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  • 高雄百年中外餅舖第4、5代母女經營 台灣鳳梨酥行銷台灣至國際

    高雄百年中外餅舖第4、5代母女經營 台灣鳳梨酥行銷台灣至國際

    高雄左營百年老店「中外餅舖」從有文獻記載1905年起就在北門舊城巷內開雜貨店,歷經日治時期鹽糖專賣店,台灣光復後轉型為糕餅製造批發,由綠豆糕研創出象棋造型的招牌「棋餅」更是高雄地方特產伴手禮,現已傳至第4代媳婦張美華經營,第5代女兒余雪萍和余宜柔也加入家族餅舖,至今已114年歷史,母女3人繼續發揚百年老店好味道,研發多元品項,目前共有50多種各類糕餅,其中鳳梨酥就有3種不同造型和口味。 \n \n中外餅舖鳳梨酥共有3種,台灣鳳梨酥外觀製做成台灣島造型,以100%的土鳳梨製成內餡,吃得到土鳳梨的細長纖維,口感較酸,這是張美華接手經營後研發的新口味,每個45元;黃金鳳梨酥以87%的成熟鳳梨搭配冬瓜和麥牙製成內餡,鳳梨纖維較短,口味較甜,每個35元;金牌鳳梨酥也以87%的成熟鳳梨製成內餡,但口味較不甜,每個25元。中外餅舖總經理張美華表示,天然食材就是美味,所有品項堅持完全不加防腐劑,她打趣提到,研發台灣造型鳳梨酥銷售好像「賣台」,其實是把台灣意象和文創行銷出去,把台灣推向國際。 \n   \n原本在醫院工作長達20年的張美華2006年起接下公婆傳承的中外餅舖,當年還是門外漢的她曾被店內師傅嗆說「不然妳自己來做」,從此立志一定要學好糕餅手藝,她跑去職訓學習糕餅製作,再攻讀餐飲管理,多年來不斷自行研發多項新產品,將中外餅舖發揚光大,「得有專業手藝才能讓師傅服妳,也才能和專業對話」,這是張美華很深的感悟。2011年起她在蓮池潭畔成立中外餅舖棋餅文創館,除行銷各式糕餅並介紹餅舖歷史外,還舉辦棋餅比賽,讓遊客DIY製作棋餅;2012年起在文創館2樓成立庇護工場,聘用7名身心障礙員工,張美華大女兒余雪萍表示,2009年楠梓特教學校老師因幫學生找尋實習機會,中外餅舖才結下與庇護工場的緣分,不少身心障礙者專注力和穩定度都相當不錯,「給他魚吃不如教他釣魚」,中外餅舖成立庇護工場就是希望善盡回饋社會的企業責任,讓身心障礙者能以專業手藝與社會接軌。姊妹倆還花了1個多月合拍庇護工場微電影《百年庇護、慢點更美》,拿到當年庇護工場微電影第1名。 \n \n張美華提到家族歷史,她公公余榮欽原是左營舊城國小教師,當年公公因父親驟逝而辭去教職,接手家族餅舖產業,她公公的小弟喜愛下棋到經常忘了吃飯,被他媽媽罵說「把棋弈當飯吃」,沒想到這句戲言被她公公研發成中外餅舖的招牌棋餅,以97%綠豆泥餡料製成象棋造型的棋餅,還附棋盤紙和手套,不只能玩還能吃,常被戲稱下贏了才能吃,每盒棋餅共32顆售價250元,2001年起左營萬年祭中成為高雄地方特產暨10大伴手禮。張美華自行研發的XO醬醍醐香菇綠豆椪是素XO醬,因應現代人重視健康養生,產品強調低糖低油無防腐劑,清淡爽口,是店內人氣產品,每個45元。張美華說:「維持傳統沒變口味,但賦予新意,這是她最自豪的。」 \n \n張美華2個女兒余雪萍和余宜柔近年也加入家族事業,姊妹倆表示常出國參展學習經驗,希望提升品牌能見度,從聆聽顧客心聲而適時調整改變,也說媽媽經營管理嚴格,很認真在做事,2人受母親影響很多,也有女兒的使命希望幫助媽媽和家族,張美華隨即在旁補充嚴格是「愛之深責之切」。姊妹倆也說有時因想法和媽媽不同,母女倆也常會為此爭執,但都是為了想將事情做得更好。 \n \n中外餅舖品項多達50多種,除了招牌棋餅外,綠豆糕、綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥、棗泥核桃糕、火獅餅、龍虎餅、牛軋糖等都是人氣產品,採訪當時張美華突然想到剛以水果酵母菌種研發成功的手工麵包,便拿來邀請記者品嘗,一口咬下,香味四溢,口感Q彈,記者直說真好吃,很羨慕妳們姊妹倆經常能吃到媽媽研發的好吃麵包,此時小女兒宜柔立馬吐槽說,若你每天被當實驗品,經常得吃研發失敗的產品,你就不會羨慕了,她說媽媽經常研發新產品,成功前的無數失敗產品令她姊妹倆吃到怕,但張美華不怕過程失敗,鍥而不捨最後總會研發出美味產品。 \n \n地址:創始店:高雄市左營大路98號 棋餅文創館:高雄市左營區蓮潭路60-1號 \n電話:創始店:07-5818766 棋餅文創館:07-5886366 \n營業:創始店:08:00~22:00 棋餅文創館:08:00~21:00 全年無休 \n售價:台灣鳳梨酥45元、黃金鳳梨酥35元、金牌鳳梨酥25元 招牌棋餅每盒250元共32顆象棋造型棋餅 \nFB:中外餅舖棋餅文創館

