向來愛品嘗美食,更對吃很講究,據了解,他曾帶著夫人私下悄悄去吃五食五心烏龍麵,吃完後給予九十五分的高分評價。 跨足油糧事業 打入原物料供應鏈 事實上,燦坤除了一腳跨入餐飲,開餐廳賣美食外,在澳洲當地還擁有專屬橄欖油莊園,所生產萃取的頂級冷壓初榨橄欖油,以供應台灣、大陸為主。 楊文芳強調,餐飲事業部分,燦星文創除負責主導餐飲品牌於全台的擴展與經營;另一方面,也跨足油糧事業,並切入食材、食品上游等原物料的代理銷售,以及餐飲相關周邊特色商品的開發與行銷,未來,這一部分也將為餐飲事業注入新的商機活水。 以油糧來說,旗下品牌「樂義手作義廚」,店內使用的頂級橄欖油就是從自家澳洲油莊所生產進口。而「喆蒸煮鍋」採用的特製鍋具組,則是由團隊自行開發設計與生產,並有意計畫將該鍋具組上架到燦坤3C門市銷售。「五食五心」招牌的獨家星菱形麵條,未來將採半成品的包裝方式,在門市進行陳列銷售,讓民眾選購。 拓展通路布局 跨入百貨賣場 餐飲通路布局上,楊文芳指出,結合餐飲與燦坤3C門市所形成的新生活型態店,目前已超過10家,藉此通路優勢,帶動美食、會員與3C的流通循環,提升門市買氣,業績貢獻效益,已呈現成長趨勢。 百貨公司與各大賣場,是擴占餐飲版圖的必爭之地,楊文芳認為對品牌的經營發展,是練兵的絕佳管道機會,未來也會持續鎖定百貨賣場,並設立規畫駐點。此外,對於醫院美食街,楊文芳也很感興趣,不排除進駐可能。 經營模式 採多品牌、多型態 「每開創一個新的品牌就等於是成立一家新的公司。」楊文芳強調,燦星文創是以長期經營耕耘的決心,採「多品牌、多型態」的經營策略,要以平價美食的實惠價格,讓消費者享受高品質的美味與服務。 挑選人才時,具有資深餐飲經驗、擁有服務熱忱與創新能力特質為主要考量,並以交由專業經理人擔任品牌副總的模式,負責餐飲品牌的整體規畫與策略。 燦坤前年正式跨足餐飲界,宣示十年要打造二十品牌的計畫,對於外界抱持的質疑眼光,跟隨吳燦坤打拚已有二十年的楊文芳,信心滿滿地說道:「創辦人的人生字典裡從來 沒有『困難』兩個字!」。 *成立一年多的燦星文創,預計十年要發展二十個餐飲品牌。不採設立中央廚房的作法,每一餐飲品牌,舉凡揉麵糰、做麵條、烤披薩等,都堅持現點、現煮、現烤、現做。 燦星文創旗下6大餐飲品牌日法坊(專賣法式與日式甜點輕食)平均客單價:約350元現有門市價:台北市4家富士印炸豬排平均客單價:採套餐形式,約300至350元現有門市數:台北市1家、新北市3家、高雄1家、新竹1家喆蒸煮鍋平均客單價:約350元現有門市數:新北市1家、高雄2家 五食五心烏龍麵平均客單價:約150元;最便宜69元起現有門市數:台北市1家純焠炙烤牛排平均客單價:約480~1,600元現有門市數:高雄1家、中壢1家 樂義手作義廚平均客單價:約350至400元現有門市數:台北市2家、新北市2家、高雄1家

  • 目標10年20品牌 燦星文創打造餐飲王國

    目標10年20品牌 燦星文創打造餐飲王國

    看好餐飲結合3C賣場所能發揮的相乘效益,去年六月,燦坤正式成立燦星文創餐飲,積極朝自營餐飲品牌之路邁進。歷經一年多的佈局,至今旗下已有日法坊、富士印炸豬排、五食五心烏龍麵、喆喆蒸煮鍋、純粹炙烤牛排與樂義手作義廚等六大品牌,全台累計達二十家門市據點,以「多品牌、多型態」積極快速擴張,成功帶動來客數與業績成長,餐飲事業成效正已逐漸浮現.....。 本期(1923期)《時報周刊》特贈《李鍾碩特輯》(含14頁超帥寫真) ,另外全零售通路再加贈「2015火影忍者月曆」。寒冬中,時周送上兩股熱力四射的暖流,好福利A不完。買《時報周刊》好康多多,更多贈獎好康活動請詳閱「styletc.樂時尚」。 P.S.時周火影祭開跑 100份周邊商品大方送,請詳閱雜誌或網站。

