星級牛排嘗經典 大馬日料享食趣

　歡樂的耶誕節將屆，疫情減緩，不少人計畫與家人好友吃頓耶誕大餐，享受歡聚「食」刻，各家餐廳紛紛推出豐盛的節慶菜單攬客，搶搭年底最大一波的節慶商機。

理工男賣麻辣鍋 4年燒2000萬

　台灣人愛吃鍋，根據《2021台灣連鎖店年鑑》調查資料，火鍋市場商機1年上看300億，其中又以麻辣鍋最受歡迎。在台北餐飲一級戰區中，各型各色麻辣火鍋店林立，其中以牛尾當湯底的「食徒罌粟麻辣鍋」，以黑馬之姿在東區異軍突起，其背後操盤手來自非科班出身的理工男Kay。

義．式．Fine．Dining－精緻演繹皮埃蒙特阿嬤味 雅意Artbrosia 重啟營運

　2020年10月開幕、2021年因配合疫情三級警戒禁止內用而暫停營業的台北君品酒店六樓的〈雅意Artbrosia〉義式料理餐廳已正式重啟營運，連續26年蟬連義大利米其林一星餐廳〈Ca'Vittoria〉行政主廚馬西米利亞諾．穆索（Massimiliano Musso）擔任廚藝總監，但駐店主廚已換手由義法混血的主廚保羅．吉博多（Paolo Ghibaudo）接手擔任駐店行政主廚，兩位主廚聯手設計並以當代精緻廚藝演繹義大利皮埃蒙特地區料理的家鄉味，以及兩位大廚「阿嬤的味道」。值得一提的是，重新出發的〈雅意Artbrosia〉義式餐廳外場團隊皆已全數通過WSET國際葡萄酒專業認證，餐廳不僅是台灣五星飯店市場中唯一的義式Fine Dining餐廳，「外場服務人員全是侍酒師」也成為該餐廳的一大亮點。

史話》國民政府正式接收台灣──未酬邦國中興之17（朱偉岳）

民國38年（1949）8月14日清晨，感覺輪船不搖晃了，走出艙底到甲板上，平興輪正在高雄港外拋錨等候入港。高雄港的港口並不很寬，可見有船隻進出。領港人登輪後，平興輪才起錨駛入，停靠10號碼頭。看見一位穿著土黃色風衣的人，對我們揮手，就是長姐偉平的夫婿林任緒，當時正在陸軍總部軍需處任職。

《半導體》外資撇見牛尾 聯發科遭三降

美系外資對聯發科(2454)開出第一槍!在最新出具的研究報告中表示，聯發科長達5年的牛市循環週期恐已接近尾聲，5G SoC(系統單晶片)恐會在第二季面臨砍價壓力，故調降聯發科評等至「中立」，目標價下修至1050元。

新燒肉店「一牛楽」將開幕 日本各地和牛爽爽吃

一牛楽 雙人套餐(圖：業者提供)

《光電股》外資接力讚 大立光牛尾甩上2500

漲了就有人追捧在大立光(3008)身上持續上演，繼上週美系外資將大立光目標價上調至2600元之後，今天另一家美系外資也重申大立光「買進」評等及目標價2990元，投信也連續7個交易日買超，大立光今天盤中股價續揚，順利站上2500元關卡。

台北君悅 啟動安心長住方案

　響應防疫，台北君悅酒店即刻啟動「安心長住方案」，提供健康旅客連續十日以上住宿優惠，每晚3,570元起，針對有商務辦公需求，提供日租客房「悅享辦公室」，預訂可享當日房價75折起、館內餐飲85折，適用上午7時至晚間7時，可免費停車，並可使用綠洲健身中心設施，該方案可累積凱悅天地點數。為搶攻宅食商機，也推出「外帶便當」、「單人食光冷凍包」及「君悅美饌家宴」4人套餐1,800元。首度推出的「單人好食光」 外帶冷凍佳餚，集結館內雲錦、Ziga Zaga、Cheers及宴會廳等招牌美饌，推出9款外帶冷凍包，價格自120至250元不等，宅在家也能獨享五星名菜。

金牛年轉運 農民曆春牛圖藏玄機

金牛年如何轉運？農民曆春牛圖藏玄機

民間習俗新年摸春牛祈求好運到，其實台灣農民曆上「春牛圖」年年不同，中國武當道教太玄法師協會道長蕭道賢表示，今年春牛頭白色、身黃色、腹黃色…，加上今年辛丑為金牛年，土生金，只要腳踏實地認真付出，這個金牛年會是最好的耕耘之年。