  • 牛軋餅熱銷千萬片 名店賀蜜雅開在微風台北車站

    牛軋餅熱銷千萬片 名店賀蜜雅開在微風台北車站

    高雄伴手禮名店「賀蜜雅HoMiYa」手工餅乾2003年代工製餅,至2010年成立品牌,用料秉持天然、健康、無色素香料、無防腐劑等添加物,創始的手工牛軋餅至今熱銷千萬片, 9月1日將在微風台北車站B1開北區首店。 \n \n賀蜜雅明星商品多,除了牛軋餅長年穩坐銷售冠軍,獨家特製的夏威夷豆船型塔耗費數十萬成本開發,結合塔皮和夏威夷豆做到完美比例及口感;鳳梨酥和牛軋糖等手工製品也受到國內外消費者喜愛。為歡慶北區首店開幕,9月1日至9日每日17:00PM至19:30PM消費滿499元送1盒價值150元的牛軋餅,平日限量20份,假日加碼限量30份。

  • 台灣之光! 萬里晴牛軋糖甜到俄羅斯心裡

    台灣之光! 萬里晴牛軋糖甜到俄羅斯心裡

    台灣牛軋糖產業到國外拚經濟,從台中牌升級為國際品牌!萬里晴食品總經理吳炎山說,在日月潭設一鄉一特產牛軋糖專賣店,陸客減少雖影響生意,但勤跑國外商展,找國外下單大有斬獲,從日本到韓國,最近到莫斯科參加俄羅斯國際食品展,「全場兩千多攤,只有我一攤台灣人!」台灣牛軋糖豐富口味和優質口感征服俄羅斯,馬上拿到大單。 \n \n「算一算去年銷售近30萬顆牛軋糖,如果疊起來的總高度,超過30棟台北101大樓了!」吳炎山說,牛軋糖傳統口味之外,還生產抹茶、蔓越莓、咖啡、杏仁,透露研發草莓和芒果口味的牛軋糖快要上市,還有一款研究中的玫瑰牛軋糖,也是秘密武器。 \n \n台中的太陽餅和鳳梨酥,以前陸客路過台中是一箱一箱搬上遊覽車,吳炎山另闢市場生產牛軋糖,但本來在日月潭鎖定陸客的專賣店業績嚴重下滑,「店是繼續開,但等不到陸客,我要跑出去找客人!」 \n \n「連老外也瘋吃台灣牛軋糖!」吳炎山說,牛軋糖搬運方便不怕壓碎,大眾接受度高的甜點零嘴,他常跟著台中市府、經發局和工策會等單位去國外參展,今年2月參加俄羅斯國際食品展,2000多個來自全球的攤廠商,「只有我這一家是台商!」 \n \n他市場調查俄羅斯的牛軋糖,以西班牙、義大利居多,但價位偏高,口感輸台灣,所以當他介紹台灣牛軋糖時,來試吃的人大排長龍,馬上獲得大量訂單,他和兒子吳宏宇忙不過來,但忙得活力十足,總比在台灣等陸客好,自己的商機自己開發!