  • 商業情報站-燦星文創6餐飲品牌 聯合促銷

    為慶祝品牌成立周年,燦星文創餐飲集團將舉辦「美食招待會」大型餐飲促銷活動,即日起至17日到燦星文創旗下日法坊法式甜點、富士印日式炸豬排、五食五心烏龍麵、喆喆蒸煮鍋、樂義手作義廚與純焠炙烤牛排等6個餐飲品牌、全台17家門市消費用餐,即可享有「消費滿千元,送350元美食餐券一張」、「未滿千元送嘗鮮券一張」的好康優惠禮遇。此外,憑燦坤會員卡、聯名卡或發票消費也可享9折優惠。

  • 燦星文創美食招待會 滿千送350元餐券

    燦星文創美食招待會 滿千送350元餐券

    燦星文創餐飲集團去年6月成立,至今6品牌共有17家門市,包括日法坊法式甜點、富士印日式炸豬排、五食五心烏龍麵、喆喆蒸煮鍋、樂義手作義廚與純焠炙烤牛排,明天起(14日)至11月17日首次舉辦美食招待會,活動期間消費滿千送350元美食餐券、未滿千元送嘗鮮券;憑燦坤會員卡、聯名卡或發票消費也可享9折優惠。 燦星文創餐飲集團董事長楊文芳表示,6品牌到今年底共有25家店,預計10年會發展到20個品牌,美食招待會比照燦坤每年1、4、7、11月舉辦,規模會逐年擴增。 日法坊法式甜點秉持「Simple is the Best」的精神,結合道地精緻法式甜點與日本職人精緻工藝;富士印日式炸豬排以炸豬排為核心,是業界目前唯一堅持採用嚴選飼養210天台灣頂級熟成豬肉的日式炸豬排餐廳。 五食五心烏龍麵從「食在安心」本質出發,傳承日本專業自製麵技術,結合台灣在地新鮮海產與優良契作食材、新鮮現做,以獨家星菱形麵條、秘方湯頭和市場做區隔;喆喆蒸煮鍋標榜萬物皆可蒸、少油少鹽可吃出原味,希望給消費者視、觸、味、嗅、聽和心的「六感體驗」。 樂義手作義廚從披薩、麵包麵糰到提拉米蘇、起士慕斯蛋糕等堅持手工製作,選用由國外進口的松子與番茄,熬煮青醬與番茄醬,搭配各式招牌義大利麵與披薩;純焠炙烤牛排採用法國傳統真空低溫水烹調技術Sous–vide,以真空加熱的方式讓食材均勻受熱熟成,結合攝氏800~1200度極高溫炙烤(Charcoal Grill)焦化處理,創造「水裡來、火裡去」烹調方式,保留食材的原汁原味。

  • 燦星文創6大餐飲品牌  14日起大促銷

    燦星文創6大餐飲品牌 14日起大促銷

    為慶祝品牌成立周年,燦星文創餐飲集團將於明日起以「美食招待會」為名舉辦首度大型餐飲促銷活動,民眾於11/14日起至11/17日到燦星文創旗下:日法坊法式甜點、富士印日式炸豬排、五食五心烏龍麵、喆喆蒸煮鍋、樂義手作義廚與純焠炙烤牛排等6個餐飲品牌、全台17家門市消費用餐,即可享有「消費滿千元,送350元美食餐券一張」、「未滿千元送嘗鮮券一張」的好康優惠禮遇。 此外,為讓參與燦坤會員特典的民眾們一起同歡,憑燦坤會員卡、聯名卡或發票消費也可享9折優惠。 燦星文創餐飲集團董事長楊文芳表示,燦星文創餐飲集團舉辦跨品牌、跨業態的聯合促銷活動,除希望讓更多消費者認識旗下6個餐飲品牌的美味餐點,更希望藉由好康回饋活動,傳達燦星文創「love is food,love is art」的品牌核心價值,讓民眾透過美食創造美好回憶。 燦星文創6大品牌中,「富士印日式炸豬排」是以炸豬排為核心,提供多樣化的選擇。燦星文創標榜富士印是業界目前唯一採用飼養210天台灣頂級熟成豬肉為食材的日式炸豬排餐廳,並強調所用肉品供應商更通過日本政府、新加坡政府指定、獲得HACCP、ISO20002認證。  「五食五心烏龍麵」則標榜傳承日本專業自製麵技術,並結合台灣在地新鮮海產與優良契作食材、以新鮮現作提供食客多樣化餐食選擇。而「喆喆蒸煮鍋」是結合鍋物與蒸物的餐飲品牌,形色時尚的蒸煮鍋與餐具,讓消費者可以感受到另一種「觸覺」的美好。  「樂義手作義廚」強調是秉持手工製作與義式健康精神,提供純正義式美味餐點的餐飲品牌,除有義大利麵與披薩,菜單上更有提拉米蘇、起士慕斯蛋糕等多樣甜點。至於「純焠炙烤牛排」採用法國傳統真空低溫水烹調技術Sous-vide,以真空加熱的方式讓食材均勻受熱熟成;更結合攝氏800- 1200度極高溫炙烤(Charcoal Grill)焦化處理的牛排餐廳