竹南保民宮推摸春牛等系列春節活動

竹南保民宮為了傳承農曆春節傳統習俗，從立春後陸續推出摸春牛、過七星橋、借發財金、補財庫等活動，廟方並在春牛前設立解說牌，教導信眾們摸春牛部位所象徵的意義，並贈送小朋友立體紙雕牛燈籠，造型非常討喜，吸引許多民眾前來摸春牛博得好運氣。

吃貨網紅推薦 新莊鮮台牛火鍋要這樣吃

「原來台灣牛也可以這麼好吃！完全不輸日本。」愛吃愛寫自稱「吃貨」的美食人氣部落客「小虎食夢網」，大推台灣鮮牛肉專賣店「饗牛」。

金士頓2021限量萌牛隨身碟登場 為你牛轉乾坤

歡慶農曆牛年，記憶體儲存品牌Kingston金士頓Q萌系列再推生力軍，推出2021限量萌牛隨身碟，渾圓可愛的乳牛造型萌度破表、霧面質感與低調奢華的金色線條兼具質感與喜氣。呼應乳牛主題，金士頓更為萌牛碟量身打造充滿童趣的牛奶瓶外包裝、更添收藏價值，是新春時節吸晴的伴手禮。

聚餐首選 慕軒GUSTOSO 戰斧牛排無限饗宴

　愛吃肉的人，快相約慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳！12月該餐廳要推出限定「戰斧牛排無限饗宴」活動，8公斤的美國安格斯黑牛戰斧，主廚先醃製再炭烤、後煙燻，造就出戰斧牛排濃香多汁的迷人風味。自助餐檯菜色更是以「全牛」為主題，提供慢火燉牛頰、紅酒燜牛腩、現沖牛小排薄片熱湯、以及羅宋牛尾湯等20餘道精緻料理Buffet，更有紅白酒、海尼根現拉生啤酒無限暢飲，用餐再加送每人炭烤澎湖野生大明蝦一尾，超級暢快！該活動自12月6日至20日、每周日晚上6時30至9時提供，12月僅有6、13、20日等三天晚餐時段，嗜肉一族不要錯過。大人每位1,199元、12歲以下孩童599元（均需另加10％）。

慕軒飯店12月推全牛饗宴，戰斧牛排隨你吃每人再送野生大明蝦

搶攻年終歲末聚餐商機，國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳將在12月推出「戰斧牛排無限饗宴」活動，於12月6日、13日與20日三個周日晚間6點半至9點，由主廚炭烤8公斤美國安格斯黑牛戰斧牛排，自助餐檯上推出「全牛」主題，提供慢火燉牛頰、紅酒燜牛腩、牛小排薄片現沖熱湯、義式羅宋牛尾湯等二十多道精緻料理Buffet，搭配精選紅白葡萄酒、海尼根現拉生啤酒無限暢飲，同時用餐再加送每人Q彈飽滿的炭烤澎湖野生大明蝦一尾，提供客人大口吃肉的無限快感。

慕軒飯店全牛饗宴 戰斧牛排上桌

搶攻「食肉」商機，國泰集團旗下慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳即將推出12月限定『戰斧牛排無限饗宴』活動，主廚嚴選8公斤美國安格斯黑牛戰斧，先醃製、雙重炭烤、後煙燻等多道工法，釋放戰斧牛排香氣四溢、濃郁多汁的迷人滋味。

脆皮雞工法掂廚師分量

　「你去台北任何餐廳、絕對喝不到我這麼好喝的牛尾湯」！他飄逸修長的身軀，發出洪鐘的自信，深愛她的夫人總能在他發表「演說」時，投予肯定的眼神與微笑！的確，一碗牛尾湯要燉的湯清色潤、腴而不膩，牛尾骨肉的膠質滑潤適口；必是湯品難得中的難得啦。

愛牛饕客必朝聖！從「鼻子到尾巴」超飽的極致全牛饗宴限量開賣

必比登》沒招牌也紅 4家平價麵店

微風北車「蔥月」 陝西酸辣手工麵現場製作

源自新葡苑餐飲集團為微風台北車站設立的獨家新品牌「蔥月」，特別聘請日本設計師來台設計，創意線條搭配色彩明亮，呈現年輕活潑的氛圍。