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以下是含有牛蒡茶的搜尋結果,共20

  • 老闆特調私房茶左手香撲鼻

    老闆特調私房茶左手香撲鼻

     這算青草茶嗎?台中市沙鹿區沙田路、鎮南路二段口的「港都茶站」有一味生草茶,是許多熟客口中退火的青草茶,老闆林鳳琴把自己調配的這一味命名「生草茶」,作為市場區隔,卻成了老主顧口耳相傳不一樣的台味青草茶。 \n 林鳳琴說,生草茶本來是自己解渴喝的私房茶,有時也會請老客人喝一杯,沒想到許多人一喝就愛上,央求她把私房飲品變成常賣茶飲,就這樣變成店裏唯一限量的飲品。 \n 原本開麵店的林鳳琴,10年前改賣茶飲,主要賣冰淇淋紅茶冰、仙草、檸檬、紅茶、冬瓜茶等,也賣牛蒡茶、生草茶;其中生草茶配方是她自己特調,主要是左手香、魚腥草等青草和龍眼乾分別熬煮後再調味,不加糖,冰鎮1天後再上架販售,左手香的清香帶著龍眼的甘甜,總讓人一口接一口喝不停。 \n 為了這味茶飲,林鳳琴自己曬青草,且為怕左手香、魚腥草斷貨,她也拜託有種這些藥用植物的老顧客供貨;只是曬青草要看天吃飯,正常日照3天青草就能晾乾,遇雨天得曬上1個月,因此生草茶天天限量20杯,賣完就得「明天請早」。 \n 地址:台中市沙鹿區沙田路107號麥當勞旁 \n 營業時間:上午8點至晚間8點 \n 售價:生草茶700毫升30元,800毫升40元

  • 頭家的私房茶:港都茶站這一味天天限量

    頭家的私房茶:港都茶站這一味天天限量

    這算青草茶嗎?台中市沙鹿區沙田路、鎮南路二段口的「港都茶站」有一味生草茶,是許多熟客口中退火的青草茶,老闆林鳳琴把自己調配的這一味命名「生草茶」要做市場區隔,但卻成了老主顧口耳相傳不一樣的台味青草茶。 \n \n 說到這一味生草茶,林鳳琴說,本來是自己解渴喝的私房茶,有時也會請老客人喝一杯,沒想到許多人一喝成主顧,央求她把私房飲品變成常賣茶飲,也就這樣變成店裏唯一限量的飲品了。 \n \n 林鳯琴說,自己過去開麵店,10年前改賣茶飲,主要賣冰淇淋紅茶冰、仙草、檸檬、紅茶、冬瓜茶等飲品,另外,也賣牛蒡茶、生草茶;其中,生草茶配方是她自己特調,主要是左手香、魚腥草等青草和龍眼乾分別熬煮後再調味,不加糖,冰鎮一天後再上架販售,喝起來左手香清香帶著龍眼的甘甜,很容易咕嚕咕嚕一口接一口的喝不停。 \n \n 為了這味茶飲,林鳳琴自己曬青草,且為怕左手香、魚腥草斷貨,她也會向老顧客說自己需要這些青草,請他們如有種植,可以提供給她,只是曬青草要看天吃飯,正常日照三天青草就能晾乾,遇雨天曬上一個月,因而生草茶是天天限量20杯,賣完就得明天請早了。 \n \n 店名:港都茶站 \n 地址:台中市沙鹿區沙田路107號麥當勞旁(沙田路、鎮南路口) \n 營業時間:上午8點至下午8點。 \n 售價:生草茶700CC 30元,800CC 40元。

  • 推廣佳里牛蒡 母親節活動登場

    推廣佳里牛蒡 母親節活動登場

    台南佳里種植牛蒡品質佳,也是農民外銷賺外匯的農產之一,最高種植面積曾經高達2000公頃,近年來因農村人口老化、缺工以及農民選擇轉作等因素影響,目前僅剩約50公頃,地方為推廣行銷產業,與餐飲業者設計10道以牛蒡入菜料理,並規畫農遊體驗行程,活動將在母親節當天登場。 \n \n佳里牛蒡產銷班班長黃榮昌指出,今年牛蒡產量受到氣候影響,每分地產量從3公噸減少到約1.8公噸左右,市場價格每公斤在35到40元之間,雖栽種面積下降,但品種改良、加工技術等持續進步,經濟價值提高,內需、外銷都有一定市場需求。 \n \n餐飲業者陳嘉銘表示,牛蒡含有豐富營養,一般以茶飲、涼拌為主要食用方式,他經過約半年時間研發,設計出10道菜式,除了涼拌拼盤、牛蒡雞湯外,還有結合海鮮食材的牛蒡八寶米糕,另外也嘗試以牛蒡取代薑絲的清蒸魚作法,風味鮮美,另外還有甜品等其他創意料理。 \n \n主辦單位佳里果菜生產合作社表示,牛蒡推廣活動將於5月12日母親節當天舉辦,選在目前栽種牛蒡密度較高的佳里塭內一帶,現場體驗採收牛蒡、甘薯,還能帶回家享用,再參觀牛蒡工廠,了解相關加工品製作過程,中午再共同享用牛蒡大餐,開放團體與個人報名,有興趣的民眾可洽主辦單位。