  • 不畏風暴 3C量販搶美食市場

     3C賣場業者燦坤集團不畏食安風暴,騰出高雄最大旗艦店一樓空間引進4大美食品牌進駐,大張旗鼓同時開張,搶攻美食市場。  燦坤集團旗下燦星文創公司跨足旅遊業有成,最近轉進餐飲,業者認為民以食為天,對自家食品安全及美味要求甚高,有信心做出口碑。  燦坤高雄自由店是南台灣第一大店,業者將原有賣場空間全數移上樓,騰出一樓店面空間,一口氣引進集團旗下牛排、龍蝦、豬排、義大利麵4大品牌,日前同時開幕,品牌負責人也同台發表「美食政見」PK,祭出優惠搶客,並親對食品安全掛保證,還有宣傳車掃街造勢。  這4大品牌17日開幕迄今,天天門庭若市,業者希望,能為近來美食市場注入一劑強心針,一掃連月來食安風暴的陰霾,重振美食市場買氣。  來自高雄的燦星文創董事長楊文芳表示,新開張4品牌中純焠牛排是燦星文創的第1個牛排品牌,從故鄉出發,除祭出優惠以饗鄉親外,品質也絕不漏氣。  他又說,除結合五星級專業團隊全心投入,烹調技術也領先業界,包括米其林星級炙烤工藝與法國真空低溫料理技術等,呈現高檔餐廳的品質,價格卻很親民。1031019

  • 燦星文創高雄展店 4品牌街頭拉票

    燦星文創高雄展店 4品牌街頭拉票

    燦星文創高雄自由店今天(17日)上午11時開幕活動,集合富士印日式炸豬排、喆喆蒸煮鍋、樂義手作義廚、純焠炙烤牛排4個品牌,舉辦街頭美食南霸天選戰PK,造型人偶披上候選人布條,猶如競選拉票,有趣的是牛排、龍蝦、豬排、義大利麵都發表政見,還有宣傳車掃街拜票造勢。

  • 攻餐飲 燦坤高雄自由店開幕

     燦坤高雄自由店今天開幕,看好美食商機,一次推出富士印日式炸豬排、(吉吉)(吉吉)蒸煮鍋、樂義手作義廚、純焠炙烤牛排4個餐飲品牌,希望帶動人潮和錢潮。   燦坤以30多年大型3C通路經驗,去年起積極朝新生活型態店轉型,並將事業版圖延伸至餐飲事業,目前旗下已有日法坊甜點、富士印豬排、金?咖啡、五花馬水餃、五食五心日式烏龍麵店等5個餐飲品牌。其中,日法坊、富士印、五食五心是自有品牌。   加上今天新推出的(吉吉)(吉吉)蒸煮鍋、樂義手作義廚、純焠炙烤牛排,燦坤集團已有6個自有餐飲品牌,目標10年內至少增加到20個品牌。   燦坤旗下餐飲事業由燦星文創主導,燦星文創董事長楊文芳表示,(吉吉)(吉吉)蒸煮鍋是燦星文創第4個自有品牌,以「(吉吉)(吉吉)」為名,除自行設計開發鍋體進行料理,更重要的是鍋體側面看起來造型像中文的「吉」字。希望消費者全家大小都能常來(吉吉)(吉吉)用餐,吃完之後身心舒暢,諸事大吉。   至於純焠炙烤牛排,是經過1年嚴密籌備。楊文芳說,純焠牛排做為燦星文創的第1個牛排品牌,也是燦坤目前最高檔的餐飲品牌,除結合5星級專業團隊全心投入,更重要的在技術方面領先業界。結合米其林星級炙烤工藝與法國真空低溫料理技術(sous vide),創造出「水裡來、火裡去」的極致口感。不僅要讓高雄消費者感受前所未有的味覺震撼,更要挑戰台灣第1牛排美味。1031017