  • 陸客不來業績嚴重下滑 台灣牛軋糖轉賣到俄羅斯

    陸客不來業績嚴重下滑 台灣牛軋糖轉賣到俄羅斯

    \n \n陸客減少,不能坐以待「幣」,牛軋糖產業自力救濟,到國外拚市場,從台中牌升級為國際牌!萬里晴食品總經理吳炎山說,他在日月潭設一鄉一特產牛軋糖專賣店,生意少一半,自己乾脆跑國外商展,找國外下單,從日本到韓國,最近跑到莫斯科參加俄羅斯國際食品展,「全場2000多攤,只有我1攤台灣人!」台灣牛軋糖征服俄羅斯,馬上拿到大單。 \n \n「算一算我去年銷售近30萬顆牛軋糖,如果疊起來的總高度,超過30棟台北101大樓了!」吳炎山說,牛軋糖傳統口味,還生產抹茶、蔓越莓、咖啡、杏仁,透露研發草莓和芒果口味的牛軋糖快要上市,還有一款研究中的玫瑰牛軋糖,也是祕密武器。 \n \n台中的太陽餅和鳳梨酥,以前陸客路過台中是一箱一箱搬上遊覽車,吳炎山另闢市場生產牛軋糖,但本來在日月潭鎖定陸客的專賣店業績嚴重下滑,「店是繼續開,但等不到陸客,我要跑出去找客人!」 \n \n「連老外也瘋吃牛軋糖!」吳炎山說,牛軋糖搬運方便不怕壓碎,大眾接受度高的甜點零嘴,他常跟著台中市府、經發局和工策會等單位去國外參展,今年2月參加俄羅斯國際食品展,2000多個來自全球的廠商,「只有我萬里晴這一家是台商!」 \n \n他說,市場調查俄羅斯的牛軋糖,以西班牙、義大利居多,但價位偏高,口感輸台灣,所以當他介紹台灣牛軋糖時,來試吃的人大排長龍,馬上獲得大量訂單,他和兒子忙不過來,但總比在台灣等陸客好,自己的商機自己開發!

  • 萬里晴牛軋糖 就連老外也瘋狂

    萬里晴牛軋糖 就連老外也瘋狂

    牛軋糖不僅是國人熱愛的甜點零嘴,就連老外也瘋牛軋糖!萬里晴食品總經理吳炎山表示,今年2月參加俄羅斯國際食品展,在參展的2,000多攤廠商中,只有萬里晴一家是台商,「我們的牛軋糖、牛軋餅展出時大受歡迎,有俄羅斯業者一吃成主顧,立即下大單訂購!」 \n \n吳炎山表示,俄羅斯的牛軋糖大都來自西班牙、義大利,不過,「貴又難吃」,因此,當俄羅斯業者吃到台灣的牛軋糖、驚為天人,積極爭取經銷萬里晴的牛軋糖、牛軋餅。 \n \n不僅如此,萬里晴牛軋糖、牛軋餅積極佈局海外市場,曾跟隨外貿協會的腳步、到印尼參加食品展,同樣大受好評。吳炎山笑著說,因為牛軋糖、牛軋餅數量不夠供應,還得採取限量銷售,現場照樣大排長龍。 \n \n事實上,創立僅3年多的萬里晴食品,多年來靠著持續研發與真材實料,牛軋糖在台灣內銷市場已陸續打進麗寶OUTLET MALL、日月潭OTOP館、菇神新設店與鹿谷店、新竹小叮噹遊樂園、南仁湖泰安休息站等零售通路,去年估計銷售近30萬顆牛軋糖,疊起來的總高度超過30棟101大樓。 \n \n吳炎山表示,隨著國內外市場逐漸打開,萬里晴食品未來規劃設廠擴增產能,以滿足海內外市場的需求。

  • 蛋願好蕉情 國姓農會水果雜糧創意料理開課

    蛋願好蕉情 國姓農會水果雜糧創意料理開課

     國姓鄉農會為鼓勵國人多食用國產雜糧等米食,今〈23〉日在家政班教室舉行為期2天的國產雜糧創意加工產品開發與教育訓練,有30位老中青三代學員,運用國產雜糧及米穀粉,結合在地的咖啡、香蕉、紅龍果、百香果、桑椹等,製作出蛋願好蕉情等6項創意產品,現場香氣四溢,讓現場佳賓在品嚐後無不稱讚。 \n \n 國姓鄉農會此次的特色米穀雜糧創意加工產品開發教育訓練,學員們在種子教師侯文玫、彭美珠的指導下,運用巧思,製作了紅龍果及百香果口味的爆米香、花生及咖啡口味的牛軋糖、桑椹雜糧麵包及香蕉蛋餅、刺蔥油餅、秈米粉粿等創意產品,同時也取了極富創意的名稱,如心心相印、蛋願好蕉情、豆咖軋一腳。 \n \n 國鄉農會總幹事余家彥表示,目前香蕉價格大崩盤,形成蕉土現象,特別將香蕉入菜,製成香蕉蛋餅,作法是將整根香蕉剝皮、沾上蛋液與椰子粉、輕度油炸,再捲入手作蛋餅皮,淋上百香果等天然水果醬汁,就是1道獨特的水果蛋餅,與市售鹹蛋餅口味有明顯區隔,因做法簡單,民眾在自家廚房就能自製,不僅讓民眾吃得安心健康,又是當季農產品,還能幫助農民收益,一舉數得。 \n \n 余總幹事並指出,國產雜糧具有高纖、健康養生特性,深受國人喜愛,相較於進口雜糧需經長途運輸、高碳足跡,而國產雜糧不但在地還兼具環保、健康等優勢,是民眾採購食材的首選農產品。