  • 暖冬少雨缺水吃不消 台南佳里牛蒡減產約4成

    暖冬少雨缺水吃不消 台南佳里牛蒡減產約4成

    台南市佳里區種植牛蒡已經有近30年歷史,最多面積達2000公頃,因品質佳外銷日本,有「牛蒡故鄉」的稱號,近年來因農村人口老化、缺工以及農民選擇轉作等因素影響,目前僅剩約50公頃,目前進入收成期,但受到暖冬少雨影響,生長狀況不佳,預計將減產4成;佳里區農會30日將舉辦牛蒡產業文化活動,推廣在地農產。 \n \n佳里牛蒡產銷班班長黃榮昌指出,去年823水災推遲栽種期,整個冬季又炎熱少雨,客觀環境不利作物生長,存活率只有6成左右,牛蒡長度也參差不齊,甚至未達外銷A級品至少要70公分的水準。 \n \n牛蒡每分地正常產量約2.5到3公噸,今年產量預計只有1.8公噸左右,加上農民重新栽種,採收期也因此延後,現場市場價格每公斤約35到40元,雖然比去年同期上漲,但農民也擔心沒貨可交。 \n \n佳里區農會總幹事黃政村表示,雖然目前栽種面積縮減,但農民栽培管理、品種改良、加工包裝技術都有長足進步,牛蒡的經濟價值不減反增,周邊的加工品如牛蒡茶、牛蒡香鬆、牛蒡絲等都頗受青睞,農會也跨區結合,到新北市新莊農會辦行銷活動,建立銷售通路,「南貨北賣」替農民增加收益。 \n \n「佳里好蒡」牛蒡產業文化節活動30日在佳里區中山公園登場,現場提供300顆牛蒡包子、200份牛蒡香煎蛋、500支芝麻霜淇淋給民眾免費品嘗,還有農特產品展售會、在地食材教做及親子DIY體驗。

  • 找到元凶!吃飯天天配一杯 小心鐵質全沒了

    找到元凶!吃飯天天配一杯 小心鐵質全沒了

    你習慣一邊吃飯、一邊喝飲料嗎?小心營養全失!許多人喜歡用咖啡或茶搭配三餐,甚至手搖杯不離身,專家表示,這很可能是造成缺鐵性貧血的一大原因。 \n根據衛福部統計,台灣女性嚴重缺鐵,19到50歲婦女,每兩人中就有一人有缺鐵問題,更有半數已達缺鐵性貧血程度。《早安健康》報導,日本預防醫療顧問細川桃表示,包括咖啡、紅茶、綠茶、烏龍茶都含有鞣酸,當和食物中的鐵質結合成鞣酸鐵,將導致鐵質不利於腸道吸收。 \n飲食中的菠菜、黃豆、小松菜、牡蠣等都含有鐵質,但吃飯時若搭配茶、咖啡,其實就讓我們吃進的鐵質形同白費。建議可以選擇鞣酸含量較少的麥茶、牛蒡茶、喬麥茶等,並盡量在飯後三十分鐘再喝。 \n

  • 黃偉哲的「台南特有種」攤車 每周主題茶迎客

    黃偉哲的「台南特有種」攤車 每周主題茶迎客

    民進黨台南市長參選人黃偉哲的「台南城市願景館」10日開館試營運,11日就推出「台南特有種」攤車,推廣台南在地的農漁特產、特色茶,未來每周一道主題茶,市民來訪可以品嘗到牛蒡、黑豆、龍眼等不同風味的茶種。 \n \n 強調不只有茶味,還有濃厚的台南味,黃偉哲認為台南是一座傳統科技創新兼容並蓄城市,願景館除了提供各種科技體驗外,還讓民眾品嘗台南特色茶種。 \n \n 試營運第一天,就有年輕婦人對攤車上的胡蘿蔔感到好奇,詢問陳列的原因,導覽員介紹下,才知道將軍區就是胡蘿蔔故鄉。不只胡蘿蔔,胡麻、牛蒡、蘆筍都試將軍主要經濟作物。 \n \n 婦人喝下一口牛蒡茶,甘甜的滋味讓她頻頻點頭說好喝,一改他對牛蒡茶有鐵銹味的偏差印象,對台南的特產茶讚不絕口。 \n \n 黃偉哲說,台南是全台灣農戶數最多的縣市,農漁特產是台南的特色,芒果加工成芒果乾、白蓮霧葉可以做茶、虱目魚除了鮮煮還能做魚酥、面膜等等。願景館就是個媒介平台,透過「台南特有種」攤車,一方面讓更多市民朋友對台南有光榮感,一方面則讓有意願的區農會、業者與消費者建立交流機會。 \n \n 「台南城市願景館」會陸續邀請各區農會、農友一起來加入「台南特有種」行列,用特色物產、茶飲迎客。