  • 晚間最夯星評新聞-2014.08.22

    晚間最夯星評新聞-2014.08.22

    2014.08.22,晚安,每天晚間7點為您彙整最夯星評新聞,一起來關心今天的最夯星評新聞有哪些~最新、最熱的即時新聞脈動,最in最發燒的新聞話題都在這裡,台灣今天發生了哪些大小事,世界又有哪些改變,中時新聞網帶您掌握最新資訊不落伍。 以下為18點50分統計 搶攻中秋節送禮商機,法國百年精品甜點老店Laduree,繼與日本「快樂療癒系」教主Sonny Angel合作推出可愛指數破表的聯名小天使公仔,造成搶購熱潮後,即日起更推出限量聯名禮盒,欲以跨界合作的策略與「最萌禮盒」訴求,全力提高市占。 借助網路擴散的普及速度,估計到2016年,半數的閱讀人口都將擁有電子閱讀器,屆時電子書蔚為閱讀主流,將改變人們傳遞知識的方式,終有一天全世界會僅存一本書,一個類似「Facebook版的閱讀平台」,讀者透過網路彼此連結,書籍也終將連結在一起,所有文化亦然。 國際知名訂房及旅遊服務網站Expedia.com(智遊天下網)公布「2014 Expedia Insiders Select」(使用者精選)的全球使用者調查,自全球超過24萬家旅館中,選出最受使用者好評的650家旅館飯店,其中在台被暱稱為「小神旺飯店」的台北神旺商務酒店是全台唯一進入前100名的飯店,非常難得。 為與傳統中式月餅區隔,並提供消費者更時尚送禮選擇,燦星文創旗下法式甜點品牌「日法坊」由日籍主廚坊佳樹設計推出了多款結合「法式年輪蛋糕」與「燒果子」的禮盒搶市。 早安~一起來關心今天氣象吧! 今、明(22日、23日)兩天太平洋高氣壓籠罩,臺灣各地及澎湖、金門、馬祖大多為晴到多雲高溫炎熱的天氣。今日午後東北部地區及其他山區有局部短暫雷陣雨,明日午後山區有局部短暫雷陣雨。 2014.08.22,大家早安!每天早上為您彙整昨夜最熱新聞Top3排行榜,一起來看看昨天的熱門新聞是哪些~家事國事天下事,事事關心,中時新聞網提供您最新生活資訊、熱門影劇消息、新鮮奇異趣聞、國際矚目話題,帶您看見台灣、看見世界,最新、最熱的新聞聚焦都在這裡,鎖 我要去外拍,可以陪我?33歲劉姓男子號召3名男高職生及1名21歲郭姓年輕酒店妹籌組強盜集團,郭女利用手機通訊軟體bee talk冒名apple認識一名蕭姓被害人,郭女謊稱從事外拍工作怕遇到色狼,希望蕭男陪同一起前往,蕭男依約前往,豈料竟成遭洗劫肥羊。 大陸民運人士王丹自爆疑似罹患腦瘤,經就醫檢查後,已確認「不是」 腦部病變,這樣的結果,許多海外民運人士其實都不意外!而他日前遭質疑募款帳目不清,仍維持一貫不說明態度,也惹惱更多昔日同志。六四民運擔任北京高校學生自治聯合會主席的封從德證實,許多香港、台灣等捐款都進到王丹的私人帳戶! 18種印度烤餅!台北新餐廳〈馬友友印度廚房〉(Mayur Indian Kitchen)菜單上,單是印度烤餅(Naan)的選擇就有:原味、香料、奶油、香蒜、椰香、香料、辣味等各種各樣選擇,雖有點讓人眼花繚亂,卻讓饕客見獵心喜。 旺旺好運來! 宜:破土、安葬、移柩、入殮、祭祀、捕捉、除服、成服、餘事勿取 忌:嫁娶、入宅、開市、交易

  • 燦星文創 大搶外食商機

    燦星文創 大搶外食商機

     燦坤集團所屬燦星文創為搶攻外食餐飲商機,並使燦坤3C連鎖門市坪效極大化,繼「日法坊」法式甜點烘焙、「富士印」日式炸豬排、「五心五食」烏龍麵等品牌後,又再創「喆喆蒸煮鍋」與「純焠牛排」2個全新餐飲品牌。  同時,燦星文創並已低調併購「Come On Italian」義大利連鎖餐廳,更名為「樂義」義大利餐廳,使燦星文創成立至今不到2年,旗下已有6個餐飲品牌,展現布局餐飲市場的強烈企圖。  目前燦星文創旗下餐飲品牌在市場已有12家連鎖門市,燦星文創董事長楊文芳表示,年底前燦星文創旗下餐飲品牌連鎖門市總計可望突破25家。  楊文芳指出,看好外食餐飲市場後市,燦星文創目標是希望在10年內創20個不同餐飲品牌。未來不排除走入資本市場,並與已上櫃的燦星旅遊合併上市。  「喆喆蒸煮鍋」首家門市將於8月14日於林口開始試賣,位在高雄第2家店也選好點並規畫裝潢中。「純焠牛排」的第一家店則預計9月26日於高雄開幕。有別於傳統火鍋店,「喆喆蒸煮鍋」是以具備蒸、煮與熬粥功能的特製的鍋具烹調料理。「純焠牛排」的牛排作法則是先低溫慢煮後再行煎烤成菜,欲以外酥香、內柔嫩的產品特色攻堅。  楊文芳表示,未來也將發展連鎖咖啡店等其它餐飲品牌,繼續以不同品牌與業態擴大在外食餐飲市場市占。  目前燦坤3C賣場全台共有345家門市據點,其中不乏多樓層、大坪數店面。楊文芳表示,此通路優勢使燦星文創在布局設點時,較市場同業有更多優勢。  楊文芳表示,燦坤3C的高雄自由店不久後即將集合4個品牌,以新生活型態廣場重新登場。另外,位在台北內湖、占地2,000多坪的燦坤總部,也將於明年全面改裝,其中1、2樓將主攻餐飲,集結適當品牌共構以發揮綜效。3、4樓則銷售3C與燦星旅遊商品,俟全面換裝完成後,將成為一新生活型態的旗艦店。

