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以下是含有燴麵的搜尋結果,共23

  • 降低鮮食報廢 小七i珍食擴大至5,700店

    降低鮮食報廢 小七i珍食擴大至5,700店

     為降低鮮食報廢,7-ELEVEN繼今年4月推出「i珍食」專案,首波在北市800店測試後,6月3日起將一口氣擴大到全台5,700店實施,合計上百款指定鮮食商品,賞味期限前八小時自動打七折,預計一年可減少報廢的食材,價值相當於逾400萬顆御飯糰。

  • 港式炒麵考考滴好ㄕㄨㄚ、嘴

    港式炒麵考考滴好ㄕㄨㄚ、嘴

    這不是炒泡麵,卻更有炒泡麵的FU!被美食部落客封為是台中最強的粵菜海鮮餐廳「金悅軒」店裏的炒麵用的是廣炒麵雞蛋麵,烹調時先用水燙熟再以鍋煎處理,吃起來外脆內軟,咬起來「考考滴」愈嚼愈香。

  • 兩岸史話-開封拉麵「口吹飄飛」

    兩岸史話-開封拉麵「口吹飄飛」

     在沒有空調的漫長時代,古人的乘涼憨態可人。忽然我就想起了古人的涼麵,他們是如何做撈麵條的呢?一定是手擀麵了,地鍋煮熟,井水過一遍,澆入不同的滷,吃起來一定風味獨特。

  • 兩岸史話-宋代梅花湯餅 色香味朵朵清絕

    兩岸史話-宋代梅花湯餅 色香味朵朵清絕

     到宋代,麵條正式稱作麵條,而且品種更為豐富,出現了「索麵」和「溼麵」,麵條開始有了地方風味之別。當時北宋東京城內,北食店有「罨生軟羊麵」、「寄爐麵飯」之類,南食店有「桐皮熟燴麵」,川飯店有「大燠麵」,寺院則有「菜麵」;南宋臨安城內,有北味、南味之分,如北味「三鮮麵」,南味「鵝麵」,山東風味的「百合麵」。

  • 大宋上菜──開封拉麵「口吹飄飛」(八)

    元代,可以久貯的「掛麵」問世。明朝初,「抻麵」開始出現了,明代宋詡《宋氏養生部》第一次記錄了「抻麵」的製作方法,抻麵是用手拉成麵條,故稱「扯麵」。

  • 大宋上菜──宋代梅花湯餅 色香味朵朵清絕(七)

    在我個人的記憶中,麵條就像鄉村麻雀一樣平常,無論冬夏皆可遇。父親愛吃麵條,一天三頓麵條都不不煩。

  • 帕莎蒂娜粽香包 端午飄香

    帕莎蒂娜粽香包 端午飄香

     今年端午,帕莎蒂娜烘焙坊研發三款「粽香包」新口味,頂級食材加上不同內餡分別搭配不同口味的麵包皮,每款口味都獨具特色,讓顧客升級味蕾體驗,「粽香包」即日起至6月20日限定期間販售,可組成三入裝禮盒(三種口味任選),或四入裝禮盒(限三種口味各一,即加贈一顆甜口味),做為端午連假拜訪親友時的伴手禮。

  • 激推!熱騰騰野菜強棒拉麵 冷冷天來碗超滿足

    激推!熱騰騰野菜強棒拉麵 冷冷天來碗超滿足

    天氣漸漸轉涼,來碗熱熱的湯麵是再適合不過了,近年來台灣興起一股「拉麵熱」,有多家日本拉麵品牌登台,如一蘭拉麵、一風堂、屯京拉麵等,可見台灣人對拉麵的喜愛,其實在家也可以做出一碗道地又美味的日式野菜強棒拉麵,配料可依喜好調整,安心又健康。

  • Ringer Hut長崎冠軍麵入台 首見炒菜機器人司廚

    Ringer Hut長崎冠軍麵入台 首見炒菜機器人司廚

    日本麵!又有日本人氣麵食品牌入台!繼和億生活引進世界第一碗米其林一星拉麵「Tsuta蔦」入台插旗「HOYII北車站」後,棱閣屋企業也以合資方式引進曾在2013年日本朝日電視《拜託!RANKING GOLD》比賽中,以「雙倍野菜冠軍麵」得到〈第一屆日本麵類選拔大賽賽〉第一名的「Ringer Hut長崎冠軍麵」入口,開在南港中國信託金融園區好食城C棟3樓的「Ringer Hut長崎冠軍麵」並自今(28)日起正式開幕。

  • 城市科大餐飲競賽 做出泡麵創意料理

    城市科大餐飲競賽 做出泡麵創意料理

    台灣人一年吃掉4億包以上的泡麵,每年商機破億。城市科大餐管系昨天舉辦「2016全國城市盃餐飲技能競賽」,吸引超過百位高中職選手參加,學生利用泡麵做出創意料理,讓國民美食搖身一變成令人驚豔的極品宴會菜。