  • 青農喚起故鄉記憶

     曾經是南台灣牛蒡主要產地的屏東市歸來社區,歷經環境變遷,從曾經最多百公頃的種植面積,一度剩下不到5分地,所幸近10年來陸續有返鄉青農加入種植行列,並將牛蒡加工販售提高產值,希望重新喚起牛蒡原鄉記憶,也讓當地農民臉上豐收時的喜悅,在社區重現。 \n 歸來農民陳健行指出,歸來社區土壤礦物質含量高、排水性強,是屏東縣內最適合種植牛蒡地方,日據時代這裡幾乎家戶都種牛蒡,價格好又能外銷;後來全台農民搶種造成價格崩跌,影響農戶種植意願,歸來牛蒡開始式微。 \n 隨著青年返鄉投入農業,曾經擔任生技公司經理的陳健行也在10餘年前投入牛蒡推廣,透過與藥廠合作提供技術及原料,只要求藥廠將牛蒡產地標示歸來社區,讓牛蒡原鄉美名重新喚起消費者記憶。 \n 現在歸來牛蒡不只是農產品,也可以加工成為牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡麵包及餅乾等,都非常受到歡迎,產地價也不斷從谷底攀升,目前穩定成長,連帶拉抬種植面積。 \n 陳易彣說,現在做豆漿的原料牛蒡,全都來自歸來地區,說也奇怪,用其他地方的農產品就怎樣都不對味,未來將與農民契作,希望藉此讓農友獲得一定利潤,也讓地方農特蓬勃發展,重新擦亮牛蒡這塊招牌。

  • 芋樂大世界 推99元台式午茶餐

    芋樂大世界 推99元台式午茶餐

    位於大甲區中山路的芋樂大世界,集結咖啡、茶及糕餅台中幸福三寶文創產業,有小農市集、伴手贈禮、小吃蔬菜及育樂體驗,為服務更多旅人,即起推出99元台式特色下午茶套餐,一碗米粉芋、綜合小菜拼盤與養生茶無限暢飲,全天供應高CP值,吸引民眾品嘗。 \n \n出身糕餅世家的業者吳佩玲說,大甲能聊天吃飯的餐廳不多,剛好空間寬敞,座位又多,可以讓民眾吃正餐或午茶聊天,她也期盼芋樂大世界能行銷地方特色產業、扶植青創事業。 \n \n吳佩玲表示,99元午茶套餐主食為米粉芋,選用大甲當地米粉與芋頭,搭配新社香菇,三種小菜都是精挑細選,還有兒童餐可選用,隨機搭配黑豆水、紅薏仁水或牛蒡茶無限暢飲,白天全天供餐十分方便。 \n \n芋樂大世界有吃又有玩,除了文創產業店家外,還有假日小農市集、道地的小吃蔬菜及充滿樂趣的育樂DIY體驗,歡迎來到大甲的旅人,在走訪鎮瀾宮、高美濕地等周遭景點之餘,能夠駐足芋樂大世界認識台中三寶文創產業。

  • 佳里農會牛蒡茶包 秋節解膩

    佳里農會牛蒡茶包 秋節解膩

    佳里農會繼麻油後,再結合在地作物牛蒡,推出自有品牌的佳農牛蒡茶包,並趕在中秋節前上市,首批生產700盒,在農會超市、網站上販售,若市場反應良好,明年將會向農民契作收購,並成立加工廠自製推廣。 \n \n佳里農會總幹事黃政村表示,當地適合栽種牛蒡,農會也成立產銷班在專區栽種,全盛時期近400多公頃,目前約50公頃左右,大多供應生鮮市場或加工成牛蒡絲、牛蒡茶,農會為強化品牌行銷,決定比照麻油,推出「佳農」牛蒡茶。 \n \n黃政村說,第一批牛蒡茶包委託加工業者製作,選用栽種150天以上,長度80公分、直徑2公分以上的「黃金牛蒡」,經過乾燥、烘烤、切削、裝填製成茶包,但今年受到寒、雨害影響,牛蒡產量跟品質銳減,要挑選適合的牛蒡並不容易,因此首批只生產700盒。 \n \n農會推廣部人員指出,不到半個月就是中秋節,民眾吃多月餅、烤肉等油膩食品,很適合來杯牛蒡茶解膩,而且熱飲、冰飲都可以,即日起在農會超市、網站都能訂購,每盒價格250元,優惠價格2盒450元。 \n \n黃政村指出,除了推廣品牌商品外,佳里農會正在整修飼料廠房,將作為胡麻油製作工廠,由於飼料場面積近2公頃,未來也朝觀光工廠路線規劃,期望與鄰近的蕭壠文化園區結合,提供民眾更多休閒選擇。

