美．味．解．碼－眼耳鼻口手五感覺察 麥當勞漢堡更好吃了！

　元旦假期期間，網路上有人稱麥當勞的〈麥香魚〉「感覺變小了！」，引來「漲價又縮水」的質疑。對此，台灣麥當勞表示，為提升消費者用餐體驗，台灣麥當勞與全球同步啟動「漢堡美味優化」工程，歷時兩年研發與創新，調整食材用料與烹調工序，將牛肉漢堡系列的牛肉、麵包與生菜製程升級，並自1月4日起於全台麥當勞提供升級版的〈大麥克〉、〈雙層牛肉吉事堡〉與〈吉事漢堡〉，同時包括雞肉系列和〈麥香魚〉的漢堡麵包亦優化調整全面升級。為此，記者赴麥當勞門店「實測」發現，升級後〈麥香魚〉和〈雙層牛肉吉事堡〉的麵包與原版本相較，麵包麵糰其實重量一樣，但新版刻意「拉高」且上層呈飽滿的「圓拱」形，所以看起來似乎小一號，但形、色、味均已改變並確實優化，有待消費者細嚼慢嚥、細細體會。

證明沒縮水！麥當勞宣布這幾款漢堡升級 大麥克醬再增量

麥當勞一直是民眾想吃速食時立刻會想到的選擇，不過近期持續有網友在論壇討論麥香魚麵包的尺寸疑似變小，對此，業者今（4日）舉行拍攝會自證，並強調全台麥當勞餐廳全面提供升級版的大麥克、雙層牛肉吉事堡與吉事漢堡，透過牛肉、麵包、生菜製程三大升級，為消費者打造味覺新體驗。

食欲之秋 欣葉日本料理新品上菜

日本秋天稱「食欲之秋」，從蔬果到海味都令人食指大動，欣葉日本料理自即日起至11月底推出秋季新品，以秋刀魚、紅甘、柿、栗、南瓜與雨來菇等當令食材，為秋季揭開食事美味。欣葉日料的料理長並以燒烤、鐵板、避風塘、壽喜燒、鍋物等六種不同烹調方式將牛肉料理巧妙變化，吸引牛肉控青睞。

週末乾一杯！爆漿牛肉餅、火焰秀骰子牛...致命系美食都在這

兩岸史話－藍鯨行動刺殺蔣介石

　1943年下半年，史迪威急於徹底剷除蔣介石這心頭之痛，以攫取蔣介石手握之兵權。

麥當勞辦桌 麥脆鷄、滿福堡變宜蘭菜

麥當勞領先全球首度舉辦創意活動「麥麥辦桌」第二年登場，今年還升級為台灣巡迴之旅，首站落腳宜蘭，5月16日將於宜蘭國立傳統藝術中心登場，免費招待180名網友享用由台菜名廚黃景龍掌廚的10道全新辦桌手路菜，有麥脆鷄搭上宜蘭金棗的「金棗蜜汁雞」、麥當勞牛肉餅當主角的「翡翠牛肉丸」、滿福豬肉餅配純在地口味的「葛瑪蘭西魯肉」等。麥當勞於官方臉書粉絲專頁發起「婉君上菜單」活動，即日起至23日為菜色創意命名，獲選者可得麥當勞3000元禮券；「麥麥辦桌」宜蘭場則於27日開放網路報名。