  • 李智凱做牛軋餅 怕吃多翻不動

    李智凱做牛軋餅 怕吃多翻不動

     世大運體操金牌好手李智凱,1日公益處女秀獻給高雄長庚附設「湖畔咖啡屋」庇護工場,為中秋節伴手禮催買氣。他試吃時大讚牛軋糖很好吃,但笑說「怕吃太多會翻不動」。至於,近期目標是為2018亞運準備,同時放眼2020東京奧運。 \n 演活《翻滾吧!男孩》的「菜市場凱」李智凱,世大運摘金後,人氣扶搖直上,除繼續訓練外,昨更首度擔任公益代言人。他說,一路上比賽有長庚醫療團隊照顧,才能有好的表現,這次應邀響應公益,覺得很有意義,也盼拋磚引玉,共邀社會做愛心。 \n 湖畔咖啡屋庇護工場有14名身心障礙員工,今年推出「澎湃中秋禮盒」,每盒360元,內有招牌牛軋餅、果香Q餅及巧克力杏仁餅,另有綠豆椪禮盒等產品,標榜全程手工製作、低糖低油。詳洽07-7317123轉8769。

  • 萬里晴把愛送上山 牛軋糖義賣助偏鄉學童完成夢想

    萬里晴把愛送上山 牛軋糖義賣助偏鄉學童完成夢想

    地處南投縣偏鄉的廬山國小,位於仁愛鄉精英村,距離埔里鎮車程還要1小時,閱讀來源只有學校與班級圖書。為了翻轉偏鄉孩子的未來,廬山國小計畫改善學童的閱讀環境,「萬里晴食品」總經理吳炎山得知總經費約需15萬元後,決定自4月1日起一連展開3天義賣,要幫偏鄉學童完成小小的夢想! \n \n身兼台中市政顧問的吳炎山,平時就熱心公益,由於他的茶園距離廬山國小不遠,知道偏遠學校資源少,經常不時地提供物資幫助學校。因此,當吳炎山得知廬山國小欠缺圖書教室設備、以及購買圖書的經費大約15萬元時,眼看兒童節即將來臨,他決定伸出援手舉辦牛軋糖義賣活動。 \n \n吳炎山表示,萬里晴食品自4月1日至4月3日期間,2包綜合牛軋糖加1盒香蔥牛軋餅,一組原價600元,義賣價只要500元;凡來店響應義賣活動的朋友,再送萬里晴VIP卡,之後消費均可享有9折優惠價,3天義賣所得將全數捐給廬山國小。 \n \n當好友得知吳炎山的善舉後,紛紛主動爭相認購,不過短短幾小時內,目前認購已超過百組以上。萬里晴食品專線(04)24527988,歡迎大家踴躍參與。

  • 大黑松小倆口 牛軋糖博物館第十次捐血公益活動 捐血就送『牛軋糖+鳳梨酥』

    大黑松小倆口 牛軋糖博物館第十次捐血公益活動 捐血就送『牛軋糖+鳳梨酥』

    為慶祝成立61周年,著名喜餅與牛軋糖品牌「大黑松小倆口」將於3月15日(三)贊助公益捐血活動,凡於3月15日上午9點至下午5點,於新北市土城的「大黑松小倆口牛軋糖博物館」挽袖捐血,就可免費獲贈招牌一包牛軋糖,以及6入鳳梨酥一盒。 \n \n「大黑松小倆口」從民國99年起即舉辦公益捐血活動,當年就捐贈救護車一台,至今公益捐血活動已是第8個年頭,台北市博愛路總店及埔里元首館,也都響應舉辦。累計捐血袋數5,113袋,101年當日更創下單日917袋。每年都有熱心的民眾一同共襄盛舉。今年該品牌與新北市土城區廠商協進會及台北市101扶輪社共同協辦,由於年後血荒持續,更希望本次捐血活動的拋磚引玉效應,讓各界企業民間團體也能共同響應。大黑松小倆口號召大家共同捲起袖子來參與,讓需要幫助的人得到援助。 \n \n時間:9 : 00 – 17 : 00 \n地點:新北市土城區自強街31-2號 (牛軋糖博物館) \n網址:www.9420.com.tw \n

  • 牛軋糖博物館民俗活動 寓教於樂

    牛軋糖博物館民俗活動 寓教於樂

     爭拜文昌帝君拿功名金!位於新北市土城區的大黑松小倆口「牛軋糖創意博物館」上周舉行拜文昌帝君拿功名金民俗活動。大黑松小倆口總經理邱義榮指出,這場活動寓教於樂,現場準備各式牛軋糖及唐仔餅讓參加的來賓吃甜甜外,擲到800元功名金的人,代表今年運氣特別好,要存到銀行帳戶生利息,或拿去投資用,千萬別買日常用品而平白花掉。 \n 1956年大黑松小倆口創辦人邱彭毓和引進香港牛軋糖,並研發獨家口味,打響名號。為紀念邱彭毓和為企業打下的深厚基礎,大黑松小倆口2005年成立牛軋糖博物館,在館內設置文昌帝君供民眾求取功名。 \n 新北市客家局局長賴金河表示,在邱義榮身上看到客家人孝順、重視教育的精神,並有著像牛軋糖般的韌性,因此能將大黑松小倆口經營成具有台灣文化特色的食品品牌。 \n 「牛軋糖創意博物館」是全台唯一可以拜文昌帝君的觀光工廠,大黑松小倆口還特地成立「文昌帝君劇團」。