  • 將軍農會牛蒡香脆片開賣 車拚洋芋片

    將軍農會牛蒡香脆片開賣 車拚洋芋片

    將軍農會近年來與台南農改場、大專院校及業者合作,開發一系列牛蒡加工產品,頗獲市場好評,近期並研發出「牛蒡香脆片」,利用整支牛蒡切片,再經過低溫烘乾製成,口感酥脆且低卡路里,一點都不輸給市面上的洋芋片,是健康的新零食選擇。 \n \n將軍農會總幹事吳明成表示,牛蒡香脆片是採用台灣本地種植的黃金牛蒡,由於考量到切片整齊度及品質,必須挑選出種植150天,長80公分,直徑2公分的頂級牛蒡,切片後再經過低溫製程,保留些許水分,又要有酥脆口感,還要吃到牛蒡特有的香氣。 \n \n吳明成說,食安問題層出不窮,消費者都很注重吃的衛生與健康,牛蒡香脆片熱量低,又沒有反式脂肪酸,還有膳食纖維,很適合當作休閒零食,現在有原味、芥茉兩種口味,即日起到8月底買五送一,每包150元。 \n \n將軍農會積極開發牛蒡加工產品,目前有牛蒡香鬆、茶包、膳食纖維粉、牛蒡蔘、牛蒡酒等等,是相當好的伴手禮選擇,將軍區牛蒡種植面積近10公頃,大多集中在將軍溪沿岸,由於土壤具鹽分,加上日夜溫差與東北季風等天候因素影響,所生產的牛蒡品質佳,具有特殊風味。

  • 健.康.有.術-集中保管結算所總經理孟慶蒞 好心情的祕訣 騎飛輪、喝牛蒡茶

    健.康.有.術-集中保管結算所總經理孟慶蒞 好心情的祕訣 騎飛輪、喝牛蒡茶

     集中保管結算所新任總經理孟慶蒞自民國85年進入集保公司服務,今年邁入第20個年頭。孟慶蒞今年初最新的身體檢驗報告,除了低密度膽固醇數值略高,其餘檢驗項目數值都在標準值之內,甚至比年輕人都來得好,主要是保持規律運動、愉快心情以及重視飲食養生。 \n 孟慶蒞早期因考慮兒子就學因素,選擇在師大附中附近置產,而之後就近報名大安區運動中心,每周二晚上固定到運動中心報到騎飛輪,並有專屬教練指導,而專注騎飛輪也有促進身體新陳代謝、強化肺活量等優點,讓運動後更有精神,騎飛輪時間已長達六年,成最愛的運動之一。孟慶蒞假日也打高爾夫球,球友都是在證券界以及財金圈的主管,在球場揮桿,彼此聊聊天及交換最新國內外財經情勢看法。 \n 散步一趟 精神舒暢 \n 孟慶蒞也愛平民運動─散步,因為散步是沒有場地以及時間限制,而且不用特別選假日或是風景區,幾乎空閒時隨時隨地就可以散步;平日下班晚飯後,孟慶蒞最愛與太太出外散步,從居家可以走到信義路、敦化南路、忠孝東路、復興南路來一趟逛商圈櫥窗之旅,即時天空飄來細雨,也有商家騎樓串連遮風避雨通行無阻,一趟走下來可以讓精神完全放鬆,保持愉快心情。 \n 孟慶蒞重視飲食養生,在偶然機會閱讀日本養生相關書籍,學會自製牛蒡茶,從市場買回牛蒡,洗淨後切小段,再用刨刀刨成絲狀,先放置風乾一天後,再放入不鏽鋼鍋小火乾炒,等牛蒡絲水分都收乾後,就可放入濾袋,每天一個牛蒡濾袋茶包,可泡兩壺茶,有別於時下烏龍茶、普洱茶,牛蒡茶有股特殊清香味道,也沒有茶葉殘留農藥的問題。 \n 孟慶蒞認為每個人都可以選擇適合自己的養生方式及活動,但養生不是只有在假日,平常就要重視養生,現代人周一到周五待在公司的上班時間長,因此在工作環境的養生更重要,而職場老闆更應該建構讓員工良好舒適的工作環境。 \n 集保結算所擁有500位員工,從前任董事長丁克華,到現任董事長林修銘、總經理孟慶蒞等,都相當關懷員工身心健康,各部門每天上下午各一次的固定時間跳國民健康操,活動筋骨;員工還自發行籌組社團,孟慶蒞參加佛學社,每周三中午固定聚會活動,透過打坐以及聽大師說理可以讓心思沉澱,是一場心靈養生饗宴。 \n 追求健康 員工自組社團 \n 現在集保結算所已發展有多達十幾個社團,包含可以讓身心紓壓的瑜伽社、桌球社、羽球社、太極拳社等,也有自製小飾品的手創社,交換手藝技術,再到推動捐血以及長期關懷弱勢團體長輩、幼兒的慈心社等,利用午休、下班後時間、或是假日從事社團活動,每年還評比社團活動成效。 \n 另外,集保結算所員工依職等每年都有固定時數的教育訓練課程,除專業職能以及最新法令相關專業課程外,也搭配有身心健康的養生相關課程,希望幫助員工體態輕盈以及追求健康人生的知識課程。 \n 孟慶蒞認為,集保結算所是一個溫馨的大家庭,透過社團聯誼拉近互動關係,在工作上有更好的默契,加上員工身心健康,讓工作團隊保持高效率運作;以集保被交付推動有價證券無實體化任務,能在民國100年7月就大幅提前一年多達成目標。而近幾年三大前台機構(證交所、櫃買中心、期交所)積極推展新商品以及新種業務,集保結算所都能配合完成系統程式修改,扮演好後台奧援角色。 \n 集保結算所去年被金管會交付主導弱勢家庭大專生公益專班,希望幫助翻轉弱勢家庭經濟。現在課程過半、正進行與金控及銀行媒合就業,緊接著是第二年度公益專班規畫,孟慶蒞期許集保結算所工作團隊持續發揮高效率達成任務,也同時追求健康愉快的人生。

