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大里農會積極推廣食農教育,在瑞城國小透過實作,讓小朋友們對農業有更多的興趣,同時認識在地的特色農業,彰化清珍農產行董事長許永金,日前特別到校致贈全校師生牛蒡脆片,鼓勵全校師生的用心成果。
位處屏東市郊的歸來社區,以農產牛蒡聞名全台,歸來國小為讓學生與生長土地產生連結,利用近半年時間,深入農村,訪問耆老及農友,並將訪談內容以影像方式呈現,日前參加2017網界博覽會,擊敗其他學校,榮獲地方特產特色組冠軍。
位處屏東市郊的歸來社區,以農產牛蒡聞名全台,歸來國小為讓學生與生長土地產生連結,利用近半年時間,深入農村,訪問耆老及農友,並將訪談內容以影像方式呈現,日前參加2017網界博覽會,獲得多數評審肯定,擊敗其他學校,榮獲地方特產特色組冠軍。
將軍農會近年來與台南農改場、大專院校及業者合作,開發一系列牛蒡加工產品,頗獲市場好評,近期並研發出「牛蒡香脆片」,利用整支牛蒡切片,再經過低溫烘乾製成,口感酥脆且低卡路里,一點都不輸給市面上的洋芋片,是健康的新零食選擇。
受到全台十年大旱影響,造成屏東市歸來牛蒡良率不佳,使得賣場訂單減量,避免全年心血付諸東流,農民們嘗試將農產品加工,做成牛蒡麵、海苔脆片及煎茶等,並向市場投石問路,意外獲得好頻不斷,評估最快6月便能量產上市,目前已有日本消費者下訂。
中秋節送禮大旺季,看準秋節禮盒市場商機,屏東縣府號召縣內農特產品加工業者推出鳳梨、牛蒡伴手禮,藉此行銷屏東農產品,特別是這次結合公益愛心,售出所得全數捐創世基金會採購尿布、看護墊等衛材,首波預購希望達到1000份,募得約60萬元。