  • 台灣10大伴手禮!萬里晴牛軋糖熱賣

    台灣10大伴手禮!萬里晴牛軋糖熱賣

    以牛軋糖勇奪台灣10大伴手禮的萬里晴伴手禮專賣店,現身「2017台中春季旅遊大展」,很多來參加旅展的民眾試吃後讚不絕口,馬上搶購入手,萬里晴食品總經理吳炎山說,以「良心、用心、關心」為理念,堅持使用好食材,讓大家可以買得安心,吃得放心。 \n \n 你吃過牛軋糖,有吃過牛軋餅?吳炎山製作牛軋糖發揮創意,還結合台灣的農產和水果,做出口味獨具的新口味牛軋糖。 \n \n 吳炎山說,牛軋糖在伴手禮市場,除了好吃,還有包裝運送不像糕餅會壓碎的好處,而且食材依古法而做,取用當地天然材料,不添加香精又不黏牙,顧客在咬下牛軋糖時,一口接一口的好口感最誠實。 \n \n 「萬里晴花生牛軋糖,一定要選用頂級北港花生!」吳炎山強調,牛軋糖口感脆而不硬,使用的乳牛在牧草最純淨地方,牛奶香濃醇,加上手工特調的麥芽糖,由師傅多年經驗手工熬煮,強調健康和低糖,成為伴手禮的熱門選擇。

  • 擊敗泡菜啦!韓超商零食暢銷榜 台灣這味風光摘冠

    擊敗泡菜啦!韓超商零食暢銷榜 台灣這味風光摘冠

    台灣被譽為美食天堂,除了夜市誘人的各式小吃外,零食也備受推崇,去年網友在《爆廢公社》討論「心中第一零食」,老牌零食蚵仔煎口味洋芋片最得人心,不過,在外國人眼中,台灣零食哪款最美味?韓國本土最大連鎖超商GS25近日發布1月零食暢銷榜,其中台灣品牌就風光佔2名,其中一款還摘下暢銷榜首! \n \n以下為GS25發布暢銷名單↓ \n \n1.手信坊牛軋餅 \n來自台灣的手信坊牛軋餅征服韓國消費者的味蕾,風光奪下韓國超商排行榜第一名。鹹香脆的蘇打餅夾著甜香濃郁的牛軋糖夾心,不只日韓客超愛,連台灣手信坊官網目前都顯示缺貨中呢! \n \n2.鮮奶油草莓三明治 \nGS25推出的鮮奶油草莓三明治是季節限定的產品,是一上架就被搶購一空的超夯零食!鮮奶油草莓三明治不僅有夢幻賣相,滋味也非常迷人,酸甜的新鮮草莓配上濃郁鮮奶油,成功擄獲消費者的心! \n \n3.泡菜鍋泡麵 \n韓國泡菜鍋泡麵是GS25的熱賣款,不同於一般泡麵僅有粉末湯包,這款多了泡菜的新鮮食感,且價位十分親民,是不可錯過的人氣商品。 \n \n4.綠茶餅乾條 \n外觀粗胖的綠茶餅乾條也是GS25的人氣商品,喜歡綠茶清爽風味的人絕對值得一試! \n \n5.義美Gummy QQ巧克力球 \n台灣人絕對認得的義美Gummy QQ巧克力球,摘下本次排行榜的第五名,濃郁巧克力外層融化後,接著是香甜嚼勁的QQ球,讓人愛不釋「口」! \n \n