  • 日本人最愛的疼某菜 牛蒡降血糖抗衰老

    日本人最愛的疼某菜 牛蒡降血糖抗衰老

    報導/邱玉珍 \n被日本人喻為「疼某菜」的牛蒡,最近在國內掀起風潮,不少人跟著日本人吃牛蒡、喝牛蒡茶,甩肥肉、抗老。營養師表示,牛蒡除了高纖,還含多種營養素,是蔬菜中營養價值非常完整的食材。從歐吉桑變型男的日本南雲醫師,60歲了,外表看起來像30歲的年輕小伙子,不少人問他「年輕」的祕訣,他來台時分享減重經驗時說:「每天喝牛蒡茶。」在台灣原本不起眼的牛蒡,一時之間成為搶手貨。牛蒡到底有何神奇之處?台灣營養基金會執行長吳映蓉表示,牛蒡的膳食纖維在所有蔬菜中名列前茅,含量是胡蘿蔔的2.6倍、花椰菜的3倍,能促進腸道蠕動,助排便順暢。 \n吳映蓉進一步指出,牛蒡纖維中的菊糖(菊苣纖維)是腸道益生菌的重要養分,能增加腸道益生菌,促進消化。牛蒡的礦物質含量相當高,如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性,有助穩定情緒。牛蒡還含17種胺基酸,其中有7種為人體無法自行生成的必需胺基酸,相當特別。吳映蓉說,牛蒡最特別的是富含綠原酸,不但可以調整血糖,還可以抑制LDL(低密度脂肪蛋白)氧化作用,預防心血管疾病。值得注意的是,牛蒡中綠原酸含量最多的地方在牛蒡皮,但許多人烹煮習慣會削皮再做料理,民眾如果想要攝取足量的綠原酸,建議將洗淨的牛蒡切絲加芝麻涼拌食用,不僅可以利尿消炎,還能讓頭髮變黑。 \n這樣吃最健康燉湯解油膩 茶飲消水腫■牛蒡跟高麗菜、紅蘿蔔、雞肉一起燉湯,冬天喝牛蒡湯可解膩,消除臀圍、腰腹的肥肉。夏天則可以用新鮮牛蒡連皮洗淨、切段,然後放入鍋裡滾煮,待涼了當茶喝,可利尿消水腫、除體內溼氣。 \n專家觀點 台灣營養基金會執行長吳映蓉■牛蒡不僅纖維含量高,所含的菊糖也是腸道有益菌的營養來源,可繁殖更多的有益菌,抑制壞菌生長,可調節腸胃道菌相。更為人津津樂道的是,牛蒡含有綠原酸可調整血糖,有助糖尿病患者控糖。牛蒡也是高鉀低鈉食物,可穩定血壓。■腸胃正在發炎如胃潰瘍、拉肚子的人不建議食用;此外,牛蒡鉀離子含量高,腎功能不佳者不宜食用過量。 \n