  • 晚間最夯星評新聞-2014.08.11

    晚間最夯星評新聞-2014.08.11

    2014.08.11,大家晚安!每天晚間為您彙整最熱新聞,一起來看看今天的晚間熱門新聞有哪些~家事國事天下事,事事關心,中時新聞網提供您最新生活資訊、熱門影劇消息、新鮮奇異趣聞、國際矚目話題,帶您看見台灣、看見世界,最新、最熱的新聞聚焦都在這裡,鎖定中時、掌握世界。 以下為18點20分統計結果。 台北市大安區坡心段南側及信義區五分埔遷建基地住戶近50人,今天上午前往台北市議會向台北市長郝龍斌陳情,盼郝挺身而出,呼籲立法院盡快將《國有財產法》第58條排入財委會二、三讀通過,讓遷建基地居民能以出售當年期「公告現值」買回居住土地。 29歲吳姓男子缺錢吸毒,鋌而走險開始販毒,為防範毒品交易遭黑吃黑,隨身攜帶改造槍枝、子彈從事毒品交易,中和二警分局獲報於11日下午1時許在中和區秀朗路與成功路口鎖定吳嫌,逮捕過程中一度衝撞警車棄車逃逸,吳嫌狂奔500公尺後腳軟乖乖束手就擒,警方起出改造手槍1枝、改造子彈26顆。 一年一度的「2014爸八德節–數位科技樂園」封街活動在8/9-10盛大展開,活動地點就在台北市八德資訊商圈,現場設置旋轉木馬、海盜船、咖啡杯、科技城遊園小火車等遊樂設施,並搭配了胖卡餐車以及3C科技行動展示車,將商圈打造為移動科技樂園。開幕活動邀請國際知名藝術家Bounce現場以DJ音樂搭配表演,配合六福村野生動物大遷徙-全台最大動物標本特展宣傳,六福村的大明星吉祥物-哈比哈妮、非洲舞團、動物人偶也特別到場共同參與舞台演出及踩街活動,除此之外還安排許多知名的樂團與歌手接力演唱,讓親子在盛夏不僅能體驗最新科技產品,觀賞精彩舞台表演,還能在大街上同遊各項遊樂設施。 因應拓點展店需求,日系連鎖速食摩斯漢堡鎖定社會新鮮人與欲轉換職場者,將於8/16(六)、8/23(六)、8/25(一)舉辦4場「職場工作體驗」活動,摩斯希望藉由活動的互動過程,讓求職者更了解摩斯漢堡的企業文化,也清楚工作的相關內容,以甄選出合適的服務人才。 喜歡高檔城市觀光飯店度假的國人漸增,而今年中秋又有3天連假(9月6日至8日),為此香格里拉台北遠東國際飯店以原價約5.3折的優惠,推出包吃包主包賞月的「中秋賞月趣」住房專案,兩人同行、8899元。另有「一泊二食․中秋醉月」住房選擇。 高雄氣爆後,警消人員馬不停蹄的進行救災、災民也收拾心情投入清理家園,可惜天公不做美,一連數天的暴雨不僅救災進度落後,就連災區也因為強降雨及海水逢滿潮,造成排水宣洩不及,道路巷弄淹水,災民心情大受影響。 85度C中秋節禮盒預購活動開跑,為搶攻商機加上今年為85度C創品牌10周年慶,85度C推出擁有豐富商品、精美包裝以及親民售價的6款禮盒搶市,有「經典十年月餅禮盒」、「傳奇十年綜合禮盒」、「豪華十年饗宴禮盒」等6款具多樣化口味的禮盒,提供消費者多樣選擇。 中秋節是團圓季節,為與傳統中式月餅區隔,並提供消費者更時尚送禮選擇,燦星文創旗下法式甜點「日法坊」由日籍主廚坊佳樹設計推出了多款結合「法式年輪蛋糕」與「燒果子」的禮盒搶市。

