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以下是含有牛羊的搜尋結果,共97

  • 新北市祭孔典禮 侯友宜擔任主祭

    新北市祭孔典禮 侯友宜擔任主祭

    今天是教師節,新北市定古蹟大觀書社舉行「至聖先師孔子誕辰2572週年釋奠典禮」,平日不開大門的書社,特別配合古禮「啟扉」迎神,並由新北市長侯友宜身穿長袍馬褂擔任主祭,以26道傳統古禮表達對孔子的最高崇敬,除祭孔傳統儀式完整呈現外,現場也準備500顆壽桃及20斤沙琪瑪造型牛-象徵智慧牛毛,並於古禮結束後贈送壽桃給民眾。

  • 台北晶華中秋Buffet加菜 推BBQ牛羊豬排吃到飽

    台北晶華中秋Buffet加菜 推BBQ牛羊豬排吃到飽

    中秋烤肉已成為國民運動,台北晶華酒店於9月9日至11日在一樓栢麗廳自助餐廳午晚餐時段推出「中秋大烤宴」,主廚規劃了慢烤18小時的德州低溫慢烤香料牛胸腹(Texas Slow Baked Beef Brisket) 、田納西州經典BBQ豬肋排(American BBQ pork ribs)、堪薩斯城香脆烤全羊腿(Kansas Lamb Shoulder)以及滿溢骨邊肉香的爐烤戰斧牛排(Roasted Tomahawk)等近30種海陸食材與食客共度佳節。

  • 拚減碳排 紐西蘭擬收牛羊打嗝費

    拚減碳排 紐西蘭擬收牛羊打嗝費

     為更進一步降低溫室氣體排放,紐國政府當地時間8日公布一項農業碳排放定價計畫草案。由於牛羊打嗝會產生大量甲烷,因此草案擬要該國農民從2025年起支付相關牲畜碳排放費用,該草案最快今年12月就會通過。如果連同其他減排政策,紐國則有望在2030年實現甲烷減排10%目標。

  • 古代肉類不能亂吃 有錢才能吃羊 用牛肉宴客是大忌

    古代肉類不能亂吃 有錢才能吃羊 用牛肉宴客是大忌

    牛、羊及豬在華人飲食裡,佔有重要的地位,不過肉品在古代其實有分等級,而且每個朝代都不一樣。在先秦時期,牛羊豬皆為餐桌上的美食,但隨著鐵製農具出現後,牛就被賦予耕田的使命,因此在古代唯有惡人才會吃牛,宴客時更是不能用牛肉招待別人。

  • 雲林牛羊吃草兼疏濬 變身河道管理員

    雲林牛羊吃草兼疏濬 變身河道管理員

     新虎尾溪西螺鎮鹿場里段的河道全年通暢,沒有雜草也無雜樹,原來是河道旁的養羊戶把羊放到溪畔吃草,成為天然除草助手,也省下清淤經費,雲林縣府水利處勘查後十分驚喜,從未在縣內見過這種景象,同意在社區志工維護的條件下,推動由牛、羊擔任河道管理員,進行吃草除草工作。

  • 掛羊頭賣豬肉?南市衛生局稽查20年羊肉老店

    掛羊頭賣豬肉?南市衛生局稽查20年羊肉老店

    台灣消費者保護協會2日公布抽檢市售50件牛羊肉食品的結果,共有7件被驗出摻有豬肉;其中,台南市北區公園路某開業逾20年羊肉老店的沙茶炒羊肉,以及仁德區某食品廠的孜然羊肉串都上榜。市府衛生局得知立即派員前往2店家採檢,但業者均否認摻假,衛生局人員已現場採樣送檢,並強調如有混摻肉品情事,將依《食品安全衛生管理法》處罰。

