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  • 能量飲料比咖啡健康?食藥署:這四類人喝要小心

    能量飲料比咖啡健康?食藥署:這四類人喝要小心

    \n \n面對想提神卻又不敢喝咖啡的人來說,喝能量飲料可說是許多人的替代選項,以臺灣常見的品牌來看:紅牛、蠻牛、康貝特、熊霸,甚至是小孩也能喝的舒跑都算機能飲料,但這沒事可不能亂喝,你知道能量飲料究竟含有哪些成分嗎? \n \n一般來說,能量飲料富含興奮成分和維生素,以補充人體所需能量為主要目的,依照主成分不同,可以再分成能量補給、營養添加、運動飲料三類,最常見的成分包括咖啡因、牛磺酸、維生素B群和電解質,雖然看似「營養豐富」,但食藥署就提醒,「其實攝取量、飲用時機、飲用族群都須謹慎挑選。」 \n \n有些能量飲品主打「喝一口立刻精神百倍」,往往是因為咖啡因、牛磺酸含量特別高,因此食藥署建議,每人每日咖啡因攝取量以不超過300毫克為原則,雖然每個人的體質有差異,對咖啡因的承受力也不同,但還是建議高血壓患者、孕婦、哺乳婦女、幼童應該避免喝含咖啡因的飲品! \n \n相信大家對於喝能量飲料會不會上癮都很疑惑,對此食藥署證實確實具有成癮性!一旦成癮者沒有攝取咖啡因,就會出現疲倦、頭痛及打哈欠等精神欠佳的情形,幸好只要持續數天不攝取,戒斷症狀就會逐漸改善並且恢復正常。 \n \n最後不得不知的是:能量飲料喝多會胖!以100毫升的Red Bull能量飲料來說,一份含有11克糖,約與等份量的蘋果汁、柳橙汁糖分相等,這也代表著喝下咖啡因,更喝下許多隱藏的糖份。 \n \n依照國人國民飲食指標制定的糖分攝取上限,成人每日總熱量建議量為2000大卡計算,每人每日最多糖分攝取熱量應低於200大卡,約為50公克糖,所以雖然少量飲用不至於發胖,以一瓶約200~350毫升來估算的話,建議大家一天還是不要喝超過一瓶。 \n \n如果想真正達到消除疲勞跟提神醒腦,不論是咖啡還是能量飲料都只是治標不治本的方法,最好的方法依舊是要睡眠充足、均衡飲食,搭配上運動健身,才能得到最好的效果。 \n

  • 在圓山就可以品嚐美味的金門酒糟牛肉

    在圓山就可以品嚐美味的金門酒糟牛肉

    金門縣畜產試驗所(稱金門畜試所)為全力推動廣金門高粱酒糟牛肉,將於2019年06月24日至06月30日,假台北圓山大飯店松鶴餐廳舉辦金門酒糟牛肉推廣試吃品嚐活動,為期一週的活動粉墨登場! \n用金門高粱酒糟飼養的牛,肉質獨特鮮美。紅寶石般的色澤鑲上珍珠似的油花,口感香味皆令人垂涎三尺,由於是以高粱酒糟飼養,在肉質中多了一份溫潤滑順,油花分布也較均勻,口感奇佳,適合做成全牛大餐。 \n以營養價值來說,金門酒糟牛也比進口牛肉來得高,是非常優質的肉類。金門酒糟牛肉具有美國牛肉所沒有的產品機能性,如共軛亞麻油酸、牛磺酸、肌肽、甲肌肽、精胺酸與組胺酸之生理胺基酸含量均更豐富,肉質也更為Q彈順口。 \n為了讓國人也能有機會品嘗到金門酒糟牛的獨特魅力,金門縣畜產試驗所首發推出燙金門酒糟牛肉試吃品嚐活動,於2019年06月24日起至06月30日,為期一周在午餐時段(11:30-14:00),假台北圓山大飯店松鶴餐廳舉辦試吃品嚐活動,讓大眾能夠更加認識及直接品嚐金門酒糟牛的鮮美,時尚的精品酒糟牛肉,挑動你的味蕾,鮮美的口感更是可媲美日本松坂和牛,「金門酒糟牛肉」是金門當地特色美食頂級牛肉品牌,歡迎各地饕客前來品嚐金門酒糟牛肉的鮮美味。 \n06月24日上午十一點由金門縣畜產試驗所許績鑫所長及圓山大飯店楊守毅總經理一同揭開金門酒糟牛肉試吃品嚐週的開場,現場由圓山松鶴餐廳蘇文進主廚現燙金門酒糟牛肉給嘉賓,金門酒糟牛因牛隻生長在環境純淨的島上、食用高粱酒酒糟及島上豐美牧草,育出肉質Q彈、霜降度(油花)高、PH值較低、截切值較高、顏色鮮紅,兼顧口感、營養與環保的金門酒糟牛肉,這就是金門的酒糟牛最佳美味亮點,不僅現場供松鶴餐廳的消費者品嚐酒糟牛肉,金門畜試所更與圓山大飯店洽談未來供應金門牛肉之通路可能性,讓每位饕客有機會一嚐美味的酒糟牛。 \n金門經濟大樑酒廠與畜產試驗所近幾年發展出來的「酒糟養牛」,更在金門創造了大約3000個就業機會、超過20億的產值,未來,將全力推廣金門酒糟牛肉通路市場,並導入金門特色美食觀光,讓在地金門牛肉業者,中式牛肉餐飲14家(風獅美饌、金橙牛肉麵、金湖飯店21BAR、喬安牧場、良金牧場、牛二爺、榕榕園、牛家莊、高坑牛肉、金門酒糟牛肉麵(養牛協會總幹事開設)、真善美、老爹牛肉麵、金許園、東門餐廳等) ,與西式牛肉餐飲14家(紅屋頂餐廳、小叮噹牛排館、板塊牛排、爵士義大利、經典義大利、家歡牛排、滿天星牛排、三犬牛排、張三丰牛排、老孫牛排、旺鼎牛排、9198、背貓客、樸食餐廳)餐廳可以共創金門酒糟牛肉新品牌之金門魅力新亮點。 \n