  • 蒸煮粥3饗 燦星文創餐飲新品牌8/14開賣

    蒸煮粥3饗 燦星文創餐飲新品牌8/14開賣

    搶攻鍋膳料理商機,燦星文創餐飲集團再推出全新餐飲品牌「喆喆蒸煮鍋」,位在林口的首家門市將於8月14日開始試營運。.當天,前50名點購個人鍋即贈送小龍蝦一隻。另外,8/14日至8/20日消費者享用各式套餐,加價30元可任選260元嚴選套餐主菜盤一盤。 燦星文創全新推出的「喆喆蒸煮鍋」,為該集團旗下第4個餐飲品牌。類似過去市場曾出現的「蒸籠蒸」,蒸煮鍋是以特製鍋體,結合主廚精選食材,以蒸、煮、粥3重享受的特殊料理方式,滿足消費者的味蕾,因號稱創造出讓人嘖嘖稱奇的六感新體驗,加上鍋體側面看像「吉」字,因此品牌特名為「喆喆」。 傳統吃火鍋都是把料通通倒進鍋子,這樣的吃法不僅單調,也不易品嚐到個別食材本身的鮮美。同時,「大鍋煮」的料理方式,往往造成湯底普林值過高,增加身體的負擔。 「喆喆」的鍋體設計靈感來自於北非的塔吉鍋,蓋上有尖帽型的透明蓋,不僅充分利用對流的原理,迅速封住食材香氣,還能隨時觀看蒸煮中食材的變化,增加用餐過程中的樂趣;更重要的是快速蒸熟食物,既環保節能、又保存食材的美味。煮完火鍋後如果意猶未盡,還能再利用湯汁煮一鍋時下流行的海鮮砂鍋粥,美味又一舉數得。 「喆喆蒸煮鍋」林口店地址為新北市林口區文化二路一段269號1樓。

  • 晚間最夯星評新聞-2014.08.07

    晚間最夯星評新聞-2014.08.07

    2014.08.07,大家晚安!每天晚間為您彙整最熱新聞,一起來看看今天的晚間熱門新聞有哪些~家事國事天下事,事事關心,中時新聞網提供您最新生活資訊、熱門影劇消息、新鮮奇異趣聞、國際矚目話題,帶您看見台灣、看見世界,最新、最熱的新聞聚焦都在這裡,鎖定中時、掌握世界。 以下為18點20分統計結果。 立法院經濟委員會今(7)日再排繼續審查「自由經濟示範區特別條例草案」,不過,民進黨總召柯建銘依照議事規則,在會議進行約莫半小時後,提出散會動議,會議進行不到一小時內宣布解散。 美國PGA錦標賽明天凌晨將開打,老虎伍茲今天現身球場練球,宣示身體無礙,將如期出賽。 日頭赤炎炎,毒辣豔陽咬人!正當全台民眾度過酷暑時,今(7日)已是24節氣的立秋了。立秋前後通常是一年中最熱時,今全台大多是悶熱有雨,中央氣象局預報中心主任鄭明典也提醒,已觀測季風槽移到台灣附近,水氣偏多「西南風裡的雨帶接觸南台灣了! 經濟部長張家祝今天下午發表辭職聲明,而且並不接受外界採訪。張家祝在聲明中指出,高雄氣爆發生一周以來,部份政治人物不斷利用錯誤訊息進營政治操作,對於經濟部極盡抹黑,令人無法苟同,他決定選擇一肩扛起,承擔所有責難。 民進黨台北市議員王世堅,拿自己的在太陽花學運期間招牌slogan「Over My Dead Body」,來消遣國民黨台北市長參選人連勝文,日前在南京西路、迪化街口掛上「王世堅是Over My Dead Body;連勝文是Over My Dad’s Money」大型看板,諷刺國民黨台北市長連勝文是「靠爸族」。這個頗有創意,但主打負面廣告讓他一炮而紅,在選戰中成功與其他參選人做出區隔,還吸引不少選民,特別來參觀。 國民黨立法院黨團7日舉行記者會,抨擊高雄市政府表示完全不知道石化管線在哪裏,根本是卸責,立委黃昭順並拿出「高雄市道路挖掘管理自治條例」,指出管線埋設、檢測、維護計畫,都要報請高雄市政府核定,如今高雄市政府說不知道管線在哪,睜眼說瞎話。 搶攻鍋膳料理商機,燦星文創餐飲集團再推出全新餐飲品牌「喆喆蒸煮鍋」,位在林口的首家門市將於8月14日開始試營運。.當天,前50名點購個人鍋即贈送小龍蝦一隻。另外,8/14日至8/20日消費者享用各式套餐,加價30元可任選260元嚴選套餐主菜盤一盤。 你知道台北第一條商業街(蕃薯市街)是現今的貴陽街嗎?由台北市政府觀光傳播局台北探索館所舉辦的「親子尋寶趣」活動8日起登場,邀請市民及遊客來到台北探索館穿越時空,體驗兼具教育與娛樂的知識性活動,透過一張手繪地圖,帶你重溫古今時空變遷,享受夏日親子的美好時光,完成活動者,還可參加抽獎。