  • 首膳之都

    首膳之都

     我對上海的記憶,來自一碗西北味道。

  • 宅.家.饗.美.食-吃出「職人手切」的美味 赤虎燒肉 外帶組開賣

    宅.家.饗.美.食-吃出「職人手切」的美味 赤虎燒肉 外帶組開賣

     一刀一刀、一片一片、一條一條、一塊一塊,日本浪漫街道餐飲集團來台開設的日式燒肉店「燒肉的名門-赤虎」,繼「赤虎究極便當」後,此次再推出四款「手切燒肉外帶組」,日籍總經理增田昌也堅持每種肉品不用機器,一律用手工分切,如此一來,每日產能自然有限,但此一堅持卻貫徹了「燒肉的名門-赤虎」的「職人手切燒肉」品牌精神,更是滿足資深燒肉老饕與肉食主義者深信「品質,是手切出來的」的美食信仰。 無畏疫情挑戰,增田昌也並預告,「燒肉的名門-赤虎」二店將於7月27日開幕,地點在台北市安和路一段。當然,二店的肉品亦仍將維持手切,傳達職人精神。

  • 獨》吃到「削」爆了! 松山意舍Que餐廳假日晚餐牛羊豬排吃到飽

    獨》吃到「削」爆了! 松山意舍Que餐廳假日晚餐牛羊豬排吃到飽

    牛排控或「嗜肉老饕」有新的食點過癮解饞了!看好「吃到飽」市場潛力, 台北松山意舍酒店17樓的〈Que原木燒烤餐廳〉決定於周六、周日與國定假日的「假日晚餐」時段,改成以Full Buffet全自助餐型式供餐,成人每人1380元+10%,肉檯上以牛、豬、羊排排為主要賣點,餐期時間一到,取餐檯上可見以原木直火燒烤的〈爐烤澳洲和牛翼板牛排〉、〈美國Prime肋眼牛排〉、用整支羊腿烤製的〈紐西蘭羊排〉、、雲林〈究好豬里肌豬排〉,以及用牛腰臀肉串起烤製的〈原木燒烤巴西式森巴皇后牛排〉等,用平底鍋盛裝、一字排開,食客現點、再由廚師現切、現削盛盤,吃不夠再切再削,全都可一價吃到飽,肉控應會嗨翻並感到吃到賺到、「削」爆了!

  • 台.中.米.其.林.美.食.之.旅-手感燒烤究極炫技 俺達的肉屋塊燒日本和牛上菜

    台.中.米.其.林.美.食.之.旅-手感燒烤究極炫技 俺達的肉屋塊燒日本和牛上菜

     都說,開火鍋店與燒肉店的門檻不高,只要食材夠好、夠新鮮,將牛羊雞豬肉的肥、瘦、厚、薄掌握好、切好,然後任令客人「水裡來,火裡去」的涮熟或烤熟就行啦,不需要大廚就能開店! 「火鍋或燒肉店不需要大廚?」,錯!旦凡「美食」或「美味」,都來自識味與廚藝精湛的大廚之手,絕非「任令食材由生到熟」如此簡單。 在《台北台中米其林指南2020》中一星餐廳〈俺達的肉屋〉日本和牛專門店搬新家,主人兼主廚Sam鍾佳憲就趁著推出新菜單之際露了一手「塊燒」絕技,吃過嘗過者當能體會Sam鍾佳憲能得到「2020米其林年輕主廚大獎」,絕非「浪得」。

  • 獨〉燒肉達人當如是 台中俺達的肉屋主廚「塊燒」炫技

    獨〉燒肉達人當如是 台中俺達的肉屋主廚「塊燒」炫技

    都說,開火鍋店與燒肉店的門檻不高,只要食材夠好、夠新鮮,將牛羊雞豬肉的肥、瘦、厚、薄掌握好、切好,然後任令客人「水裡來,火裡去」的涮熟或烤熟就行啦,不需要大廚就能開店!