  • 《冠軍廚師神料理》創意泡麵料理#1 廣式蠔油牛肉燴麵

    冠軍廚師李哲松主廚與俏麗伊林名模陳育涵,教你怎麼用紅燒牛肉泡麵,做成美味的廣式蠔油燴麵,讓你不用去香港,就可以吃到道地的港式美食喔。

  • 消費快訊-Mister Donut四川燴麵 料理鐵人研發

    消費快訊-Mister Donut四川燴麵 料理鐵人研發

    Mister Donut去年4月開賣拉麵,和風拉麵每月可賣近千碗,午餐業績成長3成、晚餐1倍,男性客層多2成。最新的四川燴麵系列由曾在日本節目《鐵人料理》獲得67次比賽勝利的「中華料理鐵人」陳建一共同研發,新品四川麻婆豆腐燴麵採用四川郫縣豆瓣醬;四川酸辣燴麵調入獨門辣油,皆150元,在全台11家指定門市推出。

  • Mister Donut與中華料理鐵人陳建一共同開發四川燴麵

    Mister Donut與中華料理鐵人陳建一共同開發四川燴麵

    看好台灣人對於四川菜的喜愛,及冬季對濃郁風味料理的需求,Mister Donut繼引進拉麵系列後,再度擴大正餐結構,推出「四川燴麵系列」,少見地以燴麵結合具代表性的知名四川菜作開發,將四川料理做出全新呈現。四川燴麵系列是日本Mister Donut與中華料理鐵人陳建一歷時10個月共同研發出專屬於Mister Donut的獨家口味,以特殊中式料理手法—「燴」烹煮而成,讓麵條融合在濃稠的湯汁及配料內,而針對四川料理中的調味精髓—辣油,更特別針對兩款燴麵分別打造不同的獨門調製辣油,創造出獨特的四川燴麵風味。共有「四川麻婆豆腐燴麵」及「四川酸辣燴麵」兩種口味,即日起在全台11家指定門市販售。

  • Mister Donut 營收拚再成長15%

     統一超轉投資、持股5成的Mister Donut(多拿滋甜甜圈),積極調整店型及商品結構,去年雖然僅增加1店達56店,但營收成長15%,今年內部預計將展店至64店,期望營收再增1成5。

  • 甜甜圈搶正餐市場 推四川燴麵

     台灣消費者在正餐時段偏愛鹹食,統一多拿滋再擴大商品結構,推出「四川燴麵」系列,並增加二代店以主打甜點搭配正餐的餐飲品牌,打算搶攻消費者外食市場。

  • Mister Donut四川燴麵 開賣

    Mister Donut四川燴麵 開賣

    Mister Donu去年4月開始賣拉麵,和風拉麵系列每月可賣近千碗,讓午餐業績成長3成、晚餐增1倍,男性客層多2成。最新的四川燴麵系列,由曾在日本節目《鐵人料理》獲得67次比賽勝利的「中華料理鐵人」陳建一共同研發,口味道地。新品四川麻婆豆腐燴麵、四川酸辣燴麵皆150元,在全台11家指定門市推出。

  • 習視察河南 午餐吃燴麵四菜一湯

    習視察河南 午餐吃燴麵四菜一湯

     大陸國家主席習近平24日將出席荷蘭核安全峰會,並與美國總統歐巴馬舉行會談。在此之前,習近平再度前往大陸扶貧工作重點縣──河南蘭考縣視察,強調執政不能離開老百姓;視察中的午餐是白飯和燴麵,共四菜一湯,習和大家邊吃邊聊。

  • 河南燴麵制定標準 引爆激辯

    河南燴麵制定標準 引爆激辯

     3、5個人在街邊吃麵、光著臂膀的甩麵師傅、飄著香菜的燴麵,是河南人的共同回憶。而現在燴麵館遍布大街小巷,但很多河南人卻驚覺燴麵的味道跟以前不一樣了。為此,河南省商務廳表示,將考慮制定河南燴麵的「標準」,但不會規定燴麵該放多少肉!

  • 劉洋媽媽:做好吃羊肉燴麵等妳

     成為大陸首位女太空人的河南姑娘劉洋,日前在媒體正式亮相後即一夕爆紅,連鄭州老家也擠滿媒體報導,讓劉洋雙親直呼「家裡實在太擠,只能在屋外接待各位了」。自劉洋被選至北京培訓後,兩老已兩年沒見過女兒,藉媒體向劉洋傳遞思念之情的劉母說,「等妳凱旋後,媽媽一定做碗最好吃的羊肉燴麵給妳」。

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