  • 全台首樁 彰化立委候選人許永金涉賄收押

    全台首樁 彰化立委候選人許永金涉賄收押

     彰化縣第2選區立委候選人許永金,去年12月31日涉嫌發送600份牛蒡茶被警方查獲,隔天元旦,又由其五叔許杆租了14輛遊覽車,帶了400多人去旅遊用餐;檢方6日下午將他傳喚到案調查,訊畢以他涉嫌行賄情節重大當庭逮捕,向法院聲請羈押禁見獲准。 \n 許永金是本次大選全國第1個因涉賄而遭收押的候選人,昨天中午他參加縣選委會舉辦的電視政見發表會時還喊冤,抱怨外界盛傳他買票被抓去關了,「我不是還好好在這裡?」不料政見會結束後,他就被檢方傳喚到案並當庭逮捕且聲押。 \n 家住芬園的許永金,以牛蒡茶生意聞名,熱衷參政,之前曾參選芬園鄉代落選;5年前,女兒許加慧參選縣議員落選;前年九合一選舉,其妻許林心參選鄉代當選,今年他參選立委,卻因涉賄而遭收押。 \n 檢警去年12月31日查獲許永金在花壇鄉的一處巷子發放600份牛蒡茶,才剛鎖定他,隔天元旦,他就免費招待400多名鄉親分乘14輛遊覽車到南投旅遊用餐,檢警獲報立即監控,當晚遊覽車回到彰化,被檢警截獲,全部帶回彰化分局調查。 \n 鄉親們坦承接受招待,許永金的五叔許杆也承認車是他租的,錢也是他出的,但檢方懷疑許永金的角色,除將許杆聲押獲准,也於4日傳喚許永金到案說明,當天將許永金請回,檢察官當庭諭知6日庭期。 \n 昨天下午許永金傳喚到案,檢察官以他涉嫌違反《選罷法》第99條第1項行賄罪,犯罪嫌疑重大,且有事實足認為有勾串共犯及證人之虞,將他當庭逮捕,向法院聲請羈押禁見,並於晚間獲准。

  • 《時報周刊》日本人最愛的疼某菜 牛蒡降血糖抗衰老

    《時報周刊》日本人最愛的疼某菜 牛蒡降血糖抗衰老

    被日本人喻為「疼某菜」的牛蒡,最近在國內掀起風潮,不少人跟著日本人吃牛蒡、喝牛蒡茶,甩肥肉、抗老。營養師表示,牛蒡除了高纖,還含多種營養素,被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。 \n \n牛蒡到底有何神奇之處?台灣營養基金會執行長吳映蓉表示,牛蒡在膳食纖維在所有蔬菜中名列前茅,含量是胡蘿蔔的2.6倍,花椰菜的3倍,能促進腸道蠕動,排便順暢,有便秘的人常吃牛蒡可獲得改善。 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊1973期《時報周刊》,每套特價69元。以日本最夯動漫創製的「進擊的巨人展WALL TAIPEI」12月11日在松山文創園區熱鬧開展,《時報周刊》獨家專訪到漫畫原作者 & 展覽監修的諫山創老師,讓這位日本最火紅的漫畫家親自導覽,秀給大家看在他口中「像玩主題樂園」般的特展到底哪裡有趣?為方便讀者收藏,《時報周刊》特別設計書中書型式,保證內容扎實豐富。時周新粉絲專頁粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n