  • 商業情報站-燦星文創 文德美食節今登場

     旗下有富士印日式炸豬排、日法坊法式甜點、五花馬水餃等餐飲品牌的燦星文創餐飲,將於今(5)日起至6/8止結合3個品牌,在位在台北市文德商圈的複合店舉辦「文德美食節」,活動期間將推出多重優惠回饋消費者。  其中,富士印消費滿百元加贈日式炸豆腐,日法坊消費滿百元加贈精緻法式馬卡龍甜點,而五花馬消費滿百元加贈蔥油餅兌換券。此外,品味美食的同時,還有機會抽中平板電腦以及其他多種好禮,燦星文創餐飲邀請消費者把握機會共襄盛舉。

  • 晚間最夯星評新聞-2014.06.04

    晚間最夯星評新聞-2014.06.04

    2014.06.04,大家晚安!每天晚間為您彙整最熱新聞,一起來看看今天的晚間熱門新聞有哪些~家事國事天下事,事事關心,中時新聞網提供您最新生活資訊、熱門影劇消息、新鮮奇異趣聞、國際矚目話題,帶您看見台灣、看見世界,最新、最熱的新聞聚焦都在這裡,鎖定中時、掌握世界。 以下為18點20分統計結果。 國內三大黑幫之一的「天道盟」前盟主、綽號「圓仔花」的鄭清輝(原稱陳仁治),5月11日罹癌病逝,享壽87歲。由於鄭在道上輩份高,雖嫡系子弟兵不多,但仍有地方人士、天道盟幾個會與生前親近的角頭兄弟協助治喪。最新消息傳出,道上兄弟將替他籌辦世紀喪禮,預計7月6日出殯,因警方嚴禁占用道路以陣頭助勢,3日深夜治喪委員會透過中山區某民意代表,與中山警分局協調,但警方絕不容許助長黑道氣焰的立場不變。 雲嘉地區3日遭豪雨轟炸,低漥地下道險釀如5月台中陳姓婦人駕車誤闖溺斃命案,73歲老翁與51歲婦人的汽車變遊艇,獲救面色青筍筍。雲林西瓜園全泡湯,嘉義市中山路變成湍急河流,這波滯留鋒面帶來農損,也留下許多驚險畫面。 成立20周年的「九天民俗技藝團」將在6月14、15日在新竹縣文化局帶來全台首場且是全新的「迎王─代天巡狩」鼓舞、聲光合一舞台劇場,此次並以屏東東隆宮3年1科的「王船祭典儀式」為主題,透過影音聲光科技,將傳統民俗技藝重新詮釋,震撼竹縣。 圓仔要滿周歲了,台北市立動物園特別邀請日本東京都中目黑世界第一家野菜甜品名店「 Patisserie Potager」美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)精心調配健康營養的野菜生日蛋糕,讓圓仔在7/6日生日當天享用慶生。 迎接夏日的來臨,知名美式牛排館「勞瑞斯」餐廳,自即日起全天候時段,推出『雙人Lawry's Tapas開胃小點』及充滿西班牙風情的『Sangria水果特調飲組』。讓客人得以紅酒或白酒為基底並使用大量新鮮水果所浸泡而成的沁涼調酒,與Tapas開胃小點一起享用。 旗下有富士印日式炸豬排、日法坊法式甜點、五花馬水餃等餐飲品牌的燦星文創餐飲,將於明(6/5)日起至6/8日止結合3個品牌,在位在台北市文德商圈的複合店舉辦「文德美食節」,活動期間將推出多重優惠回饋消費者。 迎接4年一度的FIFA世界盃足球賽,台灣麥當勞變身全台最大24小時運動餐廳,112家餐廳熱情直播賽事,並自即(4)日起至7月15日止(或售完為止)推出麥當勞史上第一款彩椒漢堡「森巴窯烤鷄腿堡」。 全台最老字號的青葉台菜餐飲集團明(5)日舉辦50周年慶,除將舉辦公益回饋活動,好久不見的歌仔戲天王楊麗花,將以股東身份現身站台並與支持青葉的消費者和員工同歡,勾起人們對上世紀美好時光諸多回憶。