  • 地方掃描-酒糟養牛好處多 金門推廣

    金門:金門縣畜產試驗所推廣酒糟養牛,接受委託研究的東海大學教授吳勇初、謝長奇昨在成果發表會中指出,金門牛的「共軛亞麻油酸」含量特別高,且飽和與多不飽和脂肪酸也高於美、澳牛隻;另牛磺酸、肌月太與甲肌月太等生理胺基酸含量也很高,對人體運作、抗氧化和調節免疫力都有好處,非常具有食品機能性。

  • 盡情歡樂

     20多年前發明紅牛(Red Bull)能量飲料的紅牛執行長梅特舒茲(Dietrich Mateschitz)從飲料業跨足媒體業,事業發展看似曲折但一路走來始終抱持同一個信仰,那就是盡情歡樂。 \n 67歲的梅特舒茲在家鄉奧地利以外的地區或許名氣還不太響亮,但他創造的產品早已紅遍全球。無論是周末跑趴的夜貓族、挑燈夜戰的學生還是極限運動員,大家絕對都喝過號稱「罐裝急速」的紅牛。 \n 紅牛光是去年就在全球賣出42億罐,銷售量年增7.9%,也讓公司營收年增15.8%至51.8億美元。如今紅牛公司在161國都有據點,但光賣能量飲料還不能滿足梅特舒茲的野心,於是他在2007年又成立了紅牛媒體公司,從此跨足平面、電視、電影等多媒體產業。 \n 今年5月中起,洛杉磯時報、芝加哥論壇報等多家美國報紙訂戶開始收到一本名叫「紅牛快報」(Red Bulletin)的夾頁月刊,內容刊載舊金山巨人隊王牌林斯康(Tim Lincecum)等知名運動員的專訪。 \n 除了發行雜誌之外,紅牛媒體公司也參與ESPN體育台節目製作,還推出一系列關於滑雪板、衝浪等運動主題的線上影片,以及相關主題網站。今年秋天,該公司製作的首部滑雪板運動紀錄長片也將在美國上映。 \n 梅特舒茲認為這些媒體嘗試是「紅牛至今最重大的事業延伸」,因為他的目標就是藉由各類媒體來推廣紅牛的品牌精神。 \n 奧地利土生土長的梅特舒茲來自保守家庭,爸媽和親戚不是教師就是牧師,但他卻天生喜愛大膽嘗試,也深具行銷頭腦。他在28歲加入德國日用品製造商Blendax後做了10年牙膏業務,長年在各地出差。1982年他在泰國出差時偶然喝到一種含有牛磺酸的當地飲料,瞬間消除旅途疲勞,也讓他發現了天大商機。 \n 梅特舒茲隨即在1984年和泰國友人合夥創立紅牛公司,並從奧地利開始向全球打開紅牛市場。一罐要價2美元的紅牛堪稱市面上最貴的碳酸飲料,但梅特舒茲表示:「如果價格只比一般汽水貴15%,我們充其量只是一個昂貴的汽水品牌,而非全新的飲料類別。」這項策略讓紅牛以「功能性飲品」的面貌成功區隔一般碳酸飲料市場。 \n 梅特舒茲一方面效法運動飲料開特力(Gatorade)的行銷策略,以贊助代言的方式在97個運動領域爭取到500多名運動員幫紅牛宣傳品牌,另一方面又經營4個足球隊、1個運動汽車競賽(NASCAR)車隊及2個F1方程式賽車隊。 \n 這條事業線一路從飲料、運動賽事延伸到多媒體,彼此間看似缺乏關聯,但對梅特舒茲而言都在推廣同一個品牌形象。對他而言,紅牛不只是飲料,而是種「生活哲學」,而這個哲學的中心思想就是「歡樂」。與其花大把鈔票買下超級盃轉播時段的30秒廣告,梅特舒茲認為讓紅牛親自推廣體育活動才有樂趣。

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