  • 麻油、筷架、茶香牛軋餅!來墾丁「屏」嘗生活好味道

    麻油、筷架、茶香牛軋餅!來墾丁「屏」嘗生活好味道

    支持台灣在地好味道!想到屏東墾丁,不外乎陽光、大海、沙灘、比基尼等!事實上,有好山好水的墾丁其實在地美食也一籮筐!墾丁國家公園管理處繼去年推出以五行為包裝設計概念的「農五味」禮盒後,今年輔導社區研發以老鷹為造型的鷹筷架,將港口茶做成典新的茶香牛軋糖,重新包裝設計無毒麻油,並且成立「屏日生活」電子商務平台,讓喜愛社區產品的朋友,可以在家上網就買到社區農產品,用消費支持生態保育工作。 \n \n \n墾丁國家公園管理處輔導社區發展生態旅遊超過十年,從社頂部落、水蛙窟部落、里德社區、港口社區、龍水社區、大光社區、滿州協會到永靖社區,社區夥伴將自己生活的閱歷和知識轉化成遊程中趣味的解說內容,傳遞自然知識,也維繫保存文化價值。 \n \n社區朋友們為生態旅遊解說導覽外,透過巡守監測的工作,了解和記錄他們居住的環境和自然,這些感情都是沒有誰可以取代的,因此遊客能在參加生態旅遊過程中感受到地方濃厚的人情味。社區夥伴除了導覽解說,也以友善土地無毒種植農作物,也發揮創意手做文創商品,因此墾管處協助社區將這些產品做成伴手禮,讓喜愛生態旅遊的朋友也能把美好的回憶買回家。 \n \n \n里德社區從獵鷹蛻變護鷹的正面形象深植人心,社區夥伴自行組成生產小隊,將愛護老鷹的心情製作成鷹筷架。港口茶的特殊海味,除了製作成饅頭和餅乾,社區夥伴將茶香做成牛軋餅,成為社區新產品。龍水社區的無毒麻油一直是社區熱銷產品,但長期都以回收玻璃瓶盛裝,今年換上新衣登場,重塑新形象,讓大家看見真正好物的價值。 \n \n除了協助社區生態旅遊開發新產品和包裝,墾丁國家公園管理處也輔導在地青年創立新品牌「屏嚐」,社區的產品大多與食物、食材或加工農產品相關,因此把「屏東在地生產,適合細細品嚐」的概念,藉此行銷恆春半島的優質農產品。 \n \n而所有開發的新商品,以及社區原有的農產品和文創商品,都可以在新成立的電子商務平台「屏日生活」網站上購買,讓支持生態旅遊的遊客不受距離限制,網路就能購買友善土地的商品。 \n \n \n墾丁國家公園管理處處長劉培東表示,管處一直本著「發掘在地文化,扶植在地產業,建設在地空間,發展在地旅遊,最後凝聚在地精神」的在地概念來扶植社區產業,發展生態旅遊,不僅僅單純的觀光旅遊活動,而是利用在地產業來守護整個生態環境。 \n \n建立新品牌「屏嚐」的里山生態有限公司經理林志遠提到,不論是有形無形的自然生態或人文資產,都需要大家共同守護,將這些難得的資源轉化成商品,並建立品牌,期能讓消費者用購買來支持生態保育行動。 \n \n \n屏日生活網站上的商品有「好吃」和「好用」兩大類別的產品,為慶祝網站新上線,2016年底前只要購買商品,就贈送生態文具組一個,買滿1000元再送生態文具吊卡一個,買滿3000元免運費;除此之外,同時開放農五味禮盒預購活動,2017年1月1日將推出農曆年節的促銷活動,歡迎有興趣的朋友上網查看!

  • 大黑松小倆口60週年 台灣在地品牌展開年輕化  迎向網路新世代

    大黑松小倆口60週年 台灣在地品牌展開年輕化 迎向網路新世代

    耳熟能詳的『大黑松小倆口』,以牛軋糖起家,深受消費者喜愛而爆紅流行,創下台灣第一牛軋糖的美號,在80年代品牌轉入喜餅市場經營,首創糖餅合一的喜餅,曼谷包的熱銷,亦在喜餅市場屢創佳績。 \n今年邁入一甲子之際,擁有60年歷史的台灣品牌的大黑松小倆口,早已不只是喜餅了,是個成功多角化發展的品牌事業,總經理邱義榮表示,在過往有鑑於台灣烘焙及喜餅市場未來的趨勢,毅然決定轉型公司,投入新事業,於2005年起陸續在土城成立牛軋糖博物館、桃園大溪愛情故事館、南投埔里元首館,屢屢為當地創下旅遊高峰。此外,企業堅持回饋社會大眾,採取不收取任何門票費用,如此,不僅為台灣國人提供了休閒的好去處,也創造當地的就業機會。 \n在過去60年大黑松小倆口完成了企業及品牌的良好基礎,現今面臨新世代快速變化,大黑松小倆口將展開「走向年輕化,網路新世代」的全新任務,期盼透過以下的五項目標的創新轉變,再創未來60年高峰! \n一、網路全面性進入: \n  1. 建立專屬官方新購物商城、網路賣場全面上架 \n  2. 網路SEO化、通訊媒體運用 \n二、產品創新突破年輕化: \n  1. 首創糖餅合一的唐仔餅 \n  2. 知名連瑣咖啡業者製販同盟的咖啡紫地瓜\t \n  3. 餅糖合一而養生的椰棗酥/桂圓酥 \n三、行銷手法年輕化: \n  1. 門市年輕化:博愛總店全新裝潢,符合年輕新潮流 \n  2. 通路實體化:進入實體通路,對的通路對的商品,製販新同盟 \n  3. 觀光新創意:創造新話題,月老教堂,創下4.9顆新評價 \n四、品牌推出吉祥物: \n  唐仔餅的熱銷,創造唐仔吉祥物,逗趣的造型,將引起新話題 \n  1. 月老教堂的168隻造型唐仔 \n  2. 唐仔系列贈品:唐仔祝福玩偶及唐仔悠遊卡套贈品等系列贈品 \n五、包裝創新,環保又實用: \n  推出全新奢華時尚新曼谷包系列,將再度引起喜餅搶購風暴 \n