  • 《時報周刊》日本人最愛的疼某菜 牛蒡降血糖抗衰老

    《時報周刊》日本人最愛的疼某菜 牛蒡降血糖抗衰老

    被日本人喻為「疼某菜」的牛蒡,最近在國內掀起風潮,不少人跟著日本人吃牛蒡、喝牛蒡茶,甩肥肉、抗老。營養師表示,牛蒡除了高纖,還含多種營養素,是蔬菜中營養價值非常完整的食材。 \n \n 從歐吉桑變型男的日本南雲醫師,60歲了,外表看起來像30歲的年輕小伙子,不少人問他「年輕」的祕訣,他來台時分享減重經驗時說:「每天喝牛蒡茶。」在台灣原本不起眼的牛蒡,一時之間成為搶手貨。 \n \n 牛蒡到底有何神奇之處?台灣營養基金會執行長吳映蓉表示,牛蒡的膳食纖維在所有蔬菜中名列前茅,含量是胡蘿蔔的2.6倍、花椰菜的3倍,能促進腸道蠕動,助排便順暢。 \n \n 吳映蓉進一步指出,牛蒡纖維中的菊糖(菊苣纖維)是腸道益生菌的重要養分,能增加腸道益生菌,促進消化。牛蒡的礦物質含量相當高,如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性,有助穩定情緒。 \n \n 牛蒡還含17種胺基酸,其中有7種為人體無法自行生成的必需胺基酸,相當特別。吳映蓉說,牛蒡最特別的是富含綠原酸,不但可以調整血糖,還可以抑制LDL(低密度脂肪蛋白)氧化作用,預防心血管疾病。 \n \n 值得注意的是,牛蒡中綠原酸含量最多的地方在牛蒡皮,但許多人烹煮習慣會削皮再做料理,民眾如果想要攝取足量的綠原酸,建議將洗淨的牛蒡切絲加芝麻涼拌食用,不僅可以利尿消炎,還能讓頭髮變黑。 \n \n這樣吃最健康 燉湯解油膩 茶飲消水腫 \n \n■牛蒡跟高麗菜、紅蘿蔔、雞肉一起燉湯,冬天喝牛蒡湯可解膩,消除臀圍、腰腹的肥肉。夏天則可以用新鮮牛蒡連皮洗淨、切段,然後放入鍋裡滾煮,待涼了當茶喝,可利尿消水腫、除體內溼氣。 \n \n專家觀點  \n \n台灣營養基金會執行長吳映蓉 \n \n■牛蒡不僅纖維含量高,所含的菊糖也是腸道有益菌的營養來源,可繁殖更多的有益菌,抑制壞菌生長,可調節腸胃道菌相。更為人津津樂道的是,牛蒡含有綠原酸可調整血糖,有助糖尿病患者控糖。牛蒡也是高鉀低鈉食物,可穩定血壓。 \n \nTips \n \n■腸胃正在發炎如胃潰瘍、拉肚子的人不建議食用;此外,牛蒡鉀離子含量高,腎功能不佳者不宜食用過量。 \n \n更多精采內容,詳見最新出刊1973期《時報周刊》,每套特價69元。以日本最夯動漫創製的「進擊的巨人展WALL TAIPEI」12月11日在松山文創園區熱鬧開展,《時報周刊》獨家專訪到漫畫原作者 & 展覽監修的諫山創老師,讓這位日本最火紅的漫畫家親自導覽,秀給大家看在他口中「像玩主題樂園」般的特展到底哪裡有趣?為方便讀者收藏,《時報周刊》特別設計書中書型式,保證內容扎實豐富。時周新粉絲專頁粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n訂《時報周刊》送JK蘿琳暢銷書【抽絲剝繭】,請洽讀者服務專線:0800-000-668。

  • 秋節送禮 農特產愛心預購

     中秋節送禮大旺季,看準秋節禮盒市場商機,屏東縣府號召縣內農特產品加工業者推出鳳梨、牛蒡伴手禮,藉此行銷屏東農產品,特別是這次結合公益愛心,售出所得全數捐創世基金會採購尿布、看護墊等衛材,首波預購希望達到1000份,募得約60萬元。 \n 縣府14日舉辦「幸福由禮開始」中秋禮盒預購活動,推出鳳梨、牛蒡兩款伴手禮盒,分別由龍潭自然果舖及屏東市蔬菜產銷班等捐出義賣,所得將做為認養創世基金會屏東分院植物人衛材,包括紗布、紗捲、看護墊、尿布等。 \n 自然果舖負責人何秉洋表示,鳳梨每年都會經歷「盛產即滯銷」危機,為尋找出路,製作巧克力鳳梨果乾、鳳梨一口酥,重獲生機。 \n 他說,創世辛苦照顧植物人,卻少能獲得社會資源協助,困境中須要人拉一把,因此盡微薄之力幫忙。 \n 蔬菜產銷班長陳建行說,近年在地牛蒡製成脆片、酥餅大受歡迎,為回饋社會,除捐出禮盒義賣,訂購愛心禮盒加碼贈送牛蒡茶。 \n 社會處副處長許慧麗表示,目前公益禮盒認購量未達50盒、離1000盒目標差很遠,許多縣府同仁率先認購希望拋磚引玉,可向創世專線洽購,電話08-732-3348。

  • 屏東歸來牛蒡 將外銷美日等國

    屏東歸來牛蒡 將外銷美日等國

    歸來3寶之一的牛蒡,月初遠赴日本東京參加食品展,獲得極大迴響且高詢問度,已有英、美、日、法及大陸貿易商出面洽談供貨事宜,只要價格談妥,就能拓展外銷通路,在國際上打響屏東農產美名。 \n屏東牛蒡種植集中在屏東市歸來社區一帶,面積僅13公頃,因當地沙質土壤,底層是黑系土質,富含磷酸質,非常適合牛蒡生長,從日治時代就被日人相中,引進柳川系黑皮品種,因香氣濃郁、纖維細緻,口感極佳,不但是國內市場主流,日人更是喜愛。 \n當地產銷班班長陳建行說,牛蒡從3月中開始收成,農民已陸續到牛蒡田察看牛蒡成熟度,必須先觀察葉面生長情形,翠綠表示根部並未完全成熟,如果有黃化或老化情形,表示可以採收。 \n採收時間要拿捏的好,否則辛苦種植將付諸流水,因此農民會先在園區試挖一小塊,當成鑑定區,判斷全區6成以上已經熟化,就開始動手採收;考量挖牛蒡機械特殊,全班耕耘機僅2台,所以要排隊輪流採收,機器也要搭配工人,挖出來的牛蒡,工人跟在後面去除葉片,有些漏網之魚還得靠人工挖掘。 \n陳建行說,牛蒡根深達1公尺多,把整根牛蒡從土底挖出來,要經過分級包裝,今年氣候適中,牛蒡生長良好,除鮮食外還加工成茶包、酵素等,如今多國貿易商洽談供貨事宜,預計外銷數量超過10餘貨櫃,將進帳可觀收入。