  • 頭條揭密》毛澤東年夜飯怎麼吃?不喜牛羊雞最愛紅燒肉辣椒

    頭條揭密》毛澤東年夜飯怎麼吃?不喜牛羊雞最愛紅燒肉辣椒

    春節前夕的年夜飯是家人一年中最重要的聚會,傳統上會盡量做出最豐盛的一餐。不過第一代中共領導人毛澤東不只平日飲食非常簡單,連除夕年夜飯也毫不起眼,他最愛的還是不加醬油的紅燒肉,以及湖南人最愛的辣椒。此外,毛不喜牛羊肉,也不吃雞。至於許多家庭喜歡在年夜飯吃餃子,毛卻最不喜歡,他寧可吃糙米也不吃麵食。

  • 紐西蘭牛肉好吃又營養 玫瑰廚房嚴選美味

    紐西蘭牛肉好吃又營養 玫瑰廚房嚴選美味

     紐西蘭貿易發展中心指出,紐西蘭牛肉源於純淨大自然環境中成長的樂活牛隻,除了擁有更緊緻柔嫩的口感之外,天然放牧的純草飼牛肉營養特別豐富,具有低脂、低熱量、低膽固醇的三大特點。尤其紐西蘭牛羊肉產品均不含瘦肉精,消費者可安心享用。

  • 2份排餐誤開出64萬元發票 員林牛排館急尋這對母女

    2份排餐誤開出64萬元發票 員林牛排館急尋這對母女

    這也差太多了吧,800元變64萬元!彰化縣員林市一間吃到飽牛排館,16日中午發生收銀檯員工開立發票時作業錯誤,竟不慎把803元的發票錯打成64萬4809元,店家緊急調閱監視器畫面,發現可能是來店內用餐的一對母女,在臉書上公開貼文,盼這對母女能協助回店內重開發票。

  • 陸疫制進口 肉價漲聲響起來

    陸疫制進口 肉價漲聲響起來

     大陸豬肉價格已連續兩個多月下降,以為豬肉價格會從此走下坡路時,沒想到「二師兄」殺了個回馬槍,還攜手「羊貴妃」(羊肉)、「牛魔王」(牛肉)紛紛漲價,高唱「漲聲響起來」。

  • 近2百頭牛貓羅溪河畔遷徙 宛若塞上風光

    近2百頭牛貓羅溪河畔遷徙 宛若塞上風光

    彰化縣、台中市交界的貓羅溪畔河床,近來出現近200頭逐水草的牛群,群牛渡河遷徙畫面壯闊,夕陽下返回樹林間畫面在網路瘋傳,吸引網美、攝影高手和遊客大批人潮到場看牛、拍照。有眼尖民眾發現一頭黃牛額頭有超大白色愛心印記,迎接農曆新年牛年到來,牛轉乾坤喜氣洋洋。

  • 國小每周喝牛奶 嘉義囝仔更健康

    國小每周喝牛奶 嘉義囝仔更健康

     孩子是我們的未來,如何強化下一代的競爭力,一直都是我努力的目標,所以我上任後,嘉義縣首次制定創新教育白皮書,以點亮嘉義囝仔的未來為願景,陸續從好習慣、重健康、愛鄉土、樂教學、用科技及接國際等面向,推動具體可落實的行動方案,一點一滴努力,都是希望嘉義囝仔擁有更美好的未來。

  • 牛羊豆奶政策補營養 翁章梁:1360萬花得值得

    牛羊豆奶政策補營養 翁章梁:1360萬花得值得

    嘉義縣政府教育處27日在縣府中庭廣場舉辦「免費牛羊豆奶、造福嘉義囝仔」記者會,正式對外宣布國小學童喝乳品計畫擴大至一到六年級生,且除了牛奶、羊奶,小朋友還多了豆奶、優酪乳等新選擇。

  • 天上北斗 地上5G共造新熱點

    天上北斗 地上5G共造新熱點

     大陸自北斗三號全球衛星導航系統正式開通後,天上的北斗和地上的5G兩大科技聯手,其無限前景和巨大能量激發了眾多產業的關注。

  • 台灣牛羊發現SFTS病原到山區慎防蟲媒

    台灣牛羊發現SFTS病原到山區慎防蟲媒

    在全台全力對抗新冠肺炎疫情之際,另一種存在於牛、羊身上的新興病原已悄悄出現。國立中興大學有感於日本、南韓與大陸相繼成為「發熱伴血小板減少綜合症(SFTS)」疫區,2年來針對放牧型態牧場做監測調查,果真在牛與羊樣本中偵測該病毒核酸,顯示病原確實已在台灣現蹤跡,呼籲民眾到山區應注意。

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