  • 大黑松小倆口 和你想的不一樣

    大黑松小倆口 和你想的不一樣

    說起大黑松小倆口,許多人會想到喜餅;但這個由牛軋糖起家、擁有60年歷史的台灣品牌,其實早就不只是喜餅,而是一個多角化發展的旅遊業。 \n大黑松小倆口有台灣第一牛軋糖美稱.80年代轉入喜餅市場,首創糖餅合一,再加上曼谷包熱銷,在喜餅界打出一片天。總經理邱義榮看到台灣烘焙及喜餅市場未來的趨勢,很早就將公司轉型並投入新事業,2005年起陸續在土城成立牛軋糖博物館、桃園大溪愛情故事館、南投埔里元首館,創下旅遊高峰,而且不收門票,為國人提供休閒好去處. \n走過一甲子,邱義榮宣布,大黑松小倆口要「走向年輕化,網路新世代」,一口氣提出五項新任務,包括建立專屬官方新購物商城、網路賣場全面上架、網路SEO、通訊媒體運用,首創糖餅合一的唐仔餅、知名連瑣咖啡業者製販同盟的咖啡紫地瓜、養生的椰棗酥與桂圓酥。 \n博愛總店全新裝潢,要讓年輕回流,並進入實體通路,再加入觀光新創意,還要推出品牌吉祥物,以及月老教堂的168隻造型唐仔,全新奢華時尚新曼谷包系列,要再度掀起喜餅搶購風暴。\t \n

  • 2016台灣烘焙美食展 第二伴手禮開賣 台北甜心 台日饕客嘗鮮

    2016台灣烘焙美食展 第二伴手禮開賣 台北甜心 台日饕客嘗鮮

     「2016台灣烘焙美食展」將於本月29日至31日登場,共70家廠商參與台北鳳梨酥文化節及台北甜心嘉年華2項主題競賽,而今年觀光傳播局也將口味別具特色的「台北甜心」推銷至日本,今日起讓結合牛軋糖及創意餅皮酸甜口味的甜點同步於台、日販售,盼成為觀光客訪台北的第二伴手禮。 \n 觀傳局長簡余晏說,透過舌尖的美食是最容易宣傳城市的方法,但過去許多日本遊客到台北只會買茶葉跟鳳梨酥,希望有著酸甜時尚口味,外皮有馬卡龍、內餡則是牛軋糖的「台北甜心」,能吸引更多觀光客及民眾,像鳳梨酥的「金磚奇蹟」一樣,創造台北更多奇蹟。 \n 簡余晏也表示,「台北甜心」將於今日起在日本全國超過1萬1000家全家便利商店販售,同時改良成適合日本民眾口味,限時販售2周,若銷售成績不錯,也不排除繼續合作。而台北烘焙業者如法蘭斯、順成蛋糕、丹麥之屋、ERSTE等業者也同步開賣,將提供好康優惠,同步行銷。 \n 台北市糕餅商業同業公會理事長高垂琮也說,希望「台北甜心」不只是另一個伴手禮,也能帶動同業業績2至3成,吸引更多觀光客及民眾消費。 \n 本次「2016台灣烘焙美食展」以台北甜心嘉年華及台北鳳梨酥文化節為主題,首日將有台北甜心及鳳梨酥競賽,每日前500名進場的民眾,即可免費獲得台北甜心或鳳梨酥1個,活動現場也有DIY體驗課程,邀請烘培食品業者示範、教學手作鳳梨酥及牛軋糖。

  • 一甲子甜蜜滋味 「大黑松小倆口」幸福帶回家

    一甲子甜蜜滋味 「大黑松小倆口」幸福帶回家

    一個令你我耳熟能詳的金字品牌『大黑松小倆口』,無論是台灣家喻戶曉的牛軋糖或者是結婚新人首選的喜餅禮盒,本著企業良知,慎選原料,堅持品質,以最實惠的價格回饋消費者,也因此長久以來深受消費者的喜愛與青睞有加。 \n在今年邁入一甲子之際,大黑松小倆口感謝消費者長達60年來的支持與喜愛,日前在全省門市陸續展開週年慶歡度公司成立60週年,同時以感恩的心回饋消費者,即日起展開週年慶感恩活動及『幸福成家』回饋專案: \n1.浪漫年輕喜餅禮盒~『愛情故事』隆重推薦,原價1,000元,60週年感恩特價360元 \n              \n2.其他幾款限定熱銷喜餅款式,全面週年感恩特價39折 \n新人們期盼的是結婚過程的美好及幸福的未來,每一盒喜餅帶給親友的是喜悅與祝福。『大黑松小倆口』,以最美味的商品,最流行的包裝,並以低於市場其他品牌的實惠價格,來祝福每一對即將邁入美好的新人。送禮大方並符合預算的喜餅就在『大黑松小倆口』,您與未來的另一半還在等什麼呢?相關優惠訊息請上『大黑松小倆口』官網,優惠訂購專線:(02)2331-2222或親洽全省門市。 \n