  • 農家女不怕苦 牛蒡產業新創意

     台南市佳里區農會蔬菜產銷班第八班農民黃雪媚,年紀輕輕扛起家中的牛蒡產銷重任,下田工作不怕苦,也為農村帶來新氣象。 \n 34歲的黃雪媚是傳統農家子弟,父親在佳里區種牛蒡20多年,是牛蒡成為佳里區重要產業的要角之一;近年佳里區的牛蒡種植面積雖已減少許多,但黃家每年仍約維持6甲、7甲地的種植量,擁有不少日本老客戶。 \n 黃雪媚說,她從小就常在田裏幫忙,高職時選擇在北門農工學習農業相關知識,從2、3年前就慢慢開始接下父親的事業,也嚐試把一些新做法帶進農業。 \n 黃雪媚表示,牛蒡是營養價值很高的蔬菜,佳里地區種出來的牛蒡品質又特別好;但因部分年輕人會有點排斥牛蒡的味道,若能找到一點突破的做法,可以再提高市場上的消費量。 \n 黃雪媚決定從貼近生活角度為出發點來開發相關副產品,盼讓牛蒡的市場接受度更高。從沖泡式的牛蒡茶包開始,至今已有牛蒡酥、牛蒡香鬆、牛蒡即溶粉、牛蒡餅乾等10多種產品問世;除了透過傳統的農會通路外,也開始拓展網路商機,接受客戶下訂後直接出貨。 \n 她說,收效似乎不錯,客戶的回流率超過8成,副產品的市場接受度很好。 \n 黃雪媚表示,傳統的農業也需要新創意的加入,並配合行銷,生機才會更蓬勃,帶來更多可能性。1030316 \n

  • 牛蒡入肉包 免費品嚐秒殺

     台南市佳里區農會今天舉辦牛蒡產業文化活動,推出牛蒡肉包免費品嚐,600個肉包幾分鐘內被索取一空,民眾大呼好吃。 \n 佳里區農會今天與明天在佳里區里育公園舉辦牛蒡產業文化活動,設置牛蒡產業文化專區,讓民眾了解牛蒡產業;並推出牛蒡肉包品嚐、牛蒡田間體驗、親子DIY教學等活動;行政院農業委員副主委陳文德上午南下出席開幕式,為牛蒡產業打氣。 \n 農會準備了600個牛蒡肉包,在開幕式後提供參與民眾免費品嚐,排隊人潮踴躍,約10多分鐘後就索取一空。 \n 佳里區農會總幹事黃政村表示,佳里區從前有「牛蒡的故鄉」美譽,約20年前種植面積還高達400、500公頃,產品以外銷為主,創造很高產值。近年因農民老化及其他國家產品競爭影響,種植面積逐年縮減,至今約剩60、70公頃。 \n 黃政村指出,政府近年持續鼓勵青年回流農村,佳里區已輔導10多名新農人投入各項作物種植,帶來不少新觀念與新做法,希望吸引更多年輕力量投入牛蒡產業。 \n 台南市長賴清德出席活動時表示,佳里區各界推廣牛蒡產業已略見成效,開發了牛蒡茶、牛蒡絲、牛蒡餅乾、牛蒡酒等多項副產品;不僅增加農民收益,也提高佳里區的知名度。 \n 賴清德說,發展地方產業不怕路途遠,只怕沒特色,希望未來能吸引更多年輕人回鄉投入相關產業;也盼地方持續推廣牛蒡這項優質農產品,不要讓人誤以為牛蒡是牛身上的某個部位。1030315 \n

  • 本土文創-台灣植物茶包 好味道飄向國際

     台灣人的無限創意,正受到世界關注。由台灣創意設計中心主導,本土文創品牌在今年陸續參與東京、巴黎、倫敦等國際展覽,10月將進軍上海、山東。這次獲選品牌有23家,不乏國際展常客如筌美術、琉璃工房等,也有不少生面孔,帶來令人驚喜的新意。 \n 首次參展的阿原工作室,主打的卻不是大家熟知的肥皂,而是結合茶葉與牛蒡、桂花等在地植物所製成的茶包,讓台灣好滋味走向國際。 \n 來自鶯歌的存仁堂,一只青花菊瓣鏤空碗,研發近30年才成功。工藝師必須克服高溫燒製易變形的障礙,才能兼顧0.08公分的超薄碗身與細緻雕花圖騰。由吉而好設計的文昌筆,靈感來自傳統毛筆架,利用磁性吸引鋼筆,無須掛勾就能吊起。

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