  • 新餐廳-現做日式烏龍麵 2個50元銅板搞定

    新餐廳-現做日式烏龍麵 2個50元銅板搞定

     「69元就可吃到一碗麵條260公克的日式烏龍麵!」,燦星文創再自創餐飲新品牌〈五食五心〉,以自助形式供餐、在櫃檯結帳的業態,餐檯上除有炸物、握壽司、漬物外,主力商品日式烏龍麵,有6種口味可以選擇,其中有3種每碗售價只要69元,「比平價還平」的銅板價格,著實讓外食消費族群備感窩心。而用澳洲小麥粉做出的麵條,吸食滑腴、咬之彈Q,超過CP值,才是耐人尋味關鍵。  一碗日式烏龍麵,麵條足足260公克,這已是日式烏龍麵市場中最大量,每碗要價69元,擺明要問鼎「CP值最高烏龍麵」寶座,燦星文創餐飲繼〈日法坊〉歐式甜點與〈富士印〉日式炸豬排之後,再創〈五食五心〉烏龍麵品牌,位在台北延吉街的第一家門市並在日前正式開幕,「親民價位」立即引起不小騷動。  燦星文創餐飲事業董事長楊文芳表示,為了讓外食消費族群「吃得起,吃得飽,常來吃」,〈五食五心〉決定以平價切入競爭激烈的市場,在萬物皆漲、唯獨薪水不漲的年代中全力搶攻「銅板經濟」商機。  楊文芳強調,不景氣的年代,平價才是王道。〈五食五心〉設定的平均客單價目標是130元至150元,他相信這個價位,門市每個客席周轉率(turn over rate)不難達到每天5輪目標。楊文芳並表示,〈五食五心〉今年底前希望展店5家,後續並將持續拓點展店,全力提高市占。  〈五食五心〉菜單主攻日式烏龍麵,口味不同、價格互異,最便宜的每碗69元,有〈湯烏龍麵〉、〈冷烏龍麵〉與〈釜揚烏龍麵〉等3款選擇。〈豆皮烏龍麵〉與〈明太子烏龍麵〉每碗109元,而最貴的〈壽喜燒烏龍麵〉每碗也只要129元,不會讓人退避三舍。  〈五食五心〉真是一家「銅板食堂」,菜單上的〈握壽司〉有鮪魚、鮭魚、星鰻、蝦、花枝與玉子燒等6種選擇,每種每份2貫,每份30元。「炸物區」也有6種炸物,最便宜的〈黃金地瓜天婦羅〉和〈甜心南瓜天婦羅〉,每份20元,最貴的〈花枝蝦排〉每份45元,全都一個50元銅板有找。  都說「便宜沒好貨」,〈五食五心〉烏龍麵卻顛覆了這個大多數都適用的真理。用澳洲黃金小麥麵粉與鹽水按特比例和成麵糰後,經過1天熟成,再用自日本引進的製麵機經「拌、壓、延、切」4個標準步驟做出,麵條剖面呈立體的菱形,口感吸之滑腴、咬之彈Q,過喉滑順,讓人不禁懷疑自己過去吃的每碗動輒要價超過150元的日式烏龍麵,究竟是怎麼啦。  〈五食五心〉命名內蘊燦星文創欲傳達給客人的5種消費體驗,楊文芳說,「五食」指「即食/現做即食」、「便食/自助便利」、「飽食/吃飽吃巧」、「多食/豐富多樣」,以及「好食/在地好物」。  至於「五心」則是:「貼心/平價」、「動心/洞察需求」、「真心/真誠經營」、「開心/創造滿足」,以及「放心/食在放心」。  楊文芳表示,〈五食五心〉雖是燦星文創自創品牌,卻與日本著名的〈杵屋〉技術合作,用日本機器設備與日本製程,作出台灣人喜歡的烏龍麵口感與風味。楊文芳並透露,繼在台北開出首家門市後,〈五食五心〉二號店將落腳竹北。  INDEX  ●〈五食五心〉延吉店  地址:台北市大安區光復南路280巷50號1樓  電話:(02)27319996

  • 燦坤拓餐飲 烏龍麵品牌開幕

     燦坤集團跨足餐飲,第3個品牌「五食五心」烏龍麵今天開幕,從今天至10日,午晚餐前100名免費,其他用餐全面半價。  燦坤集團拓展餐飲版圖,旗下「燦星文創餐飲事業」繼日法坊、富士印2個餐飲品牌後,新品「五食五心」自助烏龍麵今天將在延吉街美食戰區正式開幕,並在今年開設其他分店。  「五食五心」將採自助式,民眾可依喜好點選烏龍麵品項和炸物,品牌定位「吃得起、吃得飽、常來吃」,延吉店從今天到5月10日開幕期間,午晚餐前100名免費招待,其他用餐者半價優惠。  除了烏龍麵,燦星文創餐飲其他3個牛排、義大利麵等新品牌也在籌設階段,最快今年下半年推出。1030508

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