  • 全奶無水牛軋糖 入口即化

    全奶無水牛軋糖 入口即化

     一顆顆如羊脂般的牛軋糖,堪稱台北市的「市糖」,滿街都有人在賣。但這家「老白京頂級手工糖餅」的法式牛軋糖,口味經過改良,不但不沾、不黏,入口更鬆軟即化。 \n \n 看著「老白京」餅舖內溫馨而精緻的陳列,很難想像,這家小舖的所有糖餅,皆出自一位皮膚白皙、長相搞笑的中年老闆周育仕。原本在大陸經商的他,慘敗歸國,賺了失意和回憶,還有一屁股的債務。為了讓遠從大陸嫁到台灣的老婆,日子過得安心,因緣巧合下,毫無經驗的他,開始跟朋友學做糖。 \n \n 他靠著身上僅存的5千元,先透過臉書販售,經友人口耳相傳,訂單愈來愈多,於是拓展到租下一間小舖。一路走來,周育仕說,成功的祕訣在於用心、誠懇、實在、絕不偷工減料! \n \n 對於自家糖餅深具信心,周育仕提到,老白京所製作的牛軋糖,不加一滴水,並用最高級的安佳奶粉和阿羅利奶油製成,融合天然的夏威夷豆或杏仁。市售牛軋糖很多標榜不加化學香精、防腐劑,但拆開會有撲鼻的奶香,那是不對的,因天然材料經加熱,香味會封存在糖果裡,入口後才會在喉韻間爆開,散發至鼻腔,讓人吃在嘴裡、甜在心窩。 \n \n 店裡的人氣產品,除了牛軋糖,另外就是英式太妃糖,用加拿大原裝進口的楓糖為原料,光是成本10 cc就要4元美金(台幣約128元),方能成就健康美味又頂級的口感。 \n \n 為增加選擇,周育仕又學做了低油低糖的一口鳳梨酥和一口奶油酥。鳳梨酥是台灣古早味零食,他選用傳統的冬瓜餡和台灣特產的香水鳳梨,混合製作,再縮小成一口入喉的尺寸。一口奶油酥則是太陽餅的縮小版,但將糖分降低,去除砂糖餡,改成牛奶餡,使口味與眾不同,成為饕客間口耳相傳盛讚的暖心甜點。(更多精采內容,請看101期《周刊王》) \n \n★老白京頂級手工糖餅 \n電話:(02)2559-7915 \n時間:10:00~22:00(除夕休) \n地址:台北市重慶北路一段62-17號 \n24小時訂購專線:0986-286-959(可宅配) \n粉絲頁:關鍵字搜尋「老白京」 \n

  • 廟志工考上公職自製文昌筆聰明糖送考生

    廟志工考上公職自製文昌筆聰明糖送考生

    持續6年春節當福興宮志工為信眾點光明燈的廖聆嵂考上公職,為答謝文昌帝君的庇佑,自製專屬文昌筆及「蔥」明牛軋糖送考生,預祝金榜題名,有趣的是,西螺公所里幹事王明正升等考出全國第十佳績,反送她甘蔗祝節節高升。 \n \n 西螺福興宮董事長楊文鍾指出,廖聆嵂大二那年春節就來該宮當志工,負責為民眾點光明燈,之後每年都來,為廟務人員分攤掉不少工作,去年考上錄取率只有3%的地方特考,大家都很為她高興。 \n \n 廖聆嵂說,3年多前大學畢業便回到西螺專心準備國考,每天一大早到圖書館報到,念到晚上9點閉館才回家,途經福興宮時就拜文昌帝君,藉以減輕焦慮與壓力。 \n \n 廖聆嵂以百套文昌筆、花生夾心餅乾和「蔥」明牛軋糖答謝文昌帝君,並分送來求功名的考生,解釋所備物品的特殊意義,她說考生遇到艱澀題目會像夾心餅乾一樣緊張,拿著文昌筆可以急中生智、妙筆生花,傳說牛軋糖是明代狀元商輅夢到文昌帝君指點發明的,又稱功名糖,吃了蔥餅包牛軋糖,耳聰目明順利考到功名。 \n \n 也來向文昌帝君還願的王明正遇上廖聆嵂,別出心裁地送她一包削好皮的甘蔗,祝福她節節高升,也期勉她如去皮甘蔗摒除公務員的官僚習氣,謙卑傾聽民意,熱忱為民服務。

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